粘卷子焖豆角的做法步骤是什么？
真正的养生是什么。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“粘卷子焖豆角的做法步骤是什么？”，供您参考，希望能够帮助到大家。
豆角是生活中很常见的一种食材，豆角不仅吃起来口感很好，而且其营养是非常全面的，除了富含蛋白质以及胡萝卜素之外，豆角还含有维生素b、维生素c等等，吃豆角可以治疗呕吐以及打嗝等一些常见的肠胃问题，今天介绍的美食是粘卷子焖豆角，详细制作方法如下。
粘卷子焖豆角的做法：
1
锅中放入油热后葱姜片炝锅
2
放入摘洗好的豆角，炒至断生
3
放入提前炖好的排骨连同汤一起倒入豆角中，中火炖煮
4
面团擀成大薄片
5
均匀撒入五香粉，盐，白芝麻，油
6
从一头卷起到另一头
7
卷到另一头，整个卷成大约三指宽的卷，切忌按压
8
用刀从一头切成手指款的条
9
取一条两手同时捏住两头，向相反的方向旋转，最后抻一下，切忌用力否则断掉
10
捏大概两三条时粘在一起形成一排
11
把每条都旋转好捏在一起
12
打开锅盖加入盐，鸡精调味（盐少许因为汤已经调过味了），将做好的卷子提起捏住两头再抻一次拉长并平铺在锅中，每排都这样紧贴着放在菜上面。
13
盖上锅盖闷煮十分钟即可揭锅，不用想蒸包子那样关火后闷，越闷越不好吃
14
十分钟后，打开锅盖用筷子挑开
15
分别把每排卷子扒拉开，越松散越好吃
16
最后连同锅一起端上桌（不需盛盘），卷子已经浸泡了浓浓的汤汁，味道非常好，既有菜又有主食且美味方便的一道排骨豆角粘卷子做得了。
小窍门
pS：
1.排骨可以换成，鲶鱼，鸡肉，五花肉。
2.豆角可以换成冬瓜（只是冬瓜要和卷子一起下锅，否则冬瓜会烂成泥）。
3.如果锅够大（像农家院里的大锅），卷子可以贴着锅边放下熟后会焦焦脆脆，也可以放些粉条味道会更好。
4.汤不能太多否则会溢锅（中途绝对不能打开锅盖），也不能太少会糊锅底，最好略高豆角1厘米的量，当然如果想吃卷子浸泡的汤汁足的话可以多放汤但是锅一定要大不能溢锅。
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东北粘耗子的做法步骤是什么？
人们常说的东北粘耗子，通常是指苏耗子，这是一道非常有名的美食，在不同的地方有不同的称呼，比如又称为苏叶饽饽，据介绍，这道小吃是由满族人发明的，满族人还经常用这道小吃来供神，想必很多人都不知道这道美食的做法，所以下面介绍详细步骤。
第一、东北粘耗子的做法：
第1步
采一些玻璃棵嫩叶，用水清洗干净，然后用开水烫一下备用。取一片叶子，表面抹油，然后把和好的糯米汁涂在上面
取拌好作料的肉馅放在糯米面上，肉馅里还加了一点豆腐步骤图：采一些玻璃棵嫩叶，用水清洗干净，然后用开水烫一下备步骤图：取拌好作料的肉馅放在糯米面上，肉馅里还加了一点
第2步
叶子对合，粘耗子就包好了。其实最好把叶子顺着中间的叶脉对合，包出来叶柄就相当于耗子尾巴，这也是粘耗子名字的来历。上锅蒸15分钟，就可以取出来吃了。玻璃叶的清香转移到糯米面上，别有一份风味。
第二、东北风味～粘耗子的做法
糯米粉加入水，揉成团，不能太黏。东北风味～粘耗子的做法步骤1
豆沙馅是自己之前做的。东北风味～粘耗子的做法步骤2
取一块揉圆，是60克一个。
按扁，然后放入豆沙馅包起来。东北风味～粘耗子的做法步骤4
揉成长条形。东北风味～粘耗子的做法步骤5
苏子叶抹油东北风味～粘耗子的做法步骤6
包好，买的苏子叶很大，所以剪了边。东北风味～粘耗子的做法步骤7
排好，放蒸锅里。东北风味～粘耗子的做法步骤8
水开蒸10分钟，就可以啦。
第三、粘耗子的做法步骤
1.糯米粉加水，和成面团。苏子叶洗净，豆沙揉成小球，用的是自己煮的红豆馅
2.取一块糯米团，压扁，包入馅料
3.包好的糯米团揉成两边尖的椭圆形
4.苏子叶刷油，中间放入糯米团
5.包好的粘耗子口向上一个个贴着排好
6.入锅蒸10分钟即可！粘耗子凉的更好吃，更q弹。
农家腊味焖卷子的做法
很多女孩子抱怨饭菜不好，所以吃的很少。造成营养不良，身体素质不好。其实自己可以学习做菜的，下面就给大家介绍农家腊味焖卷子的做法
2.12腊肉和腊肠切片
3.21入温水中泡10分钟左右
4.1泡好的干豆角切长段，约10CM左右长
5.2蒜拍几下切粒，姜切片，大葱、小葱切段，红椒切段
6.12锅入油，炒香八角和姜片，将腊肉微炒出些油脂
7.21放入腊肠和干豆角炒匀
8.依次加入A料除鸡精外的其它调味料，盖上锅盖大火烧开，转中小火焖半小时左右
9.焖干豆角的过程中制作卷子：面粉入大碗中，慢慢倒入B料的温热水
10.用筷子搅拌成雪花状
11.用手揉成面团，盖上保鲜膜静置15分钟左右
12.面板撒些油，将面团放在面板上揉光滑
13.将面团用擀面杖擀成长方形薄片
14.从一头卷向另一头，卷成长筒状
15.再用刀切成六七厘米的面段，将每个面段用刀平均切成四份
16.将每份用双手揉搓细长一些，再卷成麻花状
17.半小时后锅内的汤水收干了差不多一大半，这时将面卷子均匀铺在锅内的食材表面，撒上蒜粒
18.再盖上盖子焖10分钟左右，卷子熟后，撒上红椒段和葱段翻炒均匀即可
健康营养的食物应该从烹饪开始，看得小编今天的介绍农家腊味焖卷子，大家赶快去学着来制作一下，让我们的家人吃得更健康吧！
排骨焖菠菜卷子的做法
你带我们去饭馆吃饭，看到美味佳肴，上桌的时候都快流口水了，这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的，小编现在给大家介绍排骨焖菠菜卷子，自己看完自己去厨房做一下。
2.212制作菠菜卷子：菠菜汁和面，面里加一点橄榄油和盐，要干一点，勉强揉成团放入保鲜袋里放冰箱冷藏2个小时；再次拿出面放入压面机里，调制最大档，反复折合压面，再调成2档压成理想的面片；切成大小合适的长度和宽度，在面条中间划一刀，一头穿进中间的口子里拉出来就是漂亮的菠菜卷子啦；多余的边角可以重复压成面片，做成面条！
3.1锅热放入排骨煸炒。
4.2姜蒜切片，香葱打成结备用。
5.排骨变色时，加入姜片，八角，桂皮，香叶炒匀至排骨两面金黄。
6.倒入一大勺料酒翻炒至干。
7.加入山楂干和香葱结。
8.再加入2勺龟甲万酱油。
9.1分别加入蒜片。
10.2炒匀上色。
11.加入冰糖一颗。
12.再加入适量的温水，沿着锅边淋入没过排骨即可。
13.大火烧开转中火焖煮。
14.约三分之二汤汁的时候，加入1勺盐炒匀。
15.上面铺入菠菜卷子。
16.中火转小火焖煮15分钟左右至卷子熟透即可。
17.最后加入少许蔬之鲜炒匀。
18.加点红辣椒点缀（可无）。
排骨焖菠菜卷子的做法介绍完了，你应该也掌握得差不多了。那么，你现在就可以去厨房了，为了家人、孩子、自己，请认真地做好这道菜，这是一份别样的“心意”。
烧烤豆角的做法步骤是什么？
豆角是生活中很常见的一种蔬菜，这种蔬菜还有很多名称，比如又称为豇豆，或者称为带豆等等，这种蔬菜的营养很丰富，比如富含蛋白质和胡萝卜素，而且豆角吃起来的口感很好，尤其在中国北方地区，豆角每年产量都很高，今天介绍的美食是烧烤豆角，详细制作方法如下。
烧烤豆角的做法：
材料
用量
豆角350g
葱、姜、蒜、少许
辣酱、孜然、芝麻少许
做法
1.豆角洗净，晾干。
2.锅内放少许油，电磁炉烧烤档，油热放入晾干的豆角，煎至豆角表面起泡。如果怕豆角煎不熟，小窍门：可以煎好后，码盘里微波炉高火打2分钟。
3.锅内放底油，葱、姜、蒜炝锅，倒入煎好的豆角，挤蒜蓉辣椒，（多少按自己口味），翻炒均匀，起锅前撒孜然、芝麻，成了！
豆角和花菜是烧烤中比较难烤的两个菜。烤豆角时总是会出现外面烤糊里面还没熟或者烤的焉巴巴的还没熟现象，总是掌握不了火候。
望京小腰和大家分享如何烤制豆角。
烤豆角不能用太旺的火，否则豆角皮很容易就烤糊了。豆角串上炉的时候要看看烤炉上有没有合适的火候区，或不能太旺但也不能太小，火候中火偏旺就可以。上炉稍微刷重一点点油，烤的过程中看豆角的表面是否烤干，烤干以后就及时刷油翻面，翻面的时候注意观察一下表面的变化，如果有黑点了就下次就稍微早点翻面，如果表面没有变化下次就稍微迟点翻面，这样烤几个来回，很快就烤熟了。
五香菜品口味
烤主要工艺
十分钟所需时间
简单制作难度
微波炉所用厨具
食材明细
豆角适量
蒜适量
五香粉适量
糖适量
酱油适量
花生油适量
菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载制作步骤
1.准备好材料
2.把豆角切成大约5cm长，把蒜切碎
3.拌入调味料和配料
4.摆好，准备入微波炉
5.大约高火5分钟就行了，记得3分钟的时候拿出来上点香油。
6.完成了，五香口味，喜欢烧烤的应该会喜欢。
烤豆角做法小贴士
有烤箱的可以用烤箱烤，应该更好吃。微波炉千万别烤太久，不然会很老很干的。喜欢辣的，可以加点辣椒粉。
豆角焖面怎么让面不粘
豆角焖面是许多人平时特别爱吃的一种面条的吃法。用豆角焖出来的面，透着一股豆角的香气味道，而且做法也很简单。需要注意的是，豆角一定要焖熟，否则会含有毒素。另外，有人些人制作豆角焖面时，总会遇到面比较粘的问题。要想让豆角焖面的面不粘，是需要掌握一些技巧的。
一、豆角焖面怎么让面不粘
1.用中粗或宽面，而不是细面;
2.湿面直接放，如果用的是干面挂面，先将面用水煮软(不是烂)，再用冷水浸凉后用;
3.炒豆角时油稍多一点，面条也可以先拌一点食用油;
4.面条下面的菜不要太少，加水不用到面条处。
二、豆角焖面是放生面条吗
可以是生的，也可以是熟的，但熟的必须是蒸熟的或是煎熟的，根据我个人的经验来看，用熟面比较容易掌握火候，生面相对要求焖的时间要足够长，否则面会结块。闷前是生的，熟的也行，熟的得是过油的。
三、怎样做豆角焖面好吃
原材料：
【主料】：湿面条500克
【配料】：豆角200克、瘦肉100克、红尖椒一块
【调料】：油适量、老抽适量、淀粉适量、黑胡椒粉少许、香油少许、芝麻酱适量、生姜一块、大蒜两瓣、腐乳汁少许、盐少许、蚝油少许
制作步骤：
1.准备好原材料。
2.大蒜切成末、生姜切成丝、红尖椒切成丝。(大蒜最先处理，有助于大蒜与空气充分接触，生成更多大蒜素)
3.瘦肉切成丝，加入少许盐、香油、淀粉、黑胡椒粉，抓匀。
4.豆角切成段。
5.锅里加入适量油烧到6成热，加入葱姜爆香，下入肉丝煸炒熟。
6.下入豆角翻炒，加入适量的老抽、少许蚝油翻炒均匀。
7.加入适量开水再次烧开后，舀半碗备用，然后煮几分钟，因为豆角不熟会有毒，所以我先将豆角煮几分钟。
8.将面条抖松散放入，然后将舀出的汤轻轻淋在面条上，注意不要动面条。关小火，盖锅盖，焖5分钟。
9.将面条和豆角翻均匀，撒上红椒丝，再焖5分钟。
10.芝麻酱加入少许腐乳汁，然后少许少许加入凉白开调匀，调得稀一些，倒入面里拌匀即可。
小贴士：
1.豆角一定要焖熟。
2.水不要太少，以免焖的时候水干了。
3.芝麻酱要稀一些，调料里含盐，如果味不足再酌情加盐。
豆角炖地瓜的做法步骤是什么？
豆角这种蔬菜有很多名称，比如又称为长豇豆，或者称为带豆，这是生活中常见的一种蔬菜，其营养非常丰富，首先豆角富含蛋白质，另外含有丰富的胡萝卜素，所以吃了对健康很有好处，而且吃起来口感是很好的，现在豆角的吃法非常多，今天介绍的美食是豆角炖地瓜，这是一道好吃又有营养的家常菜，具体做法如下。
地瓜炖豆角的做法：
11准备葱姜蒜，这些还有做刀鱼的哟！
22地瓜切滚刀块
33玉米切块
44锅里放油，小火把葱姜蒜炒香！
55加入豆角
66翻匀！炒菜几乎不用菜勺，都是翻勺，一只手拿不动，那就两只手！这个菜放的地瓜，一定不能用铲子，只能翻勺！
77炒匀加面碱适量
88加生抽翻匀
99炒一会，这个状态可以加水了！
1010加多点水，加入苞米，地瓜！大火炖！
1111中间翻一翻
1212汤快干加盐适量
1313加盐后把锅里的才翻匀乘盘！
豆角地瓜炖排骨/更多做法
1.排骨焯水。
22.豆角摘洗干净。
33.地瓜去皮切成滚刀块。
44.炒锅加入一点点由，下入豆角煸炒变软盛出。
55.再加入一点点油，加入适量白糖炒出糖色，下入排骨。
66.加入葱姜蒜。
77.下入豆角翻炒。
88.加入一大勺黄豆酱。
99.倒入适量温开水，没过排骨，调入适量花椒粉。
1010.大火烧开后，下入地瓜，调入适量盐，鸡精，炖至汤汁收干即可。
豆角的豆荚长而像管状，质脆而身软，从豆荚的长短可分为长豆角（30厘米以上）和短豆角；从豆角的颜色可分为白豆角、青豆角和红皮豆角。豆角富含蛋白质及少量胡萝卜素、维生素B和维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜；豆角干物质中蛋白质含量约为2.7%，是很好的植物蛋白质来源。豆角所含的碳水化合物能起到类似粮食的作用，人们常将豆角作为主菜食用。豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”；所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量；此外，多吃豆角还能治疗呕吐、打隔等不适；小孩食积、气胀的时候，用生豆角适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适用于高血脂人群；还能加强胃肠蠕动，有利于防止便秘。豆角具有较高的营养价值，又有多方面的功能，因此，深受人们的喜爱。
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