酸甜白萝卜丝的做法步骤是什么？
冬季养生知识白萝卜汤。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“酸甜白萝卜丝的做法步骤是什么？”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
在日常生活中，经常可以吃到白萝卜，这是一种非常常见的蔬菜，白萝卜是可以生吃的，但很多时候人们喜欢熟吃，据介绍，白萝卜里面含有大量的粗纤维，所以吃了能够促进肠胃蠕动，对促进消化有好处，除此之外，白萝卜还有止咳化痰的功效，今天推荐的美食就是酸甜白萝卜丝，制作方法如下。
第一、酸甜白萝卜丝
酸甜白萝卜丝是一道以白萝卜、葱、盐等为主要食材制作的美食。
原料
白萝卜、葱
做法
1.把白萝卜洗净去皮，切成细丝；
2.用凉水泡一下，沥干水分备用；葱切碎。
3.炒锅内放油烧热后，葱碎下锅爆香；
4.将萝卜丝倒入锅内翻炒几下后倒入约一勺白醋；
5.加入少许盐，约两勺绵白糖继续翻炒，才入味即可起锅。（盐要少加点，因为这是一道酸甜菜）
第二、酸甜白萝卜的做法
1.材料备好，白萝卜洗净去皮，切成厚度约为2-3毫米的薄片
2.把白醋和盐放在一个大碗中搅拌均匀，再加入适量的温水，搅拌，至白糖完全融化
3.把切好的白萝卜放入容器中，把调味汁倒入，密封腌制2天就可以了
烹饪技巧
1、如果不想切片，那就切成其他任何形状都可以。但腌制的时间要根据大小加以改变。
2、没写调味料的重量，因为大家的口味不一样。调汁的时候可以根据自己的口味逐渐加，自己感觉合适就可以了。
3、放冰箱冷藏腌制最好~如果没有密封容器，也不要紧，有盖子就可以了。
第三、酸甜爽口萝卜的做法步骤
1.准备白萝卜、红辣椒、白醋、冰糖、盐等食材。
2.白萝卜去皮，切片，红辣椒洗净切好；pS：喜欢吃萝卜皮的可以不去皮。
3.切好萝卜，放盐腌制至萝卜变软；
4.捞出滤干去盐水，把白萝卜放入陶瓷盆中，放冰糖，最后放白醋，白醋的用量要盖过白萝卜；
5.腌制1小时即可食用。
小贴士
1.萝卜切薄片腌制时间短；
2.不吃辣椒的不要放辣椒；
3.盐腌萝卜的时间不要过于长，变软即可；
4.白醋太酸的可以加适量的凉开水。
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拌白萝卜丝的做法是什么
白萝卜使我们日常生活之中很常见到的一种食用蔬菜，白萝卜可以用来洗洗生吃，也可以炒菜都是很好的一道家常菜。白萝卜也是有一定的药用价值的，白萝卜还能促进人体的消化，让人增强食欲，还能治咳嗽，化痰，是很好的一个食疗的佳品。很多人为了省事喜欢拌白萝卜丝吃，拌白萝卜丝的做法是什么，这是非常简单的。
白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析，白萝卜生命力指数为5.5555，防病指数为2.7903。至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。”其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。
凉拌白萝卜丝的做法是什么：
主料：白萝卜半根。
辅料：柿子椒小半颗香菜两根。
调料：食盐适量，醋适量，味精适量，姜一小块，蒜一瓣，花椒几粒，生抽适量，香油适量，菜籽油适量，白糖少许。
做法：1.白萝卜去皮洗净、切丝（刀工有待锻炼），放入碗中备用。
2.柿子椒洗净，切丝。香菜洗净，切小段。姜蒜切碎。
3.锅底烧干水分，到人适量菜油，烧热。
4.将备好的姜蒜，甜椒放入油锅中煸半分钟左右，关火。
5.在萝卜丝中，按照自己的口味，适量放入 盐、味精、香油、生抽、醋、糖 ，调料，将煸好的甜椒与姜蒜末 连同油一起倒入萝卜丝中，将香菜放在上面。
6.将食材搅拌均匀即可，放置几分钟味道更佳哦。
拌白萝卜丝吃是很简单易做的，而且吃白萝卜还会有美白的功效呢，相信爱美人士一定是很喜欢食用的。拌白萝卜丝的做法是什么也都给大家介绍了，多吃白萝卜是很养生的，而且萝卜据说还有防治癌症抗癌症的功效。白萝卜还可以做蜂蜜白萝卜汁这类的饮品，是很保健的。
白萝卜丝咸菜的做法是什么
白萝卜干咸菜的做法，需要注意按照一定的步骤进行，因为这一道食物放置的时间是可以比较久的，而且在食欲下降的时候，食用也可以起到一定的开胃效果。
做法一、
萝卜丝咸菜
1、 将萝卜洗净，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不断刀条，挂到棉线上，在通风处晾晒4、5天；
2、用温开水洗去灰尘，挤干水份后，抖散；加入食盐和少许白酒拌匀，再拌上辣椒面、花椒面（如果怕麻味，就改用少量花椒粒）、芝麻（也可在取食时直接撒上）、少许香油和匀，装入土陶坛内（须装满，用手压实）；
3、用保鲜膜（多用几层）和棉线封紧坛口，盖上坛盖；置阴凉处10来天后即可
做法二：
1、把萝卜洗净，沥干水分，稍微削掉一些疙瘩，但不用去皮，有皮的酸萝卜可爽脆啦！
2、然后切成拇指粗左右的小段，放一个大盆里，撒上一些盐，拌匀，放置一会儿。
3、大概放置一两小时以后，萝卜会腌出一些水分，我们将萝卜连同这些水分一起放到一个大罐子里。
4、盖上盖子，放一个星期左右。这期间萝卜会继续出水，可以用干净无油的筷子适当翻一下，让它们均匀享受腌水的滋润。如果你喜欢吃辣的酸萝卜，也可以放几个辣椒进去一起泡。
凉拌白萝卜丝的做法是什么
白萝卜是平时比较普通的食材，虽然生吃的时候味道比较怪异，但是结合其他的食材，这样是可以获得非常不错的味道。其中，凉拌白萝卜丝就是比较典型的一种。凉拌白萝卜丝不仅美味儿，而且影响物质非常丰富。那么，凉拌白萝卜丝的做法是什么?下面咱们就来看看吧。
1准备好需要的食材：白萝卜半根，甜椒 小半颗，香菜 两根，花椒 几粒，蒜一瓣，姜 一小块。
2白萝卜去皮洗净、切丝(刀工有待锻炼)，放入碗中备用甜椒 洗净 切丝香菜 洗净 切小段姜蒜 切碎。
3锅底烧干水分，到人适量菜油，烧热。
4将备好的 姜蒜 甜椒 放入油锅种 煸半分钟左右，关火。
5在萝卜丝中 按照自己的口味 适量放入 盐、味精、香油、生抽、醋、糖 调料将煸好的甜椒与姜蒜末 连同油一起倒入萝卜丝中，将香菜放在上面。
6将食材搅拌均匀即可，放置几分钟味道更佳哦。
上面就是对凉拌白萝卜丝的做法的介绍，希望对大家的认识有帮助。凉拌白萝卜丝的做法非常的简单，并且都是生活中比较常见的食材，简单的进行制作，这样就能够吃到美味儿，也能改善一下我们平时的餐桌，大家赶快学习一下凉拌白萝卜丝的做法吧。
白萝卜丝肉丸的家常做法是什么
白萝卜是我们常吃的一种萝卜，平时可以做成白萝卜丝肉丸，具有很好的促进消化，提高身体免疫力的作用，另外白萝卜还有一定的抗癌功效，对于体质虚弱或者是大病初愈的人士来说，适当的吃一些，也有很好的调理功效，白萝卜丝肉丸的做法也比较简单。
主料：猪肉馅500g、白萝卜1个、鸡蛋1个、 辅料油适量、盐适量、姜粉适量、五香粉适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、淀粉适量。
步骤
1.猪肉馅，白萝卜；
2.白萝卜去皮，擦丝；
3.萝卜丝上撒盐，淹一会儿，稍微挤下水分；
4.肉馅加盐，料酒，姜粉，五香粉，生抽，老抽拌匀；
5.萝卜丝放肉馅里；
打入鸡蛋一颗；
放入淀粉适量；
搅拌均匀；
6.用手抓拌上劲；
7.左手手心抓起肉，从虎口处挤出大小合适肉圆，另一手拿勺子接住，放入烧热的油锅中炸；
8.炸至两面金黄，控油捞出；
9.如果做菜吃，定型即可捞出；
10.如果现吃，炸的火大些。
吃白萝卜的好处
1、白萝卜能促进消化。冬天人缺乏足够的锻炼，加之天气干燥，人体内比较燥热，很容易出现消化不良，甚至便秘等症状表现，而这时吃点白萝卜，其中的维生素C可帮助消化，促进新陈代谢，能帮助消化，防治便秘等病症。
2、白萝卜能提高人体的免疫力。白萝卜含有多种维生素和微量元素，在人体抵抗力较差的冬季，能提高人体的抵抗力，能提高预防感冒感染的病的能力。
3、白萝卜具有抗癌的功效。患有癌症的病人，可适当吃点白萝卜，能在一定程度上抑制癌细胞的生长和扩散。而且白萝卜具有抗癌的功效，多吃可防止癌症出现。
白萝卜丝炒粉条的做法是什么
萝卜的味道和营养是蔬菜当中可以排上前几位的，因此，许多人都非常喜欢吃白萝卜丝炒粉条这道经典的菜肴，由于白萝卜在我国的各地都有种植，因此，相对于制作方法来说人们更加的容易掌握。例如白萝卜丝炒粉条这道菜味道不错，制作方法也比较简单，下面就来看看白萝卜丝炒粉条的做法讲解吧。
白萝卜的吃法也有很种多，可以做汤、可炖着吃、可凉拌着吃，
原料：白萝卜1根 粉条1把 生抽2茶匙（10ml）老抽1茶匙（5ml）盐1/2茶匙（3克）鸡精1/2茶匙（3克）红辣椒5只 大葱4片 八角1个
1)粉条洗净，用开水浸泡。泡软后，剪成10cm长的段，沥干水分备用。白萝卜去皮洗净后，切成细丝。
2)炒锅中倒入油，油微热时，放入红辣椒，大葱片和八角。待红辣椒稍变色，就倒入白萝卜丝翻炒。
3)倒入生抽，老抽和盐翻炒2分钟，使酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上。然后将粉条倒在萝卜丝上（不要让粉条粘在锅壁上以免糊锅），倒入少量开水，盖上盖子焖5分钟，再打开盖子调入鸡精，翻炒几下可出锅。
以上是
对于白萝卜丝炒粉条的做法讲解了，希望大家能了解一下, 白萝卜丝炒粉条的味道非常的独特，基本上是一种能够增强人们食欲的菜肴，希望有兴趣的人士可以了解一下，在家里制作一道白萝卜丝炒粉条能够让家人们大饱口福。
腌白萝卜丝
腌白萝卜丝是白萝卜比较常见的一种做法，主要是将白萝卜切成丝之后进行腌制，不同的腌制方法可以使白萝卜丝呈现独特的口感和风味，而腌制的白萝卜丝口感更加脆爽，而且十分开胃，做法也非常的简单，需要用白萝卜切成丝之后放入坛子或者是碗中，加入调味料，将口封好腌制几天即可。
腌制白萝卜丝的做法
腌制白萝卜
材料
白萝卜,盐 ,白糖 , 生
做法
1、 白萝卜切薄片
2、 白萝卜片在大碗里铺一层
3、 撒上一层少许盐
4、 再铺上一层白萝卜片.再撒一层盐.反复几次.放15分钟
5、 15分钟后将碗里的水分倒出
6、再放入一大勺白糖
7、 将白糖与白萝卜片拌均匀.放15分钟
8、 15分钟后用手挤干大碗里的水分
9、倒入两大勺子生抽
10、 倒入一勺白醋
11、 倒入白开水.没过白萝卜片为准
12、 盖上保鲜膜.放入冰箱冷藏2天即可
简易腌制白萝卜
材料
白萝卜，白醋，白糖，封闭的小瓶子(我用的是保鲜盒)，泡椒
做法
1、白萝卜切成条状，洗净晾干。
2、均匀放置到封闭的小瓶子中，倒入白醋(要没过白萝卜)，放入一小点白糖。
3、加入几根泡椒，看自己口味放。
4、封闭好瓶口，放入冰箱。一个星期后就可以吃了，脆脆酸酸的。
腌萝卜
材料
白萝卜 1根，盐 1汤匙(15g)，辣豆瓣酱 2汤匙(30g)，白醋 1汤匙(15ml)，蒜末 2茶匙(10g)，芝麻香油 2茶匙(10ml)，白砂糖 20g，广东米酒 2茶匙(10ml)，凉开水 1000ml
做法
白萝卜刷洗干净后切成0.5cm厚的圆片，再将圆片横竖两刀却成扇形小片，加入盐抓拌均匀腌制15分钟。
用手轻轻搓揉腌过的白萝卜片，揉出的萝卜汁倒掉，并将搓揉过的白萝卜片放入有网眼的沥水筐中，上面以重物压住，放于阴凉干燥处，静置8小时以上
将辣豆瓣酱、白醋、蒜末、芝麻香油、白砂糖、广东米酒、凉开水(150ml)混合，搅拌均匀，制成腌酱待用。
将做法2的白萝卜片以剩余的凉开水揉洗后，再放入有网眼的沥水筐中，以重物压住，静置1小时。
将处理好的白萝卜片取出，加入腌酱，搅拌均匀腌渍2天即可食用。
小诀窍
腌制白萝卜应选择大小适中、表皮包满、新鲜、水分充足者。无需刮皮，带皮的口感更有层次。切白萝卜片时不要切得太薄，太薄虽然易入味，但就不脆了。另外，白萝卜有强烈的辛辣味，所以在第一次压出水后，以凉开水揉洗一下，再压一下让辛辣味去除得多一点，腌渍的时间也相应比其他酱菜久一点，这样做出的腌萝卜口味更好。
分享快速腌制酱菜的方法，少则几小时，多则两三天就可以吃到可口的酱菜了。
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