红丝绒蛋糕怎么做?这样做丝滑爽口
养生怎么做。
朱德说“锻炼身体要经常,要坚持,人和机器一样,经常运动才不能生锈。”随着社会的进步,人们对养生这种件越来越关注,健康离不开养生,积极的心理离不开养生。面对饮食养生纷繁的话题,我们如何正确认识呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供红丝绒蛋糕怎么做?这样做丝滑爽口,相信能对大家有所帮助。
红丝绒蛋糕是一款著名的蛋糕,不知道当年那位公布红丝绒蛋糕配方的不知名的女客人现在一切可好。不过红丝绒蛋糕现在可以一份很经典很美味的甜点。不仅外观美轮美奂,而且制作方法也是很简单,不知道读到这里的你有没有兴趣去亲手制作一份美轮美奂的红丝绒蛋糕呢?
主料
低筋面粉鸡蛋
配方
主料:
低筋面粉、鸡蛋
辅料
红曲粉、奶油、葡萄籽油、牛奶、绵白糖
做法:
蛋黄糊原料:鸡蛋黄5个、绵白糖25克、牛奶45克、葡萄籽油45克(可用色拉油或者玉米油)、低筋面粉75克、红曲粉15克
蛋白糊原料:鸡蛋白5个、绵白糖80克
内馅:奶油150克、绵白糖50克
1.蛋黄加糖搅匀
2.倒入牛奶和玉米油搅匀
3.面粉和红曲粉混合拌匀
4.过筛至蛋黄糊中
5.用打蛋器以捞拌的方式拌至顺滑无颗粒
6.蛋白放入无油、无水的容器中,先用打蛋器搅打成粗泡,然后一次加入所有糖,继续搅打至蛋白顺滑有明显的纹路,提起打蛋头蛋白自然下垂不滴落,呈长长的三角状
7.取1/3蛋白倒入面糊中拌匀,不要过度搅拌,用捞拌的方式
8.然后把面糊倒入剩余的蛋白霜中
9.用捞拌的方式将面糊拌至顺滑
10.烤盘中铺上油纸,把拌好的面糊倒入烤盘中
11.用刮板抹平
12.然后拿起烤盘,在平整的地方摔两下,震出里边的大气泡
13.烤箱提前预热约8-10分钟,上管190℃,下管165℃,把烤盘放入烤箱,中下层,时间为16分钟,最后5分钟开了热风,上色很均匀
14.烤好后立刻出炉,放在烤网上至基本凉透
15.在蛋糕片的一端切个斜角
16.另一端的表面浅浅的切两刀,卷卷会好卷一些
17.鲜奶油加糖打发后,均匀的涂抹在蛋糕片上,有斜边的一点要预留出约2-3厘米不抹奶油,以免卷的时候奶油被挤出来
18.把擀面杖放在烤纸下,向上推蛋糕片,卷起,然后用烤纸把蛋糕卷包好,两头拧紧,放在冰箱冷藏30-60分钟定型后切片即可。
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红油海带丝怎么做?
小编现在都毕业好多年了,还是怀念以前高中和大学校园食堂里面做的红油海带丝,吃起来特别的辣,很多人都受不了这么辣的食物,不过吃起来确实是很爽。有的时候都不用去买菜了,直接打一份米饭或者是拿一个馒头就着红油海带丝午饭就能够解决了,这里小编就来给大家说说红油海带丝的具体做法是怎样的。
1、将海带丝洗净切成长段,谁烧开加入1勺白醋,将海带丝放水中煮15分钟,捞出后放在凉水中。
2、 将干辣椒切小圈,蒜生姜切成末,蒜苗切小粒备用。
3、 锅中倒适量油烧热,倒些许花椒油,将干辣椒、蒜、姜末、蒜苗倒入,小火爆出香味,关火后加适量香醋、生抽、糖,充分拌匀放几分钟,作为调料汁备用。
4、将沥干水的海带丝、香菜段放入大容器中,加入上面的调汁、芝麻拌匀即可。
常吃海带丝有以下的作用:
1、治疗甲状腺低下
因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
2、利尿消肿
海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
3、防治富贵病
海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
4、减少放射性疾病
海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。
5、御寒
海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用,可有效地提高自身的御寒能力。
另外,常吃海带还有预防癌症的作用,海带丝可以去买海带,也可以买直接加工好的海带丝,小编建议大家还是买海带,泡好之后然后再切丝,海带挑选的时候一定要注意,选择一些尽量干净的,有的人卖的海带上面带有很多的杂质,这样的海带都是不好的。
爽口酱萝卜怎么做?
爽口酱萝卜在夏季来说是比较开胃的一道食物了,而且在大街小巷其实也经常会看得到一些小摊贩在贩卖这些美食,而实际上自己同样可以在家动手制作,下文就是做法介绍。
一、原料
白萝卜半根(1斤500克)。
配料
盐15克、白砂糖15克、白醋(10ML)、生抽4大勺(50ML)、冷开水200ML、1小碗。
做法
1、将白萝卜切成片,(准备15克盐,分几次均匀的撒在萝卜上);
2、找一大碗,在碗底铺上一层萝卜片,撒上几克盐。撒好盐后盖上两层萝卜片;
3、再均匀的撒上盐,再盖上两层萝卜片,反复将所有的做好。
4、将所有的盖好后静置15分钟。15分钟后,将腌制出来的水倒掉;
5、加上一大勺白砂糖,用筷子或者用手抓匀,再腌制15分钟。15分钟后,再次将腌制出来的水倒掉。(建议最好反复这样两次糖腌)1次也没关系;
6、将腌制好的萝卜片用凉开水清洗一遍,挤去水分;
7、在洗干净的萝卜片中加入:4大勺生抽(1大勺=15ML),大半勺白醋(10ML),1小碗冷开水(200ML);
8、拌匀后盖上保鲜膜。入冰箱冷藏2天即可开吃拉;
9、最近天冷,也可以常温下防置。片比较薄,2天就可以吃了。很爽口很开胃。
心得编辑
2、腌制好的萝卜用冷开水清洗下,是为了前期的盐糖腌制尽量不影响到后期的浸泡口感。
二、原料
萝卜、 盐白糖 、酱油 、白醋、 矿泉水。
做法
1、大胖萝卜一个,洗净。
2、切薄片,加盐腌30分钟。
3、倒入腌出的水分,再用手挤一下萝卜片。4、加白糖再腌30分钟,再倒出水分 再加白糖腌30分钟。5、加入酱油,白醋,矿泉水,糖 ,调拌均匀即可。
红丝绒芝士蛋糕的做法
红丝绒芝士蛋糕是一道做法非常有生活味道的家常菜,做这道菜不用刻意的去准备调料品,就家中基本的盐、味精、酱油醋就可以打磨出精致的一道菜肴,这道菜的汤汁看起来更是色香味俱全,让人忍不住流口水。
2、加入红丝绒预拌粉。搅拌均匀,无干粉状即可。
3、将鸡蛋黄和蛋清分离。蛋黄和红丝绒搅拌均匀
4、蛋清盆里不能有油和水。要擦干净。加入糖,慢速将糖混合。再快速打发至7成发。鸡尾状
5、鸡尾状
6、先将1/3的蛋清和红丝绒以从下到上的,顺势方向搅拌。再将剩余的以同样的手势充分搅拌。
7、装蛋糕模具。8份满。进炉是要轻一下。排气泡。以上下火180度。烘烤60分钟
8、烤好。倒扣在凉网上冷透,片成3片或者4片。
9、将奶油、糖粉、百利甜酒一起打发,打至9成发,再和马斯卡彭混合拌匀。不要过力搅拌。奶油会泄
10、马斯卡彭口感细腻醇厚,入口丝滑,给家人的也要最好的。孕妇和宝宝都可以吃的噢
11、用六齿玫瑰花嘴。装好奶油。左手慢慢转动转盘。右手做上下动作,转满一圈。因为我们做的是裸蛋糕,可以稍微露出来一点奶油。
12、夹心水果。夹上自己和家人喜欢的水果。
13、同样的动作,将剩余的片数做完。一层胚体。一层奶,一层水果。顶部放置草莓一圈。
14、在搭配一点蓝莓。在中间放上巧克力,撒上防潮糖粉
15、中间要放一点白巧克力噢,红丝绒口感真心不错,赶紧试试噢
吃好喝好身体好,我们才能感受到生活的美好,红丝绒芝士蛋糕的做法虽然很简单,不过很多人吃了都赞不绝口。
红丝绒蛋糕胚的做法
工薪阶层无法天天享受大餐的美味,天生是吃货的命,却无法品尝美味,感觉到现实所带来的无力感。红丝绒蛋糕胚这道菜所需的材料简单,做法易学,绝对的平价美味,让你在家就享受大餐的美味。
2、加入预拌粉,搅拌均匀。无干粉状即可。
3、将鸡蛋黄和蛋清分离。蛋清桶里不能有油和水。要擦干净。
4、将蛋清加糖打发至7成,先慢速将糖搅拌均匀,至鱼眼状。在快速打发。
5、打至干性发泡,带尖。
6、先将1/3蛋清倒入红丝绒浆料中,拌均匀。要注意,是顺势一个方向。乱搅会消泡
7、装在8寸活动蛋糕膜中,轻轻震一下气泡。以上下火180度。烘烤60分钟。根据自己炉子调节温度。谢谢支持
8、出炉的时候。也要轻轻震动一下。这样但胚不会缩腰。倒过来放在凉网上。等冷透
这道菜一般人都是可以进食的,老人、小孩、妇女都可以经常吃,如果胃肠道消化不适的朋友要少食用,美食好吃可别贪哦。
红丝绒磅蛋糕的做法
工作压力的加大使许多人都不愿意自己做饭,当然还与做饭有难度有一定的关系,其实,不是所有的菜肴都需要复杂的工序,有很多美味的家常菜做起来是很简单的,比如红丝绒磅蛋糕的做法就是如此。
2、黄油室温软化或隔热水融化至没有完全变为液体状态。鸡蛋打散。
3、黄油中加入白砂糖。
4、用电动打蛋器低速打至稍稍融合,黄油颜色变淡,加入少许盐。
5、继续用打蛋器转高速打,打至黄油完全和白砂糖、食盐融合,颜色发白。
6、将鸡蛋液分几次加入。图为第一次加入。
7、继续打发,至蛋液和黄油完全融合。
8、再第二次加入鸡蛋液。继续打发。
9、总共分四次加入。每次都要等鸡蛋液和黄油完全融合,才能加入下一次鸡蛋液。完全打发好的黄油鸡蛋液,应该是有一种稠稠的状态。
10、将低粉和红曲粉过筛进去。
11、正确打发的鸡蛋黄油液,粉类过筛后会浮在上面。烤箱180°预热。
12、用刮刀上下翻拌均匀至没有颗粒。
13、马上倒入模具中。
14、用力的悬空震动几下,去除大气泡。
15、放入烤箱中下层,上下火180°烤20-30分钟左右。具体时间根据自家烤箱和做出来的分量调整。用牙签插入蛋糕体没有蛋糕屑带出,蛋糕即烤熟。
16、烤好的蛋糕立刻去除同样用力震动几下,去除热气,立刻倒扣,待晾凉后脱模。
17、脱模的磅蛋糕,红的很美,看上去组织比较粗糙,气孔较大。
18、取事先准备好的花纹放在蛋糕体上。
19、过筛的方式撒上糖粉。
20、装饰好的蛋糕。
21、这款属于七夕的玫瑰磅蛋糕或者红丝绒磅蛋糕,祝大家的生活都那么有质量,又甜甜蜜蜜!
一道简单的家常菜只需十几分钟的时间,红丝绒磅蛋糕这道菜好学易做,准备好需要的食材,就可以制作出美味。
红丝绒蛋糕的家常做法
生活中常见的蛋糕有很多,在对蛋糕选择上,要先对它进行各方面认识,这样在吃的时候,对身体是不是有影响,都是能够清楚知道,红丝绒蛋糕是很多人最爱,这样蛋糕常吃对提高身体免疫力非常不错,不过对这样蛋糕吃的时候,晚上要减少选择,它的热量过高,那红丝绒蛋糕的做法如何呢?
红丝绒蛋糕的做法:
主料:低筋面粉、鸡蛋
辅料:红曲粉、奶油
调料:葡萄籽油、牛奶、绵白糖
做法
蛋黄糊原料:鸡蛋黄5个、绵白糖25克、牛奶45克、葡萄籽油45克(可用色拉油或者玉米油)、低筋面粉75克、红曲粉15克
蛋白糊原料:鸡蛋白5个、绵白糖80克
内馅:奶油150克、绵白糖50克
1.蛋黄加糖搅匀
2.倒入牛奶和玉米油搅匀
3.面粉和红曲粉混合拌匀
4.过筛至蛋黄糊中
5.用打蛋器以捞拌的方式拌至顺滑无颗粒
6.蛋白放入无油、无水的容器中,先用打蛋器搅打成粗泡,然后一次加入所有糖,继续搅打至蛋白顺滑有明显的纹路,提起打蛋头蛋白自然下垂不滴落,呈长长的三角状
7.取1/3蛋白倒入面糊中拌匀,不要过度搅拌,用捞拌的方式
8.然后把面糊倒入剩余的蛋白霜中
9.用捞拌的方式将面糊拌至顺滑
10.烤盘中铺上油纸,把拌好的面糊倒入烤盘中
11.用刮板抹平
12.然后拿起烤盘,在平整的地方摔两下,震出里边的大气泡
13.烤箱提前预热约8-10分钟,上管190℃,下管165℃,把烤盘放入烤箱,中下层,时间为16分钟,最后5分钟开了热风,上色很均匀
14.烤好后立刻出炉,放在烤网上至基本凉透
15.在蛋糕片的一端切个斜角
16.另一端的表面浅浅的切两刀,卷卷会好卷一些
17.鲜奶油加糖打发后,均匀的涂抹在蛋糕片上,有斜边的一点要预留出约2-3厘米不抹奶油,以免卷的时候奶油被挤出来
18.把擀面杖放在烤纸下,向上推蛋糕片,卷起,然后用烤纸把蛋糕卷包好,两头拧紧,放在冰箱冷藏30-60分钟定型后切片即可
在对红丝绒蛋糕的做法认识后,制作红丝绒蛋糕的时候,都是可以按照以上制作方式进行,不过对红丝绒蛋糕制作前,对它的食材准备一定要准确,食材准备不准确的话,会影响到红丝绒蛋糕制作味道,这点制作蛋糕的时候要注意的。
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