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养生特色服务有哪些

2019-10-07

壮族特色美食有哪些?

养生特色服务有哪些。

“今天不养生,明天养医生。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜,勿以善小而不为,养生的“善”在于平日的积累。饮食养生需要注意哪些方面呢?以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“壮族特色美食有哪些?”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。

众所周知,中国一共有56个民族,除了汉族之外,其他的都称为少数民族,而在所有的少数民族中,壮族的人口数量是最多的,大家都知道广西壮族人口非常多,除此之外,贵州、云南以及湖南等地都有壮族,每个民族都有非常有特色的美食,那么壮族有哪些特色美食呢?

壮族的特色美食:

1、五色糯米饭

又称“五色饭”、“花色饭”、乌米饭“,是壮族节日传统食品,是纯天然的绿色食品,象征着吉祥如意。

2、粽子

在壮族的春节和端午节,都会吃粽子。

过年时不吃饺子,但必吃粽子,没有粽子不算过年。春节的粽子统称年粽,细分之下,新媳妇回娘家所送的一对粽子又称”逢白务“(壮语,意即新媳粽);年内有人亡故的人家因禁忌包粽子,亲友所赠送的用于祭祀新故者的粽子称”拜逢“(壮语,意即粽祭)。的年粽在形状上与端午所吃的三角粽不同,而是做成底平上拱中部隆起的长条形。

3炒田螺

民间风味小吃。春夏季节,将田螺放入水中(水里可放些柚子叶加快吐泥)养数日吐净泥浆,然后将其外壳洗净,将尾部去掉一点尖端,剥开螺盖,以便油、盐、配料入螺肉。煮时先用猛火将田螺略炒,加少量油、盐、酒、姜,以除腥味,再加水焖熟,起锅前,将油、盐、葱、蒜、紫苏等佐料下锅略炒。

4竹筒煨饭

民间野炊食品。砍青竹一节,两头的节留住,一头凿口,将肉、油、水、盐和淘净的糯米等装入竹筒,封好后用文火煨熟,风味尤隹。

5玉米粥

将玉米磨成面,煮粥时取适量撒入沸水里,然后再放米煮粥,煮出的粥带着玉米香。另外的又称玉米糊,桂西一带民间日常食品。

另外还有各种米粉:桂林米粉、螺丝粉、榨粉、卷筒粉等等。

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松原特色美食有哪些


松原这个地方在历史上就有记载,它的民族文化和习俗也值得我们去了解,尤其是在饮食上面的文化更是丰富多彩,很多人人去往松原旅行大多都不是冲着哪里的风景去的,而是想要去松原那个地方品尝特色的美食,想要了解的朋友们不如就让小编给大家介绍一下松原特色美食有哪些吧?

第一,松原特色美食有哪些?松原名菜中,最不可错过的那一定是查干湖全鱼宴。“全鱼宴”以查干湖的野生鲜鱼,以用松原查干湖特产的鲤、鲢、鲇、鲫、鳙等15科68种野生鱼类为主料,经炖、煎、炸、爆等独特的厨艺加工,用小仅几厘米长,大至十几斤重的十几种甚至几十种查干湖野生鲜鱼做成冷、热、生、熟俱备,软、嫩、酥、脆俱全,香、甜、麻、辣俱有的丰盛宴席。

第二,可烹制鱼菜120多种,称为“全鱼宴”。鱼菜营养丰富,鲜嫩味美,百吃不厌。全鱼宴有12、14、20、24道菜一桌的,甚至有上百道菜一桌的。是一道极富地方特点,极蕴民族特色、极具大众口味,有极高营养价值的地方传统名宴。查干湖胖头鱼味道鲜美纯正,肉质细嫩,个大体肥,肥而不腻。

松原特色美食有哪些呢?醋生鱼也叫剖生鱼,起源于太祖完颜阿古时期,具有悠久的历史。醋生鱼是松原一道特别的名菜。将黑鱼或鲤鱼去鳞和内脏后,扒掉鱼皮,把皮切成丁待用,然后片脊肉,切成细丝,放入醋中搅动。加上炸鱼皮,葱蒜,配上焯好的豆芽、菠菜等即可。将鱼头放入油锅中煎至两面金黄,加入老汤和炒好的五花肉,葱姜等熬煮熟透起郭,并将切好的油盐饼放在碗侧即可。满蒙宫廷筵中,有一种独树一帜的美味佳肴叫“全羊席”。 “全羊席”不仅菜名高雅、菜品丰盛,形、色、香、味俱备,煎、烹、炸、爆、煮、蒸、炖俱全。手把羊肉醇香味美,嫩烂适口,别有风味,羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有抵御风寒之功效。

温岭特色美食


温岭这个地方是属于浙江省台州市的一个县市,这个地方是有一定的特色的,比如说温岭的美食就非常的引人入胜,美食这种东西是可以有很多种的,只要是吃起来好吃的,我们都可以把它称作为美食,但是要是说到特色这一点,每个地区的特色也就那么几个,那么温岭特色美食有哪些?

温岭“嵌糕”,就是在鲜年糕中放入自己喜欢的菜肴,是温岭人传统的快餐。先按一定的比例将早米和糯米打成细粉,上锅蒸熟,然后放在槽臼里用木棍捶打,使糕有韧性,捶打的越多,就越韧,越好吃。切下大小不等的鲜年糕,再在桌子上揉成薄薄的饼状。放入炒粉干、泡虾、猪肉、油条、土豆丝、芹菜、洋葱等个人喜好的菜包好,加点猪肉汤,再来一碗豆腐脑,绝对是温岭第一美味早餐。

“泡虾”是温岭方言。正如稻草人不是“人”,泡虾也不是“虾”,它的原料是小麦粉。小麦粉和水搅拌成稠糊状,用器具取上适当的量,往里加上调味好的肉碎作馅,仍用器具包好,往沸油里一扔,面皮炸至金黄色,用漏勺捞起即可食用。

温岭人所吃的麦饼,其实就是“春卷”一类食品。用黄花麦果、苎(麻)叶、菜叶等捣成泥,掺进面粉中揉成青色的面团,再用不到一尺长的短擀面棍擀成一张张直径一尺左右的圆饼,放在锅中烙熟即成(也有用掺入一定量糯米粉做成的麦饼,叫糥米麦饼,吃起来比麦做的麦饼要嫩糯)。裹入

黄鳝段、虾仁、粉蒸肉、面鱼、墨鱼卷等各种蔬菜馅料就成“麦饼筒”了 。

糖龟是石塘特有的一种小吃,虽然每家的印模都不同,有长有方有圆形的,但主体是变型的龟都能一目了然。糖龟的制作原料是糯米粉与早米粉,拌上红糖蒸熟,再在“龟印”里按出一块块形状,大的称“大龟”,小的就叫“小龟”。作为一种食品,糖龟耐于储藏。在龟印花纹中,乌龟占据中心位置,象征福寿绵长,在龟面上以鱼虾、梅花、喜鹊等图案组成“寿”字,四角有福、禄、寿、喜或吉祥如意等字样。每年做糖龟,家里老老少少齐出动,分工有序,和乐融融。

滁州特色美食


安徽这个地方是属于一个省会,这个地区的占地面积还是比较大的,它跟江苏省同样属于一个比较大一点的地区,它里面包含了很多的地区,比如说滁州这个地方,滁州市存在很多的特色美食的,但是很多人都不知道它的具体特色美食,或者都没有了解过,那么滁州特色美食有哪些?

凤阳酿豆腐:用嫩豆腐为原料切成片,夹入猪肉末、虾仁末等,裹上鸡蛋粉糊下油锅炸至金黄色,再用糖醋勾上芡汁即成,具有色泽奶黄,外脆里嫩,酸甜可口等特色。

云片糕云片糕又名雪片糕,其名称是由片薄、色白的特点而来的。其特点质地滋润细软,犹如凝脂,能久藏不硬,在制作上很为讲究,如炒糯米粉,一般要贮藏半年左右,以去其燥性;对绵白糖的选择也较严格;至于糕的切片要求也很高,每条糕块(长22厘米)一般要切140片左右。

制法:先将糯米炒熟磨粉、放置两个月后,将糯米粉、猪油、糖、水等按比例调和,然后炖熟即可,要求火候的把握十分精确。特点:色白如冬雪、味甜而松软、柔韧而入口即化。

梅白鱼又名“梅白鱼”,定远池河镇至凤阳梅市乡广段池河中的特产。梅市地处定远、凤阳、嘉山三县交界处,因传统集市贸易而称“梅市,又以“三梅”(梅姓、梅河、梅鱼)而著名。梅鱼,小者数寸,大者盈尺,眼珠晶亮头小身扁,色白肉嫩。尤以黄梅季节捕捞出水的梅鱼,会从鳞下流出串串乳汁般的液体,鱼肉味鲜美无比。据传,梅鱼在明代曾是贡品。

马厂酥笏牌。笏是古时上朝时,大臣为了怕遗忘的重要的事情,而将奏请之事书于其上,类似于今天的记事本。酥笏牌则是因为类似笏,又香酥可口而得名酥笏牌。

主打:面粉、熟芝麻

名品:全椒马厂酥笏牌

特点:味美,品茶时食用味更佳

典故:明初,朱元璋大释开国武将兵权,酥笏牌的创始人乐韶凤(全椒县人),时任兵部尚书,为保平安,创出酥笏牌,一来向朱元璋表忠心,二来又可全身而退,后朱元璋允其回乡,得以善终。其后,酥笏牌一直经久不衰。

池河雪片糕定远县池河雪片糕历史久远,相传最早是由古太平桥头张姓人家最早制作,到清朝乾隆帝下江南,此品作为贡品迎驾而名声日隆。因糕片透明,又名“云片”,又因入口即化而称“雪片”。此糕彩传统手工做法,选用上等糕糯米,优质庶粮,小磨麻油精制而成。

琅琊酥糖:这是从北宋就流传下来的地方特产,琅琊酥糖厚薄均匀,骨薄如纸,剖面层次清晰,呈螺丝体,色泽浮白,入口酥软,细腻而无杂质,营养丰富,老少咸宜,十分美味。

辽宁特色美食


辽宁是一个省会,这边的地区地域范围比较广泛,并且人口也是比较居多,而且辽宁这边同样有很多的特色,比如说辽宁的风景,辽宁的美食都是可以称作为辽宁这边的特色,辽宁这边吃的东西是有很多的,我们应该都知道不同的地区吃的东西的做法其实是有一定的区别的,那么辽宁特色美食有哪些?

碳烤蚬子是一种特色海鲜烧烤。将蚬子放在烧烤网上,用碳火烤制,碳火烤出蚬子不仅保留的鲜美的味道,还能让不能吃海鲜的朋友们感受到蚬子的美味。在烤制的过程中再加入少许的调味料可以让蚬子更加美味。在辽宁,很多人喜欢碳烤海鲜,烤蚬子也是特色美食,但由于中国丹东东港附近的海域养分充足,因此这里盛产的黄蚬子比其它地方的个头更大肉更肥,味道更鲜美,营养更丰富。

沟帮子熏鸡制作过程精细,有十六道工序,包括选活鸡、检疫、宰杀、整形、煮沸、熏烤等。在煮沸配料上更是非常讲究,除采用老原汤加添二十多种调料外,还坚持使用传统的白糖熏烤,同时必须做到三准:一是投盐要准,咸淡适宜;二是火候要准,人不离锅;三是投料要准,保持鲜香。沟帮子熏鸡之所以好吃,主要在于选料精良,配料有方,制作精细。

鲅鱼肉多刺少,味道鲜美,营养丰富,而且肉质坚实紧密,呈锥子状,大概与它游泳较快有关。除鲜食外,也可加工制作罐头和咸干品。每百克肉含蛋白质19克多、脂肪2.5克,肉坚实味鲜美,营养丰富。用鲅鱼做馅儿包饺子,不仅美味而且有一定的食疗效果。

蒙古族馅饼是一种风味面食,据今已有三百多年的历史。最早是以当地特产的荞麦面制皮,牛羊猪肉为馅,采用干烙水烹的方法制成。蒙古馅饼是明朝末年,蒙古族蒙郭勒津部落定居辽宁阜新地区后创制的。

葱花缸炉是辽宁省辽阳地区的著名糕点。馅棕黄色,外皮侧面为乳白色,底面红褐色,无焦糊。层次清晰,馅绵松。 有椒盐和葱香味,无异味。

四平特色美食有哪些_四川有什么特色美食


很多人会到四川游玩,因为四川不仅美食多,风味也多,而且具有很多的人文文化是我们值得学习的,在四川除了要了解到其中的特色风景,还应该了解一下关于特色的美食,但很多人也会担心吃不到正宗的美食,其实正宗的还是非常多特色的, 下面给大家介绍一下有什么特色?

有什么特色美食

薄饼是乐山犍为的一道名小吃,在乐山很出名的叶婆婆钵钵鸡吃过。用一张半个巴掌大的很薄几乎透明的饼,将拌好的萝卜丝+抄黄豆米+白糖+芝麻面,全部包裹好,为一个薄饼,10个薄饼为一份。配上调好的甜醋。整个薄饼放入醋里浸泡一小会,蘸醋的时候一定要把薄饼夹好,容易散掉。口味酸酸甜甜的,又带点辣味,萝卜丝脆脆的,又有几颗小黄豆,咬起来噶甭噶甭的。

乐山市区大街小巷都在卖,油炸的泡豆腐里面夹上萝卜丝或者大头菜丝,加上白糖和辣椒,或者芥末。放到卖家调配好的糖醋汁里一过,然后吃下去,那叫一个舒服。又以乐山黄家山附近的"四方豆腐干"为出名。

"狮子糕哩,脆绷绷,绷绷脆,脆绷绷"狮子膏原名寿王膏,创始于清末。香甜酥泡、入口化渣,长方形,表面平整,无斜边缺角,有不同的花形色之金黄就像狮子毛。西充晋城牌狮子糕比较出名。

北方的烧麦皮皮一般偏厚,四川这边的烧麦因皮薄,蒸熟后皮料浸油呈半透明状,透过皮亦可见其馅而取名玻璃烧麦。在制作中,要用多张面皮重叠,而且面皮要像丝一般薄。早餐来半笼,配上一叠熟油辣子,一碗海带汤,很巴适!

方锅盔是南充蓬安县特色,常见的军屯锅盔、红糖锅盔都是圆的,南充的锅盔是方的。皮皮烤得金黄酥脆,带着香甜。锅盔里面还要罐上凉拌的川北凉粉,胀得鼓鼓的,吃到后面锅盔的皮皮也会吸收凉粉的味道。

自贡人早餐的一种就是豆腐脑水粉。清光绪年间,陈庆荣在自贡自流井正街开设小食店,取名庆荣森,主营豆腐脑水粉。以后代代相传,现为第四代。水粉细如银丝、根条均匀、洁白柔软;豆腐脑细嫩、清香,配以酥黄豆,三种食品配置而成豆腐脑水粉。

自贡牛佛镇的燕窝丝,也叫"燕窝粑",看起像花卷。那是一种发面小吃,香头儿粗的一束"面丝"呈螺旋状卷在一起,彼此间似连非连。面皮不像普通花卷那样干,油润松泡而有光泽,还有不少芝麻点缀其上,看着就觉得香甜。

内江椑木镇板板桥的油炸粑起源于清朝末年,这是一种糯米类油炸小吃。炸油炸粑的油必须得用菜油,不能用色拉油,怪不得那油的颜色那么深不见底。油炸粑出锅后中间略凹,呈灯盏状,被竖着码在陶瓷盘里,黄灿灿的一排,很勾人食欲。油炸粑每个一块五,入口皮脆馅软,咸甜化渣,口味不错。若是配碗热气腾腾豆浆,估计更适口。

高县鸭儿粑又叫猪儿粑,是宜宾市高县的著名特色小吃。皮薄鲜嫩,好的鸭儿粑,不粘叶、不粘筷、不粘牙!传说高县鸭儿粑是1900年出生的侯龙玉大娘创制的。有咸甜之分,咸的是芽菜,甜的是玫瑰和蜜饯。高县鸭儿粑中当数何氏鸭儿粑为最。

巴中恩阳镇的提糖麻饼形状不同于普通麻饼,它的中间往两面隆起,形成类似于飞碟的样子;而且其内面均匀地抹有一层薄薄的融化的红糖,单独吃起来香脆微甜;地道的吃法是从侧面咬开一个小口,再夹上凉菜凉面一起吃。

罗江豆鸡的创始人是袁通儒,一个偶然的机会,袁通儒在一家鸡毛饭店吃饭,没有下酒菜,店家给他弄了一碟麻油豆皮,他吃后顿受启发,回家后以黄豆试制成了要比鸡毛饭店豆皮更美味可口的"豆鸡"来维持生计。

橙黄色的糊状油茶搭配精致的调料,被掐碎的馓子堆在油茶上,再用细瓷调羹入碗搅拌,就成了一碗油茶。和北方的油茶不一样,四川的麻麻辣辣的,上面的馓子脆脆的特别好吃。四川阆中、西昌等地都有油茶。

天津特色美食小吃有哪些?


因为天津靠近海,所以长期生活在天津的人,平时一定会吃很多海鲜产品,海鲜在天津也是非常独特的美食,实际上,天津是美食极其丰富的大都市,比如大家熟知的天津包子就闻名于世界,如果第一次到天津去的话,下列这些非常有特色的美食一定要去尝一尝。

天津特色美食小吃:

十八街麻花

天津十八街麻花名号响当当的,之所以称之为十八街麻花,是因为桂发源麻花的创始人范贵才、范贵林兄弟曾在天津大沽南路的十八街各开了桂发源和桂发成麻花店,因为店面坐落于十八街,因此大家习惯称其为十八街麻花。十八街麻花香甜可口,一口一个嘎嘣脆,好不过瘾。

作为天津三绝之一的耳朵眼炸糕,只因清光绪年间,创始人“炸糕刘”刘万春以卖炸糕谋生,店铺选址北门外窄小的耳朵眼胡同出口处,因此被食客戏称为耳朵眼炸糕。小小圆圆的一块炸糕集合了黄、软、筋、香四大特点,外脆里嫩,有多种夹心可供选择,香甜软糯,就算牙口不好,吃上一块也是毫无压力。

来天津不吃一次狗不理包子,都不好意思说自己去过。之所以取这名还有个小故事,狗不理包子铺原名德聚号,店主叫高贵友,乳名狗子,包子好吃自然热卖,忙起来都顾不上说话,于是大家开玩笑说“狗子卖包子,一概不理”,时间长了,就被热称为这名啦。刚出锅的包子好像薄雾之中含苞秋菊,咬上一口,油水汪汪,香而不腻。

要说红遍大江南北的神食煎饼果子,其正宗的还得来天津吃。打上鸡蛋,撒上葱末,摊成金黄色,抹上一层香浓的面酱,包上油条或薄脆炸馃箅,叠成被子的可爱样,已成为天津人最不能错过的早点之一。吃high了,别忘了说唱几句“药药切克闹,煎饼果子来一套”助助兴。

锅巴菜(俗称嘎巴菜)是天津独有的地方风味传统小吃,由山东煎饼演变而来。切成细条的煎饼拌好卤汁,佐以小料,柔软滑润、清素芳香的锅巴菜就做好啦。另外,锅巴菜最好趁热吃,做锅巴菜的煎饼要薄,打卤要用洗面筋洗出来的浆粉,而且要趁热最好吃,夏季的时候锅巴菜是用绿豆粉做的,清热解毒、解暑开胃。

天津板栗又称甘栗,产于蓟县。糖炒栗子是秋冬季时令风味食品,呈深棕色,油光锃亮,皮脆易剥,香甜可口。秋冬之际,在天津街道两旁,常可看到卖栗子的小摊,现炒现卖,趁热食之,味甜松软。不过,栗子热量极高,6个小小的栗子就相当于一碗米饭,减肥的JMS要注意啦。

广东叫云吞,四川叫抄手,天津就叫馄饨。这个哪里都能吃到的小食,来天津有机会却要特地尝一尝。天津的馄饨馅大皮薄,个大,大多都是用鲜猪肉加葱姜调料拌馅,鸡汤或排骨汤煮出来的,汤里放些鸡丝,皮蛋,有的放上点虾干、冬菜、紫菜,再来点儿香菜,满口生香。

茶汤

茶汤相传源于明代,因用水冲熟,如沏茶一般,故名茶汤。天津的茶汤是传统风味小吃,味甜香醇,色泽杏黄,味道细腻耐品。冲茶汤是门手艺活,硕大的龙嘴大铜壶,全靠师傅一人娴熟的手艺冲制而成。在街头巷尾卖茶汤的摊亭,冬天喝上一碗热热的茶汤,人立马就热乎了。

四大扒是天津市汉族民间宴席的一种形式。包括扒整鸡、扒整鸭、扒肘子、扒方肉、扒海参、扒面筋、扒鱼等。四大扒、八大碗属于“超市自选”性质——在众多“大腕”中任选八种,在若干“扒菜”中任选四种,而组成的宴席系列。以种类繁多、味正量足、物美价廉、丰俭自如取胜,不拘一格,适合各阶层享用。

铁雀是麻雀的一种,冬天捕食后用油烹,是下酒好菜;银鱼是一种北方美味,最常见的吃法是用银鱼蘸蛋清置油中炸熟;紫蟹是蟹的一种,虽小但蟹黄丰满且肥;韭黄炒鸡蛋就不用说啦,简直就是美食界的大众情人。这四样凑一块,成就了美味可口的冬令四珍。

海南早餐特色美食有哪些


提到海南,可能首先大家想到的都是蓝天白云和大海。的确,海南作为旅游胜地,是候鸟的首选居住地。这里不仅有广阔的大海,清新的空气,还有海南的各种特色菜。文昌鸡和和乐蟹等著名菜肴,可以说是中外知名菜肴。那么,你想知道海南还有哪些早餐特色美食吗?

早餐系列美食

【抱罗粉】

起源于海南粉,明朝由抱罗镇改良后而得名,为海南四大名粉之一。主要和海南粉的区别为粉条粗大和浇骨汤汁,也有和海南粉腌制(粉卤)做法,但卤汁带为甜味。抱罗粉其贵在汤好,汤质清幽,鲜美可口,味道鲜甜不腻,且甜中带酸,酸中带辣(加灯笼椒),其味妙不可言。

抱罗粉。是一种米粉。粉身洁白柔软爽滑,比海南粉略粗,汤热味鲜,佐料奇香耐咀嚼,不膻不腻,鲜香略带酸辣。把早已烫熟凉却的米粉沥干水分,加入花生、笋丝、酸菜、牛肉干、蒜香熟油、香菜、葱花等。打一勺滚烫靓汤浇过粉面,洒进少量胡椒粉即成。紫贝岭下的望城茶楼较有名的。

【伊面汤】

相传300多年前福建闽南府尹伊秉绶宴客,厨师在忙乱中误将煮熟的蛋面放入沸油中,捞起以后只好用上汤泡过才端上席。谁知这种蛋面竟赢得宾主齐声叫好,体质松而不散,吃起来爽滑甘美。海南是闽南文化区,经过长期融合成为独特的海南风味特色,腌面和伊面汤可是早餐夜宵中的重要角色哦。

【糟粕醋】

糟粕醋是文昌市的一种传统民间小吃,采用酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料,外加时令原材料等做成的一种小吃。味道微辣酸甜可口,经常被作为餐前开胃小吃食用。介绍地点:罐头厂财盛、东风路、公园对面和党校门口的奖家等,建议还是去铺前吃。

【东阁粿子】

东阁人做的粿子是用湿面粉做成,口感香滑,入口糯性十足,海南话称作“滑(滚)溜呜”,与甜甜的椰奶汁加冰块,在炎炎夏日真的很有惬意。

【海南包子】

早餐档时间,海南包子新鲜出炉了,这是只有早上才供应的老爸茶点哦。海南的包子和大陆的包子与众不同的是,花褶是外环食指和拇指向中间挤压成花瓣,而且海南的包子馅是咸的,面皮却是甜的,配上独特的“茶滴”,一绝啊!

康定美食特色美食


康定这个地方大部分居住的人群都是少数民族,其中最多的人口就是藏族这个人群,藏族人群大家应该多多少少都有听过吧,他们吃的东西跟我们汉族是有一定的区别的,而且他们吃的东西种类也是非常多的,但是很多人都不知道它的具体特色美食,那么康定美食特色美食有什么呢?

康定凉粉。来到康定一定要吃一碗正宗的当地凉粉。康定凉粉在整个藏区都非常有名。食材是由当地的白豌豆精制而成的,麻、辣、香、柔、嫩,味道真的很棒。康定凉粉深受游客和当地藏族、回族、汉族群众的喜爱。

酥油茶。康定藏族群众众多,因此有不少藏族美食分布在城区各处。酥油茶是藏族的一种最常见饮料。多与糌粑一起食用。味道浓郁。但是喝不惯的驴友们可能觉得味道呛人难以下咽。

锅魁。康定锅魁别具风味。柔中带韧,越嚼越香;一个大饼众人分食,现在已经成为了康定人日常或出行的方便食品。

牦牛肉。来到藏区怎能不吃牦牛肉。作为世界三大高寒动物之一,牦牛肉被誉为“牛肉之冠”,营养服务关键还无污染啊。康定的牦牛肉有多种做法,牛杂汤、泡椒牦牛肉、牦牛肉蒸饺等等味道都相当不错。在丁三哥等当地颇具人气的店面可以吃到正宗的牦牛肉菜肴。

炒奶渣:奶渣是藏餐中常见的食材。它从牛奶中提取发酵,类似酸奶的口味,但味道浓郁许多。用油和白糖炒出的奶渣符合大部分人的胃口,口味酸甜营养丰富,让人爱不释口。

酥油饼:用酥油制成的饼是康定人家最爱吃的面食之一,酥油饼用上等白面粉搀和白糖,以花生油煎制而成。食时,先尝到白糖粉,入口松脆可口,颇具风味。

泊头特色美食


中国的地理面积非常广阔,所以每个地区基本上都有着自己不同的特色。而现在有很多人去外地旅游,都是为了尝一尝当地的美食和感受当地的人文情怀,而泊头这个地方就是河北省一个市区。虽然很多人都不知有泊头这个城市存在,但是在泊头这个地区,还是有很多特色美食的,接下来就为大家介绍一下泊头的特色美食吧。

十里香酒是河北省沧州市泊头市的特产。三井十里香酒工艺独特,生产过程中以中高温大曲配合泥窖发酵。用此工艺酿造出来的十里香酒,高而不烈,低而不寡,绵长尾净,丰满协调。再经过百年木质酒海和特质宜兴陶坛的长期恒温储藏。饮前香气优雅怡人

泊头鸭梨种植历史悠久,自然条件优越,泊头鸭梨以个大、皮薄、多汁、形美、高糖著称于世,1995年荣获国家颁布的绿色食品证书。目前,全市果树面积已达60万亩,年产鸭梨2亿公斤,小枣2000万公斤。鸭梨出口量3000万公斤,占河北省鸭梨出口量的三分之一。泊头鸭梨产量和出口量均居全国各县市之首。采用果树新技术培育的“中华雅梨”,可与日本的“水晶梨”相媲美,深受国内外客户欢迎,

交河煎饼以历史悠久、风味独特、百吃不厌而驰名于中国北方。据史料记载,早在明朝嘉靖年间,交河一带就有了摊煎饼的记载。后经过多年来不断地改进发展,现已成为本地有名的特色小吃。外地人到交河,都会慕名美美地吃上一顿。省市级领导到交河视察工作,用餐时也都点名吃“交河煎饼”,所以民间才有“南京到北京,走到交河吃煎饼”的传说。

金丝小枣是泊头的又一特产,这里流传着“天天吃小枣,胜过灵芝草”的谚语。果实长圆形,果皮棕红色,果肉青黄,掰开能拉出缕缕晶莹的糖丝,由此得名“金丝小枣”。小枣皮薄、肉厚、核小、质细、味甜。含糖量高达67%,核肉比1∶5.6。同时,还含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁以及多种维生素。维生素C的含量比苹果高70多倍,是老弱病者的滋补佳品。产妇和食用红糖煮小枣,或用小枣熬成小米粥、糯米粥,可以大大加快身体的康复。它与枣花蜜一样,可以对婴儿进行人工哺乳,既能助婴儿发育,又可杀菌护齿,对于便秘、眼角膜炎和角膜溃疡也有很好的疗效。同时,还具有舒肝健脾、清心润肺、补血养颜、调中益气等方面的功能。

泊头老豆腐做法很特别,因为在豆腐的制作上豆腐脑是属于速成的,老豆腐却很有讲究,制作出来的豆腐属于上品;要说他们的关键区别还是在汤里面,豆腐脑一般都是放些酱油水,但是老豆腐的汤那是绝对讲究,放入好几味材料,精心熬制而成。特点:豆腐洁白明亮、嫩而不松,卤清而不淡,油香而不腻;食之香气扑鼻,有肉味而不腥,有辣味而不呛。

滨州特色美食


滨州是在山东省附近一个地区,这个地方的美食相较而言还是比较多的,并且他们吃起来也是很美味的,不同领域的美食基本上都有涉及到,比如说一些鱼、饼、豆腐之类的,在滨州都是可以做成一定的特色美食的,不过可能很多人都不太了解这个地区的特色,那么滨州特色美食有哪些?

乔庄水煎包有着悠久的历史渊源,又称崔家煎包,起源于博兴县乔庄镇驻地乔庄村。乔庄水煎包具有个圆、面细、馅香,两面煎制,赏口、飘香四溢,回味无穷等特征特点,令人垂涎欲滴。

绣球干贝是山东博兴地区特色传统的名菜,属于海鲜类菜肴。此菜形象逼真,有如舞龙时用的绣球,色彩鲜艳,绚丽多彩,故而得名。形似绣球,口感嫩爽多汁,鲜而不腻,甘美滑润。

芝麻酥糖是山东滨州市的传统产品,享誉省外,已有70多年的悠久历史,该产品是滨城常云銮祖孙三代的家传绝技,有一整套的生产工艺方式,大体分为6步工作法。酥糖用料考究,手工精细,色泽淡黄,银丝油润,蓬松甘爽。麻香浓郁,酥脆可口,营养丰富,具有地方风味。

清炖开凌梭。山东沾化地方传统名吃。用当地越冬梭鱼,去鳞清氽,再用旺火炖熟,味道鲜美无比。

锅子饼是山东省滨州市的汉族传统名吃。滨州锅子饼系由清朝末年滨城西关一邢姓业者初创,故又名“邢家锅子饼”。它以饼中卷馅的形式,融饼和包子的优点为一体,成为一种新的独具特色的经济、方便面食。

西董酸浆豆腐制作技艺距今已有 600 余年历史,以优质黄豆和山泉水为原料,经选料、浸泡、磨浆、杀沫、去渣、煮浆、点浆、压制八道工序纯手工制作而成。区别于传统的卤水豆腐和石膏豆腐,酸浆豆腐是以酸浆点浆。所谓酸浆,是制作豆腐后沥出的汁水,在适宜的温度下,由自身的乳酸菌作用自然发酵而成。

伦敦特色美食


伦敦是属于英国的首都,英国这个地方在很多方面都是比较发达的,英国的建筑相较而言也是比较出色的,伦敦这个地方是有它一定的特色的,其中就包括了美食这个方面,并且伦敦这边的餐厅有很多家同样也是非常出名的,它们那边不仅仅是美食出色环境同样也是非常优质,那么伦敦特色美食有哪些?

伦敦市中心Soho区的日本餐厅Koya,以乌冬面著名,是伦敦的10家人气面馆之一。这家由日本朋友大力推荐的餐馆,门面非常低调,并不像同一区域某些装修讲究却不正宗的日式连锁餐馆那样张扬。但是从狭小、简朴的店面,到只有几款乌冬面的菜单,再到清淡、劲道的面条,都让人感觉那么简单、舒服,不造作。店内不能等候,因此营业时间时餐馆门口一年四季都聚集着等待美食的食客。

犹太人遍布全世界,连早在7世纪的唐朝,中国也已有犹太人定居,到宋代时更是在开封形成自己的社区。因此伦敦也有中国犹太人开设的中式犹太餐馆。但是今天,小编不介绍犹太中餐馆,毕竟那还是中餐,只是符合犹太人的饮食习俗,没有猪肉和贝壳类海鲜。今天介绍的是伦敦最著名的东伦敦时尚区Shoreditch那条特色小路红砖巷Brick Lane上的犹太人面包圈店Beigel Bake。

西伦敦Ealing Broadway一百多年来都是波兰人社区,这里有波兰人教堂、波兰人商店、点心店,当然更少不了波兰餐厅。位于Winsor

Road路口的波兰罗马天主教堂内的Gryf,是最具代表性的波兰餐厅之一。从教堂边门走进去,仿佛时空穿越走进了1970年代社会主义食堂。餐厅桌椅和装饰极其简单,顾客走进餐厅先在窗口点餐、付款,然后坐到餐厅内等待,等菜做好后,自己再到另一窗口去取,一切都是自助,完全没有服务。

西北伦敦Harrow的这家伊朗餐厅,以夸张花哨的波斯装修风格而著名。走进大堂,就看见木制乐器和挂毯,态度有些傲慢的梳着锃光瓦亮黑发的侍者和一对在大笼子里的绿色鲜艳鹦鹉,或许让你感觉误入波斯后宫。

餐厅内则更加奢华,到处都是装饰的瓶子、绘画和雕塑,以及流水鸟鸣。菜肴同样丰富,量大而美味。特色菜包括前菜茄泥配核桃、烤洋葱和馕,主菜则是以烤肉为主,尤其不妨试试他们用酱汁腌制的烤肉。鉴于是穆斯林餐厅,因此这里没有酒精饮料,价格自然也就便宜许多。

荆门特色美食


湖北是在一个省会,这个地方是存在很多的特色美食的,并且这个地方还有很多的城市,其中就包括了荆门这个地方,荆门这个地方说大也不大,说小也不小,但是这个地方的美食还是比较出色的,好吃的东西有很多,但是要说特色还是只有那么几个,那么荆门特色美食有哪些?

蟠龙菜,又称盘龙菜、卷切,俗称剁菜,是湖北荆门钟祥市特有的名菜佳肴,起源于明朝。蟠龙菜的主要制作原料有猪肉、鱼肉、鸡蛋、姜、葱、味精、食盐等。不同的烹调方法,具有不同的特色。菜品造型美观,味道鲜美,香嫩可口,是钟祥地区人们逢年过节离不开的传统名菜。其制作技艺列入湖北省非物质文化遗产名录。

十里风干鸡,是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇的传统名吃,又名刘皇叔婆子鸡,是刘备之妻孙尚香腌制发明。风干鸡是选取当地农家饲养的土鸡腌制,在自然状态下风干而成。腌制时除了放盐,还可以根据不同的口味放上辣椒粉、花椒等调料。风干鸡有多种食用方法,质地软嫩,味道醇香鲜美,风味独特,易保存又不失新鲜,深受人们的喜爱。

八角雪枣,是湖北荆门市东宝区子陵铺镇具有浓郁地方特色的传统食品,由明末清初八角街上民间老艺人刘之芳首创。八角雪枣主要制作原料有精糯米、黄豆、青豆等,在制作时间、选料、制作加工上都有严格要求,经过近二十道工序精制而成。正宗的八角雪枣,色泽雪白晶莹,无杂质,银丝满腹,入口即化,给人以清甜、酥脆、爽口的感觉。

矮子馅饼,是湖北省荆门市著名的特色传统小吃。主要制作原料有面粉、芝麻、食用油、百合、桂花等。矮子馅饼的馅料品种不少,有豆沙、黑芝麻、桂花、椰奶、红糖、椒盐等多种口味。馅饼是用烤炉烤出来的,皮薄馅厚,外酥内绵,甜而不腻,入口即化,适合各类人群食用。

龙江特色美食


龙江这个地方是比较出名的一个地方,它这边的旅游业跟美食发展的都是比较出色的,龙江这边的特色美食种类也是比较多的,但是很多人都不知道它这边的特色美食,或者都没有了解过他们这边的特色美食,这样一来,如果去龙江旅游的话是会出现很多的不便的,那么龙江特色美食是什么?

金榜牛乳饼 对于小时候吃伊利,蒙牛牛奶片长大的步步菌来说,一直以为只有内蒙才会有奶制品特产。

但自从来到了顺德之后--发现顺德区大良镇金榜乡的特产形状为圆片,并且是由大良牛乳制作而成的金榜牛乳饼,不仅如此,它还有”东方奶酪“饼之称,让步步菌瞬间开阔了眼界呐。

滑溜溜陈村粉

顺德的陈村粉已经有90多年的历史。大约在清末民初,顺德陈村人黄但创制出一种以薄、软、滑、爽为特色的米粉,声名鹊起,当地人称之“粉旦(但)”。此后,因这种米粉出自陈村镇,大家以“陈村粉”名之。

咕嘟咕嘟毋米粥 毋米粥是粤菜特色——上等大米置瓦锅内慢火熬至汤水浓稠,粒米不见。拿来做火锅的锅底,是极品。

大火烧滚,粥面上一层厚厚的米油如弱柳扶风,咕嘟咕嘟冒泡,又噗地一声轻轻爆开,此起彼落,养眼、悦耳。烫食出来的肉和菜,无一不鲜嫩可口。

龙江煎堆 “煎堆碌碌,金银满屋”,龙江煎堆,3个字,就是吃吃吃!

龙江煎堆是广东地区传统年宵食品,始制于明代广东顺德龙江镇。它是一个以顺德龙江命名的地方小吃。

生滚猪杂粥 猪杂粥是广东地区传统小吃。加入枸杞叶后,变成一锅温润的粥水,待粥水与猪杂相互吸收其精华后,是越吃越有味道。

而顺德的猪杂粥,那可谓是外地食客与本地食客都为之钟情呢。

牛展煲仔饭 煲仔饭也称瓦煲饭,种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡。

当然具有顺德“原汁原味”的煲仔饭就属牛展煲仔饭啦~

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