意式薄饼披萨的做法
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意式薄饼披萨最重要的是选择面粉和高筋粉的比例，当比例选择好之后，就是加水和面。其次就是选择一个合适的尺寸，如果没有模具，可以根据手掌大小调整饼的大小。因为由于不同的尺寸的意式薄饼需要不同的火候和配料，而且要注意配料的化学反应，不是所有配料都可以放在一起。
意式薄饼披萨和面步骤
就是把面粉和高筋粉混合，加入橄榄油，盐，酵母，糖，然后用水和。注意:盐和酵母分开当，两者不兼容；加水先加2/3，然后慢慢加入剩下的水，水温夏用常温冬用40℃。和面持续近10分钟，和好后分成面团，大小依自己口味，基本上9寸110-120g面，12寸145g左右。将面团放入容器中，蒙上保鲜膜，发酵30-60分钟备用。等面发酵期间，可以做番茄酱，用去皮番茄1500g,熟松仁20g,糖20g,盐10g,披萨草叶1-2g,罗勒叶3-5g,混合打碎即可。
做面饼的手法
拿出面团，从中心开始，把中心捏薄，慢慢往外扩散，呈两个手掌大的饼后，下面铺面粉，将饼皮放上面，用手掌去转动，边转边向两边拉扯，注意力度不能太大，会扯破！拉扯成圆形或者你心中的形状即可。涂番茄酱，撒芝士，都搞均匀，边缘留两指宽距离，撒上馅料，自己爱好什么配什么馅料。撒完馅料最好再在上面撒点芝士。烤箱温度在280左右，新手就250℃左右，将做好的披萨放进烤箱烤3分钟，具体时间看披萨边缘颜色，颜色成金黄色即可。
重要的步骤
一定要注意，看起来也简单，但关键在饼皮，饼皮薄厚要均匀，前期尝试可以拉厚点无所谓，我们的饼皮不放馅料可以烤成上下两层，中间空的，去掉一面能当帽子戴。所以，熟能生巧。
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意式卷筒披萨
披萨很多人喜爱吃的，这类食物含有的营养价值很高，而且吃披萨对人体健康也是没有损害的，披萨的种类较多，根据自己的选择是最佳之选，那意式卷筒披萨是很多人喜爱的，这样的披萨吃的时候，不仅口感独特，含有的蛋白质、维生素也是比较多，所以这样的披萨是很好选择。
很多人对意式卷筒披萨做法并不是很清楚，在制作这类披萨的时候，要注意食材选择，它主要需要的材料就是面粉、洋葱、番茄，这些食材都是很关键的。
意式卷筒披萨：
材料：普通面粉2.5cup，低筋面粉1cup ，盐2tsp，干酵母1tsp，温水1.25cup，番茄6，7个，洋葱1个，蒜头几瓣，蘑菇10来个。
做法;
普通面粉2.5cup，低筋面粉1cup ，盐2tsp，干酵母1tsp，温水1.25cup，所有材料和在一起，揉成光滑的面团，在面盆里抹少许橄榄油，将面团放在盆里放温暖处发酵。
番茄6，7个放烤箱里烤20分钟，洋葱1个，蒜头几瓣，蘑菇10来个，全部切碎粒。锅里放油炒香蒜粒洋葱粒，加入番茄，蘑菇，basil，黑胡椒，盐和水，滚开转小火煮约30分钟，成番茄皮萨酱。
发好的面团分个剂子 ，擀成圆形薄饼，抹上皮萨酱，铺一层小菠菜，浇一勺橄榄油，再撒上mozzarella cheese。 放进预热350F度的 烤箱里10 -- 15分钟就好了。
以上就是对意式卷筒披萨做法详细介绍，制作意式卷筒披萨的时候，要注意时间，它的制作时间也是比较久，但是为了使得能够制作的更好吃，对食材放入的时候，洋葱和番茄他们要合理，而且注意不能过多的放入，会影响到口感。
意式鳕鱼披萨的做法
很多时候，我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人，这样可以在下班后，可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人，不如自己动手，下面我们就给大家介绍意式鳕鱼披萨的做法。
2.在鳕鱼条里加入适量的料酒和柠檬汁。
3.在鳕鱼条里加入少许的盐和白胡椒粉。
4.再加入适量的橄榄油拌匀。
5.青椒和番茄切成小丁状备用。
6.马苏里拉奶酪切成丝状备用。
7.准备150克的面粉，加入1/4匙盐、适量的白糖。
8.加入15克橄榄油，然后把面粉拌匀。
9.酵母先加入温水放置一会儿，让酵母充分溶解开。
10.把酵母水倒进面粉中。
11.把面粉拌匀，直到没有干面为止，加入适量的老面（把老面撕成小块状）。
12.把面絮揉和成光滑的面团。
13.把面盆盖上保鲜膜放到温暖地方发酵（烤箱发酵档位：250摄氏度，烤盘里加入适量的冷水，把面盆放进去）。
14.发酵好的面团。
15.发酵好的面团揉匀成光滑的面团。
16.把面团擀成薄片，大小和披萨盘大小相仿。
17.披萨盘底抹上适量的橄榄油，把擀好的饼胚放到披萨盘上比照一下大小。
18.把饼胚按照披萨盘的大小整理好形状。
19.饼胚上扎一些小孔。
20.刷上适当的蛋液，烤箱烘烤档位：160℃预热5分钟，烘烤10分钟。
21.饼胚刷上番茄酱。
22.撒上适量的马苏丝。
23.把青椒丝和番茄丝撒到上面。
24.把腌制好的鳕鱼摆放到饼胚上，入烤箱烤制5分钟。
25.烤盘取出来，上面放一些马苏丝，撒上披萨草。
26.再次放入烤箱。烤箱烘烤档位：170℃烘烤10到15分钟。
27.烤好的鳕鱼披萨。
认真看完小编对意式鳕鱼披萨的具体介绍，你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的，它需要你的不断尝试。当然，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它来。
意式萨拉米披萨
说起披萨大家都有吃过，但其实披萨还是有类型的，并不是所有人吃的披萨都是一种口味的，关于披萨的口味和种类还有很多，不同口味和种类的做法不同，意式萨拉米披萨的做法是需要准备一些自己喜欢吃的食材，然后再准备好面皮，还有芝士。
萨拉米披萨
材料
批萨面饼：高粉125g，细砂糖15g，盐2.5g，酵母3g，奶粉5g，鸡蛋液10g，无盐黄油10g，水70-80g
上层铺料：意大利面酱或番茄酱，萨拉米肠适量，马苏里拉芝士适量，菠萝罐头，甘牛至叶碎（批萨草）少许
做法
1、面粉提前过下筛，分别放上酵母、盐、糖和奶粉。
2、先加入一半的水，边加边揉和，再加入打散的鸡蛋液揉匀。再根据自己面粉的吸水情况，酌量添加剩下的水，直到基本揉和成团，再裹入软化的黄油，揉到可以抻出薄膜。
3、揉好的面团放入提前抹了油的盆里，盖保鲜膜，放入温水锅里发酵至2倍大。
4、发好的面团中心，用沾了面粉的手指戳下去，产生的孔洞不会回缩也不会塌陷就是ok了。
5、台面上撒少许干粉，发好的面团取出，压平排气，滚圆，盖保鲜膜醒发20分钟。
6、醒发好的面团擀开，表面用叉子叉上孔。
7、抹上一层意大利面酱或用番茄酱，边缘留出1cm不要抹，再铺上一层马苏里拉芝士片。
8、铺上萨拉米肠和菠萝块。
9、最后再铺上一层马苏里拉芝士片，撒上少许甘牛至叶碎（批萨草）
10、放入预热200度的烤箱，烤约10-15分钟，至表面芝士融化即可。
中式海鲜什锦披萨
材料
披萨酱材料(左边的)：西红柿300克，洋葱半个，大蒜4粒，番茄沙司2汤匙，黄油50克，黑胡椒粉2小勺，盐适量，糖2汤匙，牛至叶2小勺，罗勒1小勺，披萨馅材料(右边的)：青灯笼椒1个，洋葱半个，鲜虾仁200克，冬菇8只，鸡蛋1只，芝士片16片，披萨皮材料：高筋面粉200克，低筋面粉100克，水200克，橄榄油15克，砂糖10克，干酵丹1小勺，盐1小勺，奶粉20克，马苏里芝士240克(我无马苏里芝士，放了法国百吉福原味芝士片)。
做法
披萨酱的做法：
1、西红柿用开水烫过，去皮切小丁。
2、洋葱去衣洗净切小丁，大蒜剁成茸。
3、热锅放入黄油煮至溶化，放入洋葱、大蒜炒1分钟。
4、有洋葱、大蒜的香味出来后，加入西红柿丁，大火翻炒。
5、当西红柿炒出汁液后，加入糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒、翻炒均匀，加盖转小火煮20分钟，煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。
6、煮好后此时如果水份比较多，转大火收汁成酱，加入盐、番茄沙司翻炒均匀即可。
披萨馅做法：
青灯笼椒去核切条，洋葱切丝，冬菇用温水浸软切条，虾仁用料酒、胡椒粉、食盐拌匀，腌20分钟入味。鸡蛋打入碗里放盐打散备用，芝士片可切丝或粒。
披萨皮的做法：
1、将所有材料揉成面团，揉至面团变得十分劲道，抻开面团能形成比较薄的薄膜，把面团揉至扩展阶段即可，在26度室温下盖上保鲜膜，发酵至2倍大。
2、把发酵后的面团挤出空气，放在室温下醒发15分钟。
3、把发好的面团分成二份，放在案板上，用手按扁，用面杖把面团擀成9寸大小园形面饼。
4、将面饼做成中间薄，四周厚的形状，烤盘涂油，把面饼放在烤盘上。
5、在面饼上用叉子叉一些小孔，防止烤时饼底鼓起。
6、在饼上涂一层橄榄油，放室温发酵20分钟。
7、用毛刷在饼皮四周扫上一层蛋液，中间扫上披萨酱。
8、放入二片芝士撕碎、50克虾仁、1/4青灯笼椒、1/4冬菇和洋葱。
9、然后再放一层芝士、剩下的洋葱、冬菇、青灯笼椒和虾仁。
10、最后放上一层芝士。
烤箱200度预热10分钟，将披萨放入烤箱烤20分钟，取出，在披萨上再放上一层芝士，再烤5一10分钟，待芝
士溶化后即可出炉，叮：一个又胖又香的海鲜披萨出炉啦！
注意：以上材料是2个披萨的份量。
自制意式披萨酱的做法
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗？你知道长期吃下去，各种慢性病都会来找你吗？所以，闭上你贪吃的嘴，还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面，就跟着小编学一下如何来做自制意式披萨酱。
2.12西红柿用开水烫一下或者在火上烤一下，去皮切成小丁，洋葱切小丁，大蒜切末
3.21锅中放入黄油，小火融化后，倒入蒜末和洋葱丁，转中火翻炒到洋葱透明发软
4.倒入西红柿丁，转大火不断翻炒，到西红柿出沙
5.倒入100g番茄沙司炒匀
6.倒入一小勺干罗勒业碎
7.倒入一小勺干百里香碎
8.倒入一小勺黑胡椒碎，炒匀
9.转小火盖上盖子煮20分钟，出锅前加一小撮盐即可
自制意式披萨酱的详细方法步骤已经介绍完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了。实践出真知，相信真正的美食都是这样出来的。
意式披萨的做法是什么
意式披萨就是意大利风味的披萨饼，它的风味独特营养丰富，适合各年龄段人群食用，对于胃肠道没有刺激性，在一定程度上还能够更好的为人体补充多方面的的营养。不过因为这种食物采用烘烤的制作工艺加工，它的脂肪含量相对较高，所以建议血脂高的人群尽量少食用为好。
意式披萨的做法富强粉里面放3克的酵母粉和半勺盐用温水将面粉和成面团，取10克的黄油，加入面团里面，轻柔至黄油均匀的融入米昂团里面且面团光滑即可，将揉好的面团盖上保鲜膜，放置温暖处发酵，猪肉用温水冲洗几次后切小丁，洋葱头一半切丝一半切碎丁，大蒜切碎末备用，平底锅内放适量的橄榄油，油热后加入洋葱碎和蒜末炒香，加入切好的肉丁，中小火煸炒至肉丁出油变色。
待肉丁上色入味后放切好的西红柿，中火翻炒至西红柿变软，待西红柿变软后加入番茄酱和适量的热水，转小火煮至西红柿完全融化、没有块状物存在，煮的过程中加一小勺、一勺生抽调味，目的是为了炒去蔬菜里面的水分并且不浪费培根出的那些油，不用放调味料，取适量的番茄肉酱均匀的铺在饼皮上面铺上几小块培根，放入炒好的青红椒和洋葱再铺一层，盖上锅盖焖15分钟即可，就做好了。
在制作披萨饼的时候，应该注意最好将和好的面多放置一段时间，这样可以让面团充分的发酵，烤制出来的饼皮就会更加的松软，披萨饼的口味可以根据不用人的口味进行调配，放的水果和蔬菜也可以依据个人爱好来进行选择，只要是新鲜卫生的就可以了。
意式肉酱培根披萨的做法
随着时代的发展，我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档，外卖。这没有什么不对，但是外面的食品不一定就很干净，有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食，还能收获健康，下面小编就给大家介绍意式肉酱培根披萨，自己学习做一下吧。
2.12用温水将面粉和成面团。
3.21取10g的黄油，加入面团里面，轻柔至黄油均匀的融入米昂团里面且面团光滑即可。
4.1212124.将揉好的面团盖上保鲜膜，放置温暖处发酵。
5.212121西红柿洗净后切小块。
6.猪肉用温水冲洗几次后切小丁。
7.洋葱头一半切丝一半切碎丁。
8.12大蒜切碎末备用。
9.21平底锅内放适量的橄榄油，油热后加入洋葱碎和蒜末炒香。
10.加入切好的肉丁，中小火煸炒至肉丁出油变色。
11.放入1/2勺的老抽、1勺白糖给肉丁调色，继续中小火炒至肉丁上色。
12.待肉丁上色入味后放切好的西红柿，中火翻炒至西红柿变软。
13.待西红柿变软后加入番茄酱和适量的热水，转小火煮至西红柿完全融化、没有块状物存在。
14.煮的过程中加一小勺、一勺生抽调味。
15.待酱汁煮的差不多时，最后加入一勺黑胡椒碎，翻炒均匀后即可关火。
16.将炒好的肉酱晾凉后盛出备用。
17.青红椒洗净后控水切小块。
18.马苏里拉芝士用擦丝器擦成丝。
19.平底锅内不放油，开小火将培根煎至两面都变色后盛出，晾凉后切小片备用。
20.利用煎培根出的油将青红椒和洋葱丝炒一下，目的是为了炒去蔬菜里面的水分并且不浪费培根出的那些油，不用放调味料。
21.待面团发酵至原来的2倍大小时，我们开始做披萨饼皮。
22.将发好的面团轻柔几遍排气，再将面团分成均匀的3块（视你平底锅的大小和饼皮的薄厚而定），然后将每一块揉匀后擀成薄厚适中的饼皮。
23.平底锅内放一小块黄油。
24.黄油融化后放擀好的饼皮，并用小叉子在饼皮上均匀的刺一些小洞，然后转小火煎。
25.差不多10分钟后，看饼皮被煎的有些焦黄了就可以关火翻面了，翻面之前再丢一小块黄油进去。
26.取适量的番茄肉酱均匀的铺在饼皮上面。
27.再取一些马苏里拉芝士丝铺在肉酱上。
28.铺上几小块培根。
29.放入炒好的青红椒和洋葱丝。
30.再铺一层马苏里拉芝士丝。
31.开小火，盖上锅盖焖15分钟即可（时间视自己平底锅传热的速度有所不同）。
32.时间到了，出锅开吃啦！
意式肉酱培根披萨的做法介绍完了，你应该也掌握得差不多了。那么，你现在就可以去厨房了，为了家人、孩子、自己，请认真地做好这道菜，这是一份别样的“心意”。
意式薄底披萨附自制披萨酱的做法
中国人一向都很讲究吃，吃得好不好往往与一个人的生活水平也是挂钩的，我们不该随便应对一日三餐，有的人可能会嫌麻烦而懒得自己做饭，其实，意式薄底披萨附自制披萨酱的做法容易，只要稍微花费些许时间就可以完成了，不妨一试。
2、将酵母、温水和橄榄油一起加入高筋面粉中揉匀。我一开始忘了加橄榄油了，加在了后面那步，除了不太好揉，没太大的影响。
3、面团揉几分钟后，再加入糖和盐，继续揉。
4、揉至面团表面光滑后，拿一块湿布或是保鲜膜盖上等面团发酵。
5、面团发酵至两倍大小后，取出。
6、平均分成6份并揉圆，我每份的量比较小，大概是6寸的量，如果要做8寸就分成4份。把不用的面团，每一份用保鲜膜包裹好，可以放冰箱冷冻保存。
7、烤箱这时候可以调到240度进行预热。取一份面团，在案板上撒一些面粉防止面团沾粘，用擀面棍擀成你想要的形状。因为做的是薄底披萨，所以面饼擀的非常薄，这样烤起来脆脆的才好吃。为了凸显自己的专业和别具一格，我特地擀成了方形，当然最后的结果又一次证明了现实和理想的差距，就是这么大。
8、面饼刷上自制的红酱，最简单的可以直接用番茄酱代替，但是味道就没那么好了。
9、再铺上马苏里拉芝士，喜欢吃芝士吗？喜欢就往死里加啊。
10、摆上萨拉米香肠，放入烤箱烤大约8到10分钟左右。
11、烤好的披萨放上芝麻叶就好了。
12、远看还是有点美丽和专业的对吗？
13、好吧，它烤出来是歪的！！所以像我这样手拙的少年们，不要不自量力的做方形披萨好吗?请踏踏实实地做成圆底！
在外吃饭容易导致健康受损是一个不争的事实，意式薄底披萨附自制披萨酱的做法不难，而且还是味道很不错的一道菜肴。
意式香肠披萨9寸的做法
抽空给自己的家人做上一顿美味又营养的家常菜，看着一家人其乐融融的吃着自己煮的东西是一件幸福的事情，菜肴不需要太复杂，意式香肠披萨9寸的做法就不复杂，可以给那些既要忙工作，又要照顾家人的女性朋友带来了方便。
2、将面饼用滚针打满针孔（为了使芝士更好的贴合面饼，也为了面饼在烤箱内更好的膨发）
3、将滚好的面饼把每个孔都抻开
4、把面饼放入刷油的披萨盘
5、在面饼上刷好披萨酱
6、扣圈撒芝士
7、把准备好的杏鲍菇碎，香肠碎，玉米粒，圆葱碎撒满
8、将一圈铺满萨拉米肠片（也叫库托披萨片）
9、撒上少许芝士
10、配上彩椒和橄榄，用夏威夷酱打圈防止芝士外流。
11、放入烤箱，顶火300度，底火160度，烤大概四五分钟，待披萨边颜色发红。就可以了。
自己在家里做饭肯定在卫生上是过关的，意式香肠披萨9寸的做法简单，对厨艺没有天分也可以做得很好吃。
意式经典田园培根披萨的做法
可能有些人会把自己在家里做饭想得太复杂，事实上，只要掌握一些简单的菜谱，想要自己在家吃上一顿美味又营养的晚餐并非不可能，意式经典田园培根披萨的做法就很容易，即使没有烹饪天分，也能让家人吃上美味的菜肴。
2、将高筋面粉，10g盐，10g糖，牛奶，酵母混合揉匀，放置20度温度饧5个小时再和成面饼并涂上意粉酱，继而用叉子扎上小洞可使味道更均匀，记得铁盘底要涂一层橄榄油哦
3、先铺一层芝士打底，为的是和接下来要放在上面的食材融合
4、铺上彩椒和培根片还有黑橄榄
5、铺上第二层芝士，撒上青豆和黑橄榄还有红椒，这次是为了装饰，让烤完后金黄的披萨表面会有红绿的色彩点缀
6、送入220度预热好的烤箱，上火200度下火210度烤制18分钟
7、烤完后装盒，撒上卡夫芝士粉就OK了
在饭店吃饭有好处也有坏处，权衡利弊还是在家做饭好，意式经典田园培根披萨的做法简单，厨艺欠佳也无需担心。
意式黑椒猪肉披萨的做法
民以食为天，我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病，说起营养健康，当然是自己在家里做的饭菜最可口，今天小编就教喜欢做菜的朋友一道意式黑椒猪肉披萨,让家人吃得更健康。
2.2自发粉倒入大碗，加入盐、橄榄油，再加入温水，揉成一个光滑的圆面团。把面团放在室温下醒25-30分钟。
3.醒好的面团压出空气，放在案板上压扁。烤盘先放多一点的橄榄油，把面片放上面；然后在面片上抹一层番茄酱，然后加入玉米粒和豌豆粒；（其实加番茄酱后再加一层芝士最好，我芝士不多就没加）
4.把猪绞肉铺在蔬菜粒上面，再加入切成细条的洋葱码上；然后撒上黑椒粒和意式香草等；
5.铺上一层芝士即可；放入预热好200度的烤箱，烤大约20-25分钟至熟即可！
看完意式黑椒猪肉披萨的详细做法，你是否已经了然于胸了呢？那么，就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智，做好这道美食不需要花多久的。
薄饼披萨的做法有哪些？
意大利的披萨在全世界的餐桌上都受欢迎，它丰富的食材、美妙的口味征服了无数人的胃，披萨主要是在圆形的面饼上添加各种的馅料，面饼一般分两类，一种植是厚底披萨，另一种就是薄饼披萨。厚底的松软有韧劲，薄底的脆，喜欢吃馅料多一些的人可以试试薄饼披萨。
食材明细
高筋面粉150g，橄榄油10g，温水70g，酵母2.5g，盐2.5g，糖5g，鸡蛋黄一个，火腿片适量，青椒片适量，玉米粒适量番茄酱适量，芝士碎适量。
做法步骤
1.将高低粉过筛后放入钢盆中。
2.加入蛋黄。
3.加入橄榄油，盐，白砂糖。
4.将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀。
5.将干酵母水加入到面粉中揉匀成面团。
6.反复揉搓、摔打面团，至面团光滑，封上保鲜膜进行基础发酵。发酵至2倍大。
7.将发酵好的面团分成两等分，取一份擀成椭圆的薄饼，饧几分钟。
8.趁着饧面的空隙制作馅料，洗净玉米粒和青椒等。
9.控干玉米粒的水分，青椒切成小圆圈，火腿切薄片。
10.在饧好的薄饼上，用叉子叉若干小孔，之后抹上一层番茄酱和芝士碎。
11.底层放肉，之后铺上青椒和玉米粒，再撒少许芝士碎，抹少许番茄酱。
12.放入预热好的烤箱，180度，25分钟即可。我烤制的时间算是比较长的，因为我喜欢吃脆脆的。
小窍门
1）这个面团的配料是可以做两个面饼的，只打算做一个，配料减半就可以。
2）青椒是王道，加了味道就会很香。
3）烤制时间看个人口味调控。
使用的厨具：面包机、电烤箱。
意式米香肠皮萨的做法
每当你肚子咕咕叫的时候，你多数会选择打开手机App点单。也许你过惯了这样的生活，但是你不觉得外面的食物都很单一，吃起来简直味同爵蜡。所以，为了吃得更好，你有必要跟我来学一下意式米香肠皮萨的做法。
2.酵母粉倒入温牛奶中搅拌均匀，放置10分钟左右，至表面有许多小气泡；鸡蛋打成蛋液备用
3.将酵母粉、牛奶加入高筋粉、鸡蛋液一起搅拌，然后依次加入盐、橄榄油揉成面团
4.做皮萨饼胚的面团不用揉的像做面包面团那样，可以撑成薄膜状，至需要不易断裂就好
5.盖上盖子，放在盛有热水的小盆上（不要直接接触到装有面团的容器哦）
6.待面团膨胀至2倍大就可以了
7.将面团分割成所需要的重量（这个面团大概360克左右，分两个，每个180克左右，做两个9寸皮萨差不多，属于薄一些的）
8.第二次发酵大概20分钟左右就可以了
9.案板上撒上少许高筋面粉，用手将第二次发酵好的面团拍打的方式压平，并用擀面杖均匀滴擀成扁圆片形皮萨饼胚即可
10.将做好的饼胚放在烤盘中，用手指压出边
11.用叉子在面饼上均匀地扎上小孔，目的是在烤制过程中，排出面饼膨胀时内部的空气
12.将烤箱预热至250℃后，把皮萨烤盘放入烤箱烤制2—3分钟，至表面轻微着色即可。这样的饼胚可以一次多烤一些，冷冻在冰箱里，下次吃的时候只需要涂抹上酱汁，铺上蔬菜和肉，撒上马苏里拉奶酪即可烘烤
13.在皮萨饼胚均匀地涂上番茄酱、黑胡椒酱，撒上马苏里拉奶酪，然后依次铺上洋葱、意式米香肠、青椒，再盖上一层马苏里拉奶酪，撒上披萨草即可入炉烘烤
14.预热烤箱200℃，放入烤箱烘烤至表面有少许黄色斑点即可
也许你在大酒店吃过意式米香肠皮萨，也许你在大排档也吃过。但是我相信，深知做法的你，自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。
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