宝宝可以吃的银鳕鱼粥做法大全有哪些？
女性补肾养生粥做法大全。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”社会的发展，人们对养生越来越看重，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《宝宝可以吃的银鳕鱼粥做法大全有哪些？》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
新手妈妈想给宝宝做鳕鱼粥，不知道应该搭配一些什么样的蔬菜更好一些，因为鱼肉本身会有腥味，如果配得不好，会让鳕鱼口感不好，这样宝宝是不爱吃的，也许在做鳕鱼粥的时候一定要配白米，可以加上胡萝卜，菠菜，根据需要的类型添加，也可以挑选宝宝爱吃的蔬菜，鳕鱼中的腥味不是很重，可以放心的添加佐料。
鳕鱼起司菠菜粥
材料
白米粥(依照年龄不同,粥的稀度不同)1碗,菠菜1株,鳕鱼适量,起司酱(起司片) 适量
做法
1、鳕鱼清蒸，菠菜洗净切细，放入果汁机打成泥，蒸熟备用
2、白米依照不同年龄层煮不同倍数的粥（这碗是２倍粥）粥和水的比例是１：２
3、粥粥煮好后再加入菠菜泥，起司酱（起司片），适量的鳕鱼就完成囉！
愚人鱼粥
材料
去骨虱目鱼肚 一片,米 2杯,虱目鱼骨 半斤
做法
1、先把饭煮熟，有些人会用生米煮粥，但是消化不好的人吃生米煮的粥容易胃酸。
2、把鱼骨稍微冲洗干净之后，和清水一起煮开，放在闷烧锅或压力锅中继续熬汤，熬到入味之后捞掉骨头就可以了。
3、以鱼骨汤和饭煮成粥，同时把无骨虱目鱼肚切块备用。
4、上桌之前，把鱼肚放进粥中煮到变色就可以赶快熄火，以免鱼肉老掉。洒点盐、加一匙米酒调味即可。ys630.COM
5、上桌之后可以洒上香菜、葱花或姜丝，厨房里的笨蛋也会做的鱼粥完成～～～
鳕鱼奶油鸡蛋粥(宝宝感冒粥)
简介 鳕鱼粥对感冒引起的消化不良有很好的功效，含有维生素A、D，所以对感冒的改善也有帮助
材料
白米1杯蛋1颗青江菜2小把绿花菜2小朵鳕鱼1条奶油少许马铃薯半颗
做法
准备食材。马铃薯去皮切丁，泡水去涩，放入电锅蒸熟。鳕鱼蒸熟，去骨去皮，剁碎。绿花菜去梗，切末。
青江菜滚水川烫1-2分快速起锅，捞起冲冷水或放凉
奶油热锅－鳕鱼拌炒－绿花菜－马铃薯－青江菜《一直持续拌炒》最后加点水拌炒
加入白饭，也可以用生米直接炖粥。加水，持续加水拌煮，到稠为止。
最后起锅前，加入蛋液拌匀，大火起锅。
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银鳕鱼的做法大全
对于银鳕鱼这种鱼类，我们去大超市购买的时候，应该要注意，现在很多商家会利用鳕鱼来代替银鳕鱼，所以我们对银鳕鱼和鳕鱼的区别要有一些认识，这样才能够让我们挑选到营养价值比较高的银鳕鱼。对于银鳕鱼的制作方法是非常多的，我们广东的制作方法主要是香煎银鳕鱼。
对于这种广东特色鱼类的制作方法，它制作的时候，我们应该要对银鳕鱼先进行处理后在来制作，因为银鳕鱼一般都是冷冻的，不清洗干净对于我们制作出来的香煎银鳕鱼的味道影响很大。
粤菜香煎银鳕鱼的做法
制作香煎银鳕鱼的材料：
主料：银鳕鱼两块、鸡蛋黄一只;
调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、李锦记蒸鱼豉油、生抽、生粉。
粤菜香煎银鳕鱼的做法步骤：
1、超市售卖的银鳕鱼一般都是加工好的厚片状。一般一片刚好够一道菜的量。
2、将银鳕鱼解冻，用清水冲洗干净，晾干，最好用干净的纸巾将银鳕鱼上的水分吸干。
3、取少量的盐、味精、料酒、胡椒粉搅匀，将银鳕鱼腌20分钟。
4、取一枚鸡蛋，蛋黄留用，蛋白可以用去其他菜肴。将蛋黄打在一个盘子里，搅匀。
5、将蛋黄均匀地涂抹在银鳕鱼上。
6、将生粉倒入盘中，用涂抹上蛋黄的银鳕鱼清蘸生粉，使生粉薄薄地贴满银鳕鱼，两面都要蘸生粉。注意，生粉一定不要多。
7、煎锅烧热，倒入色拉油。油温在8成热时把银鳕鱼放入，中火煎炸，煎至两面金黄，开大火催一下，目的是使煎炸时侵入银鳕鱼中的油逼出。
8、煎好的银鳕鱼取出，放在砧板上，斩件装盘，就可以大块朵颐啦。
9、在吃之前别忘了还有沾汁。炒锅烧热，倒入少许色拉油，将适量的李锦记蒸鱼豉油烧热即可。不过李锦记蒸鱼豉油有点偏甜，所以还要加入少量的生抽。
粤菜香煎银鳕鱼的特点：外脆里嫩，微辣鲜香，色泽金黄。
对于文章介绍的香煎银鳕鱼，希望你们可以对它的制作方法建议学习，这样你们就可以为你们的家人制作出一份营养丰富的香煎银鳕鱼了。同时，我们在制作香煎银鳕鱼的时候，应该要对银鳕鱼的油炸有一些了解才能够让银鳕鱼的肉质变的鲜嫩。
宝宝粥的做法大全有哪些
对于宝妈来说，是非常有必要去了解下宝宝粥的做法大全的，那么宝宝粥怎么做呢？宝宝粥的做法大全有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍四种宝宝粥的做法，仅供大家参考。想要了解宝宝粥的做法大全有哪些的朋友可以一起来看看哦！下面请大家看详细的介绍。
一、肉末粥
材料：大米100克，猪瘦肉50-100克、适量香油（芝麻油）、盐。
做法：
1、拣去出大米中杂物，淘洗干净，如想更容易稠烂，可在洗净后，用水浸泡6小时。
2、放入锅内，加适量水，大火煮开后，改成文火慢慢熬成白粥。
3、将瘦猪肉洗净，切成肉沫，在白粥熬成后，加入肉沫拌匀，等猪肉变色熟后，及少量的加入一点盐调味出锅，盛出后，滴入一两滴香油即成。
二、菠菜蛋黄粥
材料：菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。
做法：
1、将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。
2、将1个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。
3、将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。
三、鱼肉松粥
材料：大米一两，鱼肉松半两，菠菜半两，精盐少许，清水适量。
做法：
1、将大米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开，改微火熬至粘稠待用(注意粥要熬烂、熬粘)。
2、将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。
四、南瓜红薯玉米粥
材料：红薯丁，南瓜丁，玉米面，红糖适量。
做法：
1、将玉米面用冷水调匀，分别将红薯、南瓜洗净，去皮，后切成丁。再将冷水调匀的玉米面加红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂。
2、吃时根据口味加入红糖即可。
以上就是关于宝宝粥的做法大全有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对这四种宝宝粥的做法已经有所掌握了。其实，上面介绍的这四种宝宝粥的做法都是很简单的，味道也很不错，宝妈们不妨按照上面介绍的相关方法尝试着做一下哦！
鳕鱼的做法大全有哪些？
鳕鱼原产于北欧和加拿大的寒冷水域，它具有丰富的蛋白质和微量元素，营养成分对人体都是有很多补充作用。制作鳕鱼的方式有很多种，常见的有鳕鱼豆腐汤，味道鲜甜，制作简单。
做法:
鳕鱼300克、豆腐1块、甜不竦2片、西兰花1小棵、甜豆5片、海带结110克、鱼板5片、鸡蛋1个、青葱1根辅料：盐2茶匙、酒1茶匙、胡椒粉少许
1、鳕鱼去骨，切成边长7厘米长正方块后，放入油锅中炸至金黄。
2、豆腐与甜不辣皆切小块;西兰花切小朵;葱切成马耳状。
3、所有材料(除鸡蛋、葱外)放入汤锅内，先煮15分钟，再打入鸡蛋煮3分钟。
4、最后，加入调味料及青葱即可。
经验：
若嫌麻烦，鳕鱼不去骨也行，但尽量用圆鳕，肉质好，不会一煮就碎。
鳕鱼炖豆腐好好吃又有营养，聪明的主妇们你们学会了吗，在这里提醒一下在做鳕鱼炖豆腐的时候不要放太多的调味品哦，因此鳕鱼本身就很鲜了，放多了反而影响了它本身的美味。
宝宝菜粥的做法大全有哪些？
照顾宝宝是是一件需要费心费力的活儿，因为宝宝的生存能力低，从饮食开始的各方面都需要单独照看，其中饮食方面是需要重点关注的，因为宝宝的身体在不断的生长，所需的营养也在不断的提高，这个时候就需要给宝宝添加营养辅食，菜粥是比较适合宝宝的食物，下面就来看看宝宝菜粥的做法大全有哪些吧。
孩子过了6个月，就可以逐渐开始添加辅食，随着月龄的增加，营养需求不算增加，饮食结构也需要尽量丰富。
菠菜胡萝卜粥：
1.将菠菜在开水中煮半分钟，使菠菜中的也算溶解与水中。
2.由于单独给孩子熬粥所用时间太长，所以将中午准备给大人的米饭挖出一勺来，将蒸熟的米饭放入盛水的锅中，再煮软一些。
3.将胡萝卜、豆腐、菠菜切碎。
4.待大米已经煮烂时，将豆腐和胡萝卜倒入锅中。
5.待胡萝卜已经煮软时，将菠菜末倒入锅中。
6.再煮3-5分钟，即可。如果锅中的水比较多，就用转稍大点的火，待收汁后就可。
7.往煮好的粥中，加入黑芝麻。搅拌均匀即可喂婴儿食用。
玉米胡萝卜香菇粥：
1. 大米淘洗干净用少量油、盐拌匀，放进锅里，加入适量的清水，盖上锅盖，开大火煲至水开后，转小火熬煮30分钟。
2. 香菇用温水泡发；玉米摘粒；胡萝卜削皮，把香菇、胡萝卜分别切丁，葱切葱花粒。
3. 把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里，中火煮开后，转小火煮20分钟，加入葱花，放盐调味即可。
宝宝南瓜粥的做法大全有哪些
南瓜粥是很多人喜爱的选择，喝这类粥对滋补身体有很好帮助，但是要注意的是，在喝南瓜粥的时候，每次都是不要过多进行，喝的太多的话，对胃部会造成损害，会有消化不良情况，南瓜粥适合各类人群选择，宝宝也是可以选择的，在宝宝南瓜粥的做法大全中，对宝宝南瓜粥的做法也是有一些说明。
宝宝南瓜粥的做法大全：
做法一
材料
南瓜50-100克 山药50-100克 高汤1000ml 米饭200克
做法
第一步南瓜去皮上蒸锅蒸到8成熟，晾凉切小块备用。山药去皮洗净，切小块，泡水备用。
第二步用鸡骨架熬汤，加几片生姜煮30-40分钟。
第三步取米饭加入高汤500-600ml炖煮，开锅后转小火慢慢炖30分钟。最后加入南瓜、山药和剩下的高汤，大火煮开转小火熬15-20分钟，加盐、胡椒粉，鸡精适量就可以了。
做法二
材料
红薯丁，南瓜丁，玉米面，红糖适量
做法
1、将玉米面用冷水调匀，分别将红薯、南瓜洗净，去皮，后切成丁。再将冷水调匀的玉米面加红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可;
2、吃时根据口味加入红糖。
做法三
材料
南瓜50克.适量的白糖.
做法
1.南瓜洗净去皮切成块备用。
2.将南瓜块、水和白砂糖一起放入锅内煮制15分钟，放凉降温到80度。
3.将煮熟的南瓜和适量的糖水放入搅拌机搅拌成浓汤即可
在对宝宝南瓜粥的做法大全中，对宝宝南瓜粥制作认识后，制作宝宝这样食物的时候，每次都是不要过多进行，制作太多的话，会让食物的口感改变，这样在吃的时候，对身体没有太多好处的，这点都是要注意的。
红烧鳕鱼的做法大全有哪些？
大家在平时的时候一定都有吃过红烧鳕鱼红烧鳕鱼，在做的时候甜而不腻，肉质非常的酥嫩，最好是在鳕鱼煎至两面金黄以后把一些红糖或者是白糖放进锅中进行炒制，等到汤调的甜咸酸都具备以后，加上葱姜蒜末料酒糖等一起红烧。
做法一
1、化完冻后，用纸吸干表面的水份。准备下油锅煎;
2、油烧热，待煎至金黄色(两面);
3、先放瘦肉片煸炒几下，然后放入香菇片、笋片，再放入料酒，加水，小火慢烧;
4、待鱼熟了，加入味精、鸡精;
5、然后慢慢收干卤汁，撒上葱花。
6、起锅，装盘。
做法二
材料
主料:鳕鱼500克
辅料:鸡蛋1个
调料:酱油1大勺 醋1大勺 糖10克 料酒1勺 葱 姜 蒜 适量 盐4克 八角1个
步骤
1、把鱼去膛去鳞洗净。
2、切成段，加入盐 料酒腌制10分钟。
3、鸡蛋打散，鱼段沾满蛋液。
4、下入油锅。
5、炸至金黄捞出。
6、锅中留底油，爆香葱姜蒜、八角。
7、加入酱油、醋、糖、料酒
8、下入炸好的鱼段。
9、加入开水没过鱼，烧开加盐，转小火烧至汤汁浓缩即可。
豆酥鳕鱼
材料:鳕鱼、葱、姜、蒜、豆酥100克、香菜少许
调味品:酱油1大匙、糖1/2大匙、米酒少许、盐少许
做法:
1. 鳕鱼用3匙米酒和1/2匙盐腌20分钟，再放入蒸锅中，用大火蒸8分钟左右。
2. 将葱、将、蒜切末备用。
3. 锅内放入2大匙油烧热，放入葱、将、蒜、豆酥和酱油、糖和米酒煸炒一下。
4. 把煸好的豆酥淋在蒸好的鳕鱼上即可。
鳕鱼汤的做法大全有哪些？
鳕鱼汤味道香浓，营养丰富，尤其是做成奶油鳕鱼汤，绝对是比较可口美味的一种营养汤了，当然也可以做成萝卜滚鳕鱼汤，了解它的这些制作方法，任何美食都可以自己动手制作。
一、萝卜滚鳕鱼汤
材料：萝卜500克，鳕鱼300克(超市有售，现成薄片块)，生姜3片，芫茜和葱2棵、蒜胡椒粉、绍酒各少许。
烹制：萝卜洗净，削皮切为薄片，芫茜、葱洗净，切段；姜、蒜起油镬，下萝卜，炒约3分钟至出香气，下适量水浸过萝卜为度，武火滚后改中火滚约20分钟，下鳕鱼至熟，加入适量的食盐、绍酒、生抽、胡椒粉，再下葱段，最后下芫茜，片刻便可。亦汤亦-(即“菜”)可供3～4人用。
二、鳕鱼汤
材料:鳕鱼 (小)1只(1Kg)，生牡蛎200g，白菜叶2张，葱2棵，水6杯，盐1大勺，酱油2小勺，捣好的蒜2大勺，捣好的生姜1大勺，辣椒面1大
做法： (1)把鳕鱼洗净，除内脏后切成5cm大小的块儿。生牡蛎用盐水洗净，捞在筐里。 (2)把白菜叶杆切成4cm大小，葱也切成同样大小。 (3)把鳕鱼头和尾放在平锅里，加水煮后入味捞取。 (4)在煮鳕鱼的汤里放鳕鱼块儿和白菜，并放所有佐料，等煮熟时把生牡蛎和葱放进去。 (5)牡蛎熟后，味道协调时灭火。
三、奶油鳕鱼汤
主料：鳕鱼
辅料：西兰花、洋葱、土豆、胡萝卜、口蘑、面包、面粉
调料：盐、黄油、牛奶
烹制方法：
1、将鳕鱼切成快，西兰花、土豆、胡萝卜、洋葱、口蘑分别切成丁备用；
2、坐锅点火倒油，下洋葱、胡萝卜、土豆、口蘑、西兰花煸炒，冲入开水，放入鳕鱼，加盐煮开；
3、另起锅放入黄油、牛奶、面粉搅拌成糊状，倒入煮好的鱼汤中搅匀出锅即可。
特点：奶香浓郁，营养丰富。
葱烤银鳕鱼做法大全
银鳕鱼是一种比较特殊的鱼，烤银鳕鱼是日本很有名的一种食物，鱼肉中富含大量的蛋白质和维生素，而且做出来的银鳕鱼味道非常的鲜美，是一道不可多得的美食，葱烤银鳕鱼就是银鳕鱼最常见的制作方法，接下来我们就为大家详细的介绍一下葱烤银鳕鱼的详细制作方式。
方法一
原料：银鳕鱼2块，姜（切丝）2片，芫荽1棵，洋葱1棵，
调料：蒜蓉1-2汤匙，生抽适量，熟油适量。
1. 银鳕鱼洗净，吸乾水分，洒上蒜茸。
2. 将鱼放入真空煲内锅中，蒸约7分钟。
3. 加上生抽，放於真空煲内锅断热烹调15分钟。
4. 淋上熟油，加入芫荽及葱段。
方法二
主料：银鳕鱼150克
辅料：蛋白30克，炸葱丝20克
调料：玫瑰露酒200克，大葱段50克，香醋汁50克，橄榄油10克，生抽5克，白糖3克
做法：
1、银鳕鱼独特的肉质，适合搭配蔬菜，软叶茎类比较合适，而芦笋类偏硬的蔬菜不适合搭配银鳕鱼。菠菜、豆苗都是不错的搭配选择。银鳕鱼本身肉质肥糯，用香醋汁搭配，去腻提鲜。同时用玫瑰露酒腌制是粤菜中常用的一种白酒腌制方式，腌制完的银鳕鱼受热会伴着酒香散发独特的鲜香味。
2、将银鳕鱼加入玫瑰露酒中腌制一小时。
3、锅内放大葱段，双面煎制银鳕鱼，然后放入由香醋汁、橄榄油、生抽、白糖熬制的汤汁中。
4、盖上盖子焗5分钟起锅，浇上生粉调制的芡汁，旁边搭配蛋白清口，上面撒炸葱丝点缀。
上面的这些内容就是关于葱烤银鳕鱼的详细制作方法，其实，关于银鳕鱼的做法是很多的，在日本，最常见的制作方式就是烧烤，烤出来的银鳕鱼会有一种特殊的香味，当然，葱烤银鳕鱼的做法也不是很难，大家可以尝试着做一下。
宝宝吃鸡蛋做法大全有哪些呢？
宝宝是家长没需要花费心思来照顾的对象，因为宝宝的身体健康需要大量的营养来补充，如何保证宝宝能够摄取足够的营养就是家长们比较费心的事情。不少家长们喜欢给宝宝吃鸡蛋，因为鸡蛋的营养家中非常高，这确实是一个不错的选择，而鸡蛋的吃法非常多，要选择适合宝宝的吃法才行，下面就来看看宝宝吃鸡蛋做法大全有哪些呢？
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。鸡蛋中富含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、锌、铁、核黄素、DHA和卵磷脂等人体所需的营养物质，是婴幼儿、孕妇、产妇的理想食品。
人的记忆好坏，先天条件是发展的前提，后天的环境和教育、从小有意识的进行培养是起着很重要的作用。在此基础上，父母从小给孩子适当地吃一些蛋黄，作为补充大脑的营养，对于增强孩子的记忆力是十分有益的。
鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，很容易被身体消化吸收。
婴幼儿吃鸡蛋有两种做法：
一是将鸡蛋煮熟，取1/4蛋黄用开水或米汤调成糊状;
二是在奶锅中放入牛奶，然后打进蛋黄，边用小匙顺时针搅，边用小火慢慢地熬，最后成为蛋奶羹。
喂宝宝时，要用小匙喂，以锻炼宝宝用匙进食的能力。如果宝宝吃后，没有腹泻等不良反应，可逐渐增加蛋黄的量。
粥的做法大全有哪些？
早上起床后，经过一夜的休息肠胃功能还没有完全苏醒，这个时间段不适合大鱼大肉的吃，粥是最好的早餐选择。粥的种类有很多，比如皮蛋瘦肉粥、玉米粥、南瓜粥等，其实这些粥的做法都很简单，自己在家就可以做了。
一、皮蛋瘦肉粥
材料
大米，瘦肉，盐，淀粉，皮蛋，姜，葱
做法
1.大米（东北大米）提前泡好，大概泡2-3小时；瘦肉切丝，用少许盐和淀粉抓一下； 皮蛋切丁；姜切成细丝；葱切成末。
2.砂锅中放入足量的水（应该是很多），大火烧开，之后放入泡好的米，烧开，转小火，慢慢熬半个小时，之后放入瘦肉丝、皮蛋丁和少许姜丝，继续小火熬半小时左右，至黏滑可口。
3.出锅前放入葱末，即可。
二、玉米粥
材料
白米半杯，碎玉米半杯，紫山药1小块(约300克)调味料水10杯，糖1杯
做法
1、白米、碎玉米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、紫山药削皮、洗净、切丁，加入粥内同煮至熟软，加糖调味，煮匀熄火即可盛出食用。
熬粥笔记
1、这道粥也可以用盐调味、煮成成粥。
2、碎玉米煮熟后会膨胀、吸收米汤，所以水要放多一点、
食疗效益
开胃，利水消肿
三、南瓜粥
材料：白米1杯，南瓜600克
调味料：水10杯，盐1茶匙
做法
1、白米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、南瓜削皮、洗净、切丁，加入粥内煮至熟软时，加盐调味，即可盛出食用。
熬粥笔记
1、南瓜是淀粉质食物，煮熟容易胀开，所以水要多加一些．免得没有汤汁。
2、南瓜需要煮稍长的时间，所以米粒一裂开就要放入，不要等米粒熟软才放。
食疗效益
益于糖尿病、慢性支气管炎、哮喘患者。
烤银鳕鱼的做法
银鳕鱼在我们的饮食里面也是一种很常见的一种食材，因为它的肉质比较的鲜嫩，对于口感而言有着海鲜带有的鲜甜本质，所以很多人食客都喜欢食用这个银鳕鱼。今天要和大家说说就是关于这个烤银鳕鱼的做法，相信很多人并没有吃过烤银鳕鱼的味道是怎样，今天来学习一下也是不错的。
其实对于烤银鳕鱼来说，最重要的还是酱料和火候的问题，如果这两样最重要的关键点都抓好的话，基本上这个烤银鳕鱼你就已经是成功了一半了。有兴趣的话可以继续往下看看。
茯苓烤银鳕鱼
材料
银鳕鱼肉400克，锡纸一张。调料1、茯苓25克，香茅草5克，芹菜25克，洋葱25克，葱、姜、蒜末各50克，海天老抽15克，海天生抽50克，川湘辣酱25克，李锦记海鲜酱15克，清水200克。2、麦芽糖25克，红醋10克，黄油10克。
做法
1、将调料1中的全部调料入净锅中烧沸冷却调成香料卤，银鳕鱼肉切成0.8厘米厚的大片，浸入香料卤腌渍约5分钟。
2、将银鳕鱼肉从香料卤中捞出沥干，然后用麦芽糖、红醋调制皮水，均匀地刷在银鳕鱼表面，放在风口吹约2小时。
3、烤盘上铺一张锡纸，均匀涂上一层黄油，放上银鳕鱼肉入烤箱，上火280度，下火150度，烤10分钟取出装盘即可。
小诀窍
特点
色泽红亮，皮脆肉嫩，味鲜醇香。
以上就是关于烤银鳕鱼的做法资料，相信大家看完之后对于这个烤银鳕鱼的做法是很感兴趣的。烤的方式可以让菜肴更加香气扑人，很多美食爱好者都抵挡不住这道美味的佳肴。如果你有兴趣的话，可以利用自己生活中的空余时间进行制作的。
清蒸银鳕鱼的做法
银鳕鱼是生活在深海域的鱼类，含有大量脂肪，黑色或灰黑色皮肤皮纯白肉丰富的油脂。食用起来肉质白细鲜嫩，因此深受人们的喜爱，而且一直以来我们的饭桌上都没有缺少过鱼肉，所以说银鳕鱼作为常吃的鱼类营养和保健价值都是非常高的，其肝脏含有丰富的维生素A和维生素D。都是人体所需要的营养物质。
清蒸银鳕鱼是人们经常会食用的一个方式，因为清蒸的银鳕鱼可以更加完整的保留它的营养和各种物质，因此很多人在制作银鳕鱼的时候，都会讲清蒸的方式作为首选的烹饪方式。
热量：465.04大卡钾：1727.75毫克
磷：1178.05毫克
钠：654.29毫克
胆固醇：570毫克
镁：433.6毫克
钙：219.15毫克
1， 鳕鱼一片(500克)冰箱里化冻，洗净沥水备用,
2，葱1条洗净切丝， 姜一小块5克切丝
3，橄榄油或其它素油2茶匙，万字牌生抽酱油1.5大匙，开水1大匙，糖1/2茶匙，白胡椒1/6茶匙,
4，少放点葱丝姜丝在盘子上，然后鳕鱼片放在盘子上，大蒸锅放小半锅水，置炉上开大火，水滚后，鳕鱼入蒸笼大火蒸6分钟(图1)，熄火焖2分钟取出蒸好的鳕鱼片，请客时可以将鱼片换到干净盘子里
5，小号不粘锅，置炉上开中火，放入橄榄油2茶匙，炒香2料里的姜丝(图2)捞出放到蒸好的鱼上，原锅留油熄火后，依次放入剩余3料拌匀成汁(图4),
6，将葱丝铺到蒸好的鱼片上(图3)，趁热浇上酱汁即可[2]
实际上鱼的总类有很多种，而且每一种鱼鱼肉所含有的营养物质都是不一样的，给身体带来的保健效果也各不相同，因此大家在选择鱼肉的时候，也可以根据自己的身体情况去选择，这样就可以更好地发挥鱼肉的保健功效、
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