芋圆可以做什么甜品
做什么运动可以养生。
天下只有养生之道,没有长生之药。养生已经成为一个热度越来越高的话题,勿以善小而不为,养生的“善”在于平日的积累。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢?下面是小编为大家整理的“芋圆可以做什么甜品”,大家不妨来参考。希望您能喜欢!
芋圆在平时最适合用来做甜品,制作方法也非常简单,先把紫薯,南瓜,红薯,还有芋头全部都削皮,然后切成块状,捣烂后再加入木薯粉,适当的白糖做成型,煮出来的芋圆不仅仅很劲道,有嚼劲,放在糖水里和水果一起煮,也是非常不错的甜品。
1. 先把紫薯,南瓜,红薯,芋头削皮切成小块蒸熟备用
2. 分别搅烂后,加入适量木薯粉,芋头,红薯,南瓜不用放温开水了,它们本身水分很足直接加入粉揉得不粘手就行;紫薯放的多,而且本身很干,不易成型,所以要适当加些温开水,最后搓成条切成自己想要的形状,经验所得,最好等原料热乎乎的时候加入木薯粉,这样容易搓成型
3. 最后就是放锅里煮了,紫薯有青花素,所以煮出来的水是绿色的!刚开始不知道的还去找商家理论了,以为他们的木薯粉加了很多化学成分,是一部分放冰箱冷冻起来了,一次吃多少煮多少
4. 煮熟之后就用漏勺舀起来放冷水里浸一下,为了口感更Q,另外一边准备把奶茶用刚烧好的开水冲好,然后直接把浸过的芋圆放入奶茶中,口味相当好!也可以根据自己的口味加入牛奶,或者椰汁,准备下次就做椰汁的,牛奶个人喜欢喝纯的,不喜欢甜甜的牛奶
5. 这是冷冻中的芋圆,紫薯的不易成型,难以搓成条,所以样子有点丑,但是煮过之后样子还可以的!
6. 这是芋头做的,比较好搓,所以做出来的样子也好看些,呵呵,好多细节图一个人在做的时候真是没功夫拍,所以请大家见谅哈!一袋450克的木薯粉最后还剩了一点点,所以大家在加粉的时候看自己需求,喜欢更Q的可以多加点粉,比较干的话加点温开水搓的不粘手就行,很简单,就是过程有点漫长,呵呵
7. 煮的过程中
8. 舀起来浸凉水的过程
9. 成品
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自制芋圆甜品
芋圆甜品是指用芋头加上紫薯所制作而成的一种甜品美食,口感香滑甜糯,而且营养价值丰富,做法也非常简单,深受大众的喜爱,而不同的做法会呈现出不同的口感,经常吃对身体非常好,可以将芋头以及紫薯和木薯粉准备好,加入椰奶和白砂糖放入锅中即可,口感香甜。
自制芋圆甜品的做法是什么?
芋圆糖水
『配 料』芋头 200克 紫薯 200克 红薯 200克 木薯淀粉 300克 蜜红豆 适量 蜂蜜或炼奶 适量 西米 适量 牛奶或椰奶 适量
『做法』
1、将芋头、紫薯、红薯分别去皮切块。然后各自用锡纸包住,放蒸锅隔水蒸15分钟至熟。
2、将紫薯、红薯、芋头装保鲜袋中,用擀面杖敲打成泥。
3、趁热将木薯粉先加一些在芋头泥中。刚开始可用筷子拌,因为比较湿黏,分几次加入木薯粉,每次完全没干粉了再加粉。木薯粉的量大约是每种食材的一半,200克芋头泥,100克木薯粉。也有可能用不了,也有可能还不够。这里红薯泥用了100多克木薯粉,紫薯90克,芋头差不多用了100克。每个人根据实际操作来,100克仅供参考。
4、将紫薯泥、红薯泥、芋头泥全揉搓成团,面团不沾手有弹性就可以了,感觉湿可以再加少许木薯粉或糯米粉。如果泥有些干(比如紫薯)可以边揉边加一点点热水,记得分次加,别一次加太多。
5、取一部分泥搓成细条状,切成一小段一小段。
6、将三种颜色的芋圆搓好,撒些许木薯粉防粘。
7、煮开一锅水,放入一人份的芋圆,用勺轻轻拨散开。水再次沸腾,芋圆都浮在水面了再煮一分钟,捞出。三种颜色可以分开煮以免串色,这里一起煮也还好,没有串色。
8、捞出的芋圆立马放入冷水中。过三四遍水,直到芋圆完全凉透,这样芋圆的口感会更Q弹。
9、煮一锅水,水量多些,水沸倒入西米,大火煮十五分钟,煮至西米内部只有小白点关火,加盖焖一会儿。西米如果焖了一会儿还没完全透明,可以继续煮开,然后再加盖焖,反复操作二次肯定全透明。煮好的西米放入冷水中过凉,这样西米口感Q弹好吃。
10、取一小碗,盛入西米和芋圆,浇上牛奶、蜂蜜,再撒上些蜜红豆。也可以煮好红豆汤,勺入芋圆,这样也很好吃。美味的芋圆糖水就做好了
如何制作芋圆甜品
芋圆的主要原材料是常见的马铃薯,紫薯,红薯,这些都是含有淀粉的材质,把这些材质全部都去皮,切成小块放在锅中蒸熟,然后全部都捣碎加少量白糖,再加上番薯粉,一起均匀的搅拌,然后揉成面团状,就可以放在锅中进行蒸煮。
一、材料:芋头;红薯;紫薯;红薯淀粉;马铃薯淀粉。
二、方法:
1、把芋头,红薯和紫薯清洗干净,然后去皮,切成块状。
2、把芋头,红薯和紫薯圆片装进盘子里,然后放进蒸锅里蒸熟。
3、把蒸好的红薯压成泥,再加入适量的白糖,红薯淀粉和马铃薯淀粉。
4、加入适量水后慢慢揉搓,把它揉成面团状。
5、芋头和紫薯像上面红薯的方法一样揉成面团。
6、把三种面团各自搓成细长条状,然后都切成1cm的小段,在揉成条的过程中需要撒点土豆淀粉防粘。
7、在锅中烧好热水,水开后倒入其中一种圆子,一直煮到圆子浮起来为止,三种圆子都要煮,但最好不一起煮,不然会串色。
8、煮好的圆子立刻放入冷开水(冰水会更好)中过一会儿捞出,这样是为了让芋圆的口感更Q弹爽滑。
9、把三种煮好的圆子放进到一个碗里,可以放好看点儿哦,接着再倒入椰奶就可以了。
芋圆是一道福建台湾地区著名的传统甜点,口感香韧可口,煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用,冬天时也有热食的吃法。
提示:
1、蒸的时候最好不要一起蒸,不然容易染色。
2、煮的时候也不要一起煮,染色后就没那么好看了。
3、芋圆一定要现煮现吃,煮好了的要尽快吃完,放久了口感就不Q了。
台湾芋圆甜品做法
台湾芋圆甜品是比较有名的,很多台湾的鲜芋店这种芋圆甜品非常的受欢迎,它的口感非常的不错,平时也可以自己在家中制作,它的主要食材就是木薯粉和南瓜,另外可以准备少量的水果,可以使用火龙果。制作方法也是比较简单的,在调养身体方面效果也很好,尤其是夏天的时候有消暑的作用。
台湾芋圆甜品做法
用料
主料:木薯粉500克南瓜适量火龙果1个西米30克
辅料:糖适量椰浆1罐
1.准备材料南瓜蒸熟,趁热拿出来。
2.把南瓜捣烂,加入木薯粉,慢慢加,加到能搓成团。并且不会粘手,也不能太干,太干就搓不了圆条。
3.把揉好的面团,搓成条状。切成小粒
4.火龙果压成泥。用2、3的步骤切好。
5.把切好的芋圆放冷冻室冻20分钟。
6.准备西米。西米的做法:沸水中倒入西米,不停的搅拌,等煮到剩一点小白点就关火。盖上盖子焖到全部都透明。然后用凉开水冲一下。把粘粘的液体冲掉。出来的西米就不会一坨坨的了。
7.把芋圆加糖煮熟。建议颗粒切小一点。容易煮软,
8.把做好的芋圆,加入西米,加入椰浆煮的椰汁。就做好啦。可以用自己喜欢的蔬菜水果来做。各种口味随心搭配。还可以加入蜜豆更好吃。
烹饪技巧
记得要切得很小。我这个已经切得太大。要煮好久里面才软。蔬果材料不用很多。一点点就能做一大锅。
芋圆甜品做法有哪些
民以食为天,这话是有点有没有做,现在科学发达了,各种各样的美食机器也开始的诞生了,有很多人在这个时候就会想到学做各种各样的美食,美食在人们心目中留下了很深的位置,那么很多人肯定想学着芋圆甜品,这个芋圆甜品到底是怎么做的呢?下面还是让我们一起来看看吧:
芋圆,现在很流行的。而且做法简单,原料健康的,非常适合自己在家里DIY。
芋圆是来自台湾的休闲小吃,以其粗粮为主的健康原料,口感的Q弹爽滑而大行其道,是目前台式甜品的典型代表。但是小小一碗芋圆卖几十,我个人觉得有点小贵。而且作为一枚想吃不敢尽情吃,想吃最好自己动手做哦 。
因为是第一次做芋圆,想以芋圆的制作为主。其实芋圆做好后,和其搭配的辅料也很重要,比如蜜豆、烧仙草、西米、椰浆、香兰子等等。但是想简化步骤,我就直接在超市买了椰奶和龟苓膏作为辅助搭配,味道也还不错。而且这次做的芋圆、红薯圆、紫薯圆没有一次吃完,剩余的都分色分装好冻在冰箱里了,随吃随煮。
1将芋头刷洗干净,连皮放入锅中隔水蒸制,蒸至熟软(可用筷子插透时)取出
2将芋头剥去外皮放入大盆中,趁热用擀面杖捣成泥状,调入盐、白糖、少许白胡椒粉拌匀,将芋泥摊凉后分次添加红薯粉
3将红薯粉与芋泥混合搓揉,红薯粉份量的添加以芋泥团和到不粘手时为准,将芋泥团充分搓揉均匀,稍加静置后,捏出一团掌心搓圆即成芋圆,依次将全部芋泥团制成芋圆,用高汤煮熟可直接食用(最适宜搭配鱼圆、肉圆,氽入高汤中煮食)。
芋圆甜品还有各种搭配方法,可以和很多食物一起做甜品,芋圆甜品是一种台湾美食,现在已经流传在国内了,如果自己想吃的话,那么就要赶紧自己做做试试看,成功的话,那么自己夏天的时候就可以子随时的在家里面做了,可以根据个人的爱好来加冰,加冷。
牛奶能做什么甜品_牛奶可以做什么甜品
牛奶富含营养,而且容易吸收,是很多人早晨的标配。牛奶这种饮品不仅喝起来很方便,还是很多甜品的原料。以牛奶味原料做成的甜品继承了牛奶的营养,同时口感嫩滑,无论是老人还是小孩都很适合食用,我们可以掌握几种方法,在家里就能制作。那么,牛奶能做什么甜品?下面咱们就来看看吧。
牛奶鸡蛋布丁
材料:鸡蛋2个,普通牛奶250ML,白糖。
做法:
1、牛奶倒入杯中,根据自己的口味放入白糖,充分融化。
2、搅拌鸡蛋,搅拌均匀后把蛋液用过滤网过滤一下,把泡沫给过滤掉。
3、把加了糖的牛奶和蛋液搅拌在一起,用滤网过滤几遍去掉泡沫。
4、把液体倒在杯子中,用保鲜膜包住杯子口,记得在保鲜膜上面用牙签扎几个小洞。 5、上锅蒸10分钟即可。
牛奶鸡蛋燕麦
材料:牛奶,即食燕麦片,鸡蛋。
做法:
1、鸡蛋均匀打散备用。
2、牛奶在锅中煮开,倒入鸡蛋液,适当搅拌,加入适量冰糖。
3、最后加入燕麦片焖1分钟即可。
小贴士:最后加入的如果是生麦片,需要煮3分钟。
蛋挞
材料:鸡蛋4个,牛奶180ml,蛋挞皮。
做法:
1、将蛋清蛋黄分离,蛋清用打蛋器搅拌,并不断加适量盐,直到打出泡沫,并倒入牛奶搅拌。
2、先解冻蛋挞皮,将调制好的混合液加上之前的蛋黄搅匀,再一一倒入容器内。
3、200度预热,先180度30分钟后,再200度5分钟,保证皮酥脆。
4、刚出炉的可洒适量芝麻,味道更香。
梨可以做什么甜品
梨是一种非常甜的水果,而且里面的汁液非常丰厚,包含的营养也十分丰富,是不可多得的健康水果。尤其是当季的梨,比其他季节产的梨味道更好。不过有的时候可能买回来的梨一次性吃不了,放冰箱又担心放太久变了味道,没关系,梨也可以做成其他的美味食物。那么梨可以做什么甜品?
梨子可以做什么甜品:冰糖雪梨银耳羹
材料:银耳一朵,雪梨一个,冰糖一把,枸杞一小把,水适量。
做法:
1、银耳提前泡软,洗干净掰成小片,放在沙锅中。
2、加入水和冰糖烧开,转小火把胶质炖出来,大概一个小时左右。
3、把雪梨去皮,切成小块放进去,继续炖20~30分钟左右。
4、最后把洗干净的枸杞放进去煮一会儿关火就好了。
梨子可以做什么甜品:罗汉果川贝雪梨膏
材料:雪梨,冰糖,罗汉果,川贝,姜丝。
做法:
1、将雪梨切成块,并用榨汁机榨汁。
2、把所有材料倒进雪梨汁,包括雪梨渣,大火煮沸再转小火慢熬半小时,并根据自己的口味加入冰糖。
3、用滤布或者滤网将汁渣分离出来。
4、再把汁倒进锅里,不盖盖子熬一个多小时,煮到有泡泡起来的时候,一边搅一边煮,感觉有点稠状就可以出锅了。
梨子可以做什么甜品:梨藕汁
材料:梨一个,藕一段,纯净水100ml,蜂蜜一大勺。
做法:
1、梨去皮去核,切小块;藕去皮切小块,处理藕的时候动作要快,否则藕会发黑,或者切好泡在滴了白醋的水里,可以有效避免藕发黑。
2、处理好的梨和藕放入榨汁机,倒入100ml纯净水,搅打成梨藕汁。
3、用纱布或者筛网过滤即可。
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