浙贝母和川贝母有哪些区别？
养生和保健区别。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“浙贝母和川贝母有哪些区别？”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
浙贝母和川贝母是两种非常珍贵的中药，因为名字有些相似，所以经常被人们搞混淆，实际上，这两种中药的功效有所区别，浙贝母具有治疗风热咳嗽的作用，另外能够善开郁结，还具有止痛作用，下面详细介绍浙贝母和川贝母的诸多区别。
第一、浙贝母和川贝母的科目不同
浙贝母是属于百合科多年生草本植物浙贝母的干燥鳞茎的一种，味微苦，分为了元宝贝和珠贝两种类型。其中元宝贝是一种鳞茎外层单瓣鳞片，形状像是元宝的植物，而名字也是由此得来，直径大小是在3厘米左右，外表的颜色偏向白色或者是淡黄色，里面的颜色是白色的，如果将元宝贝折断，你会发现这个断面与外表一样也是呈现白色或者是淡黄色的，具有一定的粉性。而珠贝是一种未挖去心芽的小形整鳞茎，全体呈扁珠形。
川贝母属于百合科多年生草本植物川贝母、暗自贝母、甘肃贝母或梭砂贝母的干燥鳞茎一种。川贝母有松贝、青贝、炉贝三种类型，松贝呈圆锥形食物形状，后两种川贝外层鳞叶大小相近。
第二、浙贝母和川贝母的形状不同
浙贝母的外形是扁球形，直径大约是在1~2.5cm之间，高度为1~1.5cm，浙贝母的外层有两枚鳞片，这两着是折叠在一起的，像是一对关系和睦的夫妻，里面有内有小鳞叶2~3枚，整体的外观颜色偏类白色至淡黄白色。
川贝母的外观是圆锥形，直径大约是在0.5~1.0cm，高差不多是在0.4~1.0cm左右，川贝母的外层也有两枚鳞片，但是它们的大小悬殊，是大片的鳞片紧紧环抱着小片，像是一对甜蜜的情侣，顶尖比较尖，但是也有的，颜色是类白色。
第三、浙贝母和川贝母的来源不同
浙贝母主要产自浙江、江苏、安徽等地，因为浙贝母以浙江象山者的质量最优，所以也叫做向象贝母。
川贝母主要产自于四川、云南、青海、甘肃、西藏等地，因为产量以四川的产量最多，所以名字才由此得来的。
第四、浙贝母和川贝母的功效不同(也是最主要的)
浙贝母吃起来回比较苦，具有清热消毒，止咳化痰，消肿散结的功效，在灵；临床上主要用于痰热咳嗽、感冒咳嗽等疾病的治疗，另外，浙贝母还可用于瘰疬疮痈肿毒及乳痈、肺痈等病症。
川贝母味甘、苦，微寒，具有清热，润肺，化痰止咳的功效，虽然看起来与浙贝母的功效差不多，但是川贝母主要用于肺虚久咳、虚劳咳嗽、燥热咳嗽等病症。
总的来说就是，浙贝母擅长于宣肺清热；而川贝母擅长于清热润肺；所以在临床使用时应予区别。
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川贝母炖梨
生活中常见的食物有很多，食物当中含有的营养元素丰富，对人体营养补充效果非常不错，不过要注意的是，对食物选择的时候，也是要对食物进行很好了解，这样在吃的时候，才会知道它是不是健康的，对人体是否有危害，那川贝母炖梨怎么样呢，它对人体咳嗽改善有着很好帮助。
川贝母炖梨是一个很常见的佳肴，但是对它的制作，也是需要选择新鲜的食材，这就需要选择很好的鲜梨，使得吃的时候，也是拥有独特的口感，让人们喜爱吃。
川贝母炖梨：
材料：鲜梨500g、川贝母6g、冰糖30g。
做法：
1.鲜梨去皮，对半切开，去梨核，切成长5cm左右的大块;2.将梨块适量放在几只小碗内，每碗上面撒上川贝母及适量冰糖，加入半碗量的水;3.大火烧开蒸锅里的水，将小碗放入笼屉，盖上盖，大火蒸30分钟，梨肉软烂即可食用。
川贝梨糖水
材料：鲜梨500g，川贝母6g，冰糖30g
做法：
1、鲜梨削去皮，对半切开，挖去梨核，切成长5cm左右的大块。
2、依据家人的多少，分别将梨块放在几只小碗内，每碗上面撒上川贝母及适量冰糖，加入半碗量的纯净水。
3、大火烧开蒸锅里的水，将装有川贝梨块的小碗放入笼屉，盖上盖大火蒸30分钟，梨肉软烂即可取出食用。
小诀窍
1、一般选用鸭梨、雪梨等汁多个大的品种。
2、川贝母在一般的药店都能买到，或专门到中医药店购买。用量很少，只需买小包装袋的即可。
3、川贝母可弄碎再煮：用一小块干净纱布盖住，以擀面杖或其他硬物捣碎，如有小型杵臼则更方便。
通过以上介绍，对川贝母炖梨的做法都是这样很好了解，因此对这样佳肴制作上，也是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在对这佳肴吃的时候，都是要适量，这类食物能够改善人体很多问题，但是过多吃，也是会造成身体危害。
川贝母怎么吃
川贝母是一种能够润肺止咳的名贵中草药，应用的历史非常悠久，在许多治疗急性气管炎、支气管炎、肺结核等病症的中药制剂中都有川贝母的成分。不过湿痰者不宜过多食用。下面就来介绍一下川贝母的做法，使得朋友们在炎热的夏季可以制作出既美味又祛暑润肺的佳品。
首先介绍具有润肺功效的川贝炖雪梨的做法。主料是雪梨一个和适量的川贝母，调料需要准备适量的冰糖。先将梨清洗干净在梨的三分之一处，横向将梨切成两半，然后将梨核的部分去除干净，就形成了一个鸭梨盅，将川贝母放在保鲜袋中用擀面杖敲碎。然后碾成粉末状。
将碾好的川贝母粉末装到刚才做好的鸭梨盅的肚子里，再加入冰糖和白开水就可以了，然后把鸭梨盅的盖盖好(也就是那三分之一部分的梨)，将整个鸭梨盅放到一个大茶碗里，茶碗里不要加水，把茶碗盖好盖子，放到蒸锅里蒸四十五分钟就可以了。在介绍一款美容的做法。
川贝母冰糖梨盅，主料有雪梨两个、川贝母10克、冰糖40克。将雪梨清洗干净，在梨的五分之一处将梨横向切开，然后去掉梨核。把川贝母捣碎，分成两份分别放到两个鸭梨盅里。把事先准备好的40克冰糖也分成两份分别放到两个鸭梨盅里面，往鸭梨盅内加入少许的水。
将鸭梨盅的盖盖好，可以用牙签加以固定，然后放到蒸锅里，调至大火蒸上一个小时左右，直到将川贝母彻底蒸熟、冰糖完全溶化、鸭梨熟透为止。等鸭梨盅自然冷却就可以食用了，如果放到冰箱里冷藏后，味道更加清爽，不但可以养阴清肺，还可以起到美容的神奇效果。
川贝母粉加蜂蜜
川贝母粉就是采用了川贝母来制作成粉末，川贝母的营养价值是非常高的，我们是用川贝母做为药用的，川贝母其实更多的是用于我们养生的药膳，川贝母最大的作用是治疗咳嗽，这个功用自古就已经被我们发现，一直应用到现在，川贝母还被制作成很多著名的中成药。
川贝母粉加蜂蜜能起到很好的治疗效果，川贝母粉加蜂蜜的主要作用和功效在于可以润肤，川贝母粉加蜂蜜还有化痰的功效，能清肺热，能治疗咳嗽，特别是那些久咳不好的，还能治疗哮喘。
川贝母的功效：
清热润肺，化痰止咳。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血。治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺痈、喉痹、乳痈。用量3～9g;研末冲服一次1～2g。 来源有几种，分别为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母及梭砂贝母。 不宜与乌头类药材同用。
川贝母的作用：
一.清热化痰、润肺止咳
1.咳嗽，风寒暴咳喘急。 2.中风窍闭，惊痫等。
二.解郁散结;
1.郁症，忧思郁结，胸闷脘胀。2.瘿瘤。3.乳痈，痈疽肿毒。4.乳汁不下。
上文我们介绍了什么是川贝母粉，川贝母粉就是采用了川贝母做成的粉末，我们可以用川贝母加上蜂蜜用来治疗很多肺部的疾病，例如咳嗽和哮喘，川贝母粉加蜂蜜对于久咳不好于明显的功效。
川贝母粉怎么吃
现在的人们越来越重视的是身体健康问题，而有的人会觉得经常补充一些营养品对身体是有好处的。那么营养品当然有很多的种类，是需要人们根据自身的情况进行选择的。川贝母粉是能够具有止咳化痰功效的，只是如果给孩子吃的情况下，应该注意一些事项。那么川贝母粉怎么吃呢？
川贝粉可以冲水喝吗
川贝粉是可以冲水给孩子喝的，川贝有润肺止咳化痰平喘，清热化痰的功效。只要用开水冲服就可以了。不过这样喝的话会有些苦，孩子可能不会喝，这样你就可以不要用那么多的水，可以用少量的好水冲成糊，然后再加一些白砂糖就可以了。还可以用雪梨一起炖来一起食用，再加入少量的白砂糖，这样的疗效最好，有美味有可口。如果觉得麻烦就可以直接买川贝口服液。
川贝粉怎么吃
川贝是止咳的一大良药，对于肺是很有用的。适用于慢性咳嗽，如果是感冒或起病时间不长服用是没有太大作用的，如果经常咳嗽的可服用它治疗的。一般吞粉即可，具体用量应该医生面诊后确定的适用于慢性咳嗽，如果是感冒或起病时间不长服用是没有太大作用的。如果经常咳嗽的可服用它治疗的。一般吞粉即可，具体用量应该医生面诊后确定的。
也有一些用户将他使用在药膳中，作为养阴润肺的药膳食用，需要提醒大家的是，不管是哪一种药物长期食用或多或少的都会有一些副作用出现，所以使用此类药物做成的药膳一定要根据自身的身体体质来确定，或者可以咨询中医药师，切勿长期食用某种药膳，要懂得过之为灾的道理。
川贝粉的服用方法
1、梨(水果)切片，川贝要砸成粉末，放在水里然后倒入川贝一起煮，煮30-40分钟就好了，把梨和汤一起喝了，最好加点冰糖或者蜂蜜，(因为冰糖是凉性的，蜂蜜本来就有润肺的作用)
2、用红梨，把红梨的顶去掉把川贝放进去再盖上，配白茅根30克，陈皮15克一起煮，等梨炖好了一起把梨和川贝一起吃掉，把药汁一起喝了。
3、川贝取粉直接白开水送服。
4、对于慢性支气管炎，支气管哮喘。可以在发作之前把川贝+蛤蚧+西洋参打粉装胶囊预防。
川贝粉有没有副作用
川贝一般是没有副作用的，不过平时食用需要注意适量，而且特殊人群比如孕妇，小孩老人等应该在医师的指导下。需要注意的是，川贝主要适用于燥热所引起的咳嗽，表现为口干、痰少稠黏、色黄、咽痛，或伴有发热、头痛等症状。但若是寒性咳嗽，服用川贝母粉就如“雪上加霜”，是很不适宜的。如果口淡不渴、咽痒，以晚间咳嗽为主，痰稀白者，切忌使用。
此外，川贝母味苦、甘，性微寒;归肺、心经;质润泄散，降而微升;具有清热化痰，润肺止咳，散结消肿的功效;治虚劳久咳，肺热燥咳，肺痈吐脓，瘰疬结核，乳痈，疮肿。所以脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜慎服。
川贝母的副作用
药物的种类有很多，在生活中常见的各式各样，所以在对药物性选择上，也是要根据自身需求进行，这样对使用的时候，才不会损害到自身健康，尤其是对一些药物不了解的时候，不知道它是否治疗自身疾病，就需要对它进行很好认识，那川贝母的副作用都有什么呢?
川贝母是一个对化痰止咳改善不错的药物，这样药物使用，都是要掌握一些方式方法，而且使用的时候，也不能过量，要适量适量，那川贝母的副作用都有什么呢?
川贝母的副作用：
川贝母的副作用是有的，除了润肺散结，止嗽化痰。治虚劳咳嗽，吐痰咯血，心胸郁结的功效外。川贝母性味苦、甘，微寒。脾胃虚寒及湿痰者应忌用。如胃部属虚寒服川贝母会引起腹胀，胃呆少纳等症状。
【功能主治】润肺散结，止嗽化痰。治虚劳咳嗽，吐痰咯血，心胸郁结，肺痿，肺痈，瘿瘤，廉疬，喉痹，乳痈。
①《本经》："主伤寒烦热，淋沥邪气，疝瘕，喉痹，乳难，金疮风痉。"
②《别录》："疗腹中结实，心下满，洗洗恶风寒，目眩，项直，咳嗽上气，止烦热渴，出汗，安五脏，利骨髓。"
③《药性论》："治虚热，主难产作末服之;兼治胞衣不出，取七枚末，酒下;末，点眼去肤翳;主胸胁逆气，疗时疾黄疸，与连翘同主项下瘤瘿疾。"
④《日华子本草》："消痰，润心肺。末，和砂糖为丸含，止嗽;烧灰油敷人畜恶疮。"
⑤《本草别说》："能散心胸郁结之气。"
⑥《本草会缠)："治虚劳咳嗽，吐血咯血，肺痿肺痈，妇人乳痈、痈疽及诸郁之证。"
通过以上介绍，对川贝母的副作用也是有着一些认识，在对胃部不好的人群，这样的药物也是要减少选择，使得对自身健康不会有太多损害，不过这类药物对疾病治疗，都是有着快速的改善效果，尤其是对感冒引发的咳嗽，都是可以及时的进行治疗。
川贝母炖雪梨的做法
随着人们物质生活的提高，对饮食的追求也越来越高。在饮食中，人们不是像过去一样，单纯的追求吃的饱就好，现在，不但要吃的饱，还要追求吃的品质。于是，养生这个话题就成为了人们日常生活中喜闻乐道的话题。养生，关键是在于饭食的材料和制作的工艺上。
川贝母，大家可能都听说过，具有润滑的作用;雪梨就更不用说了，每个人都曾吃过雪梨。那么，川贝母炖雪梨会是怎样的口感呢?今天，让我们学习一下这种食品的做法。
做法一
原料
雪梨1个，冰糖25克，川贝少许。
详细做法
1、雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。
2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。
3、将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。
做法二
原料
主料：梨400克
辅料：川贝母5克
调料：冰糖5克
详细做法
1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。
2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部，盖回蒂部，用牙签穿连，放入炖器皿内，炖45分钟。
做法三
主料：雪花梨、川贝、枸杞
辅料：冰糖
1. 雪花梨、鸭梨都可以。
2. 川贝碾碎成粉。
3. 雪梨切成滚刀块。
4. 加入150ml的白开水。
5. 加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌。
6. 蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。
以上就是川贝母炖雪梨的三种做法，是不是很简单呢!大家在做这道养生美味的时候，可以根据自己的喜好和操作简易程度选择不同的方法。川贝母炖雪梨对于感冒咳嗽具有一定的效果，如若是感冒的话，可以尝试一下。
川贝母炖雪梨的功效
我们知道养生里面有一个分支，那就是喝炖汤用于滋补，做好一道炖汤的作用是非常明显的，简单的食材搭配上养生的药物，能够做出美味而且养生保健的药膳，这不就是我们养生食疗所追求的吗，下面我们要介绍的这道菜是一道非常经典的养生药膳，川贝母炖雪梨。
川贝母炖雪梨的功效到底如何呢，这道菜有清热和解燥的功效，能起到止咳化痰的好处，所以我们一旦出现了长期的咳嗽不好的情况，如果吃药还没有效果，不妨可以试试这道养生的炖汤。
材料
主料：川贝母12克，百合(干)40克，梨150克，
辅料：陈皮10克，
调料：冰糖10克
做法
1.把川贝母、百合和陈皮用水浸透洗净。
2.雪梨用水洗净，连皮切件，去核、去心、去蒂。
3.将川贝母、百合、陈皮、雪梨等材料连同冰糖一起放入炖盅内，加适量凉开水，盖上盅盖。
4.隔水炖约3小时，即可食用。
上文我们介绍了什么是川贝母炖雪梨，川贝母炖雪梨是非常滋补的一道养生炖汤，川贝母炖雪梨使用的食材简单，但是功效确实很强大的，特别在治疗咳嗽上面，川贝母炖雪梨的功效及其明显。
川贝母的功效与作用
【导读】川贝母和川贝的区别是怎样的？很多人都搞不清这个，名字上上起来没多大的区别，其实川贝母是川贝的干燥鳞茎，那么川贝母的功效与作用和川贝是否一样呢？川贝母既是专有名词，也是贝母家族分类，而且川贝母的药用价值也是很大的。
川贝母的功效与作用
川贝母虽然在中药治疗上有着上千年的历史，我们都大概了解到川贝母的一些大方面的功效和作用，但是为了保障我们的身体健康，我们需要更深层次地来了解一下川贝母的功效与作用，这样才能对症下药，药到病除。
川贝母是什么
川贝母是什么？很多人都不是很清楚。川贝母是润肺止咳的名贵中药材，应用历史悠久，疗效卓著，驰名中外，对于川贝母的使用价值大家都知道，但是说到川贝母是什么就很少人知道了。
川贝母和川贝的区别
川贝母和川贝这两者的名称看起来倒没有什么差别，人们经常会把它们混在一起，觉得就是同种东西，都是有价值的药材。其实川贝母和川贝是不一样的，本文就来说说川贝母和川贝的区别，教你们怎样区分。
川贝母的吃法
虽说川贝母是一种药材，但是也是可以做成美容佳品的。川贝母冰糖雪梨就是很受欢迎的一道甜品，不仅可以祛暑润肺，而且又美味，不会像药材那般难入口，是妹子的最爱。
川贝母冰糖梨汁的做法
如今的社会步伐如此之快，我们的生活、上班、学习等环境多多少少给我们带来一些不必要的麻烦，天气一变化，我们的身体就会产生一些与之相对应的变化，其中上火是最常见的，不论是大人还是小孩，稍微不注意就“引火上身”，最主要表现为肝火旺盛，容易引发咽喉炎，我们大人轻度的上火就多喝水，多吃蔬菜多运动，那小孩呢？小孩喜欢喝甜的，比例那些果汁啊，很少有小孩会多喝水，那又该怎么办呢？下面将为大家介绍川贝冰糖梨汁的做法，对于降火是非常有效的。
1、梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。
2、川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。
3、冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。专家解释说，这里治疗的是热症，所以使用了冰糖。一般治疗寒症，比如痛经，就要用红糖，红糖是温热的。
主料：红梨两个（无红梨可用雪梨代替，但最好还是红梨效果佳）
配料：
1、冰糖若干（要多晶冰糖，跟单晶冰糖的区别是：单晶冰糖是一个个的小方粒，多晶冰糖是大块未敲开的冰糖，像一个个的大盐块）。
2、川贝10克（药材，中药店有售）。
做法：
1、将红梨洗净，对切为两半去核，皮不用去。
2、将川贝适量放入红梨中，将两半红梨用棉线系好。
3、用锅将水烧至快开时，放入含有川贝的红梨，加入冰糖。
4、水开后转为小火，煮30至40分钟。
5、做好后趁热喝水吃梨，注意川贝不能吃。
此方主治咳嗽，口感酸甜，略微有点甘苦。食用前分清咳嗽的原因，如果咳嗽的同时舌苔厚腻，口舌生疮，说明是火咳，肺部燥热引起，可按上方食用两三天，一天一顿。如果是受寒或女子经期之类引起的寒咳，可将冰糖换成红糖，加大红枣若干枚同煮同食，有温热补血之功效。
一上火就往医院跑也不是办法，经常吃药打针对身体机能不好，所以，我们现在出现了食疗，所谓食疗就是通过饮食缓解一些疾病，从而得到改善，川贝母冰糖梨汁就是食疗的一种，希望大家能掌握一些食疗方法，对我们人体功能恢复具有很大帮助。
川贝母粉炖雪梨的做法有哪些呢？
现代生活中人们非常喜爱喝一些由各种营养食材炖煮的汤品，其中，川贝母粉雪梨就是一道非常经典的滋补佳品，其味道酸甜爽口，让人非常的难忘。这道汤品的做法也是非常简单的，几乎人人都可以学会，下面就来看看川贝母粉炖雪梨的做法有哪些呢？希望大家能够了解一下。
功效：
1、梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。
2、川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。
3、冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。专家解释说，这里治疗的是热症，所以使用了冰糖。一般治疗寒症，比如痛经，就要用红糖，红糖是温热的。
材料：雪梨二个，川贝5克，冰糖适量。
一个人吃就：雪梨一个，川贝3克，冰糖适量。
适合热气导致的咳嗽，咽痛，可以连续吃2-3天。效果更佳。
具体做法步骤：
第一步将雪梨洗净削皮，然后从中间切开，挖掉里面的梨核。
第二步川贝母可以根据大小调整用量，大概每个梨用3颗左右，将其碾碎，这样渗透效果会更好。
第三步先把半个梨放在炖盅底部，在中间挖洞处放入冰糖，再把碾碎的川贝母粉撒在上面。
第四步再盖上另一半梨，无须加水。
第五步炖盅放入炖锅添水至水位线以下，隔水炖，功能选择“蒸”。
第六步当炖锅提示音响起提示程序结束后，不要着急，最好能在锅中继续焖一会儿，这样效果会更好！
川贝母蒸梨——润肺养阴清热降火
川贝母是一种药材，也是一种可以吃的食材哦，它的营养物质比较多的呢，可以有很好的促进食欲的作用，而且也可以有润肺滋阴的作用，川贝母可以和很多的食物都一起吃哦，比如说梨吧，可以有降火气的作用，来看看川贝母蒸梨的制作方法吧，可以有养肺滋阴的效果。
川贝母蒸梨
营养价值:
川贝碱、西北碱、蛋白质、碳水化合物及多种维生素
适宜人群:
一般人皆可食用、尤其适合肺热咳嗽、咽喉发痒干痛、急慢性支气管炎、小儿百日咳等
禁忌人群:
血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨
川贝母蒸梨
所需材料
川贝母10克、水梨1个、冰糖20克
川贝母蒸梨的做法
1.水梨削皮去核和籽，切块。
2.与川贝母、冰糖一起盛入碗盅内，加水至七分满，隔水炖30分钟即可。
川贝母蒸梨的功效与作用
川贝母母川贝具有润肺止咳、化痰平喘、清热的功效。水梨具有具有祛痰止咳、保护心脏和肝脏、滋阴润燥的功效。川贝母蒸梨此汤具有化痰止咳、润肺养阴、清热降火的人。这样的食物搭配的功效，同时也可以起到滋阴的作用，对于祛痰止咳有好处，而且也可以有清热解毒的效果，对于调理体质来说是不错的选择呢，而且也可以有平喘的功效。
川贝母蒸梨的制作方法以及它的保健功效，小编都给大家介绍了相关的内容了，其实川贝母蒸梨的好处有很多的呢，可以有滋阴降火的作用，而且也可以润肺哦，川贝母蒸梨，润肺养阴，清热降火。这样的食物搭配，对于秋季去火气来说是不错的选择，可以试试。适合容易上火的人群饮用，对去火气有好处。
川贝母蒸梨这么做可以咳嗽
川贝母蒸梨是属于一道药膳，主要原材料是由川贝母，新鲜的雪梨以及冰糖等，经过上锅蒸制而熟，川贝母蒸梨口感微苦带甜，是属于性寒食物，可以有效起到化痰止咳，清热等功效，制作方法也是非常简单。
川贝母蒸梨做法
原料：
主料：梨400克
辅料：川贝母5克
调料：冰糖5克
详细做法：
1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。
2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部，盖回蒂部，用牙签穿连，放入炖器皿内，炖45分钟。
主料：雪花梨、川贝、枸杞
辅料：冰糖
1. 雪花梨、鸭梨都可以。
2. 川贝碾碎成粉。
3. 雪梨切成滚刀块。
4. 加入150ml的白开水。
5. 加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌。
6. 蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。
川贝炖梨
材料
大鸭梨1个，川贝10颗，冰糖15克
做法
1.将川贝泡水10个小时，仅用两勺水泡川贝即可。
2.将鸭梨洗净，去皮去核后，将鸭梨切成滚刀块。
3.将切好的鸭梨放入泡川贝的碗里，在鸭梨上放冰糖。
4.将碗放入已经烧开水的蒸锅里，大火5分钟后改小火3个小时即可。
需要注意的是，川贝主要适用于燥热所引起的咳嗽，表现为口干、痰少稠黏、色黄、咽痛，或伴有发热、头痛等症状。但若是寒性咳嗽，服用川贝母粉就如“雪上加霜”，是很不适宜的。如果口淡不渴、咽痒，以晚间咳嗽为主，痰稀白者，切忌使用。买川贝时可要求药材店把川贝舂碎，便可省去一些工夫。
雪梨以香梨、鸭梨为好，因其更香甜细嫩，而沙梨等过于粗糙，不宜用来炖，直接食用更佳。
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