泡菜汤要准备这些配料你知道吗？
夏至养生要注意这些。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“泡菜汤要准备这些配料你知道吗？”，希望能对您有所帮助，请收藏。
泡菜汤是韩国地区很有名的一种食材，平时大家会用泡菜汤泡米饭，或是煮粥煮方便面。泡菜汤许多爱吃的人都非常的喜欢，大家也不能经常去店里吃，所以自己在家里也可以学着做，关于泡菜汤的主要配料，可以学习下面介绍的这种方法。
韩式泡菜汤
材料
韩式辣白菜1卷，五花肉8片，豆腐1块，香菇3朵，金针菇1小握，白菜叶3片，韩式大酱1汤勺，葱姜蒜适量，盐1茶匙，淘米水500毫升
做法
1.豆腐切成厚约0.5cm的厚片，香菇洗净切成厚片，辣白菜和白菜叶都切成小块备用。大米清洗一次后再放入清水，用手搓洗大米后留下的第二轮淘米水
2.锅中倒入少许底油，放入蒜米和姜丝炒香后放入五花肉煎出油
3.在放入辣白菜入锅翻炒均匀
4.韩国大酱和淘米水混合均匀
5.把混合好的大酱淘米水放入锅中，煮开后转小火约10分钟左右，用盐调味
6.放入香菇和豆腐，煮至入味后再加入白菜叶，小煮片刻即可离火。Www.yS630.coM
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男女养生，这些你知道吗？
在中医上有“男不离韭，女不离藕”的说法，意思是说，男人要多吃韭菜，女人要多吃莲藕，这样对身体健康有好处。从中医角度来讲，这句俗语确实是有一定道理的，它是对男女不同生理特点的归纳与总结。
中医阴阳学认为，男为阳，女为阴。从病理特点来说，男子多表现为阳气虚的病症，女子多表现为阴血亏的病症。所以从饮食调养上来讲男人宜多吃补阳之品，女人宜多吃增血之物。
男不离韭——补肾阳
韭菜是我国特有的蔬菜，剪而复生，久而不乏，长生不衰，故有“长生草”之称，味辛、甘，性温，无毒。具有补肾阳、温中行气、散瘀解毒、止汗固涩等功能，堪称蔬菜中的“伟哥”。
中医认为，韭菜还可用于治疗阳痿遗精、腰膝酸软、腹冷痛、胃虚寒等病症。现代医学认为韭菜具有提高机体免疫力、杀菌消炎和促进食欲的作用。
韭菜的吃法很多，比如做饺子馅儿、韭姜牛奶，与鸡蛋、河虾炒食都行。
01— 韭菜炒鲜虾 —
韭菜150克，鲜虾250克（去壳），炒熟佐餐。功能补肾益精，壮阳疗痿。本品燥热助火，体壮阳盛者忌食。
02— 韭姜牛奶 —
韭菜250克，生姜25克，洗净切碎捣烂，以洁净之纱布绞取汁，放入锅内，再兑入牛奶250克，加热煮沸，趁热食用。有温中下气，和胃止呕的作用。
女不离藕——增血气
藕，是我们常吃的蔬菜之一，微甜而脆，可生食也可煮食。女子一生以血为本，藕凉血止血又养血，因而对于女子而言莲藕实乃健身补体之佳品。
古籍《本草经书》中介绍藕，“生者甘寒，能凉血止血、除热清胃，主消散瘀血、吐血、口鼻出血、产后血闷，治金疮伤折及止热渴、霍乱、烦闷、解酒等；熟者甘温，能健脾开胃、益血补心、消食、止泻、生肌，久服令人心欢止怒。”
由此可见藕的药用价值相当高，是女人小孩、体弱多病者上好食品和滋补佳珍。所以民间有“妇女产后生冷皆忌，只有生藕不忌”的说法。藕的吃法也很多，可以清炒、凉拌，也可以煲汤做粥。
01— 鸭肉炖藕 —
莲藕和鸭子都是生活在水里的，鸭肉最大的特点是不温不热，再加上性温凉的莲藕，就能清热祛火，滋阴润燥。尽量选新鲜的莲藕，老一点的鸭子，搭配上黑木耳，放入生姜等调味料，炖上3小时，出锅时再撒些盐，香气十足。
02— 凉拌藕片 —
鲜嫩的藕，口感较脆，比较适合凉拌、热炒。而老一点儿的藕则适合蒸炖、煲汤。凉拌的话可以选择凉拌藕片，先把藕片焯一下，捞出，淋上蒜汁和醋，就可以直接上桌了。
最后，小固提醒大家，男女养生大不同，因此男士们不妨平时多吃一些温阳补肾的食物，女士们不妨吃一些调理气血的食物，这样才能具有针对性的养生！
虾皮炒鸡蛋要搭配这些蔬菜，你知道吗？
大部分人在做虾皮炒鸡蛋时，全部原料是虾皮和鸡蛋，很少有人会在虾皮鸡蛋中搭配蔬菜，其实蔬菜不仅仅是锦上添花的作用，还能让口感更好些，所以在平时可以在虾皮炒鸡蛋的时候，学着下面的方法来搭配一些蔬菜。
虾皮丝瓜炒鸡蛋
简介 丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素 增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块 使皮肤洁白细嫩，是不可多得的美容佳品
材料
原料：丝瓜，鸡蛋，虾皮
配料：葱，蒜，八角，香菜
做法
1：丝瓜刮去硬皮洗净，切菱形片
2：葱切圈，蒜切片，香菜切段，鸡蛋打散，炒成蛋碎
3：底锅热油放八角，葱花，蒜片爆香
4：倒入虾皮稍炒一回，再放入丝瓜翻炒
5：将炒好的鸡蛋碎倒入锅内，加盐调味，洒香菜出锅即可
虾皮豆腐炒蛋
简介 色金黄，味鲜香，质软嫩，虾皮鲜味浓郁。
材料
主料：虾皮100克，北豆腐100克，
辅料：鸡蛋200克，
调料：大葱50克，植物油20克，盐2克，味精2克，胡椒粉1克
做法
1.将虾皮用清水捞一遍，挤干水分，放入鸡蛋液中；
2.豆腐用开水焯出，切粗粒置鸡蛋中，加葱末、盐、味精和少许胡椒粉搅匀。
3.滑锅内加植物油75克烧热，倒入鸡蛋液炒熟即成。
这些降压食物之王你知道吗？
高血压对我们的健康危害很大，而且越来越多的人有高血压的症状，高血压患者对平时的饮食要特别重视，下面介绍的这些食物是高血压患者必知而且必需吃的。
1、香蕉
香蕉是吃了可以使人快乐的十种食物之一，对于调整高血压患者的情绪有积极意义。同时香蕉可治疗便秘，促进胃部消化。据研究发现，香蕉可治疗高血压，因为香蕉的含钾量十分丰富，可平衡由钠引起的高血压。多吃香蕉可预防高血压和心脑血管疾病，研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。
2、无花果
无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果;无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。
3、 葫芦
含有丰富的糖、维生素B、C、脂肪、蛋白质等，具有清热、利尿、降压的功效。治疗方法是取葫芦捣烂绞汁，以蜂蜜调服，每次20-30毫升，每天2次。
4、菠菜
菠菜是降压饮食中不可或缺的蔬菜。菠菜富含多种维生素、微量元素和抗氧化剂，其中钾对调节血压起到至关重要的作用。高钠低钾是高血压的重要发病因素，因此膳食补钾，有益降压。
5、荸荠
含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素。荸荠清脆可口，不仅是生吃熟炒的食品，而且也是治疗高血压的佳果。治疗方法是取荸荠、海蜇头（洗去盐分）各60-120克，水煎服，每天6、萝卜
含有多种维生素、糖类及钙磷铁等矿物质。具有清热利尿，凉血止血，是治疗高血压的佳品。治疗方法是取白萝卜切碎捣烂取汁，每次50毫升，每天2次。
7、芹菜
富含蛋白质、胡萝卜素和多种维生素、氨基酸以及钙、磷等矿物质。营养价值高、药用价值大，具有降压降脂的功效。治疗方法是取芹菜250克，捣烂取汁，每次口服20-30毫升，每天2次，也可用芹菜250克，大枣l0个，煎水加白糖调食，每天2次。
8、 大蒜
含糖、蛋白质、脂肪、维生素A、B、C及多种微量元素。具有止咳平喘，通窍行水，是治疗高血压的常用食物。治疗方法是取大蒜适量，放糖、醋中浸泡7天，每次饭前空腹吃2-4瓣，并饮糖醋汁少许，连续服用15天；若伴有高血脂，则用大蒜捣汁，加适量牛奶口服，适用痰湿偏盛者。
采蘑菇这些秘密你知道吗
立秋过后，天气转凉，几场秋雨以后，正是蘑菇生产最好的时候。野生蘑菇营养价值高，味道鲜美，对于小伙伴来说，自己上山去采一些蘑菇，既能够锻炼身体，还能够陶冶心情。确实是非常好的一件事情。在采蘑菇的时候，也需要一些技巧，这样才能采到美味的蘑菇。
天时
凉快，采蘑菇运气很重要，如果最近几天雨水很好，天气凉快，那么你离发现蘑菇就成功了一半!
采蘑菇经验很重要，勤奋也很重要，很多人趁着天还没亮就早早出动去“巡山”了，等天色刚刚露白就可满载而归，要是去晚了运气也只能拾人牙慧了，运气不好可能连个蘑菇影儿都看不到!因此，采蘑菇一定要早早早!!
地利
找对位置至关重要，在家乡周边有很多叫不上来名字的山，蘑菇一般喜欢长在植被茂密的地方。
上山之后，捡起一根树枝或木棍，方便在灌木丛中搜寻，如果是一片松树林，很有可能会有收获。树林中的灌木丛，一般是蘑菇生长最多的地方。
在发现一朵蘑菇后，不要着急，附近也翻翻，蘑菇都是“群居”的，有可能会有意外收获。
人和
俗话说心急吃不了热豆腐，心急同样采不到鲜蘑菇。有耐心，是采到蘑菇的一个重要因素。最好找一位有经验的采蘑菇同伴，蘑菇大多“藏”在草丛下，熟悉情况的人，能帮助你找到这些“宝贝”并判断是否可食用。穿长袖衣裤能让自己的皮肤免于划伤，防滑的鞋能让自己免于“滑行前进”。
因此，想要采到蘑菇也是需要天时地利人和的，请您千万不要泄露了小天机?!
温馨提示：雨后的蘑菇会很多也最为新鲜，但是雨后露水重，山路泥泞，大家在采蘑菇的同时需注意安全。
大骨汤配料您知道吗
大骨汤配料您知道吗？说起大骨汤，相信是很多中国人的最爱，它不但营养非常的丰富，而且还可以用来做高汤，在做其他食物的时候注入高汤，做出来的食物都会非常的香，因此有很多朋友都想学习大骨汤的做法。不过要说起大骨汤，其实原材料无非就是大骨或者是老母鸡，真正出味道的东西在于大骨汤配料，这个恐怕是很多朋友都不知道的。
具体做法是这样:
1: 大的骨头打开放在凉水里上火煮，水开后撇云浮沫.
2:打沫干净后在汤里放十颗左右的花椒，葱切段，最好再放一些胡萝卜(因为胡萝卜是小人参，具有很高的营养价值)一起炖，起锅时放盐.
3:水最好一次性放够，中途不要掀锅盖，如果是高压锅炖的话十来分钟就能享用既美味又营养的骨头汤.对身体虚弱的人来说，这种做法是最宜人的.
无论是什么动物的骨头，都凉水下锅，骨要砸开的。中火烧到要开去浮沫。下香辛调味料，加点料酒，点一点醋，你要是爱喝清汤就用小火炖两个小时左右（不加盖）。要想喝浓汤（也就是奶汤），就用大火煮半个小时（加盖）再用小火煮一个小时左右（不加盖的可不要干了锅啊 ^_^ ）水都要一次加够，非加不行时只能加开水，决对的影响质量的），出锅以前不要放盐，在去完浮沫后可以点醋是利于骨中钙在汤里的溶解。出锅后想怎么样喝就看自己的爱好，没有规定。
小贴士：
1、骨头块儿比较大，焯水一定要透，这样汤才清。
2、这汤对醋的要求较高，如果醋不够好，成品会受影响。
3、配菜可以加入黄花木耳海带或者其它干菜。依自己口味儿调整。
对于大骨汤配料您知道吗这个问题，相信在看了本文介绍之后都不用在介绍了，其实大骨汤是特别适合中老年朋友喝的，因为它含钙比较丰富，而中老年朋友钙流失的比较快，平日里如果是多喝大骨汤的话，对于补充身体所需要的钙是很有帮助的。
碧粳米有这些功效，你知道吗？
碧粳米是属于一种优质大米，其中营养价值很高，含有大量的蛋白质和多种微量元素，碧粳米口感劲道，可以做成米饭，也可以用来做粥，味道醇香营养丰富，是老少皆宜的食品，碧粳米的做法繁多，也可以做成甜点，令人回味。
碧粳米颗粒细长，微有绿色，晶莹如玉，香气诱人。碧粳米粥俗称“京米粥”，汤纯青、味美。据史料的记载，清代的北京，以碧粳煮粥，则是清晨的著名的小吃点心。张江裁《燕京民间食货史料》云：“粳米粥：俗称京米粥，汤纯青，味美，附售脆麻花与此同食，此为燕京清晨点心之一。”由此可见粳米粥已是大众性的食品。雪印轩主《燕都小食品杂咏·咏粳米粥》云：“粥称粳米趁清晨，烧饼麻花色色新。一碗果然能果腹，怎如厂里沐慈仁。”
营养价值
吃粳米粥对身体有益。《本草纲目》云：“粳米，利小便，止烦渴，养脾胃。”据苏亚东以现代食物营养学的观点解释，粳米煮粥时，浮于粥面上的浓稠液体，即“粥油”，乃米粥精华，富含维生素，且易消化吸收。
[性能]味甘，性平。能益脾胃，除烦渴
[用途]用于呕吐、泻痢或温热病所致的脾胃阴伤、胃气不足，口干渴等。
[用法]煎汤或煮粥服。
碧粳米中的蛋白质虽然只占7%，但因吃量很大，所以仍然是蛋白质的重要来源。碧粳米所含人体必需氨基 酸也比较全面，还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。
1、 碧粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；
2、 碧粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；
3、 碧粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；
4、 碧粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多，多吃能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率；
5、 碧粳米可防过敏性疾病，因碧粳米所供养的红细胞生命力强，又无异体蛋白进入血流，故能防止一些过敏性皮肤病的发生。
猪血糕的这些特点你知道吗
猪血糕还被人们叫做米血糕，是一种很有特色的小吃，吃过的朋友都会喜欢上它，猪血糕主要做法大体就是猪血加糯米凝固后放锅里蒸熟的，做法说简单不简单，说难不难。猪血糕的制作方法是有很多种，各有各的特色，今天我来跟大家一起来了解下猪血糕。
“煮过的猪血凝块，俗称血豆腐，经测定，含蛋白质18.9%，比猪肉、鸡蛋都高得多”。确实如此猪血的蛋白质含量为猪肉的4倍，鸡蛋5倍。更值得一提的是：猪血浆蛋白质含氨基酸达18种之多，包括人体不能含成的8种必需氨基酸，特别是富含植物所缺少的精氨酸。组氨酸、赖氨基和色氨酸等。其中，赖氨酸含量高达14%。
不仅如此，猪血中还含有多种无机盐和微量元素。如钠、钾、磷、铁、锌、锰、铜、钴等。这些元素都是人体不可缺乏的。据分析：每100克猪血中含铁45毫克，较肉类高100倍。平时适当吃些猪血，有利于防治贫血(缺铁性贫血)。北京医科大学少儿卫生研究所曾用猪血制成饼干，对防治小学生缺铁性贫血有很好的疗效。再如，猪血中含量元素的铬，可防止动脉硬化，所以，猪血是冠心病患者的理想食品之一。
研究证实，猪血浆蛋白被人体消化吸收后，能分解出一种解毒和滑肠的物质。这种物质与侵入胃、肠道中的粉尘及有害金属微粒发生化学反应，随同大便迅速排出体外，从而有力地消除尘毒对人体的危害。
猪血：味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。
猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易于毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，应多吃猪血。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用，是排毒养颜的理想食物。
猪血汤的血浆蛋白，经过人体胃酸和消化液中的酶分解后，会产生一种解毒和滑肠作用的物质，与浸入胃肠粉尘、有害金属微粒发生化学反应，变为不易被人体吸收的废物随人的粪便一起排除。
黑米粥的这些功效，你知道吗
现代社会是处处都充满着竞争，如山的压力使每一个人都不得不绷紧了精神，努力工作，却没有时间为自己做一份营养又健康的食物。现在很多人年纪轻轻就白了头发，虽然很多事情你无法选择逃避，但是你可以在平常生活中做一些简单却具有养生作用的食物。如果你知道做黑米粥如何简单，而且黑米粥功效又是十分强大，你就会知道养生是十分简单的一件小事。
黑米：黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。中医认为，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等症
营养功效：
抗氧化 加强血管的韧性 抑制癌细胞 改善心肌
减肥 防癌抗癌 降血压降血脂 增加记忆力、抗衰老 明目 促进胃肠蠕动
滋补佳品 缓解脾胃虚寒 缓解尿频症状
方法一
制作材料
主料：黑米150克
调料：赤砂糖15克[1]
制作流程
1、黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。
2、锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。
3、待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
方法二
制作食材
主料：黑米(30克)粳米(70克)
辅料：枣（干）(20克)银耳(干)(15克)芝麻(10克) 大豆(15克)
制作工艺
1.黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净；银耳泡软后摘去老蒂；红枣去核。
2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。
注意事项：
根据口味，可以在食用时加入白糖。
适宜人群：
此粥适宜怀孕早期食用。
病后消化能力弱的慎食
腹胀、尿失禁患者忌食
老人、小孩、病人慎用
黑枸杞的这些好处，你知道吗？
黑枸杞，茄科、枸杞属多棘刺灌木，多分枝;分枝斜升或横卧于地面，白色或灰白色，坚硬，常成之字形曲折，有不规则的纵条纹，小枝顶端渐尖成棘刺状，节间短缩，浆果球形，皮薄，皮熟后紫黑色，果实里面含丰富的紫红色素，极易溶于水，属天然的水溶性花色甙黄酮类。
在我国宁夏贺兰山、青海东部、新疆北部、内蒙古西部、陕西北部、甘肃和西藏等地皆有零星分布。它生长在人类无法生存的荒山野铃、河床沙滩，拥有着极强的生命力。但随着人类对大自然的开发，黑果枸杞的生存空间愈来愈少，造就了黑枸杞这一珍稀珍贵的原生态高档滋补佳品。
主要作用：
1.增强免疫力、延缓衰老：野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除，延缓人体细胞组织衰老，保持年轻状态，延年益寿。
2.明目作用：长期用野生黑枸杞泡茶喝，具有明显保护视力的作用，对青少年假性近视，中老年眼花、眼底出血,糖尿病视网膜病变，白内障，视疲劳，干眼症都有良好的保健作用。
3. 改善睡眠：随着人们生活节奏的加快和工作压力的加大，人们正常的生物钟也会不时的发生改变，比如连续的加班加点等，使得人们的生活习惯不得不接受改变，于是往往会产生睡眠不足的问题。花青素(Anthocyanosides)具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)后，人们感觉头脑大为清醒，睡眠得到彻底改善。
适用人群：
1、皮肤粗糙、松弛没有弹性的女性;
2、肤色不佳、晦暗、黄褐斑的女性;
3、因皮肤老化，皱纹增多，颈纹加深的女性;
4、常食油炸、腌制品、罐头、烧烤等食物者;
5、长期使用电脑和手机的人士;
6、年轻女性也可以选择黑枸杞。
食用方法：
1.泡水 2.泡茶 3.泡酒 4.直接嚼着吃效果更好 (用黑枸杞泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来，而且花青素还易挥发。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，黑枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，对黑枸杞中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥黑枸杞的保健效果。但嚼服黑枸杞时要注意，在吃的数量上最好减三分之一，否则容易滋补过度)
为什么水质不一样，泡出来的颜色就不一样?
之所以会变颜色，是因为黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因。花青素是一种水溶性色素，对酸碱性比较敏感，在酸性水中是紫色系(紫色、紫红色等)，在碱性水中是蓝色系(蓝色、湖蓝色等)。因此，黑枸杞在不同的水中泡出来是不一样的颜色，用矿泉水泡是紫色的，用自来水泡是蓝色的。
这些水果有抗病效果 你知道吗
水果几乎是我们每天都会吃的食物，因为它含有我们身体需要的营养。在不同的季节，也会有不同于其他季节的属于本季节特有的水果。或许我们每一人都会有自己最喜欢的一两样水果，可他们的营养价值你知道多少？
西瓜清热解暑又利尿
中国民间有句谚语：夏日吃西瓜，药物不必抓。解释夏天最适宜吃西瓜。西瓜富含维生素A、B1、B2、C，葡萄糖、蔗糖、苹果酸、谷氨酸及其精氨酸等，有清热解暑、利小便、降血压的功效，对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效。
西瓜虽好，但中医专家认为，西瓜属寒性食物，易伤脾胃，所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用过量，否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。
需要提醒的一点是，夏季感冒发烧的患者经常借助进食西瓜来补水、退烧，但是由于它属于甘寒食物，不宜用于风寒感冒及感冒初期，非常是患有畏寒、无汗等症状者不宜食用。
木瓜医治蛋白质消化障碍
木瓜不但是一种美味的水果，还有医疗效果。木瓜中附有一种称为番木瓜（papain）的重要消化酶，可将蛋白质类食物分解成可消化的状态，可溶解高达其本身35倍的瘦肉，这就是人们会以木瓜来医治蛋白质消化障碍的因素。其在木瓜树的叶部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。
桃子含铁量居水果之冠
民间有句俗话桃子养人杏伤人。因桃子富含各种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。
杏子止咳润肠通便好
杏附有柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素，主要用于止咳平喘、润肠、通便。但是《本草纲目》记载生食多，伤筋骨。
菠萝分解蛋白质消血块
每100克菠萝果实中所含的维生素C高达30毫克，并附有丰富的水分。它的果肉中及其木瓜一样附有一种能分解蛋白质的酵素，所以它能柔软肉质、消解血块。
葡萄抗氧化效果好
葡萄籽的抗氧化效果不但是维生素C的20倍，更是维生素E的50倍。葡萄籽附有大量的OpC抗氧化剂，OpC是一种强效类黄酮，主要存在于表皮与种子里，红色葡萄籽特别是OpC的有效来源，是增加人体内抗氧化活动的潜在关键，可保护免疫氧化损伤，并延缓老化过程。
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