羊肉汤面片加什么配料才能做的好吃
冬季养生羊肉汤。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”随着社会的发展，人们更好注重养生，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“羊肉汤面片加什么配料才能做的好吃”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
冬天是吃羊肉的季节，在现在的这个季节里面，大家应该要多吃羊肉，多吃羊肉可以促进身体的气血恢复，加快人体的血液循环，同时能满足身体的多项营养需要，羊肉汤面片制作方法很简单，加上西红柿和胡萝卜豆角去腻，也可以准备些喜欢的蔬菜汤，面片一定要晚些下锅，这样才能更加筋道。
材料
羊肉300克，西红柿2个，胡萝卜3根，豆角300克，蘑菇200克，西红柿酱1汤匙，面粉300克，葱1根，蒜2头。
折叠编辑本段做法
1。将面粉中加入1/2杯水，和成软硬适中的面团，盖上醒。
2。所有原料切成小块或小段。
3。4汤匙油加热，放入葱花爆香，放入羊肉煸炒，加入花椒粉1茶匙，炒熟后盛出。
4。锅中剩油，放入豆角，胡萝卜，西红柿一起炒，加入2茶匙盐，待所有原料都炒软后加入两杯水成汤。
5。汤中放入事先炒好的羊肉，再放入西红柿酱搅拌均匀，最后放入蘑菇，尝尝汤的味道，如果不够咸可以再放盐，看个人口味，之后关小火保温。
6。醒好的面放在面板上和均匀，用擀面杖擀成厚度为1厘米的面饼，用刀切成长条。
7。取另外的锅放入水，把切好的长面条用手压扁，然后揪成面片下到锅里煮半熟。
8。把半熟的面片捞出放入有肉有菜的汤中，开大火继续煮，并加入蒜提味，2-3分钟即好。
原料：
羊肉、干红辣椒、花椒、胡萝卜、八角、盐、老抽。
做法：YS630.coM
1、和面--- 凉水与面粉比例1：3，用筷子搅拌成面疙瘩，然后揉成团，如果太干，就一边揉面，一边加水进去，直到面光，手光，盆光。静置20分钟， 利这个时间炒羊肉；
2、炒羊肉--- 羊肉切片，锅里油热，放入花椒八角和干红辣椒，然后放入羊肉片，炒啊炒，羊肉变色后放入少许老抽上色，加入切丁的胡萝卜，放盐，炒干后，加三碗水（这样做出来时两个人的分量）；
3、将面团分成几份，每一份揉成长条，按扁，手上抹油，一手拿着面条，一手揪面片儿，然后随手将揪出来的面片入锅，直至所有面条都变成面片在锅里翻滚；
4、所有面片入锅后，打入一勺凉水，在次沸腾两三分钟后，就可以出锅。
羊肉面片汤
可以买来现成的面片或者饺子皮切片，羊肉煮到差不多烂的时候，放入面片，开锅后打入一勺凉水，再次开锅三分钟后就可出锅解馋了。
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羊肉汤面的做法有哪些
山东菏泽的单县羊汤已经扬名全国各地，在任何一个城市我们都可以喝到原滋原味的羊汤。羊汤主要以羊骨头熬制的汤水为主，然后再加上一些新鲜的羊肚、羊杂等等。放上一些小葱作为佐料。还可以配上一些小饼来一起食用。入口滚烫，冬天来一碗羊汤可以温暖身体，那么羊肉汤面的做法是什么呢？
原料：
羊肉1000克，正蜜糖200克，干地黄、归身、川断各200克，怀牛膝100克，上北芪50克。
⑴羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗净切成片或丝
⑵将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪全部入锅，加水上火同煲约10小时，取浓汁，去渣留肉，再入正蜜糖，熬成麦芽糖样，即可食用。
制作方法：
汤主料：羊骨500克党参10克红枣10克枸杞10克 生姜1块
滋补羊肉汤
调配料：料酒1/2大匙 胡椒粉少许 精盐2小匙 白糖1/2小匙 味精1小匙
制作过程：
1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；
2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；
3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。
羊肉汤色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美。制作方法是：先将洗净的羊肉煮熟，肉、汤分放。食用时，将羊肉切成碎片，在锅内先放油、葱、蒜薹（或冬瓜片）等轻炒，然后放羊肉碎片，并加适量肉汤，煮沸即成。
据说这羊肉汤面的做法，已经横跨了几个世纪的历史，最早是在春秋战国时期，就已经有人发现了这一美食，羊肉汤面驱除了羊肉的腥味，只留下了浓浓的肉汤味。汤的味道纯正，而且有滋养身体和增加身体免疫力的功效。
羊肉汤锅的做法及配料
使用羊肉去煮汤的话，味道是非常不错的，但是有很多朋友在对羊肉的膻味处理不当的时候，就会容易导致对口感和味道的影响。羊肉中含有的蛋白质也是非常丰富的，同时对身体还会有一定的滋补效果，所以偶尔炖煮一些羊肉汤来饮用，对身体也是非常不错的。
做法一
食材准备
膘肥羊肉(5斤左右)鸡蛋6个、生姜、洋葱、蒜、孜然、精盐、醋、花椒、少量淀粉为食街。
羊肉汤锅
1、将羊肋条肉洗净，切成大块，投入开水锅(加白萝卜)煮约20分钟，去掉膻味，再 用清水洗净;羊骨用水洗净;柿子椒支蒂和籽，洗净，切成小块，放在盆内，加部分盐和凉开水拌匀腌成盐水椒;香菜择洗干净，切段;
2、将锅架在火上，先放垫底，再将羊肉块、羊肠、羊肚放上，然后放入料酒、葱段、姜片，烧开不滚，倒入适量清水(要没过肉块)，再用旺火烧开，撇净浮沫，滚烧0.5-1小时,汤色变白,改用小火炖1-1.5个小时,炖至羊肉、羊肠、羊肚软烂熟透，捞出，晾凉后分别撕成小块;
3、食用时，取出部分羊肉、羊肠、羊肚块放入热汤锅内烫热，盛在碗内，舀入热羊肉汤，加入适量的盐、味精调好口味，撒上香菜段，再取出部分盐水椒装入小碗，同时上桌，配合食用。
做法二
食材准备
原料：膘肥羊肉(5斤左右)
配料：鸡蛋6个、生姜、洋葱、蒜、孜然、精盐、醋、花椒、少量淀粉
制作步骤
1、将羊肉洗净切片;
2、用盐将羊肉腌制半小时;
3、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊，加入姜、葱等调料，充分搅拌，再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上;
4、把老油(熟过的清油)煎沸后浇淋在羊肉上即可。
注意事项
这道菜的关键在于刀功，切羊肉时一定要按照羊肉的经络下刀，羊肉要切得薄才易熟易入味。
怎样炖羊肉汤好吃
北方盛产猪羊肉，而且北方的猪羊肉肉质鲜美，口感纯正。羊肉更是深受大家的喜欢，不管是家庭聚会还是朋友聚会，羊肉都是餐桌上不可或缺的美食，说起羊肉汤，可能会做饭的人都会做，但是，怎样才能让羊肉汤更好吃更有营养呢？今天就来和小编一起看看怎样炖羊肉汤好吃吧。
羊肉汤一年四季都能喝，喝羊汤对怕寒人有好处，四肢长期冰冷，平时穿衣服都比人家穿的厚的人，喝羊汤能缓解怕冷症状。
羊汤全国各地的做法都不一样，口味也都不一样，一地方放的人的生活习惯和饮食差距很大，有的菜、汤都是大同小异，只是手法不同而已。
劝告大家一句，如果在家做羊汤不用做白汤，不做白色汤，它照样是羊肉汤，在家做好吃，样式多有经济实惠，如果早起饭想喝羊肉汤那还是去街上，喝人家店里熬好的羊肉汤。
羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方名吃。
羊肉具有补精血、益虚劳、温中健脾、补肾壮阳、养肝等功效，尤其在冬天里喝上一碗热乎乎的羊肉汤，简直是太美味了！今天就给大家推荐一种比较好吃又大补的药膳，做法非常简单，喜欢的朋友不妨回家去试一试！
羊肉是最常见的肉类食物，它营养丰富、味道鲜美，而且还是人们进补药膳的首选，肉肉不仅能抗风寒，还可以滋补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、气血两亏等，身体虚弱的人均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
羊肉的种类很多，有山羊、绵羊、野羊等，又以黑山羊肉质最佳，羊肉做的最具代表的有，苏州的藏书羊肉，山东单县的羊肉汤，四川简阳的羊肉汤，内蒙海拉尔羊肉等是中国最有名的几大羊肉。
羊肉应该怎么做才最好吃？
如何把羊肉做的更美味，我将羊肉归纳为两部分，一部是肉，另一部分是汤，那么肉怎么才好吃呢？肉的美味在于蘸碟，而汤的美味在于熬煮方法。
下面我把做羊肉的方法分享给大家，主要原材料有，山羊肉，当归，党参，山药片，黄芪，姜，青花椒，番茄，皮蛋，罗非鱼，蒜，香菜，糊辣椒，花椒面，白萝卜，盐，味精，葱，腐乳。
1、羊肉漂去血水，然后汆水洗净备用，姜切片，番茄切片，蒜剁细，皮蛋剥去蛋壳备用，鱼杀后砍成条，白萝卜切厚块备用。
2、锅中下少量的油，放入姜片炒香，将羊肉倒入煸香，烹入白酒，然后加入清水，开大火将羊肉汤冲白，然后改小火慢炖。
3、再放入当归，党参，黄芪，山药，青花椒，皮蛋，用中小火把肉炖到口感耙糯，然后放入番茄。
4、准备碟碗，依次放入盐，味精，腐乳，大蒜，花椒面，糊辣椒，香菜，葱，然后舀入鲜美的羊肉汤即可。
5、萝卜铺于锅底，再放上鱼条，舀入羊肉汤上桌，放入盐，味精，开火煮开，鱼熟就可以吃了。
这就是今天主要材料：当归！
今天这道当归生姜羊肉汤出自《金匮要略》卷上，具有温中补虚，驱寒止痛的功效，即使身体健康的朋友喝上一碗，也是有百利而无一害的！
第一步，羊肉洗净切块，用开水焯一下，焯去血水，洗净沥干，加入料酒烧开
第二步再把生姜切成块加入锅中，和羊肉一起开大火烧开，然后再转成小火慢炖一个半小时
第三步，锅中加入当归再炖15分钟，这样一锅补虚驱寒的当归生姜羊肉汤就炖好了！
怎么样？是不是非常的简单。其中有几点大家需要注意下
第一，炖的时候一定不要用大火，否则汤汁会比较浑浊
第二，冬天如果容易手脚冰凉，畏寒，可以煮上一大锅，每天喝1碗
第三，如果是女性宫寒也可以用这道羊肉汤来滋补
第四，最好不要买纯瘦肉的羊肉，这样口感会比较干柴
在做羊肉汤之前，把羊肉浸泡3个小时左右，去除里面的血水非常重要，还有把羊胰子一定剔除掉呦！
把羊肉切块焯水2分钟（凉水下锅），什么调料也不要加。
然后一锅凉水，把羊肉放进去，加胡萝卜，洋葱（紫洋葱）生姜，大葱白，党槮。大火烧开，让让一次滚烫，这样的羊汤是奶白色的。（高压锅是把羊肉汤压不出奶白色的）。
大火烧开以后，改中火炖至羊肉软烂即可！提前一次性把水加足了最好。
不需要放什么料酒，煮羊肉类，牛腩类，紫洋葱和胡萝卜，党参，是最好的去腥，提现的蔬菜。胡萝卜最后还是可以可以吃的。
调料；味精，咸盐，香葱末，香菜末，辣椒油，花椒油或花椒粉，胡椒粉，放到碗里用羊汤冲开就可以了。
煮肉凉水下锅汤鲜； 热水 下锅煮的肉滑嫩。
如果煮肉想喝汤，就凉水下锅，肉凉水下锅在加热过程中使营养物质逐渐溢出，使汤味鲜美， 煮肉中间需要添水时也要加 热水 。
如果煮肉以吃肉为主就 热水 下锅， 热水 下锅煮的肉才松软、滑嫩。冷水下锅会造成肉质遇冷紧缩发硬。
羊肉汤的做法和配料有哪些？
羊肉汤是比较美味的滋补营养汤，可是对于这些滋补汤的制作，以及各种配料的使用也应该讲究，这样做出来的羊肉汤达到的保健价值更高，可以帮助我们建脑明目补虚壮阳。
羊肉汤的做法一、
羊肉500克、香菜50克、红油25克、芝麻油各25克、良姜10克、葱各10克、精盐15克、花椒水各15克，花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、酱油各5克。
做法：
①将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉加水至没过肉。旺火烧沸撇净血沫，将汤滗出不用。
②另加清水，用旺火烧沸撇去浮沫。再加上适量清水，沸后再撇去浮沫，随后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。
③将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包，一同与姜片、葱段、精盐放入锅内，继续用旺火煮至羊肉八成熟时，加入红油、花椒水，煮约二小时左右即可。
④此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末，单县羊肉汤即成。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。
汤的特点：投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不膻，香醇不腻，味道鲜美。
羊肉汤的做法二、
汤的配料：羊腩肉750克、白萝卜500克，香菜、葱、姜各5克，盐、鸡精、胡椒粉各3克，料酒8克。
做法：
①将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝。
②坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶出锅，羊肉萝卜汤即成。
汤的特点：汤鲜肉美，补而不燥。
汤的功效：
1、补中益气，补血安神，温胃散寒，补虚益肾；
2、萝卜有宽中下气，解毒消滞清热化痰的功用。
鳕鱼泥加什么配料才能做给宝宝吃？
鳕鱼肉虽然好吃，可是很多家长第一次给宝宝做的时候，总是会产生一些质疑，甚至不知道应该如何去把鳕鱼做给宝宝吃，而鳕鱼肉这样好的食材，一次性要少做一些，年龄稍微小一点的孩子可以吃鳕鱼泥，把鳕鱼肉加上香橙，土豆碾碎，这样是可以去掉肉中的腥味，年龄稍大一些的孩子可以在肉里面加入一些蔬菜丁或蔬菜酱
鳕鱼泥怎么做给宝宝吃：香橙鳕鱼土豆泥
材料： 鳕鱼半块、香橙1个、小土豆1个 做法：
1、鳕鱼去骨去皮切块(乘着结冰的鱼很容易去皮去骨)。
2、香橙切一半把肉挖出，把鳕鱼倒入橙子皮里。
3、橙肉切碎和橙汁一起倒入，上锅蒸十五分钟，连着土豆一起蒸熟。
4、蒸好的土豆去皮和鳕鱼一起放入辅食机搅拌，然后香甜甜的香橙鳕鱼土豆泥就做好了。
小贴士：适合8个月以上宝宝食用。
番茄鳕鱼南瓜泥
材料： 鳕鱼15g、番茄半个、南瓜适量、葱适量、姜适量 做法：
1、半个西红柿，冷冻的鳕鱼切下约15g冷水中解冻。
2、切了一小截葱和一片姜，蒸的时候放在鳕鱼下面去腥。
3、首先用辅食机把西红柿蒸熟，半个西红柿我切成三块，蒸熟后直接把皮撕掉备用。
4、鳕鱼按步骤2蒸熟后，把黑皮用小刀刮掉了。南瓜切若干小块，蒸熟。为了节约时间，下次可以蒸南瓜蒸到一半的时候把西红柿扔进去一起。
5、食材都熟了，混合一起慢慢加水直到搅拌。分装俩密封小罐，上午一罐下午一罐，与米粉混合食用。
小贴士：适合一岁的宝宝食用。
冬瓜鳕鱼泥 材料： 鳕鱼150g、冬瓜300g
做法：
1、冬瓜洗干净以后去皮，切成薄片状;姜要切成姜片。鳕鱼洗净也要去皮，因为鱼皮不好消化。
2、冬瓜、鳕鱼、和姜片一起放进蒸锅，用小火蒸煮15-20分钟左右。蒸好后，用筷子把鳕鱼的刺挑出来。再把鳕鱼和冬瓜一同放入榨汁机里，绞成肉泥。
3、绞完后，用筛子把多余的水分过滤掉，使肉泥更为浓稠。
4、锅内加入少许香油(润肠道的功效)，把绞好的肉泥放入锅内，顺着一个方向搅动，开小火煮7分钟左右即可。
小贴士：适合6个月以上宝宝食用。
怎样烧羊肉汤最好吃
羊肉肥而不腻，最主要的是肉质很鲜嫩，营养价值高，口感也非常好，所以现在很多人说喜欢，关于羊肉汤的功效也是很多的，比如羊肉汤可以滋补身体，又能够滋补气血，缓解很多人出现的身心不畅，用羊肉来炖汤，做粥或者用来卤煮都是非常棒的，下面给大家介绍一下如何烧羊汤最美味。
做法要点
⒈熬汤时候，一定要保持滚沸状态，否则熬出的肉汤清淡不乳白
⒉熬制时候，要加入适量的羊板油，并且熬烂熬化，汤汁会更加香浓
原料制作
羊肉1000克，正蜜糖200克，干地黄、归身、川断各200克，怀牛膝100克，上北芪50克。
⑴羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗净切成片或丝
⑵将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪全部入锅，加水上火同煲约10小时，取浓汁，去渣留肉，再入正蜜糖，熬成麦芽糖样，即可食用。
营养价值
汤主料:羊骨500克党参10克红枣10克枸杞10克 生姜1块
调配料:料酒1/2大匙 胡椒粉少许 精盐2小匙 白糖1/2小匙 味精1小匙
制作过程:
1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片;
2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用;
3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。
羊肉汤色泽光亮，呈乳白色;汤质优美，营养丰富;不膻不腥，味道鲜美。制作方法是:先将洗净的羊肉煮熟，肉、汤分放。食用时，将羊肉切成碎片，在锅内先放油、葱、蒜薹(或冬瓜片)等轻炒，然后放羊肉碎片，并加适量肉汤，煮沸即成。
山药羊肉汤
山药羊肉汤主要采用的食材是山药和羊肉，食用羊肉给你帮助我们保护好肝脏的功能，一般在冬季的时候都是喜欢去食用羊肉制作出来的食物因为这样可以帮助我们提高身体的热量那么就不会觉得寒冷。山药的营养价值也是很高的，它的做法在现实中也是有很多的这是为了让食用者更好的去吸收营养。
将两种有营养的食物放在一起，这样呈现出来的成品的营养价值是会提高的。不过在制作食物选择材料的时候，还是需要了解它们各自的特征不可将两种相克的食物放在一起食用。那么山药羊肉汤的做法是什么呢?
山药羊肉汤是一道常见的汉族药膳，此汤的山药具有三脏同补的功效，羊肉本身具有良好的温补作用，又能够去寒气，所以是虚寒证的通补方。青蒜洗净，切斜片;山药去皮切块;胡萝卜去皮切片;山药，胡萝卜，羊肉一起放入盅内，加入其他配料(盐出锅时加)，并用耐热胶膜包住盅口，盖上盅盖，移入蒸锅加热水，蒸30-40分钟;熄火前加入盐和青蒜片，盛入碗中即食。
做法一
材料：羊肉、鸡皮糙山药各200克，胡萝卜各6片，青蒜1根，当归2片，枸杞子15毫升，川芎、黄芪、姜各4片，黑枣4粒，高汤1000毫升，水500毫升，米酒120毫升，盐5毫升
制作方法：
1.青蒜洗净，切斜片;山药去皮切块;胡萝卜去皮切片;2.山药，胡萝卜，羊肉一起放入盅内，加入其他配料(盐出锅时加)，并用耐热胶膜包住盅口，盖上盅盖，移入蒸锅加热水，蒸30-40分钟;3.熄火前加入盐和青蒜片，盛入碗中即食。
做法二
原料：山药150克，羊肉200克，牛奶250毫升，姜15克，枸杞子20克
调料：盐、味精各适量
制作方法：
1、羊肉洗净，切成块，山药去皮后也切块;2、姜切成片，枸杞子泡发好;3、锅中放入羊肉、山药、姜片，再加入没过食材的水，大火煮沸，转小火慢炖至羊肉熟，加入枸杞，续炖至羊肉软烂，加调料即成。
山药羊肉汤可以有效的补充山药还有羊肉的营养价值，上面介绍了两种山药羊肉汤的做法，只有正确额掌握住它的做法才能够方便的吸收到它们的营养价值。山药还还可以作为药引制作成药物，进行治疗一些病症，可想它的营养价值是很高的所以使用它制作出来的食物也是相同的道理。
黄芪羊肉汤
黄芪羊肉汤在全国范围内都是一道比较有名的药膳，但是并不是每个人都喝过黄芪羊肉汤的。因为在很多地区的人因为生活习俗的关系，一般是不会喝到黄芪羊肉汤的。黄芪羊肉汤顾名思义，也就是指用黄芪炖的羊肉汤，也正是因为有了黄芪的加入，才使得黄芪羊肉汤有了药用价值，单独的羊肉汤的药用价值本身是不高的。
黄芪羊肉汤的做法其实并不难，只要是有过了解之后，很多人都是可以做出来的。黄芪羊肉汤的关键之处就在于黄芪。说到黄芪，可能很多人是不太了解的，因为在大部分人的平时生活里面一般是不会接触到黄芪的。其实黄芪就是一味中药材而已，下面就来介绍下黄芪羊肉汤的做法。
黄芪羊肉汤，是山西省着名的汉族菜式，属于晋菜。以羊肉为制作主料，黄芪羊肉汤的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于咸鲜。黄芪羊肉汤的特色：绵烂酥软，浓香爽口，鲜美异常。
主料：羊肉(肥瘦)1000克
辅料：黄芪50克
调料：花椒2克 八角2克 姜10克 盐10克 小葱10克
做法
1、将羊肉切成方块，冲洗干净。
2、将羊肉放入煮锅中，添入适量冷水。
3、放入料酒，煮开后小火煮约5分钟，捞出用温水撇去浮沫。
4、准备好黄芪，剪成小块。
5、砂锅中添入适量冷水，煮至水开。
6、放入羊肉。
7、放入黄芪。
8、放入姜片。
9、撇净浮沫。
10、盖上盖子，小火，煮约2小时。
11、打开盖子放入红枣，再煮约25分钟。
12、放入枸杞，放入盐，搅匀后静置一会儿，即可食用。
小贴士
1、第一遍煮羊肉的水很脏，不要食用，倒掉。
2、煮红枣时可以根据枣的大小调整下时间。
3、最后一步时，静置一会儿，可以使枸杞泡发变软口感更好，汤也不会太烫。
4、这道汤应该算是药膳了，所以最好根据个人体质，可以先咨询中医自己是否适合服用。
适合人群
羊肉(肥瘦)适合人群：
一般人群均可食用
1. 适宜体虚胃寒者;
2. 发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用;外感病邪，素体有热者慎用。
黄芪适合人群：
表实邪盛、湿阻气滞、肠胃积滞、阴虚阳亢、痈疽初起或溃后热毒尚盛者，均禁服。
所以，通过上面文章对于黄芪羊肉汤以及黄芪羊肉汤的做法的详细介绍，相信大多数人现在应该对黄芪羊肉汤的做法已经有了很大程度的掌握了。黄芪羊肉汤的做法本身就不难，对于初学者来说也许是有一定的难度的，但是多尝试几次，就爱肯定能够做出美味新鲜的黄芪羊肉汤的。
椰子羊肉汤
椰子羊肉汤这种做法是比较少见的，因为椰子汤是比较鲜甜的，而羊肉有一定骚味，我们采用椰子煲羊肉会让汤变的有骚味，所以最好是用于煲鸡汤比较好喝。椰子羊肉汤这种食物的做法跟椰子煲鸡汤的做法是一样的，只要我们准备好椰子，然后先将羊肉清洗干净之后，最后将椰子汁跟羊肉放在一起煲汤就可以了。
椰香羊肉汤
用料
羊肉1000克
椰子1个
马蹄10颗
甘蔗2节
玉米1根
白萝卜1根
红枣10颗
枸杞1把
花椒1把
生姜一块
水适量
椰香羊肉汤的做法
敲开椰子，椰汁备用，椰肉取出切块，同玉米，甘蔗，白萝卜清洗干净切块，一起放入炖锅中。(只要能炖汤的锅都行)
炒锅加油烧热，放入花椒和切丝的生姜，炒出香味再倒入切块羊肉，炒至肉表面变白，取出凉水冲10秒。再倒入汤锅中，加入备用椰子和适量清水，撒上红枣，枸杞，姜丝。上火炖汤～40分钟即可出锅。
这个是40分钟的汤，满屋子的香味，肉质嫩滑而Q。不要加任何调料，非常美味清甜～如果用砂锅炖锅12小时候更美味，肉质入口即化哦～一点都不油腻～
小贴士
1.羊肉用花椒炒过之后可以减轻味道
2.羊肉一定要泡半小时以上清洗，记住加入姜丝泡水哦～
羊肉汤怎么做好吃
羊肉汤大家都是不会陌生的，因为羊肉汤是非常美味的一种滋补食物，对于大多数人来说羊肉汤都是很熟悉的，而且我们经常吃羊肉汤对美味健康也有好处，那么具体羊肉汤是怎么样的一种食物，这是很多人的疑问，一起和看看具体羊肉汤如何烹饪好吃。
羊肉汤怎么做好吃
吃羊肉汤的时候方法是比较多的，首先推荐的就是萝卜羊肉汤。首先需要我们准备好羊肉、白萝卜、姜葱、盐、味精、料酒，首先我们要把羊肉洗净，然后选择沥干血水，切成块备用。葱姜需要洗净，分别切段和片备用。羊肉中需要放入料酒和姜片，抓匀之后淹渍上半小时。白萝卜洗净之后去掉根须，切成块备用。
大家要在锅中倒油，烧到六成热的时候就可以放入葱段，煸香之后就可以选择放入腌渍好的羊排肉，然后把大火翻炒过油，在汤锅中需要倒上适量的清水，我们把大火烧开折合后就可以放入羊肉，等到开锅之后再撇去浮沫，放上十几颗花椒去腥，然后用小火焖煮2小时就可以了，在其中放入萝卜，继续焖煮上1小时，加盐和味精，撒点葱花就能吃了。
吃羊肉汤的时候还可以有其他搭配方法，需要我们准备好山药、当归、黄精、羊肉、食盐。首先我们要把羊肉洗净、氽烫以去血水以及腥味，把药材放到锅中，加上适量的水，煮到沸腾的时候就可以放入羊肉，煮熟之后选择加盐调味就可以了。
羊肉汤怎么做好吃窍门
想要制作出美味的羊肉汤，需要掌握技巧才行，首先要把羊肉用清水白煮，然后在其中加辣椒油，膻味是可以大大减少的。在锅中需要加入橘皮，煮沸之后，我们把橘皮捞起来之后丢掉，然后再在其中放入几个橘皮，继续开始煮，重复进行3—5次，这样就可以帮助我们去除掉羊肉中存在的膻味。然后把核桃打破，之后直接用纱布袋子包住，然后选择和羊肉一起放入锅中开始煮，就可以去掉膻味了。我们在煮羊肉的时候，需要在其中放入山楂，是可以帮助去羊肉膻味的。我们把羊肉炒到半熟的时候，就可以选再在其中加入米醋焙干，然后再在其中加入葱、姜、料酒等食物，在起锅的时候再加蒜泥，羊肉的膻味就可以去除，这样羊肉汤吃起来味道好。
萝卜羊肉汤怎么做好吃
萝卜羊肉汤是非常美味的柚子羊肉汤吃法，需要准备好羊肉、白萝卜、花生油、食盐、味精、小葱、料酒、姜、花椒。首先要把羊肉洗净，沥干其中的血水之后就可以切块。同时葱姜需要洗净之后切成段和片备用。羊排肉内放入料酒、姜片抓匀，淹渍半小时。白萝卜洗净，去根须，切成块。在锅中倒油，烧到六成热的时候就可以在其中放入葱段，煸香之后就可以放入之前已经腌渍好的羊排肉，用大火翻炒过油就可以了，在汤锅中倒上适量的清水，选择用大火烧开，然后在其中放入羊肉，开锅之后就可以撇去浮沫，然后放上十几颗花椒去腥，之后继续用小火焖煮上2小时就可以了，之后再选择放入萝卜，继续焖煮超过1小时，在其中加盐、味精，撒上些葱花就可以了。
羊肉汤怎么变白
想要把羊肉汤烹饪的变白，这时候主要是因为羊肉在慢慢熬煮的过程中，脂肪在汤水中被加热，然后出现了乳化的情况导致的，这时候很自然的就会出现羊肉汤变白的情况产生了，所以说羊肉汤就会呈现出白色了。而这时候的关键，主要是煮的时间需要足够长，也可以在熬汤之前，选择把羊肉稍微炒或者煎一下，然后再加热水，这时候我们用大火烧10分钟，再转成中小火继续煮，这样就可以让羊肉汤变成乳白色。
羊肉汤怎么做不骚
如果羊肉汤没有制作好，这时候是容易有羊膻味和骚味存在的，这时候我们是可以通过加入其它的食材来帮助祛除味道，首先推荐加入萝卜，绿豆，山楂，也可以在其中加入米醋和料酒，都是可以帮助我们给羊肉汤去骚味的。
上面给大家介绍了有关羊肉汤的情况，你那么贵过发现吃羊肉汤对我们健康是很有好处的，因为羊肉汤吃起的wid不错，而且对我们健康也有好处，所以很多人对羊肉汤都爱吃，上面介绍的这些羊肉汤吃法，是大家不能错过的。
枣庄羊肉汤
枣庄羊肉汤吃枣庄地区比较有名的一道美食，也被称为鲁南第一汤，它不但味道鲜美，而且有很好的营养价值，首先它在选料上就非常的讲究，会选择上等的山羊肉，另外配料方面也是比较有讲究的，喝了这样的羊肉汤不上火，喝后感觉回味无穷，下面我们就来看一下枣庄羊肉汤的一些内容。
枣庄羊肉汤
枣庄羊肉汤，以其汤白,味鲜,无膻味,肉质鲜嫩,独特的风味被誉为“鲁南第一汤”。到枣庄不喝羊肉汤，就好象到北京不吃烤鸭，到天津不吃狗不理包子。枣庄的羊肉汤，历史悠久，口味纯正，已经享誉齐鲁大地。在枣庄，羊肉汤文化深入人心，大城市的白领下了班常这样说：我请你喝咖啡去。但在枣庄，“走，请你喝羊肉汤”是一句请客必用语。也只有在枣庄，羊肉汤成为了一种独特的地域文化。
选料
枣庄羊肉汤首先在选羊上很讲究，要选上等的山羊。在配料上也很有一套，据说烧羊肉汤都是在夜间，老板要偷偷的放十几味中药和数种调料，至于加的什么，那绝对是秘密。在煮的火候上也要掌握的非常好，过了有些腻，
欠了不适口，要不温不火，恰到好处。煮熟了，要分门别类放置，选最好的羊肉加上辣椒、芫荽、味精、醋等佐料就可以装盘了。厨师的刀工也要最好，肉要切的非常薄，要均匀。枣庄人可不是为了吃羊肉才进羊肉汤馆的。虽然要点一道热调羊肉，还要来一盘花生米，最好再上瓶白酒，但更主要的是不能不上清汤。
这清汤啊就是加了十几种中药和调料煮了好几个小时才烧好的，浓浓的，乳白色，象是新挤出的羊奶。只所以叫它为清汤，是因为在汤中不加盐、味精、酹油、醋等，清淡，爽口，味美，营养丰富。喝上一口，有荡气回肠之感，喝上一碗，使人一下子精神百倍，喝上两碗，滋阴壮阳，补气通血，再喝一碗可益寿延年。
萝卜羊肉汤
可能日常比较少听见萝卜羊肉汤的名字，因为在南方鲜羊肉比较少见，萝卜倒是比较常见。但是羊肉能够帮助身体增强御寒能力还有滋补身体。当然这个汤的味道能够勾起食欲，而且萝卜羊肉具有治疗身体一些疾病的功效，需要我们尝试一下才能够感受它的好。
现代人的身体长时间的工作，有些工作狂还不断的对着一个电脑，这样对于身体承受力无疑是一个挑战。如何能够保证身体的免疫力和健康呢?滋补是非常重要的，那么萝卜羊肉比较适合这类人群了。
羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
1、材料
萝卜1000克，羊肉500克，精盐、胡椒粉、葱、姜各适量。
2、制法
将羊肉去筋膜，切成约3厘米方块，先入沸水锅内焯一下，除去血水，捞出沥水后放锅内，注入适量清水。萝卜去表皮，冲洗干净，切成菱形片待用。先将羊肉锅置武火上放入葱、姜，烧沸后，改用文火煮约30分钟，再放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂，装肉和汤入碗内，用盐、胡椒粉调味即成。
3、用法
食肉饮食，每日1--2次。
应用：比较适用于体虚之人。
萝卜的具有一股比较浓厚的气味，可能有些人比较不喜欢。这时熬制这个汤时可以适当的减少萝卜的数量，羊肉的数量可以下多点。当然，选择新鲜的羊肉是比较重要的，因为有些羊肉会有一股骚味，这时应该学会挑选，这能够增添汤的味道。
当归羊肉汤
【导读】寒冷的天气，适合喝上一碗当归羊肉汤，补气益血，温中暖肾。手脚冰冻，睡半天脚还是冷的人可以煮上一锅当归羊肉汤，能驱寒，又能暖身，一举两得。当归羊肉汤特别适合刚生完宝宝的妈妈，补充营养的同时又调整气血。当归羊肉汤由当归、羊肉、姜片3种食材组合，做法简单，将羊肉洗净，切块，生姜切成薄片，当归洗净，纱布包住生姜和当归，一齐放在锅里，武火上烧沸，再用文火煨炖40分钟，直至羊肉熟烂即成。
当归羊肉汤的做法
当归羊肉汤是由当归、羊肉等食材熬制而成的汤，具有较高的营养作用，当归和羊肉都是温性食物，适合身体比较虚弱的人进补，当归羊肉汤有暖身，补身的作用。一起来看看当归羊肉汤是怎么做的。
黄芪当归羊肉汤
原料：当归，黄芪，羊肉，葱，姜，料酒，味精。
制法：
1、羊肉洗净，锅中放入橘皮，煮沸之后就将橘皮捞起来丢掉，然后再放入几个橘皮继续煮，重复3—5次就可以去除羊肉的膻味。
2、当归、黄芪、党参洗净，装入纱布袋内，扎好口。
3、葱、姜洗净，分别切段切块。
4、将羊肉、当归、黄芪、党参、葱、姜以及料酒进锅中，加入适量的水。
5、武火上烧沸，再用文火煨炖，直至羊肉熟烂即成。
小提示：
黄芪当归羊肉汤适合养血补虚，但食用黄芪当归羊肉汤时，不能喝茶，不能喝醋，不能吃西瓜，也不能吃南瓜。羊肉性温，在食用的时候需要搭配蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。羊肉适合和冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇等蔬菜一起食用。
当归羊肉汤的功效
进入寒冬季节，特别是遇上“数九寒天”日，有些妈妈可能会手脚冰冷，大冬天的，睡了整宿脚还是冰冷的，这种情况也不是没有。喝上一碗当归羊肉汤，暖暖身子，补补气血，是很不错的选择。
当归羊肉汤由当归、羊肉、生姜三味食材组成。当归羊肉汤的熬制方法也简单，将羊肉洗净，切块，生姜切成薄片，当归洗净，纱布包住生姜和当归，一齐放在锅里，武火上烧沸，再用文火煨炖40分钟，直至羊肉熟烂即成。
羊肉性味甘热，含有丰富的蛋白质，是冬季防寒温补的佳品，与猪牛肉相比，含热量高、蛋白质优良、钙和铁最多。当归是中医常用的补血药，性质偏温，有活血养血补血的功效。生姜是作用广泛的中药，可以温中散寒，发汗解表。
羊肉、生姜、当归三者配合起来，具有温中活血温经、祛寒止痛的作用。但不是每个人都适合喝当归羊肉汤，如患有皮肤病、过敏性哮喘以及某些肿瘤的病人，则不宜食用。平时容易上火，咽喉肿痛的人也不适合喝当归羊肉汤。
产妇能喝当归羊肉汤吗
当归生姜羊肉汤是一首沿用了2000多年的中医名方，由汉代医圣张仲景创制。当归羊肉汤由当归、羊肉、生姜三味食材组成。羊肉含有丰富的蛋白质，蛋白质优良、钙和铁最多。当归是中医常用的补血药，性质偏温，有活血养血补血的功效。生姜是作用广泛的中药，可以温中散寒，发汗解表。羊肉、生姜、当归三者配合起来，具有温中活血温经、祛寒止痛的作用。
产妇能当归羊肉汤吗？
产妇是可以喝当归羊肉汤的。羊肉的营养价值高，维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量丰富。当归羊肉汤具有补气养血，温中暖肾的作用，适用于妇女产后气血虚弱，阳虚失温所致的腹痛。
产妇喝当归羊肉汤的做法
原料：羊肉、当归，姜、米酒、盐。
制法：
1、羊肉洗净，锅中放入橘皮，煮沸之后就将橘皮捞起来丢掉，然后再放入几个橘皮继续煮，重复3—5次就可以去除羊肉的膻味。
2、生姜冲净、以刀背拍裂、切段。当归洗净备用。
3、葱、姜洗净，分别切段切块。
4、将羊肉、当归、葱、姜以及米酒进锅中，加入适量的水。
5、武火上烧沸，再用文火煨炖40分钟，直至羊肉熟烂即成。
6、起锅前加盐、米酒调味即可食用。
当归羊肉汤的食材选购
当归羊肉汤是冬季补气养血的好帮手，尤其是冬天手脚冰冷的人，睡前喝一碗当归羊肉汤能够起到很好的驱寒作用。不过要煮好一碗当归羊肉汤可不简单，首先就得知道当归和羊肉的选购方法。那么当归和羊肉该如何选购呢？我们一起来看下。
当归的选购方法
1、看颜色。不要选择颜色金黄的当归，要选择土棕色或黑褐色的当归。另外黑褐色的一定要看看颜色是否均匀，否则就是用煤火熏的。
2、外形。当归根头（归头）略膨大，下部有5-10根股子，当归头大股子少说明是最好的品种（非人工干预，必须是自然长成）。
3、硬度。质较柔韧，断面为黄白色或淡黄色，有棕色油室。不要选择太干的当归。
4、香味。好的当归有浓郁香气，味甘，辛，微苦！
羊肉的选购方法
购买羊肉时要求外观完整，瘦肉色泽红润，脂肪为白色或奶油色，表面湿润且富有弹性。
如果羊肉色暗淡，脂肪缺乏光泽，用手压后凹陷复原慢，且不能完全恢复到原状，则表明羊肉已经不新鲜，不宜选购。
当归羊肉汤不能与什么同食
当归羊肉汤很补，多喝几口，喝完了再喝杯茶清清口气，完了，便秘了，这是怎么一回事？原因就在食物搭配上，要知道喝当归羊肉汤的时候，是一定不能饮茶的，茶水可是羊肉的克星呢！
显然的，了解当归羊肉汤不能与什么同食十分有必要了，否则就很有可能出现一些不适症状了。那么当归羊肉汤不能与什么同食呢？
1、不能与醋同食。醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
2、不能吃西瓜。吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”，因为羊肉性温，而西瓜性寒，同食会伤脾胃。
3、不能吃南瓜。因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。同理，吃羊肉也许少放辣椒、胡椒、生姜等调味品。
4、不能吃板栗。板栗和羊肉都是不易消化的食物，一同食用还会引起呕吐。
5、不能吃豌豆苗。喝当归羊肉汤的同时吃豌豆苗，会发生黄疸和脚气病。
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