儿童炖盅炖汤食谱大全？
夏季养生炖盅食谱。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会的发展，人们对养生越来越看重，养生关系着每一个的生活质量。您对饮食养生是如何看待的呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“儿童炖盅炖汤食谱大全？”，相信能对大家有所帮助。
很多人都知道食物经过炖盅炖汤，不仅可以省去繁琐的煲汤流程，还能让食物在炖的过程中不太容易被挥发掉，还能保持原汁原味，让汤喝起来更营养更滋补，对于不会做饭的妈妈来说，炖汤是很难的，下面介绍几种宝宝炖盅炖汤的方法，让新手妈妈在家里也能给宝宝炖出营养滋补的汤。
红萝卜竹蔗马蹄茅根水
功效：清热、润燥、利湿、解毒
材料：红萝卜300克、竹蔗150克、白茅根50克、马蹄10-12个。
做法：
1. 竹蔗洗净，开边，斩段状；马蹄洗净削皮，切半；
2. 红萝卜洗净切块；茅根洗净；
3. 竹蔗洗净，切块，氽水捞起；
4. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下少许盐调味即可饮用。
枸杞叶炖猪肝
功效：养肝明目、益气暖胃
材料：枸杞叶400克、猪肝150克、猪扁骨300克、生姜3片。
做法：
1、将枸杞叶洗净，可切段；猪肝洗净，切块；猪扇骨洗净，用刀背敲裂。
2、将上面材料与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升（约5碗量），加盖隔水炖3小时便可。
3、进饮时方调入适量食盐。
土茯苓蝎子煲龟
功效：祛湿浊、解邪毒
材料：土茯苓40克、生蝎子25克、草龟1-2只、猪瘦肉150克、生姜3片 。
做法：
1、蝎子用塑料袋盛装，倒入开水烫后，去除肠杂和刺，洗净；
2、土茯苓洗净；草龟请售者宰洗净；猪瘦肉洗净。
3、将所有材料一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入食盐便可。
淮山芡实炒扁豆煲笋壳鱼
功效：健脾利湿、清润补阳
材料：淮山、芡实各50克、炒扁豆30克、笋壳鱼1-2条、猪瘦肉150克 、生姜3片。
做法：
1、将各药材洗净，稍浸泡；
2、笋壳鱼宰洗净，可慢火煎至微黄，亦可不煎；
3、猪瘦肉洗净。
4、一起与生姜放进瓦煲内，加入约10碗清水，武火煲沸后改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。
菠菜鸡蛋汤
功效：养肝暖胃、补益明目
材料：草鸡一只，菠菜500克、鸡蛋3-4个、江瑶柱10克、生姜3片。
做法：
1、新鲜草鸡一只，根据口味放入葱、姜等调料，加少许盐或不加，煮熟待用；
2、菠菜洗净，在水中放入盐浸泡20分钟以上取出开水烫一下，取出凉着备用；
3、鸡蛋打散；
4、取适量鸡汤，放入菠菜，开后打入鸡蛋花，开锅关火，加放适量盐等调味品至合适口味即可。
白芷芫茜豆腐滚鱼片汤
功效：解表散邪、清热除烦
材料：白芷10克、芫茜45克、豆腐2块、鲩鱼肉片300克、生姜3片。做法：
1、将白芷先用5碗水滚20分钟，白芷取出，白芷水备用。
2、然后放豆腐、鱼片、生姜、最后放芫茜、油盐等即可。
扩展阅读
炖盅炖汤食谱有哪些呢
炖盅炖汤食谱有哪些呢?炖盅炖汤食谱是一种非常养生的食谱，注重养生的朋友可能会比较关注炖盅炖汤食谱方面的知识，炖盅炖汤食谱对人体是绝对有好处的。炖盅炖汤食谱不仅仅是有滋补的作用，还有很多的功效，所以学会一两种常见的有益的炖盅炖汤食谱是非常不错的选择。
一、木瓜银耳炖汤
材料:小木瓜半个，银耳半朵，红枣10粒，枸杞15粒，薏米20多粒
做法:
【工具】 炖锅，定时器
【做法】所有材料丢进紫砂锅里 用定时器定2个小时，早晨起来就可以吃了哦!
二、文昌鸡炖汤
材料:文昌鸡，马蹄，胡萝卜 做法:
1.文昌鸡一只起肉后剩下的骨头洗净，用水焯一下去掉血水，洗净。
2.把鸡骨头放入炖锅中炖，如果要喝汤也可加马蹄和胡萝卜炖熟加盐和鸡精调味即可。
三、雪莲果三吃之炖汤冬季滋补养颜
材料:草鱼鱼骨4-5块，姜，红萝卜，雪莲果，盐，料酒，蜜枣1-2个
做法: 1.鱼骨洗干净晾干水备用，姜去皮切片(大概2-3片)雪莲果、红萝卜洗干净去皮切块、雪莲果切块后表面会迅速氧化变黑，所以熬汤前建议用热水煮一下。
2.鱼骨和姜片下油锅加入1茶匙料酒煎至半熟备用。
3.雪莲果、红萝卜、鱼骨、蜜枣、姜放入锅内加水中慢火熬2个小时左右加盐调味即可。
小诀窍:如果用鲫鱼，和鱼骨一样处理，如用猪骨，需要用热水煮一下泡冷水去掉血腥味。
炖盅炖汤食谱有哪些呢?了解一些炖盅炖汤食谱对大家都是有利无害的，常见的炖盅炖汤食谱有很多，大家可以根据自己的实际需要，选择自己喜欢的炖盅炖汤食谱，进行学习，有时候自己动手是可以获得很多的好处的，所谓自己动手，丰衣足食，所以大家还是要学学炖盅炖汤食谱的。
用炖盅怎样炖汤
炖盅要注意炖的方法，在蒸煮的时候先不要放调料，特别是不能放盐，如果盐放早了后渗透的作用会影响到食物中的营养成分，在制作的时候很多人又是第一次做饭都是新手，对于使用的方法都不熟练，基本上的炖汤方法也掌握不好，最后就可能会导致失败，下面给大家介绍两种做法。
炖汤有两种方法：
一、不隔水炖：平常居家用的多是不隔水炖，就是把食物放在大锅里，直接加热大锅来煲汤
二、隔水炖：把食物放在小炖盅里，小炖盅里放八成水，用专门的隔水炖盅（带二个小盖子）效果更好，主要是防止香气外泄和营养流失，再把小炖盅放在大锅里，大锅里同时要放水，热量透过大锅的水蒸汽的温度和压力缓慢而均匀地渗入到小炖盅的食物中,使食物的营养成分不因过热而破坏,能有效地防止营养成分流失,保持炖品营养可口，原汁原味
炖技术关键：
一：食物在炖制开始时，不能先放调味品。特别不能放盐，如果盐放早了，由盐的渗透作用，会严重影响食物的营养成分。因此，只能炖熟出锅时，才能调味
二：隔水炖法切忌用旺火久烧，只要水一烧开，就要转入小火慢炖润。慢火出细活。营养不破坏。至少炖四小时
炖材质：炖锅和小炖盅宜紫砂锅或陶瓷。切忌铁锅更忌塑料锅。水炖开时，铁锅跟塑料锅易跟水发生化学反应，使汤味变质，营养流失。外面有好多电炖盅的锅壳竟是塑料，请慎买。
炖水质：选取瓶装矿泉水或优质山泉水，尽量不选纯净水或自来水
炖注意事项：炖锅和炖盅为砂锅材质，怕热胀冷缩而爆裂，用完后，须等炖盅自然冷却方可放入水里泡洗
炖汤食谱大全
汤是很多人都喜爱喝的，汤的种类有很多，而且在汤的选择上，都是可以根据自己喜欢进行，那不同的汤在营养元素上，也是有着很大不同，蔬菜汤含有的维生素较多，肉类汤含有的蛋白质比较多，所以在喝汤的时候，根据自己的喜爱进行选择，是最佳之选，这样喝汤的时候，也是会很喜欢，那炖汤食谱大全中，都有什么制作方法。
对炖汤食谱大全中，都有什么制作方法呢，不同汤的制作，也是有着不同方法，制作汤前，对这些方法也是要进行很好了解，使得制作的时候，也是能够顺利进行。
炖汤食谱大全：
萝卜排骨炖汤
材料：白萝卜，猪排骨
做法：
1、排骨洗净切段
2、萝卜洗净切段
3、小葱切成末
4、在砂锅里装凉水，放入排骨，住半个小时，将这次煮的水倒掉，给猪排骨消毒，祛除排骨肉质里的血水
5、再次在砂锅里装大半锅凉水，把排骨放进去，调至快火开始炖排骨，大致炖两个小时，直至排骨肉质炖烂
6、加入洗好的萝卜，继续炖大概50分钟左右，用筷子在萝卜上面戳一戳，如果萝卜软烂了，此道汤品就炖好了
小诀窍
1、在吃排骨肉之前，可准备好一小碟生抽和醋的混合调料，用调料蘸着肉吃，肉的味道会更加鲜美
2、如此大的一锅汤，以一家四口为单位，基本上可以吃两餐，所以在这里温馨提示朋友们一餐不要吃超过三块肉，既便是猪排骨味道鲜美，也不宜多食，多食肉类容易引起罹患糖尿病。糖尿病是一种慢性疾病，一旦得上糖尿病，终身都难以治好，而且糖尿病会引起诸多并发症，严重的二型糖尿病会导致双目失明，和截止，而且很多东西都再也不能够吃了。
3、根据各人口味，可以在汤里面加些葱花，培根丁，和细盐，胡椒等。
通过以上介绍，对炖汤食谱大全中，一些汤的制作方法，都是有着很好认识，所以对这样汤制作的时候，也是可以放心进行，对自身也是没有任何损害，可以放心的进行制作汤品，那喝汤也要有节制，尤其是在晚上的时候，更是要注意这点。
隔水炖盅食谱有哪些
现在很多人都是非常注重养生的，从中医的角度上进行分析的话，秋燥是容易伤身的，所以大家尽量的要使用一些汤水，隔水炖盅不仅可以起到很好的养生效果，而且口味也是非常不错的，同时还可以对一些疾病起到很好的疗效，所以受到了广泛人群的喜爱，那么隔水炖盅食谱有哪些?
第一，隔水炖盅食谱有哪些?桃胶银耳火龙果。主料。桃胶5克。火龙果半个。冰糖适量。辅料。银耳5克。大枣1颗。做法步骤：准备好材料，桃胶泡发二十四小时，期间多次换水挑清杂质。把准备好的材料放入炖盅，把炖盅放入锅中，下面可以放张纸，可以防止水沸，进入炖盅。隔水炖需要炖两个小时以上哦!出锅即可食用。
第二，隔水炖肉泥。主料。去皮五花肉100g蛋一粒。辅料，香菇1朵生抽少许。 隔水炖肉泥的做法步骤，将材料放入料理机内、加入生抽和少许的水搅拌成肉泥。倒入炖盅内。打入一个鸡蛋，淋少许的生抽，炖锅内放入垫子，加入适量的水，放上炖盅，半个小时就好。
第三，灵芝花胶炖汤主料：花胶、龙骨、灵芝、红枣、桂圆、姜、盐。做法：用冷水浸泡花胶大概6个小时，之后用开水稍微滚烫一下，把花胶切成小段;用开水清洗龙骨，浸泡一分钟，去血水;往炖锅里放入花胶、龙骨、灵芝，再放入红枣和桂圆，隔水用炖盅炖煮大概3个小时，之后往炖盅里加入适量的盐。
隔水炖盅食谱有哪些?凉瓜炖汤。主料：猪肉、凉瓜、冬菇、蒜、鲜露、胡椒粉、生抽。做法：首先将凉瓜洗干净，去掉瓜籽，切成大约5厘米的圈段;洗干净猪肉、冬菇、蒜，然后切碎，装到碗里，往碗里加入鲜露、生抽、胡椒粉，搅拌均匀，做肉馅，酿在凉瓜里面;把酿好肉馅的凉瓜段，放入炖盅里，倒入水，加适量盐，用大火隔水加热大约20分钟，再用小火炖大约半个小时。
春天儿童食谱大全
春季万物复苏，许多植物都开始开花结果，人们餐桌上的菜也渐渐的丰盛起来。人们总说“一年之计在于春”，可见春天的重要性。很多宝妈们非常重视孩子们在春季的状态，尤其是为了让孩子们能吃到春天新鲜的食物可是费劲了心思。下面给不知道给宝宝做什么的宝妈们介绍下春天儿童食谱大全。
儿童春季食谱：
一、菠萝鸡丁
材料：鸡胸脯肉200g、菠萝1只、油适量、盐适量、白砂糖适量、胡椒粉适量、淀粉适量、酱油适量、大蒜1个、青椒1个。
做法： 1、备好一只菠萝。 2、将菠萝去头不去尾，挖出果肉。 3、将菠萝肉切成小方块。 4、备好配料：剥出蒜瓣，将青椒切成小方块。
5、鸡胸肉从中间剖开成两片，然后用刀划成方块。 6、将鸡丁放入小碗里，加入葱、姜、酱油、盐、糖、胡椒和淀粉拌均。
7、起油锅，油热先下蒜瓣，接下来就下拌好味的鸡丁。 8、滑炒断生，盛出备用。 9、再起油锅，油热下菠萝和青椒。 10、翻炒两下，加盐调味。
11、将先前炒好的鸡丁倒入。 12、翻炒均，舀上一勺子高汤。 13、翻炒几下，菠萝变软就可出锅。 14、装入菠萝壳中上桌。
二、香椿煎蛋
材料：香椿100克、鸡蛋3个、盐少许、橄榄油适量。
做法： 1、香椿洗净。 2、放入沸水中飞水捞出沥干。 3、切碎。 4、放入碗中，打入3个鸡蛋和加少许的盐。 5、搅拌均匀。
6、不粘锅倒入橄榄油，稍热倒入香椿蛋液，转动锅使蛋液能均匀的形成蛋饼状。 7、当蛋液凝固后，就翻面煎至双面金黄就行了。
8、出锅切块装盘就可以品尝到香喷喷的香椿煎蛋了。
三、金银豆腐
材料：北豆腐200g、鸡蛋3个、食盐适量、小葱适量、食用油适量。
做法： 1、主要原料豆腐大约200克，鸡蛋3枚。 2、豆腐放入蒸锅大火蒸透(大约十分钟)。 3、蒸好的豆腐片去老皮，切成一厘米见方的丁。
4、鸡蛋打入碗中，加入食盐。 5、加入食盐的鸡蛋打散。加入切好的豆腐丁拌匀。 6、锅中放油烧热，倒入拌匀的鸡蛋豆腐。 7、中火推炒至鸡蛋熟透。
8、撒入一些准备好的香葱末，翻炒均匀即可关火出锅。
四、红烧牛肉
材料：牛肉600g、盐适量、红枣4个、八角1颗、桂皮适量、山楂4片、陈皮1块、姜1块、老抽适量、萝卜400g、大葱80g。
做法： 1、准备材料。 2、牛肉一块。 3、牛肉切大块，并将大块肥油剔除待用。 4、起锅将牛肉下入，小火炒出水份。
5、炒到最后肉里的血污统统跑出来了，将肉清洗干净待用。 6、再起锅，将清洗干净的牛肉、还有香料放入 。 7、炒香、炒倒后加老抽、盐和水，煮开。
8、煮开后转高压锅，定10分钟。 9、接下来我们起锅将剔下来的肥油练成油待用，关火前放点花椒，可去除异味。 10、萝卜切成大块。
11、用刚才从牛肉上剔下来的肥油练成的油将萝卜炒倒。 12、将高压锅炖好的牛肉倒进来。 13、盖锅，大火烧开，转中火。 14、收汁前加入大葱。
15、翻炒几下至大葱变软即可出锅。
五、山药鲫鱼汤
材料：鲫鱼200g、山药150g、油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量、胡椒粉适量。
做法： 1、鲫鱼去鳞去腮去肚洗净。 2、山药去皮洗净切厚片，浸入清水中。 3、锅里油热，放下鲫鱼两面煎透。 4、放适量清水，加料酒、葱、姜。
5、大火煮开，中火20分钟。 6、放入山药，大火煮开，中火煮至山药熟。 7、加盐煮1分钟。 8、加胡椒粉，加葱花即可。
儿童饭菜食谱大全
儿童的饮食需要非常的精细，首先是孩子们能不能消化和吸收的问题，我们在做饭的时候一定要选择孩子们可以吃的时食材，而且做出来的饭菜一定要色彩鲜艳，造型可爱才能让孩子们自觉的吃饭，所以儿童的饭菜更为讲究，接下来我们就为大家详细的介绍一些儿童饭菜的做法。
香菇玉米粥
材料：大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿
做法：
1、把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒。玉米粒我用的是罐头的；香菇、火腿也切成小粒。
2、将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒，然后开始煮。
3、开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦！
4、感觉快熬好的时候（大概20分钟），放入火腿丁。
5、再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。
小诀窍：
如果用鸡汤熬此粥，味道更好！
香煎土豆饼
材料：土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油
做法：
1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉（根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉），调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。
2、平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。
上面的这写内容就是关于儿童饭菜的食谱，孩子们的饮食需要注意营养搭配均衡，饭菜好吃而且容易消化，孩子的身体正在生长发育的时候，我们一定要注意孩子的身体发育状况，通过一些小的技巧让孩子们更加爱吃这些食物。
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