蛋花汤怎么做出絮状
夏季养生汤怎么做。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，要作生活的主人，我们必须注意养生。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《蛋花汤怎么做出絮状》，相信能对大家有所帮助。
鸡蛋汤不管在哪都是不错的早点，鸡蛋汤有营养且做法方便简单又可以在很短的时间内吃到可口的蛋花汤，但是打蛋花汤的手法不一样打出来的效果，有的人打出来蛋花会变成碎片，汤看上去也非常凌乱，水的温度也非常重要，水温偏高偏低都不容易打出好看的蛋花。我们来教大家一些蛋花汤怎样打出好看的絮状。
打出好看絮状的方法步骤:
1、打蛋花最重要的就是不能在水大开的时候放鸡蛋，那样一下子就把鸡蛋冲散了，蛋花变成小碎片，汤看上去是凌乱的，无法变成絮状。
2、如果水温太低也不行，鸡蛋无法一下子凝固，那么汤也会变成混白色，而且腥味就出来了。因此就得在把水烧的大开后立刻关火，然后快速的倒鸡蛋下去，就正合适，又能立刻凝固，而且不会老。
3、倒鸡蛋的手法也很重要，不能一下把鸡蛋全朝一个地方倒下去，那么瞬间那一部分的水温会立刻下降，那么还是变混浊，一定要让鸡蛋液呈一条细线的往下倒，而且要在水面上转着倒，让鸡蛋液均匀的撒进整个水面，这样才可以。
4、最后，水量要稍微比你要喝的汤量多一些，这样，鸡蛋液下去后，整体的水温不会下降太快，能保证蛋花的完全成功，往碗里倒的时候先紧着蛋花倒，最后剩一部分水就不用倒了。
蛋花汤的功效:
鸡蛋是一种全球性普及的食品，用途广泛。鸡蛋中含有15种不同的维他命、核黄素、叶酸以及12种矿物质和人体所需的各种氨基酸，比例与人体很接近，利用率达99.6%。鸡蛋中的铁含量尤其丰富，为7.2mg/100g，利用率100%，是人体铁的良好来源。可以说，除了母乳几乎没有一种食品可与鸡蛋媲美，照顾到我们全面的饮食需要。ys630.COm
Ys630.com相关知识
土豆蛋花汤怎么做
土豆不仅营养价值高也有一定的通便和降脂的功效，对于美容养颜也有一定的功效。因为土豆里面含有丰富的维生素及钙成分，所以也很容易被吸收，很多地方已经把土豆作为第二主食。鸡蛋中含有丰富的蛋白质类，把土豆和蛋做成汤的话，营养价值也是非常高的，下面我们就来讲述一下土豆蛋花汤怎么做。
孕妇能吃土豆。土豆是很优质的主食食材，长期替代一部分粮食也不会引起营养缺乏问题，还能供应更丰富的钾、镁和维生素C。但要注意土豆吃多了容易胀气，所以孕妇吃土豆，应该要适量地吃，不能一次食用过多。此外，不能吃发芽的、变绿的、久放的土豆，以防食物中毒。
产妇能吃土豆。土豆能供应更丰富的钾、镁和维生素C。但要注意土豆吃多了容易胀气。此外，不能吃发芽的、变绿的、久放的土豆，以防食物中毒。
用料：土豆、鸡蛋。
做法：1、土豆切丝，鸡蛋打散。2、油烧热后放入土豆丝炒至七成熟后加两碗水。3、大火烧沸腾后，把鸡蛋液匀速倒入锅中，用勺子顺一个方向搅拌。4、再次沸腾后关火，撒盐即可。
土豆西红柿蛋汤做法：
材料：土豆1个，西红柿1个，鸡蛋1个，油、盐、鸡精适量。
做法：1、土豆去皮切片，西红柿切块，鸡蛋打散。2、起锅热油放西红柿、土豆略炒，放2碗水烧约5分钟。3、土豆能用筷子戳通，放盐和鸡精调味，放入打散的鸡蛋。4、汤沸腾时即可出锅。
以上的内容就是针对土豆蛋花汤怎么做以及什么人群适合吃土豆。希望大家看了之后有一定的了解。土豆的营养价值是很高的，对于婴幼儿来讲，也可以给他们吃一些土豆，可以帮助他们促进消化。能够有效的防止有便秘干燥的情况发生。
紫菜蛋花汤怎么做？
我们每天吃饭菜和汤是不能少的，但是我们现在越来越多的人因为工作比较忙或者比较懒都选择用白开水代替汤，但是这种生活习惯是很不好的因为我们体内所需要的水分不是完全都是从白开水中获取的，它需要我们食物中的水分，所以当我们不再喝汤的时候我们体内所需的水分是吸收不够的，下面小编向大家介绍一种做法非常简单的汤类。
紫菜，比如紫菜蛋花汤
紫菜中蕴含丰富的纤维素和矿物质，还有丰富的VA、VB1、VB2，可以帮助排掉身体内的废物和积聚的水分，从而达到瘦腿的效果。建议每周至少三次饮用紫菜蛋花汤。具体做法：
烧水，水滚加调味料;少许盐、鸡精粉。
乾紫菜看你要较有口感的话就不用撕太小块，紫菜大小依个人喜好处理。
蛋打散，水大滚后入锅马上熄火盖上锅盖，静待5秒钟蛋会滑嫩可口。
起锅时看你个人喜爱是否加葱花或香油。吃这可以有效瘦腿！
芝麻、大豆，比如芝麻豆浆
芝麻中含有的“亚麻仁油酸”可以去除依附在血管内的胆固醇。促进新陈代谢，大豆类食物是纤体主角之一，豆类食物蛋白质高，但是热量低。每天早上一杯芝麻豆浆，不能能瘦腿而且还有美容养颜的功效，具体做法：
300ML豆浆倒入锅里，利用弱火加温到快沸腾前关掉火。
把两大匙黑芝麻粉放入豆浆里，充分搅拌，完全溶解就行了。
做好的豆浆可分成两次喝，最好在吃饭前喝，喝之前必须加温，吃这也可以有效瘦腿！
木瓜，比如木瓜雪蛤汤
一时高兴吃太多肉，脂肪堆积在下半身，木瓜中含有的蛋白质分解酵素、番茄素可以帮助分解肉脂、减轻胃肠的工作量，让肉感的双腿慢慢变细，变骨感。木瓜雪蛤汤的具体做法：将0.7公斤左右的木瓜顶部切去2/5做盖，挖出木瓜的核和瓜瓤做盅。
将冰糖和水一起煲溶后，放入洗净的雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶。
滚水后注入木瓜盅内，加木瓜盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖一个小时。 以上几种汤类做法都是比较简单的所以大家可以尝试着做一下，如果大家真的很没有时间那么小编建议您选择紫菜蛋花汤因为这是一种最简单相对营养最丰富的一种汤。
紫菜蛋花汤怎么做好喝
紫菜蛋花汤营养丰富，制作简单，备受大家的喜爱。紫菜蛋花汤的主料是紫菜和虾米以及其他的辅料，搭配起来非常美味。今天就来教大家要怎么做紫菜蛋花汤才会比较好吃。
紫菜蛋花汤用到的主料和辅料都非常的简单，制作过程也非常容易。紫菜蛋花汤营养也非常高，紫菜含有蛋白质、维生素以及微量元素。就可以提高免疫力，预防其他疾病，对身体有一定的帮助。
做法一
主料：紫菜、鸡蛋、虾米
辅料：精盐、味精、葱花、香油
制作步骤
第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入适量虾米
第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液
第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。
做法二
主料：鸡蛋一枚，紫菜15克，
辅料：食盐适量，鸡精少许，香油2滴，香葱少许，胡椒粉少许
制作步骤
第一步：鸡蛋打入碗中，搅拌至起泡沫，备用;
第二步：锅内倒水烧开，放入紫菜，搅拌至散开，稍煮片刻。
第三步：蛋液顺着筷子倒入，加入调料即可。
烹饪小窍门：
1、紫菜属于海产品，容易返潮变质。要置于低温干燥的地方，保证它的味道和营养，
2、在加入蛋液一定要不停地推动，以免蛋成块儿不成蛋花。
3、同时的产妇如果食用紫菜蛋花汤可以加快体质的恢复哦~。
以上就是紫菜蛋花汤的两种做法，是不是非常简单呢？
紫菜粉丝蛋花汤怎么做
现在不管是拜访还是南方的话，都陆陆续续进入了秋天。秋天的时候总是让人感觉到秋高气爽的了。但比起南方的其推案，北方的秋天其实具备有有特别短的特点。却是很干燥的了。而且每一天的温差变化很大的了。我们人体要适应这种极大温差与变化，必须要调节好养生保健这一环节。紫菜粉丝蛋花汤因此倍受欢迎。到底紫菜粉丝蛋花汤怎么做?
原料：紫菜、西红柿、粉丝、鸡蛋；
调料：葱姜末、油、盐、水淀粉；
将2个鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液；紫菜取适量准备好；粉丝取一小把准备好；西红柿洗净表面，切小块。
热锅上油，炒香葱姜末，放入西红柿块，炒出茄汁，加适量的热水，大火烧开。
开锅后，依次加入粉丝、紫菜，再次烧开，倒入水淀粉，再以转圈方式撒入蛋液，加盐调味后，即可出锅。
一定要先放水淀粉，再倒入蛋液，这样，便于蛋液成花状。
传统粉丝在加工制作过程中添加了明矾，明矾即硫酸铝钾。摄入过量的硫酸铝钾，会影响脑细胞的功能，从而影响和干扰人的意识和记忆功能，造成老年痴呆症，还可引起胆汁郁积性肝病，可导致骨骼软化，还可引起卵巢萎缩等病症。按照《食品添加剂使用标准GB2760-2011》规定：粉条不允许添加明矾。现阶段的粉丝加工，特别是知名品牌已经放弃明矾的使用，作坊生产的粉丝有不少仍然在使用明矾。
温馨提醒：因为这一道汤里面有粉丝。所以要知道的，一旦在食用粉丝后，那么为了身体的健康，那么人呢们不要再食油炸的食物，不要吃油腻腻的食物。而且不要吃松脆食品的了。不要随随便便吃油条之类。因为油炸食品中含有的铝也很多危害身体健康。
醪糟蛋花汤怎么做呢
醪糟，是一种被南方人称为米酒的食物。醪糟蛋的制作方法是比较简单的，材料也是生活中比较常见的。醪糟蛋花汤的营养价值是很丰富的，而且口味非常的独特，深受很多人的喜爱。那么，醪糟蛋花汤怎么做呢?具体有哪些营养呢?下面便一起来看一下这篇文章的介绍吧，来更好的了解一下醪糟蛋花汤。
醪糟蛋，北方人叫醪糟，南方人叫酒酿;，醪糟不仅可以益气、生津、活血，还有防寒助暖，开胃健脾，营养滋补之功效，而且有利于孕妇利水消肿、适合哺乳期妇女通利乳汁。醪糟甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。
醪糟含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。这款甜品对女人更是大补，做月子的女性尤其适合服用。
1.用一个无油无盐的勺，取几勺3—5勺醪糟，放入小煮锅。
2.加入适量水，不要太多，否则醪糟的甜味就被稀释了。
3.打一个鸡蛋，将其搅散。
4.加热至稍沸腾，最好在7、80度左右。
5.打入事先搅打好的鸡蛋，散着打，像蛋絮飞在水面上一样。
6.这时马上关火，不要让鸡蛋煮老了，晾凉服用即可。
酒酿营养
酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。
提示
酒酿不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等，丰乳的效果是一样的，不必拘泥于只是鸡蛋。
以上便是关于醪糟蛋花汤怎么做的介绍。相信看完这篇文章以后，您对于醪糟蛋花汤的制作方法及营养也有了更好的了解。在食用之前，应该多一些对其饮食禁忌的相关了解，这样才能够更好的发挥醪糟蛋花汤的养生功效，维持身体的健康。
菠菜蛋花汤怎么做呢
蛋花汤，也就是我们讲的鸡蛋蛋汤，这道菜大家在日常生活中吃得特别多的。因为蛋汤的制作方法简单快速，同时又不乏充足的营养成分。所以大家都在尝试做各种各样的蛋花汤。那么，菠菜作为一种极其营养的蔬菜，能不能放在蛋汤里一起煮呢。当然可以，而且十分鲜美哟。那就给大家介绍一下菠菜蛋花汤怎么做吧。
用料
主料菠菜1把鸡蛋1个
辅料面粉1/3勺
调料食盐适量酱油适量橄榄油少许
菠菜蛋花汤的做法
1.将菠菜切成小块。孩子吃得话可是适当的小点
2.注意的第一个细节，菠菜切好后要用热水焯一下，几秒钟就可以了，这样做的目的是去除菠菜中的草酸
菠菜蛋花汤Xg.jpg
3.锅中烧开时，将菠菜放进去，烧至水滚起
4.加入盐、酱油、继续煮一会
5.第二个细节，很多人勾芡喜欢用淀粉，但是做这个汤用面粉更好喝。碗中盛半碗凉水（千万不要用热水），放入1/3勺（盛饭用的大勺子）面粉，搅拌成稀面糊。倒入锅中，迅速搅拌
6.第三个细节，要想蛋花做的漂亮，可以在打散的鸡蛋中加一点点水。将打散的鸡蛋淋在汤中，再淋上一点橄榄油或香油即可出锅
菠菜蛋花汤怎么做呢，上面的六大步骤已经交给大家主要的方法了，大家可以参考这些步骤。对于一些细节也要特别注意，注意煮汤的时间和火候，不能太久，以免汤太老，蛋花的色彩不好。菠菜蛋花汤简单易做，而且还美味可口，大家动手和亲戚朋友们一起做一做吧。
米酒红糖蛋花汤怎么做？
米酒，即醪糟中的汤汁，米散汤清，蜜香浓郁，入口甜美，含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。米酒在人们的生活中很常见，很多人都很爱喝米酒，那么既然大家那么爱喝米酒，有没有想过米酒的功效是什么？对人体有什么好处？怎么吃才更有营养？更易吸收？那么就让小编教你一招：
原料：自制醪糟（酒酿）2勺、红枣3颗、红糖1/2勺、枸杞适量、鸡蛋1个
步骤/方法：
1、红枣3个用清水洗净，去掉枣核。
2、锅里放入适量冷水，放入处理好的红枣。
3、放入适量枸杞。
4、开大火熬煮至水开。
5、用勺子舀2勺自制醪糟（酒酿）放入锅中。
6、放入1/2汤匙红糖，煮至水开。
7、鸡蛋一个磕入碗中，用筷子打散成蛋液。
8、装有蛋液的碗移到锅上方，用一根筷子抵在碗的边沿，打好的鸡蛋液顺着筷子与碗的缝隙处徐徐淋入锅中。
9、用筷子迅速把淋入锅中的蛋液朝一个方向搅拌几下，使入锅的蛋液变松散，形成漂亮的絮状蛋花。
10、关火，将熬好的汤舀入碗中，即可食用。
北方人所说的“醪糟”，南方人叫“酒酿”，醪糟不仅可以益气、生津、活血，还有防寒助暖，开胃健脾，营养滋补之功效，而且有利于孕妇利水消肿、适合哺乳期妇女通利乳汁。其产热量高，富含碳水化合物、糖分、B族维生素B1、B2、蛋白质、矿物质和有机酸等，这些都是人体不可缺少的营养成分。B族维生素有促进乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。乳母的饮食增加，营养充足，乳汁自然会量多质优。
小编就非常喜欢这个汤，它有美容，丰胸，养颜的功效，还有几点要注意：米酒跟清水的比例按喜好掌握，也可以不加水 。鸡蛋打的越散越好，蛋液倒入锅中还要快速的搅拌滑散，这样容易形成满锅细小的鸡蛋花。或者可以调入少许的淀粉水增加浓稠感 。做好的米酒蛋花汤原味就很好喝，是一种很奇特醇香的味道还稍带着点淡淡的甜。米酒忌于味精同食，否则会中毒。
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