南瓜菜卷的做法有哪些?
冬季养生的菜品有哪些。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。饮食养生有哪些好的理念呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“南瓜菜卷的做法有哪些?”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
南瓜是一种营养价值加高的蔬菜，适当食用对身体有极大的好处，可以降低血糖、消除癌症、促进发育、延缓衰老等，因此受到了诸多人的喜爱。生活中南瓜的吃法有很多种，比如可以做成南瓜菜卷，其做法很简单，先将南瓜切成丝，在放入调料搅拌均匀，和面后将其干成饼，放入南瓜卷起可以了，最后切成小块放入锅里蒸就可以了。
一、南瓜菜卷的做法
1、南瓜洗净用工具擦成丝、葱切碎备用。
2、面粉加水和面，面揉好醒几分钟。
3、南瓜丝中放入葱花、盐、食用油搅拌均匀。
4、将醒好的面干成饼，将拌好的南瓜丝放入。
5、将饼卷起，然后切成一块一块的即可。
6、锅内烧水，放入南瓜卷，蒸十五分钟差不多就行了。
二、南瓜的营养价值及功效
1、降低血糖
南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。
2、消除癌症
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
3、促进发育
南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
4、延缓衰老
吃撑了来点南瓜，南瓜含有丰富的维生素和钙、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动 ，帮助食物消化。抗衰老来点山药，山药几乎不含脂肪，其含有的大量黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化，增强人体免疫功能，延缓衰老。
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南瓜菜的做法具体有哪些
南瓜菜又叫作南瓜，它是我们生活中经常可以吃到的一种蔬菜。南瓜的营养价值很高，它富含多种维生素一些人体必需的微量元素，而且南瓜吃起来还甜甜的，所以很多人都喜欢吃。另外，南瓜的做法其实也有很多，这也正好满足了不同人不同口味的追求。下面，我们就一起来了解一下有关南瓜菜的具体做法。
一、南瓜饼
主料：南瓜 (200克) 糯米粉 (90克) 粘米粉 (10克)。辅料：豆沙馅 (适量) 面包糠 (少许)。
1、准备好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌匀。
2、把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。
3、盖上盖子，把南瓜碗放入微波炉，分次转8分钟左右，直至南瓜软烂。
4、南瓜碗从微波炉中拿出，趁热加入白砂糖，搅拌均匀。
5、用汤匙把南瓜压成南瓜泥。
6、把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。
7、用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状，如太干可以稍微加入一点牛奶或者清水。
8、用手把面糊揉成光滑的面团，然后搓成长条，分成大小相当的坯子。
9、把坯子放在手中压扁。
10、放入适量的红豆沙。
11、把放有红豆沙的面团收口，轻轻地在砧板上按成饼状。
12、把南瓜饼两面沾上面包糠。
13、锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄色即可。
14、出锅后的南瓜饼放在厨房餐巾纸上吸走多余的油即可装盘食用。
小窍门：
1.家里没有粘米粉也可以单用糯米粉做。
2.没有面包糠不沾也没关系。
3.具体口味可以按照个人喜好增减。
4.南瓜也可以用蒸的，但我觉得蒸出来的南瓜水分比较多，而且用微波炉的比较方便。
5.南瓜中对人体的有益成分很多，它们有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等，所以适当多吃点南瓜，对人体有好处。
二、南瓜粥
主料：南瓜 (150克) 小米 (100克) 糯米 (100克)。厨具：高压锅。
1、准备南瓜150克。
2、去皮切成小丁。
3、小米100克、糯米100克。
4、淘洗干净后混合置于碗中，用清水浸泡1小时左右(浸泡是为了节省煮粥的时间，如果赶时间的话，可以不用浸泡，直接加水煮粥，但相对煮的时间要稍长些，比方说浸泡过的米一般要煮10分钟的话，未浸泡的米煮10-20分钟这样子的)。
5、将小米、糯米、南瓜倒入高压锅中，加入5倍的清水。
6、盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，再压制10-15分钟即可。
南瓜饼和南瓜粥是南瓜菜做常见的两种做法，也是最受欢迎的两种做法。南瓜饼和南瓜粥虽然好吃，但是做起来还是比较复杂的。不过有了上文的了解，我们也就再也不用担心如何去做它们了。当然了，有关南瓜菜的做法还有很多，我们可以根据自己的喜好来进行选择的。
菜莽卷的做法有哪些呢？
菜莽是一种北方非常流行的美食，它的形象就像一个圆鼓鼓的包子，因为内部包裹了非常多的食材，是一种非常美味的佳肴，吃起来酥香可口，让人回味无穷。而菜莽卷是制作的关键，这道美食的初期不太容易做好，下面就来看看菜莽卷的做法有哪些呢？希望大家能够了解一下。菜莽是我们北方人常吃的一种面食，介乎于包子和菜盒之间，它是将拌好的馅料用面皮包裹后上笼蒸制，形如大蟒，故而得名。他制作简单，馅料可随意包。 菜莽卷的做法一：1.将鸡蛋提前炒好切碎，胡萝卜焯水切碎、木耳切碎、葱切末。2.在备好的馅料中加入食用油、盐、香油调匀，加入少许酱油提鲜。3.将酵母放在40度左右水中融解后直接和面。4.放在暖和的地方直到面涨到原来的2倍大。5.揉成均匀的面团，擀圆（不要太薄）。6.将馅料平铺到面饼上。7.自下而上卷起后，压紧封口，放温暖处二次醒发（大概二十分钟左右）。8.锅中水烧开后，放入菜莽蒸20-25分钟后，关火闷5分钟。 菜莽卷的做法二：1.面粉揉成光滑的面团。2.韭菜切碎备用，千万不要切得太大了，否则会直接影响到口感。3.豆腐干切碎。4.粉条煮软后捞出切碎。5.鸡蛋打散。6.粉条加入生抽，五香粉，盐翻炒入味，倒入提前炒熟的鸡蛋。7.把豆腐干放进去翻匀。8.把韭菜放入适量油拌匀后和其它的菜拌在一起，加入香油，调味。9.把面团擀成薄面皮。10.把拌匀的菜放上去，卷成卷，边缘按紧。11.放入蒸锅中大火蒸15分钟。12.蒸熟后妈出来，凉后切段即可。
烧烤菜卷的做法有哪些呢？
烧烤是生活中非常受欢迎的一种美味，而且人们一般将烧烤作为夜宵等美味，让生活充满了乐趣。而烧烤的吃法不仅仅是简单的烤熟而已，人们可以发挥自己的想象来制作美味的烤肉，还可以将菜用来卷烧烤肉，下面就来看看烧烤菜卷的做法有哪些呢？希望大家能够了解一下。 一、烧烤酱炖菜肉卷：1、把高丽菜叶洗净后川烫到略软(川烫的水里放一点点盐巴)。2、梨去芯磨成泥后，加入调味料A调均匀。3、取一片高丽菜叶，(过硬的梗去除，别丢!!随便加在炒青菜或汤里都可以)，铺上两面都刷满步骤2的酱汁。4、仔细卷起后开口朝下备用。5、少量油热锅后，用一点蒜末爆香，转小火把菜肉卷铺在底部，加入步骤2剩下的酱及调味料B，补上适量的水(约盖到菜肉卷8分满)盖上锅盖，转中火炖煮约15~20分钟收汁到略为浓稠即可。6、洒上点芝麻葱花辣椒丁就大功告成。 二、如意秋刀卷：1、秋刀鱼冷藏解冻后去头，尾鳍，开鱼身一为二，取出内脏。2、已1比200的盐水洗过，纸巾轻压吸去水分。3、在鱼皮面斜划刀痕，肉面抹上一层白醋和少许盐。4、从两侧往中间卷起，卷实后以钢针穿过定型。5、可用烤箱烤，也可直接鱼瓦斯炉上烤。6、小火慢烤，烤熟时再调高火力，快速皮面收干点，才不会一咬满嘴油。7、烤好后取出钢针 洒上七味粉和葱末附上椒盐即完成也可加以变化做成如意盖饭。 三、洋葱芦笋烧烤肉卷1、把蔬菜们洗干净后，洋葱切细丝，芦笋和金针菇切成比肉片宽度长一些的长度。2、将蔬菜们与少许烧烤酱混合均匀。3、将肉片摊平后，把蔬菜放入卷起来，这个步骤可以在保鲜膜上操作会比较方便。4、卷好蔬菜的肉卷外层也刷上烧烤酱。5、放入烤箱烤熟即可(烤的时间随肉片厚薄调整)。
五丝菜卷的做法有哪些呢？
五丝菜卷是一道非常美味的佳肴，在生活中比较常见，而且属于特别有味道的美食，吃起来让人非常的享受，因此，这道美味佳肴深受人们的喜爱。这道美味的做法其实是比较简单的，只需要几个步骤即可制作出来，下面就来看看五丝菜卷的做法有哪些呢？希望大家能够学习一下。五丝菜卷是一道以结球甘蓝叶、胡萝卜、火腿、笋等制作而成的食物，其特点是色彩丰富，口味偏甜。 五丝菜卷的原料： 五丝菜卷的主料：结球甘蓝叶500克。五丝菜卷的配料：圆火腿、水发干笋、水发香菇、胡萝卜、莴笋各30克。五丝菜卷的调料：盐0.5克，白糖40克，醋精5克，桂花酱5克。 五丝菜卷的做法步骤：1.将圆火腿、水发干笋、水发香菇、胡萝卜(削去皮)、莴笋 (去皮、筋)洗净，均切成长1寸5分的丝。锅中注入1公斤清水，上火烧开，放入干笋丝、香菇丝、胡萝卜丝、莴笋丝氽(cuān)一遍，捞出，放入凉开水中冷却。2.用清水将结球甘蓝叶洗净。锅中注入1公斤清水，上火烧开，将结球甘蓝叶放入锅中氽(cuān)一遍捞出，用凉开水冷却，捞出，控水，切成长1寸5分、宽1寸的长方形片，放入盆中，加入精盐搅拌均匀，腌5分钟捞出，然后将结球甘蓝叶平码在菜墩上，上面顺宽度码上五种丝(两头各露出一小部分)，用叶片卷起放入盆中，加入白糖、桂花酱、醋精，对入适量水，用盘子盖严，腌4小时后，将菜卷翻过来，再腌两小时，取出码在盘中即可。 注意事项结球甘蓝含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻者不宜多食。
适合卷饼的菜有哪些
卷饼是一种非常美味的食物，主要在北方地区流行，而随着现代经济的发展，各地交流的日益加深，这种美味的食物也随着社会化大交流而逐渐传播到全国各地，成为了人们非常喜爱的一种美食。卷饼虽然好吃，但是一定要卷一些菜才是完美的，下面就来看看适合卷饼的菜有哪些呢？
吃春饼少不了春饼特有的配菜--和菜。所谓和菜就是用时令蔬菜(如韭黄、豆芽、香干等)切成的丝，或拌或炒。拌的话就将豆芽菜用水焯熟，干粉丝煮好，用淀粉、醋、酱油勾成汁，用汁拌菜丝便成。也可炒着吃，把肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、香豆腐干丝、水发粉丝、菠菜或是韭菜一同放入锅中炒熟。
讲究的可在和菜中加上海参丝、肚丝、香菇丝、玉兰片丝或冬笋丝、火腿丝，这样就更好吃，也更富有营养。将热乎乎、香喷喷一大盘的和菜端上来，用饼卷着吃，或与春饼一起吃。
春饼卷和菜当然挺好，其他吃法也行。可备置些熏鸡、酱肉、香肠等，但都要先切成丝。热炒的菜可简单来几样：韭黄炒肉丝、卷心菜炒肉丝、胡萝卜炒粉丝、干丝牛肉丝、鸡丝炒笋，以及菠菜梗炒金针、木耳等，配成六样八样均可。另外一种就是卷鸡蛋，把鸡蛋摊成片状，卷在春饼里吃。
传统的春饼配菜是比较普遍的搭配方式，但是不知道您发现没有，这些菜肴有红褐色的肉末粉丝、翠绿的菠菜、金黄的鸡蛋和韭黄、还有嫩白的豆芽和清清白白的葱丝儿，这些菜都是当年在春季里最新长出了的嫩菜。
现在可以选择的食物种类很多，您可以根据自己的喜好和营养的需求来随意搭配，无论禽畜肉还是海鲜、无论哪种新鲜蔬菜或菌藻类食物、甚至豆制品中的腐竹、豆腐丝都可以包到春饼中去。这里只有一个原则，就是要符合健康营养的膳食结构，做到荤素均衡、酸碱均衡、色彩和口味均衡、主食和副食均衡，最好还要做到干稀搭配。
南瓜猪蹄卷的做法
每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此，小编就来为大家介绍一下南瓜猪蹄卷的做法。
2.将南瓜荣和面粉混合。
3.加入酵母和适量清水揉成面团。
4.盖上湿笼布盖盖房子温暖处自然醒发。
5.醒发好的面团。
6.将醒发好的面团排气揉上劲。
7.将揉好的面团下剂子。
8.将剂子擀成圆饼。
9.对折成半圆形。
10.再对折成扇形。
11.将扇形尖角的一端向上2/3处切一刀。
12.将扇形反折捏牢，接口朝下。
13.依次做好剩余的猪蹄卷并盖上毛巾醒发20分钟。
14.将醒发好的猪蹄卷生坯放入蒸锅中冷水上汽旺火蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可。
现在做菜并不是女人的专利了，作为男士朋友也可以来尝试着做一道简单的南瓜猪蹄卷，为你的妻子和孩子露上一手。
南瓜卷饼的做法
二十年前，你不会去挑选适合自己的饭菜，因为时代不允许。二十年后的今天，你可以选择自己喜欢的饭菜，但是你太忙。但你记住，千万别让“忙”夺走了健康。为了健康，下面请跟我一起学着来做做南瓜卷饼
2.21南瓜捣成泥加入面粉中，加少许热水。
3.活成南瓜面团，静置20分钟。
4.搓成长条。
5.1按扁，在每个面剂的一面刷上油。
6.2切成大小相同的面剂。
7.将面剂刷油的一面相对，擀成薄饼。
8.锅烧热，将饼放入烙至金黄色。
9.翻面，同样烙成金黄色即可。
10.烙好的饼撕开。
11.卷入葱、酱和喜欢的蔬菜即可。
看完了小编的介绍，您是不是已经流口水？这道南瓜卷饼色香味俱全，想吃的朋友赶快亲手去尝试一下，你一定能取得成功。
南瓜蝴蝶卷的做法
当你不开心的时候，你会怎么办？也许你会选择哭.笑，或者是出去疯，又或者是抽烟酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候，不妨给自己做点好吃的，也许心情会立马好转。那么，下面小编就先来介绍下南瓜蝴蝶卷的做法。
2.2南瓜泥加入面粉，放入发酵粉一起和成软硬适中的面团，静置发酵。
3.1对齐两端，分别卷起
4.2将发酵好的面团放入面板上，加入食用碱揉匀，分成小剂子备用。
5.将面条卷完留出一点面头备用。
6.用筷子从中间夹一下。
7.头部用剪刀剪开，留出蝴蝶的须。
8.做好的蝴蝶胚饧十分钟后，装入蒸锅，蒸12分钟。
9.蒸好后，虚蒸2分钟，打开锅盖即可食用
节假日期间走亲访友的机会很多，如果你能够独自做好南瓜蝴蝶卷，那么在亲友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都会好开心吧。
葱花南瓜卷的做法
做菜不仅是生活的必备技能，还常会乐在其中。其实，做菜的好处还远不止这些，下面，小编就为您介绍葱花南瓜卷的做法，让你也享受做菜的乐趣。
2.2把低粉，南瓜泥，酵粉和50克白糖倒入面包机桶内，启动一次和面。
3.12放在面包机桶内常温发酵。
4.21剥几个红葱头。
5.切成薄片。
6.锅内加适量油，爆香红葱头，盛在碗内放凉。
7.1取出面团排气，分成两份，取其中一份擀成薄片形。
8.2面团发酵至两倍半左右就行了。
9.先抺上葱油。
10.再撒上白糖和盐，最后撒上五香粉。
11.卷起来，成长条状。
12.切成六厘米长的段，用筷子在每段的中间轻轻压一下。
13.摆在铺好蒸纸的蒸盘上发酵。
14.大约半小时后，开大火冷水上锅蒸，二十分钟后关火，再等三分钟后再开盖。
15.好了。蒸汽多，有点模糊。
健康的生活离不了健康的饮食，自己在家里学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的葱花南瓜卷你学会了吗？
南瓜芝麻卷的做法
能吃是福，这话一点儿也不假，因为吃和我们的健康直接相连。吃得好，自然身体就好。而常年在外吃饭的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以为了改变这一切，你现在需要跟我一起学一下南瓜芝麻卷的做法。
2.12放入密闭的微波容器里，高火叮3分钟左右（或放蒸格上蒸熟），叮（蒸）好的南瓜放料理机并加2大勺牛奶打成南瓜泥后，倒入发面盆里
3.21发面盆里再依次放入面粉、盐、白糖1小勺、醪糟
4.1用手揉到面团光滑状态
5.2把料理机装南瓜泥的容器放少量的水涮一下，把面粉刨一个坑，把涮过的南瓜泥水慢慢少量的倒入发面盆里，边倒边画圈搅拌，直到面粉呈雪片状（水量自行掌握，不同的面粉吸水量不同，南瓜如果蒸的话，水分就比较重，水量要少一些）
6.12盖上保鲜膜或盖子发酵2小时左右,当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时，用手指沾一点面粉戳一下，如果凹洞继续存在，即发酵完成。（发酵温度约25°-30°，烤箱发酵功能的温度最低为40°，作为馒头发酵温度偏高），夏天室温下就可以了
7.21撒一点面粉，使劲揉面团，把面团里的空气充分的揉出来后把面团分成两等分
8.取一团面团，擀成长方形，长约35cm，宽约28cm左右
9.表面刷上一层薄薄的色拉油，均匀地撒上1/4勺的细砂糖，再均匀的撒上炒芝麻
10.把面皮的三分之一叠往上叠
11.再把剩下的三分之一往下叠（共三层）
12.把叠好的面块均匀的分成6等分
13.取一块面，切成6-7小条
14.把切好的小条卷成一把，把一端沿逆时针方向旋转一圈后压到另一端的底下（我是左撇子，右手是不是应该方向相反），把所有的面块都做完，另外那一半面同样的方法，一共做12个
15.蒸锅放水，铺上湿的笼布，把做好的花卷胚子放在蒸笼里，花卷与花卷间留一定空隙，盖上锅盖再放置20分钟
16.20分钟后把火开大，上大汽后15分钟关火,再等5分钟后打开锅盖取出即可
南瓜芝麻卷介绍就到这里了，朋友们您是否对这道菜感兴趣，学会了它的制作方法？那么赶快回家，在厨房自己尝试一下吧！
南瓜蛋糕卷的做法
很多好的美食，不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下，当然了这就需要自己学习一下。下面介绍南瓜蛋糕卷的做法，自己学习一下，在家尝试做一下吧
2.12蛋黄盆里加入10克的细砂糖，用手动打蛋器打散。
3.21然后再称量加入40克色拉油搅拌均匀。
4.1将低筋面粉80克、5克椰浆粉过筛后加入。
5.2加入南瓜泥80克搅拌均匀。
6.用橡皮刮刀翻拌均匀，不要过分的搅拌免得起筋，放置的过程中它们自己也会相互融合的。
7.蛋白盆里加入细砂糖10克。
8.1加入剩下的细砂糖10克，用打蛋器打至蛋白能拉出尖角直立，就是干性发泡的状态。
9.2用电动打蛋器打至很多的泡泡状。
10.用橡皮刮刀取少许蛋白糊到蛋黄糊中，轻轻的从上向下翻拌，不要画圈，以免消泡。
11.然后将混合好的糊全部倒入蛋白糊中，上下翻拌均匀，混合成浅淡黄色的混合蛋糕糊。
12.将蛋糕糊倒入铺垫烘焙纸的烤盘中，端着烤盘用劲的在台面上磕几下，把糊内的大气泡震出来然后不要耽搁时间，尽快的放入预热好的烤箱最下层，开始烤焙，150度~40分钟。
13.烤好将蛋糕片拿出倒扣在冷却架上，立即趁热揭去烘焙纸，然后将烘焙纸再垫入蛋糕下。
14.凉透后涂抹少许的色拉酱，尤其边缘也要涂抹一些，这样卷起后更加的容易粘合。
15.将蛋糕片开头部分稍卷一下定好型，然后拉动烘焙纸卷成圆柱型，最后切片即可。
看到这里，你也完全了解了南瓜蛋糕卷的详尽做法了。希望你掌握做法之后，能够尽快实践起来。只有最快的实践，你才能够最快地享受到美食带来的愉悦感。
红枣南瓜卷的做法
现在生活工作忙碌压力大，很多人在饮食方面都不注意规律性，就会引发各类的疾病，自己掌握一两道菜的健康做法，既能享受美味，还可以补充身体的营养，让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做红枣南瓜卷
2.212南瓜去皮去瓤切块
3.入锅蒸熟后压成南瓜泥
4.半凉状态后加酵母粉拌匀，倒入面粉中
5.1红枣泡半个小时至软糯
6.2揉成面团温暖处饧发
7.饧好的面团反复揉匀
8.切成等份的面剂
9.搓成圆锥形
10.擀开
11.放一颗红枣
12.沿边慢慢卷起
13.底部收口，依次全部做好
14.凉水入锅蒸20分钟即可
感谢大家今天和小编一起来学习红枣南瓜卷的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐，您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧，让我们共享美食。
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