鸡蛋炒馍做法有哪些呢？
养生汤有哪些做法。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“鸡蛋炒馍做法有哪些呢？”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
北方地区的风味小吃多以面食为主，利用面食加入其他新鲜食材能够做成比较美味的食物来。例如，鸡蛋炒馍就是一种非常好吃的食物，在北方地区是非常流行的，鸡蛋炒馍虽然味道比较好，但是制作过程却并不简单，下面就来看看鸡蛋炒馍做法有哪些的讲解吧，希望大家能够了解一下。
鸡蛋炒馍是河南一带的传统风味小吃。北方人喜欢吃馒头，也喜欢吃各种以馒头为主变化着的花样小吃，有煎馍片，炒馒头，煮馒头等等，其实馒头吃了还能起到健胃的作用，因为馒头是小麦面粉经过发酵后的制成品，常吃对身体很好，很养人。北方的硬面馒头加鸡蛋炒制是很常见的一种家常早餐主食。
做法一：
1、准备好一个软点的馒头，2根小葱，一个鸡蛋。
2、将馒头切成小丁放到盘里。
3、葱花切碎，鸡蛋打到碗里。
4、锅内放油，倒入打好的鸡蛋液炒成花状，再倒入葱花爆香。
5、然后倒入切好的馒头丁。
6、最后翻炒5分钟，放盐。
做法二：
1、把两到三个鸡蛋打碎加少量水，加盐和五香粉。
2、一到两个馒头切钉。
3、蒜苗和葱切段。
4、把切好的馒头钉放入鸡蛋液中办均匀，这时可以先把油烧热带用。
5、油烧热，放入蒜苗和葱炒香，放入拌好的馒头，到锅里时不要立马翻炒，不然容易碎掉。
6、在锅中慢煎至外酥里软，香喷喷的炒馍就出锅了。
做法三：
1、硬面馒头一个，土鸡蛋两个，香葱一根。
2、馒头切小方片，打好蛋液，香葱切粒。
3、锅内放油爆香香葱粒。
4、香葱油炒鸡蛋，令鸡蛋好香噢，炒好盛起。
5、锅内重新放油爆香葱粒。
6、放入馍片煎炒均匀。
7、倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
8、放适量盐调味即可。
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炒馍片的做法
馍片是很多人喜爱吃的，这样的食物味道独特，而且吃的时候，对身体也是没有任何的损害，馍片的制作也是很简单，而且制作它的材料主要是以面粉、水、酵母粉为主，所以在对它制作的时候，在食材购买上也不是很难，炒馍片是不错之选，对炒馍片的做法如何呢?
很多人对炒馍片的做法并不是很清楚，这类佳肴在制作上，也是有着很好的方式，不过制作炒馍片的时候，需要注意要适量的进行制作，这样制作后会使得它的口感非常不错。
馍片炒香辣虾
材料：虾少许，馍片，干辣椒，葱，盐，蒜，孜然粉，五香粉，鸡精，姜，花椒，料酒，油
做法
1.虾从背部刨开，去虾线，用少许盐和料酒稍微腌制
2.锅内倒一些油，油量要够炸虾和馍片.等油烧热后放入花椒，干辣椒，葱(我用的是洋葱)，姜，蒜爆出香味，待调料的味道被油吸收后捞出所有调料.
3.炸虾和馍片，虾要先炸，因为馍片对味道的吸收作用特别大，会使虾的味道失色很多.
4.将剩油倒出，将之前调料中的花椒，姜，干辣椒等捞出，剩余材料和虾，馍片一同下锅，撒适量盐，孜然粉，五香粉，鸡精翻炒，待入味后即可出锅.
以上就是对炒馍片的做法详细介绍，制作炒馍片过程中，也是要注意火候，这样的佳肴制作的时候，火候不宜太大，否则在吃的时候，会使得它的口感改变，在这点上，制作炒馍片的时候都是要进行认识的。
凉粉炒馍的做法
凉粉炒馍这道小吃，或许大家听起来就会觉得别扭，凉粉这个清爽嫩滑的存在和粗犷豪放的大馍怎么能混在一起，但坊间相传此小吃的口味还是为人所称道的，而且功能多样，即是主菜也能做主食，一箭双雕。那他们搭配在一起会产生怎样的独特风味呢？今天小编就为你独家揭秘凉粉炒馍的做法。
铁板凉粉炒馍的做法
1锅入底油烧至四成热，下入凉粉块400克，用手勺不断翻炒、捣碎至凉粉粘稠软烂。
2调入蒜茸30克、红油20克、生抽10克、辣椒面5克、老抽3克、盐3克翻炒均匀
3下入手工馍2个（提前掰成大块）。
4翻炒至凉粉均匀裹在馍上，出锅倒在刷过油的铁板上（提前烧热），撒香葱花、蒜苗末上桌即可。
传统凉粉炒馍做法
1、比炒菜的油多点，烧热，放豆瓣酱小火炒出红油，放入姜末炒出香味
2、放入蒜苗炒几秒钟
3、馒头用手掰成大块，放入，煸炒，这步很重要，一定先放馒头，让馒头吸足红油
4、接着放入切好的凉粉块，放入一品鲜酱油，盐，白糖，鸡精
5、炒制一分多钟，凉粉入味，即可出锅
注意事项
1、购买凉粉时建议买偏硬的；
2、翻炒时注意力道不要将凉粉翻散开；
3、选择比较筋道的馍，尽量不要选容易掉渣的馍，否则小吃的卖相会不好看，希望你们能炒制成功哦！
4、切完凉粉凉粉过下水，豆瓣酱本身就很咸，所以盐可以少加或者不加
5、因为馍会吸收水分，所以在锅中的时间可以过长，让馍将汤汁完全吸收，也可以依照个人口味，在锅中停留时间较短，让馍吸收少量汤汁，品尝汤汁、馍和凉粉混合在一起的独特风味
豆角炒馍的做法
你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜，你是否正在为饭菜的无味而感到无奈？其实你完全可以不继续这样，如果你自己有个很好的厨艺，那么相信你会吃的开心，活得更开心的。那么，下面小编就为大家介绍下豆角炒馍的做法吧。
2.豆角掰成小段，洗净，西红柿去皮切块。
3.小葱、生姜和青椒切成片。
4.炒锅放适量油，油热后下入葱、生姜和青椒炒香。
5.下入沥干水分的豆角干煸两分钟。
6.加适量十三香粉。
7.加少许孜然粉。
8.滴入少许生抽，加少量水，焖两分钟。
9.加入西红柿块炒出红汁。
10.加适量食盐炒一分钟入味。
11.加入切好的馒头丁炒匀。
12.再撒少许食盐给整体调味，炒匀后即可出锅。
看完豆角炒馍的详尽步骤，再通过你的反复尝试，你必然能做出最美味的它。而从此以后，每当你享受这道美食的时候，肯定会很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
鸡蛋炒馍花的家常做法步骤是什么？
平时人们经常会吃鸡蛋，吃鸡蛋可以补充丰富的营养，除了补充蛋白质之外，还可以补充多种氨基酸，但每个人每天吃鸡蛋的量要控制好，最好不要超过两个。平时人们吃鸡蛋的方法非常丰富，今天介绍的美食是鸡蛋炒馍花，详细制作步骤如下。
鸡蛋炒馍花的家常做法：
炒馍花的做法步骤
1
馒头切成小块状，鸡蛋打散，加入葱花、适量的盐拌匀；
2
开火，锅内倒入适量的油烧热，倒入馍花翻炒；
3
待馍花变色后，将打散的鸡蛋均匀地倒在馍花上，快速翻炒；
4
待蛋液凝固时，便可出锅开吃了；
5
成品图。
很香，很松软哈！
蛋炒馍花的做法
1.准备好一个软点的馒头，2根小葱，一个鸡蛋。
2.将馒头切成小丁放到盘里。
3.葱花切碎，鸡蛋打到碗里。
4.锅内放油，倒入打好的鸡蛋液炒成花状，再倒入葱花爆香。
5.然后倒入切好的馒头丁。
6.最后翻炒5分钟，放盐。
鸡蛋炒馍花的做法步骤
1.冰箱里取出馍后解冻两小时左右，切成大小合适的块备用
2.青椒小葱切好备用
3.鸡蛋打散，加入葱白，食盐，五香粉搅拌均匀备用
4.油热后倒入鸡蛋液，迅速倒入馍花快速翻匀。加入青椒，葱花翻炒至金黄即可出锅。出国前可以尝下咸淡不足可以加点盐拌匀即可。
5.快手饭好咯，清香软糯，外焦里嫩。加点白菜叶，火腿肠什么的也不错哦。
鸡蛋炒馍花的做法
1.先准备好食材，把葱姜蒜切沫，韭菜切段，胡萝卜切块，馍切块，鸡蛋打到碗里
2.把鸡蛋搅匀，倒入放馍花的碗中
3.将馍花和鸡蛋搅在一起如图所示
4.锅里放入油（热锅冷油）放入葱姜蒜开始炒
5.炒的过程中放入馍花翻炒
6.炒一会馍花，把韭菜和胡萝卜放进去混一起翻炒，加入调料。最后出锅的时候放十三香。
7.出锅了
8.再配一张带绿萝的。
炒干馍的做法
人的生活条件好了，都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。养生是一种心态，它需要你从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下炒干馍这道菜的做法。
2.21晒的完全干
3.五香粉，孜然粉，辣椒粉各一小勺，加入盐适量（大概是两个馒头量）5、
4.加入水200ml左右
5.1搅拌均匀备用
6.2加入油两大勺，30ml左右
7.锅中倒入少许油，滑锅，一点点就好
8.、倒入干馍
9.保持大火，随即倒入三分之一的碗汁，炒大约一分钟后，转小火一直炒到水分基本丧失
10.分三次倒入碗汁，倒的时候大火，炒的时候小火
11.不停翻炒，直到馒头完全变干，尝一下嘎嘣脆就好了
营养的全面吸收，当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的炒干馍就是营养比较全面的做法又比较简单，喜欢做菜的朋友，赶快去尝试一做一下吧。
卷馍的做法有哪些
卷馍，而是安徽地区的特色小吃，它带里面有面筋，豆芽，香菜，是用人工卷成的圆锥形的一种食物。卷膜儿的制作过程面筋的制作是非常重要的，她主要是用面粉得到的。另外可以加上自己喜欢吃的，鸡蛋，香菜，橄榄油，这样会使卷馍更加好吃。下面就说一下，卷膜儿的做法。
卷馍制作方法确有独到之处，前期类似于凉皮洗面，具体做法：
1.面粉10斤加35℃温水5斤和成面团，静止保温醒发30分钟。
2.将面团放入常温水中揉洗出面筋，面浆低温沉淀5-8小时。
3.去掉面浆上部清水，搅匀后用婆美比重计测量面浆浓度为14-16波美度，再加入10-15克筋力源(提前2小时用凉水溶解)、25克食盐搅拌均匀，加入少许高筋面粉搅匀，静止20-30分钟后过滤。
4.然后，取250-300克面糊倒入平底锅(锅内预先擦点油)，烙熟即可。
5.洗出来的面筋加点泡多源，上笼蒸熟，熄火后停5-10分钟再掀锅。
6.将面筋撕碎加入炒菜、调味酱，用烙好的卷馍面皮包好，即可食用。
卷馍是具有安徽地区阜阳特色的汉族传统小吃，起源于明朝，相传是朱元璋和沈万三在落泊时所吃，民间早期称为“粉子馍”，又称万三卷。、逐渐发展成卷馍。卷馍的“馍”与真正意义上的“馍却有着天壤之别，最著名的莫过于田三卷馍了。阜阳卷馍其实就是南方人做春卷的春卷皮儿几张叠放在一起，再在上面放入在鲜汤里煮熟的面筋、绿豆芽、香菜，用手卷成圆锥形，吃时从上往下一点点咬食，里面的面筋、豆芽越吃越多，真是价廉物美、营养丰富 ，阜阳卷馍是地地道道的懒人食品。
以上就是卷馍的做法，卷馍不仅营养丰富，而且味道非常不错，它还含有绿豆芽，鸡蛋，黄瓜丝，辣椒油，香菜之类的蔬菜，还有食物。卷馍的制作过程比较的复杂，但只要你按照上面的步骤认真的制作，就一定能够做出正宗的阜阳卷馍。
煮馍的做法有哪些？
煮馍如何煮，其实还在于怎么去做这些食物，因为很多时候你喜欢的食物，要是自己也不了解怎么动手制作完成，那么自然就不可以随时享用了，而对于喜欢吃煮馍的朋友来说，不妨看看以下所介绍的方法以及技巧。
煮馍的材料包括面粉猪骨汤、木耳、青菜、金针菇、油、香菜等这些，首先要和好面后做成馍晾凉，将馍掰成小块均匀的小块，然后所有的食材准备好，放到小碗里面，在碗中放入相应的猪骨汤，再放入锅当中开始蒸煮，煮熟之后盛入碗中就可以淋点香油食用了。
对爱吃这这道食物的朋友来说，其实这种方法，就是最家常简单的一种做法了，当然有些人对于手磨的制作并不太关注和了解，所以有的时候买现成的同样也是可以，但是自己动手制作的食物起码健康卫生问题上更加的有保障，所以想要饮食健康，应该多去了解这些做法。
而且煮馍的时馍的制作就是用面粉制作完成的，加上在煮的过程当中，其实调味以及其他辅助食材的使用没有限制，完全可以根据自己的饮食爱好来选择，这样子什么时候，自己都可以动手制作完成这些美食。
火烧馍的做法有哪些?
面食是人们的主要食物之一，各式的面食制品不仅营养丰富而且还鲜美可口，花式的制作还可以达到色香味俱全的效果。火烧馍的做法比较简单，喜欢面食的朋友们不妨尝试以下为大家详细讲解的方法，定可以制作出让人非常满意的火烧馍。制作一道可口的火烧馍，既可以改善一下家人的口味，也可减轻肠胃的负担，何乐而不为呢?
火烧馍是一种四川地方小吃。用和好的面包入红糖，表面沾上芝麻，然后擀成圆饼状，放在炉上(下面用碳火烤，炉面是一个铁板，炉内用泥糊，靠壁可放火烧馍)先用铁板加热，其间不断移动火烧馍，防止发糊;待其表面干燥成形后竖放入炉内，盖上铁板加热一会儿，等熟了就可以了。
烙馍原本是厚饼，跟“壮馍”略有渊源，本是大的厚饼，却因为赶时间而形成薄的面皮，最终自成一格。
始自徐州彭城，由于苏北区域中心城市彭城在交通上的便利，烙馍在区域内广为流传。又因为朴实无华只能作为配菜点缀、或者日常食品，但因为又没有什么科技含量，因而不是那么“稀罕”，没有形成流行的因素。后来烙馍又发展出了水烙馍和菜合子。菜合子是用两张烙馍在有油的平锅上，馍中间铺上韭菜等各种新鲜蔬菜、可加鸡蛋、盐、油等各种作料等，手工烙熟以后再吃。吃起来就不要别的佐餐了。比较经典的是韭菜合子。
正统烙馍 直径尺余的乌黑的铁鏊子(必须是铁质凸形)，用木柴火烧(必须是木柴，火温较高，这样烧制的食物味道比较醇厚，火苗稳定，温度易控制)，大小均匀的一个个面团用一根枣核式的擀面杖“捋捋摸摸”成面皮(形如20-30cm的圆形“馄饨皮”)，在鏊子上加热，用一根扁竹劈子(竹批子，必须是竹子做的，内有水分，可耐高温，光滑不变形)反正面。温热柔软，筋道有嚼劲，普通食品塑料袋密封，因干燥易于保存长久，最长能达半个月(当然基本上都是当晚吃完，一般三口之家一顿饭就一两斤烙馍，也有外地游客带走作为特产的，便宜又特色，还容易保存，但要注意密封，烙馍有少许水分，风干就不好吃了)。
特点是，温时柔软，冷时干硬，软柔劲道，薄而有韧性，不容易破损，可以搭配各种干、湿食材卷着吃，泡汤吃，可透光，透光度低。
铁鏊子，烙，柴火等加粗字样是烙馍出现面香味的的要素。纯的烙馍才是烙馍。
名词解释：“鏊子”就是把薄石头打磨成龟背状，再磨制光滑的一种器具。后来又改为生铁铸造，也就演化为今天的“鏊子”。为中原地区特有炊具。
水烙馍 水蒸烙馍在原生正统烙馍之后，水烙馍的做法差不多，只是用锅蒸熟的而已，可以配合北京烤鸭、京酱肉丝卷着吃。
特点是，面皮直接水蒸，软嫩、水分大，质薄，透光度高。适合老幼吃，失去烙馍原有的面粉烙制的香味，易咀嚼，容易破，弹性低。
水烙馍，是蒸制的烙馍，没有反正面“烙”的动作，失去了烙馍的本色。但因为美观而登上北京烤鸭等宴席。
烘烙馍 在无油的平底锅上烙、烘出来的
特点是最为干燥，强韧而口感稍差，过于有嚼劲，易于保存。可作菜合子、菜饼等。
其实用平锅的烘烙馍是用平锅，受热不均容易出现糊点。
使用平锅烙制的还有菜盒子，但是是加豆油或者菜籽油，是不同吃法了。
以上各种方法制作的火烧馍老少皆宜，但是可以根据大家的口味需求适当调整糖分与盐分，满足更多人的味蕾要求。火烧馍的做法主要起源于南方，因此在选择面粉上比较讲究，大家制作火烧馍前一定要仔细认真地取材，好的食材是成功的一半。此外，火候的掌握也是关键，过温过火都达不到鲜美的目的。
饼馍的做法有哪些
很多生活在北方的朋友，都喜欢吃面食，这些面食不仅包括最简单的面条，还包括各种烧饼和白馍。但是，随着人们生活水平的提高，相信已经有很多朋友淡忘了制作饼馍的过程，那么今天接着如何制作饼馍的机会，大家不仅学一学如何制作这可口的美味，也顺便回忆一下童年的记忆。
做法：
1、往面包机里面放入所有的原料，启动面团程序，由面包机自动揉面发面。
2、发好的面团拿出来，揉掉大气泡，均匀的分成12等分，或者根据自己的喜欢的大小决定。然后依次将每个小面团揉圆，用擀面杖轻轻的擀成小圆饼。
3、小圆饼再度发酵15到20分钟后，锅用小火烧热，喷一点点油，把面饼两面烙到金黄色，平均每面12分钟左右，因为我做的小饼个头很小，就在锅里直接烙熟了，不比再送到烤箱里面烤，如果做的饼个头大的话，在饼的两面煎成金黄色以后，需要送入烤箱烤熟的。
4、用老卤汁的话，把猪腿肉清理干净，飞水后放到老卤汁里面进去，用高压锅，大火烧开喷气后后转中小火接着煮大约二十到二十五分钟或者煮到自己喜欢的口感即可。
肉卤好后，捞出来，放到案板上跟青椒和香菜一起剁碎，浇两勺肉汁，夹到烤好的馍里面，开吃吧！
记得早先年少时，妈妈们逢年过节的时候都会蒸上一大锅的白馍，那些香喷喷的馒头伴随了我们童年的整个回忆。但是，现在大家更多的回去超市购买已经做好的，很少会有人再动手去做了，可是这样的美味值得我们一遍一遍的去制作。
油馍头的做法和配方有哪些呢?
在生活中人们都喜欢追求美味的食物，因为美食能够让人们的饮食生活更有乐趣，而且还可以从美食中获取丰富的营养物质。传统美食也是人们非常喜爱的，尤其是一些具有特色的传统美食，例如，油馍头就是一种非常经典的小吃，下面就来看看油馍头的做法和配方有哪些呢?
油馍头，也称麻烫、油麻、面拖、老鸹头，是北方传统面食小吃，类似油条又和油条不同。总之它是发面油炸后的食品。在北方一带广为流传，早上吃油馍头，配上豆浆、素氽汤、肉丸子方便面，或者胡辣汤是北方人早已习惯了的吃法。
材料：
面粉适量，小苏打少许，盐少许，水适量，鸡蛋1只。
和面：
一、先把温水倒进盆里，然后，放入碱面、碘盐用水化开，最后倒入面粉，用力抄匀，然后，盖上盖子醒发30分钟。
二、摔面，用手把面抄起来，用力摔四五下，然后继续醒发，直到和好的面光滑如镜，就可以下油锅里开始炸。
三、冬天也可以晚上睡觉前发面，夏天就不行了，温度太高面会发酸，影响口感。
油炸：
油热之后，可以炸了。
把面放在面板上，事先放上面铺，防止粘桌子，把面切成长条，再剁成小段，两个摞在一起，用手轻轻一压，放入锅内，一会儿，油面上就飘起朵朵金色的花瓣来，分外好看。炸好一面，再炸另一面。炸至金黄色即可出锅。
吃法：
油馍头吃法：胡辣汤、豆腐脑,沾着油馍头;也可以配豆沫，或者两掺(即纯豆腐脑掺胡辣汤)。
其他吃法: 热油条沾黄豆浆，烧饼加油条，油条配甜汤，等等吃法。
鸡蛋炒馒头的做法有哪些
鸡蛋是一种人们在家居就餐过程中必备的食物，一般来讲，吃鸡蛋不仅有助于滋补身体和促进消化的作用，其还能够对人们出现的燥咳声哑和腹泻等症状起到治疗的作用，在生活中，大多数人也常常用鸡蛋炒馒头的方法来改善自己的伙食。
鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的，含有所有的必需氨基酸，并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜、碘等。
鸡蛋蛋白质中，主要为婴儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白，与人体蛋白质组成相近，吸收率高，有养心安神、滋阴润燥之功。蛋清清肺利咽、清热解毒;蛋黄滋阴养血、润燥熄风、健脾和胃，可用于心烦不眠、燥咳声哑、血虚所致的乳汁减少或眩晕、夜盲、病后体虚、营养不良、胎动不安、产后口渴、下痢、小儿多食谷物糖娄引起的腹泻或消化不良等症，是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。
鸡蛋炒馒头
原料：馒头、鸡蛋
调料：香葱、盐、香油
鸡蛋炒馒头做法
1.先把馒头切成小丁备用;
2.鸡蛋里加入一勺水和适量盐，打散;
3.香葱切成小段备用;
4.锅里加一点点油，放入馒头炒一下;
5.馒头颜色变深就可以拿出备用;
6.锅里重新加入食用油，加入蛋液;
7.转中火转动锅子，让蛋液均匀流到锅的四周;
8.当蛋液快要收干时加入炒过的馒头丁翻炒几下;
9.加入香葱炒出香味;
10.加入盐调味，淋上一点香油就可以出锅了。
友情提醒
1.馒头不要选择刚刚蒸好的，那样太软了，不好切，也容易碎，用冰箱里的剩馒头比较好;
2.馒头切成丁后要炒一下，让其外皮边的焦脆，里面仍旧是软软的，所以为了让这道菜更加健康，炒馒头的时候可不放油;
3.炒鸡蛋时先在鸡蛋里加点水可以让炒出的鸡蛋更加鲜嫩;
鸡蛋炒馒头的做法有哪些呢?在做鸡蛋炒馒头的时候，大家只要按照文中所述的方法进行操作，其制作的鸡蛋炒馒头一定是美味可口而不油腻的，但是，需要注意的是，在炒鸡蛋的时候一定要在蛋液会完全变干时放入，这样做出来的食物口感会更加鲜嫩。
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