猪尾煲什么汤好
春夏煲什么养生汤好。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。有没有更好的饮食养生方法呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的猪尾煲什么汤好，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
很多民族菜谱都是用猪尾巴做的。它们很棒，就像是一个有萝卜青菜、黑眼豌豆或煮白菜的肉菜。有时候做出的尾巴上有脆脆的裂纹，这个是可以吃的。而大量运用压碎的红辣椒可以调出辛辣的味道，不过一定要买上半部肉多的猪尾巴。在中国猪尾巴主要的做法就是煲汤，而且可以和很多食物一起煲汤喝，功效也是各不相同。那么，猪尾巴煲什么汤好？
猪尾巴煲什么汤好
1、可以和花生同煲，花生猪尾汤就是一道有名的传统药膳，不会太补一般人都可以喝。
2、黄豆猪尾汤也很不错，偶尔喝一次可以起到小补益气的效果。
3、还可以和淮山莲子煲汤，淮山莲子猪尾汤有着养颜益气、改善腰酸背痛等功效。
猪尾巴煲什么汤好三大营养食谱推荐
花生猪尾汤做法
材料：猪尾1条，花生150克，丁香10克，油盐酌量。
做法：
1.将用料洗净，花生加水煮成清汤待用。
2.猪尾干煎片刻，至皮稍黄。
3.加入花生汤中煮至微烂，再放入用纱布包好的丁香，约煮25分钟，调味即成。
功效：此汤有健脾和胃、益肾利水之功。适用于各种肾病日久不愈属脾肾两虚者，症见面色苍白、腰痛无力、下肢水肿。
猪尾巴煲什么汤好三大营养食谱推荐
黄豆猪尾汤做法
准备材料
猪尾、红萝卜、黄豆、猪展肉
做法
1、先把猪尾洗干净切好、黄豆浸泡
2、烧开水，把猪尾和猪展肉过水
3、用汤锅烧开水把所有材料和两块姜片放进去一起煲2个小时左右就可以了。
猪尾巴煲什么汤好三大营养食谱推荐
淮山莲子猪尾汤做法
材料：猪尾1条、莲子15颗、淮山5片、红枣8颗、姜3片、盐适量
做法：
1.莲子提前用清水浸泡；猪尾斩成小段，锅中烧水，水开后放入猪尾焯烫；焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫。
2.将所有材料放入汤煲；加足清水。
3.大火滚开后，转小火煲两小时左右，喝之前加少许盐调味。
功效：滋润肌肤，补充胶原蛋白，还能防止皮肤黑色素沉着，改善体力、消除疲劳。
Ys630.com相关知识
猪尾煲黑豆汤的做法
黑豆是大家都非常熟悉的一种豆类，黑豆不但可以食用而且还能起到药用的功效，经常吃黑豆是可以让我们拥有一个健康的身体，因为黑豆不但有补肾和祛痰的功效，而且黑豆还能起到降低胆固醇等好处，黑豆的做法有很多种，我们最常见的做法就是采用黑豆搭配上其它食材来做汤。
黑豆为豆科植物大豆(学名：Glycinemax(L.)merr)的黑色种子。又名乌豆，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色。
黑豆性喜温暖，耐高温，生育适温18～30度，播种法繁殖以颗粒大而饱满、色泽乌黑发亮者为佳。
根据中国科学家的一项研究发现，黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状。
材料：
食物：猪尾一条，黑豆四两，木耳一两
功能：
猪尾壮腰补脊椎之胶质;黑豆滋阴，补中益气;木耳(黑木耳)同白木耳所含营养相近，含蛋白质、多糖类、灰分，灰分之中还有很珍贵之硫、磷、镁、钙、钾、钠等，滋养益胃，防血管硬化，止血，治妇女月经过多。
制作方法：
买猪尾一条，刮净皮毛，冲洗乾净，斩件;木耳先浸发廿分钟，加黑豆一齐放入煲，水四至五碗，煲三至四小时。
说明：
黑木耳煲片糖可止妇女血崩、月经血量太多等。
在上面的文章里面我们介绍了什么是黑豆，我们知道黑豆不但可以食用而且食用价值还很高，经常吃黑豆是有利于我们的身体健康，上文采用了黑豆搭配上木耳和猪尾，做成了猪尾煲黑豆汤。
猪尾巴和什么煲汤最补
很少有人会吃猪尾巴，更别说是炖汤了。其实猪尾巴也是很滋补的，只是有的人接受不了。猪尾巴加入不同的材料，可以发挥不同的作用。滋补气血也是非常好的选择，花生猪尾巴汤可能很多人都没有尝试过，可以尝试尝试。味道不必其他的汤差。试试才能知道哪种汤更好喝，更加的滋补。
花生猪尾汤
主料：猪尾3根，花生150克，丁香少许米酒1小匙，盐少许
做法:
1、猪尾毛剔干净剁成小段，以滚水汆烫洗净。
2、炖锅倒入水1200毫升，加花生煮1小时。
3、锅热加少许油，放入猪尾炒至皮稍焦黄。
4、花生汤加入炒好的猪尾，丁香炖1小时，加米酒和盐调味即成。
栗子红枣猪尾汤
材料:栗子肉1斤，猪尾骨1斤，去核红枣适量，姜几片，盐
做法:
1.去掉外壳的栗子肉一斤用开水烫一下去内衣.
2.猪尾骨一斤焯水后洗净.加上去核红枣适量和几片姜一起煲三小时下盐调味.
百合南北杏猪尾汤
材料:猪尾200公克，百合15公克，黑枣6颗，南杏5公克，北杏5公克，姜片10公克，水400cc，水2杯，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙
做法
1.猪尾剁小块备用。
2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的猪尾块放入滚水中汆烫约1分钟后取出冲凉，放入电锅内锅中。
3.百合泡入份量外的水中约10分钟后沥干备用。
4.黑枣、南杏、北杏用清水略为冲洗后，与姜片、作法3的百合、水加入作法2的电锅内锅中。
5.电锅外锅先加入2杯水后，放入作法4的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟后，再加入盐及米酒调味即可。
猪尾海带薏米汤
材料:猪尾1根，薏米若干，海带若干
做法
1.猪尾处理好，到锅里过一下油。
2.薏米、海带要提前一晚泡好。
3.将猪尾放在汤锅中，加足量的水，煮开，倒入薏米和海带，炖一个小时。
猪尾凤爪香菇汤
主料：猪尾2只，凤爪3只，香菇3朵，水6碗，盐少许。
做法
1、香菇泡软、切半，凤爪对切，备用。
2、猪尾切块并氽烫。
3、将以上备妥之材料一起放入水中，并用大火煮滚再转小火，约熬1小时，再加入少许盐即可。
猪尾巴煲什么补肾
日子贫困的年代人们吃上肉都是很奢侈的一件事，很多家长都会告诉孩子这个不能吃那个不能吃，总是有一套说法等着孩子，现在想想其实那些不能吃的东西都很少，如果大家一起吃根本不够分的，像鸡爪子、猪尾巴等这些位置。现在生活好了什么都可以想吃就吃了，下面是猪尾巴煲什么补肾_猪尾巴炖什么补肾的菜谱，大家想吃的可以看一下哦~
一、茶树菇猪尾巴汤
材料：茶树菇，猪尾巴1根，生姜，盐，料酒，鸡精，白砂糖。
做法
1、茶树菇用凉水浸泡10分钟。
2、把猪尾巴切块，用热水焯下，高压锅加热水放猪尾巴，加料酒2汤勺、生姜2片，加少量的盐、白砂糖，上锅盖压制10分钟。
3、把泡好的茶树菇放入锅中，开盖煮约10分钟，出锅前在加盐、鸡精。
小诀窍
好汤不一定用小火烧砂锅煲，关键选择好食材，掌握好火候更重要。
二、花生猪尾汤
材料:猪尾3根，花生150克，丁香少许米酒1小匙，盐少许。
做法:
1、猪尾毛剔干净剁成小段，以滚水汆烫洗净，炖锅倒入水1200毫升，加花生煮1小时，锅热加少许油，放入猪尾炒至皮稍焦黄。
2、花生汤加入炒好的猪尾，丁香炖1小时，加米酒和盐调味即成。
三、苦瓜猪尾汤
材料：猪尾1条、苦瓜2条、黑芪2片、当归5片、香菇6棵、红枣50g、盐。
做法:
在不锈钢汤锅里注入三分之二的食水，预先武火煮热。
把洗净剥开切成各每段2”宽的苦瓜截放进热水锅里。
接着也把剁段段的猪尾加进去，开始文火煮。
半小时后才把黑芪、当归、香菇和红枣加入转微火继续煮。
大约熬过一小时后，在锅中老汤里加盐调味。即可盛入碗中趁热慢用。
四、淮山莲子猪尾汤
材料：猪尾1条，莲子15颗，淮山5片，红枣8颗，姜3片，盐适量。
做法
1.莲子提前用清水浸泡。
2.猪尾斩成小段，锅中烧水，水开后放入猪尾焯烫。
3.焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫。
4.将所有材料放入汤煲。
5.加足清水。
6.大火滚开后，转小火煲两小时左右，喝之前加少许盐调味。
猪尾巴煲汤怎么做
猪尾巴是很有营养的，食疗价值很高，它的蛋白质的含量是很高的，对我们的皮肤很好，而且有很好的补阴益髓效果，大家在平时是不是不经常喝猪尾巴汤呢，其实大家不妨去多了解有猪尾巴汤的做法，让我们在吃中体会食物带来的健康，今天我们就会为大家介绍几种猪尾巴煲汤的方法。
黑枣煲猪尾汤
材料
猪尾300公克，黑枣10个，核桃20公克，姜片8公克，水1500cc，米酒1大匙，盐少许
做法
1.猪尾洗净、切段，放入沸水汆烫去血水，备用。
2.黑枣、核桃以冷水沖洗去除杂质，备用。
3.取一砂锅，放入作法1的猪尾、水1500cc，以大火煮沸后，转小火续煮约1小时。
4.将姜片、米酒、作法2的黑枣、核桃放入作法3的砂锅中，续以小火煮约半小时，起锅前加盐调味即可。
茶树菇猪尾巴汤
材料
原料：茶树菇，猪尾巴1根
配料：生姜，盐，料酒，鸡精，白砂糖
做法
1、茶树菇用凉水浸泡10分钟。
2、把猪尾巴切块，用热水焯下。
3、高压锅加热水放猪尾巴，加料酒2汤勺、生姜2片，加少量的盐、白砂糖，上锅盖压制10分钟。
4、把泡好的茶树菇放入锅中，开盖煮约10分钟，出锅前在加盐、鸡精。
小诀窍
樱心煲汤心得：好汤不一定用小火烧砂锅煲，关键选择好食材，掌握好火候更重要。
猪尾营养分析：
猪尾含有较多的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分，可以改善痘疮所遗留下的疤痕。
猪尾适合人群：
一般人都可食用，尤适宜腰酸背痛、骨质疏松、青少年、中老年人食用。
猪尾食疗作用：
猪尾有补腰力、益骨髓的功效。
猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。
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对于猪尾巴煲汤的方法大家应该都有一些了解了吧，了解这样的常识是很有用的，多研究一些吃的东西，对我们的身体很好，现在的人的都很重视养生，科学的养生就要从科学的饮食做起。
猪尾骨煲汤怎么做
猪尾骨煲汤是居家妇女喜欢做的一道美食，非常的暖胃，尤其是在寒冷的冬天，喝一碗猪尾骨煲汤能提升人的御寒能力，让人在寒冷的冬天暖意浓浓。猪尾骨的营养是十分丰富的，含有大量的钙，非常适合哺乳中的妇女。那么，猪尾骨煲汤怎么做呢？下面就为大家详细介绍一下吧。
1.尾骨斩成寸断，洗净后入锅加水煮开，撇净浮沫，加1勺料酒和1～2片姜去腥，加水加一小勺醋在快烧开前撇去浮末，加入其他配料小火两小时，加盐调味即可。
2.炖煮的时间不少于半小时，这样骨质中的营养成分才能充分析出；汤水量应一次加足，若需补充请加开水；
3.熬好的尾骨汤只需加盐调味，也可以加入喜欢的食材，比如油豆腐、豆腐之类的，可提前半小时放入，材料吸饱汤汁才好吃；粉丝、菜心等起锅之前放入，煮开即可。
家中用餐人口少的话，这样一小锅汤配上米饭就足够了，做起来快捷，吃得又暖和，很适合上班族的晚餐。而且猪尾骨的营业非常的多，适合贫血及妇女产后食用,对妇女产后血虚、乳汁分泌不够均适合。
以上就是猪尾骨煲汤怎么做的介绍了，大家是不是很心动呀！猪尾骨煲汤是一种非常有营养的食物，不仅汤汁鲜美，还富有营养成分，对于一些产后恢复或者术后病人是再合适不过的了，所以，大家有兴趣的话不妨试着做一做，让自己的胃在寒冷的冬天也暖和一下。
巴戟杜仲煲猪尾骨汤
【导读】巴戟杜仲煲猪尾骨汤属于羹汤类，主要原料是猪尾，口味是香，工艺是烹煮，难度属于中级，不过大家知道巴戟杜仲煲猪尾骨汤的做法吗？
巴戟杜仲煲猪尾骨汤的做法
巴戟杜仲煲猪尾骨汤味道香醇，烹饪方法极为简易，平时大家在家中就可以自己动手烹制，可是大家知道巴戟杜仲煲猪尾骨汤的做法吗？接下来妈妈网百科就来告诉大家巴戟杜仲煲猪尾骨汤的做法吧！
原料：猪尾骨一根200g、巴戟20g、杜仲10g、干大枣2颗。
做法：
1、猪尾骨洗干净，放进沸水中焯掉血沫，捞起放进砂锅。
2、巴戟、杜仲和大枣洗干净也放进砂锅，加入足够的水。
3、大火烧开后开小火煮大概一个钟之后关火，加适量盐调味。
4、一小把枸杞加入少量热水泡开，然后虑水，撒入碗中做装饰用。
巴戟原产南亚热带气候温和、土壤深厚、肥沃、疏松、湿润的次生林下，我国分布于福建南部，广东，海南，广西东南部等地，越南南部也有分布。
巴戟根呈扁圆柱形，略弯曲。表面灰黄色或暗灰色，具纵纹及横裂纹，皮部有时横向断离，露出木部，呈串节状。质韧，断面皮部厚，紫色或淡紫色，易与木部剥离，木部黄棕色或黄白色，无臭，味甜而微涩。
杜仲是名贵滋补药材，其有效成分中除了含有大量已知活性的药用成分外，还含有多种营养物质，营养物质是杜仲保健作用的重要物质基础。
巴戟杜仲煲猪尾骨汤的功效
巴戟与杜仲的功效都非常显著，猪尾骨的营养价值也非常高，然而巴戟杜仲煲猪尾骨汤的功效是什么呢？下面妈妈网百科就来告诉大家巴戟杜仲煲猪尾骨汤的功效有哪些，大家在清楚之后就可以根据自身情况选择用法与用量啦！
猪尾骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。
巴戟补肾阳，强筋骨，祛风湿；用于阳痿遗精、宫冷不孕、月经不调、少腹冷痛、风湿痹痛、筋骨痿软。巴戟天可以补肾阳，益精血，强筋骨，祛风湿。治疗肾阳虚弱的阳痿，不孕，月经不调，少腹冷痛。也可以治疗肝肾不足的筋骨痿软，腰膝疼痛，或者风湿久痹，步履艰难。
杜仲对免疫系统、内分泌系统、中枢神经系统、循环系统和泌尿系统都有不同程度的调节作用，杜仲能兴奋垂体-肾上腺皮质系统，增强肾上腺皮质功能。
现代研究杜仲具有清除体内垃圾，加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化，平衡人体血压，分解体内胆固醇，降低体内脂肪，恢复血管弹性，利尿清热，广谱抗菌，兴奋中枢神经，提高白血球药理作用。
巴戟杜仲煲猪尾骨汤的宜忌人群
巴戟杜仲煲猪尾骨汤多为肾虚、不举的男性朋友所食用，腰酸腿疼也可食用，知道巴戟杜仲煲猪尾骨汤的宜忌人群极为重要，下面妈妈网百科就来告诉大家巴戟杜仲煲猪尾骨汤的宜忌人群是哪些吧！
巴戟杜仲煲猪尾骨汤的禁忌人群：
1、阴虚火旺者慎服；孕妇，孩童禁用。
2、骨折初期不宜饮用排骨汤，中期可少量进食，后期饮用可达到很好的食疗效果。
3、感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食。
巴戟杜仲煲猪尾骨汤的适宜人群：
1、骨头的营养成分比植物更容易被吸收，所以人皆可食，儿童和中老年人尤为适宜。
2、肾虚，体虚乏力人群；失眠多梦，皮肤粗糙、暗淡人群；体弱多病，腰膝酸软、免疫力低下人群。
3、中老年人肾气不足，腰膝疼痛，腿脚软弱无力，小便余沥者宜食。
4、性欲减退、举而不坚、早泄遗精、腰膝酸软者。
5、高血压、高血脂、心脑血管疾病人群；高血压伴有血脂、血糖异常人群。
巴戟杜仲煲猪尾骨汤的注意事项
巴戟杜仲煲猪尾骨汤虽然做法简单，但是在煲制过程前后注意事项都非常的多，然而知道了这些注意事项后制作起巴戟杜仲煲猪尾骨汤来要轻松许多，可是大家知道巴戟杜仲煲猪尾骨汤的注意事项有哪些吗？下面妈妈网百科就来告诉大家巴戟杜仲煲猪尾骨汤的注意事项吧！
1、猪尾骨焯水的时候是不加任何东西的，各位可根据自己的习惯加姜片和料酒去除异味（不过此汤有一股药材的清香，并不会有任何异味）。
2、秋冬时节以滋补增强抵抗力为主，加上此汤有一股药材的微甘味儿，一般建议加入大枣、红枣来增加鲜甜滋味(上面介绍的做法以清淡为主，只加了两个干蜜枣）。
3、巴戟杜仲一般中药房有售，以上做法中选用的巴戟是鲜品，一般情况下药房售卖的干品用10G就够了。
4、春天湿气重，最好是另加一把薏米以助去湿。
5、此汤特别适合“三高人群”（即高血压，高血脂，高血糖人群）饮用，低血压，心跳过缓，有心脏类疾病的患者不宜服用此汤。如身体病症严重，请咨询中药医师，并请以医生意见为准，不可自己随意食用。
巴戟杜仲煲猪尾骨汤的食材选购
好的材料才能做出好的巴戟杜仲煲猪尾骨汤，并且材料的好坏也决定了巴戟杜仲煲猪尾骨汤功效的好坏，不过大家知道巴戟杜仲煲猪尾骨汤的食材选购方法吗？下面妈妈网百科就来告诉大家巴戟杜仲煲猪尾骨汤的食材选购方法吧！
猪尾骨从骨头断口卡出骨髓颜色粉红，证明放血干净，颜色暗红，证明放血不干净或是病猪。
巴戟表面灰黄色或暗灰色，具纵纹及横裂纹，皮部有时横向断离，露出木部，呈串节状。质韧，断面皮部厚，紫色或淡紫色，易与木部剥离，木部黄棕色或黄白色；无臭，味甜而微涩为佳品。
杜仲药材呈板片状或两边稍向内卷，大小不一，厚3至7毫米。外表面淡棕色或灰褐色，有明显的皱纹或纵裂槽纹；有的树皮较薄，未去粗皮，可见明显的皮孔；内表面暗紫色，光滑。
杜仲质脆，易折断，断面有细密、银白色，富弹性的橡胶丝相连。气微，味微苦，以皮厚而大，粗皮刮净，内表面暗紫色，断面银白橡胶丝多而长者为佳。
温馨提示：购买巴戟、杜仲时建议到正规药店进行选购，这样选购的中草药更加安全放心些。
杜仲巴戟黑豆煲猪尾汤
世界之大，无奇不有，有些人竟然不知道猪尾巴可以炖汤服用，而且还具有极高的营养价值。不过没关系，今天将要介绍说明的杜仲巴戟黑豆煲猪尾汤就可以为这些人答疑解惑。杜仲巴戟黑豆煲猪尾汤具有滋阴补肾的功效，如果感觉自己腰肾功能不是特别好或是冬天体虚的人群，都可以尝试食用用杜仲巴戟黑豆煲猪尾汤来改善这些症状。
组成
巴戟，性味甘辛、温热，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用；
杜仲，性味温热、微辛，有补肝、补肾、暖子宫、安胎气的作用，对腰酸背痛、足膝痿软等症有明显的疗效。杜仲还是名贵的滋补药材，其有效成分除了含有大量已知的活性药用成分外，还含有多种营养物质，含有人体必需的8种氨基酸和15种矿物元素。
久居寒冷之地，容易出现腰膝酸软、风湿骨痛等症状，在寒冷的冬季，煲一锅巴戟杜仲猪尾骨汤，做法简单，味道鲜美，功效诸多，大有裨益；尤其适合中老年人肾气不足、腰膝疼痛、腿软无力，也适宜高血压、高血脂、血糖异常、心脑血管疾病人群饮用。对于感冒发热、急性肠道感染者忌食；阴虚火旺者慎服；孕妇、孩童禁用。
食 材
猪尾巴 1根，巴戟 10g，杜仲 10g，红枣 2颗，枸杞 1小把，姜 2片，盐 适量。
做 法：
1、巴戟、杜仲、红枣和枸杞洗净；
2、猪尾骨剁成块，放入开水中汆烫一下，洗净沥干水分；
3、将猪尾骨、巴戟、杜仲、红枣、枸杞和姜片放入汤煲中，加入足量的水，大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖2小时；也可以放入隔水炖盅中，入高压锅，隔水炖30分钟；
4、炖好后加适量盐调味即可。
5、还可以加入黑豆、花生、核桃等食材一起煲汤；春天时湿气重，可以加入一把薏米同煲，可以祛湿。
【药膳功效】
猪尾具有补尾龙骨的功效，而杜仲有健筋骨、补腰肾之功用，配上红枣、黑豆可滋阴。此汤尤其适合冬天饮用，不仅可以驱寒强身，还有一些滋阴补肾的功效。
【温馨提示】
冬天身体虚寒气重，宜适当进补。煲老火汤建议使用瓷瓦类型的煲或紫砂煲，炖出来的汤更鲜美。
猪尾巴炖什么好
在农村有一个传说，说小孩子吃猪尾巴会一直回头，所以很多小孩子对猪尾巴产生了特别大的好奇心，家长又不让他们吃，这样他们再长大之后就会喜欢吃一些猪尾巴，其实猪尾巴也是有很高的营养价值的，他脆骨的部位比较多，所以吃猪尾巴能够补钙，那么猪尾巴和什么炖在一起吃好呢？
猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。
猪尾巴，即猪的尾巴，也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等 烹调方法。猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。民间多用其治疗遗尿症。
黄豆焖猪尾
原料： 猪尾、黄豆、油菜。
辅料： 葱、姜、蒜、黄豆酱、南乳、生抽、老抽、冰糖、料包（八角 桂皮 花椒草果 香叶）。
准备工作：
1、猪尾切段，洗净，用眉钳处理残余的猪毛。
2、黄豆浸泡一小时。
3、葱切段，姜切片，蒜用刀稍拍碎。
4、黄豆酱和南乳以2：1的比例调和均匀
做法： 1、锅中烧开水，下猪尾焯水约两分钟，捞出猪尾用温热的水冲洗干净，沥干水分。
2、锅烧热，倒入油，放入葱姜蒜爆香，放入猪尾翻炒一下，加料酒去腥，加少许老抽，适量生抽，翻炒至上色均匀，倒入混合好的酱类，翻炒均匀。
3、倒入没过的热水，烧开后，转入高压锅中，投入料包，倒入黄豆，盖上盖子和高压阀，大火烧至上汽后，转小火压30-40分钟。
4、减压后，打开高压锅，如果有多余的汤汁，再开火收汁即可。
5、油菜洗净，锅中坐水，放些盐和油，烧开后放入油菜，焯烫断生后捞出浸凉，沥干水分后围在盘边，将黄豆猪尾放在中间即可。
木瓜煲什么汤好？
木瓜这种食物是我们餐桌上经常见到的一种蔬菜，而且有一些爱美的女性一日三餐至少要吃一顿木瓜，因为很多人表示吃木瓜可以丰胸，但是具体效果就不得而知了。木瓜当中包含的营养也是十分丰富的，还可以帮助人们解决一些身体方面的问题。那么，木瓜煲什么汤最好呢?
木瓜煲排骨汤是广东一带的风味名菜，属于粤菜系。以木瓜和排骨为主要原料煲制的汤。主要配料:木瓜为一种常见的热带水果，性平、微寒，味甘，具有消暑解渴、润肺止咳的功效，且含有多种维生素和矿物质，具有十分显著的美容和丰胸效果，木瓜去皮去核，洗净，切厚块。花生用清水浸一小时，取起。蜜枣洗净，排骨放入滚水中煮五分钟，取起。水10杯或适量放入煲内，花生也放入煲内煲滚，放入排骨，木瓜，蜜枣煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。
原料
主料：猪小排(猪肋排)(500克) 木瓜(500克) 花生仁(生)(100克) 蜜枣(50克)
调料：盐(3克)
类别：幼儿食谱
制作工艺
1. 木瓜去皮去核，洗净，切厚块。
2. 花生用清水浸一小时，取起。
3.蜜枣洗净，排骨放入滚水中煮五分钟，取起。
4. 水10杯或适量放入煲内，花生也放入煲内煲滚，放入排骨，木瓜，蜜枣煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。
食谱营养
猪小排(猪肋排)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
木瓜：木瓜有健脾消食的作用。木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食用进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。吃了太多的肉食，脂肪容易堆积在下半身，木瓜里的酵素，可帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。木瓜独有的番木瓜碱具有抗肿瘤功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、软化血管等功效的化合物。木瓜酶对乳腺发育很有帮助，有催奶的效果，乳汗缺乏的妇女食用能增加浮汁。丰胸要用青木瓜效果最好。因为木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少、面色红润。
黄精煲什么汤好
现在的人们特别注重养生问题，所以经常会在饮食方面，做一些营养食物。经常喝汤是对人体有好处的，特别是可以加入一些中药材，不仅能够改变汤的味道，最重要的是可以促进人体健康。黄精是一种中药材，在煲汤的时候可以适当加入。可是黄精煲什么汤好呢？
美食原料
猪瘦肉、黄精、党参、淮山、盐
制作方法
1. 黄精、党参和淮山洗净;
2. 猪瘦肉切大块，氽水捞起;
3. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
菜谱功效
补脾益气，养肺润燥，延年益寿。
食材分析
对黄精的最早认识，应是小时候家里的黄精酒，从那时就有了黄精是补品的印象，因为一般只有补药才会用来泡酒的。的确，这黄精酒就有益精补血、健骨壮阳、抗衰延寿的作用，对体寒、肾虚腰痛、阳痿等人士颇有疗效。
黄精是以根茎入药，具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能，是老年人较理想的补养之品，无大补温燥之品可能带来的副作用。而且，黄精还具有降血压及降血糖作用，可以增加冠状动脉血流量，起降低血脂和延缓动脉粥样硬化等作用。入药黄精又分为生黄精、熟黄精、甜黄精、酒黄精等，功效略有不同，各有增减。
黄精除了入药、泡酒，还可以做药膳，像黄精炖瘦肉汤、黄精玉竹猪横脷汤、黄精当归鸡蛋汤、黄精粥、黄精蒸鸡等。黄精粥适用于阴虚肺燥，咳嗽咽干，脾胃虚弱，黄精蒸鸡则对冬季体倦乏力、腰膝酸软、怕冷等甚有疗效。
失眠煲什么汤好？
在当今社会，失眠情况变得越来越严重，很多人正在受到失眠的困扰，失眠的危害是巨大的，比如失眠会导致皮肤变得很差，会导致人的精神紊乱，会造成内分泌失调，严重的还会引起一些心理疾病，所以一定要及时解决失眠问题，除了睡眠环境的调整之外，大家可以吃下列这些汤帮助促进睡眠。
失眠煲什么汤好？
一、酸枣仁汤
酸枣仁三钱捣碎，水煎，每晚睡前一小时服用。酸枣仁能抑制中枢神经系统，有较恒定的镇静作用。对于血虚所引起的心烦不眠或心悸不安有良效。
二、静心汤
龙眼肉、川丹参各三钱，以两碗水煎成半碗，睡前30分钟服用。可达镇静的效果，尤其对心血虚衰的者，功效较佳。
三、安神汤
将生百合五钱蒸熟，加入一个蛋黄，以200毫升水搅匀，加入少许冰糖，煮沸后再以50毫升的水搅匀，于睡前一小时饮用。百合有清心、、镇静的作用，经常饮用，可收立竿见影之效。
四、三味安眠汤
酸枣仁三钱，麦冬、远志各一钱，以水500毫升煎成50毫升，于睡前服用。以上三种药材均有宁心安神镇静的作用，混合有的效果。
五、桂圆莲子汤
取桂圆、莲子各二两煮成汤，具有养心、宁神、健脾、的功效，最适合于中老年人、长期失眠者服用。
六、养心粥
取党参35公克，去子红枣10枚、麦冬、茯神各10公克，以2000毫升的水煎成500毫升，去渣后，与洗净的米和水共煮，米熟后加入红糖服用。可达养气血安神的功效，对于心悸（心跳加快）、健忘、失眠、多梦者有明显改善作用。
七、百合绿豆乳
取百合、绿豆各25公克，冰糖少量，煮熟烂后，服用时加些牛奶，对于夏天睡不着的人，有清心除烦镇静之效，牛奶含色氨酸能于脑部转成血清素。
鱼头煲什么汤好
鱼身上的各个部位都是宝特，别是对于个头比较大的鱼来说，就连鱼下巴都是非常好的一种食材，而且鱼下巴这个地方非常适合小孩子吃，这个地方的鱼刺是非常大的，小孩子能够摘除，不会让孩子出现被鱼刺扎到的现象。鱼头在炖汤的时候也是非常入滋味的，那么鱼头煲什么汤比较好喝呢?
炖鱼头汤什么鱼头好
1、炖鱼头汤什么鱼头好
鱼头汤一般都是味道最好最鲜美的,所以选用的一般都是鲤鱼的鱼头,一个是因为鲤鱼的鱼头很大适合用来炖鱼头汤,另外就是鲤鱼肉很鲜美,鲤鱼的鱼头种含有丰富的微量元素和矿物质元素,炖汤的时候能释放到汤中,当然,自己在家炖鱼头汤的时候可以在里面加一些黑木耳或者是红枣,既能帮助提升鲤鱼头汤的鲜味又能有效地帮助补气养血,老人孩子都可以多喝一些。炖鱼头汤什么鱼头好
2、鱼头和什么煲汤好喝
豆腐!豆腐含钙量比较多,而鱼肉中含有维生素D,两者合吃,借助鱼体内维生素D作用,使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此,这道汤特别适合中年人,青少年食用。鱼头和豆腐的结合:鱼头富含胶质蛋白,脂肪和热量都很低,食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效;豆腐的蛋白质和钙含量丰富,有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。将鱼头和豆腐炖成汤饮用,不仅可以暖身健脑,还可以使人皮肤润泽细腻。炖鱼头汤什么鱼头好
3、鱼头的做法大全
3.1、炖鱼头汤
食材准备:豆腐,草鱼头,葱段,姜片,香菜,盐,胡椒粉。方法步骤:鱼头去鳞,去腮洗净,豆腐冲洗切块入沸水焯烫待用;鱼头劈开冲洗血沫沥干,锅中烧水爆香葱段和姜片,然后放入鱼头煎至变色;加入足量多的水,大火烧开,烧开后撇去浮沫,汤汁奶白,然后放入豆腐;转为小火慢慢熬煮,加入适量盐,胡椒粉调味,撒些葱段即可出锅。
3.2、酸菜炖鱼头汤
食材准备:鱼头1个,酸菜包适量,粉皮50克,猪肉片50克,香菇3朵,蒜苗少许。方法步骤:将鱼头去腮洗净,表面划上刀口,厨房纸吸干;香菇用清水泡发,洗净切丝,蒜苗摘洗后切段;酸菜切段,锅中放油烧热,下入鱼头略煎捞出;锅中放入葱段,姜片爆香后下入酸菜略炒,然后下入肉片炒匀;加入鱼头,香菇丝,清水,料酒和酸菜包,中火煮15分钟;然后加入粉皮,蒜苗段,煮至粉皮变软后淋上少许香油即可出锅。
鱼头怎么做比较好吃
做鱼头汤之前首先可以用热油将葱姜爆香放入鱼头煎一下这样就能不粘锅,然后加入清水小火慢炖,煮开后再改用文火再煮三十分钟即可,平时自己在家炖鱼头汤的时候可以在鱼头汤中加一些黑木耳,黑木耳既能帮助提升鱼头汤的鲜味还能有效的帮助益气补血,另外也可以加入一些红枣,也能起到补身的作用,鱼头种含有丰富的微量元素和矿物质元素,所以能有效地帮助补充体内的营养而且能帮助孩子有效的起到健脑的作用。炖鱼头汤什么鱼头好
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