香辣爆炒鱿鱼须的做法
春季须吃的9种养生菜。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”社会的发展，人们对养生越来越看重，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“香辣爆炒鱿鱼须的做法”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
鱿鱼须比鱿鱼头要美味的多，入味的多。鱿鱼须有非常多的做法，可以做铁板鱿鱼须、烤鱿鱼须等等，但是有一种鱿鱼须的做法，听到名字就会不由自主的想流口水。那就是香辣爆炒鱿鱼须，是不是听听名字就感觉非常的激动。色香味俱全的鱿鱼须非常的讲究配料的搭配，一定要选择好的食材。
这道爆炒香辣鱿鱼须香辣美味，越嚼越滋味，佐酒也不错。
香辣鱿鱼须
食材：鱿鱼须、植物油、精盐、花椒粉、孜然粉、海鲜酱、辣椒粉、生姜。
爆炒香辣鱿鱼须的做法：
1、鱿鱼须清洗干净，放入开水锅焯熟之后捞起沥干水分;
2、炒锅热油将姜丝爆香，放入鱿鱼须翻炒，放入海鲜酱、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、精盐;
3、将锅里的食材拌炒均匀即可。
小贴士：鱿鱼一定先烫熟再炒，这样炒出来的鱿鱼就不会再出很多水了。
爆炒鱿鱼用料
主料:鱿鱼 (1000g),洋葱 (300g),二荆条 (250g)。
辅料:葱姜蒜 (适量 ) , 泡椒泡姜 (适量 ) , 干辣椒 (适量 ) , 郫县豆瓣 (适量 ) , 火锅底料 (适 量 ) 。
爆炒鱿鱼的做法 :
1. 鱿鱼买回来之后撕掉上面那层紫色的膜, 冲洗干净, 锅里烧开水, 水开之后将鱿鱼放 进去焯烫半分钟去腥。
2. 将焯烫好的鱿鱼捞出, 用刀花几条口子, 再用叉子等工具挫一些小孔以便入味, 其他 配料切好,二荆条辣椒切段。
3. 锅里放少许油,开中火,把鱿鱼放在锅里双面煎,鱿鱼容易起卷,借助锅铲筷子不停 的压平接触锅底继续煎, 这样可以去掉鱿鱼多余的水份, 鱿鱼煎至成金黄色, 微微焦的状态 起锅切成大小均匀的块状。
4. 锅里重新放油,比平时炒菜稍微多一点点,放入姜蒜丝、泡椒泡姜、葱白、干辣椒爆
香,再放入二荆条炒出辣味,接着放郫县豆瓣酱和火锅底料继续炒至香味溢出。
5. 炒香之后,倒入鱿鱼翻炒均匀直到入味,最后倒入洋葱,继续翻炒。
6. 当看到鱿鱼的水份基本上炒干,配菜熟了,就可以撒上熟芝麻和孜然粉翻炒均匀出 锅,出锅之后,撒上点葱花就可以了。
小窍门:
1、去鱿鱼膜的时候最好是戴上手套,不然味道不容易洗掉;
2、鱿鱼一定要先焯后煎去掉多余的水份,不然在炒的时候就会有很多水出来,腥味也 会很重;
3、做鱿鱼加入点火锅底料炒出来会更香,如果豆瓣酱和火锅底料放得比较多就可以不 用放盐了。
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辣炒鱿鱼须
由于是很常见的食物，这样的食材在制作上，也是有着很好的方法，不过在对它选择的时候，也是需要对它进行很好的认识，这样在吃的时候，在对自身健康上，是不是有帮助，也是有着很好的帮助，那辣炒鱿鱼须是很多人喜爱的，尤其是在夏季的时候，这样佳肴受到很多人欢迎。
那对辣炒鱿鱼须选择的时候，都是要注意对它的制作方法，要进行很好的了解，这样在制作的时候，才能够顺利的进行，使得能够快速的品尝到它。
辣炒鱿鱼须：
材料
鲜鱿鱼须250g
三色灯笼椒适量
橄榄油适量
鱼露适量
生粉适量
鸡粉适量
胡椒粉适量
做法
1. 食材：三色灯笼椒、蒜头和鲜鱿鱼须。
2. 将三色椒择洗干净，切块。
3. 将鱿鱼须择洗干净，加入适量的生粉、胡椒粉、鸡粉、鱼露拌匀，腌制20分钟。
4. 热锅，放入蒜头爆香。
5. 倒入适量的橄榄油。
6. 放入腌制好的鱿鱼须。
7. 煸炒至鱿鱼须八分熟，铲起，待用。
8. 原锅倒入适量的橄榄油。
9. 放入三色椒，煸炒两分钟。
10. 将鱿鱼须回锅，煸炒至鱿鱼须熟。
11. 即可关火上碟。
老干妈辣炒鱿鱼须
材料：老干妈，鱿鱼须三条，洋葱半头，香葱两颗，葱，姜，盐，植物油，糖，鸡精，十三香，料酒，酱油。
做法
1.鱿鱼洗净去头，把须子切成小段
2.然后放入热水中到入料酒焯一下捞出
3.葱蒜切末、姜切末备用
4.热锅凉油，油温七成热时倒入葱姜末炒香
5.然后放入洋葱丝炒出香味
6.倒入焯好的鱿鱼，煸炒至鱿鱼变软变色
7.然后放入老干妈两勺、料酒一勺、酱油、盐、糖适量迅速煸炒，炒好后撒上鸡精和少许香葱末出锅即可
以上就是对辣炒鱿鱼须做法详细介绍，在对它制作的时候，可以根据以上的步骤进行，但是要注意的是，制作辣炒鱿鱼须的时候，火候也是要掌握好，火候不宜太大，否则吃的时候，鱿鱼须在口感上，也是有发硬的感觉。
爆炒鱿鱼须的做法是什么
鱿鱼中含有大量的蛋白质和氨基酸，对增强体质，改善视力有特殊功效。很多人喜欢吃烤鱿鱼，但是爆炒鱿鱼须也是特别鲜美可口的。但是在炒制过程中最好放一些辣椒，这样不仅提味，而且能促进食欲。不吃辣椒的人可以放一点孜然，有去除腥味的作用。
爆炒鱿鱼须的家常做法一
爆炒鱿鱼须的材料
菜椒，西红柿，鱿鱼2条，木耳，山芋粉，盐
爆炒鱿鱼须的做法
1.鱿鱼在开水中煮过。见起卷发白。捞起，过冷水。
2.另起油锅，倒入青椒，西红柿块，木耳，边翻炒边放盐。
3.倒下鱿鱼卷，炒匀后倒入调匀的山芋粉汁，加少许糖，翻炒见粘稠即可关火。
爆炒鱿鱼须的小诀窍
海鲜最好不要加入太多调料，鱿鱼煮得时间不能太长。过水后比较脆口。香甜。
爆炒鱿鱼须的家常做法二
爆炒鱿鱼须的材料
鱿鱼，辣椒，小米椒，芹菜，蒜，姜，盐，油，辣椒末
爆炒鱿鱼须的做法
1、将鱿鱼洗净切好，并放入水中焯一分钟左右(ps:一定要放水中焯一下，不然炒的时候鱿鱼本身会出很多水，但不要焯太久，不然会老掉。)
2、将焯好的鱿鱼沥干水，并和切好的小米椒、姜、蒜一起放入锅中翻炒。
3、可加入适量的水，并放入酱油、盐、辣椒末等调味料，并将辣椒、芹菜一同放进去。
4、待水干的差不多的时候便可起锅。
爆炒鱿鱼须的做法有什么
鱿鱼这种东西我们在生活中是食用比较多的，而且它的制作方法也是比较多样的，我们可以根据自己的需要去制作鱿鱼。如果你们是比较喜欢吃炒鱿鱼的，我们建议大家可以尝试一下文章介绍的爆炒鱿鱼的做法，这样对于我们的生活中享受美食是有帮助的，希望你们可以动手去尝试。
鱿鱼富含钙、磷、铁等元素，利于骨骼发育和造血，可以有效治疗贫血。鱿鱼除了富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，所以工作劳累的朋友，可以适当多吃点鱿鱼。购买鱿鱼时，注意选择体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红的鱿鱼.
步骤
1.准备好材料。
2.锅里加水烧开，将鱿鱼焯水。
3.鱿鱼焯水后盛起待用，没有撕去表面的薄膜，吃起来比较有海的味道。
4.起油锅，爆香姜。
5.下胡萝卜煸炒。
6.下豆酱炒香。
7.下鱿鱼，辣椒煸炒一分钟。
8.调入生抽，蚝油、翻炒均匀。
9.好看又好吃爆鲜鱿弄好了。
小贴士
1.新鲜的鱿鱼用来爆炒，能锁住鱿鱼的鲜美的味道，味道鲜甜，口感脆嫩。
2.鱿鱼焯水后控净水，用大火快炒能保持鱿鱼的鲜。
由于富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效地治疗贫血。鱿鱼还富含人体所需蛋白质和氨基酸以及大量的牛磺酸。可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
通过这篇文章对于爆炒鱿鱼须制作方法的介绍，你们应该都知道如何去制作美味的爆炒鱿鱼须了吧。我们想要在生活中制作爆炒鱿鱼须，就需要控制食物的制作时间，因为鱿鱼须炒太久会导致鱿鱼须的口感变差，所以我们建议大家可以试试。
香辣炒鱿鱼的做法
对于很多妈妈来说，家里的宝宝和爱人吃得健康，才会少生病。今天小编就为主妇们介绍一道适合家人食用的香辣炒鱿鱼。
2.21剥去外皮，去掉杂质，洗净。
3.1每划三刀再切断，成梳子状。
4.2从中间对半切开
5.1红尖椒、青葱、姜、蒜头洗好。
6.2全部切好
7.红尖椒切薄圈，姜切丝，蒜头切片，青葱切小段。
8.起油锅，加入姜丝炒香。
9.加入蒜片炒香。
10.倒入鱿鱼翻炒几下
11.加入蒸鱼鼓油后翻炒几下
12.加入红尖椒小炒几下
13.最后加入青葱，翻炒几下就盛盘。
14.有点小辣的炒鱿鱼
今天的香辣炒鱿鱼介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实方法简单，大家不妨自己亲手去尝试一下。
爆炒鱿鱼须怎么做？
酱爆鱿鱼须的做法，大家在日常生活当中可以多去认识了解一下，因为很多人都喜欢吃鱿鱼儿，酱爆鱿鱼须是最方便简单的一种方式，所需要的葱、姜、蒜、辣椒等，这些调味料也是生活中随时可以拿的到的。
做法一
食材准备
主料：鱿鱼须
辅料：海鲜酱、韩式辣酱、孜然粒、辣椒粉、花雕酒、白胡椒粉、盐
做法步骤
1、鱿鱼须洗净，把外表的皮剥掉，鱿鱼的牙齿丢掉。之后切段放入小盆中。调入所有的调料腌制半个小时
2、油锅倒入少量油，油热把腌好的鱿鱼调入锅中，大火不停翻炒，收汁即可。
做法二
食材准备
1、冰冻鱿鱼须解冻，洗干净，焯下水。（可以放点盐，更入味，过冷水会更清爽一些）
2、准备配料，葱姜蒜辣椒，大蒜切丁。
3、锅里加油，爆香姜蒜，然后逐步放入洋葱辣椒和葱。
4、加入鱿鱼须。
5、翻炒翻炒，加入少许生抽、料酒、酱油、蚝油，孜然粉，盐。
6、出锅前撒上芝麻，更好看，放早了会糊掉。
爆炒鱿鱼的做法
对于爆炒鱿鱼这道美食相信很多喜爱美食的朋友应该都是并不陌生的，鱿鱼中含有丰富的微量元素，是我们人体所需要的，进食鱿鱼不仅能帮助我们治疗贫血，还能帮我们缓解疲劳，恢复视力，这么一道既美味又含有这么功效的美食做法是什么呢，下面让我们一起来看一下爆炒鱿鱼的做法。
爆炒鱿鱼关键在于一个爆字，在制作这道美食的时候，我们的火候要旺，速度要快，这样炒出来的鱿鱼才能鱼卷脆嫩，酸甜可口，下面让我们大家一起来看一下爆炒鱿鱼的具体做法，大家一起学习一下。
主料：鱿鱼(鲜)(350克)
辅料：香菇(鲜)(20克) 冬笋(50克)
调料：小葱(15克) 白酱油(10克) 白醋(5克) 大蒜(5克) 淀粉(蚕豆)(10克) 味精(3克) 香油(10克) 花生油(40克)
制作工艺
1、将鱿鱼剞十字花刀，切成6×3.3 厘米的长块，下沸水锅氽一下，生花成卷，控去水分;
2、葱去根须，洗净，取葱白切马蹄葱;
3、香菇去蒂，洗净，切菱形片;
4、冬笋削去外皮，洗净，切菱形片;
5、香菇片、冬笋片焯水一下，和调料、湿淀粉调成卤汁待用;
6、锅置旺火上，倒入花生油，烧十成热后，将鱿鱼入油锅中，炸至熟透，捞出;
7、留余油50 克回置旺火上，倒入卤汁烧开，迅速放入就鱼卷急炒二下，再颠锅几下装盘即成。
工艺提示
1、注意火候，火要旺，速度要快;
2、因有过油炸制鱿鱼的过程，需准备花生油500克。
看了上面的详细介绍之后，相信大家对于爆炒鱿鱼这道美食应该有了一定的了解，在我们生活之中，制作这道美食的时候，还要注意将鱿鱼炒熟，不然食用的话，可能会肠胃运动失调，同时，对于脾胃虚寒的人，我们不建议多吃这道美食。
香辣鱿鱼须的做法
提起海鲜，人们总是流露出特别幸福的感情。在日常生活中，大多数人都特别的喜欢海鲜，特别是生活在海边的居民，不仅喜欢海鲜特有肉质，更喜欢海鲜所具有的来自海洋的气息。海鲜的种类很多，如螃蟹、海虾、带鱼、海参、鲍鱼等等。每一种海鲜在精妙的厨艺之下，都可以变幻出多姿的色彩。
鱿鱼是海鲜的一种，胆固醇的含量很高，营养价值也不菲。鱿鱼的做法也有很多种，可以辣炒，可以做汤。鱿鱼须就更是一种别致的美味，香辣鱿鱼须特别受人们的喜爱。
做法一
原料：鱿鱼须
调料：油 1勺 料酒 1勺 酱油 1/2勺 面酱 1/2勺 辣椒酱 1勺 孜然适量
制作方法：
1、锅里放油，烧热后加鱿鱼，炒至变色。
这时候会有水渗出，如果介意，倒掉多余的水。如果不倒加完调料后大火收汁也可以。
2、放料酒，酒精挥发后加酱油，面酱，辣椒酱，孜然拌炒。
3、继续炒，直到鱿鱼干爽。
4、最后呛了一个豆苗，一起吃，荤素搭配哈。
5、豆苗，再油盐滚水里氽烫一下立即下冷水冷却，沥干水分后加少许盐和香油拌一下，甸盘子地。
做法二
材料：
鱿鱼须 300克，蒜薹10根，干红辣椒5-6个，大葱10克，生姜10克，玉米淀粉50克，面粉10克，清水适量，食用油少许，酱油8克，白糖3克，料酒6克，盐少许。
做法：
1.蒜薹洗干净后，放在案板上控去多余的水分，然后用刀切成3cm长的段。
2.干红辣椒放在干净的热水里泡10-15分钟。
3.用剪刀将泡过的辣椒剪成1cm宽的小段儿。
4.大葱和生姜都切成片备用。
5.在一个大碗里倒入玉米淀粉、面粉和少许的盐。
6.倒入适量的清水搅拌均匀，直到面糊呈现糊状。
7.将鱿鱼须洗净，然后切成5cm长的段，放在一旁控去水分。
8.将鱿鱼须放在步骤6里调好的面糊里，油热后放进去炸。
9.待鱿鱼须表面的面糊定型后关火，捞出来滤油。
10.锅里留底油，放如葱姜和辣椒爆炒出香味。
11.倒入蒜薹，简单煸炒几下后放盐调味。
12.最后倒入步骤9里炸定型的鱿鱼须，猛火翻炒几下即可关火，香辣焦酥的鱿鱼须就出锅了!
美味的香辣鱿鱼须呈现在了餐桌上，让很多食客们都情不自禁的动起筷子来了。你是不是也有点按捺不住了呢?那就动手试一试吧，享受一下自己的劳动成果。不过，鱿鱼的胆固醇含量很高哦，高血压、血脂的人还是尽量少吃为妙。
炒鱿鱼须的做法
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求，为大家介绍炒鱿鱼须的制作方法。
2.21洋葱 杭椒
3.花椒 生姜 大蒜3颗
4.大葱 蒜苗各一根
5.12杭椒斜切段
6.21大葱 蒜苗切段
7.洋葱取三分之一切丝 大蒜 生姜切碎备用
8.锅烧开水入鱿鱼丝焯一分钟（刚才腌制的料也一起下锅）
9.出锅用清水冲洗一遍 挑出腌制的料
10.炒锅下油 比平时炒菜的油稍多一些，小火炒香 姜蒜末
11.下入少许豆瓣酱
12.开大火下入鱿鱼料酒炒十秒 下入洋葱丝 杭椒 大葱段（如吃洋葱味比较重的可以选择起锅之前放）炒一分钟
13.加入盐 白糖 辣椒面 花椒面 红油翻炒均匀
14.加入蒜苗炒加入鸡精炒匀即可
15.OK了···
一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情，从而有益身心的健康。而掌握好炒鱿鱼须做法的你，如果认真完成，你也能够实现“双赢”的美梦。
爆炒鱿鱼圈的做法
当你不开心的时候，你会怎么办？也许你会选择哭.笑，或者是出去疯，又或者是抽烟酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候，不妨给自己做点好吃的，也许心情会立马好转。那么，下面小编就先来介绍下爆炒鱿鱼圈的做法。
2.大蒜略拍备用。
3.辣椒切成丝，芹菜切成段。
4.鱿鱼去皮
5.鱿鱼不去皮的话，炒出来口感不好，而且容易粘锅。
6.去皮后切成圈。
7.锅中放入热水，用热水炤一下，变硬即可盛出。
8.热锅放油，放入拍好的大蒜，炒出香味后放入炤好的鱿鱼圈爆炒。
9.然后放入蒜蓉辣酱。
10.翻炒均匀后放入青菜。
11.快熟时放入适量孜然粉。
12.翻炒均匀后即可出锅。
今天小编为您介绍的爆炒鱿鱼圈，已经介绍完了。可能有点瑕疵，但是你要是按照上文的要求来做的话，一定可以做出美味的佳肴
爆炒鱿鱼干的做法
天冷的时候没有太多的海鲜给我们吃，所以我们只能吃晒干后的海鲜，鱿鱼干用水泡发后可以切成小段炒菜，非常的有嚼劲，而且口感很好，营养价值也高，关于鱿鱼干的制作方法有很多种类型，但是在做的时候需要注意，把鱿鱼干的软骨拔下来，这样吃起来的时候会更加方便。
爆炒鱿鱼干
材料
鱿鱼干，盐，酱油
做法
1、鱿鱼干清水泡2个小时
2、把鱿鱼干的骨拔下来
3、切成小段（3毫米左右）
4、空锅，中小火，不要放油
5、把鱿鱼干下锅翻炒，把表面的水分炒干
6、炒到锅底有点锅巴的时候，起锅
7、把锅洗干净
8、小火，油下锅，油量和平时炒菜一样
9、下鱿鱼干翻炒，放盐，量可以比平时炒菜的稍微多一点
10、炒到鱿鱼干的表面有点干，有香味就可以了
11、最后放一点酱油上色，就可以起锅了
小诀窍
1、鱿鱼干泡2个小时，泡透了口感就会脆些。
2、第一道翻炒是把表面的水分烘干，所以不要大火，也不要炒太久。
3、可以稍微咸一点，就像炒花生米一样。
炒鱿鱼
材料
新鲜鱿鱼，彩椒，西芹，韭菜，葱，姜，蒜，盐
做法
1.新鲜鱿鱼，把头部拉出，肠子、眼睛等彻底清理干净
2.反过来，抠出内侧的一小块肉团
3.身体内的软骨取出不要
4.撕去表皮紫色的膜
5.把两侧的软鳍也撕掉另切
6.对比一下处理完的鱿鱼颜色
7.沿背部有明显中线的地方剪开
8.撕干净内膜上的杂物
9.看看处理后雪白软嫩的鱿鱼
10.在鱿鱼内侧打花刀
11.然后切成自己想要的条或者大块
12.须脚和背鳍也切成合适的大小
13.锅中水烧开后放两人片姜，放入鱿鱼
14.数30个数，捞出鱿鱼
15.过冷水备用
16.彩椒、西芹、韭菜洗净切条、切段。这一步可提前准备好
17.锅中放少量油，爆香葱花和蒜碎
18.倒入彩椒、西芹和韭菜梗翻炒一两分钟
19.倒入鱿鱼，加盐调味，喷少许水
20.炒匀后加韭菜叶翻匀变绿即可
爆炒鱿鱼尖的做法
二十年前，你不会去挑选适合自己的饭菜，因为时代不允许。二十年后的今天，你可以选择自己喜欢的饭菜，但是你太忙。但你记住，千万别让“忙”夺走了健康。为了健康，下面请跟我一起学着来做做爆炒鱿鱼尖
2.剖开后展平切花刀。
3.然后把切好花刀的鱿鱼分割成小片。
4.彩椒切菱形块。
5.姜切丝、葱切丁、蒜切片
6.锅至火上加入水烧开，放入鱿鱼淖水
7.当鱿鱼打卷后快速捞出置盆中。
8.锅置火上加入色拉油，油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
9.然后放入鱿鱼翻炒均匀。
10.接着放入白醋和料酒。
11.放入盐。
12.再放入彩椒翻匀即可。出锅前淋入少许蒸鱼豉油翻匀出锅。
爆炒鱿鱼尖做起来并不复杂，相信仔细阅读上文，相信你应该有所收获的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。
爆炒鱿鱼卷的做法
当你已结婚，或者有了另一半的时候，如果你提前下班，你会干吗呢？这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐，他肯定很感动，你们的感情肯定会得到升华。那么，现在小编就来传授大家关于爆炒鱿鱼卷详细做法。
2.对切后里面的一面，斜切花刀后切片。
3.下开水锅中汆烫后捞出。
4.黑木耳泡发洗净，葱姜蒜切末，青椒胡萝卜切丝。
5.生抽，鱼露，胡椒粉和生粉加清水调成汁。
6.炒锅下油，爆香葱姜蒜末。
7.下青椒和胡萝卜丝略炒。
8.倒入汆烫好的鱿鱼卷。
9.加入洗好的黑木耳。
10.倒入调好的料汁。
11.翻炒匀后出锅。
离开了妈妈的襁褓，要你独自做饭做菜，似乎不怎么现实。但是现如今知道了爆炒鱿鱼卷的做法，你真的可以动手做一下，这不仅美味，而且还很健康。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《香辣爆炒鱿鱼须的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季须吃的9种养生菜”专题。
