白萝卜煲汤有哪些做法呢？
养生汤有哪些做法。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“白萝卜煲汤有哪些做法呢？”，相信能对大家有所帮助。
白萝卜作为一种简单的食材，在生活中是非常多见的，许多朋友对白萝卜也是比较钟爱的，并且白萝卜在饮食中的制作方式也是很多的。利用白萝卜煲汤也是非常不错的一种制作方式，比如白萝卜和海带一起炖煮，具有一定的消肿和化痰作用，在夏天饮用非常适合。
一、白萝卜+海带：
海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。
【食谱推荐】
白萝卜海带汤
原料：白萝卜片300克、水发海带100克;盐、味精、清汤、香菜、姜
做法：
1、水发海带洗净、切菱形块;香菜洗净，切断;姜洗净，切丝。
2、锅置火上，倒入清汤大火煮沸，放入白萝卜片、海带块、姜丝
3、大火再次煮沸后改小火煮约1小时至海带丝熟烂，加盐、味精调味，撒上香菜段即可。
二、白萝卜+羊肉：
秋冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。
但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。
【食谱推荐】
白萝卜炖羊肉
原料：白萝卜500 克，羊肉250 克，酱油30 克，白糖50 克，葱15 克，姜15克，大茴香2 个，植物油50 克，料酒、盐、味精备适量。
做法：
1、将羊肉洗净，切成5 厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用。
2、将萝卜切成5 厘米见方的块，用热水焯一下，汤水备用。
3、铁锅内放50 克油，油热至七成时，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油50 克，同时放葱段、姜片、大茴香。
4、盖锅盖炖5 分钟后放入温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂熟时，放味精出锅装碗即可食用。
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白萝卜是营养价值非常高的食物，平时在家里炖汤吃的时候就可以加入白萝卜，吃白萝卜可以增强人的免疫功能，这是因为白萝卜里面含有丰富的维生素c，另外还含有多种微量元素，除此之外，白萝卜里面还有木质素，这种物质具有很好的防癌抗癌功效，因此下面教大家用白萝卜煲汤的做法。
第一、饭煲花生萝卜汤
材料
花生300克
白萝卜1条
红萝卜2条
大葱1粒
白胡椒粒少许
蚝干少许
盐少许
做法
1、先把白萝卜和红萝卜削皮，再切成块状待用。
2、花生用热水泡大约45分钟至一小时，待用。
3、把水倒入饭煲至一半，稍热过后把白萝卜、红萝卜与花生一起加入饭煲内。
4、大约过了30分钟，再加入大葱和蚝干。
5、当汤滚开后，把白胡椒粒拍碎加入汤内。
6、持续煲了一小时后，放入适当的盐调味即可。
第二、白萝卜清汤
材料
白萝卜约半根，葱花些许，水1000ml，盐些许
做法
1、白萝卜洗净后切成易入口的小片，葱切葱花。
2、热汤锅，倒入一匙橄榄油，将葱花放入炒香，再放入白萝卜，同样炒出香味。
3、倒入水，大火煮滚后，转小火炖煮十五分钟，起锅前撒点盐调味即可。
第三、白萝卜鸡汤
材料
鸡小腿两支，葱段些许，姜丝些许，白萝卜1/4根，水600ml，酒两大匙，盐些许
做法
1、鸡腿洗净，白萝卜洗净去皮切块，葱切段。
2、将鸡腿、葱段、姜与水放入锅内大火煮开，加入酒，小火炖煮四十分钟，加入盐，再炖煮十分钟即可。
第四、上汤白萝卜
材料
1.白萝卜一根；
2.排骨500克；
3.瑶柱（用的是小粒的，抓了一小把；大的瑶柱四颗就够）；
4.虾米或虾干一小把；
5.姜片两块；
6.葱花，香菜各少许；
7.鱼豆腐四五颗对半切开（这个可有可无）。
做法
1.瑶柱事先洗干净，浸软；虾米洗干净待用；
2.排骨切小块，洗干净，沥干；
3.白萝卜切厚块；
4.把步骤1，2，3的材料以及姜片一起倒进锅里，加高汤或清水，大火煮开；
5.转小火炖二十到三十分钟至萝卜变软；（期间需要略作搅拌和看是否需要加水）
6.如果有鱼豆腐的话，白萝卜炖好前十分钟加入鱼豆腐；
7.加盐调味，撒上葱花和香菜即可。
白萝卜炖鸭汤有哪些做法呢
鸭子平时我们经常会吃，比如说烤鸭、炒鸭、还有糖醋鸭，那么最好喝的就是鸭汤，鸭子当中含有丰富的蛋白质，对于人体的营养补充和帮助人体全身的气血恢复有着不错的功效，而且鸭肉当中含有b维生素，这些不会让人发胖，接下来为大家推荐一道非常适合冬天食用的白萝卜炖鸭汤有哪些做法呢。
原料
烤鸭架子一副，白萝卜半根，枸杞，葱，盐，白酒
折叠编辑本段做法
1、鸭架上的肉剔出来备用;鸭架切大块;白萝卜切块状;
2、汤锅中放少许鸭油烧热，加姜片葱段煸香，加入两勺白酒;
3、加入鸭架稍炒，加入高汤或清水六碗，大火煮滚;
4、保持汤大滚五分钟(汤色变白)，转小火炖1小时;
5、加入白萝卜续煮15分钟至萝卜熟软;
6、撒入枸杞略煮，加盐调味，起锅撒葱花即可
鸭的营养价值
鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16-25%，比畜肉含量高得多。鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，并较均匀地分布于全身组织中。鸭肉是含B族维生素和维生素 E比较多的肉类，对心肌梗塞等心脏病有保护作用，可抗脚气病、神经炎和多种炎症。
与畜肉不同的是鸭肉中钾含量最高，还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素。鸭蛋矿物质、维生素A等也高于鸡蛋。鸭全身都是宝：鸭肉具有滋阴补虚、利尿消肿之功效。
可治阴虚水肿、虚劳食少、虚赢乏力、健脾、补虚、清暑养阴、大便秘结、贫血、浮肿、肺结核、营养性不良水肿、慢性肾炎等疾病;鸭血具有补血、清热解毒之功效，可治中风、小儿白痢似鱼冻者，经来潮热、胃气不开、不思饮食。
营养性巨幼红细胞性贫血等疾病;鸭蛋具有滋阴补虚、清热之功效，可以清肺火，止热咳、喉痛，可治妇女产后赤、白痢、鞘膜积液和阴囊橡皮肿、烫伤、湿疹和静脉曲张性溃疡、幼儿消化不良、鼻衄头胀痛、风寒、风火各种牙痛、高血压、肺阴虚所致的干咳、咽干、咽痛、心烦、失眠等疾病。
以上为大家介绍的这一道白萝卜炖鸭汤做法，有效的可以帮助人体神经恢复，还可以防范咽喉炎，嗓子干痒痛，心烦，失眠等症状，特别是适合冬天食用，又可以驱除身体当中的寒冷。
白萝卜煲鸭汤的做法
常年在外的你，每当夜深人静的时候，是不是总想家？是不是特别怀念妈妈做的好吃的？妈妈做的家常菜固然简单，但是味道真的很美好。所以，为了一解自己的相思之苦，你为何不自己尝试学着做呢？下面，小编就来教大家做白萝卜煲鸭汤这道菜吧。
2.12将大葱切成小段、红枣去核、桂圆去壳、生姜大蒜稍拍碎
3.21砂锅内盛入大半锅水，放入大枣、枸杞、桂圆、大葱、生姜、大蒜瓣，烧开
4.鸭肉整理干净，斩块
5.鸭肉放入锅中焯水，水中放入少许料酒
6.1萝卜切成滚刀块
7.2泡萝卜切成小条，提前用凉白开泡一会
8.锅中放少许花生油，炒香泡萝卜
9.放入鸭肉继续煸炒，放适量盐炒入味
10.将所有材料放入开了的砂锅内，小火煲三个小时
11.尝尝咸淡，调味出锅
今天这道白萝卜煲鸭汤，美味健康是不是很有诱惑力，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
排骨白萝卜汤的做法有哪些呢
排骨白萝卜汤的做法有哪些呢?排骨白萝卜汤是非常有益的汤，但是熬汤是需要技巧的，怎样才能够做好排骨白萝卜汤呢?首先必须要明确排骨白萝卜汤的做法，排骨白萝卜汤的做法有很多种，但是大家只需要选取一种自己比较熟悉的。大家知道哪些排骨白萝卜汤呢?
现代生活的压力、工作繁忙，常常使人感到身心疲惫，睡眠不好，皮肤灰暗。要有好的肤色、好的心情，还需要靠细心调养。
多喝汤就可以在一定程度上缓解这些症状，特别是一些家常易做、性温的汤，更是益处多多。这款白萝卜枸杞排骨汤，做法很简单，但对于舒缓压力、改善肤色却有很好的效果。
在炎热的酷暑，这时候喝些萝卜汤，有很好的降暑消渴的作用。其实萝卜也是很好的入汤食材，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。在挑选萝卜时，应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜萝卜，萝卜皮越细嫩光滑，做汤的口感也越好。
干燥的严冬,清热祛火的萝卜是最当令的健康美味,正适合生津止渴、化痰止咳,润肺除燥。此外,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效，冬天多吃萝卜也可以预防感冒，这样寒冷的天气端上一碗热气腾腾的萝卜排骨汤，当是最受欢迎的。
白萝卜排骨汤可消食健胃,理气化痰,用于治疗小儿厌食症。白萝卜味甘性凉，宽中下气，消食化痰;排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。在炎热夏季，给孩子喝点白萝卜排骨汤，不仅味道清甜不油腻，还有很好的降暑消渴的作用。
排骨白萝卜汤的做法是非常重要的，不仅仅是做法很重要，煲汤的时间也是非常重要的，如果想做好排骨白萝卜汤的话，还是需要把握住火候，注意排骨白萝卜汤的时间。初次之外，排骨白萝卜汤的选材也是比较重要的。
羊肉白萝卜汤的做法步骤有哪些呢
羊肉多在冬天吃，当然四季里都可以吃羊肉的，只是冬天吃更保暖，对身体的好处更多。但是我们也发现羊肉的骚味极重，处理不好时就不好吃，还会造成锅、碗都有骚味，所以做菜前的处理工作非常重要。我们经常吃的羊肉做法是羊肉白萝卜汤，白萝卜是清淡的，并且对油腻的食物还能冲淡油腻，那么羊肉白萝卜汤的做法步骤有哪些呢?
做法一
材料：
用料熟 羊肉300克; 白萝卜200克;
配料：
生姜; 香菜; 盐; 胡椒粉; 醋各适量;
做法：
1、熟羊肉洗净，切成2厘米见方的小块。
2、萝卜洗净，切成3厘米见方的小块。香菜洗净，切成段。
3、将羊肉、生姜、精盐放入锅内，加适量水，旺火烧开后改小火煮至羊肉熟烂，再放入萝卜块煮熟，加入香菜段、胡椒粉、醋搅匀即成。
小贴士：
此汤适宜秋季初冷时食用，可暖胃，增温，补虚壮阳，强身健体。
做法二
原料：
羊肉400克，白萝卜200克，枸杞子少许，盐5克，姜10克，八角少许，花椒少许，料酒适量。
做法：
羊肉洗净切块，汆水去除血水，然后冲净;萝卜去皮切块，羊肉和热水一起下锅，放入姜片、花椒、大料和料酒，水开后小火煲约1小时至肉烂(汤会越熬越白的);再放入适量盐和白萝卜(也可放几粒枸杞子)，煮至萝卜熟即可。
功效及适宜人群：羊肉对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。
做法三
材料：羊肉400克，白萝卜300克。
调料：香菜一棵，酱油、绍酒、精盐各少许，色拉油一大匙，葱一棵，生姜丝若干。
做法：
1、羊肉洗净切片，用酱油、绍酒浸入味。
2、萝卜洗净去皮切片，香菜切碎。
3、用色拉油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水，
4、加入萝卜，中火40分钟，下香菜用盐调味即可。
羊肉白萝卜汤的做法步骤为大家做了详细的分析，我们做汤菜时可按照此步骤制作，羊肉的选择要注意方式，羊排与纯羊肉的做法是不同的，我们可选择自己喜欢的羊肉部位做汤，吃羊肉的时候要注意不能与醋搭配在一起，将会破坏羊肉的营养，还会对身体引起不适，也请大家对食用的禁忌做了解。
白萝卜跟什么煲汤好
我们都知道萝卜分为很多种有白萝卜，胡萝卜，水萝卜，白萝卜的营养价值是特别高的，经常吃一些白萝卜，能够很好的杀灭体内的细菌，很多人都喜欢把白萝卜和排骨一起炖成汤，萝卜排骨汤的营养功效是经过大家都认可的，那么白萝卜跟什么煲汤最好呢？下面小编来给大家介绍
1、萝卜牛腩汤
材料:牛腩、白萝卜、八角、香味、桂皮、干辣椒、红枣、姜片、花椒、生抽、芝麻油、花椒油、鸡精、辣椒油、葱花、香菜。
做法:
1.1、买来的牛腩先用水洗净,再放清水中浸泡2个小时左右,去除血水。泡好的牛腩切成小块,用开水焯烫。
1.2、焯好的牛肉放煲里,加入适量的清水,把配料也放进去,大火烧开后小火炖2个小时左右。
1.3、白萝卜去皮切块,把白萝卜倒进肉汤里。继续炖40分钟左右即可。
1.4、汤炖好后,不需要把盐加在锅里,可以盛在碗里后在碗里加盐等自己喜欢的调味,我们一般是另外做一个蘸料来蘸着吃,味道很棒,多余的牛腩汤用来煮面条味道也不错。
2、白萝卜排骨汤
材料:排骨一斤,萝卜一个,生姜一块,盐,鸡精少许。
做法:
2.1、排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,此时应该能闻到香味了。
2.2、萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开。
2.3、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐和鸡精出锅。
3、吃白萝卜的好处
3.1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。
3.2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动,有助于体内废物的排除。
3.3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
3.4、萝卜还是一味中药,其性良味甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
白萝卜的腌制方法
将萝卜清洗2-3次,除去毛根及顶部,然后装入容器,腌菜的容器不能用金属及塑料制品,一定要用陶瓷类防腐蚀制品,每装20厘米厚的一层萝卜,撒一层料盐(料盐以青盐为主,每10公斤青 盐中兑花椒0.2公斤,茴香0.4公斤,鲜姜0.5公斤)。
每100公斤萝卜用料盐约8公斤。当容器被装满时,在萝卜上面压上石头等重物,5天左右有水渗出,让自行溢出。如在萝卜中掺一些芹菜或辣椒,味道更鲜,萝卜的腌制一般于10月下旬至11月上旬进行。腌制后半月便可食用,色香味俱全。
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