冬虫草炖瘦肉的做法
养生炖品。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”社会的发展，人们对养生越来越看重，没有好的身体，万事事皆休。如何进行饮食养生呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“冬虫草炖瘦肉的做法”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
冬虫草也就是冬虫夏草，是比较名贵的一种中草药，在保健和调养身体方面的效果是非常不错的，尤其在防癌抗癌方面的作用很出色，平时用虫草来炖瘦肉，具有食疗的功效，也有预防疾病的作用，对于肿瘤患者来说也是比较好的辅助的治疗的方法，是比较好的治疗期间的一种饮食。
冬虫草炖瘦肉的做法
用料主料：猪肉200克辅料：虫草花15克、枸杞10粒调料：姜适量、水适量
1.将虫草花冲洗，用清水略微浸泡2.把猪肉剁成肉糜，或者直接买肉糜。将肉糜倒入炖盅，然后用勺子将平铺满炖盅底部3.然后将虫草花及浸泡它的水一同倒入炖盅
4.姜切成丝，枸杞洗净倒入炖盅5.加水装满炖盅6.最后，将炖盅放入蒸锅，蒸锅中注水至接近炖盅口。中火煮开后转文火炖2个小时即可
营养功效1、虫草花的功效：虫草花对女性润肌美容有良好效果，尤其可快速消除蝴蝶斑。北虫草对男性具有壮阳补肾作用，增强体力精力，提高大脑记忆力的功效。2、猪肉可选3分肥7分瘦的，这样炖出来的肉口感会比较好。3、口味淡的人，或者只饮此汤不搭配其他菜同食的，不用加盐，非常鲜甜。
吃冬虫夏草的好处1、失眠人的催眠曲失眠人痛恨安眠药，第二天头昏、乏力，好像没睡醒。冬虫夏草像催眠曲一样，入睡快，睡得香，还没副作用。冬虫夏草是从根本调理失眠的，十天左右即有明显效果，入睡容易、睡得足，找回自然深睡眠，第二天体力完全恢复，神清气爽。长期吃，更能抗衰老，保持年轻。2、痰咳喘的圣药痰咳喘，一星期左右，咳喘减轻，痰量减少;连服3个月，病情逐步减轻，直到痊愈。它可以恢复肺、支气管的功能，清理肺部和支气管中的垃圾。吃冬虫夏草的病人，在天气变化时，病情很少发作。这一点对康复非常重要。3、护心养脑的极品独自在家的老人突然发病，非常危险;吃冬虫夏草很必要，它能大大降低心脑血管的发病率。冬虫夏草有极强清除血液垃圾的作用，降血脂、降血压，减少降压西药的用量，从而减少肝肾损伤，更能改善造血机能，营养心肌，对抗心脏肥大。它还能恢复血管弹性，改善血液循环。冬虫夏草就是心脑血管病人的超级保护神。4、肝病克星几乎所有肝病都会引起肝的纤维化，到了晚期，就无药可治了。冬虫夏草阻止肝纤维化的效果非常突出。它是天然的肝病克星，可显著降低血清谷丙转氨酶、胆红素水平，降低血清Ⅲ型前胶原和曾粘蛋白，升高血清白蛋白浓度，调节病毒性肝炎的免疫水平，增强肝炎病毒的清除能力。冬虫夏草还可以消除脂肪肝。
扩展阅读
虫草花炖瘦肉
对于虫草花炖瘦肉这道菜肴，大多数人是不会了解的，因为大家一般是不知道虫草花是什么的。很多人听到虫草花这个名字，通常都会和虫草联系在一起，其实，虫草花和虫草是完全不一样的。虫草可以说是一种中药补品，但是虫草花就不一样，虫草花其实是一种真菌食品，同时虫草花也不是花的一种。
事实上，虫草花和花是没有半点关系的，这要是用来区分虫草的，所以才会取名虫草花的。其实，虫草花和我们常吃的真菌类食品是很相似的，只是虫草花是人工培育出来的，和那些天生的还是有很大的区别的。所以，下面就来说说虫草花炖瘦肉的做法。
做法一
原料:虫草花5g、元肉3g、淮山5g、芡实10g、瘦肉100g
做法
这是一个人食用的分量，将原料置于炖盅隔水蒸或炖即可。
功效:益肾壮阳、补肺健脾
适应人群
本药膳可作为体质虚弱者的常用保健食疗，亦可作为肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘、肾虚腰痛等的药膳治疗。
做法二
用料
主料:虫草花10g
调料:姜两片枣(鲜),3粒枸杞子适量
虫草花炖瘦肉的做法
1.虫草花洗净后加入开水泡十分钟左右备用;2.淮山提前泡发开，红枣去核，北芪和枸杞子洗净备用;3.瘦肉切成片，焯水洗净血水备用;4.把瘦肉、淮山、红枣、北芪、枸杞子和姜片以及虫草花依次放入炖盅中，注入适量开水，盖上保鲜膜入蒸锅中炖两个小时左右即可。
营养
虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。
相信通过上面文章关于虫草花炖瘦肉的两种不同做法的详细介绍以及对于虫草花的详细介绍，大家应该对于虫草花炖瘦肉这道菜有了很大程度的了解了。如果想吃虫草花炖瘦肉的朋友，就可以按照上面的方法自己去做来吃了。另外，虫草花的营养价值是很高的，例如：虫草花含有丰富的蛋白质和各种氨基酸，这对于人体都是有好处的。
冬虫草炖鸡汤的做法
冬虫草炖鸡汤是一道非常美味的药膳，冬虫草炖鸡汤含有非常丰富的营养，经常喝冬虫草炖鸡汤可以起到补气和提高我们人体免疫力的功效，所以这道汤深受人们的喜爱。冬虫草炖鸡汤的做法非常的简单，我们只需要采用公鸡搭配上冬虫草经过几个步骤就能制作出来，相信大家肯定都想知道具体应该怎么做冬虫草炖鸡汤吧，一起看看下文的介绍。
虫草炖鸡，是一个已流行千年的药膳配方，起源于青海，是古代藏医用于大补元气，增强免疫力以及治疗房事不济等病症的食谱。
食材：冬虫夏草12条(约10g)，公鸡1只(约5000g)，姜15g，大葱15g，盐8g。
1宰杀雄鸡，将雄鸡洗净，去爪及内脏，放入沸水锅内氽煮片刻，捞出后，用凉水洗净。
2冬虫夏草用温水洗净泥沙;姜、葱白洗净、切片，待用。
3将鸡切成大块，放入锅内加水、料酒，用大火煮沸后改小火煲2小时。
4冬虫夏草，先用水浸泡10分钟。当步骤三完成后，将煲熟的鸡肉和汤，倒入炖盅内，同时放入冬虫夏草、味精、盐等调味，再加盖再上笼温火炖1小时，即可得美味鸡汤食用。
注意事项
【虫草炖鸡的功效】：补虚益肾，填精养血。本膳用冬虫夏草，肝肾并补，阴阳同调;鸡肉，含蛋白质和多种人体必需氨基酸。此膳对肝肾不足，房事不济之不,孕、不,育有益。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味养生的药膳，那就是冬虫草炖鸡汤，我们知道冬虫草炖鸡汤不但能起到提高人体免疫力的功效而且还有补气等好处，上文为我们详细介绍了冬虫草炖鸡汤的做法，相信大家都已经掌握了吧。
虫草花炖瘦肉的功效
【导读】虫草花炖瘦肉的功效,具有滋阴健脾的功效的虫草花炖瘦肉非常适合这个季节食用，而且简单易做味道鲜美。本文主要介绍了虫草花炖瘦肉汤的功效、虫草花炖瘦肉的做法大全、虫草花炖瘦肉的营养价值、虫草花炖瘦肉的食用禁忌以及孕妇能吃虫草花炖瘦肉吗等方面。
虫草花炖瘦肉汤的功效
冬虫夏草是我们国家的瑰宝，大抵为野生，很难人工培育。因为它的药用价值和珍稀程度一直遭到无度的开采，天然虫草已经寥寥无几。天然资源稀少，也十分昂贵。虫草花的出现大大降低了普通人享受虫草药效的成本，它的药用价值与冬虫夏草很相似。虫草花炖瘦肉汤的功效主要是益肾补肺，止血化痰。主治：肾阳虚阳痿遗精、腰膝酸软，久咳虚喘、劳咳痰血，病后体虚。此外，有实火或邪胜者不宜用如，有较重炎症和外感咳嗽、急性咳嗽并有发热现象的不要吃，感冒期间不宜进补，婴幼儿也不宜吃冬虫夏草。此汤具有清肺止咳的功效，最适合秋冬季节饮用。此汤可作为体质虚弱者的常用保健食疗，亦可作为肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘、肾虚腰痛等的药膳治疗。
虫草花炖瘦肉的做法大全
虫草花不知道大家认识否，它是广东近段时间的人气王，受到不少人的追捧，虽然它叫“花”，可是它根本不是花。虫草花瘦肉汤是生活中人么很常吃的一种食膳。那么，虫草花瘦肉汤的功效有哪些，怎么做呢?
做法一：
材料：虫草花15g、红枣3-4颗、枸杞适量、姜片2片、瘦肉500g、盐少许
做法：
1、猪肉切小块，虫草花、枸杞、红枣泡入清水中，约两分钟后，洗净沥干备用。
2、锅内加水煮热后，放入瘦肉“飞”水。
3、捞起瘦肉后，冲洗，沥干水分。
4、加入清水，放入虫草花、枸杞、红枣、瘦肉与姜片，大火加热，用勺子撇去浮沫。
5、五分钟后添加适量盐，倒入焖烧杯中。五个小时后就能享用。
做法二：
材料：虫草花5g、瘦肉100g、沙参5g、川贝3g、北杏3g、姜适量、盐少许
做法：
1、沙参，川贝和北杏洗净备用。
2、虫草花洗一下，然后用热水泡着备用。
3、瘦肉姜处冷水下锅，焯掉血水后洗净。
4、把瘦肉，沙参，北杏，川贝入炖盅。
5、加入虫草花以及泡的水；并续开水至八分满。
6、按电子炖盅说明操作，在外围也加入适量开水。
7、盖好盖子，炖约2.5-3小时。
8、食用时加少许盐调味。
做法三：
材料：虫草花15g、猪里脊500g、小葱2棵、生姜2片、料酒少许、盐少许
做法：
1、猪肉切片备用。
2、锅内加水，水热后，添加小葱姜片和料酒，放入肉片焯水。 ...
虫草花炖瘦肉的营养价值
虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类，经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明，北虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品。
瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。约含蛋白质20%，脂肪1－15%，无机盐1%，其余水分。猪肉含饱和脂肪较高。同时含无机盐丰富,尤以含铁（红色瘦肉）、磷、钾、钠等较多，唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、pp的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。具有补肾养血，滋阴润燥之功效；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
虫草花炖瘦肉的食用禁忌
人的体质有寒热之分。偏热体质的人，身体有热感，怕热，脸色红赤，容易口渴舌燥，喜欢喝冷饮，小便色黄赤而量少，大便干燥或秘结。中医认为阳盛则热，阴盛则寒。偏热体质的人体内阳盛火旺，而虫草性味甘温，如果盲目进补虫草，以温治热，容易助生温热病，可能出现上火症状。虫草花炖瘦肉不宜与其他补品或者保健品同吃。
从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%--80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率。还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷。芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。古书有记载：“凡肉有补，唯猪肉无补”。一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害。猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。
另外还要注意，忌与鹌鹑同食，同食令人面黑；忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气；忌与驴肉同食，同食易致腹泻；忌与荞麦同食，同食令人落毛发；忌与菱角、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食。也不宜食用未摘除甲状腺的猪肉，不宜食用未剔除肾上腺和病变淋巴结的猪肉。服降压药和降血脂药时不宜多食猪肉，服磺胺类药物时也不宜多食。 ...
孕妇能吃虫草花炖瘦肉吗
虫草花营养价值很高，主要功效为保肺肾，补精髓，治肺痨、咳嗽以及肺肾两亏和精血不足诸症，长期以来作为强身补虚的保健药品。因其性平柔和少有副作用，所以适用范围较大，凡体质虚的，不论男女老少，一年四季均可应用。偏热体质的人，身体有热感，怕热，脸色红赤，容易口渴舌燥，喜欢喝冷饮，小便色黄赤而量少，大便干燥或秘结。中医认为阳盛则热，阴盛则寒。偏热体质的人体内阳盛火旺，而虫草花性味甘温，如果盲目进补虫草花，以温治热，容易助生温热病，可能出现上火症状。虫草花煲汤具有非常好的作用，不仅可以滋阴补阳，止血化痰等，而且对各种人群都有很好的调补作用。孕妇也是可以喝虫草花煲汤的，但不宜多喝。虫草花的钙质含量极高，吃虫草花有利于孕妇及胎儿对钙质的吸收，可以免除孕妇骨质疏松的烦恼，但是孕妇吃虫草要注意时间，最好是在怀孕早中期食用，孕晚期则要避免进补。
虫草花炖瘦肉具有调节人体免疫系统的功能，增强体质的作用。刚刚生完宝宝的妈妈很容易出现产后体虚、肢体酸痛、浑身乏力的现象。作为上等的滋补佳品，能够从根源上增强产妇的体质，提高产妇的免疫力，从根本上解决产后体虚等产妇容易出现的问题。
冬虫草鸽子汤怎样做
做成炒鸽子汤的时候最好选择老鸽子，另外还要配上红枣以及苡米，当然冬虫夏草是必不可少的。还可以根据需要选择党参、料酒或者是沙参等配料。另外辅助材料主要选择食盐、生姜、大葱以及未味精等。还需注意，虫草鸽子汤一般不适合25岁以下的女性吃，有可能对女性生理有影响。
做法一：现宰乳鸽最好不要放血，洗净，冬虫夏草用冷水泡软后洗净，红枣和枸杞洗净，姜切片。锅中烧热水，水还不开时放入去爪，去pp的乳鸽焯水，去除血沫。将鸽子的肚子里各塞两片姜。砂锅加清水，放入乳鸽，虫草和三片姜 ，加少许料酒。大火烧开，转小火炖1个小时后，加入红枣。在炖1个小时后，加盐和枸杞，小火在煮5分钟即可。
做法二：鸽子是杀好的，只要做下小处理，把小毛毛再拔干净，摸一层盐，再用清水洗干净；红枣、莲子、冬虫草、枸杞，生姜适量。不喜欢放太多料。所以就选了这几样；先用70度左右的热水把鸽子过一遍，再把鸽子肚子里塞上姜片，砂锅放水，把鸽子放进去；虫草、鸽子、莲子同时下锅大火煮开20分钟，放红枣转小火炖40分钟；炖好以后放枸杞煮一分钟。再加适量盐调味。就可以啦。
虽然虫草鸽子汤对身体是大补，不过25岁以下的女性吃这道菜容易影响子宫收缩功能，青春期的女性吃这道菜容易影响生长发育，如果不慎吃了而导致了一些副作用，那么应该立即到医院去检查。另外，虫草鸽子汤当中缺乏必要的维生素c以及维生素b16，所以吃这道菜同时还应当尽量吃一些蔬菜瓜果。
冬虫草炖汤制作方法
随着生活的时代，加速人们对于自己的身体往往忽略了。自己的身体健康越来越不重视接下来是为大家介绍。使用冬虫夏草炖汤的方法冬虫夏草属于一种名贵的中药材，食用冬虫夏草了炖汤吃对身体的元气恢复有非常好的价值功效，一起来了解一下接下来的这篇文章吧！
冬虫夏草全年均可服用，冬季服用效果更佳。通常煎煮3克至10克内服，或入丸、散，也可泡酒、煲汤、煮粥服用，无论何种方法均应连渣服用。例如：
1.将糯米50克、冰糖适量放入砂锅中加水煮成稀粥，将冬虫夏草5克研成粉末，均匀地加入，再煮片刻即可。
2.将老雄鸭一只除内脏，洗净切块，放入砂锅里，加入冬虫夏草10克，黄酒、盐、清汤等，小火煲2-3小时即可。
3.将甲鱼切成大块，放入锅中煮沸，捞出放入汤碗中，放上冬虫夏草10克、红枣、料酒、盐、葱段、姜片、蒜片和鸡清汤，上笼隔水蒸两小时取出，拣去葱、姜即可
一向是为个位朋友们介绍了关于冬虫夏草炖汤的方法，其实冬虫夏草中含有一定的功效非常的多。在日常的生活当中不仅仅是适合老年朋友的使用，长期体弱多病体内虚寒的朋友也是非常不错的选择。
冬虫草老鸭汤的做法是什么
如果对中草药有所了解的朋友，那一定听过冬虫草，它是一个名贵的药材，配上鸭子熬制的汤味道那也叫一个鲜美，肯定很多朋友想想都嘴馋！现在，冬虫草老鸭汤让很多家庭主妇想要煮的来吃，那到底如何做呢，下面我们来了解下！其实它做起来也不是很难，只要了解过程，很快就能上手了！
虫草其实就是一种药材，很多人将它作为自己治疗脾肺两虚，咳喘短气等等问题，而在烹饪的过程当中很多人将虫草放入老鸭汤，从而导致这样子对于营养的一个吸收才可以更加的全面，同时有效地发挥虫草，带来的一个治疗保健身体的功效，那么你知道虫草老鸭汤的制作方法是怎么样的吗？
首先将宰杀后的老鸭洗净，空干水分；然后红枣洗净，去核；接着姜切片，葱切段；再将葱段、姜片、红枣、虫草放入洗净的鸭肚内，用牙签封口，把放好药物的鸭子放进小锅，加入适量清水、盐、料酒；最后再将小锅放进已经倒好水的大锅内，隔水用文火炖1小时左右即可食用。
冬虫草老鸭汤主治肺肾两虚，喘咳短气，气阴不足，免役能力低下；滋阴润肺、润燥止咳，适合老年慢性支气管炎患者食用！
现在，朋友是不是不仅学会了冬虫草老鸭汤怎么做，而且也知道它比较适合出现什么问题的时候进行食用了！现在，只要你学会如何只制作冬虫草老鸭汤，就可以给家人朋友准备一份，到了身体不适的时候喝上一口温暖整个心窝！
虫草炖瘦肉制作方法介绍
其实在生活中的时候瘦肉大家都很熟悉，也是经常吃到的一种菜肴，不过瘦肉也不能够经常去吃，因为里面的脂肪也是很多的，这样经常吃的话就会导致一些疾病的发生，但是瘦肉的做法也是非常丰富的，下面我们就一起来了解一些虫草炖瘦肉的制作方法。
制作方法：
原料
虫草花5g、元肉3g、淮山5g、芡实10g、瘦肉100g
做法一
这是一个人食用的分量，将原料置于炖盅隔水蒸或炖即可。
做法二
食材
主料
虫草花 10g
瘦肉 200g
辅料
淮山 50g
红枣 3粒
北芪 10g
枸杞子 适量
姜 两片
步骤
1.虫草花洗净后加入开水泡十分钟左右备用；
2.淮山提前泡发开，红枣去核，北芪和枸杞子洗净备用；
3.瘦肉切成片，焯水洗净血水备用；
4.把瘦肉、淮山、红枣、北芪、枸杞子和姜片以及虫草花依次放入炖盅中，注入适量开水，盖上保鲜膜入蒸锅中炖两个小时左右即可！
以上这篇文章就为大家详细介绍了虫草炖瘦肉的制作方法，相信大家已经有了一定的了解了，那么在生活中如果下班回家的时候就可以自己在家中制作一下这道美食，毕竟自己制作的肯定要比在外面买的要干净许多。
土冬虫草功效与作用
现在不论是老年人还是年轻一代，都非常注重身体的健康养生，由此他们会选用一些有益于人体的中草药来吃。其中土冬虫草是大家都比较熟悉的健康养生药材，也是具有较高食用价值的佳品，由于它富含多种可以作用于人体的营养元素，所以很受现代人的喜爱，接下来我们一起看看土冬虫草功效与作用具体有什么吧？
1土虫草的功效与作用 ：具有养阴润肺、化痰止咳等功效，对于咽干口燥，大便干硬，肺结核、支气管扩张、慢性支气管炎、咽喉炎、肺癌等有预防和治疗作用。
据《本草纲目》记载，其"药性属阳，有醒酒利尿，健脾和胃，消食化滞，温肾壮阳，解毒透疹，治风热感冒，治肺痨，治小儿疳积"等。《陆川本草》记载；本草“滋养强壮，清补肺金，功同虫草”。含有蛋白质、氨基酸、碳水化合物、等人体所需元素。含硒量高，硒是人体必要元素之一。
2具有养阴润肺、化痰止咳等功效，对于咽干口燥，大便干硬，肺结核、支气管扩张、慢性支气管炎、咽喉炎、肺癌等有预防和治疗作用。据《本草纲目》记载，其"药性属阳，有醒酒利尿，健脾和胃，消食化滞，温肾壮阳，解毒透疹，治风热感冒，治肺痨，治小儿疳积"等。《陆川本草》记载；本草“滋养强壮，清补肺金，功同虫草”。含有蛋白质、氨基酸、碳水化合物、等人体所需元素。含硒量高，硒是人体必要元素之一。
3土虫草学名草石蚕，本草生长在高海拔河畔滩上的多年生草本植物，因其根茎形似冬虫夏草，故又名“土虫草”；本草性味甘凉质润具有养阴润肺、化痰止咳等功效，对于咽干口燥，大便干硬，肺结核、支气管扩张、慢性支气管炎、咽喉炎、肺癌等有预防和治疗作用。据《本草纲目》记载，其"药性属阳，有醒酒利尿，健脾和胃，消食化滞，温肾壮阳，解毒透疹，治风热感冒，治肺痨，治小儿疳积"等。《陆川本草》记载；本草“滋养强壮，清补肺金，功同虫草”。含有蛋白质、氨基酸、碳水化合物、等人体所需元素。含硒量高，硒是人体必要元素之一。
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