百草果的功效与作用
养生有什么作用与功效。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“百草果的功效与作用”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
百香果是日常生活中比较常见的一种水果，百香果外形比较圆，大小和鸡蛋比较像，所以百香果还被叫做鸡蛋果。百香果的香味比较独特，细细的体会能感觉出百香果有着很多种水果的香气。百香果含有丰富的营养成分，并且还有一定的药用价值，百香果还别成为纯天然的镇静剂。
百香果的功效
1、消炎：
百香果中含有多种维生素，能降低血脂，防治动脉硬化，降低血压。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。
2、排毒养颜机理：
净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。
3、塑造体态机理：
食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。百香果中含有多达165种化合物、17种氨基酸和抗癌的有效成分，能防治细胞老化、癌变，有抗衰老、养容颜的功效。
4、促进代谢：
百香果的香气浓郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒脑，食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。
百香果的适用人群
1、百香果对咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔疮等有很好的抑制作用。对喜欢喝酒的人来讲是特别有效的醒酒良饮，见效极快。防治高血压有特效。
2、精神、工作压力大的人吃百香果有好处。百香果内含尼克酸为细胞呼吸所必需，并参与体内很多代谢过程，起到抗癞皮病，防止精神抑郁等作用。天然百香果对中枢神经系统具有复杂的作用，具有全面神经安定作用。能够舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张引起的头痛。
3、失眠、焦虑的人可以吃百香果。百香果治能够疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛，晕眩等现象；舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、尿频、心慌；改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛、抽搐、疼痛等；舒解神经紧张及极度焦虑所引起之所有不适感；改善情绪极度低落、精神过度焦虑。
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百草茶的功效与作用
百草茶是在中国南方湿热的气候环境条件下，采集当地生长的、无毒副作用的中草药煎煮而成的药物饮料，如广东的王老吉凉茶就是我国热带地区自作自卖的一种百草茶。台湾百草茶是茶的多元化发展在台湾地区的一种地方体现。那么百草茶又有哪些功效和作用呢，请大家看下文介绍。
功效
从百草茶原植物的功效来看，具有清热作用的药草有15种，占100%；具有解毒作用的药草有11种，占73.3%；具有祛湿作用的药草有6种，占40%；具有利水作用的药草有5种，占33.3%；具有消肿作用的药草有6种，占40%；具有活血作用的药草有3种，占20%。也说明完全适用于温热病，或者温热夹湿和湿热病，对痈疡也很适合。
主治应用
从百草茶原植物的主治应用来看，15种最常用的百草茶的原植物，能治外感风热的药草有7种，占15种的47%；能治热痢泄泻的药草有12种，占15种的80%；能治黄疸肝炎的药草有7种，占15种的47%；能治咽喉肿痛的药草有8种，占15种的53%；能治肺炎的药草有7种，占15种的的47%；能治肺热咳嗽的药草有4种，占15种的26.7%；能治疔毒痈肿的药草有8种，占15种的53%；能治疟疾的药草有4种，占15种的26.7%。说明百草茶确实很适合防治温热病证。
以上从性味、功效、应用主治三方面论证了百草茶治疗温热病证的理论依据，可以说理论是较充分的了。
台湾百草茶治疗温热病证，除有理论根据外，也有临床验证。本文收集老中医徐延堂，中医师黄正昌、江正华、詹达等于1996年6月至2001年10月五年间在生德堂、合元堂、徐延堂、福德堂中医诊所及中药店，坐诊使用百草茶治疗温热病证的案例。以小儿夏季热，急性咽喉炎，流行性感冒，口腔炎，疮疡肿痛，急性泌尿系感染等案例，反映百草茶的临床使用。
百草泡脚功效
白草果是比较常见的一种食物，它的营养价值非常的高，有人体所需的多种氨基酸和矿物质，吃起来不但非常的美味，同时也可以用来泡脚，也具有很好的美容养颜的作用，在缓解压力，在调养心理情绪方面也有一定的作用，尤其是在晚上泡一泡脚还能够促进睡眠作用，我们来看一下这方面的内容。
百草泡脚功效
1、百香果富含人体所需的十七种氨基酸
多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素，可溶性固形物15-16%,总酸量3.8～4%,甜酸适中。常食用鸡蛋果及其加工品，对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。
2、百果香含有丰富的维生素
超纤维和蛋白质等上百中对人体非常有益的元素，而且口感跟香味都美到极致，可以增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长。
3、百果香中含有的超纤维
可以进入人体肠胃里面非常微笑的部位，进行深层次的清理和排毒，但是又不会对肠壁有任何损害的，有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效。
4、增强消化吸收功能
因为百果香入体，可以增强消化吸收功能，使得人体排便正常，不会阻塞肠道，所以对于缓解便秘症状也非常有好处。
5、美容养颜
那是必须的，它不但含有丰富的营养，而且可以给人饱腹的感觉，从而让人减少对于其他高热量食物的摄入，有助于改善人体营养吸收结构，尤其其中含有的Vc，等都有美容养颜，抗衰老的作用。
百草清花茶的功效
百草清花茶是一种类型的茶，主要是用各种具有一定功效的花或者草冲泡而成的。百草清花茶的成分不同，功效自然也就不一样，比如说有的花草茶可以清热解毒，有的花草茶可以美容养颜，也有的花草茶可以安神镇静。下面，就为大家详细介绍百草清花茶的功效作用以及冲泡方法!
百草茶是什么茶百草茶指的是将植物之根、茎、叶、花或皮等部分加以煎煮或冲泡，而形成芳香味道的草本饮料，其所散发的自然香气与特殊口味，是偶们称此种非茶叶之茶为“茶”的重要原理。
百草茶不仅绚丽芳香，并且拥有保健美容作用。所以啊偶们饮用的不仅是花香，鲜花生长的阳光和大地恩惠万物的滋养，也一起流进了偶们的身体，给人以说不出的温热和感动。
百草茶的泡法
冲泡百草茶并不复杂，但要采取品质优良的材料。一要选茶叶完整，果实颗粒饱满，并带有一点光泽;二要闻香，香味浓郁自然的茶泡出来的味道才会清香扑鼻;三要假如能够试喝的话，喝起来清爽甘甜的，就是高品质的百草茶了。
茶水的比例：水以自然泉水为佳，人工纯净水也不错。水温以100度为宜。百草茶和水的比例应为1：50~1：100;复方百草茶每种选材各取2~3克，就能够泡出一壶色朋缤纷的百草茶了。
冲泡时段：每一道百草茶各有非常合适的煮泡时段，大抵是将壶用热水烫过，趁热把百草茶选材放进壶中，倒进刚开的开水，待花茶冲开闷3~5分钟，而较坚韧的果实、树皮、根等，则需浸泡15分钟以上，在茶汁进味时再添加别的调味料。
味道的把握：一人份的百草茶选材约1小匙，能够搭配2小匙的冰糖或蜂蜜或是不含热量的甜菊叶来调味。除此以外，还能够依据个体口味加鲜奶、柠檬汁、果粒、果丁等。
百草茶的功效
喝百草茶是能够让你的排毒进行得简单轻易的办法，只需你针对不同的器官，并配合个体喜好，选对了百草，就能帮助你温顺地排出人体内部毒素。
不同的喝下时段，百草茶的成效也会有肯定不同。用餐前喝下百草茶能加强消化，吃饭以后喝下则可治疗肠胃不通畅与胃敏感。而百草茶本身不含咖啡因，当沸水一样喝也无妨。但是，像薄荷、茉莉这部份具有提神成效的百草茶，必须避开在夜间喝下，以免影响睡眠。
百草茶是健康的排毒茶，但是却不是所有人都合适喝下的。孕妇和一小部份例如肾病、糖尿病、高血压等特殊病患者本身就有肯定差异性，不是每种百草茶都合适他们喝下，有的百草茶不慎喝下的话还会加重病情，所以啊这部份患者在喝下前非常好先征求医生的意见。
草果的功效与作用及食用方法
草果有着悠久的历史，早在我们国家的明朝时期，我们就有着对于草果的记载，草果不是每个地方都有的，在我们国家，只有云南会盛产草果，草果有很好的食用价值和药用价值，下文我们将针对草果的功效与作用以及食用方法对草果做一个全面的剖析。
草果具有很好的养生功能，因为草果可以起到健脾胃的功效，能够治疗疟疾和反胃等症状，是我们可以多吃的好东西，草果的食用方法一般我们是直接用来烹调的，特别是炖煮肉类的时候。
食疗价值
姜科草本植物草果的成熟果实。主产于云南、广西、贵州等地。秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干或低温干燥。微炒、捣碎用。
性味辛温。能燥湿散寒。温燥之性胜于草豆蔻。用于脾胃寒虚，脘腹胀痛，呕吐或腹泻。常与草豆蔻同用。
可以用来制作卤水用。
烹调用途
草果具有特殊浓郁的辛辣香味，能除腥气，增进食欲，是烹调佐料中的佳品，被人们誉为食品调味中的“五香之一”。
草果用来烹调菜肴，可去腥除膻，增进菜肴味道，烹制鱼类和肉类时，有了草果其味更佳。
炖煮牛羊肉时，放点草果，即使羊肉清香可口，又能驱避羊膻味。调制精卤水和烹制肉类、菜肴等增香，如草果煲牛肉;又如云南特产封鸡中亦采用草果增香。
宜忌：气虚或血亏、无寒湿实邪者，应忌食草果。
草果赤豆炖青鸭的制作材料：
主料：鸭1500克药食帖士
辅料：草果15克，赤小豆250克
调料：盐10克,大葱
上文我们介绍了什么是草果，我们也认识了草果的功效和作用，我们知道草果有利于帮助我们健脾胃，帮助我们的消化，上文还介绍了草果的食用方法，一般我们是将草果用来烹调。
百草清花茶
花草茶最早起源于德国，目前全球花草茶的质与量也以德国、法国为第一，其对花草的种植、采收有严格的立法限制，今天，久居都市的人们崇尚健康的生活方式，渴望回归自然。以鲜花干燥而成，天然保健花草茶自然重新受到青睐。下面给大家详细的介百草清花茶的功效。
百草茶的功效
喝百草茶是能够让你的排毒进行得简单轻易的办法，只需你针对不同的器官，并配合个体喜好，选对了百草，就能帮助你温顺地排出人体内部毒素。
不同的喝下时段，百草茶的成效也会有肯定不同。用餐前喝下百草茶能加强消化，吃饭以后喝下则可治疗肠胃不通畅与胃敏感。而百草茶本身不含咖啡因，当沸水一样喝也无妨。但是，像薄荷、茉莉这部份具有提神成效的百草茶，必须避开在夜间喝下，以免影响睡眠。
百草茶是健康的排毒茶，但是却不是所有人都合适喝下的。孕妇和一小部份例如肾病、糖尿病、高血压等特殊病患者本身就有肯定差异性，不是每种百草茶都合适他们喝下，
中草药煎煮而成的药物饮料，如广东的王老吉凉茶就是我国热带地区自作自卖的一种百草茶。台湾百草茶是茶的多元化发展在台湾地区的一种地方体现。
花草茶，一半用来品尝，一半用来欣赏，可不能装在瓦罐里。泡茶时，最好选用透明的玻璃壶，看晶莹的茶水一点点被花瓣濡染变色，也是一种享受。花草茶在冲泡过程中，温度应比一般茶叶略高一点。因为一般茶叶在******过程中都经过了揉捻这道工序，而花草茶在制作中一般是先干燥后烘干，但需慎选水晶器皿。另外，秋冬季节，在冲泡的同时加上一两片生姜，再加些蜂蜜，不仅味道可口，对身体还有益处。
须注意的是，在能泡出茶汤风味的前提下，冲泡的温度尽量不宜高，因为茶中一些有效的活性物质如多酚、类黄酮之类，会在高温下分解，使功效受到损害。一般而言，冲泡的温度愈高，茶中的苦涩味愈重，可适当加一点橙汁、蜜糖等调和苦味。当然，若是喜欢喝浓的口味，也可以煮一下？
百草减肥茶
百草减肥茶这种东西的药用价值是比较高的，可以起到减肥的效果，而且对于调节血脂以及调理肠胃是很好的，但是我们要注意百草减肥茶的服用量。我们在平时过多的服用百草减肥茶对于身体是有伤害的，会导致大家出现腹泻的症状，所以我们应该要了解百草减肥茶的做法以及药用价值。
百草减肥茶其实就是应用了多种的减肥的原料制作出来的一种减肥茶，他起着减肥和调节血脂的作用。大家在选择减肥茶的过程当中一定要注意，千万要选择天然的，不会对自己身体造成一定的伤害的减肥茶。
一、荷叶减肥茶
虽然减肥茶是比较多的，但是我们也是需要注意的，因为有些减肥的朋友往往会急于求成，这个时候选择茶叶上一定要有所了解，比如我们生活当中所熟悉的泻叶，这就是在中草药当中起着泄泻的作用的药物，如果长期的依赖就会直接的影响着我们的肠胃功能，所以我们最好还是不要选择泻叶。荷叶减肥茶是比较常见的百草减肥茶当中的一种，我们主要是选择荷叶荷叶本身的营养价值是比较高的他还有着荷叶碱和柠檬酸以及苹果酸，是一种天然的减肥佳品。
二、自制荷叶减肥茶
荷叶减肥茶当中主要的成分就是荷叶加上商业以及首乌和人参，还包括着决明子和陈皮、山楂和绞股蓝以及甘草。在自制荷叶减肥茶的过程当中，我们一定要选择合理搭配，因为不同花草会起着不同的药性。荷叶减肥茶是非常的安全的方法，在饮用的时候我们最好是浓茶来进行饮用，这样才能够达到一定的作用，我们不必去过于节食，再喝上一段的时间，大便的次数就会明显的改变，荷叶茶是不用煮的我们直接用开水冲泡就可以。
百荷的功效与作用
百合，相信大家都不陌生，百合气质清纯，在人们日常的行为活动中代表百年好合的祝福之意。在日常的饮食上，百合也可以出力，它可以作为一种中药服用。人们如果咳嗽的厉害的，就可以服用百合来进行治疗。它淡淡的清香可以让人们放松精神，安定下来。当然百合的功效不止这些，还有其他的作用。下面具体介绍百荷的功效与作用。
百合，原产于中国，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区，是百合科百合属多年生草本球根植物，鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用，具有养阴润燥、抗癌防癌、安心养神、补脾健胃和清热解毒等功效，可以治疗肺热咳嗽、神经衰弱、免疫力低下和便秘等病症。
1.润肺止咳
百合性味微寒、味甘，具有润燥清热的作用，可辅助治疗肺燥或肺热咳嗽等症状。
2.安神镇静
百合能清新除烦、安心安神，可用于热病后余热未消、神经恍惚、失眠多梦和心情抑郁等问题。
3.抗癌作用
百合中百合苷、秋水仙碱和铜、硒等成分抑制体内细胞癌变、增生和预防白细胞减少，起到防癌抗癌的作用。
4.提高免疫力
百合含有的多种生物碱能刺激和增强免疫细胞的功能，提高机体免疫力，对病毒性肝病具有很好的预防作用。
5.降低血压
百合中的植物固醇有降低胆固醇和血压等作用，适用于高胆固醇、高血压人群食用。
6.治疗便秘
百合中的膳食纤维及果胶等有通便排毒的作用，可用于治疗身体便秘问题。
百草花茶主要有什么功效？
人们常说的百草花茶，通常是指台湾百草茶，是人们使用无毒无副作用的中草药煎煮而成的一种饮料，比如大家都知道的王老吉凉茶，这其中就包括了白茶花的成分，本质上是一种百草花茶，真正的百草花茶不仅喝起来味道很好，还有广泛的疗效，比如具有解毒的作用，还能够治疗黄疸肝炎等等。
第一、功效
从百草茶原植物的功效来看，具有清热作用的药草有15种，占100%；具有解毒作用的药草有11种，占73.3%；具有祛湿作用的药草有6种，占40%；具有利水作用的药草有5种，占33.3%；具有消肿作用的药草有6种，占40%；具有活血作用的药草有3种，占20%。也说明完全适用于温热病，或者温热夹湿和湿热病，对痈疡也很适合。
第二、主治应用
从百草茶原植物的主治应用来看，15种最常用的百草茶的原植物，能治外感风热的药草有7种，占15种的47%；能治热痢泄泻的药草有12种，占15种的80%；能治黄疸肝炎的药草有7种，占15种的47%；能治咽喉肿痛的药草有8种，占15种的53%；能治肺炎的药草有7种，占15种的的47%；能治肺热咳嗽的药草有4种，占15种的26.7%；能治疔毒痈肿的药草有8种，占15种的53%；能治疟疾的药草有4种，占15种的26.7%。说明百草茶确实很适合防治温热病证。
第三、性味
台湾位于大陆东南，属海洋性气候，气候炎热而潮湿，故最容易得暑热病、湿热病或暑热夹湿病。台湾又是一海岛，临海傍水，食鱼嗜咸，病多痈疡，痈疡初中期，也往往表现为热证，这也是台湾温热病的特点之一。从百草茶原植物的性味来看，最常用的15种百草茶的原植物，寒凉者有14个，占93.3%，平性者1个，占6.7%，温热性者为0。由此证明，百草茶防治温热病，是由它们的性味决定的。
百草鸡的做法有哪些
喜欢吃鸡肉的朋友，一定会对各类鸡肉有详细的研究，譬如什么样的母鸡适合炖汤补身子，什么样的鸡肉适合爆炒，什么样的鸡肉适合煲东西，这些都是有讲究的。但是，这些都是那些细致的食客所需要研究的，今天大家所需要了解的是如何烹饪出一道新的关于鸡肉的菜式--百草鸡。
首先准备所需要的原料，即土鸡 1只，仙草干 2两(75公克)，红枣 6粒，枸杞 1大匙，盐 1小匙
百草鸡的做法如下：
(1)将土鸡洗净、去除内脏，放入陶盅里。红枣洗净，用刀子在每一粒红枣边缘稍微切开，也放入陶盅里。
仙草洗净，放入锅子里，加入跟仙草同高的水量，煮约30钟，仙草的味道都释放出来后，把仙草渣滤掉，留下仙草汁备用。
(3)将仙草汁、枸杞也放入陶盅里，一起炖煮约1~2个小时
（4）等鸡肉完全熟透并入味，最后再加入调味料即可上桌食用
百草鸡观鲜艳漂亮,青脚细腿,风味独特,汤鲜肉香,口感好、不油腻,营养丰富，且具有特殊的药用价值，它不仅能够补血,补气，而且可以强身健体延缓人体衰老。
百草鸡由于营养价值高，所以一直深受大家的喜爱。而所选用的材料中，红枣对于女性的美容养颜有功不可没的作用，而仙草更是值得称赞，因而在这些食材的搭配下，草鸡的营养成分更是可以发挥的淋漓尽致，相信只要尝过的朋友都会发现其滋补的功效。
百合的功效与作用
【导读】百合味甘、性微寒，具有养阴润肺、养心安神、凉血清热和美容养颜等功效，是著名的保健食品和民间中药。百合，因其数十片肉质鳞叶抱合成球形，状似莲花而得名百合。百合的功效与作用如何？百合的营养价值高不高？百合怎么吃？怎么鉴别百合？
百合的功效与作用
从中医的角度看，百合味甘微苦性微寒，是凉血清热、滋阴润燥、健胃理脾的滋补之品，滋补功效堪比人参。
1、鲜百合甘甜美味，具有润肺止咳、养心安神的功效。
2、鲜百合含有丰富的黏液质，能够健胃养肺，适合口臭、口舌生疮、咳嗽、肺结核以及心悸患者，但都不宜过食。如果配川贝使用，治疗阴虚咳嗽和肺燥的效果会更好。
3、百合清润干凉，主心护肺，能够有效地改善热病后的精神恍惚、虚烦惊悸、失眠多梦和余热不清。若配地黄使用效果更佳。
4.百合含有多种生物碱能够防癌治癌，能预防白细胞减少，能提高血细胞含量。能有效抑制放射性治疗和化疗后的细胞减少。另外百合还能增强单核细胞系统，提高人体的体液免疫，能较好地防止多种癌症。
5、百合富含黏液质和多种维生素，能够促进皮肤细胞的新陈代谢，能够美容养颜。
需要注意的是，百合微凉，不适合胃寒的患者。胃寒的患者应尽量少吃或不吃百合。而且百合在补气的时候同时容易伤及肺气，不宜多服，尤其是风寒咳嗽、虚寒出血的患者。
百合怎么吃
百合是药食兼优的滋补佳品，具有丰富的淀粉、维生素、矿物质和秋水仙碱等营养物质，有镇咳祛痰、镇静安眠、滋阴润肺、强身抗癌等功效和作用。但是百合怎么吃，才能药食兼优，才能保证营养不易流失，功效作用最佳？以百合做粥效果最佳。
百合粥的做法很多，有川贝百合粥、有百合红枣粥、有小米百合粥、有莲子百合粥等等。这里主要介绍常见的莲子百合粥这一汉族药膳、食疗粥品。
食材：大米，莲子，百合
步骤：
1、用刀背把百合干碾成粉状；用热水把莲子泡软；用热水把枸杞稍泡；大米淘洗干净后用冷水浸泡半小时。
2、锅中放水，先放入大米和百合粉，烧开后，再放入莲子，改中火继续熬煮至熟烂，最后放入冰糖即可。
需要注意的是：
1、百合，尤其是用于食疗的时候，优选鲜百合。煮粥时常用干百合。用干百合的话要先用温水泡软。
2、莲子选个大、饱满、无皱、整齐者为佳。
3、煮粥前先用冷水浸泡大米半小时，让米粒充分膨胀，煮出来的粥的口感更好。
4、百合是滋养的良品，四季均可食用，但秋季食用最能发挥其功效，效果更佳。
5、需要注意的是，百合微凉，不适合胃寒的患者。胃寒的患者应尽量少吃或不吃百合。
6、百合在补气的时候同时容易伤及肺气，不宜多服，尤其是风寒咳嗽、虚寒出血的患者。 ...
百合怎么鉴别
百合营养丰富，含有秋水仙碱、蛋白质、淀粉、糖类等营养物质，营养滋补的功效和作用大。大家都熟悉百合，但却不一定懂得百合的鉴别。百合有分鲜百合和干百合，又有药用百合和家用百合的不同。因此百合的鉴别也因类别的不同、用处的不同而有所不同。
鲜百合适合用于家用，鲜百合的鉴别方法如下：
1、鲜百合以个头大、瓣匀肉厚汁多的为佳。
2、颜色色白或呈淡黄色的较为新鲜。
3、在鉴别鲜百合的时候，还需要注意提出黑瓣、烂心、掺杂质或发霉变质的。
4、药用百合跟家用百合的鉴别也有区别。药用百合则以野生、味苦、瓣小而厚者为优。
家用百合以味不苦，瓣阔而薄者为佳。
干百合主要用于熬粥、煲汤，食疗作用比较明显。干百合的鉴别要从三个方面看，大小、色泽以及通透性等：
1、选择干百合的时候要选择大小均匀的，而且没有碎末状的小片。
2、干百合不选颜色过于发白的，以黄白色为自然色，最佳。太过于发白的干百合有可能是被熏蒸过的。
3、优质的干百合通透性好，不变质不变色，无虫网、无异味。
百合生吃好吗
百合，一种看起来很漂亮的食材，一般用来煲汤，也可能用来熬粥。平时上火后，可能大家会煲点百合莲子糖水喝，因为这样能下火，话说你有没有尝试过生吃百合？百合真的能生吃吗？
其实百合是可以生吃的，不过如果是晒干了百合，生吃的话感觉会很奇怪，味道有点苦。而我们多半是用晒干的百合来熬糖水或煲汤的，而干百合一般要熬比较长时间才会变软，生吃的话口感不太好。
其实偶尔熬点百合糖水喝喝不错哦，百合含有淀粉，蛋白质，脂肪和钙，磷，铁，维生素B1，B2，C等多种营养成分，对身体是比较友好的。
百合不能和什么一起吃
百合，白嫩嫩的，看起来很漂亮，不过比较硬哦，熬汤的话要比较长时间才熟，而且卫东啊还有点苦，不过苦口良药哦，百合能清热解毒，上火了吃点百合不错。
其实你知道吗？百合并不是和所有食物都合得来哦，一起来看看哪些食物不能和百合同台吃饭！
百合不能和猪肉一起吃，否则食用后身体会不适，百合也不能和羊肉一起哦，同吃可以会导致腹泻。
最后给大家唠叨一下如何挑选优质的百合吧！
1、大小要均匀，没有碎末状的小片。
2、白度不可过于白，以自然的黄白色为佳，太白者可能是熏蒸过的。
3、通透性好，不变质不变色，无虫网、无异味等。
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