补酒配方是什么?推荐在23种!

养生粥的配方是什么。

“静能养生,静能开悟,静能生慧,静能明道。心静则清,心清则明,心明则灵,心灵则聪慧清醒。”随着社会的发展,人们更好注重养生,健康离不开养生,积极的心理离不开养生。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢?急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“补酒配方是什么?推荐在23种!”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

现在很多家庭里面会自己泡补酒,所谓的补酒,就是人们在量酒的过程中,加入了一些中草药成分,最终做出来的酒就不是普通的酒了,里面还有了这些中草药的宝贵的营养,所以对身体有滋补作用,但因为中草药的种类非常多,人们在酒里面加入的中草药的种类不一样,每一种中药加入的量也不同,所以酿出来的酒不仅味道不同,颜色也不一样,最关键是营养价值不同,所以对身体的滋补作用也是有区别的,大家可以根据自己的需要制作相应的补酒,下面推荐一些滋补效果非常好的补酒。

1、章陆酒

配方:秫米150克,小麦500克,天门冬50克,章陆100克,酒曲适量。

功效与主治:益神智,聪耳目,除面部色斑,消瘢痕。

2、地黄天冬酒

配方:生地500克,生姜150克,天门冬250克,米酒5斤。

功效与主治:补肾延年,美容养颜。

3、白术酒

配方:白术180克,糯米5斤,酒曲适量。

功效与主治:益气养血,生发更齿,使面有光泽,除病延年。

4、固本回颜酒

配方:生地、熟地、天冬、麦冬、茯苓各75克,白参35克,白酒5斤。

功效与主治:滋阴益气。适用于虚弱,劳疾,美容颜,乌须发,久饮可面如童子。

5、红颜酒

配方:核桃肉120克,甜杏仁30克,小红枣120克,白蜜120克,酥油50克,白酒4斤。

功效与主治:补肾益气,健脾和胃,润肺利肠,泽肌肤,润容颜。可用于调补气血,颐养容颜,润肠通便。

6、养颜润肠酒

配方:核桃肉、小红枣各120克,杏仁30克,蜂蜜100克,酥油60克,上等烧酒1000~2000毫升。

功效与主治:生精益气,润肺健脾。治肺肾两虚,咳嗽气喘,老年便秘等。久服乌须发,泽肌肤,美容颜。

7、补血乌须酒

配方:怀山药120克,当归60克,小红枣90克,生熟首乌各500克,核桃肉90克,枸杞子60克,麦门冬30克,莲子肉90克,生姜汁120克,蜂蜜90克,酒曲适量,糯米10斤。

功效与主治:补肝肾,益精血,乌须发。适用于精血不足所致的腰酸腿软,须发早白,面色萎黄,大便干结等。

8、乌须黑发酒

配方:当归、枸杞子、生地、人参、莲子芯各12克,五加皮6克,黑大豆25克,桑椹子12克,槐角子3克,何首乌12克,没石子1对,旱莲草9克,五加皮酒3斤。

功效与主治:养血益肾,乌须黑发。适用于肝肾不足,气血虚弱所致的腰酸乏力,头晕耳鸣,须发早白等。

9、鹿血酒

配方:新鲜鹿血100毫升,白酒1斤。

功效与主治:补肾填精。用于肾阳虚,精血亏之阳痿,腰膝酸软,畏寒腹痛,虚寒带下,崩漏等。

10、戊戌酒

配方:小黄狗1只,细曲30克,糯米5000克。

功效与主治:补肾壮阳。适用于阳虚,腰膝酸软,小腹发凉,阳痿,女子胞宫寒冷不孕。

11、五加二仙酒

配方:南五加皮60克,仙茅60克,仙灵脾60克,白酒2000毫升。

功效与主治:滋补肾阳,强腰壮骨,益精举坚。适用于男子阳虚,腰膝酸软,肢体发冷,腿软无力,阳痿滑精,男子不育等。

12、鹌鹑酒

配方:鹌鹑1只,菟丝子15克,肉苁蓉15克,白酒1000毫升。[/td][/tr]

功效与主治:滋肾壮阳,补肾固精,强骨抗衰。适用于阴虚阳亏,头晕目眩,腰膝酸软,遗精早泄,阳痿,未老先衰等。

13、雀菟益肾壮阳酒

配方:麻雀6只,菟丝子30克,当归15克,补骨脂15克,枸杞子15克,龙眼肉30克,米酒3斤。

功效与主治:补肾壮阳,填精益智。适用于肾气虚亏,腰膝酸软,畏寒肢冷,夜尿频数,记忆减退,智力衰弱,精液稀冷,妇女阴冷,带下等。

14、海马酒

配方:海马1对,枸杞子60克,白酒1斤。

功效与主治:补肾阳。用于肾阳虚弱,命门不足的阳痿、腰膝酸软等。

15、参鹿杜仲酒

配方:鹿茸10克,人参15克,杜仲30克,牛膝20克,石斛20克,白酒3斤。

功效与主治:补肾壮阳,填精益气。适用于身体倦怠,腰膝酸软,畏寒怕冷,精神萎靡等。尤适于中老年阳虚体弱者。

16、三子壮阳酒

配方:红参、仙茅、韭菜子、丹参、蛇床子、枸杞子各50克,鹿茸25克,白酒2000毫升。功效与主治:温肾壮阳,填精补气,益寿延年。适用于常年感寒,体虚乏力,腰膝酸软,阳事不举,女子宫寒不孕等症。

17、鹿茸补酒

配方:鹿茸片10克,黄芪30克,山药30克,杜仲15克,牛膝10克,川芎10克,肉桂3克,米酒2500毫升。

功效与主治:壮肾阳,益气血,强筋骨,固膀胱。用于男子虚劳精衰,气血两亏,阳痿滑精,畏寒,夜尿频数,骨弱神疲,以及女小腹冷痛,宫冷不孕,寒湿带下等。

18、蚂蚁酒(二)

配方:夏季采集的黄蚂蚁60克,白酒1500毫升。

功效与主治:补肾壮阳,化瘀通络,提高免疫力,抗衰老。用于风湿痹症,神经衰弱等。

19、胡桃酒

配方:胡桃肉120克,杜仲、补骨脂各60克,小茴香20克,白酒2000克。

功效与主治:补肾温阳,壮腰骨精。适用于肾阳虚弱,腰膝酸软,肢体冷痛,阳痿遗精,小便频数,性功能减退等。

20、壮肾阳补酒

配方:雄鸡睾丸4对,龙眼肉200克,巴戟天50克,白酒1000毫升

功效与主治:温补肾阳,养心安神。用于阳虚畏寒、腰膝酸软,性欲低下,头晕目眩,心烦失眠,便溏泻泄,夜尿频数等。

21、参茸补阳酒

配方:红参20克,鹿茸6克,白酒1000毫升。

功效与主治:补气壮阳。用于阳虚畏寒,肢体不暖,腰膝酸冷,性功能低下等。

22、壮阳酒

配方:麻雀250克,白酒1000毫升。

功效与主治:温补肾阳。用于畏寒,腰膝冷痛,头昏目眩,小便频数等。

23、仙灵脾酒

配方:仙灵脾200克,枸杞子100克,党参50克,白酒1500毫升。

功效与主治:强精壮阳,祛风除湿。用于腰膝酸冷,阳痿、四肢无力等。

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杜仲核桃酒配方是什么


杜仲是生活中常见的中药材,药用价值非常高,也有的人用杜仲泡酒,具有一定的保健功效。杜仲泡脚的过程中也可以适当的加入核桃,营养功效是非常显著的。杜仲核桃酒是比较养生的,也可以预防治疗身体类的疾病,所以要注意配方和做法。那么杜仲核桃酒的制作配方是什么?

1.做法配方

炒杜仲20克,肉桂10克,核桃肉30克,纯净水200克,白酒400克;选取符合要求的白酒,可以选清香型,60度左右;准备密封性好的玻璃或陶瓷一个,将中药放入浸泡,室温25度以下时,浸泡25天,室温25度以上是,浸泡15天即可;进行酒精度调整,把酒精度调整为30-40度;若感觉口感不很绵软时,可按15%左右的比例加入冰糖。

2.杜仲

杜仲具有清除体内垃圾,加强人体细胞物质代谢,防止肌肉骨骼老化,平衡人体血压,分解体内胆固醇,降低体内脂肪,恢复血管弹性,利尿清热,广谱抗菌,兴奋中枢神经,提高白血球数量,增强人体免疫力等显著功效。

3.核桃

核桃营养价值丰富,有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸,核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1,也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中,水分占3.6%,另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。核桃味甘、性温,入肾、肺、大肠经。可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。

简单鸡尾酒配方是什么


   鸡尾酒大家庭都听说过吧,一般在电视上或者是一些高级场所都会配置地方久了,因为这种酒的独特,所以你说大家的欢迎,不像普通的烈酒一样特别的难喝,鸡尾酒是由,饮料,和,小亮的酒精配方而成的,那么,他们,一些调酒师,调起酒来特别的得心应手因为他们了解了配方是什么所以说随时都可以调制出不同的鸡尾酒那么简单鸡尾酒配方是什么呢?我们就一起来看一下。

   鸡尾酒可大分为两种,即

1)直接饮料(Straight Drinks):使用单一材料,经过加工,以原味呈现。

2)混合饮料(Mix Drinks):混合多种材料调制,口味繁多,风格千变万化。

其次,鸡尾酒尚可依其酒精成分、饮用时间、冷热口味,分成如下数类

1)短饮料(Short Drinks):需要在短时间内饮尽,酒量约60ml,3-4口喝完,不加冰,10-20分钟内不变味。其酒精浓度较高,适合餐前饮用。

2)长饮料(Long Drinks):放30分钟也不会影响风味的鸡尾酒,加冰,用高脚杯,适合餐时或餐后饮用。

3)硬性饮料(Alcohol Drinks):含酒精成分较高的鸡尾酒属之。

4)软性饮料(Non-Alcohol Drinks):不含酒精或只加少许酒的柠檬汁、柳橙汁等调制的饮料。

5)冷饮料(Cold Drinks):温度控制在5-6度之间的鸡尾酒。

6)热饮料(Hot Drinks):温度控制在60-80度之间,以Hot Whisky Today最具代表性。

此外,鸡尾酒的味道可分为5种,即:甘、辛、中甘、中辛、酸。

饮酒的时段则分为:餐前、餐后、全天(All Day)。

鸡尾酒是配制酒,一般总要用到两到三种酒。有经验的配酒师配酒时,总是先将酒度较低、糖度较高的酒先倒,在倒第二、第三种酒时,将酒杯倾侧,让酒液沿着杯壁慢慢流下,这样利用各种酒的浓度比重不同,就会显得层次分明,格外好看。如果再在酒杯上或酒液中适当加上红樱桃、柠檬片,将更加锦上添花,赏心悦目,刺激客人的食欲。

 我们就一起学了,简单鸡尾酒配方是什么知道了,这些配方其实调制出横嗯好喝的鸡尾酒是一件非常简单的事情我们自己在家就可以做了,一些简单的颜料,比如说自己是什么口味儿的都可以加入再加入一些,低浓度的白酒就可以了,所以大家不妨,在家也可以去试一试。

鸡尾酒的配方是什么?


现在到很多酒吧可以喝到鸡尾酒,另外超市里面也有一些鸡尾酒卖,但想要喝到自己特别喜欢的鸡尾酒并不容易,所以人们就会想到自己调制鸡尾酒,不过调制鸡尾酒是很专业的,要选择自己喜欢的基酒,要准备调制鸡尾酒的器具,要掌握正确的调制方法,当然了,还必须要懂得鸡尾酒的配方。

十大经典鸡尾酒制作方法:

自由古巴【材料】;金酒20毫升,君度利口酒45毫升,柠檬汁10毫升,可乐倒满,柠檬两片【做法】;把可乐以外的材料倒入调酒器里摇匀后倒入加有大半冰块的杯中.接着用可乐倒满拧入两片柠檬轻轻搅匀即可.

【特点】;味道浓厚,解渴开胃

长岛冰茶【材料】伏特加60毫升金酒30毫升白色龙舌兰酒30毫升白色薄荷香甜酒15毫升生鲜柠檬汁60毫升细砂糖1茶匙楔形莱姆切片可乐适量【制法】除莱姆片和可乐之外将所有材料与碎冰倒入装有冰块冷却柯林斯杯最后加入可乐轻轻搅拌放上莱姆片做为装饰

【特点】烈酒,甜中带点苦涩

玛格丽特(Margarita)【材料】无色或金色龙舌兰酒90毫升柑橘酒30毫升莱姆汁60毫升粗盐粒楔形莱姆切片

【制法】以莱姆片轻抹一只冷冻过的玛格丽特杯的杯口,再用杯口沾黏一圈粗盐。接着将其余的材料与碎冰放入雪克杯,充分摇匀后,过滤后倒入杯中。

龙舌兰日出【材料】银白色龙舌兰酒60毫升、生鲜柳橙汁、红石榴糖浆30毫升【制法】将龙舌兰酒倒入装有冰块的冷却高球杯,接着注入柳橙汁,但不要完全倒满。予以搅拌,并徐徐加入红石榴糖浆。

【特点】混合了多种新鲜果汁,果香味十足。加上龙舌兰酒特有的热烈火辣,饮后使人回味无穷。

B-52轰炸机【材料】甘露咖啡酒20ml百利甜酒20ml金万利甜酒20ml【制法】先将咖啡酒倒入酒杯中顺酒匙背缓缓倒入百利甜酒形成第二层稍等再将金万利顺酒匙背倒入形成第三层这款酒宜慢慢饮用感受每种味道也可一饮而尽体验各种不同味道在口中交汇所带来强烈刺激。将酒点燃再喝!

干马天尼

【材料】金酒(Gin)1.5盎司、干味美思(DryVermouth)5滴

【制法】加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯,用橄榄和柠檬皮装饰。

【特点】传统的标准鸡尾酒。酒度高,餐前饮品,有开胃提神之效。

新加坡司令

【材料】冰块适量、金酒1.5盎司、樱桃白兰地1盎司、柠檬汁1盎司、糖浆1茶匙、苏打水适量、柠檬皮条、樱桃。

【制法】在雪克壶中放入4-6冰块,倒入金酒,加上白兰地、柠檬汁、糖浆,摇晃均匀,在杯中放入半杯冰块,滤入调制好的鸡尾酒,用苏打水加至九分满,并用樱桃、柠檬皮条装饰。

血腥玛丽

【材料】伏特加60毫升、番茄汁180毫升、柠檬汁1/2茶匙、乌斯特辣酱油1/2茶匙、蔊菜泥1/2茶匙、辣椒汁、现磨胡椒粉、盐、莱姆片。

【制法】除莱姆片外将所有材料与碎冰放入雪克壶轻摇晃几下后过滤倒入冷却高球杯放上莱姆片做为装饰调味料依据个人口味酌量调整。

天使之吻【材料】可可甜酒4/5、鲜奶油1/5、樱桃1个。【制法】将可可甜酒倒入利口酒杯中慢慢倒入鲜奶油,使其悬浮在可可甜酒上面,用鸡尾酒针将樱桃串起来,横放在杯口上。

莫吉托【材料】白朗姆酒40毫升、柠檬汁60毫升、糖浆20毫升、新鲜薄荷叶适量、苏打水适量、柠檬角1个、方糖1块【制法】先把薄荷叶、柠檬角、方糖用碾压棒弄碎,加碎冰,再把白朗姆酒和柠檬汁,糖浆和苏打水倒进去最后薄荷叶装饰。

人参枸杞酒的配方是什么


人参和枸杞都是大补品,那用人参和枸杞泡出来的酒也肯定大补。中医上讲,大补的关键就是忌口。比如一些辛辣、刺激性食品,一定不能同补品一起食用。这样不但会破坏补品的性质,还会增加人体负担,从而达不到最理想的补品效果。

制作步骤:

1、将人参去除芦头,用湿布润软,切片;枸杞子与熟地黄除去杂质、洗净,装入。纱布袋内,扎紧袋口。

2、冰糖放入锅中,用适量清水加热溶化至沸,微炼至黄色时,趁热用纱布过滤去渣。

3、将白酒装入酒坛内,将药袋放入酒中,加盖密闭,每日翻动搅拌1次,浸泡10~15天

4、泡至参杞色淡味薄,用细布滤除沉淀,加入冰糖搅匀,再静置过滤,澄清即成。

营养价值:

1. 人参有广泛医疗作用,是古今著名强壮抗老药,加配枸杞子、熟地黄,能补阴血、乌须发、壮腰膝、强视力;用酒浸药,使用效成分溶出更全,且能活血通经;冰糖调味,又能清热生津,缓酒热性。

2. 用于诸虚劳损之食少、乏力、自汗、眩晕、失眠、腰痛等症颇有较好的疗效。

3、无病常饮,亦有强身益寿之功。

宜食人群:

本方宜于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病患者使用。糖尿病患者请将调料中的白糖去掉。

忌食人群:

孕妇及小孩不宜饮用。

注意事项:

在服用人参的期间,要注意以下几点:

1、保持良好的作息习惯,尽量避免熬夜;

2、少吃辛辣或者刺激性食物;

3、积极参加户外运动,放松心情;

4、不要给自己太大的压力,学会合理减压。

依旧要强调一句,补品虽好但不能贪杯。用人参和枸杞泡出来的酒,本质上属于药酒。但由于其中含有中药成分,所以每次要定量饮用。饮用过多的话,药性过强,反而对身体是一种伤害。所以各位朋友们,在服用该药酒期间一定要严格把握饮用的量。

虎骨酒配方是什么呢


 现在市场上卖的酒类有很多的,都是一些白酒啊,红酒啊,或者是啤酒等等的,可以供人们选择。人和人的体质也是不一样的,所以适合的酒类也是不一样的,那么现在很受欢迎的就是药酒了,大家都知道药酒怎么配置吗,药酒有很多的功效的,那么虎骨酒配方是什么呢。

 虎骨酒(一)-配方    

 《主要成分》虎骨、犀角、龟板、祗蛇肉、人参、鹿茸、全蝎、血蝎、黄莲、麝香、檀香、陈香、丁香、牛黄、玉竹、僵天蟾、黄芪、肉桂、白豆蔻、天竹黄、安息香、杜仲、肉苁蓉、巴戟、五味子、麦东、砂仁、何首乌等多种名贵药材。  

 虎骨酒(一)-制法    炭火炙令黄色,捶刮取净捣碎得数升,清酒六升浸五宿。

 骨髓疼痛,风经五脏。

 《功能与主治》本药酒为唐代秘方,清代时又进一步改进,可祛风湿、活血止痛、强筋骨,助气散寒。用于筋骨疼痛,周身麻木,腰膝酸软,风湿性关节炎,对精阳不足、气血两虚等可补肾壮阳。 对于治疗风寒湿痹、关节疼痛、四肢拘挛、腰腿疼痛、半身不遂、跌打损伤等症,有显著的效果。  

 虎骨酒(一)-用法    

 随性多少稍饮之。

说明:《普济方》注:“……清酒六升,于磁瓶中浸,密封,春夏七日,秋冬二七日,夜开取浸五宿。一方治历节风,涂酥炙黄用”治“骨髓疼痛,风经五脏,男女皆可服”。“易曰:虎啸风生,龙吟云起。此亦有情与无情相感,治风之效,故亦无疑。”余同上。

 《用法与用量》口服,一次10-15ml,一日2次

  上面说的这些就是关于虎骨酒配方了,不知道大家学会了吗,虎骨酒需要有很多的中药材才能一起制作而成的,而且虎骨酒的作用和功效也是很多的哦,他可以强健身体,也可以治疗很多的腿部关节的疾病,还可以治疗很多的风寒,所以真的很有用处的,大家来收藏吧。

气血双补茶配方是什么


气血双补茶配方是什么?今天我们来说一说。首先,我们必须明白的是,这是一种茶其次,我们应该知道这是一种补气血的茶。现在最关键的就是,我们应该知道我们该怎么做。气血双补茶配方是什么?现在就让我来一一为大家解答。气血双补茶配方它是用来补气血的一种养生茶。都喝这种茶的好处就是调理自己的身体,主要是用来补气血来医治自己的贫血等疾病。它最主要的功效,也就是补气血。

气血双补茶配方,其中非常出名是是李济仁养生茶。李济仁养生茶中这四味药都是补药,其中西洋参的功用与党参、人参基本相似,但是西洋参的性偏凉,与偏温的枸杞子相配,就是寒温并用,共奏补气、补血之效。另外,黄芪为“补药之长”,可以补养五脏六腑之气;黄精有“补诸虚,填精髓”的功效,主要用来补血。四药相合,就能够达到调理气血、通经活络的效果。把药放到茶杯里,冲入开水,然后盖上盖子,闷5~10分钟就可以

一天一杯,水没了就续一点,最后把杯底的药材吃掉。黄芪10~15克,西洋参3~5克,枸杞子6~10克,黄精10克。血充足了,四肢百骸、五脏六腑才能够得到濡养,气充足了,这些濡养才能得以完成。气血充足,并能够良性互动,人就会健康,精力旺盛,气色也好。当年李济仁之所以会出现头晕,现代医学认为是高血压导致的,而在中医看来,那种情况属于气血亏虚。首先就是血虚导致了李济仁出现疲乏和困倦,当血虚到一定程度的时候,血产生的气也会不足,这就又会出现气虚,气不能够推动血来濡养头脑,就会出现头晕。气血被疾病所损耗,当然人的精力就大不如从前了,而我们再看现 在的李济仁又俨然是一个气血充盈的状态,看来,的确是和他喝了30多年的那杯药茶有一定的关系。李济仁教授:西洋参的功用,同党参、人参是基本相似的,但是西洋参的性偏凉一点,枸杞子偏温一点,西洋参偏凉一点,就是寒温并用啊,这两味药跟西洋参配起来呢,补气,补血。

气血双补茶配方是什么?这个配方到底有多少的人知道,我相信应该为数不多,它不是一种普通的养生茶。普通的养生茶,没有一种补气血的功效,所以我们应该学会这种养生茶来调理自己。平时多调理一下自己的身体,多喝一点,气血双补养身茶莱利于自己身体健康!。气血双补茶配方,就是这么好。

护肝养肾酒配方是什么


肝脏的健康对来说是一种很重要的,我们平时的肝脏都是用来排毒的肾脏是用来供血的,男性最担心的一个问题,就是肝脏和肾脏问题,因为长时间的喝酒或是抽烟都有可能会伤及我们的肝脏,平时不注意活动身体,不注意养生就会伤到我们的肾脏,那么护肝养生灸的方法有哪些呢?

人参枸杞酒

配方:人参200克、枸杞子3500克、熟地1000克、冰糖4000克,泡白酒适量。

功效:大补元气,安神固脱,滋肝明目。适用于劳伤虚损、少食倦怠、惊悸健忘、头痛眩晕、阳痿、腰膝酸痛等症。

八珍酒

配方:当归(全用,酒洗)150克、南芎50克、白芍(煨)100克、生地黄(酒洗)200克、人参(去芦)50克、白术(去芦,炒)150克、白茯苓(去皮)100克、粉草(炙)75克、五加皮(酒洗、晒干)400克、小肥红枣(去核)200克、核桃肉200克,煮糯米酒适量。

功效:和气血,养脏腑,调脾胃,强精神,悦颜色,助劳倦,补诸虚。

以上的这个文章给大家介绍了护肝养生酒的配方,希望大家能够按照,以上的这个配方来正确地学习,这一套护肝养生酒的做法,主要的功效是调理肠胃,滋补身体,增加脾胃健康,增强精神,对于阳痿早泄,头痛有着很好的帮助。

威士忌鸡尾酒的配方是什么?


鸡尾酒这种饮品的分类方法有很多,可以根据调制基酒的不同进行分类,比如有的人喜欢用威士忌来调制鸡尾酒,所以可以称之为威士忌鸡尾酒,使用威士忌作为基酒,可以根据自己的需要加入一些饮料以及一些水果,然后选择柠檬片等进行装饰,最终调制出好看又好喝的鸡尾酒。

威士忌鸡尾酒配方:

威士忌酒饮用时一定要用“威士忌杯”,也就是“洛杯”。威士忌酒的饮用方法一般情况下是净饮或混饮,在喝净饮的情况下,斟酒一安士加冰;在喝混饮的情况下,斟酒1/3满。

威士忌酒的开酒方式:先去除瓶封,在将瓶盖拧(转)开,斟完酒后,在将瓶盖盖回去。

威士忌酒最常见的喝法是加冰块,实际上也就相当于兑水。一般来讲,40%abv的威士忌酒是三份酒兑一份水,60%abv应该是两份酒兑一份水。兑水的原因主要是更有利于威士忌酒香味的散发,而且降低酒精度,减轻对嗅觉神经的麻痹。对水的要求是不能含太多矿物质,一般SOFTWATER,甚至自来水也可以。

(1)纯饮(Straight)

纯饮意指100%纯粹酒液无任何添加物,可恣意让威士忌酒的强劲个性直接冲击感官,可以说是最能体会威士忌酒原色原味的传统品饮方式,实际上大多数的消费者都无法接受这种直接受到冲击的饮法,因此采用纯饮方式的大多属行家级数。

(2)加水(Withwater)

堪称是全世界最“普及”的威士忌酒饮用方式,即使在苏格兰,加水饮用仍大行其道。许多人认为加水会破坏威士忌酒的原味,其实加适量的水并不致于让威士忌酒失去原味,相反地,此举可能让酒精味变淡,引出威士忌酒潜藏的香气,换句话说,若是质量不佳的威士忌酒加水,也可能丑态尽出。

依据学理而论,将威士忌酒加水稀释到20%的酒精度,是最能表现出威士忌酒所有香气的最佳状态。不过加水的主要目的是降低酒精对嗅觉的过度刺激,然而酒精对嗅觉的刺激度,并非单单取决于酒精浓度。就威士忌酒而言,同样的酒精浓度,低年份便较高年份有更强的刺激性,因此要达到最佳释放香气的状态,低年份威士忌酒所需稀释用水的量,便会高于高年份威士忌酒。

一般而言,1:1的比例,最适用于12年威士忌酒,低于12年,水量要增加,高于12年,水量要减少,如果是高于25年的威士忌酒,建议是加一点水,甚或是不需要加水。稀释用水的差异性会不会影响威士忌酒的质量?答案是肯定的。一般而言,纯水较能维持威士忌酒的原貌,软水会让威士忌酒口感变圆滑柔顺,硬水会让威士忌酒更具层次感,饮者可视自己的口感需求使用不同矿物质含量的矿泉水。

(3)加汽水(Withsoda)

以烈酒为基酒,再加上汽水的调酒称为Highball,以WhiskyHighball来说,加可乐是最受欢迎的喝法(WhiskyCoke),不过综合比较下来,以加上可乐所呈现的口感而言,美国的玉米威士忌酒普遍优于麦芽威士忌酒及谷类威士忌酒,因此Highball喝法中,加可乐普遍用于美国威士忌酒,至于其它种类威士忌酒,大多是用姜汁汽水等其它的苏打水调制。

(4)加绿茶(Withgreentea)

日本人发明水割,中国人则发展出“加绿茶”的创新饮法,此喝法据说是保乐力加公司在中国推行威士忌酒时,所想出的营销点子。如今“威士忌酒加绿茶”已风行全中国,且特别受到年轻族群爱戴。

在世界各国人的眼中,威士忌酒加上有甜度的绿茶,是相当不可思议的饮用方式,但喜好在个人,美国人爱加可乐,中国人则选择加绿茶,其实各有千秋,相当合情合理。

(5)苏格兰传统热饮法(HotToddy)

在寒冷的苏格兰,有一名为HotToddy的传统威士忌酒酒谱,它不但可袪寒,还可治愈小感冒。HotToddy的调制法相当多样,主流调配法多以苏格兰威士忌酒为基酒,调入柠檬汁、蜂蜜,再依各人需求与喜好加入红糖、肉桂,最后拌与热水,即成御寒又好喝的调酒。

(6)加冰块(Withrocks)

此种饮法又称ontherock,主要是给想降低酒精刺激,又不想稀释威士忌酒的酒客们另一种选择。然而,威士忌酒加冰块虽能抑制酒精味,但也连带因降温而让部份香气闭锁,难以品尝出威士忌酒原有的风味特色。

加冰块也有增加视觉美感的效果,让饮酒时的气氛添加品味、浪漫的情调,一般人都是使用多个小方型冰块,但比较讲究的人则会使用单个大型冰块,不但较具美观效果,也能避免冰块融化速度过快而让威士忌酒变得淡而无味。

而如果只想要用降温来减低酒精刺激度,又不想让融化的冰水影响威士忌酒口感,还有一种称为“冻饮”,将威士忌酒整瓶拿去冷冻库冻到零度以下再开瓶享用的方式可供选择。

(7)加水加冰块(Withwaterandrocks)

此种饮法是由日本三得利公司为呼应日本的饮食文化所创,称为“水割”(Mizuwari),在日本有高达80%以上的人,以“水割”的方式品饮威士忌酒。

水割的饮用方式为先在杯中加入冰块,再以1:2.5的比例先加入威士忌酒,然后再加水。三得利公司认为,1:2.5是水割的黄金比例,而实际上以水割方式所呈现出的淡雅风味,确实是相当适用于餐桌,堪称是威士忌酒餐酒配的最佳饮用方式。

莫吉托鸡尾酒配方是什么


喜欢玩英雄联盟游戏的朋友们都知道,上单霸主船长的口头禅就是来一碗朗姆酒,相信生活中很多朋友也品尝过朗姆酒。但是即便如此朗姆酒的所有种类大家都没有全部品尝过,真的是种类非常多非常多。莫吉托就是其中的一种,那么它的酿制配方是什么呢?生活中如果你也爱调酒,不妨来学习一下。

起源

莫吉托诞生于古巴革命时期的浪漫旧时代,或者更早。莫吉托确切的来源已无从考证,我们相信它起源于德拉盖Draque,据说是一种海盗饮品。英国海盗佛朗西斯.德雷克爵士(他被西班牙人称为“龙”)发明了这款饮料。德雷克确实去过古巴。但是以评估海盗的抢劫和破坏后果的传统标准来看,他在那里并没有造成非常大的破坏,也许他在当时正忙着开party。1830年,关于莫吉托原型的第一个典故正式了其古巴血统,在Ramon de paima的小说‘海贼王’中,一个角色说到:“每天早上11点我都要喝一点德拉盖使我的精力充沛。这不但诠释了这种酒的海盗血统,同时也显然说明莫吉托是早上饮用的酒品。随着鸡尾酒文化的复兴,对使用新鲜材料兴趣的增加,拉丁美食潮的兴起和古巴音乐风靡,莫吉托在美国获得了普遍欢迎。它以全新面貌出现,原料包括挤过的青柠,碎冰和切碎的薄荷这个新的改良版本从美国开始席卷全球。通过加入青柠汁以之外的水果,莫吉托仍然在朝口味清新的方向进一步演变。

配方

食材:

新鲜的青柠汁30毫升、新鲜的薄荷叶6-8片、糖浆20毫升、白色朗姆酒35毫升、中型冰块6-8块、苏打水

新鲜薄荷1枝(装饰用)

器皿:

鸡尾酒杯1个、研杵、搅拌长匙、吸管1根

制作过程:

1、把青柠汁、薄荷叶和糖浆放进杯中。

2、用研杵把薄荷叶稍微压挤一下。

3、加入朗姆酒,然后放入冰块至八分满。

4、加一点苏打水进去,用搅拌长匙稍微搅一下(从上往下搅)。

5、放进薄荷枝当装饰,再插入吸管即可。

也可以稍微变化:如果用甘蔗酒(Cachaca)来代替白色兰姆酒,就成了Monti"sMojito。

注意:小青柠是形状较小、颜色较绿的一种柠檬的近亲,由于汁液丰富,所以是酒保很喜欢的调酒材料。在蔬果店里通常可以找到,但有时亦被误标为柠檬。

蛤蚧酒配方


我们中国的养生方法是博大精深,我们养生可以选择打太极等运动养生,可以选择气功等调养全身,我们也可以选择泡脚这样的养生方法,还有最普及的食疗,中医养生中有一种就是喝药酒,我们可以将药物或者动物用酒泡起来,然后吸取它们的精华的酒是非常补身子的,下文我们看看蛤蚧酒配方。

蛤蚧酒是什么东西呢,显然蛤蚧酒就是采用了蛤蚧去泡酒,蛤蚧酒的主要功能是可以起到延年益寿的功效,而且常喝蛤蚧酒还能补肾,那么到底我们应该怎么制作这道中医养生的泡酒呢,下文我们看看具体的做法。

蛤蚧酒利用蛤蚧蒸泡制成,具有延年益寿、壮腰补肾功能,广西一些酒厂生产的蛤蚧酒,产品经卫生防疫部门鉴定,符合国家卫生及有关质量的理化标准,年产1000吨,销往区内外,1990年荣获自治区轻工厅优质产品奖。

使用蛤蚧很重要的一点是注意真伪。最常见的伪品是一种叫喜山鬣晰的动物,形体与蛤蚧颇为相似,但蛤蚧有以下特点:无眼睑,背部鳞片镶嵌排列,为粒鳞,趾宽扁,爪短。喜山鬣晰则有眼睑,背部鳞片叠瓦状排列,为起棱鳞片,指、趾窄长,爪长。上述特点可资鉴别。

一、原料:

蛤蚧1 对,白酒1000 克。

二、制法:

将蛤蚧去头、足、鳞,洗净,放入盛酒的容器内封好口,浸泡7 日即可饮用,每次1 小杯。

按:蛤蚧酒具有补肺益肾的功效。用于治疗肾阳虚的阳痿、咳喘,慢性支气管炎等病症。

上文我们介绍了中医养生的许多方式,我们也介绍了中医养生的一种经典做法泡酒,我们这里采用的是蛤蚧来泡酒变成蛤蚧酒,蛤蚧酒有很好的养生功效,能延年益寿并且能提高抵抗力和免疫力,能起到补肾的功效。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《补酒配方是什么?推荐在23种!》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的配方是什么”专题。

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