鸡骨草可以加什么煲汤
春季养生煲什么汤。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。饮食养生有哪些好的理念呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“鸡骨草可以加什么煲汤”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
鸡骨草是一味中药材，它的味道有些甜中带苦，对人体健康极有益处。鸡骨草具有舒肝清热、利湿止痛的功效，特别适合人们在在炎热的夏天时用来煲汤。饮用后，可用于治疗湿热黄疽，胁肋不舒以及胃脘胀痛。另外，患有乳痈肿痛的人群也可以常喝，对其病情的治疗与恢复有一定作用。
一、鸡骨草的功效与作用
鸡骨草味甘、微苦，性凉，有清热解毒、利湿退黄、疏肝止痛的功效。用于湿热黄疸，胁肋不舒，胃脘胀痛；急，慢性肝炎，乳腺炎。治黄疸肝炎，打伤瘀血疼痛。鸡骨草还可在春夏潮湿季节用来煲汤作食疗。
二、鸡骨草煲汤搭配有哪些？
1.鸡骨草猪横利汤
材料：猪横利，鸡骨草，姜片，蜜枣。
做法：把材料洗净，然后一起倒入煲内，加适量的水，大火煲开转小火煲2小时左右加少许盐即可。
2.鸡骨草鸡蛋汤
材料：鸡蛋2个，鸡骨草30克，山栀根30克，瘦猪肉50克。
做法：全部一起放入锅里煮，蛋熟后去壳再煮，1小时后即可。
鸡蛋瘦猪肉益气养阴，鸡骨草舒肝止痛，山栀根清肝解毒，鸡骨草鸡蛋汤具有养肝阴，清肝热的功效，用于治慢性肝炎具有肝区痛烦热尿黄疲倦者。
3.山栀蛋肉鸡骨草汤
材料：鸡蛋1-2个，瘦猪肉25克，鸡骨草山栀根各15克。
做法：将鸡蛋猪肉鸡骨草山栀根分别洗净，一起放入锅里加水2碗，煮至七八成熟时，拍碎蛋壳(但不能将整个鸡蛋拍碎)，继续煮。煎汤剩1碗时，滤掉药渣，留汁及蛋肉。吃肉蛋，喝汤。每日1剂，分2次服食。此汤具有补虚安神，凉血解毒，利湿热，退黄疸的功效。适宜于小儿肝炎长期未愈，尿少色黄，双眼多血丝。
4.鸡骨草鲫鱼汤
材料：鸡骨草3两，鲫鱼1条，猪瘦肉12两，红枣6粒，水约12碗。
做法：鲫鱼去鳞腮洗净，掠干水，放入烧红油锅，慢火煎至两面金黄，取出，以水冲净多余油腥，以鱼汤袋盛起，鸡骨草及瘦肉分别清洗干净备用，红枣洗净去核，大火煲滚水，将全部材料放入，待水再滚，转小火煲2小时，先将鱼取出，加入幼盐即可。此汤适合夏季饮用，可以清热去湿。
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鸡骨草煲瘦肉
鸡骨草又叫做广州相思子，是豆科相思子属的一种植物。在我国的华南地区有较广泛的种植，鸡骨草具有清热利湿、益胃健脾的功效，在春夏潮湿的季节常常用来煲汤，以作为食疗。鸡骨草的种子是有毒的，所以在食用时，一定要摘除豆荚，否则会导致使用者严重的中毒。
用鸡骨草煲瘦肉是一道非常常见的汉族药膳，对于急性黄疸型肝炎和急性胆囊炎、胆结石患者有非常好的药效，下面就来给朋友们介绍一下鸡骨草煲瘦肉的具体做法，使得大家可以自己动手试着做一做，这道菜被收录在《中国益寿食谱》中，具有去火护肝，消除胆结石的作用。
绝对是健康食谱，味道咸鲜，主要是采取煮的烹饪手法制作。首先准备食材，其中主料需要3两的猪肉，这里要纯瘦的猪肉。辅料包括一两鸡骨草和半两枣，这里说的是干枣半两，要是鲜枣分量要加倍。此外，需要准备3克的盐和1克的味精作为调料。具体的制作步骤如下：
将鸡骨草和干红枣清水洗净放在一旁备用，然后用清水将瘦猪肉清洗干净，切成小的瘦肉块，然后将切好的瘦肉块和洗净的鸡骨草和干红枣一同放入锅中，往锅中加入适量的清水，然后调至大火煮沸，等各食材基本煮熟后，改用小火或者说是文火，再继续煮上一个小时左右。
然后，加入盐和适量味精作为调料，搅拌均匀后，就可以关火出锅了，然后去渣食用。这里需要特别提醒大家注意一点的是，鸡骨草与同科属的毛相思子在外形上极为相似，但毛相思的叶子较大一些，毛较多，味较甜，两者的功效完全不相同，所以千万不可以混淆在一起使用。
鸡骨草煲汤有什么好处
【导读】鸡骨草是一种能够治疗多种疾病的中草药，具有清热利湿、益胃健脾的功效，尤其是对于乙肝、丙肝等疾病有非常大的辅助治疗作用，可以养肝护肝。鸡骨草性凉味甘，尤其对于那些肝病患者大有裨益。广东地区素有用鸡骨草煲汤的传统，有食疗的功效。如果用鸡骨草煲汤，不仅味道鲜美，而且喝了以后能够缓解由于肝经湿热引起的多种症状，对身体非常有好处。
鸡骨草煲汤有什么好处
鸡骨草，别名广州相思子、黄头草、黄仔强，大多数生长在中国的华南地区。广东人已喜爱并擅长于煲汤著名，鸡骨草也是其中非常好的一种材料。鸡骨草煲汤有非常好的食疗作用，对身体健康有较多的好处。
鸡骨草味甘性凉，味道微苦，无毒，可入肝经、胃经，能够起到清肝明目、滋阴降火、健脾开胃、益气生津、舒肝止痛的作用。而且，鸡骨草还能抗病毒和细菌，对于预防和治疗感冒也有一定的功效。对于胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸和乳腺炎都有很好的疗效。鸡骨草还能降肺气，可以平喘止咳，由感染引起的感冒、咳嗽，都可以用它来治疗缓解。
鸡骨草这种草作为相思子的带根全草，是非常容易买到的，它性凉味甘，尤其对于那些肝病患者大有裨益。因此用鸡骨草煲汤，既能清肝解毒，还不伤肝，是肝病患者的药膳首选。对于久治不愈的小儿肝炎尤为有效。
鸡骨草能够治疗多种疾病，尤其是对于乙肝、丙肝等疾病有非常大的辅助治疗作用，可以养肝护肝。因此如果用鸡骨草煲汤，不仅味道鲜美，而且喝了以后会缓解各种由于肝经湿热引起多种症状，如口苦、尿黄等。还能够增加食欲，解除乏力状况，建议肝病病人每天食用鸡骨草60—120克，有很好的作用。
对于身体健康的人来说，鸡骨草煲汤能够预防肝病，清热消炎，因此它是一道非常养肝的药膳。简单的做法是将鸡骨草先用冷水泡半小时，然后煮沸后再加水煮五分钟，每天空腹早晚喝两次，药效极佳。 ...
鸡骨草煲汤的做法
煲汤现在已经是一种养生。汤的营养丰富、功效显著、鲜美可口、滋补养身，已经成为滋补的首选，人们越来越重视用什么煲汤、怎么煲汤才能更美味、更营养。用鸡骨草来煲汤是非常理想的选择，能够强身健体，防病治病，一年四季都适合饮用，是一种不可多得的煲汤食材。而且做法简单，料理起来十分方便。若选择动物原料与鸡骨草搭配，能得到更好的滋补效果，集美味与营养于一身，给全家带来营养和健康。
如今是一个寒冷干燥的冬季，鸡骨草煲汤可以选用猪骨作为原料。用猪骨和鸡骨草煲的汤富含营养、味道鲜美，具有良好的滋补效果，驱寒暖胃、强身健体，还能健脾开胃、除烦去噪、滋润补心，是一款冬季饮用的佳品。我们来看一下应该怎么做吧。
煲鸡骨草猪骨汤所需要的原料有：鸡骨草，猪骨，红枣，枸杞，盐。
做法是这样的。先把猪骨先斩件，到合适的大小以便更好的熬煮出精华，放在沸水中浸泡后去掉血水。然后把鸡骨草清洗干净，红枣和枸杞浸泡后叶清洗干净。再把猪骨和鸡骨草，枸杞和红枣都放进锅里，然后添加适量的水，先用大火煮开，再转小火慢慢熬2小时左右。直到每一样食材的味道都充分进入汤里，就可以盛出来给全家人享受啦。
下面再介绍几种鸡骨草煲汤的方法：
一、鸡骨草舒肝汤
材料：鸡骨草15克，蜜枣10克，陈皮1个，猪瘦肉300克，盐、鸡粉各适量。 ...
鸡骨草煲汤的适用人群
鸡骨草常见于中国华南地区，自然野生于深山向阳山坡中，是广东特色煲汤药材之一，气味清香，性微寒，有清热利湿、益胃健脾的功效，春夏季可以用来煲汤祛湿下火。
鸡骨草煲汤味道甘甜微苦，性质偏寒，能够入人的肝经和胃经，具有清肝明目，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，舒肝止痛的作用。
鸡骨草能抗病毒和细菌，预防和治疗感冒，对胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸及乳腺炎等有特殊功效，还降肺气，平喘止咳，可用于各种感染引起的感冒咳嗽。所以容易感冒的人可以多用鸡骨草煲汤喝，可以起到很好的预防作用。
鸡骨草最重要最明显的功效是对于肝病的保护和防治。它不仅能够清肝去火，还能够养肝护肝。对于急性黄疸型肝炎，急性胆囊炎，胆结石属湿热者、乙肝、丙肝等肝病患者来说，鸡骨草无异于是救星一般的良药。而且工作的人们经常熬夜、经常喝酒应酬，对肝脏也容易有损伤，若是常喝鸡骨草煲汤，则能够减轻肝脏的负担，对身体健康极为有益。
但是鸡骨草的寒性比较重，若原本就体寒体弱，千万不要多喝，否则会加重体寒的现象，可选择其他的方法来保养身体健康。
鸡骨草煲汤的食用禁忌
鸡骨草是煲汤的良好食材，对身体健康大有裨益，能治疗多种疾病，是滋补养生的理想选择。由于生活不规律，经常喝酒应酬、加班熬夜，且精神压力大，所以肝火旺盛、抵抗力差、容易感冒，是上班族们很常见的状况。如果晚上熬一些鸡骨草煲汤，用保温杯带在身上当做水喝，就能很好的缓解肝脏的负担，起到养肝护肝的作用。鸡骨草对于肝脏的作用是非常明显而有效的。还可以降肺气，平喘止咳，治疗和预防由感染引起的感冒咳嗽，对于胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸和乳腺炎都有很好的疗效。
但是我们在使用鸡骨草的时候要注意，鸡骨草的种子是有毒的，使用的时候需要将豆荚摘除，以免发生中毒的情况。本来是为了补养身体才喝的汤，因为疏忽导致对身体不好的影响岂不是得不偿失，所以一定要小心注意。此外还有一点要提醒大家，鸡骨草与同科属的毛相思子外形非常的相似，但毛相思子的叶子比鸡骨草叶子更大，毛多，味道更甜，两种植物的功效不同，千万不可混淆使用，以免对身体产生不好的影响。
孕妇能喝鸡骨草煲汤吗
作为一种对多种疾病都有很好的疗效的中草药，鸡骨草用来煲汤是非常理想的选择。鸡骨草不仅味道鲜美，用来煲汤滋味美妙，而且可以养肝护肝，能够缓解由于肝经湿热引起的许多症状，比如口苦、尿黄等，对于乙肝、丙肝等许多肝病有非常大的辅助治疗作用。还能够增加食欲，解除乏力，预防和治疗感冒，可谓是滋补养身的佳品。对于身体健康的人来说，鸡骨草煲汤能够预防肝病、清热去火消炎。的确是有病治病，无病强身的好药材。广东地区的人常常用鸡骨草煲汤作为食疗的一种选择，能起到清热利湿、散瘀止痛的功效。
对于女性来说，乳腺炎是一种很苦恼的疾病，鸡骨草对此也有很好的作用。可是孕妇们能不能喝鸡骨草煲汤呢？
孕妇怀孕期间，本来就需要特别照顾，俗话说一人吃两人补。孕妇需要充足的营养和优质的食物，才能让胎儿孕育的更好。喝汤对于孕妇来说是很好的营养补给，吸收也好。而且孕妇在怀孕期间很容易出现乳房不适，可以通过鸡骨草汤来缓解。
但是要注意的是，鸡骨草是有一定的寒性的，孕妇忌食太凉、太补的东西，所以食用的时候一定要适量，最好能够询问医生，遵医嘱食用。
鸡骨草龙骨汤
【导读】鸡骨草是科相思子属的一种植物，常见于中国华南地区，具清热利湿、益胃护肝健脾的功能。鸡骨草可在春夏潮湿季节用鸡骨草煲汤作食疗。另外鸡骨草有消炎解毒的作用，所以可以作为急慢性肝炎的日常调理材料，尤其对急性及黄疸型肝炎有较好的调理作用。鸡骨草龙骨汤就是一道非常养生的汤品，操作方便，营养滋补。
鸡骨草龙骨汤的做法
广东人爱用鸡骨草来煲汤。粤地居民以喜好并擅长煲汤著称，以此来滋补养生，并且是一种极好的美食享受。广东地处湿热，人一旦感染湿热就会生病，所以煲祛湿的汤也是广东的妈妈们的拿手好戏。鸡骨草龙骨汤就是一道去湿的佳品。鸡骨草具有清热利湿、益胃健脾的功能。这味汤要怎么来做呢？
我们需要准备鸡骨草、蜜枣、龙骨和其他调味料。
做法是这样的，首先将鸡骨草和蜜枣放入清水中浸泡2个小时，这样比较容易清洗干净上面的灰尘，也比较容易将材料煲出滋味来。然后将龙骨切成小块，你也可以在买的时候就让卖肉的师傅帮忙切成合适的大小。接下来将切好的龙骨清洗干净，放入锅中，加入改过龙骨高度的冷水，调大火煮开。煮开以后将龙骨捞出来放入煲汤的砂锅中。最后，将鸡骨草、蜜枣放入砂锅，加入1.8-2.2升冷水。先用大火将汤煮开，然后调成小火煲2个小时。起锅前5分钟放入适量的盐调味即可。
大家在煲这道鸡骨草龙骨汤的时候也可以在里面加上薏米。薏米具有去湿美容的功效，是去湿汤的百搭食材，几乎可以和所有的去湿排毒食材搭配煲汤。
鸡骨草龙骨汤怎么做好吃
煲汤是一门很有讲究的学问，尤其是鸡骨草龙骨这样的养生滋补的好汤，更需要讲究方法，才能更得其中滋味，不至于浪费了材料。
煲汤的时候首选的器皿是砂锅，其次是生铁锅，再次是不锈钢锅。锅的材质对汤也有很大的影响。煲汤的时候可以把龙骨切的小一些，用刀背砸碎一些，这样比较容易煲出味道。此外，好的食材对汤的影响也很大。那么如何挑选好的龙骨呢？
首先要看龙骨的外观。新鲜的龙骨外观颜色鲜红，最好好粉红色，不能太红或者太白。
然后可以闻龙骨的味道。气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味，就不要买，一般是比较不新鲜或者不好的龙骨。
再按压排骨。拿手指按压排骨，如果用力按压，排骨上的肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好；再用手摸下排骨表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的排骨。用手摸起来感觉肉质紧密。
用好的材料，煲好的汤，喝出好的身体，妈妈们可以多学习一下，为家人煲出美味的好汤吧。
鸡骨草龙骨汤的营养价值
鸡骨草味甘性凉，味道微苦，无毒，可入肝经、胃经，能够起到清肝明目、滋阴降火、健脾开胃、益气生津、舒肝止痛的作用。而且，鸡骨草还能抗病毒和细菌，对于预防和治疗感冒也有一定的功效。对于胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸和乳腺炎都有很好的疗效。鸡骨草还能降肺气，可以平喘止咳，由感染引起的感冒、咳嗽，都可以用它来治疗缓解。
龙骨一般是用猪骨。猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。
猪骨中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质，具有添骨髓、增血液、延缓衰老、延年益寿的功效。猪骨中的蛋白质、铁、钠和产生的能量远远高于鲜猪肉，其蛋白质高出奶粉23%，是猪肉的2倍，高出牛肉61%，是鸡蛋的1倍多，铁含量为奶粉的9倍多，牛肉的8.5倍、猪肉的2.5倍、鸡蛋的1倍多，磷、钙的含量更是其他食物所不能能比拟的。骨头的营养成分比植物性食物更易被人体所吸收。
俗话说“骨头的精华在汤里”。经常喝些猪骨汤，能及时补充人体所必需的类黏盶和骨胶原等物质，以增强骨髓造血功能，从而延缓衰老。 ...
鸡骨草龙骨汤的适用人群
鸡骨草龙骨汤是一道美味营养又滋补的养生汤品，对身体很有好处，可以去湿降火。一般人都可以喝这道汤，但是有一些人群尤为适宜。
1、需要滋补身体的人，如中老年人、孕妇和儿童。猪骨的养成分比植物食物更容易被吸收，所以人皆可食，儿童和中老年人尤为适宜。消瘦虚弱的人喝了能促进食欲，增加营养；泌乳的妇女喝了补充能量，又促进乳汁分泌；而肥胖人群，尤其是对高血脂、脂肪肝、心脑血管疾病患者来说，多喝有害无益。
2、抵抗力弱、容易感冒的人。鸡骨草能抗病毒和细菌，预防和治疗感冒，对胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸及乳腺炎等有特殊功效，还降肺气，平喘止咳，可用于各种感染引起的感冒咳嗽。所以容易感冒的人可以多用鸡骨草煲汤喝，可以起到很好的预防作用。猪骨中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质，具有添骨髓、增血液、延缓衰老、延年益寿的功效。
3、肝病患者。鸡骨草最重要最明显的功效是对于肝病的保护和防治。它不仅能够清肝去火，还能够养肝护肝。对于急性黄疸型肝炎，急性胆囊炎，胆结石属湿热者、乙肝、丙肝等肝病患者来说，鸡骨草无异于是救星一般的良药。而且工作的人们经常熬夜、经常喝酒应酬，对肝脏也容易有损伤，若是常喝鸡骨草煲汤，则能够减轻肝脏的负担，对身体健康极为有益。 ...
鸡骨草龙骨汤的食用禁忌
鸡骨草对于肝脏的作用有非常明显而有效的作用，还可以降肺气，平喘止咳，治疗和预防由感染引起的感冒咳嗽，对于胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸和乳腺炎都有很好的疗效。
但是我们在使用鸡骨草的时候要注意，鸡骨草的种子是有毒的，使用的时候需要将豆荚摘除，以免发生中毒的情况。本来是为了补养身体才喝的汤，因为疏忽导致对身体不好的影响岂不是得不偿失，所以一定要小心注意。此外还有一点要提醒大家，鸡骨草与同科属的毛相思子外形非常的相似，但毛相思子的叶子比鸡骨草叶子更大，毛多，味道更甜，两种植物的功效不同，千万不可混淆使用，以免对身体产生不好的影响。
还有猪骨一定要煮透，不要怕花时间。因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。而且还有一个小提示，猪骨在烹调前不要用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。
龙骨煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食。骨折初期不宜饮用排骨汤，中期可少量进食，后期饮用可达到很好的食疗效果。湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。 ...
鸡骨草煲乌鸡做法
众所周知，鸡骨草是一种中药材，味道比较苦涩，性状偏凉，基本上随处可见，主要功效作用是清热解毒、保肝护肝，主要用于肝炎，乳腺炎，胃病，乳房疼痛等相关疾病。经常被用来煲汤，可以和很多食物搭配，创造更高的营养价值和功效作用，本文简单介绍下鸡骨草煲乌鸡做法。
鸡骨草乌鸡汤是一道由鸡骨草、乌鸡、红枣等食材制成的美食。做法简单。
辅料
姜、盐、白胡椒
做法步骤
1. 鸡骨草洗干净，母鸡切块，洗干净，备用，如果没有农家鸡也可以用超市的三黄鸡代替。
2. 红枣数颗，姜片，白胡椒 备用
3. 锅里加水，根据人数食用量加水，水烧开后放入鸡骨草。
4. 待鸡骨草煮开后，加入鸡块，然后放入姜片，等煮上30分钟后，加入红枣和白胡椒。大概煮一个小时的时候可以加盐调味，如果鸡肉味道太淡吃不下，可以自己用蒜泥，姜末，辣椒粉 油炸加入调料做浆料，鸡肉蘸酱吃不错。
小贴士
秋冬季多煮汤喝从养身的角度来说非常好哦！
其它鸡骨草汤-鸡骨草灵芝汤做法
鸡骨草灵芝汤此汤也是广东民间有名的中药食疗汤品。 灵芝对于中枢神经系统有较强的调节作用，具有镇静安神的功效，对于神经衰弱和失眠患者是必备佳品，同时治急性病毒性肝炎，比传统的“护肝”药物疗效还好； 鸡骨草具有清热利湿、祛瘀、解毒、止痛、舒肝散瘀、清肝明目之功效； 猪横脷即猪胰，性味甘、平，功能补脾、润燥、养肺、泽颜。 合而为汤，更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效，排毒功效可想而知了。
鸡骨草灵芝汤是以瘦肉，鸡骨草为主料的一种食物，功效是汤水清甜可口，清肝热。
原料
500g瘦肉 300g鸡骨草 50g灵芝 3个蜜枣 盐 姜2块
做法
1. 灵芝洗净，切成小块
2. 鸡骨草剁成段，洗净，切成小块
3. 大煲里放入清水，将瘦肉放入煲里；
4. 再将灵芝，蜜枣与姜放入煲里；
5. 然后再放鸡骨草，堡一会就ok了！
好处
汤水清甜可口。有清肝热的功效。
鸡骨草煲汤的做法是什么？
很多人都想要学习怎么做出鸡骨草煲汤，但是因为这道菜的制作过程是比较复杂的，导致很多人看到步骤之后就放弃了，因为很麻烦。但是现在不用担心，小编就来告诉大家鸡骨草煲汤的简单做法，让大家不仅可以节省掉很多时间，而且还可以品尝到鸡骨草煲汤的美味的味道。
鸡骨草煲猪横脷猪横脷一条去白筋切片，猪腱肉半斤，放入滚水中飞水，捞出洗净沥干。热镬下油、姜片、盐，放入猪横脷、猪腱肉爆炒至微焦，冲入滚水煮滚，倒入瓦汤煲，放入洗干净鸡骨草(5元左右)、蜜枣一个、冰糖，适量水，猛火煲15分钟，转小火煲1.5小时，再转猛火煲5分钟，调入盐。即可。清肝热、去积滞
或者是材料: 鸡骨草60克猪瘦肉100克陈皮块生姜三片蜜枣三颗
方法:鸡骨草用清水泡洗瘦肉飞水把所有用料齐放煲里猛火煲沸再慢火煲2小时加盐即饮用。
相信通过本文的步骤讲解之后，大家都能够学习到制作鸡骨草煲汤的简单步骤了吧?是不是很简单呢?看完本文之后是不是也很想要试一下怎么制作鸡骨草煲汤呢?而且鸡骨草煲汤的营养还是很好的，能够为大家的身体补充大量的能量。
鸡骨草煲汤有哪些做法？
鸡骨草是天然的中成药，药用价值比较高，对保护肝脏，调节脾胃，促进消化，修复身体有着一定的功效。鸡骨草性寒，但是针对体热的人是有用的，平时体寒，阳气不足的人，不要食用鸡骨草会适得其反，对症用药才会有效果。鸡骨草在平时使用煲汤功效是很高的，其中的制作方法也非常的简单。
1.鸡骨草煲猪脚汤；
食材；猪脚，蜜枣，黄豆，清水，野生鸡骨草。
先把鸡骨草用水洗干净以后放在一旁控水，趁这个时间可以把黄豆清洗后，在干锅中炒到外皮开裂。能够闻到淡淡的豆香，有一些发焦了后味道是最好的。
把切好的猪蹄和蜜枣混合在一起，放在砂锅中进行煲汤，一定要注意先加清水，再把所有的食材放在锅中，用大火烧开以后，用小火慢慢炖煮。60分钟之后再等半个小时，最后放盐调味就可以了。
2.鸡骨草龙骨护肝汤；
材料；鸡骨草，灵芝，蜜枣，白芍。
先把切好的排骨在水中过滤一遍，把上面白色的泡沫清理掉，之后盛出放在一边控干。
把准备好的食材全部都放在锅里，煮开以后换一遍水重新煮，把准备好的排骨直接倒在锅中，先炖十分钟左右，最后加入盐调味，再炖两个小时。炖出来以后只吃肉喝汤，其他的食材都是需要过滤掉的。因为这些并不能吃，味道会比较苦涩。
很多人在平时容易提前放盐这是不行的，因为提前放盐会破坏掉食盐中的养分，所以要出锅前放盐。
鸡骨草煲汤怎么做？
鸡骨草煲汤，主要就是用鸡骨草来搭配一些食物熬制的营养保健汤，因为鸡骨草作为一种药草有很好的药用价值，但是想要更好的发挥其功效，建议加入一些食材一起烹调，用鸡骨草加猪瘦肉熬汤，是比较方便简单的吃法。
鸡骨草煲瘦肉汤，主要的材料就是猪瘦肉，鸡骨草以及适当的放入蜜枣，还有油盐等这些调味料，做法简单，将猪肉洗干净切片之后，鸡骨草洗干净一同放入砂锅当中，煲至肉烂就可以完成了，之后将鸡骨草拣出来，食用汤饮还有猪肉，可以发挥它的药用保健功效。
鸡骨草用于清热解毒，消痈通淋我，而且还可以起到疏肝退黄的功效，但是想要发挥鸡骨草的这些药用功效，那么我们应该注意和其他的药材相互搭配，或者是通过上文的方式去食用毕竟鸡骨草其实是有毒的，不能够了解正确的食用，反而会变成对身体有害的药草。
还有鸡骨草虽然药用价值高，但是并不是所有人都适合使用，比如虚寒体弱的人，要谨慎食用鸡骨草，只要我们遵守了解他的这些使用方法以及技巧，那么才可以更好的利用它，为我们的身体健康服务，尤其是用鸡骨草来熬汤，药用价值更好。
鸡骨草煲猪骨
如果在日常比较喜欢煲汤的可以了解一下关于鸡骨草煲猪骨汤，这个汤对女性来说可以很好的滋补身体，而且还可以帮助女性降火开胃。在饮食的过程中还可以调养身体，实属一举两得。特别是在夏天雨水比较频繁的时候，饮用是可以很好的做好身体的保健。
鸡骨草比较常见于深山中，这跟它本身的性质息息相关，因为它的药性就是寒性的。一般需要这类草药可以到专门卖草药的地方选购。那么鸡骨草煲猪骨的做法是比较简单的，下面有比较详细的介绍。
材料
猪骨头1斤，鸡骨草1大扎，蜜枣2颗，姜片2片
做法
1.猪骨头砍开，洗净，用开水淖一下血水。
2.把所有材料倒入煲里，加水，大火烧开后小火煮一个小时即可。
该汤是广东一道非常有名的经常靓汤，在广东用鸡骨草来治疗黄疸病的历史由来已久，鸡骨草甘、微苦，凉。归肝、胃经。具有清热解毒，舒肝止痛的作用。用于黄疸，胁肋不舒，胃脘胀痛;急、慢性肝炎，乳腺炎。猪横脷性平味涩，入脾、胃经，有健脾胃、助消化的作用，亦是广东民间常为煲汤的材料之一。
一般雨水集中于六月，春不湿夏湿，相对来说解了暑热，可以说这是一个舒服的夏天。不过每次雨过天晴，太阳蒸发着地上的水，有点像洗桑拿。这样的天气，既要清热又要祛湿，那么煲个鸡骨草汤最合适了。
相信饮用这个汤可以比较好的滋补身体，相对来说这个鸡骨草煲猪骨材料易找，而且做起来也比较简单。女性经期的时候，一定记住这个汤可能比较寒凉，所以鸡骨草煲猪骨最好在经期后再饮用，这样才能实现滋补身体的效果。
鸡骨草煲猪横利
【导读】现代人工作繁忙、娱乐节目丰富，生活不规律，很多人都有眼部分泌物多、眼红发涩、口苦等症状，俗称“肝火盛”。说到能去肝火的靓汤，自然以鸡骨草煲猪横脷为首。这道汤是广东民间有名的中药食疗汤品，具清肝火、健肠胃功效，亦能辅助治疗膀胱湿热引起的小便疼痛，急、慢性肝炎、乳腺炎等。鸡骨草性凉味甘，用来煲汤鲜美可口。这道汤营养丰富，能够滋补养身，让我们一起来了解一下。
鸡骨草煲猪横利的做法
鸡骨草煲猪横脷是广东民间一道非常有名的食疗汤品，有很高的营养价值和药用价值，能够去湿利水，还能辅助治疗膀胱湿热引起的小便疼痛，能够平喘止咳，对肺炎也有一定的好处。最重要的是，在拥有药用价值的同时，它的味道也一点都不逊色。让我们来看看这道菜怎么做吧。
这道鸡骨草煲猪横利需要的材料有：鸡骨草60克、猪横利250克、猪里脊250克、蜜枣3粒、姜1小块、盐1茶匙、清水1500毫升。
做法：
1、将鸡骨草反复清洗洗干净，放入清水中浸泡30分钟左右。
2、猪横利有稍许的异味，要多用清水浸泡几回（每次最少10分钟左右），再反复冲洗干净，用刀去除背面的白色筋膜，然后改刀切成5cm大小的块。
3、把猪里脊洗净，切成两大块。姜去皮洗净后，用刀拍裂备用。
4、将猪横利和瘦肉，分别放在开水中焯烫3分钟出去血污，然后分别再用清水冲净表面的浮沫。焯烫的汤，一定倒掉不用。
5、汤煲内放入清水先煮沸，然后放入焯烫后的猪横利和猪里脊，鸡骨草和姜片，大火煮沸后，撇去有可能再产生的浮沫，然后盖上盖子，改小火煲2小时。
6、食用前调入盐即可。
鸡骨草煲猪横利的营养价值
鸡骨草是一种能治疗多种疾病的中草药，具有很高的药用价值。它的味甘性凉，味道微苦，无毒，可入肝经、胃经，能够起到清肝明目、滋阴降火、健脾开胃、益气生津、舒肝止痛的作用。而且，鸡骨草还能抗病毒和细菌，对于预防和治疗感冒也有一定的功效。对于胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸和乳腺炎都有很好的疗效。鸡骨草还能降肺气，可以平喘止咳，由感染引起的感冒、咳嗽，都可以用它来治疗缓解。鸡骨草常用于胸胁胀闷、凝血瘀痛、黄疸和痈肿等方面，能治急慢性肝炎，肝硬化腹水，胃痛，小便刺痛等症。现代药理还认为它有抗炎、抗癌的作用。
猪横脷就是猪的胰部，它补益而不肥腻，具健脾胃、助消化，养肺润燥，泽颜面色之功，主治脾胃虚弱，消化不良，消渴（糖尿病），肺虚咳嗽，咯血，乳汁不通，皮肤龟裂。此外，还能清除衰老死亡的红细胞、细菌和异物，有过滤血液的作用。同时有贮藏血液和调节血量的功能，还产生抗体。
鸡骨草煲猪横利集合了鸡骨草和猪横利的优点，而且煲汤以后营养物质更加容易被人体吸收，对身体非常有好处。
鸡骨草煲猪横利的适用人群
鸡骨草气味清香，性微寒，有清热利湿、益胃健脾的功效，春夏季可以用来煲汤祛湿下火。
鸡骨草味道甘甜微苦，性质偏寒，能够入人的肝经和胃经，具有清肝明目，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，舒肝止痛的作用。
鸡骨草能抗病毒和细菌，预防和治疗感冒，对胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸及乳腺炎等有特殊功效，还降肺气，平喘止咳，可用于各种感染引起的感冒咳嗽。所以容易感冒的人可以多用鸡骨草煲汤喝，可以起到很好的预防作用。
鸡骨草最重要最明显的功效是对于肝病的保护和防治。它不仅能够清肝去火，还能够养肝护肝。对于急性黄疸型肝炎，急性胆囊炎，胆结石属湿热者、乙肝、丙肝等肝病患者来说，鸡骨草无异于是救星一般的良药。而且工作的人们经常熬夜、经常喝酒应酬，对肝脏也容易有损伤，若是常喝鸡骨草煲汤，则能够减轻肝脏的负担，对身体健康极为有益。
但是鸡骨草的寒性比较重，若原本就体寒体弱，千万不要多用，否则会加重体寒的现象，可选择其他的方法来保养身体健康。
猪横利主治脾胃虚弱，消化不良，消渴（糖尿病），肺虚咳嗽，咯血，乳汁不通，皮肤龟裂，适合于身体虚弱的人食用。
鸡骨草煲猪横利的食用禁忌
鸡骨草对于肝脏疾病的预防和治疗有很好的效果。还可以降肺气，平喘止咳，治疗和预防由感染引起的感冒咳嗽，对于胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸和乳腺炎都有很好的疗效。
但是我们在使用鸡骨草的时候要注意，鸡骨草的种子是有毒的，使用的时候需要将豆荚摘除，以免发生中毒的情况。本来是为了补养身体才喝的汤，因为疏忽导致对身体不好的影响岂不是得不偿失，所以一定要小心注意。此外还有一点要提醒大家，鸡骨草与同科属的毛相思子外形非常的相似，但毛相思子的叶子比鸡骨草叶子更大，毛多，味道更甜，两种植物的功效不同，千万不可混淆使用，以免对身体产生不好的影响。
猪横利对身体也有很多好处，但是有一点，因为猪横利多吃容易损阳气，所以男性应该要少吃猪横利。
孕妇能吃鸡骨草煲横利吗
鸡骨草用来煲猪横利是非常理想的选择，因为鸡骨草能治疗多种疾病。鸡骨草不仅味道鲜美，用来煲猪横利滋味美妙，而且可以养肝护肝，能够缓解由于肝经湿热引起的许多症状，比如口苦、尿黄等，对于乙肝、丙肝等许多肝病有非常大的辅助治疗作用。还能够增加食欲，解除乏力，预防和治疗感冒，可谓是滋补养身的佳品。对于身体健康的人来说，鸡骨草煲猪横利能够预防肝病、清热去火消炎。的确是有病治病，无病强身的好药材。广东地区的人常常用鸡骨草煲横利作为食疗的一种选择，能起到清热利湿、散瘀止痛的功效。
对于女性来说，乳腺炎是一种很苦恼的疾病，鸡骨草对此也有很好的作用。可是孕妇们能不能吃鸡骨草煲横利呢？
孕妇怀孕期间，本来就需要特别照顾，俗话说一人吃两人补。孕妇需要充足的营养和优质的食物，才能让胎儿孕育的更好。喝汤对于孕妇来说是很好的营养补给，吸收也好。而且孕妇在怀孕期间很容易出现乳房不适，可以通过鸡骨草汤来缓解。
而猪横脷补益而不肥腻，具健脾胃、助消化，养肺润燥，泽颜面色之功，主治脾胃虚弱，消化不良，消渴（糖尿病），肺虚咳嗽，咯血，乳汁不通，皮肤龟裂。对于孕妇也是很有好处的。
但是要注意的是，鸡骨草是有一定的寒性的，孕妇忌食太凉、太补的东西，所以食用的时候一定要适量，如果不放心的话可以咨询过医生以后再行使用。 ...
鸡骨草煲汤和什么搭配好
鸡骨草是比较常见的一种中草药，它不但有很好的治疗疾病的作用，同时也具有一定的养生效果，可以用鸡骨草来煲汤，不但味道非常的鲜美，营养价值也非常的高，能够和鸡骨草搭配煲汤的食材比较多，比如说可以和陈皮蜜枣，可以和夏枯草等等，都能够进行搭配，功效都很不错。
1、陈皮、蜜枣
如果打算用鸡骨草煲汤喝，可以事先准备一些陈皮和蜜枣。然后爱喝骨头汤的朋友可以准备一些牛骨、猪骨，爱喝肉汤的朋友，可以准备一些瘦肉。该汤的功效是：清利湿热，消炎养肝，对于急性肝炎患者，尤为适用。它的做法是：先将鸡骨草、蜜枣、陈皮清洗干净，瘦肉或骨头切成块，放入开水锅中焯一下，捞出后洗净。再将准备好的所有食材放入锅中，加水用大火烧开后，再改小火煲上一个半小时的时间，最后加调料进行调味即可食用。
2、山栀根、鸡蛋
鸡骨草与山栀根、鸡蛋一起，可以用来煲汤，具有养肝阴，清肝热的功效，对因慢性肝炎引起的肝区痛、烦热、尿黄、疲倦症状有很好的缓解作用。它的做法是：先将鸡骨草、山栀根洗干净，与生鸡蛋一起煮，鸡蛋煮熟之后，去壳再继续煮，煮上1个小时后，喝汤吃蛋。
3、夏枯草、猪胰
鸡骨草可以与夏枯草一起煲汤，烫的食材还可以加入适量的猪胰，该汤的功效是强身健体、养肝护脾。它的做法是：先将猪胰处理干净，用开水焯一下后，洗净切成块，鸡骨草、夏枯草洗干净后，与切好的猪胰一起放入砂锅中，加水煲汤，煲上2个小时后，加调料进行调味即可食用。
4、土茯苓、干葛、党参
在用鸡骨草煲排骨汤时，在汤中加入土茯苓、干葛、党参等材料，可以用来清热清毒、舒肝散瘀，主要功效是去湿火。它的做法是：排骨处理干净后切成块，放入沸水中焯一下后再洗干净。鸡骨草、土茯苓、干葛、党参等食材也要彻底清洗干净后，用干净纱布包好，并将纱布口用线扎起来。然后将纱布袋和排骨一起放入砂锅中用大火煮，煮开后转文火煲上两个小时，最好调味进行食用。
鸡骨草煲汤该怎么做？
鸡骨草也叫黄头草，是人们在日常生活中比较常见的一种食材，经常食用不但可以起到明目的功效，而且还可以起到预防感冒的作用，因此人们在流感高发的季节里特别喜欢用鸡骨草来煲汤食用。那么鸡骨草煲汤到底该怎么做呢？
做法一：
食材：猪横利适量，鸡骨草适量，姜适量，蜜枣少许，食盐少许
做法：
1、将准备好的猪横利用清水清洗干净，沥干水分后，切成段状备用。
2、姜切成姜片备用。
3、将准备好的猪横利，鸡骨草、蜜枣、姜片一起放入砂锅中，并放入适量的清水，开大火烧开后将其改成小火，慢炖两个小时左右，放入少许食盐即可。
做法二：
食材：鸡蛋两个，鸡骨草适量，山栀根适量，猪肉适量
做法：
1、将准备好的鸡骨草、山栀根、猪肉用清水清洗干净
2、将山栀根、猪肉切成块状备用。
3、将切好的山栀根、猪肉和鸡骨草、鸡蛋一起放入砂锅中，并倒入适量的清水，大火煮开后，转成小火慢炖，待鸡蛋煮熟后捞出，剥去外壳，再放入锅中小火煮一个小时即可。
做法三：
食材：鸡蛋两个，猪肉适量，鸡骨草适量，山栀根适量
做法：
1、将猪肉、山栀根用清水清洗干净后，切成块状备用。
2、将准备好的猪肉、山栀根、鸡骨草和鸡蛋一起放入砂锅中，并倒入适量的清水，大火烧开后转成小火慢炖。
3、待鸡蛋7-8成熟后，将其捞出，用勺子将蛋壳敲碎后，再将其放入锅中，继续煮，待锅中的汤只剩下一碗时停火即可。
鸡骨草煲瘦肉的做法
随着生活水平不断的提高，很多人开始意识到拥有健康的身体才是最幸福的事情，其实想要拥有健康的身体除了保持良好的生活习惯之外，也要保证我们健康的饮食，平时可以多喝些对身体有好处的汤类，比如鸡骨草煲瘦肉就比较适合炎热的夏季经常食用，能有效的清热祛湿，下面我们一起了解下鸡骨草煲瘦肉的做法。
鸡骨草瘦肉汤是一道较常见的汉族药膳，具有清热利湿、退黄的功效，适用于急性黄疸型肝炎，急性胆囊炎，胆结石属湿热者。
制作方法是鸡骨草、红枣洗净，猪瘦肉洗净，切块;把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮沸一小时，放盐、味精调味即可。
鸡骨草煲瘦肉的做法
做法一
制作材料
主料：猪肉(瘦)120克[1]
辅料：鸡骨草60克,枣（干）30克
调料：盐3克,味精1克
做法
1、将鸡骨草、红枣洗净，猪瘦肉洗净，切块;
2、把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮沸一小时，放盐、味精调味即可。
做法二
基本材料
鸡骨草60克，猪瘦肉100克，调料适量。
做法
鸡骨草洗净，猪瘦肉洗净切丝，同放入锅内煮1--2小时后，去渣调味服食。
营养价值
瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B．，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。
健康提示
清热解毒利湿。
清热利湿、退黄;
急性黄疸型肝炎，急性胆囊炎，胆结石属湿热者。症见面目俱黄，黄如橘子色，色泽鲜明，右胁胀痛，胃纳减退，时有恶心呕吐，小便短黄，舌苔黄腻，脉滑数;鸡骨草的种子有毒，用时需将豆荚摘除，以免中毒;鸡骨草与同科属的毛相思子外形极似，但毛相思叶较大，毛多，味甜，两者功效不同，不可混淆使用。
用法
每日1次，可连续服用。
应用
用于湿热型病毒性肝炎。
注意
鸡骨草的种子有毒，用时需将豆荚摘除，以免中毒。
其实平时我们在生活中如果能够更多的掌握一些食物的做法和功效，从而对它的优点进行充分的利用就能使我们的身体获取更大的好处，鸡骨草煲瘦肉的做法是比较简单的，而且食材也是比较常见的，但是值得注意的是鸡骨草的种子是有毒的，在食用的时候一定要把种子去除干净。
鸡骨草与什么相克?
在日常生活中鸡骨草是属于一种比较常见的植物草药，鸡骨草其中的药用价值非常高，可以有效治疗一些身体疾病，服用鸡骨草还可以达到清热的作用，有效预防一些身体疾病，对身体健康非常好，而鸡骨草一般情况下是可以和其他食物搭配的，只是体虚的人群不适宜食用鸡骨草。
鸡骨草和什么相克?
【 别 名 】：红母鸡草、石门坎、黄食草、细叶龙鳞草、大黄草
【禁忌人群】：凡虚寒体弱者慎用。
【适宜人群】：
1、急、慢性肝炎和胆囊炎属肝胆湿热证者者。
2、因烟酒过多或湿热引起者。
3、病毒性肝炎、活动性迁延性肝炎、慢性活动肝炎等患者。
4、长期肝功能持续不降的顽固活动性肝炎患者。
5、尿黄、乏力、食欲不振、恶心并巩膜轻度黄染等急性黄疸型肝炎患者。
6、 口苦、腹胀、肝痛等燥热症患者。
7、 肝胆湿热引起的阳黄症或寒湿阻滞之阴黄证患者。
8、 肝气郁结、瘀血、痰火等引起的肝胆疾病。
材料
鸡骨草 30克
灵芝 15克
白芍 10克
蜜枣 25克
做法
1、首先准备好灵芝，鸡骨草，白芍，蜜枣。
2、这个是野生鸡骨草。鸡骨草有清热解毒，舒肝止痛的功效,鸡骨草用水泡30分钟左右，再反复洗干净表面的泥巴(野生的是多些泥土)。
3、精选白芍，蜜枣，灵芝。
4、精选不苦的野生灵芝。因为有些人怕汤苦味。就选不苦的。保出来淡清的甘香味。
5、排骨和材料都准备好啦。
6、将排骨飞水。pS:龙骨500克、猪扇骨、瘦肉都行。
7、猪骨飞水去腥.已经飞好水的捞起然后与鸡骨草，猪横俐 ，白芍、排骨 加水。一般加入10碗左右。
8、煲两小时左右，关火的10分钟前加入盐调好味道就行了。
9、鸡骨草，灵芝，白芍，煲好都是硬硬的吃不了的，拿出来不要了。
10、拿掉不能吃的材料一碗清心舒肝，清热解毒的汤就煲好了。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《鸡骨草可以加什么煲汤》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生煲什么汤”专题。
