当归党参炖乌鸡怎么做？
老人养生党参黄芪当归熬烫。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“当归党参炖乌鸡怎么做？”，希望对您的养生有所帮助。
当归与党参属于一种常见的中药材，而乌鸡作为一种肉食也是可以发挥出中药功效的，能够对人体健康带来很多益处，甚至可以防治疾病。因此在日常生活中多吃一些这类食物也是可以的，但很多朋友意识到了这一点却不会做，实在是有些悲剧。那么，当归党参炖乌鸡的做法是什么呢?
制作方法
材料
乌鸡1只，当归、党参各15克，葱、姜、料酒、精盐各适量。
做法
将当归、党参分别洗净;将乌鸡除内脏，把当归、党参、葱、姜、料酒、精盐放入乌鸡腹内，将乌鸡放入锅内，加水适量，置大火上烧沸，改用小火炖至乌鸡肉熟烂。吃乌鸡肉，喝汤。
功效
本品具有益气养血，补虚强身的功效。适用于血虚体弱、气虚乏力、四肢困倦、脾虚食少等症。
当归乌鸡汤是一种美食，制作主要材料有党参、当归、白莲子、黄芪、百合、薏苡仁、红枣、枸杞子等，是一款适合长期食用的老火靓汤。
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。
当归党参乌鸡汤，是一款非常适合气血不足、皮肤暗黄、手足无力、容易疲倦与头晕的人士日常调理的汤料，更是特别女性朋友在特别的日子前后补养身体。当归补血活血、调经止痛;黄芪补中益气，调理气虚。更有枸杞、红枣、党参皆为补血良品，百合、莲子薏米等清心润肺材料，是一款适合长期食用的老火靓汤。
扩展阅读
当归乌鸡汤怎么做？
当归乌鸡汤，就是将当归或者是各种滋补食材和乌鸡一起熬制的营养汤，这一道食物可以很好的帮助女性补气血，改善手足无力或者是困倦等问题，而以下就是做法了解。
一做法
辅料
乌鸡一只，盐少许
制作步骤
1. 将乌鸡整只或剁小块飞水待用。(飞水:把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水)
.2. 将所有的材料用清水泡洗干净，放一边备用
.3. 把所有材料连同乌鸡一起放入汤锅中，并加入适量清水。用大火把汤烧开，然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可。
二、小贴士
当归党参乌鸡汤，是一款非常适合气血不足、皮肤暗黄、手足无力、容易疲倦与头晕的人士日常调理的汤料，更是特别女性朋友在特别的日子前后补养身体。当归补血活血、调经止痛;黄芪补中益气，调理气虚。更有枸杞、红枣、党参皆为补血良品，百合、莲子薏米等清心润肺材料，是一款适合长期食用的老火靓汤
猪蹄炖当归怎么做
猪蹄的做法是多种多样的，仅仅是知道猪蹄的做法，不知道猪蹄当中含有丰富的胶原蛋白，他们都是由氨基酸组成的，可以促进青少年的身体发育，是最好的营养补品之一。猪蹄炖当归，有着独特的食疗效果，那么下面就详细的介绍一下猪蹄炖当归怎么做，希望能够给大家带来一些帮助。
做法1：
菜谱简介
当归补气血猪蹄里面含有丰富骨胶原女人要懂得爱护自己哦
材料
猪蹄1只，当归20克，葱姜若干
做法
1.将猪蹄洗净切成大块，在开水中煮两分钟，去其腥味，捞出。
2.然后再在锅内加水烧开放入猪蹄，加入当归及调料适量，用旺火烧开，改用文火煮至猪蹄熟烂。
做法2：
材料
主料：猪蹄350克，粳米100克，辅料：当归10克，调料：酱油2克，盐3克，味精1克，大葱5克
做法
1.先将猪蹄去毛，洗净，切块;
2.大葱洗净切末;
3.猪蹄内加入清水和当归煎取浓汤;
4.煨烂后捞出当归;
5.在猪蹄汤中加入粳米、猪蹄一同煮粥;
6.待粥快熟时加葱花等调味品，稍煮即成。
小诀窍
健康提示：
1.益气，生血，通乳。
2.适用于产妇缺乳。
食物相克：
粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
猪蹄的其他做法：
材料
用料百合200克，猪蹄2只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片各适量。
做法
1、百合去皮，掰开成片，洗净。
2、猪蹄去毛，洗净，放沸水中焯去血水。
3、锅置火上，放入清水，将百合、猪蹄投入烧沸，放入精盐、料酒、葱段、姜片，改用小火炖至肉烂，拣去姜片、葱段，下味精，出锅装碗即成。
功效
此菜肴健脑安神，润肺止咳，还有美容作用。
以上就是猪蹄炖当归的制作方法，中国的饮食文化博大精深，并且饮食也可以起到治疗身体的作用，猪蹄炖当归作为一种保健的美食。还可以起到治疗老年人神经衰弱的状况，我们都知道年纪大了就容易睡不着，那么猪蹄炖当归就可以起到很好的调解。
当归炖乳鸽怎么做？
当归炖乳鸽，就是在炖乳鸽的时候适当的放入当归这些保健的药材，当归在生活中的运用也是比较广泛的，因为它可以药用保健功效高，而当归加上乳鸽一起炖煮的话，不仅营养价值提高了，而且口感也会有不同的变化，那么下面就来了解一下，当归炖乳鸽的做法以及营养。
当归炖乳鸽做法简单，需要准备好乳鸽，然后适当的当归姜香油料酒盐，这些食材调味食物，将乳鸽宰杀清洗处理好之后，在外层涂抹好盐，然后再把当归饮放在碗里面加水煮沸，香气溢出之后，把当归放入蒸锅当中加上生姜、麻油，加水，大火大概炖煮一个小时之后再转小火，炖半个小时就可以食用。
炖乳鸽肉的时候放入当归，是因为当归其实保健价值比较高，它可以起到很好的活血补血的功效，对于气血不足，经常头晕目眩，心悸，四肢麻木的人来说，食用当归，这些药材其实可以达到很好的调理以及强身的作用，对女性来说也是比较好的滋补药材。
而且食乳鸽肉的营养价值同样也是比较高的，含有丰富的泛酸软骨素，可以增强皮肤的弹性，改善血液循环，加快伤口的愈合，相比于鸡肉牛肉羊肉等这些食物，它的营养价值也不低，可以很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。
红枣炖乌鸡怎么做
红枣和乌鸡是日常的生活中常见的食物，红枣既是一种食物，同时一种中药，对女性的身体有很好的调节作用，可以起到调经益气的功效，乌鸡也被用到了很多的药材当中。很多的中成药材都是从乌鸡当中提取的。那么乌鸡是可以和红枣放在一起炖的，制作的过程是需要讲究方法和技巧的，下面我们就一起来了解一下红枣炖乌鸡怎么做？
乌鸡1只
红枣8个
银耳1朵
辅料
葱适量
生姜适量
盐适量
胡椒粉适量
料酒适量
做法一
1.先将红枣和银耳用清水浸泡;乌鸡洗净，剁成小块。
2.锅内加入适量的清水，放入葱姜，红枣，再加入料酒，放入乌鸡肉;
3.大火煮开，撇去浮沫， 再放入洗净撕成小块的银耳，继续炖煮10分钟，转为小火煮1个多小时，加入盐和胡椒粉即可;
做法二
一、将乌鸡洗净，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干。
二、杞子、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。
三、煲内加入清水，猛火烧开，然后放入以上材料，再开，改用中火煲2到3小时。
功效
红枣自古以来是补血佳品，而乌鸡更能益气、滋阴，特别适合女性朋友，对于月经紊乱有一定疗效，经常食用还能美容呢。
乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
1.乌鸡用于食疗，多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍。
2.将20克天麻温水浸泡一天后与一只乌骨鸡猛火烧开，文火慢炖，可治神经衰弱症。
3.用陈年老醋炖乌鸡对糖尿病有改善作用。
4.乌鸡炖煮后食用可辅助治疗白癜风。
以上就是红枣炖乌鸡的制作方法，乌鸡可以与多种食物一起合用。现在的人更加注重日常的保健，会在选择食材的时候选择一些对自己的身体有帮助的食物，乌鸡就是其中的一种，乌鸡还能起到很好的防止骨质疏松，延缓衰老的功效，是众多的老年人的保健品之一。
乌鸡炖甲鱼怎么做
乌鸡是可以有效的帮助女性滋补和保健身体的一种鸡肉。尤其是对于经常性气血不足的女性而言，吃乌鸡可以起到很好的补血保健身体的作用，而鸡炖甲鱼，可以提高它的营养保健功效，那么下面我们要去了解一下乌骨鸡炖甲鱼到底怎么制作，才可以更好的发挥它的保健作用.。
如果你经常出现气血不足或经期出现一些不适问题的话，那么不妨尝试乌鸡炖甲鱼，因为它可以有效地帮助调理身体，从而起到益气补血的功效还能够给你的身体，补充蛋白质维生素以及各种所需要的营养物质。
菜品口味
咸鲜味 主要工艺
炖
食材明细
甲鱼500克
乌骨鸡1000克盐20克
味精2克胡椒粉2克
料酒25克姜25克
大葱25克
1. 将甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下;
2. 再放在90℃的水中烫一下捞起;
3. 刮去颈、爪、裙边上的粗皮，用刀顺着裙边将其划穿，除去内脏漂洗干净;
4. 用刀将甲鱼爪尖宰去，然后用沸水焯，出水后洗净，乌鸡洗净宰成块，用沸水除尽血水.
5. 锅洗净掺入鲜汤，放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、姜、葱、料酒，用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透;
6. 拣去姜、葱，调好味即可。
乌鸡炖甲鱼的做法小贴士
想要更好地发挥这些食物的营养保健功效，那么它的一些制作方法还有技巧问题都是我们需要注重和了解的，只要关注这些问题才可以更好的发挥它的功效，保证我们的身体健康所以在制作的时候大家都能够遵守这些技巧原则。
药膳炖乌鸡怎么做？
鸡汤是很多人平时自己在家就会吃的一种食物，鸡汤也就是用鸡来炖汤，鸡汤的种类有很多，比较常见的就是药膳鸡汤，在里面加入一些药膳食材，能够起到很多的好处，对人体是有一定的营养作用的，所以很多人自己都想炖，但是大家都不知道，药膳鸡汤应该要怎么做才好呢!
说到乌鸡会让很多人觉得是女人的专利，有活血化淤、补气补血的作用。其实，乌鸡有温中、益气、补精、添髓的功效，不仅味道鲜美，同样也适合男士作为食补。
材料做法：1.乌鸡斩件，入开水锅中焯烫去血水并清洗干净。2.将乌鸡装入炖盅内(因为要放入电压力锅中，所以我用了盆)。3.加入所有的药膳(这个事先只要洗干净就可，不要浸泡)。4.加入适量的清水，放入电压力锅中隔水蒸，(隔水蒸的好处是可以保持汤汁的清澈哈)，按“肉/鸡”键，熟的时候加点盐和鸡精即可。
乌骨鸡的选择，以老一点的为好。乌骨鸡不能和铜，铁的锅具放在一起。乌骨鸡无论男女皆可食用，主要是调阴，补血的。一次吃不完放在一个锅里，带药热，不要扔了药材。
部分患者或者体质较弱的人群不要盲目进补鸡汤。鸡汤中含有一定的脂肪，患有高血脂症的病人多喝鸡汤会促使血胆固醇进一步升高，可引起动脉硬化等疾病，还会使血压持续升高，很难降下来。
虽然药膳鸡汤对人体有很多的好处，而且营养价值也比较的丰富，但是很多人在平时制作的过程当中，很有可能会服用过度，导致虚不受补，而且像这种大补的汤水，不适合喝的太多，尤其是有一些消化道疾病的患者，还有可能导致疾病加重。
阿胶炖乌鸡怎么做
饮食的重要性主要是维持健康，但是也需要满足人的味觉。因此，受到欢迎的食物总是营养价值高且非常好吃的。阿胶炖乌鸡这道菜品，不用说大家都知道非常的营养，但是就口感来说，这是有非常步一样的，有的人做到好吃，有的人做的实在是难以入口，这是食材不新鲜的原因，也是制作方式不对的问题。为此，以来了解下阿胶炖乌鸡怎么做才好吃。
乌鸡：《本草纲目》李时珍说，乌鸡禀受水木的精气，故肝肾及血分病宜用，能补虚强身，治一切虚衰疾病，又治消渴及噤口痢，以及胸胁腕腹绞痛，益产妇，也能治产后虚弱、崩中带下。
红枣：《中华本草》：“补脾胃，益气血，安心神，调营卫，和药性。主治脾胃虚弱，气血不足，食少便溏，倦怠乏力，心悸失眠，妇人脏燥，营卫不和。”
阿胶：《中华本草》：“归肝、肺、肾经。补血，止血，滋阴，润燥。主治血虚证，虚劳咯血，吐血，便血，血痢，妊娠下血，崩漏，阴虚心烦失眠，肺虚燥咳，虚风内动之经厥抽搐。
做法：
1.准备材料，阿胶我用山东阿胶，这一块我在家敲了半天才敲碎，大家在药店买的时候可以叫店里人帮你先切好，回家就不用费劲啦
2.乌鸡洗干净，濯水去掉血水。太肥的话可以适当去掉皮，炖出来的汤不会太油腻。
3.乌鸡用冷水再冲洗一遍，放进炖盅里把其他配料洗干净，加进去，加水
4.盖盖子，煲里加冷水，炖盅放进去，水只要到炖盅的一半的位置就可以盖上煲盖啦
5.高火水开汤也开以后把阿胶也放进去，继续炖两个小时ok啦
注意事项
每个女人都太过需要这道汤了！工作压力大，容易失眠的OL们在家可以试试看，美味又养生！补气益血、养阴摄血，适合身体虚弱，尤其血气不足、面色苍白、精神不振的人士食疗补身。
以上就是阿胶炖乌鸡的制作方式，一般来如果是买到新鲜的食材，然后按照以上的做法煲汤，都是可以收货美味的阿胶炖乌鸡。这里需要提醒的是，阿胶炖乌鸡作为大补的食物，在身体虚弱的时候可以多食用，但仅仅是养生的话，偶尔食用就好。
乌鸡炖当归黄芪
乌鸡炖当归黄芪这种做法是比较简单的，主要是将乌鸡、当归、黄芪等食材一起放在锅里面煲汤就可以了，只需要制定好煲汤的时间就可以了，一般都是需要煲2个小时左右的。乌鸡炖当归黄芪这种食材是可以调理经期的并发症，而且是可以补血的，还可以补充身体所需的营养物质。
食材：乌鸡、大枣、桂圆、枸杞、党参、薏仁、黄芪、当归、姜片、料酒、白醋、盐。
做法：
1、乌鸡洗净之后凉水下锅焯水;
2、配料大集合：姜片、桂圆、薏仁、大枣、枸杞、党参、黄芪、当归。每样药材的量不要超越15克;
3、乌鸡焯水今后放入压力锅内，然后写入两到三倍的凉水，然后把除了枸杞以外的药材洗净放入，再加适当料酒;
4、锅里水烧开今后撇去浮沫;
5、再放入适当白醋，协助钙质溶解。放了白醋今后盖上盖子，上汽今后转小火煲30分钟就好了;
6、开盖今后从头把火烧上，倒入洗净的枸杞，适当盐，再煮2、3分钟就能够吃了。
当归黄芪乌鸡汤的做法并不难，大家可以自己在家做出营养又美味的当归黄芪乌鸡汤，不过乌鸡比较其他的鸡肉质要嫩许多，所以不必煲太久肉就酥烂了。下面介绍当归黄芪乌鸡汤的功效~
气血双补、固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者，症见经期不准，经量少而色淡，神疲气短，多梦失眠，头昏腰酸，面色苍白等。
注重养生保健的朋友，对当归黄芪乌鸡汤肯定不会陌生。当归的补血，黄芪的补气，再加上乌鸡的滋阴补肾之效，组合之后可谓绝佳!
长期服用，可使女人气血调和，皮肤滑润白皙，富有光泽。
党参枸杞乌鸡汤怎么做呢？
乌鸡具有很好的滋补作用，尤其是对于产后的女性或者是久病后的病人，平时适当的喝一些无其他都会有很好的滋补作用，能够有效地补充气血，快速的帮助身体恢复，而在母鸡汤里面添加一些中草药，滋补效果会更好，下面我们一起来了解党参枸杞乌鸡汤的制作方法以及它的营养价值。
做法
1、干桂圆剥掉外壳取出果肉，姜切片，乌鸡洗净沥干水份后入锅中开水淖一遍去掉血水
2、把乌鸡放入煲汤的容器中，依次将桂圆肉、党参、枸杞、红枣、姜片放到里面
3、倒入适量的温开水，水量以没过鸡身为宜
4、大火烧开后改小火煲至1-2个小时熟后调入适量的盐即可出锅食用
制作提示
1、乌鸡你可以切成块状煲也可以整只煲，我喜欢熟后扯着吃，所以我没切。
2、上速材料中的药材少一样或两样也没关系，做出来的汤也同样好喝。
3、煲汤最好水开后用小火慢煲，这样煲出来的汤好喝鸡肉也不容易散。
4、煲的时间以鸡的大小而不同，以筷子能轻松插过鸡肉为宜，太烂鸡肉不好吃。
1、党参能抑制或杀灭麻风杆菌：党参、重楼(蚤休)、刺包头根皮(楤木根皮)各等量。将党参、重楼研成细粉；再将刺包头根皮加水适量煎煮三次，将三次煎液浓缩成一定量(能浸湿党参、重楼细粉)的药液，加蜂蜜适量，再将重楼、党参细粉倒入捣匀作丸，每丸15克重；亦可作成膏剂。日服三次，每次一丸，开水送服。(北京中医学院《新医疗法资料汇编》)
2、党参治泻痢与产育气虚脱肛：党参(去芦，米炒)10克，炙耆、白术(净炒)、肉豆蔻、茯苓各7.5克，怀山药(炒)10克，升麻(蜜炙)3克，炙甘草3.5克。加生姜二片煎。或加制附子2.5克。(《不知医必要》参耆白术汤)
再熬煮鸡汤的时候，最好是能够等到鸡汤彻底熟了关火以后，在这里面适当的添加一些盐，这样煮出来的鸡汤味道会更加的鲜嫩，当在乌鸡汤里面添加了一些中草药以后，在吃的时候尽量能够适度，吃得过多很可能会引起身体上火。
枸杞党参乌鸡汤怎么做呢？
女性朋友因为每个月都有那么令人烦心的几天，如果月经量太大的话，还会导致贫血的出现，这时候就需要调理身体，补血补气;还有的女性常常一到冬天就手脚冰凉，这时候也需要补血补气来调理身体。那么，小编就要为大家推荐一款补血补气的靓汤——枸杞党参乌鸡汤，如果身子虚，不妨常吃。
所需材料——干香菇，红枣，枸杞，党参，百合，各适量，生姜一大块拍散，乌鸡一只
做法：
1.烧一大锅水，煮至沸腾，下入乌鸡，抄至断生，估计约3-4分钟的时间，不要煮过久;
2. 将乌鸡捞出，水倒掉 ;
3.中加入清水，将泡发好的党参，香菇等作料倒入锅中，因为乌鸡本身没什么油脂，为了让鸡肉更酥烂，可加入少量的色拉油或猪油，但现代人认为吃猪油不健康，还是吃植物油吧!
4.盖上高压锅盖，大火烧至高压锅开始出汽，然后改小火，炖30分钟
5.改盛入汤煲内，加入鸡精，胡椒粉，再次烧开，这样上桌就不会很快就冷掉了。记住冬天的汤一定要用汤煲保温哦
6.撒上葱花就可以上桌了，香气四溢~!
功效： 专门针对气血两亏，裨胃失调，血管又窄，气血不畅的药膳，用党参，百合，枸杞，红枣，炖乌鸡，要我经常喝这个汤，说是对补气血特别好。
枸杞、党参、乌鸡都是可以起到补血补气的作用的，所以这些食材一起煲制，补血补气的作用就会更好。如果自己脸色不太好，或者大病初愈身体比较虚，都可以经常来煲制这道靓汤来补身体，这道汤虽然具有很好的滋补作用，但是常喝也不会让人生燥，所以体虚的人就可以常喝。
当归熟地乌鸡汤怎么做？
乌鸡是一种鸡类，它的营养价值是同类里最高的，它的外表的皮是黑色的，所以有些人会觉得很恶心而不想去吃，但是它的肉质鲜美细腻比普通鸡更嫩，当归则是一种名贵的中药材，它的功能也是有很多的，包括许多疗效和调理功能，当乌鸡和当归两者都是营养价值非常高的食材放在一起煮汤时，我们应该如何控制火候和适当加调味剂来不使营养流失呢？
药膳乌鸡煲
材料：乌鸡一只、沙参、当归、枸杞子、黄芪、党参、山药、百合、红枣各20克，姜片两处。
做 法：将做了乌鸡去除内脏，头尾清洁干净之后切块。
把所有的材料都清干净浸泡十分钟，然后放入中药包中。
用砂锅，倒入鸡块，放入中药包，加适量的清水，隔水炖两个小时就可。
药膳乌鸡煲具有温中补气，滋阴润燥之功效。而且如果是整只炖的话，女性一个人可能吃不完，事实上这道汤品也是非常适合男性食用的，对男性而言此汤就具人补精，益气之功效。
乌鸡当归补血汤
材料：乌鸡一只、当归、党参、红枣（这些可根据自己的口味进行增减）。
做 法：将乌鸡处理干净之后，加水适量滴几滴料酒，然后先煮开，将其中的浮沫去掉。换高压锅，把去过浮沫的乌鸡汤倒入高压锅之中，加入当归，党参，红枣等材料盖好高压锅盖用大火煮半个小时就可，开锅之后加入生姜，盐等调味品就可食用。
此汤的最大靓点就在于做法简单，整个过程最多也就一个小时就可了，适合女性居家做的一种养生保健汤。此汤不仅可防治各种妇科疾病，同墅提高生理机能，延缓衰老，强身健体也均有一定的保健功效。
上面已经为大家介绍了如何做乌鸡煲，看似简单，但实际则需要花很长时间来煲，因为好汤或是好的中药材都需要长时间的慢慢煲，慢慢熬才可以把营养全部从食材中熬进汤中，所以说，我们作这道菜的时候一定要有耐性。
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