怎样速冻黄瓜
黄瓜是什么季节养生。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《怎样速冻黄瓜》，但愿对您的养生带来帮助。
速冻黄瓜是很多朋友会对黄瓜进行保存的一种方式，其实对于黄瓜的保存是不建议进行速冻的，因为黄瓜保存的温度比较适合在十摄氏度左右。黄瓜长时间放入冰箱进行速冻，容易对黄瓜造成冻伤的情况，意思就是会对黄瓜造成变软或者变味的情况，影响口感和味道。
黄瓜能放冰箱吗
不建议把黄瓜放冰箱。放在冰箱里都不会很新鲜的,除非保鲜时间较短就食用掉。
冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃。黄瓜含水量较多，如果长时间放冰箱冷藏会出现冻“伤”、变黑、变软、变味等现象。黄瓜在O℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。当然，用保鲜膜把黄瓜包好后放进冰箱的保鲜室，一般放1，2天也是没什么大问题的。
黄瓜存储的温度特性：黄瓜生长温度一般为20～25℃，对低温极为敏感，10℃以下两天就会出现冷害，有的在低温下冷害症状不明显，但回到常温下则很快腐烂。适宜的贮藏温度为12～13℃，空气相对温度为95%左右。
黄瓜冻了还能吃吗
一般还能吃。但经过长时间冰箱冷藏冷冻的黄瓜不建议吃。
黄瓜和很多水果一样含有很高的水分，不建议放冰箱，放在冰箱中很容易被冰冻，冻了的黄瓜，短时间内只是细胞破裂了，吃的时候口感不是很好。因为黄瓜的两端在平时都是不吃的，不是说不能吃，是带有浓郁的苦味，这种苦味素是葫芦素—p，是一种水溶性的物质。而冰冻后黄瓜的细胞破裂，苦味素会渗透到黄瓜其他部位去，整个黄瓜都带有苦味，口感不好，不是很好吃。但对人体绝对没有危害，可以吃的。当然，长时间冷冻的不要吃。
黄瓜怎么保存合适
1、黄瓜属于比较容易保存的瓜果，少量的话可直接用菜篮子装好，挂在通风阴凉处，可保存3~5天新鲜。不要乱堆乱放黄瓜，把黄瓜摆放在篮子里，把篮子放在背阴凉爽的地方，通风散热，以控制微生物的生长。
2、在水桶里放入食盐水，把黄瓜浸泡在里面，这时会从底部喷出许多细小的气泡，从而增加了水中或气泡周围水域的含氧量，可以维持黄瓜自身的呼吸作用。如果水源充足，还可以使用流动水，如河水、溪水等。此方法保存黄瓜，在夏季18～25℃的条件下，可以使黄瓜的鲜度保持20天左右。
3、将河滩细沙洗去土，放入锅内炒干消毒，凉至室温后喷水湿润，铺在容器底部2～3cm。码一层黄瓜，铺一层沙，顶部用沙覆盖。将容器放入阴凉室内或窖内，7～8℃存放20～30天，可保持黄瓜色香味正常。
4、采用一定量的蔗糖脂肪酸酯，加入定量的水，加热至60～80℃搅拌溶解，并缓慢加入一定量的海藻酸钠，继续搅拌至充分溶解，冷却至室温备用。将黄瓜浸到涂膜液中，浸渍30秒后取出黄瓜自然风干，用塑料袋包装至室温下贮藏，此法可贮10天以上。
扩展阅读
怎样速冻豆角
速冻豆角这种食物我们在平时应该要加热以及处理干净才可以食用，因为豆角冰冻之后是含有很多的杂物的，但是放在冰冻环境中可以增长豆角的保存时间。速冻豆角可以用于制作豆角炒肉片，我们将豆角进行解冻，然后进行焯水步骤，在将豆角用于炒肉就可以了，大家可以来学习它的制作方法。
速冻豆角怎么做
1.速冻豆角炒肉片的材料
速冻豆角，土豆，五花肉，蒜。
2.速冻豆角炒肉片的做法
1)先把土豆清洗干净，然后再去皮，再把土豆切成块，尽量切得小块一点，这样做起来就更容易入味一些，吃起来也更香一些。
2)接下来就把2-4瓣紫皮蒜清洗干净，然后再拍碎，去皮，放进碗中，再加入酱油，这样就成了蒜酱油了。
3)再把五花肉清洗干净，然后再切成薄片，把油锅烧热，再把五花肉倒进去炒到六七分熟。然后再把姜丝放进去一起炒一下，再把酱油倒进去，然后再爆出香味。
4)再把土豆块放进去然后再翻炒一会，这样土豆就上色了，也特别的入味，炒到土豆变粘，备用。再把速冻豆角打开，切段，再洗净放进锅里和土豆一起翻炒。
5)再加入水，加入调味料等，再加盖焖煮直到煮熟为止。这一道速冻豆角炒肉片，吃起来是特别的香的。回家大家可以试一下了。
孕妇吃豆角的好处
补血明目的豆角
孕妇可以吃豆角，但要注意不可过量。
食法:
1.选购新鲜嫩豆角，洗净切成寸许小段，与虾米用重油烈火炒熟，味鲜而爽脆。
2.将豆角切碎，与猪肉屑一同蒸熟，为家常名菜。
3.豆角炒肉丝，或炒牛肉片，皆为家常菜，或作炒面配料。
4.吃素的人，可用豆角与冬菇同炒，亦极可口。
5.青豆角，最好是炒蛋吃，方不失爽脆。黄豆角可加猪肉煲汤或煮吃。
6.炒素什锦中，酌加豆角，否则不耐咀嚼，而且缺了素菜，便没有清香气息。
7.考究的炒食法，是与浸润的干贝同炒，味更鲜。
8.切碎的豆角，可以作为蛋饺的馅，也颇可口。
豆角的营养价值:
豆角比豇豆更富于营养，它所含的成分：蛋白质为0.17%，脂肪为0.74%，钙为0.66%，磷为0.49%，维生素A、维生素B、维生素C都有。其中维生素A 的含量为多。
豆角补血液。豆角无论炒食或煮食，它的汁液有一种黑色浓液，这就是豆角所含铁质分解出来的色素，有补血的作用。如与猪肉或鲜虾同炒时，猪肉或鲜虾都变成了浅黑色。这是铁质经空气氧化而沉着之故。许多人不明此理，往往将黑色汁液倒弃，未免可惜。
豆角助排泄。豆角的豆荚所含的粗纤维质很多。这种粗纤维素，吃进大肠里有助排泄。夏天患习惯性便秘，或一时性大便燥结，最好是用豆腐与豆角同煮，不特有助营养，复能促进吸收，使大便通畅。
豆角能明目。豆角中维生素A 的含量很多，故有明目的作用。如果视力不足，或在灯下觉得眼力蒙咙者，可用豆角加猪肝或牛肝、鸡肝炒食;或是用猪肾、牛肾、鸡肾同炒亦可。但必多食数次，方可见功效。这道菜，是裁缝师傅和车衣厂女工常吃的菜肴，久食有增强视力之效。
豆角防脚气。常吃白米饭的人，多缺乏维生素8，唯有在蔬菜之中以求补足。大凡豆类都含维生素8，豆角亦然。老年人如感脚力不足，或微有现象时，可用去皮花生仁与红米煽至八成熟，然后以切碎的豆角、猪肉、冬菇丝等放在饭上，煽至饭熟，味极可口，每周宜吃二三次。
怎样煮速冻饺子
怎样煮速冻饺子呢，首先我们应该知道为什么有了速冻饺子这种东西的存在，速冻饺子是将包好的饺子用速冻的方式冷藏起来，优点是我们可以随时食用。由于冷藏了很久，我们人体吃速冻饺子可要特别留意，如果速冻饺子的煮法不正确，可能带来身体不好的影响。
怎样煮速冻饺子呢，第一步也是最为重要的一步就是速冻饺子因为有了很长时间的冷藏，所以需要解冻，我们需要等一段时间的解冻后，才可以把速冻饺子放入水，然后可以放一些盐进去，增加速速冻饺子的耐煮力。
速冻饺子的功效与作用
饺子最大的优点是总体营养成分配伍合理，人们每天所需要的蛋白质、脂肪、糖类等各种营养成分不仅齐全，而且符合上述金字塔结构给出的比例：面粉做的饺子皮—谷物类食品，青菜—含量一般都比较丰富，优质蛋白—饺子中的猪肉或鸡肉、羊肉等，而且分量适中，因为人们很少吃全肉馅饺子，人们调饺子馅时一般还会放点油特别是植物油—补充了植物类脂肪。
想掌握煮饺子的火候，让饺子不破皮，教你几招：
1、煮饺子的水要多，要加适量盐，增加饺子皮的耐煮力。
2、煮沸水才放饺子下锅，要不时充分搅拌，防止饺子粘锅。
3、别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可。
4、煮速冻饺子要观察饺子的形态，饺子下锅后会慢慢变软，如果饺子漂浮在水面上,饺子皮凹凸不平，则表示饺子已熟。
5、速冻饺子冻的时间太长，饺子皮的水分会蒸发掉，饺子不容易煮熟，还会有点夹生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透饺子。
上文我们介绍了什么是速冻饺子，我们也掌握了速冻饺子的制作过程，知道了速冻饺子的优点是方便运输和保存，但是由于长期的冷藏，我们要懂得速冻水饺的煮法，要不可能会给身体带来不好的影响，所以上文也介绍了怎么煮速冻水饺。
怎样煮速冻水饺
速冻饺子是很多朋友在家中会备有的食物，因为在烹制速冻水饺的时候都是比较简单的，可以快速解决自己的用餐问题。速冻睡觉的做法也是有很多种的，比如隔水蒸、水煮、煎等。水饺的做法是有很多种的，并且还可以搭配面条进行制作，可以丰富主食的种类。
第一招：
如果您闲来有空，亲自下厨房包饺子吃，那不妨在和面的时候下些工夫，在和饺子面时，每500克面加1颗鸡蛋，用这种方法和出来的面，蛋白质含量会增多，包饺子时，您会发现，抓在手里的面不“较劲”，容易捏合;当饺子下锅煮时，蛋白质就会收缩凝固，使饺子皮变得结实，不易粘连。这样下锅后的饺子不会“乱汤”;饺子出锅放凉后也不会“坨”在一起。想让肉馅熟得快些，可以在水里加些醋。
第二招：
如果你煮的是速冻饺子，那么就要在水烧开后放入少量的咸盐，等到咸盐溶解后，再把饺子下到锅里。用这个方法煮饺子的好处在于，在煮饺子的过程中，不用翻动，不用点凉水，知道饺子被煮熟，开水也不会外溢出来，省事省心不说，这样煮出来的饺子不粘皮，不沾锅。盛在盘中的饺子放置一段时间也不会发生粘连。
第三招：
在煮饺子水烧开之前，先放入一些大葱尖，水开后再下饺子，这样煮出的饺子不易破此，也不会粘连。
第四招：
饺子煮熟后，先用笊篱把饺子捞出来，放入事先准备好的温开水中浸一下，然后再装盘，这样处理过的饺子就再也不会粘在一起了。
第五招：
煮饺子要用旺火：盖锅煮皮，开锅煮馅。头遍开锅以后，点三次冷水，再开锅饺子就熟了，不粘皮，好吃。
如果你也是爱吃饺子的话，但是又担心饺子是破的，所以我们就要学会上面这些技巧，都是可以帮助我们吃到完整饺子的方法。
速冻饺子怎么煮好吃
速冻食品是通过急速低温加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失。在最近几年来，一系列的速冻食品被众多的消费者喜爱。像速冻饺子、速冻汤圆、速冻馒头等等。
当然，市场上最受欢迎的还是速冻饺子!那么，速冻饺子怎么煮才好吃呢?
1、煮饺子的水要多，要加适量盐，增加饺子皮的耐煮力。
2、煮沸水才放饺子下锅，要不时充分搅拌，防止饺子粘锅。
3、别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可。
4、煮速冻饺子要观察饺子的形态，饺子下锅后会慢慢变软，如果饺子漂浮在水面上，饺子皮凹凸不平，则表示饺子已熟。
5、速冻饺子冻的时间太长，饺子皮的水分会蒸发掉，饺子不容易煮熟，还会有点夹生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透饺子。
怎样蒸速冻饺子
随着物质社会的日益发展，人类的人生需要不断增加和扩展，强烈地冲击着社会各行各业的快速地发展，人们的社会“三观”也深受其影响而不断发生改变，人文文化、衣、食、住、行追求多元化，速食文化便是一种，当传统的中华美食饺子成为速食那就成了上班族常备冰箱里的速冻饺子，虽然是速食，但但速冻饺子的吃法也是可以有很多吃法的，可以蒸、煎、煮等，而蒸的做法是较常见的方法。
美食专家表示速冻饺子蒸的方法会直接影响口感和营养，那么怎样蒸速冻饺子才好吃呢？下面为您介绍蒸速冻饺子的方法：
1、在锅里放上1/3的水，大火煮沸。
2、放上蒸架，在蒸架上放上速冻饺子，不超过15个。
3、中大火蒸8分钟。出锅~
小贴士
1、速冻饺子无需解冻，直接放在蒸架上，这样不会粘。
2、酱很重要哦，也很随意啦，根据自己口味随便调。
速冻饺子怎么蒸
原料：速冻水饺，调料等。
做法：
1、往锅里加适量的水，把速冻水饺排放在帘子上
2、盖上锅盖开始加热
3、等水开了之后，再过十五分钟左右饺子就好了；
4、调点调料配着吃。
为什么自己做的饺子从冰箱里拿出来会粘连在一起呢？
饺子里含有水分，冰箱里一冻，饺子皮自然都会粘连在一起不能分开了，很多人要等饺子融化，把它们分开后再煮，那岂不太费时了啊！这个太容易解决了。很多人把饺子包好后为了防止其冷冻的时候粘连都把饺子放在盘子里，可是盘子里能放几个饺子啊，其实只要放在保鲜袋里就可以，不要放满，放一半多点就可以，但记得过一个小时左右把保鲜袋打开，把饺子分开，这时候把刚刚冷冻的饺子分开很容易，而且这样一处理他们就再不会粘连了，就这么简单。
速食解决了人们忙碌生活的吃得快的问题，饺子刚可以不但让上班一族吃得快更吃得好，蒸速冻饺子就是最好的，一日三餐只要你喜欢，只要你愿意，你都可以随时蒸速冻饺子吃。但要记住蒸速冻饺子的技术是影响口味的，在追求省时间的同时又能享受美食带来的愉悦那不是更棒吗？大家快点来尝试一下吧，相信在不想吃饭的时候来上一份蒸蒸速冻饺子。
怎样煮速冻水饺好吃
速冻水饺是我们日常比较常见的美食，速冻水饺吃起来方便，而且营养比较丰富，饺子馅有很多种类，比如肉馅，素馅，海鲜馅等，速冻饺子看起来做法比较简单，但煮速冻饺子的时候要注意怎么煮才好吃，比如速冻饺子从冰箱里拿出来多久煮好等，怎样煮速冻水饺好吃？接下来我们来看看吧。
一.速冻水饺
速冻水饺是将包好的饺子经过速冻以达到冷藏，可以随时食用的一种食物。饺子是受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，是每年春节必吃的年节食品。 饺子相传是中国东汉河南南阳医圣张仲景首先发明的，在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。
二.怎样煮速冻水饺好吃？
1.将冷冻饺子从冰箱里提前5分钟~15分钟拿出来。（夏天提前5分钟，冬天提前15分钟，春秋季提前10分钟。）
2.将饺子倒在一个大的盘子里或一个平面锅盖上，摊开稍凉。千万不要放在碗中或堆在一起。
3.然后，将锅放入水，待水烧开或大响时，将饺子放入锅中，用勺子推一推锅中的饺子。
4.然后，盖上锅盖，待煮2~3分钟后，打开锅盖，再用勺子推一推饺子，继续煮，不要盖锅盖。
5.再敞口煮3~5分钟后，用勺子再推一推饺子，然后放一汤勺冷水，将锅饺子推几下，待锅滚开，即可盛出。
6.饺子盛出后，稍凉1分钟，再换一个盘子倒进去，这样吃饺子时就不容易粘在一起了。
三.注意事项
煮饺子时，锅滚中要注意多用勺子推饺子，避免溢锅。煮饺子时，千万不能用勺子在锅中搅和，容易把饺子搅烂。
速冻饺子的吃法是怎样
饺子是我们中国人不可缺少的重要食物之一。它有着团团圆圆的美好寓意，是我们在重要节日中必吃的食物。而随着生活水平的提高，人们生活速度的加快，速冻饺子应运而生。速冻饺子就是把已经包好的饺子冻起来，然后再真空包装成商品。而且它现在的口味也是多种多样的，十分受到人们的喜爱。在这里我想问大家，你们知道速冻饺子的吃法吗?如果不了解的话，就和我一起认识一下吧。
一个人，吃什么好?要方便一点，简单一点，味道好一点，耐饿一点哦??好吧，今天为爱饺子的你量身定做一款适合你的单身餐：番茄土豆炖饺子。就算不会包饺子，也不愿为包饺子费时间的单身族，也可以用速冻水饺烧出美味呢。
吃出幸福饱足感的单 身餐——番茄土豆炖饺子 一个人的时候，常常呆在自己的小屋里，不想出门，吃什么?现在，都市里有很多这样玲珑的单身女子，她们看起来很快乐，其实骨子里很孤单。 一个人，吃什么好?
要方便一点，简单一点，味道好一点，耐饿一点哦?? 好吧，今天为爱饺子的你量身定做一款适合你的单身餐：番茄土豆炖饺子。就算不会包饺子，也不愿为包饺子费时间的单身族，也可以用速冻水饺烧出美味呢。
番茄土豆炖饺子的做 法 材料(1 人份) 主料： 饺子(视个人食量来定)15个、番茄(120克左右)1个、土豆(100克左右)1个 配料： 油2汤勺、番茄沙司1汤勺、生抽1汤勺、白糖1茶勺、盐1茶勺、生粉1汤勺、黑胡椒粉少许 关于材料的罗嗦：
主料最好别减，配料中必选的是：油、盐、生抽，其它的可选，你若习惯放味精随你便，我觉得不放也够鲜了。
做法： 1、 番茄洗净切块，去不去皮由你，这个无所谓; 2、 土豆洗净去皮切成薄片，你能切多薄就切多薄，厚了不容易熟; 3、 热锅入2汤勺冷油，倒入番茄块，翻炒至其软烂成浓汤; 4、 倒入土豆，继续翻炒，让土豆均匀裹上番茄汁; 5、 加水一碗(冷水、开水都可以，因后期还要多次加水，所以水不要多加了，多加会令汤过淡乏味)，盖上锅盖让其煮开; 6、 水开后，再转中火再煮几分钟(不能用大火，以免水很快被烧干，烧开后再加水当然也可以，但是汤汁的味道会大打折扣); 7、 下入饺子，继续煮; 8、 加1汤勺左右生抽(美味鲜酱油也可以，但不能是老抽)，不仅有助于上色，同时也能令汤汁味道更丰富; 9、 中间一如平常煮饺子，再分三次加少许冷水(就是每次煮开，倒入一些冷水，煮开再倒，如此三次，水量不可多，不然汤汁会被稀释)，这样做是为了使饺子皮更有韧性，而不致软烂; 10、 撒少许黑胡椒粉，增加汤汁的口感(没有可以不加)，再加1茶勺白糖和1茶勺盐调味即可; 11、 用1汤勺生粉、3汤勺水调成水淀粉，倒入锅中; 12、 一边搅拌，待汤汁变稠厚即可盛出开吃。 TIpS：
◎番茄轻松去皮的小方法：在番茄表皮上轻轻割“十”，然后在开水里稍烫一下，便可以很轻松地去皮了。 ◎加入水淀粉，可以使汤汁稠厚，并且在秋冬时节，能够延长食物的保温时间，而且口感更佳。
◎土豆片一定要往薄里切，不然硬生生的久煮不烂，够你受的。
◎如果你不喜欢这种口味，可以自由调换蔬菜，由于饺子里已有肉馅，所以加蔬菜、鸡蛋都可以了，但最好不再加肉，这样营养更均匀。
◎饺子如果你现包自然最好，但你若没这么勤快，那就用速冻吧，也是一样滴
就像我上面所讲的，速冻饺子的吃法就是如此的多种多样，我讲的大家都明白了吗，学会了吗?相信不同吃法做出来的饺子味道也是不同的，赶紧回家做起来吧。希望我讲的吃法能够帮到大家，当然大家也可以有和我上面所讲的不同的吃法，赶紧拿出来和我们一起分享吧。
速冻汤圆的做法是怎样的
若自己平常想吃汤圆了，可以自己准备材料自己制作，但是，问题出现了。很多人在制作的过程中会发现汤圆一点也不“听话”，刚做完没一会儿，汤圆不是裂开了，就是塌陷了，是不是材料搭配的比例不合适？可是，速冻汤圆就不会出现这种问题，速冻汤圆的做法是怎样的？
芝麻汤圆
原料：适量的糯米、大米，适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油。
做法：
1.将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米)，水浸1一2天，用磨磨细，放入布袋内，悬空吊浆，制成面粉。
2.将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀，制成小方块馅料待用。
3.将面粉加入适量凉水揉和，取一小块捏扁，放入切好的馅料封口揉圆。
4.将水烧开后放入汤圆，煮时火不宜过旺。汤圆浮上水面，稍过一会儿捞出即可。
水磨汤圆
原料：压干的新鲜水磨粉1500克，澄沙馅1000克(如用鲜肉只需750克)。
做法：
1.取水磨粉250克，用适量的水揉和成粉团，拍成饼，当水煮沸时放入锅内，煮成熟芡捞出，浸入冷水。再用水磨粉1250克放入缸中，用双手搓擦，同时把从水中取出的熟芡放入碎粉粒中，揉拌成粉团，盖上湿布，待用。
2.按量揪剂(每500克20个)，将剂捏成锅形，放入澄沙馅，随后将边逐渐收口，即咸汤团。
3.待水煮沸时，将汤团下锅，用勺沿锅边推转，当汤团浮出水面时，加少许冷水，再煮7一8分钟，当汤团的皮看上去是深玉色，有光泽即熟。
按照速冻汤圆的馅料来分，速冻汤圆的种类有多种，小编只为大家详细说明了芝麻汤圆和水磨汤圆的制作方法，如果大家能够把这两种速冻汤圆的制作方法掌握，其他速冻汤圆做起来也就不难了。因此，为了可以吃上不裂不塌的速冻汤圆，大家还需要努力一番哦。
速冻鱼丸的做法是怎样的
大家平时在生活中，每天都是吃到鱼肉之类的，因为鱼肉之类的往往营养会比较丰富的，对人体的健康也是极为有帮助的，其中大家比较关心的一类食物就是速冻鱼丸，对于想要吃速冻鱼丸的人们，下面就给大家进行具体的介绍，想要了解的朋友们，赶紧过来围观吧。
材料：鱼肉500克，鸡蛋3个，湿淀粉50克，精盐、姜葱汁、味精、熟猪油适量。
做法：
1、用蛋清分离器将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，取蛋清打成泡沫状备用。
2、将鱼肉剁碎，使它变成鱼泥，加入40毫升清水以及适量精盐、姜葱汁，然后顺着同一个方向搅拌均匀。
3、当搅拌到觉得鱼泥开始有了黏性的时候，试着用手挤一个丸子放入冷水中，如果它能浮起来，就可以立 即往鱼泥里加入打好的蛋清以及湿淀粉（50克）、味精、熟猪油。接着还是顺着同一个方向搅拌均匀即可 。
4、用手将搅拌好的鱼泥挤成丸子状放入冷水中，全部挤好后就可以上火煮开。当水烧开之后就要捞去浮沫 ，让鱼丸在开水里滚3分钟即可捞起。
上面所讲的就是有关“速冻鱼丸的做法是怎样的”的内容的介绍，相信通过上述的讲解，大家对于速冻鱼丸做法的知识也是有一定的认识了，对于想要吃速冻鱼丸的人们来说，在大家比较闲暇的时间里，可以自己动手去尝试做鱼丸的，这样自己的亲戚朋友也能尝到鱼丸的美味的。
黄瓜怎样淹好吃
腌黄瓜可是农家一道很开胃爽口的小菜，做的方法也不麻烦。首先是挑选那些鲜嫩细条的黄瓜切好放入食盐腌出水份；再就是调料，先将酱油和糖放在锅里煮开盛起，再是加入油、花椒爆香之后晾凉；先把糖汁放在坛子的底部，再放入腌过的黄瓜条，最后放的是爆香的花椒。密封好保存大约一周左右就可以了。
（1）要选择鲜嫩，带刺，条细的黄瓜择去花蒂；生姜及尖椒也要选择新鲜的
（2）将黄瓜、尖椒、生姜及蒜瓣等食材洗净后，晾干表面的水分
（3）把晾干的黄瓜切成段，再把段均匀的切成条，放入盆中，加入食盐，把黄瓜条上下翻，使腌制均匀，大概15分钟左右腌出水分
（4）在腌制黄瓜条的空闲时间里，我们可以来进行配料，把酱油倒入锅中，煮开，加入冰糖，一起化开。然后关火，把调好的酱液盛起放凉
（5）然后，放入植物油，烧热，加入花椒，等花椒爆香后，关火晾凉
（6）把生姜切成小块，蒜瓣切成薄片，尖椒部分切开（全部切开黄瓜会太辣，根据口味）备用
（7）腌过的黄瓜条，水分出来了很多，把水过滤掉
（8）食材准备好以后，先把晾凉的酱液倒进准备好的坛子里，然后加入黄瓜条、姜块和蒜片
（9）把晾凉的爆香花椒浇入坛子里，再加入白酒，把坛子口密封好，大概一个星期后就可以吃到色香味俱全的清脆的腌黄瓜了
（10）酱液及花椒一定要等冷却后放入坛子中，不然太热，腌制的黄瓜易酸不脆哦，腌制黄瓜的容器若没坛子，也可用其它容器，但注意容器口一定要密封哦。
主料
黄瓜三斤、姜、蒜、辣椒。
辅料
盐、酱油、白糖、白酒、花椒。
1、买三斤黄瓜，洗净后切成小段，再在黄瓜段上洒上盐，不能太多，不然会很咸，把它放好腌制一夜。
2、把洒了盐的黄瓜的水全部倒出，把黄瓜里的水倒出去。
3、用重物压黄瓜，将黄瓜里的水尽量全压出去，多压几个小时(我用的是制作豆腐的模具，下面是漏洞的，水可以渗出去，下面有个小盆接水)。
4、分别把准备好的调味料(酱油350毫升、白糖70克、白酒10克)放入锅中，等白糖融化后关火，倒入碗中晾凉，制作调料可根据自己的口味来调制。
5、依自己口味，准备姜、蒜，喜欢吃辣的，还可以放辣椒。
6、杀过水的黄瓜放在在晾凉的酱汁中,依次加入:黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀。
7、冷油下入花椒大料，小火慢慢榨出料油，捞出花椒大料。
8、把花椒大料趁热浇在黄瓜上腌制几小时后即可食用，味道更加(不放味精、鸡精)。
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