鲨鱼软骨粉的作用
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朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生已经不再是养身，同时也是养心。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“鲨鱼软骨粉的作用”，相信能对大家有所帮助。
在众多的保健品当中，鲨鱼软骨粉可以说受到广大骨科患者的青睐。鲨鱼软骨粉也被人们称为软骨粉，是利用鲨鱼软骨为原材料，进行提纯的一种复合物。鲨鱼软骨粉主要富含对人体有益的，不容易从其他食物当中摄取的硫酸软骨素B和钙质，所以对于骨科患者，尤其是慢性骨科疾病有很好的作用。
纯天然鲨鱼软骨粉 纯天然鲨鱼软骨粉对风湿性关节炎、椎间盘突出、变形性关节炎都有消炎镇痛、促进软骨生长、抑制病变新生血管生成的功效。其中尤以锯峰齿鲛(大青鲨)的软骨效果最佳，已在临床上取得了治疗关节疾病的有效验证。
鲨鱼软骨介绍YS630.COm
鲨鱼软骨俗称鱼脑。其主要成分为蛋白质和软骨素硫酸盐。鲨鱼软骨素具有抑制新血管增生、抑制恶性肿瘤部位上皮细胞的增生及转移及抑制体内胶原蛋白酵素的作用，有助于抗癌。饭前或睡前食用，一般混合在西红柿汁、酸奶、冷的酱汤、或是以包药用的糯米纸包起之后食用。
鲨鱼软骨粉的药理作用
鲨鱼软骨富含人体必需的胶原蛋白质、软骨素、钙、磷、锌等矿物元素，对人体关节起消炎作用，还能修复受损关节，抑制关节退化，对中老年腰腿痛、关节痛、肩周炎等效果显著。其丰富的粘多糖、矿物质成分能迅速被人体细胞吸收及活化，可提高身体免疫力，保持身体强健，防止骨质疏松。
食用鲨鱼软骨粉时注意的事项
我们然而因其主要成份是蛋白质，因此，接受人工透析等等有蛋白质摄取限制的人，最好与主治医生讨论后，再使用本品(即使是肾脏病，鲨鱼软骨对肾脏病症候群等亦可发挥效果)。此外，并建议孕妇、手术后拆线前等期间不要摄取鲨鱼软骨。
鲨鱼软骨粉的食用量
鲨鱼软骨粉指的是鲨鱼的软骨制成的粉末。鲨鱼软骨粉具备促进人体软骨再生，抑制新生血管的天然功效。鲨鱼被认为是具有药效的鱼类，中国崇尚医食同源，最古老的药书神农本草经中，就记载着鲨鱼的医学疗效。每天需要摄取7.5g软骨粉的最佳用量。
注意！鲨鱼软骨粉并不抗癌 注意！鲨鱼软骨粉并不抗癌 美国研究人员在此间举行的美国临床肿瘤学会第43届年会上报告说，在晚期非小细胞肺癌患者常规放疗和化疗中，额外补充鲨鱼软骨提取物并没有延长存活期的作用。
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鲨鱼软骨素的功效有哪些？
想到鲨鱼，相信很多人的第一印象就是很凶猛，肉食主义者。虽然鲨鱼有一定的危险性，但是鲨鱼体内也能给我们人类提供一定的有利物质。鲨鱼软骨素就是从鲨鱼的软组织中提取的，那么鲨鱼软骨素都具备那些功效呢，平时使用的时候，又有那些方面需要我们去注意的呢。
鲨鱼硫酸软骨素是从鲨鱼软骨组织中提取制备的酸性粘多糖类物质，为白色或类白色粉末；无臭；有引湿性。本品的水溶液具粘稠性，加热不凝结。本品在水中易溶，不溶于乙醇、丙酮、和乙醚等有机溶剂中，其盐类对热较稳定，受热达80℃亦不被破坏。硫酸软骨素水溶液，遇较高温度或酸即不稳定，主要是脱乙酰基或降解成单糖或分子量较小的多糖。
功效：
1.激活体内抗体的生产，活化淋巴巨噬细胞，增强机体免疫力，延缓衰老。
2.减少关节发炎，缓解疼痛，如骨关节炎、风湿性关节炎、骨质增生、腰椎间盘突出等。
3.活化人体结缔组织及细胞，保养和修复软骨组织，预防关节软骨退化。
4.补充钙质，预防骨质疏松症，有效改善中老年腰腿痛、关节炎、肩周炎等。
5.维持角膜透明度，保持晶体和角膜正常功能的作用，对于白内障、老花眼、视力障碍有改善。
注意事项
适宜人群：软骨退化、免疫力低下者
不适宜人群：婴幼儿、孕妇。
储藏条件：避光，密封，置干燥处、阴凉处。
本品不能代替药物。
鲨鱼软骨素对人体的功效还是比较强大的，增强免疫力，抗衰老，又能减少关节炎，腰椎盘突出的疼，修复人体组织等，是一种很全面的物质。但是平时在使用的时候，也要注意它的使用限制，按标准使用，才不会带来反效果。
鱼骨粉的作用
鱼骨粉一般是作为饲料的添加成分，由于鱼骨粉是由鱼骨干燥之后磨碎而成，所以它的主要成分是骨头，而骨头最大的作用就是补钙，因此鱼骨粉最大的作用就是补充钙和蛋白质，是一种高营养的添加剂。还可以治酸止痛、止血，用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。
第一制酸止痛作用。
乌贼骨中所含碳酸钙，可中和胃酸，缓解呕酸及烧心症状，又可促进溃疡面炎症吸收，阻止出血，减轻局部疼痛.故可作制酸剂.实验表明：
其复方制剂乌贝散有明显吸附胃蛋白酶及中和胃酸的作用，可减少胃酸对胃溃疡面的刺激，亦减少蛋白酶对溃疡面的消化作用，能加速小鼠胃溃疡愈合.乌贝散除有对抗胃酸的局部作用外，似还有抑制胃酸分泌的类似抗胆碱能神经药物的全身作用，与其他几种常用抗酸剂比较，其体内作用大于其他各药，且作用持久;体外试验，其抗酸作用低于氧化镁、镁乳、钙镁片，而大于氢氧化铝凝胶.
第二止血作用。
其所含胶质、有机质和胃液作用后，可在溃疡面上形成一层保护膜，使出血趋于凝结，故有止血作用.乌贼骨粉海绵可用作局部止血剂.
第三接骨作用。
将陈年海螵蛸(海螵蛸为乌贼科动物无针乌贼或金乌贼的内壳)、新鲜海螵蛸、自体骨植入人为家兔骨缺损处，结果表明：
海螵蛸有明显促进骨缺损修复作用，尤以陈年海螵蛸作用最为明显，具有接骨作用.
第四其他作用。
海螵蛸水煎液给大鼠、小鼠灌胃，再给予Co60照射，动物存活率可明显提高;海螵蛸对血中5-羟色胺的含量亦显示有益作用，但对血小板数量和骨髓DNA含量则无明显改善.骨缺损修复作用、抗辐射作用、抗肿瘤作用、抗溃疡作用：海螵蛸因其所含的钙盐，能中和胃酸，因此可缓解泛酸及胃烧灼感等。
筒骨粉的做法
筒骨是非常适合炖汤的一个部位，由于它的体积较大，骨头过于坚硬，加上筒骨内所含的骨髓较多，使得它的营养价值极高。筒骨汤味道浓厚，营养丰富，在湖南衡阳筒骨粉是出名的美食。筒骨粉的关键就在于汤底，只要学会了之后，在家也可以自己做出美味的筒骨粉，简单又实惠。
第一步初加工。
上好的猪筒子骨(要求肉量占总量的25%-30%，骨髓要鲜红)洗净，用锯骨刀锯开(一开二)，放入盆内，用流动水冲漂1小时。锅内放入沸水，下入筒子骨大火烧开，改小火慢慢加热(边加热边撇去血沫)，待不再产生血沫后捞出筒子骨，冲洗杂质。锅内再次放入沸水10千克，下入少许葱段、姜片和料酒，下入筒子骨5千克大火烧开，持续大火加热1小时后再改用小火加热30分钟，关火焖30分钟，捞出筒子骨，汤汁过滤。
第二步吊汤料。
取猪棒骨5千克洗净，用锯骨刀锯开(一开二)，放入盆内，用流动水冲漂10小时。锅内放入沸水，下入筒子骨大火烧开，改小火慢慢加热(边加热边撇去血沫)，待不再产生血沫后捞出筒子骨，冲洗杂质。锅内放入清水约15千克和猪棒骨，大火烧开，持续大火加热2.5小时后离火，过滤汤汁。将筒子骨和吊好的骨头汤各1500克放入沙锅内，下入辅料用盐20克，白胡椒粉、鸡粉各10克调味，撒上葱段、枸杞、大枣各5克，上桌后加热涮菜食用。
第三筒骨粉末的做法。
筒骨粉的制作方法主要有两种，即煮骨法和蒸骨法。煮骨法：平时将筒骨晒干贮存，制作时先敲成小块，再放在锅内加水煮沸，杀死病菌，隔一夜后捞去浮在水面的油脂，然后取出骨头晒干后磨成筒骨粉。蒸骨法：将干燥筒骨骨骼敲成块，再放入高压锅内加水使之淹没，然后盖紧加热。当温度达到120℃时，蒸煮24小时即可熄火，次日开锅后除去上层脂肪，捞出筒骨后晒干、粉碎。
猪骨粉葛汤
生活中常见的汤有很多，对汤选择的时候，完全是可以根据自己的喜爱进行，而且在喝汤的时候，也是要注意不能过多，否则会使得胃变大，在这点上也是要注意的，那猪骨粉葛汤是很多人喜爱的，这样的汤含有的蛋白质较多，而且猪骨含有的胶原蛋白对人体各方面都是有着很好改善。
那猪骨粉葛汤做法如何呢，这样的汤制作方法也是比较新颖，主要是因为在食材准备上，也是有着很多种类，所以在制作这样汤之前，需要先准备食材，使得可以顺利进行制作。
猪骨粉葛汤 ;
[用料]猪骨700克、粉葛500克、红枣10个、陈皮1片。
[制作](1)粉葛去皮洗净，切段;红枣(去核)洗净;陈皮浸软、去白。(2)猪骨洗净、斩块，与粉葛、红枣、陈皮一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2-3小时，调味食用。
[功效]健脾养阴，生津止渴。但胃寒湿重者不宜用本汤。
营养成分
能量 950.16千卡 蛋白质8.14克 脂肪1.1克 碳水化合物239.75克 叶酸7.3微克 膳食纤维1.34克 维生素A1.66微克 胡萝卜素9.66微克 硫胺素0.21微克 核黄素0.08微克 烟酸2.18毫克
维生素C2.24毫克 维生素E0.13毫克 钙677.34毫克 钾2943.02毫克 钠1983.4毫克 镁287.76毫克
铁8.58毫克 锌2.93毫克 硒57.54微克 铜1.71毫克 锰1.04毫克
以上就是对猪骨粉葛汤做法详细介绍，制作这样汤的时候，可以根据以上方法进行，但是注意的是，在喝猪骨粉葛汤不宜过多，它的含有的营养元素比较丰富，以上也是有着详细介绍，过多的喝不能很好的吸收它的营养。
鲨鱼翅的做法
所谓的鲨鱼翅也就是我们平常所说的鱼翅，它是用鲨鱼的鱼鳍加工的一种非常珍贵的海产品，价钱比较昂贵。很多专家通过研究发现，鲨鱼翅里面含有对人体健康有害的物质，所以不提倡吃鱼翅，另外，由于近年来鲨鱼被人类大量的不杀，鲨鱼已经濒临灭绝，所以也是不提倡吃鲨鱼翅的。
虽然，有关部门已经强烈禁止杀害鲨鱼盗取鱼翅，但是还是有很多人在食用鱼翅。尤其是一些大型饭店里面，将鱼翅作为赚钱的一道美食来出售。下面，我们看看鲨鱼翅的一种家常做法。
首先要将新鲜鲨鱼翅用清水浸至2小时，去软骨(可留下熬汤)，漂洗数遍，将沙子漂净.然后就可以按照菜谱上面的做了。
鱼翅老鸡锅
主 料： 老母鸡1只，鱼翅干150克，猪脚1只，猪皮500克，火腿丝100克。
配 料： 盐10克，豉油、麻油各10毫升，鸡油100毫升，料酒100毫升，胡椒粉3克，香菜、姜、葱各15克。
做 法： 1.鱼翅浸发后洗去杂质。在沸水中加入姜、葱、料酒，鱼翅氽过，沥干后，装入纱袋并扎紧。
母鸡宰洗干净，除去内脏、脚爪和尾臊，与猪脚、猪皮一同用沸水飞去血秽。
3.用竹品垫锅底，放下老母鸡、猪皮、猪脚、鱼翅、生姜、香菜头段，加入适量沸水，用文火煲5～6个小时，至鱼翅熟软为止。
4.将鱼翅捞起，除去老母鸡、猪脚、猪皮。原汁滤去杂质后，放入鱼翅，加入盐、豉油和鸡油，并用淀粉勾芡，使汤汁变浓。
5.调入麻油、胡椒粉、火腿丝和香菜，即可进食。
鱼翅本身的味道其实非常一般，大多数人觉得鱼翅好吃主要是因为鱼翅的调味以及配料比较好。虽然鱼翅含有蛋白质，但是它的蛋白质含量没有鸡肉和豆类，所以，与其吃鱼翅来补充蛋白质还不如吃鸡蛋和普通鱼类，建议大家以后不要再吃鱼翅了。
西瓜鲨鱼做法
说到西瓜鲨鱼，这种食物肯定有很多人没吃过吧，但西瓜肯定是有很多人吃过的，在炎热的夏季，因为天气特别炎热，很多人都比较喜欢吃冰镇西瓜，吃一颗冰镇西瓜季节树又清热，其实西瓜和鲨鱼坐在一起也很好吃，下面小编给大家详细介绍西瓜鲨鱼的具体做法。
夏天最解渴的水果肯定要算西瓜一个，那么你知道怎么做西瓜色拉吗。除了传统的做法，今天我们将要推荐一种西瓜切鲨鱼的做法，裂口大嘴的鲨鱼把嘴里的美味水果贡献给你，周围湛蓝的海水里还浮现着若干小条鲨鱼，看上去就让小朋友无法拒绝，食货们怎么能抗拒它的魅力呢。一起来跟随51费宝网学习西瓜皮的妙用吧，看看我们是如何利用西瓜皮做一个手切西瓜鲨鱼水果拼盘的。
需要的材料包括：完整西瓜一个、其他水果切粒或者切块、蓝色果冻、水果刀、牙签、笔、餐巾纸。
西瓜皮鲨鱼水果拼盘的具体做法：
1、用笔如图所示在西瓜皮表面画出鲨鱼张开嘴巴的形状。
2、用水果刀沿着笔画线把嘴巴切下来，沿着且看把一圈青色的表皮切掉，但是要留下白色的果皮，这是西瓜鲨鱼的牙槽。
3、用勺子把里面的西瓜肉掏空。
4、继续将51费宝刚才切出来的牙槽加工成波浪形的尖尖牙齿。
5、第二步用小刀切下来的西瓜皮，用牙签扎在背后成为鲨鱼鳍，也就是俗称的鱼翅啦。
6、眼眶挖洞，塞入一个葡萄、樱桃或者小番茄，作为眼睛。
7、把水果色拉摆入鲨鱼口中。
8、diy蓝色果冻，搅碎后伴在碟子周围，仿佛鲨鱼从大海里跃出。
9、一些小鱼橡皮糖也可以一并放进去，好像游泳在鲨鱼身边的无数小鲨鱼。
清蒸小鲨鱼
清蒸小鲨鱼这道菜可能很少有人会吃到的，其实这道菜肴在做起来的时候还是会有一定的工序，如果是自己掌握的工序不是那么正确的话就会使得自己做出来的肉质变得不是那么好的，甚至是会损伤到其中所包括的一些营养成分的，另外还要特别的去注意每次烹饪的时间和火候问题的。
第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的 ，关键是生熟的火候比较容易把握。
第二步：鱼的整形：将鱼清洗干净后，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，可以防止鱼蒸熟后，由于鱼骨收缩而使鱼变形，在鱼体两侧抹匀猪油，再沾少许白酒。
第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼的味道更鲜，又可使蒸出的鱼显得饱满。
第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，切成长短均匀的细长丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，成熟后既美观又入味均匀。
第五步：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，与很多清蒸菜一样，一定要在锅内水开后，再将鱼入锅，蒸6至7分钟立即关火。
第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，别打开锅盖，利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，将备好的酱油、醋和少许清油淋遍鱼身即可。
制作提示
1.如果是清蒸稍大的鱼，蒸的时间还可以再延长2至3分钟;也可在鱼身下架两根筷子，使鱼离开盘底，使鱼身全面遇热快熟;还可以将鱼立起来蒸，用一节大葱撑开鱼腹，使鱼平稳立住，同时 ，在鱼身两边各划一字花刀，并在每个刀缝处夹入姜片，切记，千万别忘了虚蒸。
2.如果想使鱼的香味少一些生涩，多一些柔和，可以将酱油、醋和少许清油调好的味汁放在一个小碗里，与鱼一起蒸，待虚蒸之后与鱼一起出锅，浇在鱼身上即可。
3.清蒸鱼的烹制也是一门学问，从选鱼到配料，从摆盘到入锅，从火候到虚蒸，每一个步骤都有讲究。当然口味可以根据自己的喜好进行调配，但火候和虚蒸可是清蒸鱼“鲜”的基本保证。
制作食材
主料：武昌鱼1条
调料：食盐适量，酱油少许，姜少许，大葱适量，朝天椒红适量，胡椒粉少许
口味：咸鲜味
准备时间：15分钟
人数：2人份
烹饪时间：10分钟
做法二
制作流程
1.不开肚子，把头和尾都切下，从背上切片。肚子那里不要切断了。刀要快啊。
2.摆好造型， 淋一点料酒腌一会。
3.切好需要的辣椒粒，葱花和姜片摆上姜片，旺火开水蒸四分钟即可。出笼时去掉姜片。
4.将蒸出来的鱼汁与少量酱油，胡椒粉拌匀。淋到鱼上，撒葱花和辣椒粒。
5. 武昌鱼本身就已经很鲜，就不需要再放味精了，造型美观，鱼肉香滑细嫩。
如何挑选鲨鱼骨
每种食物对身体的营养价值和作用都是不同的，我们平时一定要保证饮食质量才能让身体更加的健康，其中鲨鱼是我们常吃的食物，但是选择不好就影响口感，下面一起了解下什么样的鲨鱼好。
阔口真鲨，体纺锤形。一般长达1m。头宽扁。吻突出，前端钝圆，背视弧形。眼圆形，瞬膜发达。鼻孔宽大，斜侧位。前鼻瓣后部具一小三角形突出，后鼻瓣不分化。口长约为口宽的1/2。唇褐短小，上颌牙宽扁三角形，下颌牙较狭而直，牙边缘均具细锯齿。/喷水孔消失。鳃孔5个。背鳍2个，第1背鳍颇大，起点与胸鳍基底后端相对。第2背鳍小，等于臀鳍，起点与臀鳍起点相对。胸鳍近镰状，后缘凹入。腹鳍比第2背鳍稍大，近方形，位于两背鳍间中部下方。尾鳍宽长，超过头长，下叶前部呈三角形突出。后部有一缺刻。体青褐色或灰褐色，腹面白色，各鳍灰褐色，后缘色较淡。
通过对什么样的鲨鱼好的介绍以后，相信很多人在都知道自己购买什么的时候的选择方法并不是特别的准确，所以导致了口味和营养受到一定的影响，希望了解上面的文章以后可以按的方法去试一下。
排骨粉丝煲的做法
很多人说自己会做菜，其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬，下面大家一起学习，先给大家排骨粉丝煲的做法，认真看一下吧
2.21食材：粉丝。
3.1将腌制好的肋排焯烫一下。
4.2将排骨洗净，放入适量的食盐、鸡粉、砂糖、胡椒粉、生粉和粟米油，拌匀，腌制30分钟。
5.倒入适量的粟米油，将爆香姜丝和虾米。
6.放入排骨，盖锅盖大火煮开，转小火焖煮10分钟。
7.倒入一半芡汁。
8.放入适量的木耳。
9.将排骨放在木耳上，盖锅盖，文火焖煮五分钟。
10.放入粉丝。
11.再次倒入芡汁，拌匀。
12.盖锅盖，小火焖煮五分钟，揭盖，关火，撒上适量的葱花。
排骨粉丝煲的做法已经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康的。
鲨鱼辣椒的做法是什么？
鲨鱼辣椒是日常生活中比较常见的一款菜品，不仅口感独特，而且还具有很高的营养价值，尤其是电视剧《铁甲小宝》上映后，让更多的小朋友喜欢上了这道菜，于是很多家庭在饭店吃饭时都会点此菜来食用。其实这款鲨鱼辣椒的制作方法是非常简单的，只需要4步就可以完成，特别适合宝妈们自己在家制作哦！
一、食材
主料：鲨鱼肉，玉蜀黍粉适量
配料：指天椒，姜，蒜米，葱头仔，生抽、老抽适量
二、做法
1、鲨鱼肉洗净切块，沥干水份沾上适量的玉蜀黍粉。
2、烧热油锅，将沾上玉蜀黍粉的鲨鱼肉煎至金黄色，沥干油盛起。
3、锅中留点油，爆香蒜米、姜、葱头仔，加进生抽、老抽及适量的水。
4、放进煎好的鱼肉及指天椒搅拌均匀即可。
三、辣椒的营养价值
辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
1、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
2、预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
3、增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。
4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
5、但是过多食用辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，引起胃痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。
排骨粉调味料
排骨粉，对于家庭主妇来说其实并不陌生。很多的人在做饭的时候，尤其是肉类加工、炖煮等过程当中，都会加入排骨粉这种调味料。排骨粉的起源，最初源于人们对排骨当中钙质的需求，加工成粉类，更利于人体的吸收。但是随着时代的发展，排骨粉开始成为调味料在大家的生活当中出现。那么，我国的排骨粉调味料是怎样的呢？
排骨粉又叫排骨香精，属于香味料，排骨香味,常用于麻辣烫、米粉汤水、扣肉、包子、饺子馅料、炒菜等的增香，成本低，香味好。放在排骨里可使肉松软。
排骨粉是以猪排骨或猪肉的浓缩抽提物、味精、食用盐、食糖和面粉为主要原料，添加香辛料、呈味核苷酸二钠等其它辅料，经混合干燥加工而成的具有排骨鲜味和香味的复合调味料。
排骨粉调味品行业具有发展速度快、产量大、品种多、销售面广、经济效益好等特点。近年来，排骨粉调味品行业有了较大发展，企业依靠科学技术，通过科研，采用新工艺、新设备，创造新产品，并以严格的质量管理，保证了产品质量，在增加品种的同时也使产品达到规模化生产。在全国各地调味品厂的努力下，先后创造了一大批优质产品和新品种。名、特、优、新产品的不断涌现，加速了产品的更新换代。调味品目前最为主要的销售渠道，就是餐饮，餐饮业的快速发展带动了调味品的发展，也使得调味品市场飞速发展。
作为我国传统产业，一直以来，人们对排骨粉调味品产品的印象就是包装落后、档次不高，低价值，是名副其实的“小产品”。近年来，随着社会经济的发展，消费水平的提高，调味品产品越来越趋向专业化，功能化，市场需求不断增长
这里为大家介绍一种排骨粉调味料的制作和调配技术，以供调味品生产厂家研发人员参考。
1、配方：
食盐：35g，白砂糖：15g，味精：15g，呈味核苷酸二钠：0.75g，精制大油：2.5g，大蒜粉：5g，洋葱粉：10g，白胡椒粉：0.8g，酱油粉：2.4g，酵母抽提物：4g，姜粉： 0.8g，八角粉：0.64g，水解植物蛋粉（HVp）：2g，桂皮粉：0.4g。
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