一起来学习湄公烤鱼的做法
冬季来一杯温暖身心的养生茶。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供一起来学习湄公烤鱼的做法，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
烤鱼是深受人们喜爱的一种吃法，尤其是湄公烤鱼，本身就口感鲜美而且营养价值很高。湄公烤鱼的做法有很多种，人们可以根据自身的口味偏好加入调料和配料，做法非常简单易学，只要根据给出的步骤一步步完成，再浇上秘制的汤汁，就可以做出正宗的湄公烤鱼，让人赞不绝口。
一、葱香湄公烤鱼
熬制葱香汁：
锅下少许底油，放入白糖200克熬成糖色，添加热水5斤，投入炸至金黄色的大葱段1000克、八角5个大火烧开，转中火熬至汤汁变稠，打掉料渣，调入适量盐、酱油备用。在熬制过程中，有一部分葱会化到汤里，再加上糖色的作用，所以汤汁会慢慢变稠。
熬制葱油：
锅下色拉油烧至三成热，加入大葱段（油与大葱的比例为1∶1）小火慢炸，至葱段炸干、香味四溢时停火，打出料渣即成。
制作流程：
1、湄公鱼一条宰杀治净，在肉上划几刀，加入适量蔬菜碎、料酒、胡椒粉、盐、味精腌制10分钟，然后放入烤夹内，送入UFO烤炉中烤8分钟，取出后摆入垫洋葱丝的炉内。
2、锅下葱油50克烧热，加入洋葱片400克、大蒜子50克翻炒出香，添加葱香汁200克、鱼汤200克熬开，补少许盐、味精，起锅浇到烤鱼上即可。
二、香辣湄公烤鱼
在熬制香辣酱时，除了常见的辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、八角、香叶、桂皮等，林弟先还在其中添加了几味独特的香料：甘草、黄栀子、千里香、排草。甘草口味回甜，是一种天然甜味剂，而且具有生津、和胃的作用。黄栀子入菜能呈现一种金红色，使熬好的酱料色泽红亮自然，更有食欲。
浇上熬好的香辣酱。
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一起来学习果醋的做法吧
我们都知道制作果醋需要挑选富含维生素C的水果，不然制作出来的没有味道和营养，何况没有维生素C就等于没有汁，干巴巴的能干吗，所以制作果醋第一步选材料是关键，一定要选一些饱满多汁，成色较好的品种，以下是我为大家挑选的几样水果来酿果醋的介绍方法。
1、苹果醋： 果醋制作方法：糯米醋300克，苹果300克，蜂蜜60克。将苹果洗净削皮后，切块放入广口瓶内并将醋和蜂蜜加入摇匀。密封置于阴凉处，一周后即可开封。取汁加入三倍并开水即可饮用。健康功效：苹果和醋的组合是你不得不选择的健康饮品。它可消除便秘，制黑斑，还可以促进新陈代谢、解烦闷、去疲劳。长期饮用可以令你的身体状态一级棒。
2、葡萄醋 ：制作方法：香醋适量，大串葡萄，蜂蜜适量。葡萄洗净去皮、去子后放入榨汁机中榨汁，将滤得的果汁倒入杯中，加入香醋，蜂蜜调匀即可饮用。健康功效：能够减少肠内不良细菌数量，帮助有益细菌繁殖，消除皮肤色斑。此外，葡萄醋内的多糖、钾离子能降低体内酸性，从内缓解疲劳，增强体力。
3、酸梅醋 ：制作方法：谷物醋1000克、梅子1000克、冰糖1000克。将梅子充分洗净后，用布一颗颗擦干；按先梅子后冰糖的顺序置入广口瓶中，然后缓缓地注入谷物醋。密封置于阴凉处一个月后，便可以饮用。梅子也可以做成腌梅食用。健康功效：起到减肥瘦身、调和酸性体质的作用，坚持饮用可以加速新陈代谢，有效地将体内的毒素排出。帮助消化，改善便秘，预防老化。
4、香蕉果醋 ：制作方法：香蕉100克去皮后切成薄片，红糖100克，苹果醋200克，三样东西方在一个碗里然后放入微波炉400瓦微波30秒，微波后取出来然后把里面的红糖搅匀使之融化，倒入一个不透光的玻璃瓶内放置在无阳光直射的地方14天。其他用处：做好的果醋可以直接兑水喝，也可以用来凉拌沙拉，最简单的是西红柿一个，甜椒1/4个，200克熟的玉米粒，加入三汤匙果醋就是美味又减肥的沙拉了。
5、柠檬醋 ：制作方法：白醋200克，柠檬500克，冰糖250克。将柠檬洗净晾干，切片，取玻璃罐，放入柠檬片后加入白醋，密封60天即成。健康功效：柠檬醋能防止牙龈红肿出血，还可以有效地压制黑斑、雀斑的生长。长期饮用柠檬醋还可以增强抵抗力，让皮肤更加白皙透嫩。
6、草莓醋 ：制作方法：谷物醋1000克，熟透的草莓1000克，冰糖1000克。将草莓充分洗净后除蒂部，将草莓和冰糖依次置入广口瓶中，然后缓缓地注入谷物醋。密封置于阴凉处一周后，便可饮用。健康功效：长期坚持饮用草莓醋可以改善慢性疲劳、缓解肩膀酸痛，还会对便秘有很好的疗效。或许你不知道吧，草莓醋对于压制青春痘、面疱、雀斑的生长也有很好的帮助。
这就是果醋大全的做法，希望能帮到你，可以做出棒哒哒的果醋，可以让家人有一口健康的果醋，酸酸的味到激起你对亲人、爱人、友人浓浓的爱，祝福勤劳的姑娘收获带着辛酸的果醋去给辛劳的家人品尝，享受丰收的喜悦和大自然的美妙！！！
湄公鱼烤鱼好吃吗？
你听说过湄公鱼吗?湄公鱼烤鱼好吃吗?湄公鱼这种品种的鱼似乎现在在市面上非常火，曾经有一位业内资深专家介绍介绍这是一个具有发展前景的美食，事实的确如此。因为湄公鱼具有所有鱼类的营养价值，而且所含的营养成分比猪肉、鸡肉等肉类还要高。下面就来看看它的具体优势。
湄公烤鱼聖美味湄公烤鱼精选进口湄公鱼，湄公鱼又叫芒鱼，成品鱼也叫开背巴沙鱼为无鳞鱼，主生于越南湄公河的入海口，为咸淡水鱼类，作为鱼类的一种，湄公鱼兼具了鱼类所共有的营养价值，含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，比猪肉、鸡肉等动物肉类都高，且易为人体消化吸收，吸收率高达百分之九十六。
1、湄公鱼每箱的单价在95-110，
2、一箱的条数从10到16条之间;
3、根据销售的价格不同，选择不同条数的鱼;
4、售价在18元，选择14、15条的鱼，一条的成本在7.5元;
5、腌制料，一条鱼的加0.5元，外撒料加0.3元;
6、烤制使用的气、木炭一条在加0.5元，
7、包装、人工一条加0.5元;
8、总成本：7.5+0.5+0.3+0.5=8.8元
9、利润：18-8.8=9.2元
10、一天按照销售50条计算：50*9.2=460元，
11、一月按照销售20天，22*460=10120元。
这个计算方式不惨杂任何虚假成分，大家可以去考察求证，一月销售轻松收入万元不是梦想，你想了解月入过万的小吃行业吗?
湄公烤鱼利润确实不低，经营小吃看重的是亮点，一是利润，其次就是口感，湄公烤鱼挑选优质湄公鱼(巴沙鱼)做为主要材料，3小时的秘制腌制、脆皮风干料理、20分钟的烤制，便形成了外焦里嫩、表皮金黄、色泽诱人、鲜美可口的醉炉烤鱼。近年来，随着人们对饮食要求的提升，烤鱼产品也得到了巨大的提升，现代烤鱼产品项目需要能够秉承自身已经拥有的优势，不断的丰富和完善自己的产品项目，如此才能够不断的在市场中打造属于堵有的特点，从而征服市场和消费者。
一起来学习冰镇杨梅汤做法大全
冰镇杨梅汤是非常经典的一种饮品，不仅清爽可口，而且降暑开胃，是炎炎夏日必不可少的一个选择，所以学会它的做法显得尤为重要。冰镇杨梅汤的做法非常简单而且易学，只要准备好所需要的材料，再根据给出的步骤一步步完成，就可以做出最正宗的冰镇杨梅汤。
一、冰镇杨梅汤
清热解毒，生津止渴，开胃消食。常食对津伤烦渴，胃口不开，消化不良有一定疗效。鲜杨梅用水冲洗干净。煲中放约700克清水，放冰糖煮溶，加鲜杨梅用小火煮5~6分钟。装入清洁的玻璃碗内，放入冰箱冷藏。 当然，如果你胆子大，不怕那些虫子并且认为那些东东可以补充蛋白，可以直接冰镇后再洗洗吃。偶是不敢这样，所以每次都是直接盐水浸泡了再吃。夏季饮用杨梅汤能开胃生津，消食解暑，有助于减肥哦，想减肥的亲不妨试试。
二、美食简介
炎热的夏天，对于户外工作的人来说，最舒服的事莫过于喝上一杯冰镇杨梅汤了。酸酸甜甜的杨梅汤透心凉，喝过之后特别提神。
三、营养价值
杨梅不易保存，老人们说，吃多了还容易上火，但冰镇杨梅汤却适合肝火旺的人喝。它不但能降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。杨梅汤中的有机酸含量非常丰富，其中枸橼酸能有效地抑制乳酸。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。当熬夜工作或觉得精神疲惫时，喝杯杨梅汤可以起到很好的提神作用。另外，酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，冰镇杨梅汤不仅生津止渴，还有避免晕车、醒酒等作用。虽然杨梅汤中有机酸含量丰富，但它却属于碱性食物。肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡，深受减肥姑娘们的欢迎。除了酸性物质外，杨梅汤中还含有丰富的维生素，尤其是维生素B2含量极高。
四、具体做法
主要原料
鲜杨梅300，冰糖160克。
冰镇杨梅汤
1、鲜杨梅用水冲洗干净。
2、煲中放约700克清水，放冰糖煮溶，加鲜杨梅用小火煮5~6分钟。
3、装入清洁的玻璃碗内，放入冰箱冷藏。
营养价值
清热解毒，生津止渴，开胃消食。常食对津伤烦渴，胃口不开，消化不良有一定疗效。
美食贴士
1、杨梅用淡盐水浸泡时间20-30分钟，可助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。
2、浸泡完毕后要拿出来用清水冲洗，这样更能彻底清除杨梅上有害的物质
一起来学习护心肉火锅做法
护心肉火锅是日常生活中深受人们喜爱的一道菜，不仅味道鲜美可口，而且营养价值很高。它的做法有很多种，各地有所不同，但是大同小异，都非常简单易学，人们只需要准备好所需要的食材，根据给出的步骤一步步完成就可以做出正宗的护心肉火锅，想学的朋友们赶快来试一试吧。
一、做法一
食材：
猪前腿肉300克，青椒、红椒各护心肉火锅的做法，蒜末1茶匙，护心肉火锅做法适量 调味料：
（1）料酒半大匙，将有半大匙，蛋黄一个。 （2）番茄酱3大匙，糖3大匙，醋2大匙，盐半茶匙，清水半杯。
做法：
1、 护心肉火锅的做法肉馅用刀背拍松，再切小块，拌入调味料；
2、腌10分钟：青椒、必胜客加盟费切开，去籽后切小片。
3、腌好的前腿肉占裹护心肉淀粉后，护心肉热油中炸黄捞出，炸油倒开，留一匙护心肉火锅的做法香蒜末和青椒、红椒，再加入调味料；
4、和腌好的肉块拌炒匀即盛出。
二、做法二
1、锅底放油大火烧热,放拌好的肉快速翻炒一分钟,炒得时候一定要匀，注意翻转，然后快速起锅,放盘子里待用。锅子洗干净。
2、锅子烧热放油,放蒜爆一下,青红椒入锅,放盐,和鸡精,锅铲用力摁几下辣椒,盐能比较快入味了；辣椒炒到4分熟时将盘子中炒过的肉放入锅中和辣椒一起炒。
3、翻炒2分钟,放葱花,加入老汤适量，然后起锅。
三、提示
1、一定要放一个红辣椒,比较好吃点.因为红辣椒有点甜味，而且红、绿和肉色搭配也非常养眼。
2、辣椒一定要切成长三角形,这样比较容易熟,最后出锅的时候只要7分熟就行.
3、护心肉先用佐料拌一下,炒的时候比较鲜嫩点。
4、护心肉先炒好,要刷锅子的,否则酱油到辣椒上就影响辣椒的颜色。
5、如果家庭中用买的煮好的护心肉，可以省略爆炒的环节，腌制的时候也不要放盐了。自己也可以煮，放点大料、花椒、盐煮熟护心肉后再炒，有点回锅肉的意思，味道更好。
一起来学习做土豆蒸菜
土豆除了炒、煮、炸之外，还有哪些好吃易学的烹饪方法呢？对了，就是还可以做成土豆蒸菜。那么，你会具体可行的土豆蒸菜的做法吗？如果不会的话，让我们一起来学习一下吧。可能步骤是有些许的繁多但是只要你耐心细致地往下看，我相信你是一定能够学会的。首先，开始我们的准备工作吧。
土豆蒸菜属于粤菜，主要原料是土豆，工艺是蒸，制作简单。作为蒸菜，土豆一般是充当垫底的配角，油腻过后用它来调节胃口，土豆吸收了充分的油脂和香味后很可口，绵软里中浸透着米粉的香味，唇齿间的感受格外温馨。食材
主料
土豆 500g
五香蒸肉 150g
大蒜 2粒
香葱 2根
生姜 2片
辅料
腐乳汁 1汤匙
郫县豆瓣 1.5汤匙
盐 适量
花椒粉 1茶匙
熟菜油 2汤匙
鸡粉 1茶匙
腐乳汁 1汤匙
做法：
①将土豆去皮，切成块状，然后用水洗去淀粉，防止变色。
②香葱洗净切成葱花，豆瓣酱剁细，生姜和大蒜切成沫。
③把土豆沥去水，加入豆瓣、生姜、香葱、大蒜、花椒粉、腐乳汁、熟菜油、鸡粉、适量盐拌均匀，码味20分钟。
④加入蒸肉米粉。
⑤充分拌均匀，使每块土豆都沾上米粉。
⑥蒸笼底下铺好菜叶，把沾了米粉的土豆进去，置入蒸锅中火蒸35—40分钟，至熟透。
健康饮食：
土豆是胃病、心脏病患者的良药和优质保健品;淀粉在人体内吸收速度慢、是糖尿病患者的理想食疗的主食与蔬菜;含大量的优质纤维素、有预防便秘和防治癌症等作用;含钾量极高、每周吃5-6个土豆，可使患脑中风的几率下降40%左右。用新鲜土豆片反复涂擦脱发的部位，对促进头发的再生有显着的疗效。
2、肌肉无力及食欲不振者、长期服用利尿剂或轻泻剂者多吃土豆能够补充体内缺乏的钾;土豆含有丰富的维C具有抵御坏血病的功效;土豆含有的镁、铁元素能帮助你摆脱→恶心、手足冰冷等症状;土豆高含量的蛋白质、B族维生素可以增强体质，同时还具有提高记忆力、让思维清晰等作用;面色苍白、食欲不振者最适应吃土豆。
以上这些土豆蒸菜的做法，大家如果喜欢吃这道菜的话，就可以把这些步骤熟记于心，同时也应该注意一些细节的部分，比如说火候的掌握还有调味料的量多量少的这些问题，不要小看这些细节部分，因为这些对于你做菜成功与否有着非常重要的影响作用。
让我们一起来学习家常豆腐的做法
豆腐是深受人们喜爱的一种食物，不仅鲜美可口，而且营养价值高。它的做法有很多种，其中以鱼香豆腐、麻婆豆腐、三鲜豆腐羹等最为出名，这些家常的做法既简单易学又十分美味，不管是家庭聚餐还是招待客人都是一个不错的选择，所以想学的朋友们可以试一试，相信一定可以做出美味的家常豆腐。
一、家常豆腐做法一
材料
豆腐，蒜2瓣，葱1支，橄榄油，醬油2匙，白砂糖3小匙，干紅辣椒数支，香油1匙。
做法
1、千夜豆腐半盒切片，烫熟沥干水份备用。
2、蒜2瓣做成蒜蓉。
3、葱1支切段。
4、不粘锅小火加熱，加一點點橄欖油用铲子抹匀，加葱和干紅辣椒数支爆香。
5、加入豆腐兩面煎，至豆腐差不多熟了加入醬油2匙和白砂糖3小匙翻炒均勻。
6、加入葱和香油1、5匙翻炒均匀装盘。
二、家常豆腐做法二
材料
北豆腐1盒、猪肉馅100克、红椒1只、青蒜1根、蒜2瓣、姜2片、生抽2大匙、糖半匙、料酒1大匙、盐适量、油适量。
做法
1、将豆腐切片，用沸水稍煮(去除豆腐中的豆腥味)，捞出沥干待用。
2、蒜剁茸，姜切粒，红椒去籽、去筋、洗净切块待用，青蒜切段待用。
3、豆腐炒至两面金黄出锅待用。
4、锅烧热，下油，放入肉馅炒散，下蒜茸、姜粒和红辣椒片。
5、下料酒、生抽、适量水。
6、放入豆腐，用炒勺轻轻推散，不要过分翻炒。
7、放入青蒜叶，放入盐、糖，炒匀出锅即可。
小诀窍
“北豆腐”就是我们常说的卤水豆腐，凝固剂是盐卤。"南豆腐"就是我们常说的石膏豆腐，凝固剂是石膏。
三、鱼香豆腐
材料
豆腐(一块)、豆瓣酱、大蒜、姜、糖、醋、酱油、盐、油。
做法
1、豆腐切成小块(小一些比较入味)。
2、入油锅煎一下。
3、煎至表面金黄。
4、取出备用，同时蒜、姜切末，调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。
5、锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香。
6、倒入豆瓣酱，炒出香味后。
7、倒入2勺水或高汤。
8、再倒入豆腐块。
9、炒匀。
10、再倒入事先调好的鱼香汁。
11、大火煮至收汁即可。真是非常非常地香。
四、三鲜豆腐羹
食材用料：豆腐300克,鲜虾100克,豌豆20克,玉米粒30克,鸡蛋1个 ,高汤适量,盐2茶匙,料酒1茶匙,白胡椒粉少许,水淀粉适量,香油适量,香菜1-2根
菜谱做法：
1、豆腐洗净，切成小丁，切豆腐的时候可以从后往前切，切的同时可以用手压住，这样豆腐就不会总粘在刀上了
2、大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线，这样处理后做好的虾会更像虾球
3、鸡蛋打散成蛋液
4、现在就可以煮汤了，一滴油也用不到，把高汤或清水放到锅中煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒继续煮，调入盐，生抽，料酒，白胡椒粉搅拌均匀，淋入水淀粉勾薄芡，再沿着锅边倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末就可以了
五、麻婆豆腐
食材用料：豆腐200克,牛肉馅100克,青蒜15克,豆瓣酱20克,花椒粒10克,姜5克,酱油10克,糖5克,肉汤（或水）150克,油75克
菜谱做法：
1、将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡
2、将10克花椒粒放入干锅中炒香（锅内不用放油），压成粉末备用
3、牛肉切粒加入少许料酒、生抽、胡椒粉拌匀，腌制15分钟，下锅时加少许干淀粉抓匀
4、豆瓣酱剁碎，青蒜、姜切末，炒锅烧热，放油，放入牛肉粒，待牛肉馅炒成金黄色，放入豆瓣酱同炒
5、放入姜末、酱油、辣椒粉炒出红油后，再加入肉汤（或水）100克，倒入豆腐烧3分钟
6、出锅时，放入花椒粉翻炒，最后撒上青蒜末
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