用酸奶做的简单小甜点有哪些
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“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“用酸奶做的简单小甜点有哪些”，希望能对您有所帮助，请收藏。
酸奶在日常生活中属于一种比较常见的乳酸菌类饮品，它的口感酸甜，饭后喝不但有一种解腻的效果，而且酸奶的营养也是很丰富的，更能够帮助人们消化。而且将酸奶作为原料可以制作出非常有特色又美味的食物，例如小甜点。那么，用酸奶做简单小甜点的方法有哪些呢?
桃子+枫糖+豆蔻果实+胡桃粒
原料：桃子1个、枫糖浆适量、豆蔻适量
制法：
1、桃子去核切瓣，和枫糖将、豆蔻果实拌在一起。
2、进烤箱(烤箱设定为快热档)176°烤到桃子软掉。
3、最后放入常温或者温一点的酸奶，撒上胡桃碎片。
TIpS：
剩余的桃子烤一下，放在密闭容器中冷藏，可用一整个星期。
胡萝卜+肉桂+蜂蜜+核桃
制法：
粗胡萝卜条、蜂蜜、肉桂混合拌匀，淋到酸奶上，加入碎核桃即可。
柠檬+杏仁香精+烘焙用罂粟籽
制法：
将柠檬汁和杏仁香精拌入酸奶内，撒上烘培用罂粟籽即可。
樱桃+红酒
制法：樱桃去核切开，放入锅内，加入几勺红酒和少许糖，小火煨，直到锅内液体变浓稠，关火冷却淋在酸奶上即可。
Tips：
可以用剩余的樱桃制作额外的樱桃酒，放入密闭容器内冷藏，可以用一整个星期。
开心果粒+姜糖+橙子+蜂蜜
制法：将蜂蜜、橙汁混合淋上酸奶，撒上碎姜糖和碎开心果粒即可。
Tips：
剩下橙子和蜂蜜可做成果酱，放在密闭容器中冷藏，能保持一周。
蜂蜜+杏仁+杏
制法：将蜂蜜倒入酸奶内拌匀，放入碎杏仁和切碎的杏子，最后再来点蜂蜜。
甘薯+枫糖浆+榛子
制法：
1、把甘薯用锡纸包好进烤箱175℃，烤到变软
2、去皮捣烂后和枫糖浆拌在一起，放入酸奶，碎榛子撒上去。
Tips：
剩下的烤甘薯可以和枫糖浆缓和后捣烂，放入密闭容器中冷藏，可以用一整个星期。
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在家做简单的小面食有哪些？
中国的美食文化非常博大深厚，在不同的地方流行着不同的美食文化，比如在我国北方地区，人们平时吃面食非常多，现在面食的种类极其丰富，但是在日常生活中，大家没有太多的时间来制作美食，这时候更愿意选择一些简单容易做的小面食来吃，下面就介绍几种非常容易做的简单小面食。
在家做简单的小面食的方法：
1、万能土豆饼
金黄而软糯的土豆饼，虽然吃多了会有些油腻，但是上面搭上番茄酱时，就像是回到了童年，简单的食物就可以引得孩子要笑要闹。还和小孩子的微笑一样让人温暖，在家里时准备好一个土豆，一点葱，生粉和黑胡椒，加上一个电饼铛就可以做好啦，一起动手试试吧。
第一步肯定是要给土豆去皮啦，尽可能的清洗干净。这时候就需要展现真正的技术了，把土豆切成匀称的块状，用小碗装好后，开大火隔水蒸十五分钟或二十分钟，蒸好后用勺子趁热压成泥状，这个时候撒入盐和胡椒粉，进行搅拌，再加入生粉，搅拌均匀后，将拌好的土豆泥搓出一个个丸子大小的团，要有点耐心比较好哦，不过也可以用虎口和大拇指来挤压，速度会快一些。将勺子沾上水后，将一个个土豆丸子压扁，锅热加油，放入土豆饼。半煎半炸至两面金黄，最后撒上葱花即可。或者直接用电饼铛替代锅来完成，只不过口感会软糯一些。但是电饼铛记得要两面抹油。或者直接将土豆泥放入电饼铛之中，不需要分开，做成一个完整的大饼后加入火腿，挤上满满的番茄酱就可以了。这样做出来摆上桌也好看，不过要根据饼的厚度来掌握时间，所以如果掌握不好的话，建议开始的时候切成土豆丝，然后用凉水洗一下，之后觉得不够粘稠时多加一些生粉就好了，熟练以后，慢慢的闻着土豆煎出来的香气就知道了。
2、笑脸土豆饼
虽然自己在家里吃吃，外观什么的但可以将就，但是轮到在男朋友面前露上一手，或者给男朋友争口气的时候，外形上就不可能将就了，这个时候就需要用上一个小法宝，一颗洋葱，虽然平时洋葱的气味很复杂，但是洋葱和土豆却意外的合得来，将洋葱切碎后混入土豆饼，不仅仅不会影响土豆饼本来的香甜口感，还会有另一种口感，所以这时想要保持土豆的软糯时，鸡蛋也可以适当的加一点，这样也方便在造型上发挥，不过要想真正拿得出手，还是要用心一些。准备三根香肠，土豆些许，芝士碎五十克，土豆淀粉，玉米淀粉少许，黄油，黑胡椒少许。用直径六厘米左右的杯口或模具取出土豆泥，内壁刷上黄油，放入电饼铛，再刷黄油。香肠切片，再拿一些土豆切片撒黑胡椒，淀粉抓匀，撒上芝士，煎三十分钟。稍微放凉以后食用。
3、热气腾腾的鸡蛋灌饼
冬天的早晨，冒着热气的鸡蛋灌饼最受欢迎，早餐车和小摊上随处可见，配上一杯豆浆，一天都元气满满，其实这个也可以在家里尝试哦，毕竟鸡蛋煎饼还是有些贵的。
首先需要准备好材料，葱切成葱花，火腿肠切成一粒粒的，少量的生粉加到面粉里面，或者用沸水烫，加上盐和凉水，搅拌成面糊状，静置半个小时，发虚一下，让面糊稀一点，先倒入面糊入电饼铛，不加热不放油，晃动后摊开，撒上葱花和火腿粒，开大火煎至半透明后，转小火，加入搅拌好的鸡蛋液，蛋液部分成型后，把饼卷起来，卷好的饼继续煎，煎至表面金黄。或者煎好后再加入想吃的食材，同样将食材放入电饼铛加热，最后抹上自己喜欢的酱料就行了。
简单的甜点怎么做？
我们现在的生活条件都在不断的提升，那么特别是饮食方面各种各样的岩石都走入了我们的家庭餐桌。生活中很多的朋友都比较喜欢吃甜的，简单甜点的做法我们在家里就可以自己制作，可口美味的甜点了。今天就为大家详细的介绍几种简单甜点的做法快来学习一下吧！
鲜果炖奶冻
材料:
牛奶1杯、清水1杯、蛋白3个、糖1/4杯、白醋1-2滴、蓝莓5粒、猕猴桃1/2个，草莓5粒。
制法:
1、煮沸清水，加入糖煮溶，熄火，待凉。
2、打匀蛋白，加入牛奶、糖水及白醋拌匀，盛于碗中，用碟盖着。
3、然后用猛火蒸约8-10分钟，取出，待凉后放入雪柜。
4、洗净草莓及蓝莓，切粒。
5、猕猴桃去皮，切粒。
6、吃时，放上生果粒，即可享用
香柠美白汤
材料:
苹果1/4个、柠檬1/6片、蜂蜜3克。
制法:
1、锅中倒入350毫升水，放入苹果，柠檬煮2分钟至沸。
2、冰凉后加入蜂蜜即可当茶饮。
3、冰凉后再喝，不但生津亦美容。
功效：
消除面部过多油脂，调节油脂分泌，改善气色，有显著的美白效果。
冰糖银耳雪梨
材料:
银耳50克、雪梨1个（约400克）、红枣15粒、冰糖100克。
制法:
1、将银耳泡水、洗净、去蒂后，以滚水氽烫一下捞出，撕成小块备用，雪梨（鸭梨亦可）洗净，削皮，切块备用，梨皮用果汁机打碎备用。
2、银耳加上去籽的红枣加水煮10分钟，再加入梨块及梨皮汁续煮5分钟加糖调味。
功效：
润肺治咳、美容养生，滋润皮肤，抗皱美白。
酒酿汤圆
材料:
汤圆150克、酒酿200克，细砂糖50克。
制法:
1、锅中加3碗水煮开，加入酒酿，至汤汁再次滚沸时，加入汤圆。
2、煮至汤圆浮起，加糖煮融后熄火即成，食用时可酌加2大匙桂花酱提味。
功效
健脾胃，促进血液循环，增强御寒能力。
鲜果酸奶
材料:
酸奶4罐（约1公升）、水果或草莓酱少许。
制法:
将酸奶移入冰箱中冷藏2小时以上，使之稳定后再放上各式水果块或草莓酱拌匀后食用。
功效：
调节机体机能，提高免疫力，防癌抗老
百年好合
材料:
白莲子100克、西米100克、百合50克、红豆250克、冰糖200克、陈皮（浸透）1块、清水10杯。
制法:
1、白莲子用过面清水蒸20分钟，煮透待凉，去莲芯冲净。
2、西米用水浸2小时，放滚水中煮至透明，过冷水备用。
3、百合先用水浸约1小时，盛起，再放沸水中煮5分钟，过冷水备用。
4、红豆浸泡一晚、洗净置锅中，注入清水10杯，下陈皮煮沸后，改以中慢火煮至起沙（约2小时），加入冰糖、莲子和百合，煮至糖溶即下西米，再滚起即成。
功效
清火润肺、滋养身体、老少皆宜
莲子红枣甜圆肉
材料:
红枣200克、莲子200克、龙眼肉150克，红糖少许。
制法:
1、将所有的材料洗净，放入汤锅中，加水1公升后，盖上锅盖，用隔水方式中火蒸3小时，起锅前加红糖调味即可盛出食用。
功效：
行气补血助安眠，美颜益肤，养生。
银耳菠萝枸杞汤
材料:
银耳5克、枸杞5克、菠萝罐头1/2罐（小罐），冰糖1大匙。
制法:
1、银耳洗净，用水泡发后去蒂，切成小朵，放进4碗水内，用大火煮开后转小火熬煮约20分钟。
2、接着放入枸杞，煮至熟软时加入菠萝片，并加糖调味即可起锅。
3、待甜汤凉却后，移入冰箱冷藏，更能生津止渴。
功效：
具有快速排除体内毒素的作用
通过上面的介绍朋友们对这些简单甜点的做法都掌握了吧！掌握了这些好的方法如果您比较喜欢吃甜点，那么就在家里赶快自己来做一做吧，营养美味，又健康！
水果捞用酸奶做的配方有哪些
水果捞是现在很多人爱吃的美食，水果刀和甜品一样可以开胃又能减肥，水果捞的原料很简单，用各种水果和酸奶，就可以完成做好的水果捞，自己在家里也可以做水果捞，把新鲜的水果切好，加入酸奶也可以放少量的西米露和椰奶，会让水果捞的口感更好，营养价值也很高，入口很香醇。
酸奶水果捞
材料
水果，酸奶一盒
做法
1、首先要将水果冼干净，切好。
2、然后将水果铺好。
3、最后将酸奶均匀淋上铺好的水果上，即可品尝。
椰奶Q滑水果捞
材料
【主料】
银耳适量椰奶适量
小西米适量 红豆适量
草莓适量奇异果适量
甜杏适量黄桃适量
【辅料】
蜂蜜适量盐适量
矿泉水适量
做法
1、银耳泡发去掉黄蒂，放入开水里煮5-8分钟左右，捞起撕小朵，浸泡在冰水里；
2、小西米放入开水里煮好，加入适量的椰奶、蜂蜜、矿泉水拌匀后放入冰箱冷藏20-30分钟（后面有附煮西米方法）；
3、红豆事先泡发，放到高压锅煮到吐气，关火焖5-8分钟，再开小火煮到吐气，再关火焖5-8分钟，重复多2-3次；
4、各式水果洗净切块，加适量蜂蜜、一点点盐拌匀，最后和西米、红豆、银耳一起装在碗里，吃前拌匀即可。
奶香西米水果捞
材料
西米50克，牛奶一袋，草莓，芒果，果冻
做法
1.西米100直接放入开水锅中，中火煮开后转小火煮，期间要不断搅拌，以免粘锅糊掉，煮到西米变成半透明，中间有一点点小白点状即可，然后盖上盖子焖10分钟
2.焖好后，用过滤网在流动水下冲洗掉粘稠的液体，留半透明的西米备用
3.在清洗过的西米中倒入适量的牛奶，用量自己调节。我用了一袋，让西米吸足牛奶
4.草莓用盐水浸泡后清洗干净。切成小丁备用
5.芒果切成三片，中间一片是核，在一侧的芒果片上划成菱形刀。用手顶一下芒果皮的一面，用小勺刮下菱形块的芒果丁
6.把切好的草莓丁和芒果丁还有果冻布丁块放入容器内，淋上牛奶西米露，再点缀上一部分水果丁，我吃的时候淋了一点点糖桂花（淋蜂蜜也可以）
专门用蛋清做的甜点
鸡蛋清也被叫做蛋白，就是鸡蛋去掉蛋黄之后，剩下的那部分蛋液。蛋清含有丰富的营养成分，是比较理想的滋补佳品。如果家里有小孩子，可以用蛋清给小孩子做一些事物吃，对小孩子的生长发育有很多的帮助。蛋清的做法也比较多，当然用蛋清做成一些甜品，会更受小孩子的喜欢。
一、鸡蛋布丁甜点
材料：牛奶400克、香草精1/2匙（没有的话问题不大，就是香味上差点）、砂糖80克、鸡蛋4个、砂糖100克、水40克
步骤：
先高火5分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水。将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色，熬成焦糖。将煮好的焦糖倒入少许于模型内。再把调匀后的布丁材料倒于模型内。 烤盘内加约1/3的温水，然后放进微波炉烤箱，用中火烤15分钟即可
二、蛋挞
材料：高筋面粉100克、低筋面粉100克、鸡蛋2个、牛奶130克、食盐3克、水105克、黄油130克、白糖45克
步骤：
黄油软化后放入面粉捏成碎粒，加入盐，白糖，水搅拌。还是用捏的方式揉成面团，放冰箱冷藏一个小时。取出擀成正方形，黄油也和面团同样硬度，擀成略小的正方形，将面皮折起，包入黄油，擀长。先从三份之一处折起，再从另三分之一处对折过来装入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。取出擀成长方形或正方形，三毫米厚，用蛋挞模压出形状。再将面皮放入蛋挞模具中。这时准备蛋挞水，鸡蛋加入白糖，牛奶煮至90度。等待鸡蛋和白糖融化，融化后，将煮热的牛奶慢慢地倒入鸡蛋液中。再过滤一下，装入蛋挞模具中，烤箱220度预热，中层，上下火，烤15-20分钟即可。
三、天使蛋糕
材料：蛋清5个、面粉50克
步骤：
面粉过筛在一个无水无油的碗中。蛋清加糖用电动打蛋器打到小尖角的状态。取3分之1的蛋白糊到面粉碗中，搅拌均匀。将剩下的3分之2蛋白糊全部倒进面粉碗中，用切拌的手法，混合均匀。烤盘中垫张油纸，为了好脱模。（也可以用活底戚风蛋糕模具。）将蛋糕糊倒入烤盘中，用刮刀抹平表面。放进预热好160度的烤箱，中层，上下火，25分钟左右即可。
在家做甜点的做法有哪些？
很多人都特别的爱吃甜食，因为确实是甜的食物可以让人们舒缓压力，缓解疲劳，而且还可以改善心情哦。那么大家平时都是如何做甜点的人，有些人嫌麻烦会去蛋糕房买一些回来，其实自己制作也是一种不错的选择哦，下面来介绍在家做甜点的一些做法哦。
原料：豆沙、鸡蛋、面粉、蜂糖浆、碱水、生油（最好用橄榄油或茶籽油）
工具：碗若干，打蛋器，烘烤盘，烘烤箱/微波炉等
1首先要和面，把备好的面粉和成面团，在这个过程中要往面粉中加入蜂糖浆、碱水、生油。到底加多少，大概可按5:4:1.4:1这样一个比例加入揉和，要反复揉和直到面成团。接下来就把和好的面团揪成大小相同的小面团，并擀成一个个面饼待用。鸡蛋放锅内煮熟去壳和蛋清，剥出蛋黄备用。
2把买来的豆沙捏成小圆饼，包入鸡蛋黄，裹紧成馅团。馅团做好后接着就是要制作饼球了，将馅团包入擀好的面饼内，揉成饼球。下一步就是要使饼球做成月饼的模样，这个就可依你个人喜好了，虽然中秋夜的月亮是圆的，但月饼不一定非要做成圆形。哈哈，我最爱奇怪的样子了。
3下面就差上微波炉开烤了，在放入烤盘前还应该刷上一层蛋汁，用三个蛋黄和一个全蛋调和而成。把微波炉调为烧烤模式，用中高火烤20分钟左右，中间要取出一次，再刷一遍蛋汁。这样自制月饼也就大功告成。中秋赏月之时品尝自己烤制的月饼这种感觉你难道不想知道吗？那就自己动手做吧，那乐趣自然在其中。
上面我们就介绍了在家做甜点的方法了，其实方法都是很简单的，只要有时间和材料都是可以制作吃和外面一个味道的哦，而且自己在家做的话既干净又卫生，而且还很实惠哦。所以喜欢吃甜点的朋友们就不要再犹豫啦，感觉根据上面的方法一起动起来吧。
简单制作酸奶的方法有哪些
很多人吃酸奶都是商店或是超市选购，此时会发现酸奶的价格很贵，并且存储的时间有限，很多人就需要定期购买，不然存放时间久了酸奶的味道会有变化，而食用后则会影响肠胃的健康。因此有很多人就学着自己做酸奶，简单制作酸奶就需要大家准备好材料，那么简单制作酸奶的方法有哪些呢?
做法一
主料：
800ml-1000ml纯牛奶
配料：
酸奶发酵剂
做法介绍：
1、牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温。
2、酸奶机内胆开水充分冲烫消毒。
3、加入约800~1000ml纯牛奶。
4、加入1小包佰生优酸奶菌粉(1g)，轻轻搅匀。
5、放入酸奶机中恒温发酵6-10小时，待观察到牛奶凝固即可。
6、做好的酸奶可立即食用，也可放入冰箱冷藏数小时，风味更佳!食用时也可根据个人喜好加入白砂糖或其他果酱调味。
注意事项：
如果是冰箱冷藏奶，清先放置温室再加入菌种，否则发酵时间会大幅度延长。
牛奶里加几勺白糖，可以使口感更加细腻(根据个人口感而定)。
冬天天冷的时候，请在酸奶机内胆外围加热水以增强热传递，减少发酵时间。
做法二
主料：
酸奶 (100克)
辅料：
牛奶 (3盒) 干净容器 (一个) 勺子 (一个) 酸奶机 (适量)
1、准备鲜奶3盒，酸奶1杯。
2、用开水将容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌
3、将纯牛奶倒入容器内。
4、再倒入酸奶(做引子)。
5、用勺子搅拌匀。
6、将盖好的容器放入酸奶机内，改好上盖。
7、接通电源，8-12小时后，酸奶自动做好。我是晚上8.30做，到第二天早上6点多拔掉电源，把酸奶盒移到冰箱。
8、刚发酵好的酸奶，可以立即食用，但经过冰箱冷藏，进行纯化24小时，口感更佳，香味纯正。打开看看，酸奶凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应该用平湖如镜来形容。
9、加上应市的水果颗粒伴着吃，味道会更美。
小贴士：
夏季30℃以上的室温即可。只不过乳凝时间要长一些，室温越高，乳凝时间越短。方法是洗净粗口玻璃瓶或瓷瓶(罐头瓶因口太大易发生杂菌污染不能使用)，装满牛奶，用洁净的双层塑料薄膜盖住瓶口，并用线绳捆好，线绳捆扎要松，因在加热过程中瓶内会产生很多蒸汽，如捆扎太紧，薄膜就会鼓破，易发生污染。
简单制作酸奶的方法是非常多的，我们可以利用酸奶机做酸奶，也可以使用家里的锅等设备制作，酸奶的主要原料是牛奶，我们可选择鲜牛奶，脱脂酸奶等，做酸奶的时候还要准备好存放酸奶的瓶子，进行冷藏存储后，酸奶的味道会更好。当然每次做酸奶要注意量，自己有时间做就可放做一些吃完了再制作，能保证酸奶的新鲜感。
简单又好吃的甜点怎么做？
点心是很多人生活中必不可少的食物，尤其是一些喜欢吃甜品的朋友，不管是下午茶还是加餐都喜欢来一点。而且，心情不好的时候，吃甜点也可以让情绪得到改善呢!一般情况下，大家吃甜点都喜欢在外面买，这本身没什么错，但太不划算了。所以今天来教大家几种最简单的甜点做法，吃货们行动起来吧!
蛋煎饭团
原料：米饭、鸡蛋、植物油。
做法：1.做好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团(手上沾些水就不粘手了)。2.鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下。3.平底锅倒入适量油，放入饭团，再煎至焦黄就可以了。
紫薯饼
原料：紫薯、白芝麻、少许植物油。
做法：1.紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟。2.用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼。3.不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟。4.出锅时可以在撒点芝麻。
蛋奶土豆饼
材料：土豆(黄皮)200克，鸡蛋75克，牛奶50克，小麦面粉10克，盐2克，白砂糖10克，鸡精2克
做法：1.将鸡蛋去壳，入碗打散;2.加入牛奶、盐、糖、鸡精，拌成蛋奶汁。3.将土豆蒸熟去皮，捣烂成泥;4.土豆泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉团;5.将粉团加工成直径为1厘米的小圆球，用手轻轻压扁;6.入油锅煎至两面呈金黄色，盛起排放碟上即成。
小诀窍：蛋奶土豆饼以土豆为主，加入鸡蛋、牛奶，使营养更加丰富，是家庭中老幼皆宜、可以常吃的点心。
做酸奶溶豆用什么酸奶
溶豆它产并不是真正的豆子，而是利用酸奶或奶粉、淀粉等制成的一种类似豆子的一种物质。而且溶豆不仅可以当作宝宝们的零食，溶豆也有丰富的营养，因为在溶豆当中含有酸奶、奶粉、深粉等成分，所以营养价格比较高，下面我们就来了解，溶豆对宝宝有什么好处。
酸奶溶豆并不是真正的豆子，它是利用酸奶，面粉和奶粉等一些食材进行加工而成的一种类似豆子的食物，这种溶豆非常适合婴幼儿食用，营养价值比较高，具有促进消化，促进补钙功效的作用，酸奶溶豆的做法也比较简单，一般来说只要准备普通的酸奶就可以进行制作，当然自己在家做酸奶也可以。
酸奶溶豆做法
材料：酸奶70g、婴儿奶粉30g、玉米淀粉20克、蛋清80g、糖5g、柠檬汁（蛋白）几滴
做法
1. 准备食材
2. 酸奶一定要用稠度高的哦
3. 奶粉和玉米淀粉混合过筛
4. 与酸奶翻拌均匀
5. 注意不要过度翻拌，以免酸奶稠度降低
6. 蛋白加入糖和柠檬汁
7. 用打蛋器打至硬性发泡
8. 此时可以150度预热烤箱了
9. 酸奶糊和蛋白霜快速翻拌均匀，不要划圈以免消泡
10. 烤盘铺油纸，用裱花嘴挤出造型
11. 动作要快，这个方子大概是两盘的量。150度20分钟，转100度30分钟。因为是低温慢烤，建议烤第一盘的时候，可以把剩余的酸奶蛋霜糊放冰箱冷藏备用，现烤现挤。
12. 做好密封保存。耶果一次可以吃一大盒呢
13. 再来个懒人版
14. 准备好酸奶蛋霜糊
15. 烤盘铺油布
16. 直接倒入酸奶糊（不用裱花有木有）
17. 一盘搞定
18. 手扳或刀切都可以，直接开吃
溶豆对宝宝有什么好处
溶豆的主要成分就是酸奶、奶粉、淀粉等，溶豆具有的营养丰富，适宜宝宝食用。宝宝到4个月以上就可以适当的添加一些辅食，像溶豆也是妈妈们常给宝宝准备的零食。溶豆对宝宝的好处，完全归功于其中的酸奶。
酸奶多指酸牛奶，是以新鲜牛奶为塬料，加入活性乳酸菌发酵制作而成的，不仅保留了牛奶的所有优点，而且在发酵过程中，牛奶中的乳糖、蛋白质被分解成小分子(如半乳糖)，更易于消化吸收;脂肪含量也比牛奶增加了2倍，对于喝牛奶容易腹泻的宝宝，喝酸奶就不易发生腹胀、气多或腹泻的现象;由于酸奶中加入了活性乳酸菌，使肠道内有益菌增生，抑制了腐败菌的繁殖和作用，因而促进体内消化酶的分泌和肠道蠕动，减少了腹泻便秘的发生。
制作酸奶的简单方法有哪些
我们在做任何事情的时候，很多人都想要去了解一些事情的简单做法，这样对于我们做成功一件事情比较容易而且人们也能少花精力和心思。同样的道理，人在做酸奶的时候都想要去了解制作酸奶的简单方法，制作酸奶的简单方法有很多，每个人都是一个独立的个体，因此每个人都可以根据自己的口味去选择。接下来让我们一起来了解一下制作酸奶的简单方法有哪些？
做法一：
酸奶作为食品至少有4500多年的历史了，最早期的酸奶可能是游牧民族装在羊皮袋里的奶受到依附在袋的细菌自然发酵，而成为奶酪。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，乳酸菌进入肠道后，会增生双歧杆菌，抑制有害菌的活动，令肠道环境得以改善，有效地治疗慢性便秘的问题。同时，酸奶也是乳制品，乳制品中的钙能减少甲状旁腺激素的数量，而甲状旁腺激素正是阻碍酵素的活动，令体内脂肪燃烧的进程减慢，还是很好的减肥品呢~
用料：纯牛奶3袋，酸奶发酵菌粉1小包，白糖40g，40度温水100克
步骤
1.准备牛奶3袋牛奶
2.将纯牛奶加入到内胆里
3.然后加入一包菌粉和白糖，轻轻搅拌均匀
4.然后往内胆和酸奶机外胆之间注入40度左右的温水，液面至内胆口下半厘米处
5.将内胆放入酸奶机，通电，发酵时间8~10小时
6.做好的酸奶呈凝固状，而且暖暖的，将酸奶装入到小瓶里，盖上盖子，放冰箱保鲜层冷藏一晚，口感更加好
小贴士
1.刚做好的酸奶并不是最好饮的，放冰箱钝化后，口感更佳，更浓稠
做法二：
用料：纯牛奶（3包）720ml，双歧杆菌1g，糖75g
步骤
1.这款九阳 KX-35WJ11，八一下它的优势，采用上下管独立控温，35升超大容量，拥有360度旋转烤叉，超强发酵功能，多种加热方式设计，立体热风循环，热流均匀，拥有防烫大手柄，多面散热，排风迅速。太多了，一下子说不完，更不可思议的是可以利用发酵档来做老酸奶。
2.关于牛奶的牌子，我用的是蒙牛和伊利，成功率百分百。双岐杆菌淘宝上有卖的，我用的是川秀。
3.牛奶加糖加热，使糖融化，温度不要太高，用勺子慢慢搅拌（煮牛奶的锅要无生水，无油）
4.温度40-50度时候,加入双歧杆菌，搅拌均匀，这个温度就是人们洗澡的时候能承受的温度。
5.准备8个小奶瓶，洗净后，微波炉高火三分钟，擦干，不要留有生水。
6.倒入牛奶液
7.在瓶子上面盖张纸，防止酸奶表皮起干皮。
8.入烤箱，发酵档8小时，如果烤箱没有发酵档，可以调上下管40到50度左右。
9.8小时后，出炉了
10.成品
小贴士
糖的量可以自由调整，根据自己的口味来。一般是前一天晚上做，第二天早上取出放冰箱。 纯牛奶我用伊利或者蒙牛的牌子，成功率百分百。双岐杆菌淘宝上有卖的，我用的是川秀。
看完了以上制作酸奶的简单方法，是不是对于制作酸奶有了一些新的认识呢？虽然制作酸奶的简单方法制作出来的酸奶比一些制作酸奶的复杂方法制作出来的酸奶在口味上差很多，但是这样也是一种捷径，人们可以先学会制作酸奶的简单方法，然后再去挑战制作酸奶的复杂方法，这样才不会在一开始就被打击了自信心。
怎么用酸奶做奶酪
奶酪是很多人都喜欢的甜点，但是一般都是直接从超市买回来的，很少有人自己亲手制作奶酪，其实奶酪的制作是比较简单的，需要的材料也很少，只需要牛奶和发酵粉就能轻松搞定，怎么用酸奶做奶酪?如果您也想学，就看看达人们是怎么制作的吧。
材料：纯牛奶1L、酸奶发酵菌粉一包(1g)、细砂糖20g
酸奶奶酪的做法
1、将酸奶发酵菌粉放入酸奶机的容器里;
2、放入细砂糖以及少许牛奶，轻轻摇晃至菌粉及细砂糖溶解;
3、倒入剩下的牛奶，用干净的筷子搅拌均匀;
4、入酸奶机发酵10小时;
5、准备干净的纱布一块，将做好的酸奶到入纱布内，并捆扎好;
6、找一个大点的容器，容器底部放一个倒扣的碗，随即将捆好的纱布包放在碗上，上面压重物后移至冰箱;
7、大约一天后，会沥出很多乳清，将乳清倒出后继续扎紧酸奶纱布包，并压上重物;
8、直到没有乳清沥出为止(约3天);
9、将做好的酸奶乳酪放置于干净的容器里，密闭保存。
酸奶做奶酪的注意事项：
没有酸奶菌粉，可以用市售酸奶代替，酸奶与牛奶的比例为1：9，即100g酸奶+900g牛奶;通常情况下，酸奶发酵时间为8小时，因为需要较厚的酸奶，所以发酵时间延长至10小时，可依据具体情况增减;纱布需要比较细密的款，鱼鱼用的是做口罩的纱布，两层的样子，用之前用沸水煮上片刻;
怎么用酸奶做奶酪?看完上面的介绍之后是不是觉得其实很简单呢。但是为了保证做出来的奶酪味道好，在制作过程中一定要注意上面这几点事项，还有就是要注意搭配比例了。总之每个步骤都 要用心，只有用心做出来的食物才会受欢迎。
做酸奶用什么菌种
酸奶是我们平时常喝的一种奶制品，酸奶的营养价值比较高，有很好的助消化，促进肠胃动力的作用，平时我们自己在家可以用纯牛奶来做酸奶，做酸奶使用的菌种比较多，最常见的就是双歧杆菌，乳酸链球菌等等。在做酸奶的时候，只要家中有酵母菌就能制作了，当然也可以制作酸奶的时候使用现成的酸奶当做发酵菌。
做酸奶用什么菌种
做酸奶可以用双歧杆菌，乳酸链球菌，嗜热链球菌和保加利亚杆菌等。做酸奶的方法如下：1、准备鲜奶3盒，酸奶1杯。2、用开水将容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌3、将纯牛奶倒入容器内。4、再倒入酸奶（做引子）。5、用勺子搅拌匀。6、将盖好的容器放入酸奶机内，改好上盖。7、接通电源，8-12小时后，酸奶自动做好。我是晚上8.30做，到第二天早上6点多拔掉电源，把酸奶盒移到冰箱。8、刚发酵好的酸奶，可以立即食用，但经过冰箱冷藏，进行纯化24小时，口感更佳，香味纯正。9、打开看看，酸奶凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应该用平湖如镜来形容 。10、加上应市的水果颗粒伴着吃，味道会更美。
酸奶的好处
可克服乳糖不适应症
有一部分人对鲜奶中乳糖有过敏症，进食鲜奶后发生腹泻、腹鸣、消化不良症。新鲜的酸奶中存在乳糖酶活性，促进乳糖的分解，防止乳糖不耐症。因此乳糖酶不充足的人，可以安心食用。
提高人体免疫
女性的体质天生就偏弱，如果在后天不进行增强的话，就会导致出现经常生病的情况。这个时候女性可以通过喝酸奶来提高免疫力，因为在酸奶中含有乳酸菌，它可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。
可以降低胆固醇
酸奶中含有3-3羟-3甲基戊二酸和乳酸。常饮酸奶可明显降低胆固醇，从而可预防老年人心血管疾病。
对便秘和细菌性腹淀有预防作用
酸奶中产生的有机酸可增加肠蠕动，刺激胃液分泌，并抑制癌细胞增殖作用，对治癌有一定的效果。
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