山药能和豆腐一起吃吗
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山药能和豆腐一起吃吗?这个当然能了。而且山药炖豆腐是很好的养生菜肴。既清淡又美味，而且营养丰富。山药具有补肾壮阳，强身健体，提高免疫力的作用。豆腐富含蛋白质和钙，不论老人和孩子，多吃山药豆腐都是很好的。另外，山药豆腐适合体质虚弱的人长期食用，而且没有什么副作用。
山药能和豆腐一起吃
1、同食影响
山药和豆腐和制作成味道非常不错的菜，而且营养丰富，可以为人体带来很多的好处，具有补中益气、清热解毒、生津止渴、健脾养胃、补肾益精、润肺止咳、消炎排毒、降血糖等功效，还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺炎、肾炎、肾虚、遗精、口臭、口渴烦躁、糖尿病、脾胃虚弱、气血不足等不适病症。
2、豆腐的吃法
食用豆腐也有很多需要注意的内容。豆腐中含有大量的植物蛋白，这种物质在人体中代谢会产生大量的含氮代谢废物，这些物质会增加生长的负担，因此肾虚、肾脏疾病患者不宜多吃。食用豆腐还会加速动脉硬化，因此患有心血管疾病或者动脉硬化的患者不宜食用豆腐，以免对病情不利。食用豆腐还会增强对碘元素的消耗，进而会导致身体碘元素的缺乏。
3、山药的吃法
吃山药也有很多需要注意的地方，山药具有降血糖的作用，但是糖尿病患者却不能吃太多的山药，因为山药降糖功效是有限的，但是大量的淀粉却会导致血糖升高，如果吃的太多，也会对病情造成不利影响。由于其中含有大量的淀粉，因此便秘患者也不宜吃山药，淀粉会导致肠道干燥，对病情不利。
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山药和番茄能一起吃吗?
山药的营养价值极其丰富这是大家都知道，同样的番茄的营养价值也不可小觑，适量食用一样能给人带来不少好处。当然，这两种食材也是可以放在一起吃的，做出的菜口感会非常好，而且营养价值也会更丰富。
一、山药和番茄能一起吃吗?
山药和西红柿是可以一起吃的，而且在一起做菜味道也非常好，让人食欲大增，营养也非常丰富，可以为人体带来很多的好处。但是山药和西红柿也有各自的饮食规则，不可随意乱吃。
二、山药的功效和作用：
1、补气养血
山药益气、健脾、养胃，在补血食物、药物中配合用之，可使补血的效果增强。
2、补虚抗衰
现代药理研究提示，山药含有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、山药碱、胆碱、淀粉及钙、磷、铁等，具有诱生干扰素的作用，有一定的抗衰老物质基础。由此可见，山药确能补虚疗损，延年益寿。
3、强壮养颜
山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能增加黏膜与皮肤的润滑度，减少皮下脂肪蓄积，是很好的美容食品，可以单味服用，也可在复方中应用，山药粥、山药酒、六味地黄饮、滋肾生肝饮等，均有强壮筋骨，养颜健身的作用。
4、滋阴补阳
山药补阴而有清虚热的作用，黄官绣在《本草求真》中说，山药本属食物，古人用入汤剂，谓其补脾益气除热。其色白入肺，味甘入脾，气虽温而却平，为补脾肺之阴，是以能润皮毛，长肌肉。
5、健脾益胃、助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
6、益肺止咳
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
7、降低血糖
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
山药能和土豆一起吃吗?
山药和土豆是两种营养价值都非常高的食物，如果放在一起吃的话营养价值会更高，而且口感也异常独特，喜欢的人可以适当多吃一些。山药的营养价值非常好，可以健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳等，同时吃法也非常多，大家可以根据自己的口味选择。
一、山药能和土豆一起吃吗?
土豆和山药是可以一起吃的，而且一起吃营养更加丰富，而且在一起烹饪出的美食口感独特，营养价值更高。
二、山药的营养价值
1. 健脾益胃、助消化：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;
2. 滋肾益精：
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之;
3. 益肺止咳：
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症;
4. 降低血糖：
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品;
5. 延年益寿：
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效;
6. 抗肝昏迷
近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
三、吃山药不能吃什么
1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。
2、山药与甘遂千万不要一同食用，而且它也不可与碱性的药物一起服用，小心酿大祸。
3、山药与猪肝。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。
山药能和绿豆一起吃吗
山药能和绿豆一起吃吗?它们是可以一起吃的。而且营养丰富。经常食用对人体的健康很有好处。山药的吃法有很多，可以清蒸，可以炒菜和炖汤。而且山药百搭，可以和很多食材一起做。山药不管是和胡萝卜还是和辣椒一起做，都是又美味又营养的。因此，建议大家平时多食用一些山药，来达到养生保健的目的。
山药能和绿豆一起吃
1、同食影响
山药和绿豆一起吃味道也是不错的，营养也很丰富，具有补中益气、生津止渴、清热解毒、消炎止痛、利尿消肿、养肝明目、健脾养胃、补肾益精、润肺止咳、降血糖等功效，适当食用，还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺炎、肾炎、肾虚、小便不畅、水肿、腹泻、脾胃虚弱、气血不足、上火、暑热等不适病症。
2、绿豆吃法
绿豆虽然对健康有不少的好处，但是也有许多需要注意的地方。绿豆为寒性食物，脾胃虚寒、体质虚寒或者患有胃病的人不可食用绿豆，以免引起肠胃不适，对病情也不利。绿豆不适合与狗肉一同食用，两种食物的营养会相互作用，从而导致人体出现中毒反应。如果是在服药期间，最好不要食用绿豆，否则很容易对药效产生影响，进而会对健康造成不利的影响。
3、山药吃法
吃山药也有需要注意的地方，山药虽然可以降血糖，但是对于糖尿病患者来说，不适合吃较多的山药，否则由于其中淀粉的影响，也会导致人体出现血糖升高的现象，对糖尿病病情出非常不利。由于淀粉的作用，山药在消化的过程中会导致肠道干燥，因此便秘患者也不适合食用山药。
山药和燕麦能一起吃吗?
山药和燕麦是日常生活中十分常见的两种食物，山药当中富含多种维生素以及营养元素，经常食用山药还可以达到补血的功效，而燕麦片是属于高纤维食物，可以有效补充身体营养物质，但是山药和燕麦一般最好不宜同时吃，以免导致影响营养吸收。
山药常常被用作保健品或者药品中充当辅料!麦片属于是营养餐，具有高纤维素的特点，有热量!所以，山药 和麦片最好不要同时食用，虽然说没有大碍，但是可能影响二者的吸收程度
山药禁忌
山药不能与甘遂同食
山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用。
山药不能与碱性药物同服
山药中含有淀粉酶，当山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值。
山药与猪肝不能一起吃
山药富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。
山药与黄瓜不能同食
黄瓜中含维生素C分解酶，若与山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏。
山药与南瓜不能同食
南瓜中含有维生素C分解酶，若与山药同食，维生素C则被分解破坏，从而降低了山药的营养价值。
山药与胡萝卜不能同食
山药中含丰富的维生素C，而胡萝卜中含维生素C分解酶，若两者同时食用，维生素C则被分解破坏。
山药与笋瓜不能同食
笋瓜中含维生素C分解酶，山药中富含维生素C，若笋瓜和山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏，导致山药营养价值的降低。
山药和樱桃能一起吃吗
山药和樱桃是并不相克的，所以山药和樱桃是可以放在一起用，而且在平时还可以做甜点和美食，山药中具有滋补气血，调理身体，促进吸收的功效，所以在平时的用药价值非常广泛，不仅仅可以当做药材，也可以当做食材，平时非常受人欢迎。
用料
材料
樱桃果酱
陕西淮山
橄榄油
蜂蜜
矿泉水
干桂花脯
做法
1. 山药洗净 去皮 切成等段儿的条 浸泡在凉水里
2. 烧开锅中水+一点白醋将山药焯水煮一会 达到脆且熟的口感 捞出过凉水
3. 装盘+调好的料汁上桌
山药的基本介绍
薯蓣，通称山药。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。
原产山西平遥、介休，现分布于我国华北、西北及长江流域的江西各省区。栽种者称家山药，野生者称野山药;中药材称淮山，淮山药、怀山药等。因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。我国主产于河南省北部，河北、山西、山东及中南、西南等地区也有栽培。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，干燥。中国栽培的山药主要有普通的山药和田薯两大类。普通的山药块茎较小，其中尤以古怀庆府(今河南焦作境内，含博爱、沁阳、武陟、温县等县)所产山药名贵，习称“怀山药”，素有“怀参”之称，为全国之冠。现国内有两个地方的山药已申请了国家地理标志保护产品，一种是“铁棍山药”其产自河南焦作;另一种是“陈集山药”其产自山东省菏泽市陈集镇，包括“鸡皮糙山药”和“西施种子山药”。
山药除含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分外，尚含淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等。其中的淀粉酶又叫消化素，能分解淀粉等物质，若与碱性物质相混合，则淀粉酶作用消失。补而不腻，香而不燥。历代医家盛赞山药为“理虚之要药”。
山药的功效与作用
山药，味甘，性平;归肺、脾、肾经。补脾;养肺;固肾;益精。主脾虚泄泻;食少浮肿;肺虚咳喘;消渴;遗精;带下;肾虚尿频;外用治痈肿;瘰疬。
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
2.滋肾益精
强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
山药和丝瓜能一起吃吗
在我们的生活中大家都比较喜欢吃山药和丝瓜这两种蔬菜，因为山药有这种蔬菜是非常具有营养价值，而且她吃起来口感特别的脆，对一些身体比较虚弱的人来说，喝一些山药汤也比较滋补，现在吃山药的时候也会想着在里面加入一些丝瓜，那么丝瓜和山药能一起吃吗?
丝瓜能和山药一起吃吗
营养医师介绍丝瓜是可以和山药一起吃的，丝瓜含有多种维生素和矿物质，吃丝瓜和山药能促进消化、改善胃肠功能。
丝瓜山药的做法
1。大蒜切片，丝瓜、山药切段备用
2。锅里放入适量的油，倒入蒜片爆炒出香味
3。倒入丝瓜翻炒，加少量的水焖3-5分钟
4。到丝瓜9成熟后，放入山药翻炒，放入适量的盐、鸡精调味
5。最后放入枸杞，勾芡出锅
山药可以和什么一起吃
1、扁豆：一起吃有健脾益肾的效果。
2、莲子：山药与莲子一起吃可以健脾补肾。
3、玉米：山药和玉米的搭配有益肠胃，能吸收更多的营养素。
4、鸭肉：鸭肉加山药可以补阴养肺。
5、红枣：山药健脾益胃，跟红枣搭配，可以强化山药的效果。
6、核桃：山药与核桃一起吃有补中益气、强健筋骨、健脑益智的作用。
7、芝麻：芝麻适合补钙，而山药有促进钙吸收的作用。
8、鸡胗：山药与鸡胗搭配食用可以治疗小儿脾虚疳积。
9、银耳：山药加银耳可以滋阴润肺。
10、杏仁：杏仁和山药都是营养价值高的健康食品，搭配吃克补肺益肾。
板栗和山药能一起吃吗
板栗和山药是可以在一起吃的，这两种食材的营养功效都是非常不错的，可以在秋冬季节适当的吃一些，在预防疾病方面有很好的效果，比如说可以用板栗山药来炖鸡，不但能够达到调理肠胃的作用，还有壮阳补肾的效果，在预防骨质增生和美容养颜方面都有一定的效果，我们来看一下这方面的内容。
板栗和山药能一起吃吗
1、可以一起吃
板栗和山药是可以一起吃的，山药和板栗之间不会有任何营养上的冲突，一起吃还能各自发挥各自的功效，所以吃了是非常好的，很多人会用山药和板栗来熬汤，不管是老人和小孩都是可以吃的，而且吃了还有很多好处，能健脾益胃。补肾壮阳，还能预防骨质增生，具有美容养颜的效果，除了可以一起熬汤以外，还可以一起用来熬粥，也是滋补效果很好的。
2、山药栗子粥
这里教大家做一种营养又美味的粥，山药栗子在需要准备的主要食材有山药、板栗、大米、糯米和枣。将山药去皮洗净切成小块，板栗去皮，红枣洗净后备用。将大米和糯米洗净后放入锅中，倒入适量的水，将山药和红枣放进去，煮半个小时然后放入板栗，再煮十五分钟就可以食用了。
3、温馨小提醒
我们会发现栗子放下去之后并没有煮很久，那是因为要做好准备工作，由于栗子的皮很难剥，所以在煮粥之前要将板栗煮熟，然后再剥皮就比较容易，所以最后栗子不用煮太久就可以食用。山药栗子粥不仅能养胃助消化，还有抗衰老的作用，但是不管是什么人，板栗都不要吃多，每次放几颗就可以了。
山药和山楂能一起吃吗
山药和山楂这两种食材对人体来说都有非常好的好处，特别是家中有小孩子的家长，应该多给小孩子吃一些山楂，因为山楂有非常强健脾开胃的功能。小孩子们吃了山楂之后，胃口一般都会变得很好，这时候就可以有效补充身体所需营养。而山药对人体所起到的要求作用也是非常明显的，可是山药和山楂可以一起食用吗?
山药可以和山楂同吃，食物没有相克。
吃山楂的禁忌
1、猪肝
山楂不能和猪肝一起吃，会破坏体内维生素C。因为山楂富含维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山楂。
2、海鲜
海鲜类的食物含有的蛋白质和钙物质成分都特别丰富，但是如果和山楂一起吃，不但会使蛋白质的营养价值降低，而且还很容易使海物中的铁质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物。从而引起人体不适，出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状。专家告诫，吃了海鲜后一定不要马上吃山楂，想吃的话应该间隔两个小时再吃。
3、胡萝卜
山楂和胡萝卜不能一起吃，胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。
另外，山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜不能同食，山楂富含维生素C，而黄瓜、南瓜、笋瓜中皆含维生素C分解酶。同食可使山楂中的维生素C分解破坏，从而失去原有的营养价值。
4、鸭肉
鸭肉与山楂相克，二者均属寒凉之物，不宜同食。
5、蕺菜
蕺菜也就是鱼腥草是与山楂相克的，因为蕺菜和山楂都是寒凉之品，同食会很容易伤脾胃。
6、人参
清·严洁等《得配本草》：“山楂，服人参者忌之。”山楂吃多了会伤中气。所以，中气不足的人，尤其是食用人参等补气药的要慎食。以防止其抵消人参的补气作用。
7、柠檬
柠檬含丰富的枸橼酸、烟酸、有机酸、黄酮类、挥发油、橙皮苷、草酸钙、维生素以及钙、磷、铁等营养成分，具有很高的食疗保健功效。但柠檬不能和山楂一起吃，山楂与柠檬同食影响消化。
8、海参
海参是海味食品，它富含蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、磷、铁、碘、维生素等营养成分，胆固醇的含量则几乎为零。但海参不能与山楂同吃，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。
9、南瓜
山楂和胡萝卜不能一起吃，胡萝卜富含维生素c分解酶，若含有丰富的维生素c的山楂与含有维生素c分解酶的食物同用，维生素c则易被分解破坏。另外，山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜不能同食，山楂富含维生素c，而黄瓜、南瓜、笋瓜中皆含维生素c分解酶。同食可使山楂中的维生素c分解破坏，从而失去原有的营养价值。
山药和秋葵能一起吃吗
秋葵的口感吃起来是滑滑的，嫩嫩的，生着吃又脆又滑，熟了后吃软软糯糯的，关于秋葵里面的营养价值可以说是非常高的，先不说秋葵的本身，就连秋葵里面的黏液味道都特别棒，很多人会感觉山药和秋葵看起来都差不多，口感上也是很相似的，那山药和秋葵能一起吃吗？
原料:
山药 秋葵
做法:
1.山药去皮洗净切块氽水备用;火腿洗净切丝，姜切末备用。
2.锅热注油，放姜末爆香之后加入火腿丝翻炒变色，依次加入山药和秋葵一起翻炒2分钟。
3.最后依次加生抽，盐和鸡精调味，撒上蒜苗炒匀即可。
小贴士
1.山药氽水后炒起来特别清爽不黏腻。
2.火腿偏咸，酌情加盐。
3.山药和秋葵都氽过水了，所以炒的时候要大火快炒
秋葵："绿色人参"
秋葵，又名金秋葵、黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄、洋辣椒等。属锦葵科植物，主要种植于非洲、印度和中国。中国主要在江西萍乡、贵州、广东、广西。
秋葵的品种有:早熟五角、绿宝石、深红无毛多角秋葵、绿盐、绿箭秋葵、优质五角殷红秋葵。秋葵主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效。
主治咽喉肿痛，小便淋涩，产后乳汁稀少，月经不调等症。被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，对增强人体免疫力保护肠胃有好处。
1护肠胃
秋葵的黏性物质主要由果胶、黏性蛋白、钾、维生素A等构成，有促进胃液分泌、肠道蠕动，提高食欲、消化吸收等功效，对胃肠道健康非常有益。
而且黏性物质中富含纤维素，可作为润肤剂、镇定剂、止痰剂等用于医药方面。
2抗衰老
秋葵所含的黄酮，比大豆叶子中的含量高300倍左右，可以平衡雌激素水平，缓解并调节更年期综合征，改善肤质，抗衰老。
也就研究认为：黄酮的抗氧化作用，能辅助抗炎杀菌，抑制肿瘤生长。
3辅助降糖
秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收，减低人体对胰岛素的需求，而且秋葵中丰富的类胡萝卜素可以维持胰岛素的正常分泌作用，平衡血糖值，B-胡萝卜素有益于视网膜健康，维护视力。
食用技巧
秋葵多糖易溶于水，若将秋葵切成小段再烹调，会造成多糖等营养素的流失。
建议将秋葵整根沸水焯2分钟捞出，淋上生抽、香油后食用。或是直接隔水蒸煮，两分钟左右就能食用了。
山药是我们经常吃的食物，也是公认的营养食物，它营养价值高，而且食用方法也多种多样，是典型的"药食同源"食品。其最大的特点就是含有大量的黏蛋白、甘露聚糖。
山药和青菜能一起吃吗
山药是我们在生活当中比较常见的一种食材，尤其是在秋天和冬天的时候大家都喜欢把山药做完进补的食物，确实山药对身体健康有很多的滋养作用;在日常当中大家都喜欢把山药和一些食材搭配在一起烹饪，这样做出来的食物不但营养丰富，口感也特别的好，当然山药在食用的时候还需要注意一些的。
山药和青菜能一起吃吗
山药和青菜可以一起吃，但是山药适合当做主食食用，因为山药含有丰富的碳水化合物、膳食纤维，而且含有黏蛋白，可以增加饱腹感、提高免疫力、稳定血糖上升，一定要适当的减少米饭的摄入。
山药不能和什么一起吃
山药与猪肝不可同食
铁棍山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食铁棍山药。
山药与瓜类食物同食会流失阴阳
瓜类如黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜等，其中皆含维生素c分解酶，若与铁棍山药同食，维生素c则被分解破坏，营养则会流失。
山药不可与海味同食
一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药不可与碱性药物同服
铁棍山药和碱性物质同食会引起腹痛、恶心、呕吐的症状，这是因为铁棍山药本身就是碱性物，无论是生物还是化学都曾说过，酸碱平衡才能是对的。身体也是如此，只有保持胃里的酸碱平衡，才能保证健康。因此身为碱性物的铁棍山药再与碱性药物一起服用，则会对身体产生大的危害。
人参能和山药一起吃吗
人参和山药的营养价值都比较高，尤其是人参，是比较名贵的一种中药材，有很好的食疗功效，人参山药是可以在一起吃的，比较常见的就是人参山药粥，有很好的调理保健的效果，具有一定的提高免疫力作用，还有抗衰老的功效，有很好的补肾强筋镇痛去热的效果。
人参枣山药粥，原料有人参3克、红枣10枚、山药、粟米、瘦猪肉各50克，先将人参煎汤，将瘦肉切片。然后将山药去皮洗净，与红枣瘦肉放在一起加入清水，待粥快熟时，加入人参药液，调匀即可食用。
原料：人参枣山药粥。人参3克、红枣lO枚、山药、粟米、瘦猪肉各50克。
做法
将人参加清水煎汤20～30分钟，过滤药渣，取汁备用。将瘦猪肉洗净，切为薄片。将山药去皮洗净，粟米淘洗干净，再与红枣、瘦猪肉一同放人锅中，加入足量清水熬粥，待粥快熟时，调人人参药液，调匀即可出锅。
营养点评
人参是名贵补品,可壮体、强精、抗衰老、复活性力,还能增进食欲、促进消化。山药也有壮体、强精、回春、强性、抗衰老的功效;同时,去热、镇痛、镇定精神、帮助排除体内毒素。
山药与人参配合,功效更强,对消除疲劳有速效,是健身粥中最理想的一种。人参可壮体、抗衰老，还能增进食欲、促进消化。山药也有壮体、强精、抗衰老的功效，且可祛热、镇痛、镇定精神、帮助排除体内毒素。山药与人参配合.
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