核桃的吃法和做法大全
核桃的养生。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！随着社会的发展，人们更好注重养生，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“核桃的吃法和做法大全”，相信能对大家有所帮助。
核桃的吃法是比较多的，最常见的就是直接生吃，除此以外也可以和豆浆一起做成核桃豆浆，当然也可以做成核桃奶，另外也可以做成面点，可以做成甜食，都是比较常见的方法，营养价值都非常的不错，加入核桃以后能够让食材更加的美味，比如说可以做成核桃肉桂吐司卷等等。
核桃肉桂吐司卷
材料吐司4~5片无盐奶油20g黑糖20g肉桂粉1/2~1小匙碎核桃45g枫糖浆适量做法step1核桃放进小烤箱转到5，烤香放凉备用。 切除吐司边。step2将奶油放进小烤箱，利用烤核桃的余温软化。step3将黑糖、肉桂粉及碎核桃放进奶油中搅拌均匀。step4取适量的核桃肉桂酱抹在吐司上卷起，插上4根牙签，切成4等份。step5排在烤盘上，放入小烤箱转到5。烤完后在上面抹上一层枫糖浆即完成。
三子核桃肉益发汤
材料主料：瘦猪肉120克，辅料：女贞子20克，菟丝子20克，覆盆子（干）20克，核桃12克，调料：姜5克，盐4克做法1.女贞子、覆盆子、菟丝子分别洗净；2.核桃去壳略捣碎；3.瘦肉洗净原件下锅；4.全部材料共置瓦煲，加水8碗，煲至出味；5.加姜、盐调味，去渣，即可饮用。小诀窍健康提示：1.本汤治血虚体弱、病后失调、产后欠补、思虑太多、内分泌失调等，凡有头发早白、大量脱发、肤发枯黄等征象，宜用此汤调补之；2.菟丝子是补肾益精要药。女贞子能滋阴补肾，凡阴虚所致的白发能转自为黑。覆盆子益肾固精，与上各药制汤，有生发，乌发和护发的作用。食物相克：核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
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薏米的吃法和做法大全
现在的人们越来越重视养生的问题，因为随着人们年龄的增长会发现养生是非常重要的。而且有的人不会注意养生，所以经常容易发生疾病。薏米是人们熟悉的食物，经常吃会有利于身体健康。薏米的制作方法有很多种，所以薏米的吃法和做法大全是什么呢？
1、小薏米红枣汤
配方：小薏米100克，去核红枣12粒，清水4碗。
做法步骤：小薏米提前泡软，和去核红枣一起放入砂煲中，加4碗清水煲至小薏米熟烂即可。
食疗功效：此汤可活血养颜，能减少脸部蝴蝶斑，或产后面色黑滞及恶露不绝等问题。产后妇女饮用此汤既能帮助调理身体，同时还能滋润皮肤。
2、小薏米绿豆百合粥
配方：小薏米50克，绿豆25克，鲜百合100克，白糖适量。
做法步骤：小薏米提前泡软，和绿豆一起加水煮至五成熟，放入百合，用文火焖至酥如粥状，加白糖食用。
食疗功效：此粥能清热解毒，除烦热，疗湿疹。适用于面部扁平疣、痤疮、雀斑、皮肤干燥等。
3、小薏米冬瓜猪骨汤
配方：小薏米30克，带皮冬瓜400克，猪骨400克，带皮老姜20克，盐10g。
做法步骤：小薏米提前泡软，猪骨斩块后焯水。将所有食材同时放入砂煲中，大火烧开后用小火煲至小薏米软烂，加盐调味。
食疗功效：此汤味道清淡，有清热、益气、开胃的食疗功效。
4、小薏米莲子百合粥
配方：小薏米50克，去心莲子30克，百合20克。
做法步骤：将清水泡软的小薏米放在锅里，煮烂后再加莲子和百合，焖煮至莲子熟烂，加红糖或蜂蜜调味后食用。
食疗功效：此粥有健脾祛湿、润肺止泻、健肤美容作用，适用于大便溏烂，下肢湿疹，面部座疮等症。
5、小薏米粥
取小薏米30到60克提前泡软，放入砂煲中加水煮至软烂，用适量白糖调味食用。
食疗功效：此粥有健脾和胃、除湿利水、抗癌消炎作用，适用于体虚者或老年人浮肿、下肢脚气、食欲不振、脾虚腹泻、风湿痹痛、牛皮癣、湿疹、风湿腰病等症。
6、小薏米白果汤
配方：小薏米60克，去壳白果8-12枚。
做法步骤：泡软的小薏米和白果同时下锅，加水煮至小薏米软烂，用白糖或冰糖调味后即可食用。
食疗功效：此汤有健脾除湿和清热排脓作用，适用于脾虚泄泻、痰喘咳嗽、小便涩痛、糖尿病、水肿、青年扁平疣等症。
7、小薏米银耳羹
配方：小薏米150克，银耳100克，白糖、糖桂花、水淀粉适量。
做法步骤：小薏米和银耳提前泡软，放入砂煲中，加白糖煮至小薏米软烂，银耳出胶，用水淀粉勾芡后再撒点糖桂花即可。
食疗功效：此羹用小薏米搭配滋阴润肺、养胃生津的银耳，重在滋补生津。常可治疗脾胃虚弱，肺胃阴虚等症，并能作为各种癌症病人的辅助食谱。
8、当归荸荠小薏米粥
配方：当归15克，荸荠30克，小薏米100克。
做法步骤：当归切成片，入锅煮30分钟，去渣后加入泡软的小薏米，煮成粥后再放入去皮切片的荸荠稍煮即可，出锅后加蜂蜜食用。
食疗功效：此粥清热解毒、活血止痛、健脾利湿，适于咽喉肿痛、痰热咳嗽、心烦口渴等症，当归中的多糖还能明显增强人体的免疫能力，能预防癌的发生。
9、香菇小薏米饭
配方：粳米250克、生小薏米50克、香菇50克、油豆腐3块、青豆半小碗、油、盐各适量。
做法步骤：取生小薏米洗净浸透心;温水发香菇，香菇浸出液沉淀滤清备用;香菇、油豆腐切成小块。将粳米、小薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀，加油盐调味，撒上清豆上笼蒸熟即可。
食疗功效：此饭健脾利湿、理气化痰。香菇有益气不饥、治风破血、化痰理气等功能;小薏米助其健脾利湿，清热排脓。二者均为抗癌佳品，所以此饭可作为肝癌患者的常用食物。
10、小薏米糯米酒酿
小薏米100克，煮成稠米粥。另用糯米500克煮成干米饭，与薏米粥混合，待冷，加酒曲适量拌匀后发酵成为酒酿，每日随量佐餐食用。
食疗功效：此酒酿有健脾胃、去风湿、强筋骨之作用，可治风湿性关节炎。
11、八宝清补凉
配方：小薏米、淮山、莲子、大枣各40克，百合、沙参、茨实、玉竹各20克。
做法步骤：上料共煮汤，加糖，连汤带渣服食。
食疗功效：此汤适合夏季热天时服用，冬季不宜，是体虚火旺不受温补之人的清凉补品，有健脾止泻、滋阴润肺、除烦安神作用，适用于肺虚咳嗽、慢性腹泻、体虚多汗、夜间口干失眠、梦多、男子遗精梦泄及妇女白带淋漓等症。
12、小薏米百合汤
小薏米1把洗干净，用清水泡半天，加百合10颗，多加水，旺火烧开，调小火煮。待小薏米开花时，加红枣数枚，再煮10分钟即可。放凉保存，夏日可冷饮，冬季需热饮。
食疗功效：每日早晚一杯，坚持饮用，可美容养颜，增白肌肤。
菱角的吃法和做法大全
菱角是一种南方的水特产，它的外形呈现棕褐色，是一种尖尖的植物。菱角最简便的做法就是煮着吃，菱角的营养成分很高，多吃不仅能够减肥，还具有一定的抗癌作用。它属于一种老少皆宜的食物。当然，菱角不可能只有这一种做法。下面来看看菱角的吃法和做法大全。
首先，我们要准备好所需要的食材：菱角。把它洗干净，去掉外面的皮，再用水把它洗干净，洗干净以后，再把它沥水。一定要小心手，别被扎到，慢点来，不用着急。慢慢的会熟悉的。
把锅洗净以后，加水适量的水以后，进入煮制。水要没过它。煮制多少，及水的用量，根据实际需要来进行确定就可以了。
在煮制的过程，一定要注意火候。煮好后把它装入事先准备好的盘中。稍凉后，我们可以用刀把它切成二半。(是一个煮好后的)
把它进行煮好后，我们再把它装入盘中，来进行享用了。
营养成分
营养元素 含量(每100克) 营养元素 含量(每100克)
热量 98大卡 钾 437毫克
磷 93毫克 镁 49毫克
碳水化合物 21.4克 维生素C 13毫克
胡萝卜素 10微克 钙 7毫克
钠 5.8毫克 蛋白质 4.5克
维生素A 2微克 纤维素 1.7克
烟酸 1.5毫克 锌 0.62毫克
铁 0.6毫克 锰 0.38毫克
硫胺素 0.19毫克 铜 0.18毫克
脂肪 0.1克 核黄素 0.06毫克
主要功效
适合的人群：一般人群均可食用。
食疗功效：菱角味甘、涩、性凉;
1.补脾益气健脾，强股膝、健力益气
2.抗癌，菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。
3.减肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是减肥的辅助食品。
4.缓解皮肤病，辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
除此之外菱角，可平息男女之欲火。《食疗本草》指出：“凡水中之果，此物最发冷气，人冷藏，损阳，令玉茎消衰。”
菱角老年人常食有益。据近代药理实验报导，菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。
鱼的吃法和做法大全
很多医生经常会建议我们一定要多吃鱼，尤其是许多老年人和小孩子，经常吃鱼能清肝明目，并且可以美容养颜，不管是对体质弱的人，还是体质强的人都有很好的调节作用，关于鱼的吃法和做法也有很多的类型，所以大家在平时要了解一下。
水煮鱼
材料
鱼片400g、辣椒、葱、姜、蒜、花椒、豆瓣酱及基础调料。
做法
1. 将鱼片切好加少许盐和白胡椒粉、料酒、淀粉腌制15分钟左右。
2. 热锅上油，加入辣椒和花椒及蒜末和豆瓣酱。爆出香味后， 加足量清水够没过鱼片，水开后加入料酒及少许色拉油，再加入鱼片煮大约15分钟左右。
3. 待鱼煮熟后连汤一起捞出。另起一锅加入少许油烧热，在鱼上放入葱花和磨好的花椒粉，将烧好的热油浇在花椒和葱上。
糖醋鱼
简介 这道鱼先炸后炒，鱼肉在炸之前就已经入味，所以炒的时候主要是将醋酸炒进去；细腻润滑，口感鲜美。
材料
草鱼1条500克，精盐5克，香醋5克，白糖10克，番茄酱30克，生粉5克，味精3克，胡椒粉3克，香油5克，植物油50克，料酒3克，姜末5克，葱末3克
做法
1.草鱼洗净，去鳞去内脏；肉切片用盐、料酒、胡椒粉、姜末腌入味，再将鱼片拍上生粉。
2.平底锅油烧到7成热，将鱼片下锅炸至发黄，捞出沥干油；备用。
3.另起锅里放油，将白糖、番茄酱、白醋、盐、水50克，在锅里熬开，加入适量的水生粉勾芡，成粘稠红亮的芡汁；将鱼片倒入翻炒几下，翻匀后装盘即成。
土豆的做法和吃法大全
土豆是我们日常生活中最常见的一道食材，它的制作方法是比较多的。土豆做法有很多种，可以用来制作土豆片，也可以用来制作土豆丝等，所以大家应该要根据自己的口味去制作土豆。下面是关于土豆做菜大全的介绍，希望你们可以好好的了解一下。
土豆泥
(1)青豌豆拌土豆泥：取炒锅置火上，加入花生油15克烧热，投入花椒，待炸出香味后，将花椒铲出，将油烧在土豆泥上。豌豆剥皮、冲洗，放入热油锅中炒熟，加入少量精盐拌匀，放在土豆泥上，加入白糖、味精，调拌均匀。
(2)牛肉土豆泥：牛肉片炸好后用锡箔纸包起来，再加上适量炸汁，配上熟梨肉片，奶酪切片，盖在上面，受热融化。将黄油加热，拌入土豆泥，加盐和胡椒粉调味。将里脊牛肉放在上面，再配些洋苏叶即可。
(3)酸奶酪土豆泥：在土豆泥中加入酸奶酪和足够的牛奶使其成流体状，调入盐和胡椒粉。将土豆泥倒入一个盘中，加热至干后即可。
(4)西式土豆泥——宝宝食品土豆、黄油、糖、炼乳适量，土豆煮熟后捣碎，拌入黄油、糖、炼乳，用圆勺子挖一大一小两个圆球，大的放下面，小的放上面，做成鸟形，再用杏仁做鼻子，巧克力屑或者绿豆做眼睛，小鸟做好了。
咖喱土豆浓汤油烧热炒香洋葱末，再炒牛肉馅，再加小土豆丁继续炒，加小蘑菇丁，加蕃茄丁，(你手头有什么菜就切成小丁加里面)再加水适量小火炖，加盐、咖喱、味精、辣椒面，如果嫌汤不够浓，可以加点芡，做出来的菜意想不到的漂亮，每次请客都是汤到锅干。
西红柿土豆汤西红柿切块先在少量油里炒一炒。不用起锅，直接加水，放入土豆片(记得切薄一点)。等土豆熟了，还可以打个蛋，倒在汤里成蛋花。调料随自己喜欢的口味放，最后撒点葱花。
茄子炖土豆
原料：
1、长条茄子三至四根，不要用刀切，而是用手撕和掰成适中的块;
2、土豆若干，不要用刀改成规则的形状，只要每个土豆块薄厚差不多就行
3、大蒜用刀拍一下剥皮。
4、五花肉切片5、小葱切成葱花。做法：炒锅内加油，烧热后下葱花爆锅，然后下肉翻炒几下，放点盐和酱油适量;将土豆和茄子同时下锅，翻炒;在炒的过程中加盐、鸡精、味精、少量的醋;翻炒到基本上茄子都过了油、土豆颜色加深后，向锅内加清水，水量控制到菜的四分之三位置;盖上锅盖炖一会，出锅前20秒左右加准备好的大蒜、香菜或者香油。
炒土豆丝
主料：土豆
配料：红辣椒丝调料：盐、食用油、糖、味精、白醋
操作：土豆切丝，用水过一下去淀粉，起油锅，油不要太多，放入盐，油至七分热放入土豆丝翻抄，至土豆丝渐显黄色变软，加适量糖、味精调味，放入红辣椒丝，淋少许白醋，翻抄一下后起锅。
土豆炖豆腐
用料：土豆2个、豆腐1块、东北大酱1袋、葱1根、姜、蒜若干、香菜1根、酱油、糖。
作法：
1、土豆去皮洗净切块或者切条
2、豆腐切片
3、葱姜蒜切沫
4、豆腐放开水锅里紧一下就是拿开水焯下，使豆腐表皮凝固一下下，防止炖的时候，煮烂了
5、放油，把葱姜爆香，放少许酱油调味，把土豆条放到锅内翻炒，翻炒5分钟左右。
6、添水，水要高过土豆，
7、大火炖;土豆有6-7分熟的时候放入豆腐
8、小火炖，同时放东北大酱两勺
9、快开锅的时候放少许糖，调鲜
10、开锅后停火不要马上起锅，闷3-5分钟，让酱香和豆腐香入味
11、起锅，别忘记放味精或蘑菇精，加香菜末[8]象山式烤土豆主料：中等个土豆1公斤辅料：葱头(用醋、糖腌过的，俗称荞头，没有的话可以用蒜头代替，味道就差远了)以及汁水调料：食用油(可加可不加)、盐、味精操作：土豆，连皮加辅料、调料加水放在高压锅里煮，待熟后冷却，打开盖子继续煮至皮变皱即可。注意：要舍得放盐，否则皮很难变皱。
看了以上文介绍的不同做法，大家是不是又长见识了。千奇百怪的烹饪方法说明了土豆的可塑性是非常强的。土豆泥，土豆丝，土豆汤等等不同的做法能满足不同需求的人群。希望你们可以选择几种做法尝试一下。
燕窝的各式吃法和做法大全
燕窝其实就是燕子的唾液，一直以来是一种营养滋补的食品，燕窝素有美容养颜，淡斑祛斑的功效，历来深受女性朋友的喜爱，燕窝的吃法和做法更是多种多样，各式各样，最简单的莫过于冰糖燕窝，燕窝还能与鱼类一起熬煮成汤，那么来看看燕窝的各式吃法和做法大全。
一、燕窝的做法
用量：人体每日服用3到5克燕窝即可，如燕盏在6克以上，每人每天需服用半盏量。
做法：将燕窝放置纯净水，或过滤，蒸馏水中泡发2小时，泡发后将燕窝撕成碎条，越碎越佳，放入炖盅。炖燕窝须隔水炖煮，使用煤气可将盅放入水锅中，盅内放入的纯净水可根据燕窝放入量多少衡量，建议少放水，出锅效果黏稠口感更佳。开大火5分钟水沸腾后转小火炖30到35分钟左右即可出锅，出锅后加入冰糖。
如用电炖盅炖煮可将大锅外的水放入热水以方便开锅，电力稍逊火力，调制快火炖煮40到50分钟左右，不超过1小时，出锅放冰糖。切记中途不开锅。
二、燕窝的吃法
燕窝吃法多样，基础款为冰糖红枣燕窝，做法如上，只需在炖盅内简单加入红枣，枸杞。
另有各种加入中药的养生燕窝，如加入麦冬，黄芪，玉竹，党参等吃法，也有甜品燕窝放入金橘，紫薯，红薯，木瓜等等，也可后续加入牛奶，豆浆，粥内服用。
可做滋补汤如大骨蘑菇汤，鲫鱼豆腐汤，瘦肉甲鱼汤等等，美容养颜。
燕窝可与任何食品搭配食用，如没有更多时间当炖当吃，建议可一次炖煮稍多量，出锅放凉后放入陶瓷真空盒放入冷藏，每日取3到5克左右量服用，可以用微波炉稍加热，也可兑热奶等食品中一起进食。肉汤，水果类燕窝不能隔夜，基础燕窝与养生中药燕窝可以放入冰箱，尽快吃完。提倡新鲜吃最佳。
切记燕窝炖时需用瓷制品，不可用铁制品，必须用瓷碗瓷勺。
燕窝是一种温和的滋补营养品，功效多种多样，富含蛋白质和氨基酸，有助于调理补气，老少咸宜，特别适合妇女孕期食用，但是燕窝是一种滋补品并不是药品，需要正确的食用才能达到最佳效果，燕窝适宜长期少量食用，才能达到最佳的效果。
核桃的吃法和功效有哪些？
核桃作为极富营养价值的食物受众多人的喜爱和追随，享誉“大力士食品”、“益智果”“养人之宝”的美称。中医讲核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。生食适宜肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者；尤其适合脑力劳动者和青少年作为赞誉全球的黄金食材，它都有哪些让人赞不绝口的招牌做法呢？
一、黑森林野核桃栗子红豆粥
原料：红豆、核桃、栗子。
做法
红豆温水泡3个小时，核桃去皮，栗子煮30分钟去皮。所有原料放在一起煮1个小时即可。
这款粥特别适合月经后和生产后的补养。因为红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效; 核桃有黑发，固精，治燥，调血之功; 栗子味甘、性温，有补肾壮腰、健脾止泻、活血、止血功能。因此这款粥可是说是女性进补之宝，现在正是核桃栗子的季节，大家不妨试试看.
二、超美味琥珀核桃仁
原料：核桃仁250g、黄油20g、蜂蜜3大勺、白糖3大勺、芝麻5勺。
做法
1、核桃仁装盘子里，进微波炉，不加盖中火1分钟;
2、取出，加入蜂蜜、白糖、黄油拌匀，不加盖进微波炉中火1分钟;取出拌匀，再进微波炉2分钟;
3、取出拌匀，趁热均匀的撒上黑芝麻;
4、最后平摊到盘子里放凉就可以吃了，每一粒都酥脆香甜。多吃核桃，既能补血润肺、又能乌发养颜，爱吃不爱吃的都来点吧。
作为食物中的黄金法宝，既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，味美至极的“四大干果”，看了之后有没有心动嘞。如果心动就去行动吧，最有意义的事就是让最有营养的食材发挥它最大的价值，也让我们爱上核桃，爱上健康。
核桃油怎么吃核桃油的吃法大全
食物安全是目前人们在生活中最为关注的事情之一，而食用油又是人们平时做饭时必不可缺的产品，在各种各样油制品中，以植物榨制而成的油是人们公认的安全性高口感好的产品，而核桃油就是其中之一，那么，核桃油该怎么吃呢？
核桃油新鲜纯正、营养丰富、口感清淡，脂肪酸组态近似母乳，易被消化吸收，是儿童发育期,女性妊娠期及产后康复的高级保健食用油。核桃油不饱和脂肪酸含量≥92%，亚油酸Ω-6≥56%、亚麻酸Ω-3≥14%，富含天然VA、VD等营养物质。酸度≤0.5,口感清淡无异味,纯生原味,特别适合宝宝娇嫩胃。
核桃油的营养作用
1、对婴幼儿来说：核桃油有助于平衡新陈代谢，促进儿童神经系统，骨骼和大脑发育。
2、对成年人来说：有助于防止动脉硬化，心血管疾病，糖尿病和消化系统失调等疾病。
3、对于老年人来说：核桃油对于骨质疏松有很好的预防作用。可以减缓细胞膜的衰退变化，从而延缓衰老。4、对于妇女来说：核桃油所含的多种营养成份，对于肌肤十分有利，是一种安全可靠的美容佳品，在西方被誉为“美女之油”。
核桃油的吃法大全
1、加到冲饮品中饮用：如将核桃油直接倒入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中与其一起饮用，使饮品营养更丰富;
2、作为调味品：将核桃油添加在做好的汤、面、馅、炒菜牛肉粒、调料中，核桃香味独特，营养更多元化;
3、热炒菜烹饪：可以以1：4的比率方式与其它食用油(如常规使用的大豆油、玉米油、花生油等)混合烹炒，不要用大火，温度控制在160度以下，即油八成热即可;这是因为核桃油还有较多的不饱和脂肪酸，一般在90%以上(油酸17.05%;亚油酸63.49%;亚麻酸9.47%)，高温易使营养脂肪酸失去其营养功效;
4、拌凉菜沙拉等：如黄瓜、、大拌菜，菠萝、水果沙拉等等，直接将核桃油倒入菜肴中搅拌即可食用;核桃的原香味浓郁，特色明显，营养丰富;
5、作为添味剂使用：直接把核桃油作为像番茄酱一样的添味剂，如在吃面包等时蘸食，核桃味浓香，丰富的营养。
核桃是人们在日常生活中常吃的一种能够增强记忆力且防治疾病的坚果，而用核桃榨制而成的油，同样对人体是有着极大的功效的，而大家在平时也可以多掌握几种吃核桃油的方法，而在生活中经常学习制作。
核桃的做法大全甜品
核桃这是人们日常生活中很常见的一种食品,含有非常高的营养成分对于人体存在有许多的好处,比如提高人体免疫力、帮助人体睡眠、补脑益气等等。利用核桃人们可以制作许多的食品,比如核桃酥、核桃蛋糕、核桃饼干、核桃饮品等等。利用核桃来制作甜品也是很常见的一种方法,下面就来介绍一下核桃甜品的做法大全。
一、香蕉核桃马芬
1、熟香蕉切碎捣成泥备用;
2、全蛋加细砂糖用打蛋器搅匀，再加入色拉油搅拌均匀
3、加入牛奶，搅拌均匀
4、加入柠檬皮屑和柠檬汁，接着加入香蕉泥，搅拌均匀;
5、筛入低粉，用橡皮刮刀以不规则方向轻轻搅拌均匀;
6、装入纸膜内7分满，并在表面放上适量的核桃碎;
7、烤箱预热后，180度中层烤25-30分钟。
二、桂圓黑糖核桃蛋糕
材料
黑糖2匙，水3匙，薏仁粉4匙，低筋麵粉4匙，奶粉2匙，泡打粉半小匙，桂圓乾適量，蜂蜜桃仁適量，雞蛋1顆
做法
1、黑糖2匙加水3匙隔水加熱至黑糖完全融化。
2、大碗中放進薏仁粉4匙，低筋麵粉4匙，奶粉2匙和泡打粉半小匙，用湯匙拌勻。
3、加入步驟(1)和1顆雞蛋用手動打蛋器拌勻;加入適量剪成小塊的桂圓乾用湯匙拌勻。
4、將步驟(3)倒入模具，震動幾下將氣泡震出，上面放適量掰碎的蜂蜜桃仁。
5、烤箱加熱165度18分鐘。
三、核桃葡萄干磅蛋糕
材料
奶油(软) 80g,炼乳 150g,蛋黄 3个,杏仁粉 40g,泡打粉 1小匙,低粉 80g,泡酒的葡萄干 80g,核桃碎 少许,蛋白 2
做法
1、奶油和炼乳打发变松软，蛋黄分次加入打发，倒入过筛的杏仁粉、低粉、泡打粉拌匀。
2、拌入葡萄乾和核桃碎拌匀。蛋白用打蛋器打发至打蛋器立起来时，蛋白也立起来的硬性发泡。
3、将面糊拌入打发的蛋白，慢慢拌匀。倒入长模型中，用汤匙或刮刀舀入，也可用挤花袋，再用刮刀抹平。烤箱预热，160-170度烘烤30-40分钟左右即完成。
核桃酥的做法大全
核桃的食疗作用是很多的，我们都知道核桃是很好的一种坚果了吧，它的价格也是很贵的，我们在平时应该很少去吃核桃吧，但是怀孕的女性就会经常吃到核桃，核桃的形状很像我们的大脑，女性怀孕的时候吃核桃能够让孩子更聪明，下面我们来看看核桃酥的做法大全。
核桃酥大家应该都吃过吧，特别是老年人都是特别爱吃这样的点心的，它的营养是很高的，大家应该都了解核桃对我们的好处吧，因此核桃酥也就是很多人喜欢的了，下面我们看看核桃酥的做法大全。
奶香核桃酥
材料
低粉150克，糖粉50克，黄油75克，蛋2只，核桃仁20克，苏打粉1/4小匙，泡打粉1/4小匙，盐1/4小匙
做法
1.原料集合准备：黄油室温软化，低粉过筛
2.黄油倒入面粉，苏打粉，泡打粉，盐，揉搓成散状的面粉
3.倒入1只打散的蛋液，与面粉充分混合揉成面团
4.将面团分成15克左右的小剂子，撮成圆团，再压扁(周围会自然开裂)，再放上核桃仁，最后扫上蛋液
5.烤箱预热后，170度，中层烤25分钟，关火后10分钟后再取出
小诀窍
TIpS： 1，原料中使用黄油和猪油风味各异，猪油是传统方子，可能更适合中国人的口味; 2，关于原料的混合搅拌，网上不同方子有不同的做法。有的是先在软化的黄油中加入糖粉打发后，分次加入蛋液，均匀后再加入粉类。 3，孟老师的方子中烤饼干都是大约25分钟左右，关火之后再隔10分钟取出，有助于桃酥口感更松脆。
核桃酥饼
材料
碎核桃50公克，雪白油160公克，细砂糖120公克，盐1公克，全蛋30公克，低筋面粉320公克，小苏打粉4公克，发粉2公克，蛋黄液少许
做法
1.碎核桃放入烤箱上层以150℃烤约10分钟后取出放凉备用。
2.雪白油加入细砂糖和盐一起打至松发变白。
3.蛋打散成蛋液后，分次加入在作法2的材料中一起搅拌均匀。
4.再加入过筛后的低筋面粉、小苏打粉和发粉拌匀，最后再加入作法1的碎核桃一起搅拌即为面糰。
5.用手将面糰捏成每个约40公克的小圆球，再以手掌略施力气将小圆球压平后，以指头在中间略为施力压出凹陷状，最后在中间凹陷处放入核桃，再刷上少许蛋黄液备用。
6.将作法5排放在铺有烤盘布的烤盘上，再放置于烤箱上层以150℃烤约15分钟即可。
加州核桃酥
材料
美国加州核桃30g，低筋面粉100g，无盐黄油60g，蛋黄1个，奶粉10g，白糖60g
做法
1、核桃在砧板用刀切成细小颗粒。
2、黄油用刀切成小块后，放入大不锈钢盆里，用打蛋器大发至膨胀，打蛋器提起时能看到黄油呈三角状。
3、将蛋白分离干净，留取蛋黄。
4、蛋黄打发后分三次加入黄油中，继续打发至蛋与油完全融合。
5、奶粉兑上10ml的开水，晾凉后，注入到盆里，加入糖粉继续打至糖化。
6、这时可以把碎核桃放入，一样需要打发。
7、筛入面粉，用刮刀将所有食材拌匀，注意拌时不要打圈了。
8、预热烤箱，烤盘铺上锡纸，把面团分成28等份，然后分别把小面团放在烤盘上。烤箱这时已经有温度，托盘放入时注意别烫手;上下火，温度170度，20分钟即可。
小诀窍
1、按这个配方做出来的核桃酥油大，因我忽略了核桃的含油量，下次要适当减去黄油的量。
2、核桃油性大，用搅拌器会粘连刀片，使之搅不动，故改用刀切方便又速度。
核桃酥的做法大全有很多，核桃酥的口味也有很多，大家是不都爱吃核桃酥呢，特别是老年人，如果我们经常给他们买一些核桃酥，他们也会感到很幸福的，那么我们不妨自己在家做核桃酥吧，各种各样的核桃酥都能够做出来。
核桃的吃法如何
核桃在我们的生活中也是比较常见的食物，而且人们对于核桃的评价也是很高的，因为核桃具有很好的补脑作用，被堪称为“脑黄金”，那么对于这样一种这么好吃又营养的核桃，我们应该要怎么吃，才能够更好的吸收它的营养呢，大家别着急，下面我们将会为大家详细介绍一下。
核桃最适合脑力工作者的,所以生食是最有营养的.
核桃除去约50%的壳等废弃物后的净仁，含有63%的亚油酸、16.4%的亚麻酸，以及丰富的蛋白质、磷、钙和多种维生素，含有大量的不饱和脂肪酸,但如果煮了就会流失了.
1、把核桃仁下入7成热的油锅炸成金黄色，捞起待用。
2、炒锅内放适量白糖和水，小火熬开，倒入核桃仁，搅拌数下。把火关闭后，继续翻炒核桃仁直至冷却，撒上芝麻，即可。
3、于核桃来说是比较好的补品的，尤其是对于脑力劳动者的。因此可以定期服用的
4、个来说最好的办法就是用生吃的核桃补充脑部营养的，这样对于营养的流逝是 比较少的。还有就是注意补充的必须充分的。要定期服用的桃含有脂肪较多,核桃里的油份很多可以起到润肠作用,吃多了会引起腹泻.另外,核桃为脂肪食物,不易消化,食用过多,也容易导致消化不良.
5、泻不仅会使营养不良,还会使患者变得神经质,不敢随便吃东西,导致营养更加不足,延缓治愈的时间
以上是我们关于核桃的吃法的详细介绍，我们也知道核桃的吃法有很多，我们建议朋友们，平时还是多吃一些生的核桃，因为生的核桃的所含的营养价值要比熟的核桃的价值高，但是同时建议朋友们核桃虽好，但也要适量吃，切勿一次吃太多了。
核桃的家常吃法
核桃是一种营养价值比较丰富的坚果，面含有大量的营养物质，尤其是连接大脑发育的必需元素锌，以及各种的蛋白质，因此核桃具有一定的补脑效果，对于经常用脑的学生以及上班族来说，每天吃适量的核桃会有很多的好处，下面小编就给介绍一些核桃的家常吃法。
生吃，把外面的核桃壳用锤子捣碎，就可以看见里面的核桃仁了。 锤子的力度不要太大，把壳打开就好了，如果力度过大的话，里面的仁会变成面面状的。生吃很方便，而且不会破坏里面的营养，每天坚持吃1、2个会有不错的效果。
煮水，核桃仁+红糖放在一起煮可以改善女性朋友的面色，让气色更好。煮开就可以喝了，放在一起煮。 还可以用4个核桃仁+4碗水，小火慢熬，等到半锅水的时候放些蜂蜜进去。每天一杯核桃水，可以美白，而且这种方法还可以丰胸。
烧菜 核桃烧羊肉 核桃仁适量 羊肉半斤 鸡蛋100g左右 面粉 姜 少许。
1 把羊肉切成片片状，放入碗中，用料酒 味精 盐 姜汁 来腌制10分左右。
2 核桃仁用开水烫一下，关火焖一会，等到变软时用把外皮剥干净。切成沫沫备用。
3 把鸡蛋打均。
4 羊肉先是沾一层面粉，然后再沾打好的鸡蛋液，最后放入装有核桃粉的碗里，两面都沾上核桃粉。
5 锅内倒油烧至5-6分热，然后将羊肉片放入锅中炸，3分左右，熟了就可以拿出来吃了。·
榨汁，核桃磨成粉，加入自己喜欢的水果，在加入一些奶，一起搅拌均与就可以喝了。有自己喜欢的水果味，还有营养的核桃在里面，味道很不错。
同时核桃也还可以和大米一起放到锅里面煮成粥，在煮粥的时候，先把大米放到锅里面进行大火熬煮，等到水开以后再放上一些红枣和核桃仁，用中火，煮8到10分钟左右就可以吃了，平时拿来当做早餐，不仅营养丰富，而且制作方法简单快捷。
宝宝核桃粥的做法大全
宝宝核桃粥的做法是我们的妈妈们需要了解的话题，我们可能很多家长想给孩子做出最有营养的食谱，却又不会做，我们都知道婴儿需要照顾的方面有很多，我们必须费心费力搭配好婴儿的饮食，又由于我们母子情深的关系，很多婴儿出生后面临的一大问题就是饮食问题，很多妈妈们更是把婴儿食谱看的非常重要，的确，宝宝食谱的好坏直接影响了今后宝宝的正常与否发育，当然，也讲究营养膳食平衡，宝宝核桃粥的做法对于我们孩子的成长是非常好的，下面就让我们一起来了解一下宝宝核桃粥的做法吧。
做法一：
核桃仁30克，猪瘦肉30克，大米100克。
做法：
1.先将胡桃打破，去壳，去除核仁外皮，再将核仁稍加打碎。
2.用清水将猪瘦肉洗净，切成小块状或粒状，备用。
3.将大米用清水洗净，去除米尘。
4.把粥料准备就绪后，将大米、核桃仁同放入沙锅内，加适量清水，先用武火煮沸后，再用文火煮粥，待粥中大米煮糜后，加入猪瘦肉，搅匀，再煮约5分钟便可。
做法二：
1.净锅干炒冷却后，用食物处理器磨碎（可以不用去衣），磨的同时加糖或加盐，防止粘在一起，可以打得很均匀。煮粥后加一小匙，味道极好，这种方法也可以用来处理芝麻。
2.核桃去衣后，可用搅拌机加点水或牛奶打成汁，一次可多做一点，分装在保鲜袋里，然后速冻保鲜。吃时可化冻，加糖和牛奶调成露，也可打个鸡蛋下去煮成羹，味道都很不错。
3.洗净，根据口味温水，加盐，糖溶解，浸泡10分钟，去出晾到不滴水。装大盘，铺开。用微波炉，大火4——5分钟，中间2分钟翻动一次。 密切注意快到点的时候，可以闻到香味，听见吱吱的冒油声（这时特别容易焦了） 取出晾凉
以上内容为我们介绍了宝宝核桃粥的做法，我们的妈妈们应该熟读此文，妈妈们就可以依据以上介绍的食谱搭配合理的为我们的孩子搭配早餐，还没有当妈妈的女性朋友们，也应该将此文收藏一下，以便方便我们今后查阅，当我们的孩子出生时，我们就可以做一个合格的好妈妈，让孩子茁壮成长。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《核桃的吃法和做法大全》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“核桃的养生”专题。
