香菇鸡块煲仔饭做法
养生做法。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”生活越来越好，人们越来越注重养生，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。科学的饮食养生是怎么进行的呢急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“香菇鸡块煲仔饭做法”，希望能对您有所帮助，请收藏。
香菇鸡块煲仔饭是比较有名的特色菜肴，深受人们的喜爱，吃起来味道浓郁，营养价值比较高，制作的方法也比较简单，可以准备鸡腿，准备新鲜的香菇，然后就能制作了，适当的吃一些，有很好的调理身体的作用，作为家庭制作来说，可以根据自己的口味，来选择喜爱的一些食材。
香菇鸡肉煲仔饭做法
1、首先将大米用水泡1至2个小时，泡过的大米更容易煮熟，不容易湖底，米饭的口感也更好！
2、大鸡腿2个。
3、鸡腿剁成小块，香菇切开，在把2个改花刀，备用。红辣椒切好，青菜洗干净备用。
4、好的大米在重新放入冷水，把手平方在米上，以没过五个手指为宜。泡好的大米已经喝足了水分，这时不需要在放太多的水。不然水放多了，锅巴不容易形成，米饭口感太软，如果谁太少了，可能造成米饭煮不熟，或是太硬，锅巴糊底。
5、放好了水，在放一些植物油搅拌一下。
6、如图把火开到很小的状态就可以了。
7、热锅冷油爆花椒和干辣椒。
8、放入剁好的鸡腿肉翻炒，翻炒2分钟放入盐和黑胡椒粉，放入少量开焖5分钟。
9、这时，砂锅里的米饭也差不多了，打开盖子，沿着锅边，浇一圈植物油，把火在放小一点，如图的样子。浇植物油就是让锅巴更脆更香，不至于锅巴黏锅底。浇完植物油把火放到最小，盖上盖子，在焖10分钟。
10、放入香菇翻炒5分钟，在放入青菜和红辣椒，放味精出锅即可。
11、把炒好的香菇鸡肉放到焖好的米饭上即可出锅了。
注意事项
砂锅很烫，端出来的时候要用2块布垫着手，以免烫伤。砂锅上桌要在底部垫一个垫子，砂锅最怕忽冷忽热的刺激。滚烫的砂锅用冷水一激就容易炸裂开来。上桌之前在砂锅底部垫一个垫子也是为了避免把家里的桌子汤坏。
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香菇鸡块的做法
在当前，人们的生活水平不断的提高，对于香菇鸡块这样的菜并不少见，甚至有些人还能做到有模有样。香菇鸡块的制作要点就在于既要保证香菇和鸡块各自的营养，还需要达到两者结合的美感，虽然生活中的很多人对于这道菜的制作流程不陌生，但是，却很难达到原汁原味的感觉，所以，大家有必要了解一下“香菇鸡块的做法”。
香菇是一种比较常见的食用菌类，味道鲜美，营养丰富，调查显示，香菇中含有丰富的维生素B，铁，维生素D等，对于增强食欲有着神奇的效果，但是，如果在制作的过程中，火候掌握的不够，就会失去原来的营养价值，所以，朋友在制作的过程中需要注意，下面大家就来了解一下香菇鸡块的做法。
口味：酱香味 工艺：红烧香菇鸡块的制作材料：主料：鸡600克,香菇(干)50克
调料：豆瓣酱25克,姜10克,大葱10克,白砂糖5克,花椒3克,料酒10克,酱油5克,盐5克,鸡粉3克,八角5克,花生油20克
香菇鸡块的特色：鸡肉酥烂，菇香甜美，入口回味无穷。教您香菇鸡块怎么做，如何做香菇鸡块
1. 干香菇用温水泡两个小时，片成大片。将葱切段，姜切块。将整鸡(小母鸡)洗净，斩成块。
2. 锅内下油烧热，放入鸡块爆炒。
3. 待鸡肉稍干时加入葱段、姜块、花椒、八角、清汤、料酒、酱油、豆瓣酱、白糖、鸡粉、精盐，加盖焖制10分钟后放入香菇，再焖制6至7分钟，旺火收汁后出锅。
香菇鸡块的制作要诀：
1. 要选嫩鸡，三黄鸡或现宰杀的土鸡都是上选。
2. 烧好的香菇块以保留有少量汤汁为宜。
通过上面关于“香菇鸡块的做法”，相信大家都了解了，爱好美食的朋友参考上面的介绍，亲自也来尝试一下吧，香菇鸡块的营养价值是很高的，而正确的制作才能达到更好的营养价值。
腊肠香菇煲仔饭的做法
经历了一周五天的连续上班，你应该很疲惫。而周末放假的你，肯定是蜷缩在沙发.床上，午饭晚餐不是泡面，就是外卖。这样的你，真的就不担心英年早逝吗？所以，趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在，小编就来教你如何做好腊肠香菇煲仔饭。
2.砂锅底部抹上一层油，然后把米和水倒进去，水和米的比例在1.5:1左右比较适宜。先大火煮开。
3.把米粒搅一下防止糊底，然后转小火。
4.煮饭的时候另起一火准备食材。先把青菜和香菇用盐水焯熟。
5.干肠切片，豆腐切片。
6.把豆腐放到油锅里煎成豆腐泡。
7.烧到饭表面有一个个的洞，扑扑冒泡的时候就可以把食材摆上去了。打一个鸡蛋，竟然是双黄的，幸运啊。儿子嫌我的干肠油太少，我又把上顿剩的红烧肉扔进去几块。
8.盖上盖，换最小火，再煮五分钟。关火，不要开盖，继续焖十分钟，砂锅散热很慢，里面还很热呢。十分钟后打开锅盖，把青菜放上面，沿着锅边倒一圈酱汁，搅拌一下就可以吃到热气腾腾的煲仔饭啦！酱汁可以用海鲜酱油或者蚝油，我用的是剩下的红烧肉汁儿，非常的香，米饭非常的烫。
看完小编对于腊肠香菇煲仔饭的详细介绍，你是否已经垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就这一秒冲到厨房，用你的全心全意做好这道美美的食物。
香菇鸡肉煲仔饭的做法
祸从口出患从口入，这句古话说得非常有道理，因为最新的医学研究发现，人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康，我们一定要吃得健康。而吃得健康，我们最好能够自己下厨。下面，就请大家先跟我学一下怎么做好香菇鸡肉煲仔饭。
2.2首先将大米用水泡1至2个小时，泡过的大米更容易煮熟，不容易湖底，米饭的口感也更好！
3.1.泡好的大米在重新放入冷水，把手平方在米上，以没过五个手指为宜。泡好的大米已经喝足了水分，这时不需要在放太多的水。不然水放多了，锅巴不容易形成，米饭口感太软，如果谁太少了，可能造成米饭煮不熟，或是太硬，锅巴糊底。
4.2鸡腿剁成小块，香菇切开，在把2个改花刀，备用。红辣椒切好，青菜洗干净备用。
5.1如图把火开到很小的状态就可以了。
6.2放好了水，在放一些植物油搅拌一下。
7.热锅冷油爆花椒和干辣椒。
8.放入剁好的鸡腿肉翻炒，翻炒2分钟放入盐和黑胡椒粉，放入少量开焖5分钟。
9.这时，砂锅里的米饭也差不多了，打开盖子，沿着锅边，浇一圈植物油，把火在放小一点，如图的样子。浇植物油就是让锅巴更脆更香，不至于锅巴黏锅底。浇完植物油把火放到最小，盖上盖子，在焖10分钟。
10.放入香菇翻炒5分钟，在放入青菜和红辣椒，放味精出锅即可。
11.把炒好的香菇鸡肉放到焖好的米饭上即可出锅了。
想要做好菜，其实难度不是特别大，主要还是需要用心。根据上面的步骤，先准备好食材和调料，然后就开始做一下这道香菇鸡肉煲仔饭
香菇鸡块盖饭的做法
香菇和鸡块这两种食材相信大家都非常熟悉吧，香菇和鸡块不但价格不贵而且也很容易在市场上面买到，我们通常喜欢采用香菇和鸡块搭配在一起，这两种食材既可以一起炒又可以一起来煮汤，此外我们还可以采用香菇和鸡块搭配上米饭来做成盖饭，下文我们就介绍一下香菇鸡块盖饭的做法吧。
主料：
熟米饭、肉鸡。
辅料：
香菇、葱姜。
调料：
盐、味精、糖、料酒、酱油、淀粉、食用油。
制作步骤：
1、米饭盛入盘中备用。
2、葱姜切末、香菇切片、肉鸡斩块后用料酒、盐腌制20分钟。
3、鸡块裹上一层干淀粉后过油炸至金黄色捞出。
4、锅中做油，6成热时下入葱姜炒香。
5、下入鸡块翻炒几下后烹料酒、酱油。
6、加香菇、盐、味精、糖后焖烧5分钟。
7、大火收汤后浇在米饭上即成。
ps：
1、鸡块要斩得适当小一些。
2、汤汁不要收得太干。
在上面的文章里面我们介绍了一道常见的盖饭，那就是香菇鸡块盖饭。我们知道香菇鸡块盖饭不但好吃而且还含有丰富的营养，香菇鸡块盖饭做法比较简单，上文为我们介绍了香菇鸡块盖饭的做法。
香菇滑鸡煲仔饭的做法
养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于香菇滑鸡煲仔饭这道菜的做法。
2.2鸡腿肉洗净。
3.121鸡腿肉切块并用酱油、胡椒粉、少许的糖、蒜腌一个小时。
4.212锅里烧开水把西兰花烫熟捞起备用。
5.将酱油、糖，蚝油放入碗内调成调味酱汁。
6.锅热倒入油，爆香蒜瓣。
7.接着把鸡肉放入锅中翻炒。
8.鸡肉变色时就把先前调好酱汁，倒入锅中。
9.加入香菇,烧开后约1~2分钟即可起锅待用
10.将煲仔在底部抹薄薄的一层油
11.将洗净后的大米和水一起放入，泡一个小时以上。
12.在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀;将煲仔坐到火上，盖上盖，先用大火煮开，立刻转小小火，将米饭煮至八成熟。
13.等水差不多都要收入米中，呈现蜂窝的时候，用筷子搅拌一下（以免糊底），放入香菇鸡肉,再盖上锅盖小火闷煮十分钟。
14.十分钟再打开放入鸡蛋，再盖上锅盖小火焖煮五分钟。
15.当鸡蛋煮成“糖心蛋”的状态就可以把西兰花放入，鸡肉汁淋入砂锅中，此时再把火转成大火，约几十秒钟关火即可。
健康的饮食对于一个人而言是非常重要的，而掌握了香菇滑鸡煲仔饭做法的你，为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢？不要犹豫了，赶紧去厨房操刀做菜吧。
香菇冬瓜炖鸡块的做法
定期去旅游，当作给自己的奖赏。到外面看看风景，也可以愉悦自己，从而更加健康。而外出游玩，必然会享受到“舌尖上的美食”，你必然会留恋。而留恋之余，你或许可以自己在家学着做。那么，现在我就给大家介绍一下香菇冬瓜炖鸡块的做法。
2.1干香菇提前用水泡发，切片，留几个打十字花刀。
3.2切块凉水入锅，焯水去除血沫和杂质，捞出再用热水洗一遍
4.12锅中放少许油，放入八角、花椒、辣椒和姜片炒香
5.21下入焯好的鸡块翻炒，加入糖和老抽，翻炒均匀
6.加入香菇
7.把泡香菇的水加入
8.水以没过鸡块为宜
9.大火煮开后小火炖20分钟。至汤汁基本收干
10.下入冬瓜
11.此时把盐加入
12.翻炒均匀后继续炖约5分钟，让冬瓜软烂即可
感谢大家看完这篇文章，和大家一起来学习香菇冬瓜炖鸡块的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐。
香菇土豆炖鸡块的做法
香菇是很多人爱吃的食物，香菇是菌类食物一种，对它的选择完全可以放心进行，不过在吃香菇的时候，要注意要适量进行，很多人吃这类食物没有节制，过多的吃香菇会引发身体一些问题出现，而且在制作香菇上，都是要掌握好制作方法，那香菇土豆炖鸡块的做法是不错选择。
香菇土豆炖鸡块：
材料：鸡琵琶腿2只，鲜香菇10朵，中型土豆1个，姜1块，大葱半根，料酒，盐，糖，生抽，老抽
做法
1.鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后，洗净，切成与鸡腿肉大小相似的块儿。 土豆去皮，切成小块，浸泡在冷水中。 大葱切成寸段，姜去皮切成大片。
2.锅中倒入油，大火加热至油7成热后，将鸡块、葱段、姜片和料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙和糖1汤匙倒入锅中，翻炒约2分钟左右，待鸡肉表面变色后，倒入切好的香菇和土豆块，继续炒2分钟。之后倒入开水，没过材料，大火烧开后，转小火慢炖30分钟，至土豆熟透.
小诀窍
洗净香菇的小窍门： 香菇的菌伞下面有很多褶皱，里面也有脏东西，浸泡在淀粉水或是面粉水中一段时间就很容易洗净褶皱里面的脏东西。之后再冲洗干净就可以放心吃了。
在对香菇土豆炖鸡块的做法认识后，制作香菇土豆炖鸡块的时候，完全可以根据以上制作流程进行，但需要注意对香菇土豆炖鸡块制作时间上，每次都是要掌握好，掌握不好它的制作时间，会让它的口感改变，这点需要注意的。
红烧香菇鸡块的做法
健康的生活当然离不开营养的美食，营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭，烹饪技术才会越来越好 ，那么今天小编就为大家来介绍红烧香菇鸡块的做法，赶快来提高一下你的烹饪技术吧！
2.21胡萝卜几片，用模具切出花型装饰用。
3.将柴鸡切成适当小块，飞水待用。
4.炒锅放油少许，热后炸香花椒，捞出。下入葱段、姜片稍煸，下入鸡块翻炒至肉色发白。
5.放入八角、香菇、倒入料酒、生抽、老抽、白糖。
6......
7.......
8.加入些清水大火烧开，转小火20分钟左右，放入胡萝卜片，盐、鸡粉大火收汁即可。
看完上文关于红烧香菇鸡块做法的介绍，你还想吃泡面吗？对自己好点，多学习一些技能，照顾好自己。这样才能真正地享受美食，享受人生。
香菇红烧鸡块的做法
每当你一个人在家的时候，是不是总吃泡面？这样的食物，你不觉得亏待了自己吗？人生在世没多久，每一天都不能亏待了自己。所以，现在就请和小编一起学做一下香菇红烧鸡块。
2.配料切好备用！
3.将鸡块倒入锅中，大火翻炒！
4.炒变色后，将锅底炒出来的脏水倒掉。（其实可以先将鸡块焯一下水）
5.倒放配料翻炒出香味，倒入适量的香醋和白酒炒匀。（喜吃蒜头最好晚一点放，以免煮化掉，找不到了）
6.再倒入适量的老抽翻炒，加少量的盐炒匀
7.加前面泡好的干香菇。
8.倒入适量的开水（没过鸡块为准）
9.盖上盖子中火煮！
10.汤快煮干时加适量的白糖和鲜红辣椒炒匀。
11.加适量的鸡精和葱花炒匀，准备出锅！
12.装盘！
13.美味家常的香菇红烧鸡块就烧好了！
14.来尝一块吧！
15.美味下饭！～
常年的外卖生活，你肯定已经厌倦了。如今掌握了香菇红烧鸡块做法的你，肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解，肯定能做出人间最美的味道。
美味香菇鸡肉煲仔饭的正宗做法
香菇鸡肉煲仔饭是由香菇和鸡肉米饭所制作而成，味道鲜香可口，营养价值丰富，由于其中加入了鸡肉可以补充人体蛋白质以及多种维生素、矿物质等，深受人们的喜爱，而且做法也非常的简单，将米饭和鸡肉倒进砂锅加入调味料即可，还可以根据个人口味加入一些青菜或者是其他配菜。
香菇滑鸡煲仔饭
材料
材料：米2杯，鸡肉350克，干冬菇8朵(用温水泡发后切条，泡过冬菇的水用来煮饭)，青菜3棵，姜一块，葱1条
酱汁：生抽15ml，麻油5ml，葱花适量煮开
做法
1、鸡斩小件，清洗后沥干水分，用姜丝、盐2ml、生抽5ml、生粉2ml拌匀，腌20分钟。
2、米清洗后，滴几滴油拌匀。
3、把米倒进砂锅，加入泡冬菇的水
4、中大火煮至水开后，加入冬菇，转小火。
5、转小火后煮至“虾眼水”时，也就是开始出现蜂窝状时，加入鸡肉。
6、这个时候一定要守在锅旁，听着锅底发出“呖呖”声时，把鸡肉翻面，淋进酱汁。
7、并戴上手套，移动砂锅，让砂锅底部均匀受热。
8、饭熟了以后，加入灼烫熟的青菜，撒点葱花就可以了。
9、吃时把饭菜拌匀再吃，脆脆的锅巴最好吃。
做法二
食材明细
大米 鸡腿 香菇 红辣椒 小油菜 盐 姜片 黑胡椒粉 花椒 大料 干辣椒 植物油 味精
制作步骤
1、首先将大米用水泡1至2个小时，泡过的大米更容易煮熟，不容易湖底，米饭的口感也更好!
2、大鸡腿2个。
3、鸡腿剁成小块，香菇切开，在把2个改花刀，备用。红辣椒切好，青菜洗干净备用。
4、泡好的大米在重新放入冷水，把手平方在米上，以没过五个手指为宜。泡好的大米已经喝足了水分，这时不需要在放太多的水。不然水放多了，锅巴不容易形成，米饭口
香菇鸡肉煲仔饭
香菇鸡肉煲仔饭
感太软，如果谁太少了，可能造成米饭煮不熟，或是太硬，锅巴糊底。
5、放好了水，在放一些植物油搅拌一下。
6、把火开到很小的状态就可以了。
7、热锅冷油爆花椒和干辣椒。
8、放入剁好的鸡腿肉翻炒，翻炒2分钟放入盐和黑胡椒粉，放入少量开焖5分钟。
9、这时，砂锅里的米饭也差不多了，打开盖子，沿着锅边，浇一圈植物油，把火在放小一点，浇植物油就是让锅巴更脆更香，不至于锅巴黏锅底。浇完植物油把火放到最小，盖上盖子，在焖10分钟。
10、放入香菇翻炒5分钟，在放入青菜和红辣椒，放味精出锅即可。
11、把炒好的香菇鸡肉放到焖好的米饭上即可出锅了。
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