婴儿辅食肉丸子做法是什么？
饮食养生是什么。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”生活越来越好，人们越来越注重养生，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《婴儿辅食肉丸子做法是什么？》，但愿对您的养生带来帮助。
肉丸子是婴儿辅食中的一种。由于肉丸子具有增强抵抗力、提供能量的作用，因此很多家长都喜欢做肉丸子给宝宝吃。而黄金蒸肉丸，就是一种上手简单、操作方便且营养丰富的辅食。那么，黄金蒸肉丸怎样做好吃呢？下面就为大家具体介绍黄金蒸肉丸的营养功效及做法！
一、肉丸的功效作用
1.增强抵抗力
肉丸里面含有多种营养物质，可以充分补充人体需要的营养物质，增强人体抵抗力。
2.提供能量
肉丸热量充足，适合劳动强度大的人群食用，可以提供足够的能量。
二、黄金蒸肉丸的做法
1.首先我们准备要需要的食材。
2.胡萝卜先切几片留用，剩余的胡萝卜和南瓜一起切成小块。里脊肉也切成小块，清洗后控下水分，放置一旁待用。鸡蛋只取蛋清，蛋黄不用。
3.将蛋清、切小块的胡萝卜和南瓜、里脊肉一起放入辅食机中搅拌成泥，搅拌得细腻一点。pS：如果想给肉丸调味，可以在辅食机中加入少许盐。
4.手掌心沾点水，搓肉丸就不会粘了。
5. 取适量肉泥，放在手心上，搓成圆球。pS：我觉得我这个搓的有点儿大了，蒸熟后要夹散了再给宝宝添加哦。
6. 一颗颗的放在胡萝卜片上。
7. 冷水上锅，大火煮开后转中火蒸15分钟。
8. 蒸的时候我们取几片蔬菜焯水，焯至熟透后再切碎。pS：只取菜叶，不用菜梗。
9. 等肉丸蒸好后，放在上面点缀一下。pS：如果给大宝宝添加，可以勾点芡汁淋在上面。
三、小贴士
这个肉丸的口感偏松软，非常适合给宝宝做手指食物添加。从食物性状而言，10个月大的宝宝就可以添加了。
如果宝宝对蛋清过敏，食材中的蛋清换成5g淀粉和适量水就可以了，这样就能真正适合10个月以上的宝宝添加。
蒸熟后的肉丸可以放入冰箱冷冻保存，解冻后可以单独蒸着吃，也可以放面条里煮着吃。
扩展阅读
虾肉丸子宝宝辅食
随着宝宝渐渐长大就需要添加辅食以补充营养，但根据宝宝的发育情况决定吃什么辅食。虾肉丸子就是很好的选择，虾肉肉质松软，且容易消化，宝宝肠道发育不全所以很适合宝宝食用，且虾肉中含有丰富的蛋白质，和钙等营养物质。要注意的是，要给宝宝买新鲜的虾肉，一次食用适量即可。
用料:虾四只，胡萝卜四分之一，瘦猪肉一点就好，西兰花一点就好，酱油几滴柠檬半颗，料酒几滴
步骤
①虾肉腹背部去虾线，柠檬切片覆盖在清洗干净的虾上，腌制去腥（腌制十几二十分钟都可以，来不及可以挤柠檬汁进去），腌制好后剁成泥。
②鲜肉剁成泥（如果是辅食机打碎的话，可以加几滴酱油和料酒，主要看宝宝大小可不可以吃）
③胡萝卜 西兰花剁成泥，把材料和在一起，冷水下锅！
④全部飘起来，再多煮几分钟就可以啦，不放心熟没熟的话可以再多焖一会。然后捞出来晾凉就可以给宝宝吃啦
小贴士
①虾属于过敏食物，第一次添加不宜过多，一小口一小口的尝试，妈妈要注意宝宝是否过敏。
做好的丸子冷藏可储存两天，冷冻可储存一星期。
②如果没有放盐，给宝宝吃的时候盘子里滴几滴酱油，放一点香油和橄榄油，把丸子放里面过了一下，这样稍微有点味道而且吃起来比较香。
③肉菜的比例大概是虾肉1：猪肉0.5：胡萝卜0.3：西兰花0.1所以肉多才可以团在一起，不然要放面粉和馅
④土豆泥加其他材料搓丸子时，要待土豆泥完全冷却后再搅拌，搓圆球。 同样的，丸子刚蒸好的时候还是比较软的，要等稍微冷却定型了，再动手夹或者拿才不容易变形。胡萝卜和玉米也可以用其他蔬菜替代，但是蔬菜的量不宜太多，不然不利于成型。
宝宝辅食鸡肉丸子
宝宝在一定的时期的辅食非常重要，不但可以锻炼宝宝的咀嚼能力，还能全方面的补充营养。其中丸子是宝宝们非常喜爱的一道食物，慢慢的月份大了，也可以给宝宝进食荤食了，其中，鸡肉本身所具有的清香的味道，收到许多宝宝的青睐，所以，宝宝也非常喜爱吃鸡肉的丸子。下面我们就来了解一下宝宝辅食鸡肉丸子的做法吧！
一、宝宝餐三色鸡肉丸的做法
工具/原料
三色鸡肉丸
补钙铁锌硒 益智补脑 鸡胸脯肉；白玉菇；胡萝卜；油菜；香菇；香菜；
姜汁；淀粉；橄榄油；自制坚果味精； 丸子的味道非常鲜香，口感绵软润滑易吞咽。我经常用来下面条、做面絮汤、调制菜泥或包饺子。这款鸡肉丸适合1岁的婴儿食用，吞咽期的宝宝可以借助研磨碗过滤一下，舌碾期和牙床咀嚼期的宝宝只用小勺碾碎即可食用。
步骤/方法
1.白色鸡肉丸的用料外加自制坚果味精、橄榄油（鸡脯肉、白玉菇）；绿色鸡肉丸的用料外加自制坚果味精、橄榄油（油菜）；红色鸡肉丸的用料外加自制坚果味精、橄榄油（胡萝卜）；
2.将鸡肉、白玉茹、香菇切碎，胡萝卜、油菜、姜取汁；
3.将用料分别用搅拌机打成细腻的泥状；浓稠度：类似浓稠一点的粥；
4.装进保鲜袋，用剪子在保鲜袋一角剪一小口，挤在小勺里将肉丸放进开水里汆熟，看到由底慢慢飘上来稍微再煮几秒，可捞出放到筛网里控水；控水后放到盘里凉透；搭配好颜色取宝宝一次用量，用保鲜膜分别包起来，装进专用冷冻盒里密封好，放进冰箱宝宝专用冷冻室保存；
温馨提示：
1、这是一款婴儿专用肉丸，味道鲜香，口感绵软、润滑且不失弹性宝宝非常喜欢；2、为了孩子健康，给婴儿做辅食不要添加调味品。可用蘑菇或香菜、芹菜、姜等天然香味食材取汁作为制作辅食的调味品;3、用这个方法可以做牛肉、猪肉、鱼等其他肉类小丸子;4、用小丸子可以给宝宝下面条、煮汤、做各种菜泥、包饺子等，非常方便。但冷冻时间最好不要超过40天。
给婴儿做饭看似简单，实则讲究很多。书上说：“原则上婴儿期食品不要添加香辛料及味精等调味品，更不应选择含香精、色素的食物。这些添加剂会妨碍孩子体验食物本身的味道，而且会损害孩子的健康。植物油主要供给热量，在烹调蔬菜时加油有利于蔬菜中脂溶性维生素的溶解和吸收，可酌情、适量添加。”在给咕咚做辅食的过程中，总结了不少的经验，比如：让宝宝吃得香，调味品是不可少的，是充分利用纯天然食材的特殊味道给辅食增加鲜香。如：香菜、芹菜、姜、柠檬等取汁；各种鲜蘑菇；自制味精——坚果味精、都能让宝宝的辅食增色添彩。
二、鸡肉丸子
①主料
鸡胸脯肉230g
辅料
蛋清2个，淀粉2勺，盐1勺
②制作步骤
1. 鸡胸脯泡去血水，去筋膜;
2. 剁成肉泥;
3. 蛋清两个;
4. 把蛋清倒入肉泥中，顺时针搅拌，让蛋清充分融到肉泥中;
5. 再加淀粉2勺搅拌均匀;
6. 接着加盐1勺搅拌均匀;
7. 把丸子挤到准备好的凉水中;
8. 把挤好的丸子小心倒入锅里，小火慢慢煮，等到丸子都飘上来的时候，就是熟了。中间要是开了，就要加点凉水，主要是不让锅开大了。
山药肉丸子的做法是什么?
山药肉丸子，主要以山药和五花肉为主的一道家常美食，营养价值高而且还可以滋补身体，是非常健康的一道美食，特别是老人和孩子都特别适合吃山药肉丸子，山药的价值很高，是一种可以滋补身体的食物，猪肉有人体必需的氨基酸和蛋白质，搭配在一起很有营养而且很美味。
做法一
1. 将山药去皮切成小块。
2. 上锅蒸熟，捣成泥待用。
3. 将猪肉糜、山药泥一起放入容器。
4. 加入蛋清、姜末、料酒、盐混合搅拌。
5. 倒入万字酱油顺一个方向，尽可能多的搅拌，将肉馅上劲。
6. 胡萝卜洗净去皮切成薄片，肉馅搓成乒乓球大小的肉丸子。
7. 将做好的肉丸子放在胡萝卜片上，装入盘中。蒸锅内加入适量的水烧开，放入肉丸子大火蒸8分钟左右，熟透即可。
小贴士
1、选择肉糜时要有肥有痩,全瘦肉不好吃。
2、山药不蒸熟捣烂也可以切成很碎的山药丁与肉糜混合，但是需要加入适量淀粉，不然不易搓成结实的肉丸子。
3、山药，既是食用的佳蔬，又是人所共知的滋补佳品。在肉丸中加入山药，可以缓解肉丸的油腻，口感清甜鲜美。山药与猪肉两者搭配，既为食物提供了更为丰富的味道，也使营养得到合理的整合。
4、使用万字酱油，可以吊出食材自身的鲜味，使菜肴鲜香可口，风味独特。
做法二
1用料：胡萝卜1/4根，铁棍山药75克，猪肉糜150克，蛋清12克，姜末5克，料酒1/2小勺，酱油1小勺，盐1/2小勺
2山药蒸熟去皮碾成泥。
3加入肉糜姜末，搅拌均匀。
4加入盐，料酒，搅拌均匀。
5加入酱油，顺一个方向搅打。
6使肉馅上劲。
7取适量，搓成一个个小丸子。
8胡萝卜洗净切成薄片，
9摆放在盘中。
10放上肉丸。
11放入沸水锅中，大火蒸8分钟左右，
12熟透揭盖，
13出锅，趁热食用。
小窍门
所用调料可以随自己喜好任意调整。
肉馅搅打上劲口感更好。
蒸制时间不宜过长，以免丸子变老，影响口感。
做法三
1，山药切块煮熟压成泥.
2，绞肉加入蛋白及所有调味料,摔打出筋后将山药泥拌入和成团.
3， 红萝卜切薄片排入蒸盘,并将肉泥挤成丸状排入.
4. 放入锅中蒸10-15分钟.
,5，美味的山药肉丸子完成.
糖醋肉丸子的做法是什么？
肉丸子是我们食物中比较常见的加工食物，肉丸一般是用猪肉、牛肉、鱼肉等加工而成，食用方便，只需用开始煮熟即可食用，而且味道好，口感佳，常常作为火锅菜来食用，而肉丸的做法还有更加另类的，例如糖醋肉丸子是一种比较新颖的做法，但是味道非常的吸引人，下面就来看看糖醋肉丸子的做法是什么的讲解吧。
主料：丸子、葱姜蒜、料酒、生抽辅料：白糖、白醋、水、番茄酱、生粉、冰糖老抽耗时：15分钟
1.三七肥瘦猪肉剁碎，最好是剁的看不见肉的颗粒为止，这样做出来的肉丸才具有爽滑的口感。
2.胡萝卜和洋葱剁成末，末一定要细才能烹饪出其中的香味。
3.混合后加姜末、盐、胡椒粉和料酒腌制半小时备用。
4.打入一个蛋白或鸡蛋，充分搅拌均匀，让蛋液和肉泥完全的融合。
5.用筷子朝一个方向搅拌上劲，直到搅拌的时候颜色变得均匀为止，搅拌完成的肉泥是富有韧劲的。
6.湿手后，取适量肉从虎口挤出一个肉丸。
7.照此方法挤好所有肉丸放置备用。
8.锅里加油烧到五六成热，下肉丸中小火慢炸。
9.轻轻滚动肉丸翻面，炸至整个肉丸金黄捞出沥油。
10.厨房纸巾吸掉多余油份。
11.取一个碗调入生抽、白砂糖、陈醋和水淀粉搅拌均匀。
12.锅里不用放油倒入肉丸，加糖醋调料略煮，并翻动肉丸让所有肉丸裹上酱汁即可。
驴肉丸子的做法是什么
驴肉是典型的鲁菜菜系食材，驴肉的性质是很温和的，所以在食用方面没有那么多的禁忌，任何体质的人群都可以适当的吃一些驴肉起到强身健体的作用，另外，驴肉的做法有很多，驴肉丸子是一种比较简单常见，并且可有放在冰箱里面长时间存放的食材，并且可以和很多蔬菜进行搭配。
驴肉丸子的做法菜系及功效：鲁菜 私家菜 气血双补食谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱 工艺：汆氽驴肉丸子的制作材料：主料： 驴肉300克,猪肉(肥)150克
辅料：油菜心100克,木耳(水发)30克,鸡蛋75克
调料：大葱20克,姜10克,料酒10克,淀粉(豌豆)10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,香油5克
氽驴肉丸子的特色：驴肉丸子鲜香滑嫩，菜心、木耳清脆爽口，丸子汤清香可口。氽驴肉丸子的做法：
1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；肥肉剁成末；驴肉剁成细泥，加葱姜水沿一个方向搅拌上劲，再加肥肉末、鸡蛋、干淀粉、盐、味精、胡椒粉搅匀。
2.小菜心片成两半，与木耳一起用开水焯出。
3.勺内加清汤，将驴肉馅下成直径2厘米的丸子，用慢火氽熟，加入青菜、木耳烧开，加调料，淋香油即成。
驴肉的口感非常好，并且营养价值很高，是受到广泛欢迎的一种肉类食物，经常吃驴肉不仅可以降低血管中胆固醇的含量，还能够比其他肉类更少的摄入肉类食物中的酸性物质，可以避免自己的身体变酸，保持碱性体质有助于更好的减肥和降脂，对于身体具有很多好处。
蒸肉丸子的做法是什么？
丸子是我们国家比较具有特色的食物，一般来说人们都喜欢能吃肉丸子，不论猪肉还是牛肉都是非常不错的。其实在很多地区，还十分流行吃菜丸子，制作方法与肉丸子大相径庭，只不过就是原料会有所差别罢了。丸子可以直接用来煮，也可以用来蒸。那么，蒸肉圆子的做法是什么?
主料：五花肉250g。
调料：食用油适量、精盐适量、香菇3个。
蒸肉丸的做法
1、准备好半斤五花肉
2、三个泡好的香菇
3、将肉和菇先切好，再慢慢剁碎。
4、建议手工剁，吃的时候比较有口感。
5、剁好的肉放在碗里，放上薯粉，盐，油，鲍鱼酱。
6、均匀的搅拌。
7、找个不锈钢盘，里面倒点油。做好的肉丸，不容易粘盘。
8、将肉捏成小丸子状，码好在盘中。
9、隔水在蒸锅里蒸上二十分钟。
美味的蒸肉丸出锅了。
蒸肉丸是一道以五花肉为主料，适量食用油，精盐，香菇辅助调料的一道美食。将肉丸团好后，加入调料，最后上锅清蒸。味道格外的清新，口感比水煮的要劲道，弹力十足。
羊肉丸子做法是什么呢
美味的菜肴不仅拥有独特的营养价值，在含有的营养元素上，也都是非常的丰富，尤其是对羊肉丸子汤的做法，更是让很多人喜爱，它不仅利于人体消化，对一些减肥的女性，也都是最佳之选，长期使用这样的美食，对身体滋养有着很大的作用。那么羊肉丸子做法是什么？让我们一起来看一看下面的文章内容吧。
羊肉丸子做法：
1. 羊肉洗净，剁成泥；
2. 白菜洗净，切成丝；
3. 葱、姜洗净，切末；
4. 羊肉、葱、姜放入碗中，打入鸡蛋，加入水淀粉、料酒、香油、精盐，搅拌成馅；
5. 汤锅放在火上，倒入500克水烧开；
6. 放入白菜丝，随即把羊肉馅挤成小丸子，放入汤锅内，待烧开；
7. 撇去浮沫，加入精盐、味精，盛入汤碗即可。
羊肉丸子做法是什么？通过以上文章内容的详细介绍，相信您已经有了一定的了解。羊肉丸子虽然营养丰富，但需要注意的是羊肉丸子与鹅肉同食损伤脾胃，与兔肉、柿子同食导致腹泻，同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《婴儿辅食肉丸子做法是什么？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“饮食养生是什么”专题。
