美味的煎水饺做法有哪些呢？
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水饺是一种传统的美食，在人们的生活中是非常重要的存在，尤其是在北方地区还把吃饺子作为过春节的特色项目。饺子不仅可以下锅煮，还可以烧烤，煎炸等等，其中，煎水饺是比较有名的做法，下面就来看看美味的煎水饺做法有哪些呢？
美味的煎水饺做法一：
1、剩蒸饺准备好。
2、起锅倒入植物油，转几下锅，让油均匀布满锅底。
3、油锅微热，转小火，放入饺子，暂时先不用翻面。
4、过大约三四分钟翻面在煎一会儿，这时就要勤翻面，以免饺子糊。
5、煎至饺子表面微黄、酥脆就ok了。
美味的煎水饺做法二：
1、热锅，加入一大匙油，让油的面积散布大一些，之后转中小火。
2、在锅里排好冷冻水饺(不用解冻)让饺子煎一下约2分钟。
3、等饺子底部有薄薄一层皮被煎赤，沿着锅内淋上半碗水。
4、盖上锅盖，闷煎5分钟。
5、5分钟后打开锅盖检查，如果水都煎干了，再加半碗，盖上锅盖。(如果要煎饼花，可改放1:10的面粉水，但要更注意煎干的时间)
6、5分钟后打开锅盖，开盖煎至水收干盛盘。
美味的煎水饺烹饪技巧：
1、热锅，加入一大匙油，让油的面积散布大一些，之后转中小火、在锅里排好冷冻水饺(不用解冻)让饺子煎一下约2分钟。
2、等饺子底部有薄薄一层皮被煎赤，沿着锅内淋上半碗水。让饺子皮粘上水后，避免粘锅，而且不会太硬。
延伸阅读
美味海参水饺的做法
水饺，作为我国的传统美食，不知道你会做不呢？那么那美味的海参水饺的做法你又知道吗？也许你想说，你最爱的是韭菜猪肉馅的水饺，所以对海参水饺不感兴趣。可是，人都是具有创造性的，喜欢把美食与营养相结合，再加上现在的人越来越注重养生了，所以这美味又营养的海参水饺你也是可以尝试一下的呢。
海参的营养价值海参具有较高的药用价值，据药书记载，海参具有补肾益精，对治疗肺结核咯血、再生障碍性贫血、糖尿病等都有一定疗效；海参体内含有一种酸性黏多糖，对恶性肿瘤的生长、转移具有抑制作用，得到人们青睐；在海参的体壁、内脏和腺体等组织中含量很高的海参毒素是一种抗毒剂，能抑制某些癌细胞的生长，同时具有很强的抗霉菌作用。它能阻断神经传导，对中风引起的痉挛性麻痹有治疗作用；刺参黏多糖具有调节血脂的功能，对皮质神经元有明显的保护作用。实验初步证明，刺参黏多糖对恶性肝炎病人“三阳”转阴及恢复肝功能方面有较好功效。
海参水饺原料：
1、新鲜的猪肉馅两斤；
2、饺子皮两包，大约有140张饺子皮；
3、泡发好的5条海参；
4、葱和姜；调味料：
盐、鸡精、十三香、生抽酱油、油。
准备饺馅：
1、先把肉末放入锅里，把葱姜切成末放入，外加两个鸡蛋；2、把海参冲洗一下，放在砧板上；3、沿海参开口处，切成条状，不用切的很细；4、这是切好的海参条；5、然后纵切，切成小块，也不用切的太小；6、然后把海参放入锅中；7、加盐，大约2勺。口味可以根据个人喜好，我喜欢略淡一些，这样能吃到海参的鲜味；8、加少许鸡精；9、加少许十三香，提味，除腥；10、这是放好的样子；11、加少许生抽，因为生抽可以提鲜味，但是不会把肉馅弄成酱油色,同时加少许油12、顺一个方向开始搅拌；
注意：一定要顺一个方向，不管是顺时针，还是逆时针。从头至尾一个方向搅，肉馅才会嫩，好吃。这个过程大约需要20分钟。等搅拌均匀后，就可以开始包饺子啦。
包饺子的步骤：
1、先准备一个放凉水的小盆，还有专门包馅的竹片；2、先拿一块饺子皮，放在左手上；3、再把边缘沾上水，放上适量肉馅；4、先把中间捏起来；5、然后捏右边的第一个褶子；6、接着捏第二个褶子，第三个；7、最后一个褶子捏完，饺子也就包好了半边啦；8、时候，换手。换右手拿着饺子；9、左手开始捏左边的第一个褶子；10、接着第二个，第三个；11、后就全部包上啦；12、把包好的饺子放在木板上，或者竹制的扁筐里：我是放在砧板上的；13、整体俯视一下，还是很整齐的吧！
煮饺子：
1、水烧开，用个钝的竹铲搅拌，让水转动起来；2、然后开始下饺子，这样饺子就不会粘锅底了哦；3、等把全部的饺子放入后，依然用竹铲搅拌一会；4、然后就盖上锅盖，等煮开；有一句话是“闷锅煮皮子，开锅煮馅子”；5、所以等开了之后，需要加2到3次凉水，让饺子煮开2，3次；6、等最后饺子都漂起来的时候就可以了。
不知道这美味的海参水饺你学会了没有呢？反正我觉得海参挺简单的，尤其是对于长期居住在北方沿海地带的朋友们，这算不算是把美食与美食相结合的最受你们所喜欢的高营养美食呢？而且这也可以说是一种海鲜的新吃法吧，让我们感受到不一样的味道。
虾仁冬菇水饺做法有哪些呢
现在有不少的年轻人，每次吃饭的时候非常的讲究，大家都在讲究特色食品，什么才叫特色食品呢，就是外观看着好看自己从来都没有吃过，而且看起来就非常诱人的食品，这就叫特色食品，这个季节正是吃鲜虾的好时候，虾仁可以补钙，可以补肾，那么大家知道虾仁怎么做好吃吗？虾仁冬菇水饺做法有哪些呢？我来为大家介绍一下。
该饺色形俱佳，质地软嫩，伴有虾菇海鲜味。
制作方法
1.将葱、姜洗净均切成末，待用;将猪肉洗净，剁成茸;虾仁洗净，剁碎;水发冬菇、榨菜洗净，均切成末备用。
2.将猪肉放入盆内，倒入适量清水，使劲搅打至黏稠，放入虾仁、水发冬菇末、榨菜末、葱末、姜末、精盐、味精、酱油、料酒、五香粉、麻油，搅拌均匀，即成馅料。
3.将面粉放入盆内，倒入水和成面团，饧约1个小时，揉透搓成长条，分成每个约10克的小剂子，逐个按扁，擀成圆形，边缘较薄，中间较厚的饺子坯皮，包入馅料，捏成饺子生坯。
4.将锅放在火上，倒入火烧沸，分散下入饺子生坯，边下边用勺轻轻顺一个方向推动，直到饺子浮出水面，盖上锅盖，用沸而不腾的火候，焖煮四五分钟，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，即可食用
制作要诀
冬菇即为香菇，麻油即为香油。
菜系功效
精品主食 气血双补食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱
食物相克
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
这一道虾仁冬菇水饺的特色在于哪里呢，就是虾仁的味道好，而且很q弹搭配上冬菇既香醇又美味，而且一咬一口下去鲜嫩多汁，对于滋补气血和调理身体，帮助身体养精蓄锐有着不错的功效。
冬菇虾仁水饺做法有哪些呢
冬菇虾仁水饺是一道普通家常美食，冬菇就是我们常说的香菇，冬菇当中富含有丰富的维生素，钙，铁，锌，制作方法也简单，经过日久的晾晒之后，让冬菇变成干可以去除掉其中的腥味，冬菇性味平和主要对于治疗气血不足，身体乏力，食欲减退有着很好的功效，那么虾仁又清香可口，易于消化，对于帮助老少调理身体方面的缺失有着很好的功效，来一起了解一下制作方法。
材料
主料:小麦面粉500克，虾仁150克，鲜香菇100克，
辅料:肥瘦猪肉300克，榨菜250克，
调料:大葱50克，姜6克，盐8克，味精4克，酱油10克，料酒10克，五香粉2克，香油15克
折叠编辑本段做法
1.将葱、姜洗净均切成末，待用;将猪肉洗净，剁成茸;虾仁洗净，剁碎;水发冬菇、榨菜洗净，均切成末备用。
2.将猪肉放入盆内，倒入适量清水，使劲搅打至黏稠，放入虾仁、水发冬菇末、榨菜末、葱末、姜末、精盐、味精、酱油、料酒、五香粉、麻油，搅拌均匀，即成馅料。
3.将面粉放入盆内，倒入水和成面团，饧约1个小时，揉透搓成长条，分成每个约10克的小剂子，逐个按扁，擀成圆形，边缘较薄，中间较厚的饺子坯皮，包入馅料，捏成饺子生坯。
4.将锅放在火上，倒入火烧沸，分散下入饺子生坯，边下边用勺轻轻顺一个方向推动，直到饺子浮出水面，盖上锅盖，用沸而不腾的火候，焖煮四五分钟，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，即可食用。
这一道冬菇虾仁水饺，就为大家介绍到这里，首先用虾仁包成水饺我们在揉面的时候一定要把面揉得非常的筋道，这样看起来饺子的面皮呈透明状，也会感觉到非常的好吃，有食欲的。
虾仁玉米水饺做法有哪些呢
虾仁粉红鲜嫩，玉米金黄甘甜，而且在搭配上赏心悦目的各种蔬菜，既好吃而且有堪称场上是色香味俱全，青青绿绿的颜色受到很多人的热情欢迎，平日里虾仁不仅仅可以用来煲汤，可以用来包饺子，还可以用来做馅料，接下来就为大家介绍一道虾仁玉米水饺的做法，好吃美味营养不贵。
食谱
菜品口味原本味 主要工艺煮
食材明细
虾仁200克 玉米(鲜)100克
小麦面粉250克
荸荠50克 芹菜25克
肥膘肉50克
大葱10克 姜5克
盐5克 味精2克
植物油15克 胡椒粉2克
淀粉(豌豆)10克 鸡蛋75克
虾仁玉米饺的做法详细步骤
1.小虾仁洗净后用干布吸干，放入盛器中，加盐、味精、胡椒粉、淀粉，用手搅拌上浆。
2.肥膘洗净后上笼蒸熟。
3.马蹄、肥膘、净芹菜分别切成细粒。
4.将已上浆的虾仁加葱花、姜末拌和，再与其他材料一起加调味料拌匀即成虾仁玉米馅。
5.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
6.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
虾仁玉米饺的做法小贴士
制作要诀：
荸荠又称马蹄。
食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
玉米(鲜)：玉米忌和田螺同食，否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
以上的文章为大家分享的这道虾仁玉米水饺的做法，晶莹透剔的水貂搭配上玉米和虾仁甜甜的口感，既好吃又美味，而且适当的加入一些青菜青菜类的食物，既可以增加颜色又可以补充维生素。
煎螃蟹做法有哪些呢？
螃蟹的味道是人人都体验过的，尤其是河鲜螃蟹的味道最鲜，最能够勾起人们的味觉享受。螃蟹的烹饪方法非常多，其中，蒸螃蟹是最流行的方法，而随着人们口味需求的改变，越来越多的喜欢吃煎螃蟹了，这是一种比较传统的做法，会让螃蟹更香，下面就来看看煎螃蟹做法有哪些呢？
主料螃蟹：3只
1、把筷子插入螃蟹的眼睛下部分的呼吸三角处，不用着急解开绳子，等个几分钟后螃蟹的大钳子不动了再解开，用剪刀去掉腮部，用刷子刷干净。
2、生姜切薄片
3、一片片铺上油锅上，热油洒些盐在生姜上，螃蟹挨个压在生姜上面。
4、铺好后洒些料酒，盖上锅盖焖个10分钟，中途晃动锅子防止焦锅。
5、等生姜变成焦黄色后就起锅装盘洒些葱段。
煎烹连壳蟹的做法详细步骤：
1、将螃蟹用清水洗净，先切下蟹腿和螯，再除去蟹壳和鳃以及脐板；将蟹根和螯的毛刮净，切下两头关节，蟹身一切两开剁成约3厘米长、2厘米宽的块，底板一面朝下，摊放平盘内，撒上面粉待用；香菜摘洗干净；葱切花；姜切米。
2、将上列调料和葱花、姜米加湿淀粉10克（淀粉5克加水5克）和少许汤兑成汁。
3、将猪油烧到七成热时，把蟹下入油锅，两面煎成焦酥透时(火不宜大以免煎煳)，烹料酒，随即倒入兑好的汁，翻簸几下，装入盘内，拼香菜即成。
煎烹连壳蟹的做法小贴士
制作要诀：因有过油煎制过程，需准备熟猪油约500克。
食物相克：
海蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
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