微波炉牛奶鸡蛋羹的做法是什么
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牛奶鸡蛋羹的营养价值很高，里面不但富含优质的蛋白，还有多种氨基酸。不但能够促进消化，还有调理肠胃的效果，尤其适合一些免疫力差，肠胃差的人士来喝，用微波炉做牛奶鸡蛋羹，非常的节省时间。平时适当的吃一些不但有美容养颜的作用，还有利咽润肺、清热解毒的效果。
鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染;此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用;我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老。今天我来说一说用微波炉做鸡蛋羹的方法。
食材食谱热量：720(大卡)
主料：鸡蛋若干个
1、找一个碗，然后将鸡蛋一个打入碗中;可以根据自己的需要打入若干鸡蛋。
2、鸡蛋打散，加入少量的盐，再加入水，水离碗面留出1厘米左右的距离;
3、盖上碗盖，放入微波炉，微波强度100%，时间1：30。OK;
4、好了，时间到，笑嘻嘻的鸡蛋就做好了，现在我们拿出来，放到桌上。倒入香油，辣椒油，加加的味极鲜，简直太好吃了。
5、早上可以快速的准备一份热呼呼的早餐啊!
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微波炉做鸡蛋羹的做法是什么
鸡蛋羹是我们小时候妈妈们经常用来对付我们苦恼的美食，鸡蛋羹的爽嫩感觉是我们挥之不去的童年味道，随着年龄的增长，我们越来越少吃到正宗的鸡蛋羹，鸡蛋羹几乎成了难得的一种美味佳肴，而现在烹饪工具的不断更新为各种菜肴的制作提供不少的便利。微波炉做鸡蛋羹的做法现在比较流行，下面就来看看介绍吧。
1 水和鸡蛋的比率是2比1。接著朝一个方向搅拌均匀。然后，就可以放微波炉里了
2 放入时容器上可以不盖盖儿。用高火，加热2分20秒左右。加热后，尽量远离微波炉，因为微波炉有微量的辐射。
3 在加热期间，在碗里倒入适量的醋、酱油、香油、胡椒、盐和味精。搅拌均匀。调料做好了，鸡蛋羹也蒸好，拿出来时小心别烫著。
注意：忌蒸前加入调味品。蛋羹若在蒸制前加入调味品，会使蛋白质变性，营养受损，蒸出的蛋羹也不鲜嫩。调味的方法应是，蒸熟后用刀将蛋羹划几刀，加入少许熟酱油或盐水以及葱花、香油等。这样蛋羹味美，质嫩，营养不受损。
微波炉做鸡蛋羹的做法看似是比较简单的，但是做起来需要用心去做，这种美食只有用心才能做出童年的味道，如果大家有什么不明白的或者不好掌握的技巧可以向长辈们学习制作，毕竟，微波炉做鸡蛋羹的做法的是一代一代传下来的。
微波炉蒸鸡蛋羹的做法
相信大家对于微波炉肯定是非常熟悉的吧，微波炉是我们常见的一种电器，微波炉的用途非常的广，我们不但可以采用微波炉来烹饪而且还可以采用微波炉来解冻食物以及帮食物保鲜。下文我们给大家介绍一下如何利用微波炉蒸鸡蛋羹。微波炉蒸鸡蛋羹的做法非常的简单，我们只需要几个步骤就可以实现，下文我们介绍一下微波炉蒸鸡蛋羹的做法。
1取一个你准备盛鸡蛋羹的容器，先在碗底倒少量的油，然后轻轻的晃动，把容器四壁沾满油，这样做一是会使鸡蛋羹做出来上面飘着油花，好看又好吃，而且还不会使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗。
2在上述涂油的容器中把鸡蛋在打散，加入80度左右的水，这个很关键，加凉水会把鸡蛋蒸老，加开水会把鸡蛋冲成蛋花，水和鸡蛋液的比例差不多1：1.5，要是弄不好，就找个家里吃饭通常用的小碗来量，一个鸡蛋加大半碗水就好了。
3将蛋液朝着一个方向搅拌。
4加盐，记得一定要加完水以后才加盐，否则的话，盐不容易搅均匀。一定要把它搅到出现细腻的泡沫。
5如果喜欢的话也可以加一些虾仁，葱花等辅材。
6加上盖子或者保鲜膜。
7放入微波炉高火加热，若微波炉是900瓦的，基本上一个鸡蛋一分钟，注意不要一口气加热那么久，最好中途停个1 ，2次，掀开盖子放放气，这样鸡蛋羹不容易出现蜂窝。
8等微波炉加热完成即可得到嫩嫩的，看着都流口水的鸡蛋羹了。
9如果想换换不同的口味，也可以做些象打卤面一样，挑喜欢的蔬菜和肉做成的卤，浇在鸡蛋羹上，也别有一番滋味哦
在上面的文章里面我们介绍了一种大家常见的电器，那就是微波炉，我们知道微波炉的用途很广，所以为大家有必要学习一下微波炉的用法，上文为我们详细介绍了微波炉蒸鸡蛋羹的做法，相信大家都已经掌握了吧。
微波炉怎么做牛奶鸡蛋羹？
鸡蛋清营养非常丰富，营养滋补效果很好，可以有效的保护肌肤，此外，鸡蛋清还具有缓解口燥咽干的作用，还有助于延缓衰老。牛奶含很高的蛋白质成分，长期吃可以让皮肤光滑有弹性，想知道微波炉怎么做牛奶鸡蛋羹？
一、用料
主料：鸡蛋2只、纯牛奶180毫升
辅料白糖40克
二、做法
1.鸡蛋磕入碗内，倒入白糖混合稍拌匀。
2.鸡蛋磕入碗内，倒入白糖混合稍拌匀。
3.搅拌至牛奶、蛋液、白糖充分溶合，然后用勺子把泡沫撇掉。
4.再用过滤网，过滤一次。
5.装入能入微波炉的容器内，蒙上保鲜膜。
6.放入微波炉中心处。
7.调火力和时间，时间为3.5分钟。
8.长按“开始”键，微波炉开始运行操作。
9.香浓顺滑的牛奶鸡蛋羹就制作完成了。
三、烹饪技巧
1、蒸碗蒙上保鲜膜时，不得太紧，得余留一些碗内透气的洞口。
2、蛋液要充分搅拌，不然蒸好后蛋和牛奶不能完全融合，形成蛋、奶分离的情况。
3、将蛋液倒入蒸碗上蒸前，表面上的泡泡也要去掉，蒸出来的蛋羹才会表面光滑。
微波炉怎么蒸鸡蛋羹？
鸡蛋羹是我们常吃的一种菜品，做好的鸡蛋羹，非常的软嫩，入口即化，营养价值也比较高，里面可以适当放一点植物油，放一点虾皮，当然最重要的还要放一些葱花，这样鸡蛋羹的味道才会更加的鲜美，之所以使用微波炉来做鸡蛋羹，最重要的就是制作时间比较短，做起来比较方便。
做法一
材料
鸡蛋4个，生抽，葱
做法
1、鸡蛋打散。
2、在打散的鸡蛋里倒入温水。水的用量大概为鸡蛋体积的1/2-1的用量。
3、放在蒸锅里大火烧开。有热气了，开锅盖，放出蒸汽，然后盖上，改成中小火。
4、蒸8-10分钟即可。可以透过盖子观察，看到鸡蛋凝固了即可。
5、在蒸鸡蛋的时候，用热油炒熟切碎的大葱，备用。
6、把炒熟的大葱撒到鸡蛋羹上，撒上生抽即可食用。
小诀窍
1、要选择一个盘子或者不锈钢的容器，我是用烤面包的，烤盆蒸的，因为是铁制容器，传导热快，鸡蛋容易熟。如果是陶瓷盘子，没有金属的容器熟的快。
2、不能用太小的容器，因为鸡蛋太厚了，上面的熟了，下面的没熟，要蒸的时间长，容易出蜂窝。如果盘子大，这样鸡蛋液和水蒸汽的接触面积大，容易熟。
3、不能用大火蒸，大火蒸会有很大蜂窝，不够嫩。
4、个人建议撒生抽吃，比放盐要鲜嫩很多。
5、大葱在中医里也是药材，葱白是辛温解表的，预防感冒。
做法二
食材：鸡蛋两个、温水200ML、盐适量、猪油少许
1、先把鸡蛋在碗里充分打散
2、在鸡蛋液里加入盐，少许猪油继续打，一定要让盐都溶化了
3、在鸡蛋液里注入温水，继续打匀
4、蛋液放入微波炉高火2至3分钟，具体看你微波炉的功率。或者用微波炉的蒸蛋功能。
5、要想鸡蛋蒸出来没有气泡，最好盖上保鲜膜，保鲜膜扎几个洞透气，这就可以了。
微波炉鸡蛋羹的家常做法
鸡蛋羹是很多人都做过的，这样的佳肴一般都是会选择煤气进行制作，方便简单，而且家里在做菜的时候，也都是会使用它，那为了让鸡蛋羹在制作上更加方便，微波炉鸡蛋羹的做法是现在流行的制作方式，这样的制作方法更加轻松，时间上也有很大缩短，因此是一个不错的制作方法，下面就详细的介绍下它的制作流程。
微波炉鸡蛋羹的做法：
1、打鸡蛋前，可先摇晃几下，这样鸡蛋打出后蛋液就会倒的很干净。
2、先加盐，鸡蛋会很容易就打匀。但是现在用加碘盐的家庭居多，也可蒸熟后再放盐。
3、若不知该加多少水，最简单的办法就是用孩子的奶瓶盖子。一个鸡蛋，用一盖水正好。
4、若蒸出的鸡蛋太嫩，可用80的火力再续30--50秒，依各人的口味来做，多做几次就会掌握到最适合你的时间了。
5、想要让蒸蛋花俏一些的话，则可以在蛋快蒸好的时候取出放入虾火米、香菇、葱花，再封好碗蒸到熟。这样端出来的时候，是一碗材料丰富、好看又好吃的蒸蛋，而不是“好料沉碗底”的蒸蛋了!
以上就是对微波炉鸡蛋羹的做法详细介绍，在制作鸡蛋羹的时候，要注食材的搭配，对它制作的时候不能过多，鸡蛋羹一旦凉了就会有腥味，所以要根据家里人的数量适量制作，这样才能够吃完，使得鸡蛋羹不会浪费掉
微波炉鸡蛋羹的具体做法
相信大家对于微波炉肯定不会陌生吧，微波炉是我们常见的一种灶具，微波炉的功能非常的强大，我们知道微波炉不但可以用来烹调食物而且还可以用来帮助食物解冻，此外微波炉还可以起到帮助食物二次加热等作用，所以我们有必要多了解一些微波炉的用法，下文我们就来给大家介绍一下微波炉鸡蛋羹的具体做法。
1.鸡蛋打散，打得越散越好。加入盐，食用油，搅拌均匀
2.加入80克高汤(用60度左右的温水也可以)，拌匀
3.打开出气孔，微波1分20秒，蛋羹就熟了
烹饪技巧
1、用微波炉做鸡蛋羹，最主要的就是火候，火大就不行了，太老。我看到我家微波炉最大功率是700W，在试验了几次之后，终于找到最合适的微波时间，对于700W的微波炉，一只鸡蛋，加等量的温水，只需1分20秒时间即可。
2、超完美零失败攻略还有一个重要点，就是所加温水的水温。我试过冷水，做出来的蛋羹发黑，后来将水温加高，就是自己的手碰到微微感到烫，大约在60度上下，水量最好和鸡蛋量保持1比1，打均匀。
3、需要少许，大约就是食指和大拇指捏起来的量，还有食用油。一只鸡蛋的蛋羹大约需要5毫升，也就是我们喝汤的调羹的半勺这么多，稍微多一点点也可以但不能再多了。不要用橄榄油，会使鸡蛋有异味。这样拿捏好调料的量，做出来的鸡蛋羹不松散，晶晶亮，嫩滑。
4、需要盖盖子，但是要留个出气孔，直接进炉微波会太老，我用的是有把手的塑料碗，盖子上有个出气孔，如果没有这个碗，就用保鲜膜包起来，戳个大一点的孔就行，大约花生米粒大小。
在上面的文章里面我们介绍了现在非常常见的一种灶具，那就是微波炉了，我们知道微波炉的功能非常的强大，我们可以采用微波炉来烹调食物和为食物再次加热，上文为我们详细介绍了微波炉鸡蛋羹的具体做法。
微波炉蒸鸡蛋羹的做法大全
蒸鸡蛋羹相信大家可以经常迟到，但是就算是这样简单的一种食物，做出来的感觉也有很大的差别，而最简单的制作方式就是利用微波炉蒸鸡蛋羹，这样做出来的鸡蛋羹非常的鲜嫩，可以入口即化，营养非常丰富，接下来我们就为大家详细的介绍一下微波炉蒸鸡蛋羹的做法。
方法一
主料：鸡蛋若干个
做法：
1.找一个碗，然后将鸡蛋一个打入碗中；可以根据自己的需要打入若干鸡蛋。
2.鸡蛋打散，加入少量的盐，再加入水，水离碗面留出1厘米左右的距离；
3.盖上碗盖，放入微波炉，微波强度100%，时间1：30。
4.好了，时间到，好吃鸡蛋就做好了，拿出来，放到桌上。倒入香油，辣椒油，加加的味极鲜，简直太好吃了。
方法二
主料：鸡蛋1个
调料：色拉油5毫升，食盐0.5克，高汤80克
做法：
1.鸡蛋打散，打得越散越好。加入盐，食用油，搅拌均匀；
2.加入80克高汤(用60度左右的温水也可以)，拌匀；
3.打开出气孔，微波1分20秒，蛋羹就熟了。?
烹饪技巧：
1、用微波炉做鸡蛋羹，最主要的就是火候，火大就不行了，太老。我看到我家微波炉最大功率是700W，在试验了几次之后，终于找到最合适的微波时间，对于700W的微波炉，一只鸡蛋，加等量的温水，只需1分20秒时间即可。
2、超完美零失败攻略还有一个重要点，就是所加温水的水温。我试过冷水，做出来的蛋羹发黑，后来将水温加高，就是自己的手碰到微微感到烫，大约在60度上下，水量最好和鸡蛋量保持1比1，打均匀。
3、需要少许，大约就是食指和大拇指捏起来的量，还有食用油。一只鸡蛋的蛋羹大约需要5毫升，也就是我们喝汤的调羹的半勺这么多，稍微多一点点也可以但不能再多了。不要用橄榄油，会使鸡蛋有异味。这样拿捏好调料的量，做出来的鸡蛋羹不松散，晶晶亮，嫩滑。
4、需要盖盖子，但是要留个出气孔，直接进炉微波会太老，我用的是有把手的塑料碗，盖子上有个出气孔，如果没有这个碗，就用保鲜膜包起来，戳个大一点的孔就行，大约花生米粒大小。?
上面的这些内容就是使用微波炉制作鸡蛋羹的办法，虽然鸡蛋羹是一种很好做的食物，但是如果水和鸡蛋的比例不对的话做出来的鸡蛋羹就不够嫩滑，所以我们在做的时候需要拿捏好这些比例，在早晨的时候吃上这样一碗鸡蛋羹，简单又好吃。
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