面包糠鸡排怎么做才好吃？
五谷养生粥怎么做好吃。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。您是否正在关注饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“面包糠鸡排怎么做才好吃？”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
现在在大街小巷的小吃店里面，经常能够吃到面包糠鸡排，这是年轻人非常喜欢的一种油炸食品，经过店门口的时候都能够闻到炸鸡排的香味，另外小孩子们也经受不了这种美食的诱惑，不过想要做出好吃的面包糠炸鸡排并不容易，这其中有很多技巧，详细制作方法如下。
第一、面包糠鸡排的做法步骤
1.洗净鸡脯肉，两面用刀划几刀
2.加入生抽、盐，用筷子充分拌匀或用手抓匀佐料，腌制约一小时。
3.腌制期间自制面包糠：两片土司切小块，放入电饼铛中烤脆
4.将烤脆的土司小块用擀面杖压成细渣
5.腌好的鸡脯肉沾上面粉
6.鸡蛋打成蛋液，裹上蛋液
7.开小火，热锅冷油(油适量倒多一些)，放入鸡脯肉
8.炸制两面金黄即可关火(炸得有点过了←_←)
9.捞出控油装盘即食
第二、炸鸡排放做法
原料
A.鸡胸肉1/2块，B.葱末20克，姜10克，蒜头40克，五香粉1/4茶匙，辣椒粉1大匙，花椒粉1/4茶匙，沙茶粉1大匙，糖1大匙，味精1茶匙，酱油膏1大匙，小苏打1/4茶匙，水50CC，料理米酒1大匙，C.炸鸡排粉100克，孜然粉适量。
做法
1、鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片(注意不要切断)备用。
2、将所有材料B放入果汁机中打约30秒混合制成腌汁备用。
3、将作法1的鸡排放入作法2的腌汁中，腌渍约30分钟后捞起、沥干。
4、取作法3的鸡排放入炸鸡排粉中，以按压方式均匀沾裹上粉备用。
5、热油锅，待油温烧热至150℃时放入作法4的鸡排炸约2分钟，至鸡排表皮酥脆且呈现金黄色时即捞起、沥油。
6、食用前撒上适量的孜然粉即可。
第三、香辣炸鸡排
原料：
A.鸡胸肉1/2块，B.葱末20克，姜10克，蒜头40克，五香粉1/4茶匙，辣椒粉1大匙，花椒粉1/4茶匙，沙茶粉1大匙，糖1大匙，味精1茶匙，酱油膏1大匙，小苏打1/4茶匙，水50CC，料理米酒1大匙，C.炸鸡排粉100克，孜然粉适量。
做法：
1、鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片（注意不要切断）备用。
2、将所有材料B放入果汁机中打约30秒混合制成腌汁备用。
3、将作法1的鸡排放入作法2的腌汁中，腌渍约30分钟后捞起、沥干。
4、取作法3的鸡排放入炸鸡排粉中，以按压方式均匀沾裹上粉备用。
5、热油锅，待油温烧热至150℃时放入作法4的鸡排炸约2分钟，至鸡排表皮酥脆且呈现金黄色时即捞起、沥油。
6、食用前撒上适量的孜然粉即可。
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面包糠怎么做
面包可以说是生活中再平常普通不过的食物了，因为面包不管作为早餐，还是饥饿的时候充饥的食物，都是最方便有效的，但是人们却很少听说面包糠，实际上面包糠和面包其实是相同的成分，就像亲兄弟一样，只是呈现的样子不一样罢了。
那么你知道如何才能自己制作面包糠吗?看看下面的方法。
面白康不像面包一样可以被人直接的食用，它主要还是扮演着一个配料的功能，但是很多人平时需要面包糠的时候，都是在外面购买的，自己制作的很少，所以不妨学学面包糠的制作方法。自己也可以做出美味的面包糠。
面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富， 是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。
材料： 面包。油 盐
1.准备好的切片面包
2.面包切成丁
3.进微波炉中火转6分钟，之间隔1—2分钟拿出来拌拌，使他们受热均匀点
4.放凉后用搅拌机的研磨杯磨成粉状。
5.用筛子过筛，筛下细小的，粗粒继续磨碎，然后过筛
6.全部磨成细的颗粒后保存。
面包糠的制作材料和方法其实都非常的简单，如果对这方面的饮食感兴趣，那么都可以随时准备这些需要的材料，这样你就可以轻而易举的制作出纯正有健康的面包糠，绝对不比外面购买的面包糠逊色。
大盘鸡怎么做才好吃
大盘鸡是新疆一道特色菜，也成为沙湾大盘鸡，在上个世纪八十年代末期就有了大盘鸡这道菜，主要食材是肌肉和土豆，大盘鸡做好以后颜色鲜艳，鸡肉口感滑嫩，土豆软绵，味道麻辣，是很受欢迎的一道美食。相信很多人都在饭店吃过大盘鸡这道菜，其实这道菜的做法很简单，自己制作出来的大盘鸡也更卫生、安全。
一、菜品特色
新疆大盘鸡，通常是先炒后炖。做好后，皮焦肉烂的鲜美鸡块夹杂着青椒、红椒鲜亮的色彩，混合在汤汁中的土豆淀粉吸收了油腻，用筷子夹起宽且薄的面片在汤汁中搅拌几下，立刻被稠密的汤汁包围，放到嘴里麻辣鲜香，诸般滋味涌上舌尖。?[13]?
这道菜，口感独特、味道新颖，既有西北人喜欢的粗犷豪气的辣味儿，又融合了老四川人为这疯狂的舌尖上的麻味儿。
二、典故
据说，大盘鸡是长途司机吃出来的开胃美食。旧时从乌鲁木齐到伊犁、塔城、阿勒泰等地，必须要经过沙湾，而因路况不好，从乌鲁木齐到沙湾开车需要半天时间，司机们大多已是饥肠辘辘。于是，沙湾县城内路两边就有了不少专为过往司机开的小饭馆，其中一位四川师傅用能刺激开胃的干辣椒和青辣椒与鸡肉同炒，再配上土豆、宽面等，深受大家欢迎，后来这道菜慢慢演变成了大盘鸡。
三、大盘鸡怎么做才好吃
食材：鸡1只、土豆2个、胡萝卜1根、西红柿2个、麻椒
1、首先准备好材料，草原乌鸡一只（800克），土豆2个、胡萝卜1跟切象眼块、麻椒去籽去筋掰成块、元葱一个切片、西红柿两个洗净待用,干辣椒数根、花椒适量、八角、桂皮、香叶少量、胡椒粉、孜然粒、孜然粉适量,葱丝、姜片、香菜末各备适量。
2、把乌鸡切成小块，然后用清水浸泡一下，大概十分钟左右再飞水。
3、热锅入少许锅底油,油热后放入干辣椒,花椒爆香(千万不要糊了)然后加入其他香料(八角,桂皮,香叶,孜然粒)马上再放入葱丝姜片爆炒一下(同时一定注意火候.不要让前边的香料焦糊了)。
4、把上边的材料爆香后,倒入飞过水的鸡块翻炒至鸡块变色。
5、因为绿乌鸡比较嫩,就不用先炖了,当鸡块变色后放入土豆快,胡萝卜块翻炒2分钟同时放入胡椒粉和孜然粉。
6、然后在锅中添水(要多一点,为了后边吃面的时候用)开始炖。
7、这时会抻面的就抻一点,不会抻的就用擀的吧.把面煮好用凉水过一下。
8、这时(大约15分钟了)看看锅中的土豆已经熟了,就把前边备好的西红柿切成块,连同麻椒块,元葱片一起放入锅中。
9、再翻炒2分钟左右,看西红柿等已经熟了,就可以盛出撒上香菜末,开吃了。
10、只有菜没有饭好像不完美,呵呵,把刚才过完凉水的宽面(好像是叫皮带面的)盛出一点,再用菜里的汤浇一下,再加点喜欢的鸡肉或是蔬菜!
鸡柳汉堡怎么做才好吃？
有时候是不是吃正餐也有点腻了呢，也想尝试一下小吃或者快餐吧，比较喜欢受大人或者小孩欢迎的就是我们的汉堡，这个应该是每一个小孩的最好吧，可能经常要吵着要吃，但是又害怕买的不卫生，所以想如果自己能够在家自己做就好了，既营养有卫生，那么鸡柳汉堡怎么做才好吃呢？
原料:鸡胸肉150克、汉堡胚子2个、鸡蛋2个、面包糠100克、葱姜末各1匙、盐1/2匙、料酒1匙、生菜、西红柿适量。
特色:汉堡中的面包可以满足儿童对主食的需要，保证骨骼及大脑的健康发育成长，鸡柳则能提供足够的热量。自制汉堡时，注意加大蔬菜的含量，减少肉食比例，以增加对维生素的补充，也可将鸡柳替换为油脂含量稍低的鸡蛋或火腿片。
1、 将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。
2、 将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，放冰箱冷冻一会。
3、鸡柳无需解冻，一条条取出不要粘在一起即可。
4、起锅热油，油温在六成热时下入鸡柳炸四、五分钟，双面金黄。
5、捞出在吸油纸上控油。
6、甘蓝菜切成细丝。
7、把菜放在面包片里，上面加上一勺千岛酱
8、放上三条鸡柳，再加上一勺千岛酱盖上另一片面包即可。
小贴士
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
上面就是鸡柳汉堡的做法，需要做的好吃最重要的还是需要自己实验，需要不断的改进，每次做完都需要知道这次的缺陷是什么，下次该如何改进，鸡柳汉堡最重要的是中间的鸡柳该怎么炸才会让肉质鲜美可口，中间的调料也是非常重要的。
面包糠是怎么做的
面包糠在美食烹调里面会经常的用到，因为裹上面包糠炸的食物都会更加的香脆，因为外层多了一层口感。面包糠的制作其实也是比较简单的，其实就是通过面包来均匀粉碎制作而成的，因为面包糠的水分是非常低的，所以在进行保存的时候一定要放在阴凉的位置，防止潮湿。
制作方法
方法一
面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。
作用
它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间;由于其本身的特性，能起到外表焦(酥)香的效果。
鉴别
需要提醒的是，一般情况下质地亮白的为上品。那些发黄或棕色的多是土法制作，并且带进了面包皮，这样的劣质品极易在操作时炸焦而味道发苦。
方法二
南瓜吐司
1.用手把已发硬的面包揉碎
2.第一次揉碎之后
3.用大孔筛过筛
4.第一次过筛完毕
5.过筛之后，再把大颗粒揉碎，再稍稍用大孔筛过筛
6.拣出色泽不均匀的面包屑
7.放入烤箱中层180度10分钟去除水分，观察可别烤焦了，否则面包屑色泽会不一致
8.冷却后密封保存，尽快食用
方法三
把馒头切成薄片并摆进盘子
把装有馒头片的盘子放进微波炉
用微波炉烤干馒头片
把烤好的馒头片揉碎就完成了
面包糠炸香蕉
主料
香蕉(青黄色)2根 ，面粉适量，面包糠适量 ，鸡蛋黄 1个 蜂蜜 随意 ，冰淇淋 随意
制作步骤
1.香蕉去皮，各切成2半。(不要太熟了，皮呈青黄色最好)
2蛋黄打散备用。
3.适量的面包糠放较大平盘。(我用的是橙色面包糠，白的也行只是颜色较浅而已)
4.适量的面粉。
5.先把香蕉沾上一层面粉以容易裹上蛋液。
6.再裹一层蛋黄液。
7.均匀滴裹住整个香蕉。
8.平底锅放少许油，用小火慢慢滴把香蕉煎至2面金黄微焦即可。
9.煎好的【法式煎香蕉】
10.吃时可淋少许蜂蜜在香蕉上(我觉得香蕉已够甜，所以没淋，个人喜欢吧!)，再配上一球口味自己喜欢滴冰淇淋。
无油炸鸡翅
用料
鸡翅适量，面包糠适量
步骤
将鸡翅腌制20分钟。
在腌制到的鸡翅均匀裹上一层面包糠，备用。
在盘子上横竖摆一些筷子做成一个支架。
在支架上放上鸡翅。
微波炉中高火5分钟即可。
注意事项
注意保存，尽快使用。
鸡排怎么做
鸡排现在是非常的流行，我们可以将鸡排搭配很多的菜，做出美味的鸡排为原料的菜肴，那么什么是鸡排，鸡排怎么做呢，下文我们一起探讨一下如何做出鸡排来，鸡排怎么吃才好吃，鸡排是非常流行的一种油炸类食品，鸡排的香味非常浓，我们可以用鸡排搭配很多菜。
鸡排一般采用了鸡胸片成的肉片，加上淀粉与面渣相互结合，再过一遍纯豆油，就出现了我们看到的鸡排，鸡排可以直接食用，但是我们更多的是用鸡排做出更加美味的菜来。
鸡排做法
鸡排的做法步骤
1. 将鸡脯肉先片成两片，再分别片成中间相连的蝴蝶片，用肉槌稍稍打薄，撒上盐与胡椒粉使其入味。
2. 蛋打撒，与面粉、面包糠分别放在三个盘子中备用。
3. 在片开的鸡肉中先放上1片起司，在其上面放一片火腿，再在火腿上放一片起司，包好，将接口处捏紧，依次均匀地裹上面粉、蛋液、面包糠。
4. 平底锅内倒橄榄油，七成热后，加入无盐奶油，待其融化后放入处理好的鸡肉，以半煎半炸的方式将其煎炸成两面金黄色后取出，吸干多余的油后，切成三到四块装盘即可。
5. 吃时配以番茄酱即可。
上文我们介绍了什么是鸡排，我们知道鸡排有着丰富的营养，鸡排现在是非常的流行，到处都可以看到和吃到，但是我们自己在家也是可以做出鸡排的，这样又方便又健康，所以我们可以根据上文的教程，做出鸡排来。
口水鸡的配方怎么做才好吃?
现在在市场上面的话，口水鸡的菜系非常的多，而且在制作起来的话也是很方便的，但是也是因为这样很多的人在担心这个是不是不是很卫生，其实要是有这样的想法的话是可以自己制作的，这样的话就会很健康很美味的了，但是在制作的时候最好是买一个新鲜的口水鸡，这样的话味道才会更加的好。
主料：嫩鸡1只
辅料：花椒适量、大料适量、桂皮适量、香叶适量、生抽适量、醋适量、糖适量、盐适量、冰水适量、小红辣椒适量、小葱适量、料酒适量、葱适量、姜适量、干红辣椒末适量、油适量、芝麻适量、蒜适量
步骤：
1.嫩鸡一只洗净，去掉鸡尖;姜切片、葱打结。
2.将鸡冷水下锅，水开后撇净浮沫，加入料酒、葱姜、大料半个、花椒数粒加盖煮开15分钟，关火再焖10分钟。
3.将煮好的鸡全部浸入冰水里，待完全冷却后捞出，晾干，表面可以刷一层麻油。
4.准备红油：将红辣椒粉、芝麻、盐放碗中。
5.锅中加适量油，放少许葱段、姜片、蒜片、桂皮、香叶、花椒、大料小火加热至香。
6.然后用漏勺捞出配料，将油冲入辣椒碗中，再将碗上盖一个碟子焖一下。
7.将蒜蓉、酱油、醋、糖、盐、红油及少量的鸡汤混合成调味汁。
8.将整鸡分成两半，再剁成条状，整齐的码放在盘中。
9.浇上兑好的调味汁，在表面撒上少量小葱及红尖椒即可。
家里来了客人要临时加菜，买只肥鸡，整点油辣椒，家常口水鸡就出炉了，爽滑的鸡肉和麻辣鲜香的调味让人食指大动欲罢不能。
在选择配料的时候的话，一定要注意不要太多的配料，因为这样做起来的话是非常的杂乱的，要是弄不好的话还可能会影响味道的，做好是选择简单的配料，这样的话在做起来的话也会方便很多，在做的时候最好是找一个人在边上帮忙。
土司面包怎么做才好
对于超市里面买回来的新鲜土司，我们看起来味道好，可是却并不理智到底，芝士是怎么做的这样的话，反倒自己吃起来感觉到非常的不放心，想要做成美味的吐司，首先要做的就是自己在饮食上面下功夫，那么吐司面包是怎么做的对于需要加入的配料比例又是多少呢!
看着新回来的土司模我实在是坐不住了，拖着我的这条腿，坐着我的轮椅 开始了我的第一个土司面包 费了牛劲了，从早上11：00开始弄的，一直到晚上7：00才弄好，因为行动不便吗，而且我的脚不能长时间的。
难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟
主料
奶粉60克 蛋清1个
细砂糖25克 蛋黄3个
高筋面粉360克 炼乳20克
鲜奶油(植脂)55克 酵母5克
盐4克 牛奶90克
土司面包的做法步骤
1. 牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。
2. 将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团(我揉的不好就那样吧，我实在是没有耐心)。
3. 15分钟后，放入奶油，接着揉，一直揉，没完没了的揉，揉至扩展阶段(我是没有揉到，也不知道所谓的扩展阶段是什么样子 呵呵)发酵至2倍大。
4. 分割滚圆，松弛20分钟后，擀卷松弛10分钟，再赶卷再松弛。
5. 放入土司模中，二次发酵。发至与模具齐平(我是没有发到那样只有8分左右，而且我分割的也不均匀呵呵)。
6. 烤箱预热180°，底层 180°烤15分钟，盖锡纸，转至150°20分钟。
大家知道吐司面包是发酵而成的吗?制作的时候我们要需要加入多少牛奶和比例呢，首先吐司面包怎么做的方法，其实很简单我们在做的时候一定要加入牛奶发酵粉以及才可以作出美味的吐司。
凉拌鸡胗怎么做才好
鸡胗也就是鸡的肠胃，具有帮助消化和治疗肠胃消化不良的作用与效果，鸡胗在中药当中也经常会看到，平日里我们的肠胃不消化不舒服的时候不妨去药店买鸡胗，回来泡水喝或者是煲汤的时候放上都是可以起到帮助消化的作用，炎热的夏季，为了让自己的胃口大开不妨来尝试一下这一道凉拌鸡胗怎么做吧!
用料
主料鸡胗适量
调料色拉油2大匙食盐1/4小匙鸡精1/4小匙姜5片八角2个花椒10粒桂皮2块料
酒1小匙生抽2小匙香醋1小匙香油1大匙蒜泥1大匙小葱2根辣椒粉1大匙白砂糖1/4
小匙白芝麻适量香菜适量
凉拌鸡珍的做法
1.将鸡珍洗净(确定里面的黄色皮已经撕掉)准备好生姜片，香葱，料酒
2.锅内注入清水，加入姜片，香葱，料酒，大火煮开，放入鸡珍中火煮约10
分钟至熟
3.将煮好的鸡珍浸泡入凉水或冰水中
4.炒锅内放入沙拉油2大匙，冷油放入花椒，桂皮，八角，小火炸至出香味
，捞起所有的香料
5.在小瓷碗内放好蒜蓉，姜蓉，辣椒粉，将炸过香料的热油(八成热)淋在碗
内，热油淋入后会马上起泡，待泡消失后马上用筷子拌匀即为辣味调味料
6.将浸凉的鸡珍取出沥净水，切成薄片，切的越薄越入味
7.将辣味调味料拌入鸡珍内，再加入生抽，盐，香醋，砂糖，芝麻香油，鸡
精拌匀，拌匀后移入冰箱冷藏30分钟。再取出拌入香菜碎，炒香白芝麻即可
以上的文章为大家介绍的这道凉拌鸡胗怎么做，其实方法很简单，我们可以
加入鸡精和味精包括调料，让水来浸泡，在做鸡胗的时候不妨把鸡胗洗的干净一
些。包括里面的泥沙和血水都要冲洗干净。
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