三文鱼炖豆腐做法有哪些
春季养生炖品有哪些。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。养生达人是如何进行饮食养生的呢？下面是小编为大家整理的“三文鱼炖豆腐做法有哪些”，希望对您的养生有所帮助。
三文鱼是一种海鱼，三文鱼的营养价值比较高，它含有丰富的蛋白质，含有多种矿物质，能够提高机体的免疫力，能够提高脑细胞的活性，有很好的补脑功效，具有提高记忆力的作用，三文鱼的做法比较多，作为家常菜来说，可以用三味鱼来炖豆腐，两种食材可以说相得益彰，能够发挥很好的养生作用。
做法一
材料：三文鱼排和三文鱼鱼边、嫩豆腐，蘑菇，生姜、葱、黄酒，海鲜火锅底料
做法
1、将三文鱼置不粘锅中略煎，盛出备用，豆腐切块，蘑菇、生姜切片
2、沙锅中放清水烧开，放入豆腐、蘑菇，加一勺海鲜火锅底料（有助于去除三文鱼的海腥气，增加汤的鲜度），再加盐、味精，咸淡自己调整；小火煨炖片刻
3、将煎好的三文鱼放入汤中，加入姜片和少量黄酒，也可加入适量猪油，继续煨炖10-15分钟；撒上葱花，即可
做法二
材料：三文鱼200g、冻豆腐一盒（标准装）、蛤蜊100g、虾仁100g、欧芹10g、黑胡椒适量、盐适量、料酒适量、蒜头一颗、葱、花椒。
做法
1、买一盒老豆腐，提前一天急冻起来~
2、新鲜三文鱼切成中等块状，蛤蜊（英国只有卖去了壳的）洗净，虾仁（我买的是easy cook的，所以是有预先熟的）洗净备用
3、开火热锅，冷油，放入花椒，蒜头，待油有气泡冒出后，放入都豆腐，稍微炒一下，加入欧芹，加入水，开火5分钟后，放入三文鱼等海鲜、料酒，再次开火后，放入其他配料，关火，盖上盖子焖煮5分钟后，嫩白入鱼头豆腐汤的海鲜汤就完成啦~西式的配料，却没有奶油的油腻，清淡爽口~爱美的你一定喜欢的啦~
小诀窍
1、三文鱼等海鲜十分容易熟，切不可早加入汤中，以免变老；冻豆腐倒是越久越好吃，所以可以时间长点没关系~
2、油盐都不用多，海鲜本身十分提味
3、欧芹是调料类的那种，也就是parsley，不是炒菜的那种芹菜喔~买不到的话，放点点姜丝或香菜稍去腥味也是可以的~
三文鱼的营养价值
三文鱼富含蛋白质，维生素A、B、E，锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素，营养价值非常高。三文鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸，可提高脑细胞的活性和提升高密度脂蛋白胆固醇，从而防治心血管疾病。三文鱼中的维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例高达 0.73，可见它的营养价值之高，营养分配之均衡。
扩展阅读
三文鱼豆腐汤
豆腐汤含有的营养价值很高，而且制作豆腐汤方法也是比较多，常见制作豆腐汤就是直接放入豆腐，然后在选择一些调料，那豆腐汤的制作，也是有着很多不错方法，在食材选择上，都是有着很多不同，那三文鱼豆腐汤是不错之选，三文鱼含有的蛋白质、氨基酸比较多。
而且三文鱼肉的口感独特，制作出的豆腐汤也是非常好喝，因此对三文鱼豆腐汤的做法，需要进行全面了解，这样在制作的时候，都是可以放心进行，知道该如何制作才好。
三文鱼豆腐汤：
材料：三文鱼200g、冻豆腐一盒(标准装)、蛤蜊100g、虾仁100g、欧芹10g、黑胡椒适量、盐适量、料酒适量、蒜头一颗、葱、花椒。
做法：
1、买一盒老豆腐，提前一天急冻起来~
2、新鲜三文鱼切成中等块状，蛤蜊(英国只有卖去了壳的)洗净，虾仁(我买的是easy cook的，所以是有预先熟的)洗净备用
3、开火热锅，冷油，放入花椒，蒜头，待油有气泡冒出后，放入都豆腐，稍微炒一下，加入欧芹，加入水，开火5分钟后，放入三文鱼等海鲜、料酒，再次开火后，放入其他配料，关火，盖上盖子焖煮5分钟后，嫩白入鱼头豆腐汤的海鲜汤就完成啦，西式的配料，却没有奶油的油腻，清淡爽口~爱美的你一定喜欢的啦。
以上就是对三文鱼豆腐汤做法一些介绍，在制作这类汤的时候，按照以上方式进行制作最佳，不过制作三文鱼豆腐汤的过程中，也是要注意火候，这类汤制作的时候，火候不宜开的太大，否则会破坏汤的口感，这点是要注意的。
三文鱼寿司的做法有哪些？
三文鱼寿司是最常见的食物了，而在制作三文鱼寿司的时候，就需要到新鲜的三文鱼，还有米饭、白菊醋海带等这些食材，想要随时享受这些食物，可以了解下面则是具体的制作步骤介绍。
1、市场购买鲜三文鱼500克，做完三文鱼寿司可以做成生鱼刺身享用。
2、家里没有这么专业的刀具不要紧，有长条的刀即可。把三文鱼，切成长条状。用刀倾斜75度，斜切三文鱼，不要太薄不要太厚，大约1厘米左右。
3、将鱼切成薄片，打算做几个寿司就切几片生鱼。
4、鱼片切好后平放在砧板上注意手法哦。要够专业才能美味呢。
5、制作寿司饭，您如果不嫌麻烦，把海带和适量汤适量白菊醋加水煮好晾凉。熬制寿司醋。备用。（酸甜依个人口味）如果您嫌麻烦，也可以直接用米饭制作，那也是相当不错了呢。蒸好的米饭，要趁热，把事先准备好的寿司醋均匀的洒在米饭上，搅拌，注意不要放太多，适度调味即可。
6、将刚刚切好的鱼片平放在左手里。准备要开始做寿司咯...
7、把米饭用右手手攥成小米饭团，攥成大约20～25克的小米饭团。长短不要超过三文鱼片的长度即可，不宜过大。但是也不能太小。
8、拿起生鱼片，用少许芥末涂抹于生鱼片上。然后把小米饭团放在生鱼身上。
9、然后把事先捏好的饭团放置在左手的生鱼片上。
10、用左手的大拇指轻轻按一下米饭团，让鱼片与米饭团黏合在一起。
11、用右手托付一下，把寿司翻身放在左手上，右手轻轻按一下鱼片两侧，充分让鱼片黏贴在米饭团上。美味三文鱼寿司基本完成。
12、摆放在盘子里，要斜着摆。
13、漂亮的三文鱼寿司就做好啦。
三文鱼煮粥的做法有哪些？
喝粥是很好的一种养胃滋补方式，因为粥类食物容易消化，对身体保健更好，煮粥的时候我们可以对食材有更多的选择，三文鱼粥就是比较养生保健的一种煮法，因为三文鱼富含维生素矿物质，不饱和脂肪酸，对小孩子而言三文鱼粥也是比较保健的。
熬制三文鱼粥需要的原料包括白米饭、三文鱼、黑胡椒、烧酒等这些调味食材，把白米饭准备好，将三文鱼切成小粒，加入适当的料酒搅拌均匀，然后把米饭三文鱼一起放入锅中，加适当的水炖煮，或者有电饭煲的话，直接按煲粥的功能，半个小时之后加适当的盐胡椒就可以开吃了。
对小孩子来说，三文鱼粥是比较好的辅食添加，因为富含维生素矿物质，尤其是其中的Ω-3脂肪酸，都有很好的保健效果，是不可缺少的营养物质，小孩子食用的话，自然也有助于他的智力发育以及营养所需。
了解了三文鱼煮粥的方法，大家就可以尝试自己熬制这些美味营养的食物了，因为粥类食物对肠胃保健是很好的，可以给我们带来美味的享受，而且多吃这些食物，也更利于身体健康，和各种营养的补充。
冷冻三文鱼的做法有哪些
三文鱼的营养价值成分非常的高，通常我们经常会看到冷冻的三文鱼，三文鱼做成的鱼泥，可以给儿童的食用，不仅仅帮助消化，而且呢还是以非常的爱吃，小孩子多吃一些鱼对于明目有着非常好的功效，每一个妈妈们不想让宝宝的视力发育的健全健康的，一起来了解一下冷冻三文鱼的做法。
三文鱼木斯丸
主料：鲜三文鱼柳500g、土豆1个
辅料：淡奶油100g、鲜柠檬1个、鸡蛋1个、黄油150g、盐、胡椒粉、蒜蓉、白葡萄酒
做法：
1.柠檬榨成汁备用。
2.鲜三文鱼柳，用打碎机打成泥，盛入碗内。
3.在三文鱼泥中加入淡奶油、白葡萄酒、鸡蛋清、盐、胡椒粉、榨好的柠檬汁，用筷子搅拌，打上劲儿后放冰箱冷冻10分钟。
4.土豆煮熟后研成泥，在炒锅内放黄油和蒜蓉再放入土豆泥炒香，加入胡椒粉，搅匀后放在盘子正中，成锥形。
5.煮一锅开水用2个小勺交替将三文鱼泥挖成丸子状。放热水内灼熟。围着土豆泥均匀摆放。
6.胡萝卜、芦笋煮熟后摆在盘子外圈。
7.炒锅内放鲜黄油、葡萄酒、柠檬汁、奶油做成的黄油汁，倒入盘中。
8.香芹点缀在土豆泥上。
三文鱼小蛋糕
主料：面粉450g、牛奶250g、三文鱼丁适量
辅料：糖150g、黄油150g、鸡蛋4个、泡打粉25g、香草香精1茶匙
做法：
1.将黄油加糖打起，打白后，逐个加入鸡蛋，打匀后逐渐加入牛奶，打匀，加香草香精。
2.泡打粉、面粉混合，混匀后加入“1”中，最后加入三文鱼丁。
3.打匀后，放入挤袋内，挤入模内，放烤箱烤熟(200度15分钟)。
以上我们就了解到了冷冻三文鱼的做法，做法和制作过程非常的简单，大家可以来学习一下，通常无论是给您的亲戚或者是你的家人来做一道三文鱼，好吃美味，营养健康，都是非常的热情欢迎。
三文鱼扒的做法有哪些
三文鱼是一种比较昂贵的食用鱼，关于三文鱼的做法是比较多的，三文鱼扒就是其中的一种，对于想要学做三文鱼扒的朋友来说，了解三文鱼扒的做法是非常有必要的，那么三文鱼扒的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种三文鱼扒的做法，下面请看介绍。
三文鱼扒的做法一
材料：鲜三文鱼肉150克、土豆150克、意大利混合香草（干）少许、黑胡椒粉少许、柠檬1/4只、油少许、盐适量。
做法：
1、土豆去皮切片蒸熟后压成泥，加少许盐拌匀成土豆泥。
2、三文鱼切成块状，加少许盐、香草、黑胡椒粉，表面抹匀，腌半小时。
3、锅内少许油，加热后将三文鱼块煎至两面变色。
4、装盘时与土豆泥同放，配切好的柠檬片。吃时可挤出柠檬汁于鱼扒上即可。
三文鱼扒的做法二
材料：低盐酱油80毫升，海鲜酱60毫升，蒜茸辣椒酱15毫升，新鲜柠檬汁30毫升，姜末6克，大蒜（压碎）1瓣，橄榄油30毫升，去皮去骨三文鱼排6个800克。
做法：
1、把酱油，海鲜酱，辣椒酱，柠檬汁，姜，大蒜和橄榄油放入20X30厘米的长方形烤盘里混匀，制成腌汁。把三文鱼排放入腌汁里，翻转几下，让鱼排均匀浸上腌汁。把烤盘用保鲜膜盖上，放冰箱里腌30分钟。
2、烤箱预热至175摄氏度。将烤盘从冰箱里拿出，去掉保鲜膜。用小勺舀出烤盘底部的腌汁浇在三文鱼排上。
3、将鱼排放入预热好的烤箱里，烤约30分钟，或至鱼肉很易用叉子分离成片即好。
三文鱼扒的做法三
材料：三文鱼排4块，橄榄油2汤匙，水瓜柳2汤匙，盐1/8茶匙，现磨黑胡椒1/8茶匙，柠檬1个，切4楔形块。
做法：
1、取一个大号厚重型煎锅，放在中火上加热3分钟。
2、将三文鱼排都抹上橄榄油。放入热的煎锅，将火调大，煎3分钟。撒上水瓜柳，盐和胡椒粉。将鱼排反过面来，再煎5分钟，或直至鱼肉煎成黄色，能轻易用叉子分成片即好。
3、将4块鱼排放在4个盘子里，盘边上用柠檬楔子装点即可享用。
以上就是关于三文鱼扒的做法有哪些的相关介绍。上面为大家详细介绍了三文鱼扒的相关做法，这些做法都是比较简单的，感兴趣的朋友可以按照上面介绍的方法来尝试着做一下哦！关于三文鱼扒配料的搭配方面，大家可以按照自己的口味来选择哦！
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《三文鱼炖豆腐做法有哪些》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生炖品有哪些”专题。
