蒸红枣糕简单做法是什么
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蒸红枣糕是非常著名的甜品，许多人都是很爱吃的，吃起来的时候可以闻到浓浓的红枣香味，不过大部分人都会觉得这道甜品制作起来的话比较困难的，根本就不懂得该如何自己在家里进行制作的，实际上如果是想要做红枣糕的话并非想象中那么困难，只要是准备好充足的食材，了解基本的步骤就可以制作好的，不会花费太多的时间。
红枣糕是用红枣面粉制作的一道甜品，枣香扑鼻，口感绵软，营养丰富，特别适合早餐食用。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素p以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。
做法一
原料准备
红枣150克入笼蒸熟捣成泥，精面粉300克，白糖、蜂蜜各50克，牛奶150克，酵母4克。
做法步骤
1、将枣泥、白糖、酵母放入面粉中搅拌均匀，倒入蜂蜜和牛奶，再冲入适量温水，边冲边搅拌，将面粉调成面糊。
2、将和好的面糊倒入蒸糕专用盘，入炉温为150℃的烤箱中烤约25分钟即成。
原料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，鲜牛奶500克，蜂蜜50克。
制法：
1、将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用；
2、把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；
3、将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀；
4.冷却后放入冰箱中待用。
做法二
原料准备
枣(干)50克、低筋面粉150克、鸡蛋4个、泡打粉5克、色拉油80克、食盐3克、牛奶60克、红糖120克、白糖30克
做法步骤
1.大枣泡开，去核洗净，切成小丁，浸泡在牛奶中，最好让牛奶全部渗进红枣中
2.鸡蛋打在桶里，放入红糖和白糖，先中速打溶糖，然后快速打成浓稠状
3.减慢速度打两三分钟，把大泡泡打成小泡泡，加入牛奶枣和色拉油，慢速打匀
4.筛入低粉和泡打粉，快速翻拌均匀，倒入铺油纸的烤盘中，轻磕出大气泡
5.烤箱预热170度，中层上下火，烤35分钟，放凉以后切成块食用，趁热吃也很好吃
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红枣糕的做法
人生在世，说短不短说长不长，而每天的生活都离不开吃饭。吃得好，一个人心情也好；心情好，自然身体也就健康多了。当然，这健康的前提得自己做饭吃，那么，下面就请大家跟着我一起学做一下红枣糕。
2.12倒入刚好没过红枣的水和30克红糖，将枣煮软、膨胀
3.21取出红枣（枣水留用），跟色拉油一起倒入料理机中
4.12将枣打碎成枣泥
5.21取刚才煮红枣的水70克，与枣泥混合均匀
6.筛入低粉和泡打粉
7.翻拌均匀
8.蛋黄蛋白分离（蛋白放入无油无水的盆中备用），将蛋黄分次倒入枣泥面糊中
9.拌匀
10.蛋白中加入盐和几滴柠檬汁或白醋，打至起大泡。然后分三次加入红糖（充分碾碎），打至中性发泡
11.12.先取1/3的蛋白糊跟面糊翻拌均匀
12.再将剩下的蛋白和面糊翻拌匀
13.烤盘中垫油纸，倒入蛋糕糊，轻磕几下。入预热160°的烤箱中层，160°，60-70分钟。大概30分钟的时候快速打开烤箱门盖上锡纸
14.烤好后取出倒扣，揭掉油纸
红枣糕理解起来并不难，但真要做好它，却需要你的耐心和坚持。当然，相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。
蒸红枣做法是什么
红枣的味道的确非常鲜美，不管是男女老幼都十分膝盖。但很多朋友不知道究竟怎么吃红枣才会更健康。其实红枣可以蒸着吃，也可以泡茶喝，还可以炖肉来吃。如果红枣吃过量对消化道有一定损伤，所以要注意量的把握。适当吃红枣可预防便秘，可补血益气。下面来看看如何制作蒸红枣。
准备一些红枣，备用。把红枣一个个挑选出来。把红枣在水里泡一会，去除杂质。然后捞出来放筛子里沥干水分。锅烧水，等水开了把红枣放蒸笼里面蒸。大约蒸6分钟，红枣就蒸熟了，拿出来撒点白糖，装盘就可以享受了。小贴士：红枣要在水中浸泡一会，去除里面的残留的杂质。
另一种做法：蒸锅添足量水，紫枣洗净放入蒸屉上。大火至少40分钟，至熟透即可。营养功效：枣的好处，对女人的补血养颜，它居功首位。煮粥的时候放几颗干红枣，更是香甜无比。红枣因为其熟后颜色红的发紫，我们通常称为紫枣，或者家枣。成熟时期在八月十五前后，个头很大，口感很甜，水份却少。其实口感并不算好。但有一种吃法，与紫枣却极为搭配，便是蒸着吃。这道理其实与地瓜一样，地瓜如果生着吃时水份很大，蒸好煮好即便是烤好，口感一定不好。但水份很少，口感发艮的地瓜，烤好了却是面面的，非常好吃。
虽然红枣效果出色，但不是每一个人都适合。红枣味道香甜，主要是里面含有一定的糖分，如果是患有糖尿病，则不要吃太多红枣，否则容易导致血糖上升，是的糖尿病恶化。有高血压的人红枣不能吃太多。平时吃红枣的时候可以适当搭配芹菜，这样可降低胆固醇。
透明红枣糕的做法
透明红枣糕死属于糕点类的食物，一般糕点类的食物都是会使用面粉制作出来的所以食用这样的食物对我们的身体是有益的，它可以有效的帮助我们促进消化系统的形成。不同的做法选用的食材是不相同的，就是因为这样我们食用后的价值才会发生变化，不过只要是有营养的食物制作出来的都是可以食用的。
红枣的用处还是比较多的，也是根据不同人的喜好将它利于在一些食物里面，透明红枣糕也是其中的一种运用方法。还有的人喜欢用它来制作其他的食物，从而还是可以吸收到它的营养。那么透明红枣糕的做法是什么呢？
红枣糕是枣糕的一种,口味独特，枣香浓郁，口感细腻，回味绵甜.含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津,还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。因为红枣糕价格合适，而且营养丰富，所以广受现代消费群体的喜爱，在民间有“常品红枣糕，体健精神爽”和“一日食三枣，百岁不显老”的说法.
红枣
众所周知，红枣具有很好的养生保健作用.红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋补润颜之功效。早在《本草备要》中就有记述，说红枣能“补气益中，滋脾胃，润心肺，调营养，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。”明代大医药学家李时珍在《本草纲目》中写道：“大枣气味甘平，安中养脾气、平胃气、通九窍、助十二经，补少气，久服轻身延年。”现代医学研究表明，红枣对过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎、肝硬化、胃肠道肿瘤具有疗效。
做法1
原料：红枣150克入笼蒸熟捣成泥，精面粉300克，白糖、蜂蜜各50克，牛奶150克，酵母4克。
制法：
1、将枣泥、白糖、酵母放入面粉中搅拌均匀，倒入蜂蜜和牛奶，再冲入适量温水，边冲边搅拌，将面粉调成面糊。2、将和好的面糊倒入蒸糕专用盘，入炉温为150℃的烤箱中烤约25分钟即成。
做法2
原料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，鲜牛奶500克，蜂蜜50克。
制法：
1、将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用；2、把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；3、将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀；4.冷却后放入冰箱中待用。
上面介绍了两种制作透明红枣糕的方法，只要掌握了这样的做法我们自己就可以尝试着去操作，这样可以非常方便的吸收到它的营养价值。红枣还可以帮助我们起到滋补养生的功效，还可以帮助起到补血的作用，特别适合女性们食用。所以学会做法还是很重要的。
红枣糕的做法大全
红枣糕是一种常见的饭后甜品，它的味道是比较甜的，适合用来搭配牛奶一起食用。红枣糕它的营养价值是比较高的，它利用了我们的补血佳品红枣，这对于女生的经期期间补血是帮助的，所以对于喜欢直接吃红枣的女生，可以尝试一些红枣糕的味道，可能你们会喜欢吃红枣糕，对你们有用的。
我们在制作红枣糕的时候，应该要对红枣进行去核，然后将红枣进行处理，磨成红枣泥这样方便跟面粉混在一起，所以大家在和面的时候，要尽量的将它混合好，才能够让它们的味道融合在一起。
菜谱做法：
1.无核红枣洗净沥干。
2.倒入刚好没过红枣的水和30克红糖，将枣煮软、膨胀。
3.取出红枣(枣水留用)，跟色拉油一起倒入料理机中。
4.将枣打碎成枣泥。
5.取刚才煮红枣的水70克，与枣泥混合均匀。
6.筛入低粉和泡打粉。
7.翻拌均匀。
8.蛋黄蛋白分离(蛋白放入无油无水的盆中备用)，将蛋黄分次倒入枣泥面糊中。
9.拌匀。
10.蛋白中加入盐和几滴柠檬汁或白醋，打至起大泡。然后分三次加入红糖(充分碾碎)，打至中性发泡。
11.12.先取1/3的蛋白糊跟面糊翻拌均匀。
12.再将剩下的蛋白和面糊翻拌匀。
13.烤盘中垫油纸，倒入蛋糕糊，轻磕几下。入预热160°的烤箱中层，160°，60-70分钟。大概30分钟的时候快速打开烤箱门盖上锡纸。
14.烤好后取出倒扣，揭掉油纸。
菜谱小贴士：
1.一定要用无核的金丝小枣，味儿甜。曾用过和田玉大枣，做出来有点酸，不好吃;
2.红枣要充分打碎成枣泥，口感才会更细腻;
3.有的枣即便是无核的，但可能去的也不彻底，枣核打碎后吃着会硌牙。所以最好再用手捏一下红枣，有硬的地方要单独再给去一下;
4.红糖易结块，用时要充分碾碎。
以上对于红枣糕做法的宣传，我们希望喜欢吃红枣糕的朋友可以尝试一下它的做法，特别是一些女性朋友，吃一些红枣糕对你们的身体健康是有帮助的，所以我们建议大家可以多去了解一些文章介绍的方法，花点时间去学习它的做法。
玉米红枣糕的做法
食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺，今天小编就为大家来介绍一道玉米红枣糕的做法，通过学习，我想大家一定可以提高厨艺，同时也能吃到营养的美味，赶快来看看吧！
2.准备适量热开水
3.分次把热开水倒在玉米粉上
4.用筷子把玉米粉和热开水充分搅拌均匀，形成没有干粉的黄豆大小的面疙瘩
5.用手抓起一把面疙瘩，轻轻搓捻面质细腻就好了
6.准备一个微波适用容器，里面铺一层油纸
7.用手抓适量调好的玉米粉在碗底，并用手在玉米粉上来回按压
8.使玉米粉均匀的平铺在碗底
9.红枣用清水洗净，去核撕成小块
10.抓取适量红枣，均匀的分散铺在玉米粉上
11.用手抓适量调好的玉米粉在碗底，并用手在玉米粉上来回按压，使玉米粉均匀的平铺在红枣上
12.抓取适量红枣，均匀的分散铺在玉米粉上
13.再用手抓适量调好的玉米粉在碗底，并用手在玉米粉上来回按压，使玉米粉均匀的平铺在红枣上，如此反复，一层玉米粉一层红枣直到把所有的材料用完
14.微波碗上覆盖一层保鲜膜
15.把碗放入微波炉里，高火加热8分钟
16.微波炉停止工作后，取出碗，用一根筷子在玉米粉表面扎进去
17.如果筷子可以顺利取出，且玉米粉不粘筷子，说明玉米糕熟了
18.把玉米糕倒扣在案板上，用手拿一块湿布按在玉米糕上，按压把玉米糕整形
19.拿去湿布和油纸，用刀把玉米糕切成自己喜欢的形状，装盘即可
做菜讲究火候的把握，那么今天小编为你介绍玉米红枣糕，大家一定要注意火候的拿捏，赶快去尝试着做一做吧！
核桃红枣糕的做法
现在的年轻人大部分都很懒，每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”，但是长期下去各种慢性病会接踵而至，真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下核桃红枣糕的做法，你肯定会愿意。
2.2把核桃放锅里小火炒熟
3.1把盆内所有材料揉成一个光滑的面团即可
4.2倒入糯米粉略拌，然后分次加入清水，边加边用手将盆内材料混合在一起
5.准备一只平底不粘锅，不要放油，烧热。将面团放进锅里，用手把面团轻压成扁平的饼形
6.盖上锅盖、中火烙5分钟
7.将核桃红枣糕翻面
8.再加上锅盖烙5分钟，用筷子在中间扎一下，如果筷子带出的糯米粉是透明状有粘连，即表现熟了。关火取出切块即可
有很多朋友都觉得做菜很麻烦，不愿意去动手，也有很多菜是比较简单的，今天为你介绍核桃红枣糕就比较适合懒人来做，大家不妨去试试。
最简单的枣糕做法步骤
枣糕是非常有特色的糕点，也是曾经的“满汉全席”之一。枣糕其味香远，而且营养价值高，含有丰富的维生素C、蛋白质和多种微量元素。我们平时吃枣糕都是在外面购买的，其实只要掌握了方法，在家里我们也能自己动手制作。那么，最简单的枣糕做法步骤是什么?下面咱们就来详细看看吧。
作法一
面粉500克，红糖250克，小枣90克，蜜枣60克，小米面65克，玫瑰3克。
制法：把发面放入食用碱适量,放入盆中;将红糖用玫瑰水溶化，与小米面一起掺入发面中，调搅成稀糊状;将方模子放入蒸笼内(10厘米见方、6厘米高的模子)，把调好的面糊倒入一半，刮平，放上去核的小枣，再将剩下的一半面糊倒上，在上面放蜜枣，用旺火蒸20分钟即成。
功效：补脾肾，益气血。
用法：食用时切成小块。
应用：适用于食欲不振，贫血乏力者。
作法二
原料配方 鸡蛋1.3千克 猪边油1.5千克 蜜枣500克 核桃仁(去皮)500克 瓜圆500克 玫瑰100克 面粉530克 白糖1.3千克 蜜樱桃250克
黑芝麻少许
制作方法 1.猪边油去皮抽筋，切成小指头大小的细颗粒。蜜枣、桃仁、瓜圆剁成更小的颗粒。
2.将白糖、鸡蛋放入缸体内，用竹筷反复掸搅约20分钟，使之发泡呈乳白色，再放入面粉搅拌均匀，然后加进猪边油、蜜枣、核桃米、瓜圆、樱桃、玫瑰等，搅拌调匀。
3.在蒸笼底铺上一层纸，靠边立置长约10厘米的木条1块，以透蒸汽。将搅拌好的糕浆倾入笼内铺平，务使各处厚薄一样，并撒上少许芝麻，大火蒸约1小时。如小竹签插入糕内，不拈糕浆，便已蒸熟，即迅速翻置案板上，趁热揭去垫纸，晾冷后，用薄口刀切成3厘米见方的小块即成。
产品特点：香甜可口，油而不腻，富有营养。
作法三
菜谱名称： 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(三)强健脾胃益寿----枣糕
特点： 补脾肾，益气血
材料： 发面500克，红糖250克，小枣90克，蜜枣60克，小米面65克，玫瑰3克。
制法：把发面放入食用碱适量,放入盆中;将红糖用玫瑰水溶化，与小米面一起掺入发面中，调搅成稀糊状;将方模子放入蒸笼内(10厘米见方、6厘米高的模子)，把调好的面糊倒入一半，刮平，放上去核的小枣，再将剩下的一半面糊倒上，在上面放蜜枣，用旺火蒸20分钟即成。
功效：补脾肾，益气血。
用法：食用时切成小块。
应用：适用于食欲不振，贫血乏力者。
红枣糕的做法有哪些
红枣糕是一种以红枣为主要食材制作出来的一种糕点，这种糕点不仅味道美味，因为其中有着红枣对于人体也是有好处的，红枣能够补气益血、养颜美容，并且对于贫血患者和正在处于生长期的青少年也具有很大益处。那么这种即美味又有营养的糕点是如何做出来的呢？
红枣糕步骤1
无核红枣洗净沥干
步骤2
倒入刚好没过红枣的水和30克红糖，将枣煮软、膨胀
步骤3
取出红枣（枣水留用），跟色拉油一起倒入料理机中，将枣打碎成枣泥
步骤4
取刚才煮红枣的水70克，与枣泥混合均匀
步骤5
筛入低粉和泡打粉，翻拌均匀
步骤6
蛋黄蛋白分离（蛋白放入无油无水的盆中备用），将蛋黄分次倒入枣泥面糊中拌匀
步骤7
蛋白中加入盐和几滴柠檬汁或白醋，打至起大泡。然后分三次加入红糖（充分碾碎），打至中性发泡
步骤8
先取1/3的蛋白糊跟面糊翻拌均匀
步骤9
再将剩下的蛋白和面糊翻拌匀
步骤10
烤盘中垫油纸，倒入蛋糕糊，轻磕几下。入预热160°的烤箱中层，160°，60-70分钟。大概30分钟的时候快速打开烤箱门盖上锡纸
步骤11
烤好后取出倒扣，揭掉油纸
烹饪技巧
一定要用无核的金丝小枣，味儿甜。曾用过和田玉大枣，做出来有点酸，不好吃
红枣要充分打碎成枣泥，口感才会更细腻
有的枣即便是无核的，但可能去的也不彻底，枣核打碎后吃着会硌牙。所以最好再用手捏一下红枣，有硬的地方要单独再给去一下
红糖易结块，用时要充分碾碎。
黑米枣糕的做法是什么
不知道大家有没有吃过黑米枣糕呢？味道非常的不错，小孩子也是非常的喜欢，也非常的营养，我吃过之后就琢磨着黑米枣糕的做法，没想到真的是功夫不负有心人，我真的做成了，味道非常的不错，而今天我就为大家分享我的方法，快来看看黑米枣糕的做法是什么吧！
黑米 130克红枣 适量桂圆肉 适量
做法
1、将黑米洗净，用清水浸泡一天
2、倒出多余的水分，只留少许水量
3、放入洗净的红枣和圆肉
4、大火蒸1分钟
5、取出圆肉和红枣
6、将黑米放回锅中继续蒸至软烂，晾凉
7、将红枣和圆肉切成碎粒
8、在保鲜盒中铺一层蒸好的黑米饭，压实
9、放一层红枣和圆肉碎粒
10、再盖一层黑米饭，压实
11、再铺一层红枣和圆肉
12、最后铺一层黑米饭，压实
13、扣出，切成小块
14、摆入盘中，在每块枣糕上放一颗枸杞点缀
小贴士
蒸黑米的水不用太多，以刚刚没过黑米为宜。如果黑米浸泡不充分，需酌情增加水量。保鲜盒中垫保鲜膜，便于枣糕脱模
爱吃，是人们的本性，美食当然人人都爱了，但是，自己做的食物，吃起来会更加的有成就感，上文为大家介绍了黑米枣糕的做法是什么？如果感觉不错的话，那就赶快来试着做一下吧！相信你的家人看到后一定会非常开心的。
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