吐司面包早餐的做法大全有哪些
夏季养生早餐做法。
“善养生者慎起居,节饮食,导引关节,吐故纳新。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题,勿以恶小而为之,不注意养生,这种“恶”会报复我们的身体。有效的饮食养生是如何做的呢?为满足您的需求,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“吐司面包早餐的做法大全有哪些”,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
早餐顾名思义就是一天当中第一顿饭,是最重要的,每天吃早餐,对我们的健康有着很多益处。如果条件允许,最好可以自己在家里做早餐吃,干净卫生,营养丰富。而土司早餐面包是一个不错的选择,既方便又简单,最主要的是香甜可口,松软美味,下面给大家介绍几种吐司面包早餐的做法。
一、事前准备
1)把烤板涂上牛油,铺上牛油纸,再涂牛油和撒上面粉,倒去多余的面粉。把圆形蛋糕盘反转扣在烤板上,用手指沿糕盘边勾画一圈。
2)把榛子果仁放进烤箱内烘烤12~15分南瓜味蛋糕,去皮(方法,保留1/3作装饰用。将1/2分量的细砂糖与剩下的榛子果仁混和,放进食品加工机中。
3)把榛子果仁磨成碎粉状,或用螺旋刨刨也可。
4)把果仁粉粒连糖放进玻璃碗内,加入粟粉。
5)蛋白放进金属碗盆内,用打蛋器或电动搅拌器搅打至直身,加入其余细砂糖继续拦打20秒,直至形成表面光亮的蛋白糖酱为止。
6)加进1/3榛子果仁茸,用刮铲轻拌,可一手从中心插入由上而下舀起覆盖及搅拌,一手朝反时针方向转碗盆,剩下的榛子果仁茸分2次加入。
二、食物简介
中世纪的修道院,则把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁”。这种布丁的正式出现,是在16世纪伊丽莎白一世时代,它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造。17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为材料来制作。
食材
低筋面粉65g、细砂糖40g、盐1g、牛奶160毫升、鲜奶油150g、黄油10g、朗姆酒5毫升、鲜李子4个、鸡蛋1个
步骤/方法
1.将低筋面粉和盐混合在一起,筛入大碗中,并与细砂糖混合均匀。
2.在面粉盆中挖出凹槽,将打散的蛋液倒入凹槽内,再慢慢加入牛奶,一边加入一边搅拌,直到完全混合均匀。
3.倒入鲜奶油搅拌均匀,然后将其整体过滤一遍,达到更顺滑的状态,最后倒入朗姆酒搅拌均匀,面糊就做好了。
4.在模具内部均匀的涂抹薄薄的一层软化黄油,然后将面糊倒入模具中8分满,最后把切成小瓣的李子随意放在面糊中,放入预热好的烤箱中下层,以200度烤约25-30分钟左右即可。
制作技巧
1.一边倒入牛奶一边搅拌,如果一个人比较难操作,可以请个人在旁边辅助扶住碗,另一个人操作搅拌。
2.在搅拌以后,液体内难免会有个别的面粉颗粒,所以要过滤一遍,面糊会更细腻顺滑。
3.现在正是李子,杏上市的季节,用这两样水果试试看吧,非常好吃。也可以使用其他的应季水果代替,比如桃子,苹果,梨,樱桃等。只要是水分不太大的,你喜欢的水果,用什么都可以,自己发挥吧。
4.在模具内涂抹黄油是为了防粘,清洗起来也比较方便,一定记得是薄薄的一层哦,不要太多。
5.这款蛋糕兼具布丁和蛋糕的口感,烘烤时会鼓起,放置在常温会塌陷,这是正常现象,不要担心,别怀疑自己的烘焙手艺哦。做吐司面包方法一食材
高筋面粉190g,黄油20g,牛奶120g,鸡蛋液20g,盐2g,酵母2g,蜂蜜30g
步骤/方法
1.把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2.发酵至2。5倍大时,分成6份,揉圆松驰15分钟。
3.将面团搓成长条,编成8字型的花样,排入烤盘最后发酵至2倍大。
4.在面包表面刷一层蛋液,散上黑芝麻。
5.烤箱预热180度,中层上下火烤15分钟。做吐司面包方法二食材
纯牛奶一瓶、鸡蛋一个、盐、糖、黄油、高活性干酵母、高筋面粉800g
步骤/方法
1.将纯牛奶一瓶、鸡蛋一个、盐少许、糖适量、黄油2汤匙、高活性干酵母1汤匙、高筋面粉800g左右,倒入在面盆和匀,面团和到表面光滑,面团和好后加盖放置在温度较高的地方发醒,大概发面2小时。
2.把发好的面团切成你所需要面包的大小,并逐个轻轻揉匀,做成你想要的形状,如果需要做夹心则可自己添加在面团里面。做好形状之后放置醒发半个小时,这是重点!
3.烤箱预热200度5分钟,然后把烤盘刷上一层薄薄的油,再把面包胚子放上,每个面包之间一定要有距离,否则成熟后会粘连,影响美观。给每个面包胚上涂抹一层蛋液,撒上芝麻,放进烤箱160~170度,15至20分钟即可。
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吐司面包。的做法
吐司面包。这道菜在做的时候,要准备需要的食材,注意调味料的准备充足,需要用到葱姜蒜等香菜,而酱油、醋、料酒在出锅时加入,能够润色又丰富味道,是这道菜味道丰富的关键,装盘后散上葱花点缀。
2、5克酵母和5克糖,用40度水化开,静置成活酵母菌。
3、鸡蛋打散在加糖和奶粉充分搅拌匀。
4、放活性酵母菌在次搅拌匀。
5、放入面包粉,用刮刀搅拌成面团,入面包机进行和面。
6、面包机放程序六和面挡,进行半小时和面,听滴答声取出面团。
7、揪起一边,筋膜就有了。
8、分三个面挤,用手拍压长条从一边卷成卷。
9、入吐司模具,发二倍入烤箱150度,上下火烤20分钟。
10、脱模。
吐司面包。的做法简单,可以马上做好,适合生活节奏快,工作忙碌的人们,不耽误工作学习时间。
南瓜吐司面包做法
提起吐司面包想必大家都不陌生,在不少的面包店里,吐司面包都是非常畅销的商品之一,尤其是在早上,一块吐司面包配上果酱和牛奶便是早餐最好的选择了,其实把南瓜和吐司搭配在一起也具有非常不错的口感,非常适合爱吃南瓜的人群,那么南瓜吐司面包应该如何制作呢?
南瓜吐司面包
材料
牛奶120cc 鲜奶油70cc 高筋面粉(凯撒琳)300克 砂糖40克 葵花油40克 南瓜粉25克 调开南瓜粉的温水20克 速发酵母4克 盐1/4匙
做法
1将全部材料放在面包机中,搅拌均匀后,基本发酵一小时。
2发酵完毕的面团
3将面团分割成两份
4杆卷成长条状再卷起
5然后再杆卷第二次
6卷完的样子
7将卷好的面团放入模型中发酵30-40分钟,同时可开始预热烤箱上火165度下火185度
8放入上火165度下火185度烘烤35分钟,烘焙完成。
9烘烤完毕马上脱模,冷却后切片的样子
做法二
原料
高筋面粉300g、南瓜泥150g、干酵母4g、盐1g、鸡蛋1个(约56克)、细砂糖20g、牛奶30g、无盐黄油30g。
烘焙火力:180度中下层40分钟。
南瓜吐司面包做法
1、搅拌盆中放入原料(除黄油外)搅拌(先低速后高速);
2、揉至面团表面光滑不粘手状态后加入黄油继续搅拌;
3、搅拌至完成扩展阶段,可以拉出大片薄膜,破裂空洞边缘光滑无毛刺;
4、将面团表面覆保鲜膜或湿毛巾放温暖处进行基础发酵(约1-1.5小时);
5、面团发酵至2-3倍大,用手沾少许干粉或水轻按面团,产生空洞不塌陷并回缩缓慢表示发酵完成;
6、将面团取出排气后平均分成3份,滚圆,盖保鲜膜,松弛15-20分钟;
7、将面团擀成椭圆形;
8、左右对折;
9、再次擀长;
10、从一侧卷起;
11、封口朝下,放置在吐司盒内(先放左右,再放中间)放温暖处进行最终发酵;
12、醒发至面团9分满时表面涂蛋液。入预热好的烤箱烘烤完成。
南瓜吐司面包经验分享
1、南瓜在使用前去皮去瓤蒸熟(或微波炉高火加热)取出捣烂成泥晾凉后使用,南瓜的品种和处理方法都会造成不同的含水量,请适当添加删减牛奶来调节面团软硬。
2、制作时三个面团的擀制长短,卷制松紧最好保持一致,以避免发酵烘烤后三峰大小不一。
3、烘烤时如果表面上色较快可以用锡纸盖上后继续烘烤以避免表面火色过重。
手工吐司面包的做法
如今手工吐司面包还是比较受到大家的欢迎和喜好的,但是许多人都不懂得自己在家里面的时候该如何去做这种吐司面包的,其实在做之前就需要准备好使用到的调料,比如说黄油的,一定要先将吐司面包上面涂抹上一层黄油的,这样的话在烤了以后就会让味道更佳的,而且吃起来更加松软的。
1. 将所有材料(除折叠黄油)一起倒入家庭搅拌机搅拌至面团表面光滑有弹性,将面团压平冷冻两小时
2. 将面团包入折叠黄油
3. 将面团三折两次,放入冷冻松弛30分钟
4. 将面团最后三折三次,杆压至1.5厘米厚
5. 将面团对折成叠被子形状
6. 将面团对折成蝴蝶形状
7. 将面团切成200克一个。(家里没有小模具,无奈用了大模具)
8. 将面团轻压一下,放入模具中
9. 以温度28℃,室温发酵2小时
10. 发酵完成后,以烤箱温度200℃,烘烤20分钟,再以烤箱温度160℃小火在烘烤10分钟
1⒈将除黄油、马其淋外所有的原料混和在一起,揉成团。 ⒉加入黄油,揉至扩展状态,盖保鲜膜,松弛30分钟。
12.将马其淋打薄,将面团擀成马其淋的两倍大,然后把它包住,压好边。
13.将包好马其淋的面皮擀开,三折后放入保鲜袋,入冰箱冷冻松弛20分钟。
14.将面团取出,擀开,再三折,放入保鲜袋,入冰箱冷藏松弛20分钟。
15.将面团取出,再次擀开,三折,放入保鲜袋,入冰箱冷藏松弛2小时。
16.将面团取出,擀成0.5厘米厚的薄片,将四边修平整。
17.将面皮沿长边分成两份,一份平均分成三等分(顶端不要切断),编成长辫子,两头分别向下向内折,放入吐司模,进行最后发酵。(另一份面皮我整成了牛角形,放入冰箱冷冻,等想吃时再拿出来进行最后发酵,过程到时再帖。) ⒐等面团涨至8分满时,表面刷蛋液(避开切口),入预热180度的烤箱,上下火,30分钟。
酸奶吐司面包的做法
做一桌子丰盛的晚餐是比较难的,但要说做一些家常菜满足家人并不困难,生活中有很多普通的食材都可以做成美味佳肴,就看我们懂不懂得怎么做了,酸奶吐司面包的做法简单,营养价值高,非常值得推荐。
2、酸奶倒入面包机里在放个鸡蛋。
3、绵白糖10克下入面包机。
4、高筋面粉200克放入面包机
5、以上四步依次放入后在面粉中挖出小坑放酵母粉
6、都放齐了,面包机放程序2开始和面。
7、和到这样放小块黄油
8、黄油放入正在转动的面包机继续和面制听到面包机滴答声就好了。
9、在面包机里醒发二倍取出。切三块搡搓匀。放入吐司模具自然松弛半小时。
10、每个面挤擀长园从一边卷起入吐司模具。
11、烤箱提前热到150度,生吐司入烤箱烤25分钟脱模。上下火烤制。
大家可以发挥自己的想象力,配上自己喜爱的食材及酱料,就是自己的一道创意料理啦,做饭不难,只要有心,马上让做饭不在行的你信心大增。
南瓜吐司面包的做法
食材的味道包含这酸甜苦辣,这也是生活的味道。生活的意义就在于每天吃的好睡的香,吃饭是一天中的大事,怎么样吃的健康有营养也就是我们所追求的,南瓜吐司面包的做法是十分好掌握。
2、南瓜去皮去瓤,切小块
3、放锅中蒸大约25分钟,至南瓜熟烂
4、取出南瓜控去水份
5、用勺子压成泥,冷却备用
6、将面粉,南瓜泥,糖,盐放入面包机,压任意键启动面包机
7、面粉成团即关闭面包机,盖上盖子,静置30分钟
8、放入酵母粉,再次启动揉面键,揉10分钟
9、加入软化了的黄油,继续揉面
10、揉35分钟,取小块面团,轻轻向外围拉伸,有薄膜即可
11、团成团,放盆中,盖上保鲜膜
12、大约1小时左右,面团发至2倍大,手沾干粉在面团上戳个洞,洞不回缩,证明面团发酵好了
13、取出面团,用拳头轻压排气后,将面团均分成三等份,滚成球型,覆上保鲜膜,松弛15分钟
14、这是松弛好的面团
15、取一面团,擀成大片
16、对应两边折起
17、再从一边卷起
18、这是卷好的样子,再照例卷好另2个
19、将面团收口朝下放入吐司模中
20、烤箱中放碗热水,放入吐司模,发酵40分钟左右,我的面团已经超过模具了
21、表面筛上高筋面粉后,再筛上可口粉
22、放入已预热的烤箱底层,上下火165度,烤40分钟,5分钟加盖锡纸,提前3分钟取下锡纸
南瓜吐司面包的做法,是短时间内就可以完成的菜肴,做法便捷简单,绝对是手残党的最爱,立即行动起来,享受简单美味所带来的味觉享受吧。
红茶吐司面包的做法
幸福你可以自己给,你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么,现在我就给大家传授一下有关红茶吐司面包这道菜的做法吧。
2.提前把酵母浸泡好,所有主面团材料除黄油外混合,加入冷藏好的中种面团(把面团切小块放入),搅拌至扩展阶段放入黄油,直至搅拌到完全阶段,把面团放入盆中盖保鲜膜温暖处静止30分钟(图4静止后)
3.面团取出后,按相同分量分成6等份,面团滚圆松弛20分钟。最后取一个松弛好的面团排气擀成椭圆形
4.翻面把面皮向前折三分之一,再由上而下卷起来
5.卷好后,依次放入模具中,第二次发酵至模具8分满,再刷蛋液
6.烤箱提前预热180度上下火,模具放入倒数第二层,时间约40分钟,面包顶部上色后盖锡纸至烤熟。出炉后倒扣模具放网架上放凉
中国的美食各式各样,让你吃都吃不完,说都说不尽,小编为您介绍的这道比较有特点的红茶吐司面包很适合在家里去尝试着做。
牛奶吐司面包的做法
现在人的生活水平都提高了,早饭的选择也变得多种多样,除了我们平常的稀饭、面食等很多人也会学着食用西方的早餐搭配。西方人喜欢早上饮用牛奶、牛奶吐司面包作为一天的第一顿早餐。牛奶吐司面包不仅味道香浓,口感细软,更容易让我们刚睡醒的肠胃吸收。那么,我们如何能在家中就制作出这样的美味呢?
首先要准备好所有的原料。烘焙温度下层170度、35分钟左右。下面我们详细的来了解一下牛奶吐司面包的做法。
1.把除去黄油外的所有材料揉成面团,揉到起筋后,加入黄油继续揉,一直揉到完全阶段。
2.面团放入盆中,盖上保鲜膜,室温发酵2倍大,一般来说普通的面团在室温28度下,发酵约耗时1小时左右。测试发酵好的面团用手指沾高粉插入面团中,面团手指孔不回缩即发酵好
3.把面团中的空气挤出,把面团分成3份,揉圆并放在室温醒发15分钟。
4.取一个醒发好的面团,擀成椭圆形的长条。
5.把擀好的椭圆形长条翻面,从上而下卷起,静置10分钟。
6.取一个静置好的面团卷,擀成长条,宽度不要超过吐司模的宽度。
7.把擀好的面团长条翻一个面。
8.自上而下的卷成卷,一定要卷紧。
9.收口朝下放入吐司盒底部。
10.把吐司盒放入温度38度,湿度85%的条件下最后发酵。在烤箱中,放入一碗开水,在放一个烤箱温度计监测,碗中的水稍凉就换一碗水。测算了一下最后的发酵时间约40分钟左右。发酵到吐司模的9分满的时候,盖上吐司盖,送入预热好的烤箱中。
这时候基本上的一个简单的牛奶吐司面包就制作完成了。通过以上的了解是不是感觉制作牛奶吐司面包也没有那么难呢?这些原材料在网上都可以买的到,而且成本很低,制作一个牛奶吐司面包比我们在面包店购买的便宜很多,所以让我自己制作起来吧!
果仁吐司面包的做法
现在人们的压力普遍都比较大,其实,除了运动、游戏等能帮助适当减压外,有很多食物也能起到一定的减压作用,在平时生活中不妨多多利用,果仁吐司面包的做法非常简单,即便平时不怎么做饭,也很容易就可以学会。
2、按任意键混成团,关闭面包机,盖上盖,静置四五十分钟
3、撒入酵母粉,按搅伴键,揉10分钟
4、加入软化了的黄油,继续揉30分钟
5、轻拉面团有薄膜就可以了
6、面团中加入黑芝麻、奇亚籽
7、还有核桃碎,揉均
8、面团滚圆后放进干净盆中,覆上保鲜膜,发酵
9、发至2倍大,用手指沾干面粉戳面团中间,洞没有变化就说明发酵好了
10、取出面团,用拳头轻压排气,再次滚圆,覆上保鲜膜,松弛15分钟
11、擀成大片
12、两头向中间对折
13、从一侧卷起
14、收口朝下放入吐司盒中
15、烤箱中放碗热水,将吐司盒也放入,关上烤箱门,二次发酵
16、发至9分满,盖上吐司盖,放入已预热的烤箱底层,上下火165度,40分钟
17、出炉入立即脱模,放冷却网上冷却,完全冷却后即可切片享用了,香香的,又很营养!
许多家常菜其实都不难做,只要多加学习,每个人都可以掌握得很好,果仁吐司面包的做法就很容易,不难学习。
奶油吐司面包的做法
我们在平时并不一定要吃什么山珍海味才能获得身体所需要的营养,有一些生活中随时都可以见到的食材也可以做出美味营养的菜肴,纺比如说奶油吐司面包的做法不难,符合大众口味,是一种很不错的选择。
2、鸡蛋,糖,奶粉,黄油,淡奶油,温水和高筋粉放入面包机桶
3、然后放入面包机,程序和面30分钟
4、待和成面团时,加入盐继续完成和面程序
5、看抻拉岀薄薄筋膜即可
6、在揉回圆面团盖上保鲜膜,送入发酵箱发酵40分钟(也可室温或烤箱低温发酵)
7、发至二倍手指沾干面粉戳坑不回缩
8、倒入面板充分排气后,分岀三个等量相同面挤,盖上保鲜膜松弛15分钟
9、用擀面杖擀开从一边卷成卷
10、分别放入吐司模具盒,盖上吐司盖再次送入发酵箱发酵30分钟(没有可室温发酵)
11、发到九分满即可
12、盖上吐司盖,送入预热160度烤箱,上下火中下层烤30-40分钟
13、出炉稍放凉不烫手在脱模
14、成功脱模完成
15、摆拍一张切片照,内部细腻,松软香浓
16、抺上果酱配上一杯牛奶做早餐更棒
聪明的人会对自己的饮食特别的关注,奶油吐司面包的做法特别简单,但它对很多人的诱惑力却很大。
提子吐司面包的做法
世界如此美好,你怎么忍心让自己生病?一个人生病的原因有很多,但很多都是因为饮食不当而导致的,而这最终也只能怪自己。所以,为了更好地欣赏这世界,我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康,我们唯有自己动手来做。下面,就请大家跟我一起学习下关于提子吐司面包。
2.将面团分割成150克一个
3.将面团对折
4.卷成圆柱形
5.放入吐司模具发酵
6.室温发酵40分钟左右,发酵至模具的8分满,表面刷蛋液
7.以烤箱温度200℃烘烤20分钟,上色将上火关掉,在烘烤10分钟左右
提子吐司面包做起来并不复杂,相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然,如果你想尝到自己的手艺,那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”,但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
西瓜吐司面包的做法
健康的饮食能够让我们越来越健康,远离各种疾病困扰,为了告别水肿的情况,大家学会做西瓜吐司面包,西瓜吐司面包的做法非常简单,把材料放水中泡半个小时,加入红枣、红米等一起熬水即可,记住食材一定要新鲜,否则会影响口感。
2、把揉好的中种面团,装入保鲜袋子里,放入冰箱冷藏16个小时。
3、6个小时后,取出中种面团,用手撕碎,放入厨师机里。
4、除了黄油之外,把高粉60克,糖30克,盐3克,奶粉10克,鸡蛋一个,酵母粉2克,全部放入厨师机里。
5、开始搅拌揉搓面团,揉到第三次的时候把黄油加进去,并揉出膜来。
6、把面团平均分成5等份,取一份加入抹茶粉揉匀,在取一份面团为原色面团,剩余3份面团加红曲粉揉匀,再加入泡好的葡萄干揉匀。
7、把揉好的面团,分别装入容器里进行第一次发酵。
8、第一次发酵好的面团取出排气,松弛15分钟。
9、取红色面团擀成薄片折叠两次后卷起,把白色面团擀薄后,卷在红色面团外,最后擀绿色面团,卷在白色面团外。
10、放入450克模具盒里,放入烤箱进行二次发酵。
11、烤箱预热上火175度,下火170度,烤40分钟。
12、烤好后,取出,扣出模具,晾凉。
只有自己做饭,家里才显得热闹,有人情味,西瓜吐司面包的做法很容易,品尝美味,享受生活。
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