野芋头的功效与作用有哪些?
养生有什么作用与功效。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供野芋头的功效与作用有哪些?，希望能对您有所帮助，请收藏。
研究发现，野芋头中含有丰富的维生素和多种矿物质，其营养价值不可低估，适当食用对人体有极大的好处，比如可以保护牙齿、提高免疫力、乌黑头发、帮助消化、预防癌症、解毒、帮助减肥等。可见，野芋头的功效确实强大，尤其那种摸起来较硬，且没有斑点的会更好一些。
一、野芋头的功效与作用
1、保护牙齿
芋头中富含氟物质，该物质具有保护牙齿的作用，因此对于牙龈经常流血者，可以常吃些芋头。
2、提高免疫力
芋头具有提高人体免疫功能的作用，对于体质虚弱、经常生病者，可以常吃些芋头，能够有效地改善症状。
3、乌黑头发
芋头中富含碱性物质，可以调节人体的酸碱平衡，还能使头发乌黑亮泽，对于头发早白者，不妨吃些芋头试看看。
4、帮助消化
芋头中富含微量元素，可以帮助消化。因此，对于消化不良、积食者，可以常吃些芋头，能够改善症状。
5、解毒作用
芋头还具有解毒的作用，因此在平时也可以常吃些芋头，帮助人体排除毒素。
6、预防癌症
芋头中富含粘液蛋白，该物质可以提高人体的抵抗力，从而达到抗癌的作用。
7、帮助减肥
芋头中富含维生素，能够加快人体新陈代谢，达到减肥的目的，因此，对于正在减肥者可以常吃些芋头。
二、如何挑选芋头
选择芋头应选择较深颜色的品种，表皮完整无芽种，最好是带着泥巴者最佳。
选择较结实的芋头，且没有斑点的。芋头必须体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少;切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。注意外型不要有烂点，否则切开一定有腐败处。
此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香脆可口;如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。
相关阅读
芋头的功效与作用有哪些
说到芋头，相信大家并不陌生，芋头很常见。芋头对于我们来说是一种杂粮，农村的孩子相对来说应该会更加熟悉一些，城市的孩子对芋头可能有不怎么了解的。芋头的做法也有很多，但是很多挑吃的人不怎么喜欢吃芋头，其实芋头对我们很有用的，下面为大家介绍一下芋头的功效与作用。
1、芋头含氟防龋 芋头是一种很好的碱性食物，它所含的元素中，氟的含量较丰富，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头中还有一种天然的多糖类高分子植物胶体，有很好的止泻作用，并能增强人体的免疫功能。
2.中医认为，芋头有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾等功用。因此，芋头可作为防治癌瘤的常用药膳主食，对乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等患者有辅助食疗功效。
3.魔芋提高免疫力 魔芋含有大量的维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白，具有预防动脉硬化和防治心脑血管疾病的作用。吃魔芋还能提高机体免疫力。魔芋所含的甘露糖苷和优质膳食纤维有防癌作用，并且能防止便秘和减少肠道对脂肪的吸收。
4.菊芋调节血糖 菊芋俗名洋姜，又叫菊姜。菊芋中含有一种与胰岛素结构非常近似的物质，有助于降低血糖。同时，当人出现低血糖头晕时，含一块菊芋在嘴里，能够马上缓解症状。
5.可补中益气。
各位朋友，不要因为芋头会弄到手痒，而不喜欢芋头，不要因为芋头不好看而不喜欢芋头。芋头的做法有很多，也可以做出很多种不错的味道，甜的、咸的都有。不吃芋头的人只会走宝，因为芋头的功效与作用巨大，从上文我们就可以看到。
芋头叶子的功效与作用有哪些？
生活中大部分人都很少吃芋头，但如果有条件的话，大家一定要多吃芋头，这种食物的营养非常丰富，比如富含钙，磷，铁，钾等微量元素，另外还有多种维生素和胡萝卜素等等，经常吃芋头对牙齿健康很有好处，另外还能够促进新陈代谢，除了吃芋头之外，芋头的叶子也是可以吃的，而且吃芋头叶子有下列这些好处。
芋头叶子的功效与作用：
芋头大多数人都吃过，但是芋头叶子去有很多人根本没见过，更不知道它的功效与作用哪些。其实芋头的叶子在七八月采收以后，可以入药，即可鲜用，也可晒干以后使用。接下来会把芋头叶的功效与作用做一个详细的介绍，对它有兴趣的朋友快还了解一下吧。
芋头叶的功效与作用：
1、芋头叶的功效
芋头叶可以入药，它味辛甘，性质平和，可以入肺经心经和脾经，止泻消肿和解毒是它最重要的功效，平时多用于人类盗汗、泄泻以及黄水疮等疾病的治疗，治疗时既可外用，也可煎制后服用。
2、芋头叶可以除烦止泻
除烦止泻也是芋头叶的重要作用，当女性怀孕以后出现心烦迷闷或者胎动不安时，可以直接取适量的芋头叶加入清水煎制，煎好以后过滤，然后饮用药液，就能让孕妇这些不良症状很快缓解和消失。
3、芋头叶可以治疗毒蛇咬伤
芋头叶有出色的解毒功效，人们在自然界中意外被毒蛇咬伤时，可以用芋头叶进行治疗，治疗时可以取新鲜的芋头叶捣碎制成泥状，直接敷在被毒蛇咬伤的部位上就可以。另外平时人们被蜘蛛咬伤时，也可以用芋头叶治疗，治疗时可以把新鲜的芋头叶子取出汁液，然后涂抹被咬伤的部位。
芋头的食用禁忌：
切忌一次食用过多；忌生食，生芋头带微毒，应蒸煮熟后食用；有痰、敏性体质者、肠胃湿热者、食滞胃痛以及糖尿病患者忌食芋头。
芋头梗的功效与作用有哪些？
所谓的芋头梗，其实就是芋头的叶柄，人们平时吃芋头比较多，但是很少有人吃芋头梗，实际上，芋头梗不仅可以吃，而且营养非常丰富，比如富含纤维素，另外还有多种矿物质元素，那些出现荨麻疹的人，平时就可以多吃芋头梗，具有很好的食疗作用，另外这种食材还有下列这些好处。
芋头梗的功效与作用：
芋头梗，是植物芋的叶柄，分布于国南方及华北地区。它的水分含量很高，很脆嫩，没有明显的纤维化，有促进食欲，润肠通便的作用，而且还有一定的药用价值，具有祛风、利湿、解毒、化瘀之功效。
1.开胃健食
生活中的芋头梗很少直接生炒，多用来做成腌菜、酸菜，这类芋头梗自身带有一定的酸味，炒制时多放辣椒、花椒来提味，因此，有很好的开胃健食之效，十分适合在夏季时食用，也适合胃口不佳者食用。
2.降血压
芋头梗中钾离子的含量很高，钠离子的含量较低，是典型的高钾低钠，十分适合高血压患者食用，能辅助降压。
3.润肠通便
芋头梗和其他的绿色蔬菜的根茎一样，含有大量的膳食纤维，这类物质在胃肠内能吸水膨胀，增加食物残渣的湿润度，还能刺激胃肠蠕动，加速粪便的排出，对防治便秘十分有效。
4.洁齿防龋
芋头梗中还含有皂角碱、氟元素等物质，在食用时能有一定的清除口腔菌类的作用，而氟元素是牙齿保护膜的重要组成成分，可洁齿防龋。
5.保肝明目
芋头梗中胡萝卜素和类胡萝卜素含量很高，这种成分主要作用与人体的肝脏和视网膜，对缓解肝脏衰老和增强视力有一定作用，尤其是增强眼睛的暗适应能力。
6.增强免疫力
芋头梗中蛋白质的含量很高，尤其是粘液蛋白含量最高，这类物质大部分都会被分解成氨基酸，少部分直接被吸收，仍旧具有其生物活性，对增强自身免疫力十分有效。
荔浦芋头的功效与作用有哪些呢？
芋头是比较美味的一种食物，这种含有淀粉物质的食物经常被人们用来当做肠道的清道夫，因为芋头中的粗纤维能够缓解肠胃的疲劳，减轻肠胃负担，而其中荔浦芋头的功效是最好的，也是味道最好的一种，那么，荔浦芋头的功效与作用有哪些呢？
荔浦芋产于桂林地区的荔浦县。它个头大，营养丰富。把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。
1.增强免疫力
能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
2.洁齿防龋
氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。
3.解毒防癌
芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。
4.美容乌发
芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。
芋头里最好吃的数荔浦芋，它肉质细腻，具有特殊的风味。同时个头大，芋肉白色、质松软者品质上等。剖开芋头可见芋肉布满细小红筋,类似槟榔花纹，栽培学称之为槟榔芋。各地均有栽种。母芋椭圆形，子芋5个～8个。以产母芋为主，一般单个重1000～1500克，大的可达2500克。而且营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和无机盐等多种成份，具有补气养肾、健脾胃、强身健体之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品。
红芋头对身体有哪些功效与作用
红芋头是生活中比较常见的食物，茎叶有入药的作用，含有丰富的淀粉，食用后会增加饱腹感，能很好的抵抗饥饿，红芋头的叶子也可以食用，不管是小炒还是凉拌都很好吃，常吃红芋头能起到解毒杀毒、消肿止痛的作用，那么红芋头还有哪些功效呢？
入药部位
茎叶及块茎。
性味
味辛，性温，大毒。
归经
归肝经。
功效
解毒杀虫，消肿止痛。
主治
乳痈，疮疖肿毒，疥癣，跌打瘀肿。
用法用量
外用：适量，捣敷。
使用注意
外敷面积不宜过大，以免中毒。孕妇忌用。
采集加工
全年均可采，洗净，多为鲜用。
形态特征
岩芋，又名零余芋。多年生草本。块茎较大，扁球形，紫红色，直径达4-5cm，颈部密生长达10余cm的须根和红黄色至紫红色芽条，芽条长30-40cm，粗约5mm，直立或上升。叶柄圆柱形，长40-50cm；叶片盾状，薄革质，表面暗绿色，有时沿中肋和侧脉苍白色，阔心状卵形，长30-40cm，宽20-25cm，先端渐尖。花序柄圆柱形，长10-15cm；佛焰苞管部处面浅绿色，内面苍白色，狭长圆形，长4-4.5cm，宽约1cm，檐部下部1/4为黄色，上部紫红色，梯形，反折，长8-9cm，具长3-5mm长的凸尖；肉穗花序长一般不超过佛焰苞管；雌花序长约2cm，粗6-7mm，绿色；不育雄花序长约1.7cm，粗约3mm；能育雄花序椭圆形或圆柱形，长1.5-2.2cm，粗4-7mm，黄色；花单性，无花被；能育雄花为合生的楔棒状合蕊柱，包含雄蕊2-3；雌花心皮4，子房卵圆形。浆果内藏于佛焰管内。种子多数，卵形。花期4-9月。
生长环境
常附生于海拔750-1900m的河谷疏林或灌丛中的岩石上。分布于云南。
相关论述
《云南思茅中草药选》：“消肿杀虫，麻醉止痛。治急性乳腺炎，跌打瘀肿，痈疮疖肿、癣疥。”
大芋头的功效与作用有什么
毛芋头营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋头做法甚多，咸的甜的，千变万化。做芋泥简直是一门艺术，所有天下美味，都是经过不断尝试得出来的。其实，芋头煮法也是有一定的讲究的，那么，接下来，小编就来告诉大家芋头的一些功效和需要注意什么吧。
芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为，芋头性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。
对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。但应注意，不能擦、敷到健康皮肤，否则会引起皮炎。一旦发生
，可用生姜汁轻轻擦洗即可。
老人家厨艺有多高不是问题，也不容置疑，一争辩，即大打出手。
大家以为芋泥的做法很麻烦，其实简单到极点：买一个大芋头蒸之，约一小时，取出。切成厚片，右手将那把四方菜刀的刀身放在芋片上，左手把刀身用力一压一拖，芋头变为粉状，加糖来炒，即为芋泥。
炒的时间多久？我最不会回答这种问题，全靠经验，看着它熟了就是熟了，失败过一两次，一定学会。
最普通的芋泥有白果和金瓜芋泥。前者是把白果剥皮去心放糖水煮熟后放在芋泥上面。
所谓的金瓜芋泥是把芋头搓泥，放在一边，熟后用个小金瓜，削皮、切口，选有蒂者，可当成盖，放入芋泥即可。
要吃贵的，可做燕窝芋泥。用上述方法做好芋泥，放进一个玻璃煲中，另煮糖水燕窝，加进玻璃煲中，芋泥质浓，不会溶化，此时一看，是两层，上面白的，下面紫的，煞是美丽。
要吃便宜的，用白木耳代替燕窝，同样好吃，相信营养也差不了多少。
什么？你做出来的芋泥不好吃？当然啦，你没下猪油嘛。
其他：
1. 止痒：倒点醋在手中，搓一搓再削皮，芋头就伤不到你了。不过如果手部有未愈的伤口，就不可以使用这个方法。削了皮的芋头碰上水再接触皮肤，就会更痒了。
所以，芋头不用先洗净就去皮，并保持手部的干燥，可以减少痒的发生。如果不小心接触皮肤发痒时，涂抹生姜，或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止痒。
2.挑选：体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少；切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。并注意外型不要有烂点，否则切开一定有腐败处，此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香Q可口；如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。
3.调味：芋头，是一种脾气固执的植物，他可是「油盐不进」，烹煮时，在还没有烧透前，切记不能调味，否则，不管先加盐或加糖，都会使得芋头过早吸收了调味料，而不易酥软，甚至更坚硬呢！
芋头食用方法很多，煮、蒸、炒等都是可以的。最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃；芋头烧肉或将芋头切成丁块，与玉米掺在一起煮粥。应该注意的是，芋头含较多淀粉，一次不能多食，多食有滞气之弊，生食有微毒。所以不可多吃，食用方法方面也需要注意。
芋头的功效与做法有哪些啊？
芋头是日常生活当中非常多见的一种食物，其实芋头的营养价值还是比较高的，而且芋头的制作办法也是多种多样的。适当吃一些芋头对人的身体有很多好处。但是很多人对于芋头的好处都不是特别了解，那么就让小编来告诉大家芋头的营养价值，并教大家制作美味的芋头吧。
芋头可以直接清蒸，也可以用来熬汤，红烧芋头也是非常好的选择。
香芋头的功效与作用
1、香芋头的药用功效
香芋头的药用功效十分出色，它性温、味辛，有毒性，具有祛风除温和止痛以及消炎等多种功效，平时可以用于人类关节疼痛和跌打扭伤等疾病的冶疗，有时也可以用于人类胃肠炎和外伤出血的治疗，治疗时可以煎汤服用，也可以捣碎以后直接外敷。
2、香芋头能提高身体抗病能力
香芋头是一种营养丰富的特色食材，它时面含有一些天然的聚糖成分，它们被人体吸收以后，能提高免疫细胞的活性，也能提身体的抗病能力，另外香芋头对癌症也有一定的预防功效，它可以抑制癌细胞生成，对癌症患者在放疗与化疗以后出现的身体虚弱，也有明显的缓解作用。
3、香芋头能滋补身体
滋补身体也是香芋头的重要功效之一，它含有蛋白质、碳水化合物以及钙与磷等多种营养成分，人们食用香芋头以后能快带把这些营养吸收，并把它们转化成能量，从而也就起到不了不错的滋补功效。除了上面说的这些以外，香芋头还有散积理气和解毒以及止咳等多种功效。
除此之外一些有着食欲不振情况的人也可以适当吃一些芋头来帮助改善情况，因为芋头当中有一种叫做多糖类植物胶体的物质，这类物质能够帮助增进食欲，从而改善食欲不振。另外芋头还具有一定的润肠通便的效果，可以帮助改善便秘。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《野芋头的功效与作用有哪些?》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生有什么作用与功效”专题。
