巧克力布朗尼怎么做?介绍3种做法!
养生怎么做。
“知生也者,不以害生,养生之谓也。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题,养生关系着每一个的生活质量。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“巧克力布朗尼怎么做?介绍3种做法!”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
喜欢美食的年轻人肯定对巧克力布朗尼很熟悉,这种美食吃起来和饼干以及蛋糕有些相似,其营养非常丰富,比如含有蛋白质、维生素,另外还含有多种矿物质元素,比如富含锌、钾,还含有一种抗癞皮病的维生素,下面介绍巧克力布朗尼的制作方法。
一、做法一
1、奶油70克融化(小火煮,微波,烤箱加温都可以,只是不要过热)倒入60克黑巧克力中,搅拌成均匀浓稠液体放一边至凉(再加少许小苏打,会令巧克力颜色更好;)
2、两个鸡蛋室温放置一会,打散,加糖30克搅匀,再分次加入巧克力糊拌匀;
3、筛入面粉20克,玉米淀粉20克,泡打粉半小匙;配方中还要加入35克杏仁粉(磨地极细的杏仁)但这里买不到,我就改成20克可可粉(高乐高)再加15克杏仁精代替;
4、刚好盛入3个烤杯(六分满)。
5、烤箱提前预热175度,烤30分钟左右就好了。
6、为了让它看起来更有食欲,可以在小蛋糕表面筛了薄薄一层可可粉;也可以再加热100ml鲜奶油,放入一块巧克力搅成巧克力酱汁,随意淋在上面。
7、最后盛在漂亮的小碟子上,真是诱人。
8、吃的时候可以配上一球冰淇淋,就更完美了。
二、做法二
原料:A,蛋糕体:无盐奶油200g,香草酱2,砂糖85,葡萄糖浆80,全蛋160,黑巧克力120,低筋面粉75,可可粉2,熟核桃碎50B夹心馅:糖35,淡奶油40,无盐奶油10,巧克力45,鲜奶油150,吉利丁与橙皮少许。
步骤:(蛋糕体)
1.巧克力隔水融化后,加无盐奶油;
2.全蛋,糖,香草酱,葡萄糖浆一起打发至发白略稠。
3.将步骤2中的原料分次加入步骤1,拌匀;
4.低筋面粉,可可粉,步骤3中的原料与核桃碎一起搅匀,在烤盘内抹平,190度下烤25分钟。
(夹心馅)糖与水煮,后加橙皮,淡奶油一起拌匀离火,然后放入巧克力,淡奶油,吉利丁冷却到14度,加入鲜奶油拌匀。
三、做法三
主料
巧克力150g、淡奶油38g、黄油150g、鸡蛋4个(约160g)
辅料
细砂糖160g、低粉86g、可可粉100g、小苏打1g、核桃仁60g
步骤
1.取核桃仁放入烤盘。
2.中层150度烤5分钟,烤好后立即从烤盘上拿出到盘子待凉。
3.隔水融化巧克力,搅拌均匀。
4.鸡蛋液中加入细砂糖,隔水搅拌使细砂糖融化。
5.隔水加热,搅拌至如图。
6.取38g淡奶油放置常温,如天气寒冷则需要隔水加热至38度左右。
7.把淡奶油加入到融化的巧克力中。
8.再加入切小片或块的黄油,隔水加热搅拌均匀。
9.等黄油完全融化后,搅拌均匀的巧克力混合液倒入到鸡蛋液中,搅拌均匀。
10.筛入低粉,可可粉,小苏打粉,搅拌均匀。
11.把冷却后的核桃掰碎放入。
12.倒入到垫有油纸的10寸方形模具中。
13.提前设置美的烤箱预热180度,预热完毕后放置底层上下管烤30分钟即可出炉。
14.出炉后放置在烤架上待凉再倒扣,我制作了淋面,取淡奶油90g,巧克力90g,黄油6g,隔水融化搅拌均匀。
15.装入裱花袋,等布朗尼完全冷却后淋面。
16.表面太厚可以用抹刀打薄一点,放入冰箱冷藏凝固表面。
17.吃前切小块食用。
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巧克力核桃布朗尼的做法
过惯了依赖的生活,你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说,现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你,肯定不希望自己这样。所以,现在就请跟我来学一下如何做好巧克力核桃布朗尼。
2.21加入白糖搅拌均匀
3.分次加入鸡蛋搅拌均匀
4.倒入溶化的巧克力搅拌
5.1最后加入熟核桃拌匀即可
6.2再加过筛的低筋面粉和可可翻拌
7.模具内铺上油纸,倒入面团抹平
8.入预热170度的烤箱中下层烘烤约30分钟取出晾凉
9.将蛋清搅打出现气泡加糖粉搅拌装入裱花袋挤在蛋糕表面即可
10.切成小块享用
巧克力核桃布朗尼的做法介绍到这里也就全部完结了,接下来就看你自己了。所以,从此刻开始就去厨房操刀做起来,相信你能战胜自己,也能战胜它。
布朗尼巧克力冰淇淋的做法
如果为了图方便经常去餐馆吃饭,结果让自己的肠胃出现了问题或疾病,那是得不偿失的,为了我们的健康着想,我们最好还是自己学会一些家常菜做法,自己在家做,布朗尼巧克力冰淇淋的做法简单,大多数人都能很快学会。
2、食材图如下。
3、淡奶油,牛奶,葡萄糖浆倒入容器小火搅拌至糖浆融化,煮沸。
4、可可粉加入60克糖粉混合均匀备用。
5、倒入可可粉和糖粉混合物,搅拌至糖粉融化。
6、继续加热煮沸离火。
7、倒入蛋黄混合物不断搅拌,避免蛋黄硬化。
8、继续加热至75度,离火。
9、放入所有巧克力。
10、过筛。
11、核桃仁烘烤10分钟,170度。
12、放入掰碎的布朗尼蛋糕。
13、放入清洗干净的黑加仑。
14、撒上核桃碎。
15、放入冷冻室,每隔40分钟用搅拌器搅拌一次,重复4次。
16、最后用冰淇淋勺取出食用。
17、冰淇淋的拍摄非常折磨人,呜呜…
布朗尼巧克力冰淇淋这道菜刺激了人们的味蕾,让人吃了一次还想吃第二次,在家的闲暇之余还能自己研究研究这道菜的其他做法。
巧克力布朗尼蛋糕的做法
蛋糕是很多人喜爱吃的,吃蛋糕要注意要适量进行,蛋糕的热量比较高,吃的太多很容易有发胖现象,尤其是对肥胖女性更是要注意这点,身体发胖对女性身体各方面影响很大,蛋糕种类较多,在选择的时候可以根据自己喜爱进行,对巧克力布朗尼蛋糕制作该如何进行呢,下面就详细介绍下。
巧克力布朗尼蛋糕的做法:
材料:黑巧克力150克,黄油100克,细砂糖80克,鸡蛋2个,面粉100克,核桃50克,盐少许。
做法
1.准备黑巧克力100克,黄油100克,细砂糖80克,盐少许,鸡蛋2个,面粉100克,核桃50克。
2.黄油软化切小丁,面粉过筛备用,鸡蛋打散,核桃烤熟碾碎。
3.锅中放水烧热,黑巧克力放耐热玻璃碗中加热融化成巧克力酱。
4.趁热加入黄油搅拌均匀。
5.加入糖、盐和全蛋液搅拌均匀。
6.再加入面粉和核桃碎搅拌均匀,面糊倒入模具,175℃,上下火烤,30-40分钟即可。
小诀窍
1.里面的核桃仁可以用葡萄干、榛子、杏仁、腰果等喜欢的干果代替。
2.用料中的黑巧克力可用80G左右的可可粉代替。
3.取出后晾凉脱模,无需倒扣。
4.在成品上筛一层防潮糖粉,使蛋糕口感细腻香甜,不干瘪。
在对巧克力布朗尼蛋糕的做法认识后,制作巧克力布朗尼蛋糕的时候,完全可以根据以上制作步骤进行,但是要注意,在对巧克力布朗尼蛋糕制作时间上一定要掌握好,掌握好时间制作出来的蛋糕才会更加好吃的。
果仁巧克力布朗尼的做法
其实很多时候,做菜不仅自己吃的开心,而且还能陶冶情操,让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜,下面就给大家介绍一道果仁巧克力布朗尼的做法
2.21黄油切成小块。
3.1室温鸡蛋打入碗中。
4.2巧克力和黄油放入一个碗中,隔水加热,不断搅拌至巧克力和黄油成液态。
5.将鸡蛋用手动打蛋器或筷子打散即可。
6.加入白砂糖搅拌均匀。
7.加入几滴香草精,搅拌均匀。(如果没有香草精也可以不加)
8.把步骤3中巧克力和黄油的混合液倒入步骤7的蛋液中,搅拌均匀。
9.混合好的巧克力糊。
10.筛入低筋面粉,翻拌均匀,加入腰果,拌匀。
11.拌好的面糊倒入容器内。
12.烤箱预热190℃,中层,25—30分钟。
也许你在大酒店吃过果仁巧克力布朗尼,也许你在大排档也吃过。但是我相信,深知做法的你,自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。
巧克力布朗尼塔的做法
随着生活的不断进步,我们对食物的要求也是越来越,不仅要吃得营养,还要吃得放心安全,我做菜才是最安全放心的,为你介绍一道巧克力布朗尼塔的做法,赶快来学习一下吧!
2.打至糖油完全融合。
3.鸡蛋液打散,分2-3次加入糖油中。
4.彻底打匀。
5.加入面粉,用橡皮刀拌匀成面团。
6.将面团放入有盖的容器中,入冰箱冷藏1小时。
7.取出冷藏好的面团,松弛一会至面团变软一些,擀成大面片,铺在派盘里,用擀面杖去除周围多余的面片,放入冰箱冷藏20分钟。
8.取出塔盘,用叉子在塔皮上扎一些眼。
9.入烤箱180度烤约20分钟后取出待用。
10.黑巧克力隔水融化。
11.加入黄油至融化融合,待用。
12.两个鸡蛋打入大碗中。
13.加入白糖打至发。
14.将打发的鸡蛋倒入巧克力黄油液中。
15.搅拌均匀。
16.加入面粉,搅拌均匀。
17.将巧克力面糊倒入烤好的塔皮内,放上坚果,入烤箱180度烤约20分钟。
每当我们看到别人做的一手好菜的时候,肯定眼馋羡慕。现在不用担心了,自己根据上面的介绍,自己尝试的做一下巧克力布朗尼塔
布朗尼雪花巧克力的做法
对于大多数现代人来说,几乎没有人经常在家做饭吃的,因为他们都很忙。而一个忙字,也毁掉了他们宝贵的健康。要知道,外面的饭菜里油盐严重超标,长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生,我们务必学会自己动手做饭吃。现在,小编就来为大家说下有关布朗尼雪花巧克力的做法。
2.12将布朗尼切成3X2X1的方块,备用
3.21将三分之一的巧克力切成小块
4.剩下的巧克力切成碎屑
5.将小块巧克力倒入碗中,隔水加热至50-55度
6.1离火,倒入一半的巧克力碎屑,搅拌至融化且温度降低到30度
7.2搅拌至完全融化
8.取一块布朗尼,淋上巧克力
9.放在架子上稍晾
10.巧克力尚未凝固的时候,在顶面和四周撒上椰蓉,晾至巧克力凝固
11.抖去多余的椰蓉
12.用锡纸包起来
经常在外吃饭,对我们的身体健康可是不好的,小编为你介绍的这道自家的布朗尼雪花巧克力,营养健康,您不妨去尝试一下,让家人吃的更加安全放心。
巧克力芝士布朗尼的做法
健康的生活当然离不开营养的美食,营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭,烹饪技术才会越来越好 ,那么今天小编就为大家来介绍巧克力芝士布朗尼的做法,赶快来提高一下你的烹饪技术吧!
2.隔水加热融化后备用
3.将2个鸡蛋打散,加入糖粉60克、盐、香草精5-6滴搅拌均匀
4.将2分次加入2中搅拌均匀
5.筛入中粉
6.用橡皮刮刀切拌均匀,布朗尼糊就做好了
7.留1大匙布朗尼糊做大理石花纹,其余的倒入模具(我用的是一次性的七寸圆模,实际上用三能六寸圆模就可以了),震出大气泡
8.将芝士隔水加热
9.搅拌至顺滑无颗粒状
10.加糖粉40克搅拌均匀
11.然后加入香草精5-6滴搅拌均匀
12.再加入蛋黄1个,搅拌均匀,芝士糊就做好了
13.用勺子把芝士糊均匀的摊在布朗尼糊的上面,用勺子背抹平,将剩下的1大匙布朗尼糊用小勺淋在芝士糊的上面
14.画圆,再用牙签在上面划出大理石纹。送入预热好的烤箱倒数第二层,170度45分钟
仔细看完关于巧克力芝士布朗尼的方法步骤,你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜,要的不仅仅是方法,更需要你的耐心。那么,从此刻开始,就行动起来吧。
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