淡奶油简单甜品的方法有哪些
夏季养生甜品汤有哪些。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生关系着你、我、他的生活质量。有没有更好的饮食养生方法呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“淡奶油简单甜品的方法有哪些”，但愿对您的养生带来帮助。
奶油汁在制作甜品的时候，经常会使用到的原料，而且用奶油制作出来的食物，可以给我们带来更加香浓的口感，尤其是喜欢吃甜品的朋友，可以多去了解一些奶油制作甜品的方法以及技巧，而下面要介绍的是奶油芒果卷，还有草莓奶油杯子蛋糕的具体制作方法。
一、奶油芒果卷
主辅料：芒果，面粉，鸡蛋，
调料：糖粉，黄油，牛奶，奶油
1、奶油加糖粉打发。芒果去核切条。
2、面粉和糖粉过筛，加入牛奶和一个鸡蛋搅拌均匀成稀面糊。用黄油在锅中擦一下，倒入面糊煎成薄饼。
3、饼待凉铺平，裹入奶油和芒果条卷好，切开。淋巧克力炼乳即可。
二、草莓奶油杯子蛋糕
原料：鸡蛋三个、细砂糖75克、低粉75克，草莓适量
奶油馅：淡奶油200克，白糖20克
1、将鸡蛋打入厨师机的盆中，放入白砂糖。没有厨师机的用普通的盆也可以，用电动打蛋器打吧。
2、开高速搅打到体积膨大，颜色发白。
3、转低速搅打到细腻，无大泡，划过有花纹，不易消失。
4、筛入低筋面粉(最好过筛两边)。
5、自右上方下铲，划过盆底，自左上方捞出，将面粉拉起，转动盆，这个方式搅拌至无干粉。
6、将纸放入连膜模具，倒入蛋糊8分满。
7、烤箱预热170度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右。
8、小蛋糕烤好后从烤箱拿出，放一边，这时候可以打发奶油了。
9、把200克奶油加20克白糖放厨师机里面，打开3档开始打发。
10、当打至有纹路变得浓稠时即可。
11、把打发的奶油倒入裱花袋里面。
12、这时小蛋糕凉得也差不多了，手握裱花袋把奶油挤在小蛋糕上面。
13、草莓洗干净淋干水分，切成两半，放入奶油上面即可。
扩展阅读
淡奶油的保存方法
奶油是众所周知的含糖含脂肪量很高的甜品.而淡奶油是把一般的奶油稀释后的成品,所以在营养上来说淡奶油具有营养但不至于使人发胖,是正在减肥但又喜欢吃奶油的人的不二之选.大家经常吃的蛋糕上面也会有一层厚厚的奶油,因为每个人的喜好不一样所以说有的人喜欢吃奶油而有的人又不喜欢吃.
奶油是一鲜奶为原材料在经过一系列的发酵和别的工序演变而来的,所以奶油里面也具有牛奶里面所含的营养元素.如果不担心吃奶油会长长胖的人还是都可以试试,甜甜腻腻的味道非常的不错.
和保存牛奶一样就可以了不能放冷冻室,0度以下会导致奶油水油分离另外,开封以后就要马上用掉,一般开封3天就要吃掉它我听说一种保存方法好像有用,就是开封以后,倒的时候尽量不要使空气倒灌进包装盒(就是把它压扁了)然后拿棉花蘸酒精后封口,外面再包一小块能盖住棉花的锡纸(两层),最后用小夹子夹紧.这样的开封后的奶油,能保存1个月都没事
鲜奶油冷藏法:原盒封口冷藏保存.
1.开口前,用酒精棉球消毒手和开口处.
2.倒出所需的鲜奶油(已经倒出的多余鲜奶油不可以再倒回).
3.将盒顶捏扁,尽量排出盒里多余空气,用酒精棉球将原盒开口处擦干净.
4.再取一酒精棉球盖住开口部位,用一小锡纸密实包住,找个夹子把锡纸夹住,
放冰箱冷藏即可
.注意:
酒精不要太多,不要让它流到盒里的淡奶油上.
因为淡奶油是用鲜奶制作而成的所以它的保质期也是有一定的时间,如果放的时间太长的话会使奶油里面的蛋白质变质,而这种的奶油就不能食用了.所以如何把奶油保存更长的时间是大家都想解决的问题,那么上面就是一种介绍给大家的保存方法.
淡奶油冰淇淋的做法有哪些
冰淇淋是很多人喜爱吃的，对这样食物选择，完全可以放心进行，吃冰淇淋对身体没有影响，不过在吃这样食物时候，也是要适量进行，过多的吃冰淇淋后，会引发身体肥胖，尤其是晚上的时候，这样食物要少量选择，那淡奶油冰淇淋的做法如何呢，制作这样冰淇淋也不是很难，下面就详细介绍下。
淡奶油冰淇淋的做法：
香草奶油冰淇淋
材料：牛奶500ML，香草夹一根，淡奶油200ML，蛋黄4个，白砂糖80克
做法
1、香草夹刨开，把香草籽刮出来放到牛奶里;
2、牛奶用小火熬到8分开，盖上盖焖一会;
3、蛋黄加入白砂糖打到细腻发白;
4、把香草牛奶一点点倒入打好的蛋黄液中，边倒边打;
5、全部到入蛋黄之后，再倒回锅里，隔水加热熬牛奶蛋黄液，边熬边搅拌;
6、熬制浓稠之后，马上放入冰水中降温，在容器上盖上一层保鲜膜;
7、淡奶油打到6分发，倒入熬好的蛋黄液中，搅拌均匀;
8、倒入干净的容器中，放冰箱里冷冻，没隔1-2个小时拿出来搅拌一次，如此反复搅拌3-4次;
9、最后一次搅拌的时候用打蛋器打一下，使奶油与蛋液更充分融合在一起，然后放冰箱里6个小时以上就可以了，吃的时候可以根据自己喜欢加一些水果，很好呲哒：)
在对淡奶油冰淇淋的做法认识后，制作淡奶油冰淇淋的时候，都是可以根据以上制作步骤进行，但是对这样食物制作数量，也是要注意每次不要过多，过多的制作淡奶油冰淇淋后，吃不完在不放入冰箱，是很容易在化掉的。
植物淡奶油的用途有哪些
淡奶油也被称为是稀奶油，一般都是通过植物或者是动物中提取的。其中比较典型的就是植物淡奶油，在各种饮食中得到了比较广的应用。因此，很多人都想使用植物淡奶油制作成各种的美食儿。那么，植物淡奶油的用途有哪些?下面咱们就来详细了解一下吧。
自制冰激淋
材料：淡奶油(100ml)牛奶(100ml) 。
辅料：糖20g， 香草粉，可可粉或一点咖啡。
做法：
1.淡奶油分次加糖打发。
2.牛奶加到1里，搅匀。
3.根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。
4.放入冰箱，半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了，下面还是液体。把他们搅匀，再冻。半个小时后再拿出来搅，如是者三。等所有的液体都变成固体。如喜欢硬点，多冻会儿。喜欢软点儿，少冻一会。
奶油布丁
主料：
奶油150克，牛奶50克，面粉200克(根据自己口味增减)
配料：
白糖150克，鸡蛋150克，发酵粉10克，香草精一羹匙(不加也ok)
工具：
容器两个，电动搅拌器一个，模具十个(最好是用导热快的金属模具),蒸锅一口，笼屉一个
制作方法：
1,将奶油，白糖混合在一起，用搅拌器打透。
2,将鸡蛋打散成液，分三次加入到搅拌好的奶油糖浆中，备用。 重点： 每加一次蛋液必须搅透一次，这样作出来的布丁才会香滑!
3,面粉，发酵粉，牛奶混合在一起，用搅拌器搅均，加入准备好的鸡蛋奶油糖浆，搅均，再加入香草精。
4,取出，揉成面团，分成十小块，此为布丁生坯料。重点： 面团软硬要掌握适度!
5,选出十只布丁模具，在里面刷上一层油，再撒上少许白糖，将布丁生坯装入，再用油纸将口封牢。
6,将模具放进笼屉，架在锅上，用旺火沸水蒸30—40分钟即可。
7,将蒸好的布丁取出，在上面挤上自己喜欢的各种口味的source(可可酱，草莓酱，苹果酱等等)，放入冰箱冷藏三到四个小时。
上面就是对植物淡奶油的用途的介绍，希望对大家的认识有帮助。植物淡奶油因为口感比较好，深受大家的喜爱，知道了植物淡奶油的用途之后，在平时的生活中我们也可以采用植物淡奶油制作出像冰激凌这种夏天人们比较喜爱的冷饮。
自制淡奶油的做法有哪些
蛋糕成为庆祝生日、聚会派对、结婚庆典不可缺少的东西，很多人喜欢自己制作蛋糕。其实蛋糕底坯是很多人都会做的，最重要的是蛋糕上面的奶油，尤其是自制淡奶油的做法很多人还不清楚，虽然跃跃欲试，但是无从下手，下面我们就一起来了解有关自制淡奶油的做法吧：
自制奶油：
材料：食用油一公斤
奶粉/鲜牛奶二公斤
做法：
兑在一起 搅拌
制奶油膏：
将鸡蛋、砂糖放入锅内搅拌，加进牛奶，边加温边用蛋帚搅拌，待烧开后连同白脱油放入打蛋机内打 发，再加入朗姆酒即成复制奶油。
1、将买回的冻奶油，分成几份，分别放在保鲜膜里冷冻，这样，每次用的时候，单独拿出一小块融化 就可以了。（做8寸的蛋糕，用1/4块奶油就足够了。我今天用了1/3，太多了，还剩下一些。）
2、将所需的冻奶油（套着保鲜膜），放在冰箱冷藏中，解冻。顺便把干净的，无油无水的大盆和打蛋 器的头部，一起放入冰箱的冷藏。
3、待冻奶油在冷藏室中融化至没有冰碴，就可以拿出来准备打发了。
4、打之前，要准备一盆冰水，隔冰水打发奶油的效果比较好。
5）用电动打蛋器中速打大约10分钟的样子，奶油由粘稠状，逐渐就变硬了，能轻易拉出尖角且不倒， 就差不多了。 （因为这个奶油本身已经含糖了，所以不用再另外加糖打发了。如果你买的是淡奶油， 那么就要酌情分次放糖打发了。）
通过以上的介绍，相信你对自制淡奶油的做法有了一定的了解。可以根据个人的喜好添加糖的分量，因为奶油的糖分高产生的热量也会很高，吃得不多就会有饱腹感了。所以制作的淡奶油是糖分比较低的，对于保持身材的人来说，最好选择淡奶油的蛋糕，吃起来会比较放心。
简单的甜品做法有哪些
现在人们的生活质量都得到了很大的提高的，所以在平常的休闲时间里面就研发出来很多的零食的，甜品也是大家所喜爱的一种美食的，就连小孩子都是非常的喜欢吃的，可是外面的甜品又担心不干净的，就可以自己家里面制作，所以下面我们就一起来了解一下简单的甜品做法是什么。
做法一
1、吉利丁片用凉水泡5分钟使其变软
2、将马斯卡彭奶酪搅打松软，加入朗姆酒和柠檬汁拌匀
3、蛋黄和25克细砂糖混合，隔热水(不超过70度)打至颜色发白砂糖融化
4、加入泡软后的吉利丁片，不断搅拌使吉利丁片完全融化，稍凉后备用
5、将奶油和25克细砂糖打发至湿性发泡
6、将以上分别打好的奶酪、蛋黄和打发的鲜奶油混合 ，搅拌均匀成奶酪糊备用
7、咖啡粉加少许热水混合均匀，晾凉后加入咖啡酒
8、将手指饼干切成适合大小，沾少许咖啡液后放入模具的底部
9、在手指饼干上面倒入一半奶酪糊， 再放一层浸湿咖啡的饼干
10、接着倒入剩余的奶酪糊，将模具轻磕几下使最下层的奶酪糊平整
11、放入冰箱冷藏4小时后即可食用
12、食用前筛入可可粉做装饰
做法二
1.戚风蛋糕的做法按照常规流程进行，以往做过好多次了，不再详细说明。把放凉脱模的戚风蛋糕片成约1.2厘米厚的2片
2.然后用模具压出花型，备用
3.制作奶酪糊:鸡蛋黄+细砂糖+香草精搅打至粘稠顺滑的程度
4.将蛋黄糊加入到已经搅拌至顺滑的马斯卡朋奶酪里，搅拌均匀
5.吉利丁用冰水泡软后隔水融化，加入到上一步的奶酪糊中拌匀，可以隔水搅拌一下，让其更顺滑
6.鲜奶油打至6-7分发(粘稠但还略可流动)
7.将鲜奶油加入到步骤4的奶酪糊中，用橡皮刮刀拌匀，这样马奶酪糊就做好了
8.将慕斯圈底部包上锡纸，并把一片蛋糕工片放入慕斯圈内，然后将咖啡加水加咖啡酒混合好，用刷子均匀的刷在蛋糕片上，要让蛋糕片完全浸满咖啡液，不够就再调一些
9.倒入一部分芝士糊
10.再放一片蛋糕片，并刷咖啡液。再倒入一部分芝士糊，表面用抹刀抹平，放入冷藏1夜后，用吹风机吹吹四周后脱模
11.表面先撒一层咖啡粉，然后放上花片在撒糖粉，放上生日卡和生日珠子，就OK了
这篇文章我们已经了解到简单的甜品的做法是什么样的，所以自己在家中就可以学着制作的，那样还可以消磨掉自己无聊的时间，还可以品尝到自己的手艺的，并且还很放心的，因为不会担心不干净的。
淡奶油的用途
在如今的生活中，大家对于美食的追求都非常的高，我们在吃蛋糕或者吃面包时，都能常常吃到奶油，奶油是很多人都非常熟悉的一种食品，有很多人都喜欢吃，淡奶油是我们常见的一种奶油，那么淡奶油的用途有哪些，下面我们一起来详细了解一下。
奶油是我们在日常生活中都能遇到的一种食品，一般作为食品的辅料出现，但是是大家都非常喜欢吃的，所以大家都想知道淡奶油的用途有哪些呢，下面我们就一起来了解淡奶油有什么用途。
淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在35%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，因为没有加糖，所以称之为淡奶油。打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让您的面包更加松软。
奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体(蛋白质、乳糖)及水分都大大降低，奶油在人体的消化吸收率较高，可达95%以上，是维生素A和维生素D含量很高的调料。
1. 有医学期刊报道：如果要远离前列腺肿大，就要避免过多的奶油和人造奶油的摄入，因为这两种食物可能会导致男性的前列腺肿大
2. 奶油里亦含有多种饱和脂肪酸，这是对血管有害的脂肪酸，还是少吃为佳
淡奶油的适用人群
一般人均可食用
1. 奶油较适合缺乏维生素A的人和儿童食用;
2. 冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食;孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
如何挑选淡奶油
淡奶油比较常见的品牌为安佳，总统，铁塔，雀巢，蓝风车，紫风车等。购买时注意保质期限即可。正常的淡奶油应该是浓浓的奶香，如果味道发酸发苦，否则说明已经变态，不可食用。
淡奶油挂汁螺旋意大利面
材料
意大利面螺旋面100克，淡奶油100ml，青柠檬一个，红辣椒3个，蒜1瓣，黄油10克，白胡椒粉1/3茶匙，盐1茶匙，白糖1茶匙，水50ml
做法
1.准备好所有原料
2.用刮柠檬皮刀刮掉青柠檬表面的皮碎备用
3.锅中倒入充足的水，放入意大利面
4.中火煮15分钟左右捞出意面，沥干水分
5.小火点锅，下入黄油
6.待黄油完全融化后放入蒜片和辣椒圈
7.放入切好的培根片
8.柠檬取半个，挤出汁水，加入到锅中
9.再放入适量的清水，放入糖，搅拌均匀大火煮开
10.锅子略开后放入淡奶油
11.此时转小火，用铲子翻拌，放入2/3的青柠皮碎
12.放入煮好的意大利面翻炒均匀，最后用盐调味，加入少许的白胡椒粉，炒匀即可出锅。出锅后再点缀余下的青柠皮碎即可。
淡奶油是我们十分常见的一种东西，上面的文章我们给大家介绍了淡奶油究竟有哪些用途，奶油可以做出好吃的菜肴，还能补充维生素A，可以让儿童适量食用，但是淡奶油热量高，多吃会让人长胖，因此大家一定要适量食用。
淡奶油的成分
在蛋糕店的时候，经常会看到有用到淡奶油，淡奶油不仅仅在做蛋糕的时候会用，做生日蛋糕的时候也会用，外面裹的一层奶油，营养价值是非常高的，所以吃完后容易发胖，不建议正在减肥期间的朋友们吃得太多，尤其是针对一些身体天生比较肥胖的人。
营养成分
(每100g含量)
蛋白质
2.3g
脂肪
36.4g
碳水化合物
3.7g
糖
3.1g
钠
27mg
用途
自制冰激淋
材料:淡奶油(100ml)牛奶(100ml) 。
辅料:糖20g， 香草粉，可可粉或一点咖啡。
做法:
1.淡奶油分次加糖打发。
2.牛奶加到1里，搅匀。
3.根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。
4.放入冰箱，半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了，下面还是液体。把他们搅匀，再冻。半个小时后再拿出来搅，如是者三。等所有的液体都变成固体。如喜欢硬点，多冻会儿。喜欢软点儿，少冻一会。
奶油蘑菇浓汤
牛奶900ml
盐2g
奶油10g
鸡精3g
橄榄油20ml
火腿2片
面粉60g
口蘑5朵
制作方法:
1.把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。
2.口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用。
3.炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。
4.将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮;下口蘑、火腿和炒面糊，搅拌均匀煮开即可。
制作用时:约30分钟
奶油意大利面酱
原料:绞肉 1/2杯、洋葱 1/4个、奶油2大匙、白酒 2大匙、蘑菇丁 1/4杯、通心粉1大匙、面粉1大匙、牛奶1杯、盐、胡椒 各少许
做法:(1) 将所有材料备好，洋葱切丁备用。
(2) 将奶油1大匙加热，放入洋葱、绞肉爆炒至熟后，加入白酒、蘑菇丁、盐、胡椒炒匀后盛起备用。
(3) 将另1大匙奶油加热，倒入面粉，用小火搅拌均匀，即可熄火，小心不可煮焦。
(4) 再倒入牛奶快速搅拌，均匀后开中火煮，一边搅拌一边倒入炒好的绞肉，转小火煮约3~4分钟，至浓滑状时即可
把煮好的意大利面浇上酱汁,在放点橄榄油即可
淡奶油的做法
说到了淡奶油，大家并不觉得陌生。因为淡奶油也被人们称之为稀奶油，此外它相对于其他的植物奶油来说脂肪的含量要少一些，因而食用起来更加健康一些。当然利用淡奶油同样可以制作成各种不同的糕点，还有冰淇淋，甚至是提拉米苏等。那么到底淡奶油的做法包括了哪些呢?
其实淡奶油的做法是非常多的，而且淡奶油本身是味道较淡而且没有糖分的，因而在制作的过程中需要添加适量的白糖等，不仅可以制作成蛋糕，另外还可以用来制作面包食用。那么到底淡奶油的做法是怎样的呢?
淡奶油的做法
自制冰淇淋
材料：淡奶油(100ml)牛奶(100ml)。辅料：糖20g， 香草粉，可可粉或一点咖啡。
做法：1.淡奶油分次加糖打发。2.牛奶加到1里，搅匀。3.根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。4.放入冰箱，半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了，下面还是液体。把他们搅匀，再冻。半个小时后再拿出来搅，如是者三。等所有的液体都变成固体。如喜欢硬点，多冻会儿。喜欢软点儿，少冻一会。
奶油布丁
主料：奶油150克，牛奶50克，面粉200克(根据自己口味增减);配料：白糖150克，鸡蛋150克，发酵粉10克，香草精一羹匙(不加也ok)
制作方法：
1,将奶油，白糖混合在一起，用搅拌器打透。
2,将鸡蛋打散成液，分三次加入到搅拌好的奶油糖浆中，备用。
3,面粉，发酵粉，牛奶混合在一起，用搅拌器搅均，加入准备好的鸡蛋奶油糖浆，搅均，再加入香草精。
4,取出，揉成面团，分成十小块，此为布丁生坯料。重点： 面团软硬要掌握适度!
5,选出十只布丁模具，在里面刷上一层油，再撒上少许白糖，将布丁生坯装入，再用油纸将口封牢。
6,将模具放进笼屉，架在锅上，用旺火沸水蒸30—40分钟即可。
7,将蒸好的布丁取出，在上面挤上自己喜欢的各种口味的酱料，放入冰箱冷藏三到四个小时。
关于淡奶油的做法，大家已经了解了。上面介绍了冰淇淋，还有布丁的做法，其实都是不错的选择。不仅营养丰富，而且制作的方法并不复杂，因此大家不妨尝试着在家制作美味又营养的淡奶油糕点吧，一定会比外面直接购买的更加健康和卫生喔!
简单易做的甜品有哪些
冬天就要悄悄的过去了，春天马上到来了，春天是养敢护敢的最佳季节，饮食上一定要多甜，少酸，很多时候是完全可以自己动手做一些甜品，既干净有经济实惠，平日就最好多做一些甜品，其实甜品的做法不是都那么复杂，有很多做法特别简单，下面一起了解下简单易做的甜品有哪些。
双皮奶-
材料:
原料：一大碗牛奶（400ml左右），蛋清二只，白砂糖二勺（或者不放糖放炼乳，这样会更香纯）- 做法:
1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。-
2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了）、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了)-
3) 等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来。-
4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。- 小诀窍:
第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可，一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品哦。- 秘诀：1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2. 牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结；3. 要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好-
收藏: 我要收藏双皮奶-
滑嫩若凝脂——红豆双皮奶
胡璇璇阅读(2532) 收藏(46) 加分(3) 平均4.0
简介:
双皮奶，中国传统的美容甜品之一。舀起满满一勺，将这颤微微的凝冻滑入口中，那种扑鼻的浓郁，醇厚的奶香，还有如婴儿肌肤般滑腻的口感，都让人如同沉醉在甜蜜的梦中。每一口都是满满的幸福。 材料: 优滑杏仁豆腐 材料:
鱼胶粉一茶匙，凉开水3茶匙，杏仁饮料150克，白砂糖适量
优滑杏仁豆腐做法:
1.把鱼胶粉在一小碟子（最好是金属）里面平铺，放3茶匙凉开水，搅拌至鱼胶粉完全吸收水份。
2.用一容器盛热水，然后把小碟子放在水面，用隔水的热力把鱼胶粉浆融化成鱼胶粉液体。 3.把约150克的杏仁饮料（什么露露杏仁露这些即喝的）加上白砂糖放锅中煮沸，然后放置一下，等它变得没那么热，温温的。
4.把温暖杏仁汁和鱼胶粉液搅拌均匀，倒进模具或容器，盖好盖子，放冰箱中冷藏2~3小时凝固后便可食用。 小诀窍:
在这个炎热的夏天，用小匙掏起一口，软滑嫩白的凝脂，美妙的杏仁香，这一刻全部在味蕾融化，这才是“吃豆腐”的最高境界！
简单易做的甜品有很多，平时可以多动手做些甜品给家人，我很多爱美的女性为了美整天喊着减肥，甚至连晚饭都不吃，更不要说甜品了，其实这是一个误区，身体健康是最重要的，要达到饮食均衡才能身心健康。
淡奶和淡奶油的分别
淡奶和淡奶油虽然只差了一个字，但是差别还是很大的。甜品一直是很多人喜欢吃的零食，淡奶和淡奶油都是用来加工甜点的，但是味道差远了，淡奶味道要比淡奶油好吃多了，有一股股淡淡的奶香味。而淡奶油，相信大家吃过蛋糕，蛋糕边缘一层奶油就是淡奶油，吃起来是不怎么甜的。
淡奶油是从牛奶中提取的，奶脂量在30％左右，通常生产厂商会在cream里加上少许的稳定剂及乳化剂来帮助打发。
淡奶是将牛奶蒸馏过去除一些水分后的结果，没有炼乳浓稠，但比牛奶稍浓。它的乳糖含量较一般牛奶为高，奶香味也较浓，可以给予西点特殊的风味。
淡奶也叫奶水、乳水、蒸发奶、蒸发奶水等，是将牛奶蒸馏除去一些水分后的产品，有时也用奶粉和水以一定比例混合后代替。经过蒸馏过程，淡奶的水份比鲜牛奶少一半。淡奶常被用于制作甜品，以及冲调咖啡及奶茶等饮料。需要留意的是，坊间的一些所谓淡奶，其实是植脂奶，且含对人体非常不健康的反式脂肪。淡奶是将牛奶蒸馏除去一些水分后的产品，有时也用奶粉和水以一定比例混合后代替。不仅可以搭配布丁一起食用，使布丁更增添美味，更可以在其他方面展现特色，由高质量的新鲜牛奶浓缩制成，口感爽滑细腻，一直以来都是美味饮食的理想排挡，港式奶茶的最佳原料，是专业厨师烹调美食之理想选择。
淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。淡奶油是动物性的，不甜。一般在西餐热菜中比较常用，基本上所有的奶油类的菜肴比如说蘑菇奶油汤之类的汤类，奶油大虾意粉之类的面食，奶油焗生蚝，很多很多的。
相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。1L规格的淡奶油根据品牌不同价格也不同，大多在30~50RMB/盒之间；250ml规格的淡奶油价格一般是12~15RMB/盒。
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