炖猪心怎么做
养生怎么做。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。如何在饮食养生方面行稳致远呢？下面是小编为大家整理的“炖猪心怎么做”，希望能为您提供更多的参考。
炖猪心是比较常见的一道特色美食，主要的材料就是猪心，我们知道猪心就是猪的心脏，它的特点是性平，味甘咸，含有优质蛋白和脂肪，具有很好的补虚的作用，有很好的安神定惊的作用。在吃的时候要注意不能过多食用，毕竟猪心的胆固醇含量比较高，如果是高胆固醇患者，应该少食。
做法一
材料：猪心一个、红枣酌量、黄耆酌量、参须1小把、当归1片、枸杞子少许、米酒100cc、盐少许。
做法
步骤1：先准备好所需材料，猪心切半，清除血块，确实处理干净。
步骤2：将药材用米酒浸泡，帮助药材完全释放约20~30分钟。
步骤3：接着放入处理干净的猪心和酌量的水。
步骤4：准备好大同电锅。
步骤5：外锅放入米杯水1杯，将准备好的食材锅摆入。
步骤6：电源跳起，洒上枸杞就完成。
步骤7：取出完成的猪心切片成所需大小，就能美美上桌了。
步骤8：猪心完成再切片，口感软硬适中，不怕炖煮过程口感变老，简单轻松又没油烟，真的超棒。
步骤9：开始转凉的天气，餐桌来上一锅汤，真的是最幸福的美味哦！
做法二
材料：猪心1颗、十全大补中药调理包、1包老姜、适量红枣5颗、米酒适量、黑麻油少许。
做法
step1
猪心切成4等分，并且用清水洗去里面的瘀血，然后每等分再切成5~7片。老姜洗净去皮切片(约5片即可)。水烧开将切好的猪心放入川烫去除血水，然后捞起用清水冲洗干净后，沥干水分放入锅中。
step2
放入十全大补中药调理包(一般都没有附红枣)、红枣、老姜片，倒入冷开水到8分满，然后在加上米酒至淹没所有材料为止。
step3
先在瓦斯炉上加热到沸腾，然后移到电锅，外锅加入2杯水，盖上盖子启动开关；电锅跳起后可以试一下猪心是否仍有烂，假如仍然太硬，外锅在加上1杯水继续启动开关加热。
step4
起锅上桌前，滴上几滴黑麻油即可。
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猪心大枣汤怎么做？
一般上了年纪的人会经常的睡眠不足，会有惊悸盗汗等症状。而且年纪大的人脾胃也比较不好，那么老年人该吃哪些食物补一补呢?小编在起这里给大家介绍一种食物“猪心大枣汤”，猪心具有养心补血，安神定惊的功效。而且猪心主治惊悸自汗等症状。而大枣味甘性温可以滋养全身的细胞，是一种缓和的强壮剂。
主料：猪心1个，红枣25克
辅料：桂圆、葱、姜、花椒、大料
功效：健脾开胃，养血补心，宁神益智
原料
猪心1个，红枣25克，桂圆、葱、姜、花椒、大料
做法
1、将洗净猪心一切为二，洗净挤出血水，冲洗;
2、凉水放入猪心下锅放入葱姜、绍酒、花椒、大料，小火煮好约30分钟;
3、将煮好的猪心捞出晾凉;
4、猪心切成薄片;
5、放入红枣和包好的桂圆;
6、放入蒸锅内盖上保鲜膜，加盖后蒸半小时，取出适当加一点点盐即可食用。
自古即有“以脏补脏”“以心补心”的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞。
注意：高胆固醇血症者忌食。
相信大家通过对上面的阅读已经知道了猪心大枣汤的功效和做法?其实不止是老年人可以吃猪心大枣汤进行食补。经常熬夜、神经衰弱、脾胃不合的人都可以食用猪心大枣汤进行治疗。所谓是药三分毒常吃药也可以对我们的健康产生伤害，所以我们生病时可以选择食补进行调理我们的身体。
天麻蒸猪心怎么做？
天麻蒸猪心不仅吃起来有药材的清香，还具有丰富的营养价值以及药用价值，对人体来讲，适量地食用还能起到良好的保健滋补的功效，有利于人体健康。特别是对于那些患有心脏疾病的朋友来讲，是一种很好的食疗方法。那么，天麻蒸猪心的做法是什么呢？
首先，购买优质的天麻和新鲜的猪心，将天麻放在清水中，浸泡半小时以上。枸杞和红枣清洗干净后，可放在水中浸泡。把猪心清洗干净，猪心清理时必须要清理干净，切开后用清中浸泡半个小时，水中滴入些许高度白酒。出血水后倒掉，重新换水再浸泡。洗猪心时一定要将猪心剖开，这样才能把里面的脏东西洗干净
然后，把猪心切成适当大小的块状，放在一干净容器中，再把浸泡好的天麻平铺到猪心上，放入适量的盐，少量的水，可在加入适量的葱段以及姜丝。最后，放在蒸锅中蒸，蒸熟后即可端出，搅拌均匀后，装盘享用。天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。
天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，对心脏有保护作用。猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有丰富的蛋白质以及微量元素,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。
制作出来的天麻蒸猪心不仅好吃美味，而且还具有一定的药用价值。方法简单易于操作，对人体发挥一定的积极作用，有利于人体健康，快快尝试制作吧！
手撕猪心怎么做？
手撕猪心吃是猪心的一种食用方式，猪心对我们的身体保健是比较好的，但是想要自己动手制作出手撕猪心的话，也要讲究一些食材和步骤，下文这是具体的做法介绍。
一做法
1、猪心一个，洗干净，剖开，去掉凝血，泡进水里换水几次去掉血水
2、高压锅里加花椒大料香叶盐大火压二十分钟
3、自然冷却后把猪心顺肌肉纹理撕成小条，撕不动的地方也不要死心眼地硬撕，完全可以用刀切嘛！
4、小葱顺着切细丝，越细越好，然后浸在凉水里，一会工夫就自然打卷，做凉拌菜的时候点缀特别漂亮，用大葱也有同样效果，重要的是切细
5、把撕好的猪心、香葱丝、元葱放入盘中加上东古酱油，辣椒油，鸡精，拌匀即可装盘。
二、食材
猪心 花椒 大料 香叶 盐 小葱 元葱 东古酱油 辣椒油 鸡精
步骤/方法
1、猪心一个，洗干净，
2、剖开，去掉凝血，泡进水里换水几次去掉血水
3、高压锅里加花椒大料香叶盐大火压二十分钟
4、自然冷却后把猪心顺肌肉纹理撕成小条，撕不动的地方也不要死心眼地硬撕，完全可以用刀切嘛！
5、加小葱爆炒调味即可。
三、注意事项
小葱顺着切细丝，越细越好，然后浸在凉水里，一会工夫就自然打卷，做凉拌菜的时候点缀特别漂亮，用大葱也有同样效果，重要的是切细。
木耳炒猪心怎么做
富含很多种营养元素，富含高蛋白，钙质，铁，各种维生素等元素，猪心可以加强心肌营养，还可以安神，改善失眠的好处，木耳对人体有很多好处，可以改善贫血，对心血管疾病好，还可以减肥。木耳可以跟猪心一块炒吃，很多人还不会做木耳炒猪心，木耳炒猪心怎么做？接下来我们来看看吧。
一.备料
猪心 (一个)，木耳 (适量)，辣椒适量，葱、姜、蒜适量，盐、生抽、十三香适量。
二.步骤
1.选择新鲜的猪心，洗净，切成薄片。
2.用盐、料酒、十三香先腌制半个小时左右。
3.腌制的同时，泡发木耳，切好辣椒、姜、蒜、葱等。
4.热锅，倒入少量油，先炒把猪心炒到8分熟，用盘子盛出来。
5.另起锅，把辣椒等炒熟。
6.然后倒入猪心一起炒。
7.加入木耳再炒一到两分钟，放盐、生抽调味，装盘。这是一道家常下饭菜呢。
三.注意事项
猪心不要炒太久，否则会比较老。盐一定要适量。
四.猪心营养价值
1.自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌营养，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。
2.猪心适合人群：
适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用；猪心胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应忌食。
3.猪心食疗作用：
猪心味甘咸、性平，归心经；治心脏病、养血安神、补血、用于惊悸、怔忡、自汗、不眠等症；
4.猪心做法指导：
猪心通常有股异味，如果处理不好，菜肴的味道就会大打折扣。可在买回猪心后，立即在少量面粉中“滚”一下，放置1小时左右，然后再用清水洗净，这样烹炒出来的猪心味美纯正。
药膳猪心汤怎么做？
俗话说，以形补形，猪心养心，它能增强心肌收缩力，给心肌补充营养。莲子芯的虽清苦，却也是养心圣品。这两种放一起煲成药膳汤，十分滋补。特别是对于老年或产后体虚者，更是营养滋补佳品。下面小编就来介绍大家这道猪心莲子药膳汤的做法，赶紧动手试试吧。
汤中猪心性味甘咸平，有补血养心安神的作用，亦常为补心药的引导，《食物本草备考》说猪“补血不足”，“治惊邪忧患”，故常用治虚心火悸等，本品含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素。莲子健脾胃、养心神，《神农本草经》谓其“主补中养神”。
党参可以增强抵抗力和补中益气，对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力。它们合而为汤，这个汤养心安神，补脾益肺，在初夏时饮，可以为夏天养心做好准备。猪心还有安神定惊助睡眠的功效，养心补血的作用亦都非常突出，对惊悸失眠有较好食疗效果。
食材：
主料：猪心1个，红枣3颗，蜜枣3颗
辅料：姜片适量，莲子适量，盐适量
步骤
1.将猪心清洗干净;
2.将猪心切成薄片;
3.将莲子提前浸泡1小时;
4.将红枣、蜜枣清洗干净，备用;
5.锅里放水，加入姜片，烧开;
6.将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右;
7.将焯好水的猪心清洗干净，备用;
8.汤锅里加水;
9.加入猪心;
10.加入莲子、红枣、蜜枣;
11.大火炖5分钟，转小火炖1个半小时;
12.加入适量盐调味即可。
以上就是滋阴又养颜的猪心莲子药膳汤的做法，大家学会了吗？本汤是健脾养心的常用滋补品，大家可以学会以后，给自己身体好好补补。特别是中老年人和工作劳神过度，压力过大的朋友食用，这道汤可以健脑，增强记忆力。
猪心炒青椒怎么做
大家可能都爱吃猪心炒青椒吧，的确，这是一道老少皆宜的饭菜，四季皆宜。实在是我们日常生活中必不可少的一道菜，那么可能大家做出来的猪心炒青椒味道还不是特别正宗，那下面我们就跟随一下具体来学习一下猪心炒青椒的做法。
做法：
1.将水发木耳切成片。青椒切成象眼片。猪心用水焯三分钟，放料酒，取出晾干
2.锅内放入油烧至四成热，下入猪心滑散至熟，倒入漏勺
3.锅内放入油30克，下入葱末、姜末炝香，下入猪心、木耳、青椒炒匀至熟，烹入用余下的调料(不含油)对成的芡汁翻匀，出锅装盘即成
功效：
自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。
临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌营养，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。
猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。
以上内容详细的为我们介绍了猪心炒青椒的做法，新世纪的男生都会做饭了，如果你也不想落下潮流，那么也试着去学做饭吧，那么，猪心炒青椒这道菜是一个不错的选择，你可以试试哈！
猪心当归汤怎么做
猪心当归汤实在为一道不错的汤，不仅口感上乘，其中更是蕴含了极高的营养价值。所以非常适合日常生活中饮用。可能大家都还只是在饭店喝这种汤，其实这种汤特别简单易学，我们应该试着自己学着去做。下面我就具体介绍一下猪心当归汤的做法。
做法：
1. 将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过
2. 葱、姜洗净，葱切段，姜切片。
3. 大蒜去皮洗净。
4. 将烫过的猪心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时。
5. 当归另外用2杯水煮成1杯，再放入猪心汤内。
6. 最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小时便可。
功效：
猪心：猪心富含多种营养成份，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用；猪心胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应忌食。 黑豆：黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，具有消肿下气，润肺燥热，活血利水，祛风解毒，补血安神，明目健脾，益肝肾之阴的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。
以上内容为我们详细介绍了猪心当归汤的做法，我们可以尝试着自己去做一做，尝尝自己亲手煮的汤，味道肯定是不一样的，可以去试试哈！
卤猪心怎么做更好吃？
猪心是比较休闲的一种美食，因为营养价值很高，营养元素也比较丰富，所以在平时的时候比较受人欢迎。一般猪心在鲁的时候需要加上五香粉，还有就是一些配料，最好是炖煮的时间长一些，再加上用小火慢慢的闷，让香料完全渗入。
菜谱简介 猪心是补益食品，常用于心神异常之病变。配合镇心化痰之药应用，效果明显。
材料
猪心500克，五香粉或卤料、盐、葱姜蒜、料酒、糖、芝麻油、辣椒油适量。
做法
1、猪心洗净、焯水。
2、锅内加2碗清水和上述调料放入压力锅。
3、压力锅冒气后开小火焖煮15分钟。
4、关火后等15分钟没压力时开锅，取出猪心。
5、猪心切片装盘浇上芝麻油和辣椒油即可。
猪心富含多种营养成份，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用；但猪心胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应忌食。
材料
猪心一个，李锦记卤汁半瓶，葱一根，蒜，香菜，香油，姜，洋葱半个
做法
1、猪心洗干净，洗去血水。
2、把猪心放入锅中，倒入李锦记卤汁、清水（清水是卤汁的3倍量），放入葱段、姜片。
3、开大火煮开后，转中 小火炖1小时至熟，刚开的时候会有浮沫，用勺子尽量撇干净。
4、煮好放凉。
5、切片，放醋、香油、香菜、洋葱、蒜末拌均匀即可。
猪心西兰花该怎么做
猪心其实就是猪的心脏，属于一种可以食用的食物，也是补益的食物。自古以来，我们国家就讲究吃什么补什么，所以说，吃一些猪心就可以起到补心脏的作用，可以帮助人们治疗心跳、心悸等疾病。猪心的吃法有很多，可以直接煮着吃，也可以搭配一些其他的食材炒着吃。猪心西兰花怎么做？
用料
材料：猪心、西兰花、生粉、盐、大蒜、姜、料酒、胡椒粉、鸡精
做法
1. 食材：猪心。(内脏难得吃一次，一只猪心还做二次烧)
2. 猪心剪开去掉血块，切片，加生粉、盐
3. 加入凉白水浸泡二十分钟。(可以起到去血腥味)
4. 洗净沥干水份
5. 食材：西兰花。洗净
6. 水烧滚放盐、油，把西兰花焯二分钟
7. 热锅热油煸大蒜、姜
8. 倒入猪心再加料酒、盐、稍炒最后倒入西兰花加少量盐、胡椒粉、鸡精。(我家吃得清淡，如味道要浓些可以加酱油或蚝油)
猪心的功效与作用
1.补充心肌营养的佳品
猪心对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。
2.安神睡眠
猪心的安神定惊、养心补血的功效也非常突出，对惊悸失眠有较好食疗效果，可以和西洋菜一起煲汤喝。
猪心的营养价值
猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。
在制作猪心的时候，需要注意一点，那就是猪心在买回来的时候会带有一种异味。如果在家自己处理不好的话，那么做菜的味道就会变得非常不好。因此，买回来的猪心应该放在面粉当中滚一下，然后放在容器里等一个小时，然后用水洗干净就可以去除异味。
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