蜂蜜的加工过程
蜂蜜养生的词语。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“蜂蜜的加工过程”，但愿对您的养生带来帮助。
相信大家对蜂蜜都比较熟悉吧，几乎每个人都喝过蜂蜜水，蜂蜜水既有养颜的功效，又有通便的功效，蜂蜜是蜜蜂酿造出来的蜜，很多山里的养蜂人卖的蜂蜜一般都是纯天然的，而我们在超市里买到的蜂蜜一般都是经过加工制造成的，那么蜂蜜的加工过程是什么呢?下面来看一下吧
很多产品在生产的时候，对材料来讲都是需要加工的，而这些加工都是非常重要的。蜂蜜的生产同样是这样，在蜂产品的生产中蜂蜜加工厂家需要先对蜂蜜进行加工，尤其是蜂蜜原料，蜂蜜原料中含有很多杂质，这些杂质中有蜜蜂尸体和残肢以及蜂巢等物质。而这些都是需要在蜂蜜加工厂家进行加工过滤的。
蜂蜜的加工过滤是一个比较基础的加工步骤，那么我们平时的蜂蜜加工都是怎么做的呢?接下来我们就谈谈正常的蜂蜜加工厂的大致加工流程。浓缩技术在瞬间加热器、单效蒸发器和分离器内停留的时间更短，可有效地防止蜂蜜中芳香物质的挥发损失，酶值降低，抗菌能力下降。投入使用后优点明显效果显著，不仅加工量大，节约能源且自动化程度高，而且对蜂蜜的风味影响较小，加工后的蜂蜜质量也有明显提高。wWw.Ys630.cOm
加工前先粗滤再精滤，通过加热或稀释降低其黏度提高滤速，同时又要保证其热敏成分达到最大变化的极限，在55~60℃下加热原料蜜25~30分钟，加热时需要经常搅拌，使蜂蜜整体受热比较均匀逐步融化，防止糊化产生胶状结块;搅拌使蜂蜜温度降至40℃左右时，
多道过滤蜂蜜，以除去杂质和少量较大颗粒晶体。应尽量在密封装置中采用机械加压过滤，以缩短加热时间，减轻风味和营养的损失，现在很多蜂蜜加工厂家都是这样加工蜂蜜的。
由于蜂蜜的浓度较高，十分枯稠，所起泡沫既小又难破碎，物料浓度越高，情况就会越严重，所以分离器除有防沫帽外，在进料口处又加入挡沫板，可有效地进一步来防止分离器内蜂蜜出现起沫情况。实践中还发现，蒸发器的进料温度低时，进入分离器的蜂蜜起沫特别严重，控制比较困难，而且无法进行正常加工。当温度升高到合适的程度时，加工会非常顺利，起沫现象也很少发生。所以蜂蜜在进入蒸发器前要加热到一定温度。
对于蜂蜜加工厂家的蜂蜜加工的技术，在高温过滤时经过高温的时间越短越好，因为长时间的高温容易破坏蜂蜜的酶值、抗菌能力、羟甲基糖醛含量、维生素等物质的数值，对于蜂蜜的价值也会造成影响，所以在蜂蜜加工时要特别注意加工过程中对蜂蜜产生的影响。
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生蜂蜜怎么加工
其实吃蜂蜜的人都不知道蜂蜜在食用之前是需要加工的，加工的方法也分为很多种，有些只是单纯的过滤一下，将蜂蜜里残留的蜂腿蜂翅过滤掉， 也有一些加工方法是将生蜂蜜加工成熟蜂蜜，这样会更加健康，那么生蜂蜜是怎么样加工的呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。
生蜂蜜
生蜂蜜怎么加工
1、生蜂蜜是不需要加工就可以直接食用一天然物质，在平时人们所说的生蜂蜜也就是在蜜蜂的养殖地直接收取的天然蜂蜜，而所说的熟蜂蜜则是在超市中购买的经过加工以后的蜂蜜制品。平时蜂农在蜂场把蜂蜜收取下来以后只需要经过简单的过滤就可以出售，人们可以放心食用，是很安全的。
2、对于生蜂蜜也存在有另外一种说法，说这种蜂蜜的微生物含量比较高，其中酵母菌的数量最多，如果存放不当，就会出现变质，因此这些人说生蜂蜜是不适合直接食用的。但是小编认为只要存放得当，直接食用生蜂蜜很少有安全问题出现。
生蜂蜜的另外一种说法
对于生蜂蜜还有另外一种说法，就是说生蜂蜜其实是酿制时间比较短的蜂蜜，因为真正的天然蜂蜜是要经过长达七天的酿制期才能酿制完成的，人们说的生蜂蜜则只用了两三天的时间就已经酿制完成，这种蜂蜜的质地比较稀，营养成份比熟蜂蜜也少许多，从功效作用上来说，它也不如熟蜂蜜。
蜂蜜造假全过程
蜂蜜是属于一种滋补养颜的保健品，其中含有一定的果酸以及果糖和大量的维生素，长期适当的食用对身体非常好，可以起到治疗肺部疾病或者是咳嗽的作用，还可以美容养颜延缓衰老等，而随着现实社会的科技水平不断的发展，蜂蜜也可以造假，一般造假的蜂蜜是用果糖制作的。
蜂蜜造假的全过程是什么?
洋槐蜜、枣花蜜、油菜蜜、杂花蜜等其他一些蜂蜜品种生产成本普遍低于同类蜂蜜。根本原因是掺入了一种名叫“果糖”的原料。“果糖”无色透明，呈粘稠状，又叫“人造蜂蜜”，采购价是普通蜂蜜的一半。
“果糖”又叫“果葡糖浆”，主要原为料碎米粒是加工大米时的下脚料，而且很多都不新鲜，甚至爬满虫子。将碎米粒磨成浆，再通过液化、糖化、脱色等步骤即可加工成“果糖”。
辨别真假蜂蜜方法
一、加水稀释法
步调：
1、首先取2勺蜂蜜，放入矿泉水瓶中。
2、向矿泉水瓶内参加三分之一附近的水(自来水便可)。
3、盖好盖后疾速的用力摇摆矿泉水瓶。
区分：
真蜂蜜：会呈现少量的泡沫，并且久久不会衰退,能够保持几个小时，瓶内显得混浊。
假蜂蜜：不会呈现泡沫，或许泡沫很少，且复杂衰退，瓶内会比拟透亮。
道理：
真蜂蜜中含有少量的葡萄糖、果糖、生物酶、矿物资、花粉等身分，用力摇摆后天然就会发生少量泡沫，减速发酵变得混浊。
假蜂蜜因为是人为勾兑的，身分没法完整模仿真蜂蜜，增加的糖也是完整溶于水的，天然复杂衰退并且透亮。
二、热水冲泡法
将蜂蜜放入杯中，用热水冲开，这时候不复杂散开的蜂蜜就是好蜂蜜。品味时真蜂蜜会有一股淡淡的酸味，这是因为蜂蜜里另有少量无机酸和酵素。而假蜂蜜则只要甜味。
我们还能够通过察看结晶来辨别真假蜂蜜。
真蜂蜜普通降到14度以下就会呈现结晶，这是蜂蜜的天然属性。蜂蜜中含有少量的果糖和葡萄糖，在葡萄糖含量高、水份少、温度低的情况下，蜂蜜就复杂结晶，而假蜜以果糖为次要质料，不会结晶。
需求提醒的是，看结晶也要思索蜂蜜的品种，像洋槐蜜、枣花蜜等是不复杂结晶的。以是需求先理解蜂蜜品种才好做判别。
蜂蜜结晶
辨别蜂蜜真假需求从多个角度一同思索，把握几个小诀窍，买到真蜂蜜就变得复杂啦!
原蜜和加工蜜的区分：
原蜜是指未经历加工，不含增加剂的天然蜂蜜，是天然的产品，蜂蜜中对人体无益的滋补物资也完整保管了上去。加工蜜就是经历前期的产业加工，在商超里最常见到的蜂蜜，加工时会增加一些物资让蜂蜜的卖相更好。并且，经历流水线的屡次加工，蜂蜜的滋补身分会少量流失，美容养颜等成效也会大大低落。
蜂蜜的形成过程是怎样的？
如果有过养蜂经历的人，都知道蜂蜜在蜂窝里面是什么样子的，相比之下，绝大部分人平时买来吃的蜂蜜，都是经过一系列加工的，而且大部分人都不知道蜂蜜是怎么来的，但大家都知道蜂蜜是蜜蜂制作的，蜂蜜的形成经过了非常复杂的工序，下面就来了解这方面的知识。
蜂蜜的形成过程：
酿造蜂蜜的原料是花蜜。花蜜来自植物的蜜腺，是植物从土壤中吸收营养经光合作用制造的，除满足自身生长发育外，多余的就贮存在植物体内。植物开花时有些营养物质被输送到花部，一部分转化为糖汁，贮存在蜜腺细胞里，另一部分用于形成果实和种子。蜜腺细胞中有丰富的营养物质，在适宜条件下，通过蜜腺表皮分泌到体外而形成花蜜。花蜜的主要成分为蔗糖与水，还有葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、蛋白质等。
蜜蜂采集的花蜜要经过反复加工酿造变成蜂蜜才能加以利用。蜜蜂依靠这一本能活动获得它生存所需的水分、碳水化合物、无机盐及维生素等。从花蜜酿造成蜂蜜要经过两个截然不同的变化过程：一是物理变化过程，二是生化变化过程。物理过程即除去花蜜中的多余水分。一般花蜜中的水分含量在40%以上，有的高达60%以上，这种低浓度的糖在蜜蜂的蜜囊里时，蜜囊细胞就吸收了相当部分的水分，然后通过血淋巴从马氏管进人直肠排泄到体外。采回巢箱内的花蜜被分散地储存于许多巢房中，以扩大其蒸发面积，并通过在巢门口振动翅膀扇风，引起空气对流，加速浓缩，将水分降到20%左右，形成髙浓度蜜，以抑制各种微生物的生长。
酿造蜂蜜的生化过程主要是使花蜜中的糖分起化学变化，即当蜜蜂在采集花蜜时就分泌转化酶和淀粉酶混人花蜜内，采回的花蜜被内勤蜂吮入蜜囊，然后返回到口器中反复多次后，再将蜜汁移入另一巢房。在反复的过程中，蜜蜂不断加人各种酶，并加以混匀，将原有的蔗糖和淀粉转化为葡萄糖和果糖，使其达到65%-80%，而蔗糖含量降至5%以下，这样前后需要5-7天才能酿造出成熟蜂蜜。这时蜜蜂就用蜂蜡把贮蜜巢房封盖起来，完成了从花蜜到成熟蜜的整个过程。
野生黑枸杞价值名贵，深度揭密黑枸杞的采集加工过程
野生黑枸杞正在成长为消费者最喜爱的养生产品之一，是不折不扣的保健佳品，主要出产于青海柴达木盆地，(德令哈、都兰、格尔木等地)生长在海拔2800米-3000米的盆地沙漠地带，海拔高气候干旱、生态环境洁净、无污染。经测定，黑果枸杞含有17种氨基酸，13种微量元素，其中钙、镁、铜锌、铁的含量也高于红枸杞。
名贵的原因
1:原生态植物，野生黑枸杞具有得天独厚的地理位置优势，其分布于高山沙林、盐化沙地、河湖沿岸、干河床及荒漠河岸林中，为我国西部特有的沙漠药用植物品种。生长在人类无法生存的荒山野岭、河床沙滩，拥有着极强的生命力。
2:日照时间长，黑枸杞具有得天独厚的天然位置优势，海拔3000米，太阳辐射强、日照时间长达3600小时，造就绿色环保生态环境，孕育出了珍品枸杞受到世人青睐，纯天然，安全无毒。
3:营养丰富，野生黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。而且含有丰富的黑果色素天然原花青素(红果枸杞不含)，其OpC含量超过蓝莓，是迄今为止，发现OpC含量最高的天然野生植物。
黑枸杞产量甚少，由于野生黑枸杞在戈壁滩中自然生长，分布非常不均匀。
择十为一，即十粒枸杞中仅能选出一粒枸杞，10斤鲜果可以晾晒一斤干果，造就了黑枸杞这一珍惜珍贵的原生态高档滋补佳品。
黑枸杞为天然野生无污染纯正药材，有滋补软黄金之称，是迄今为止发现的唯一一种(OpC)花青素含量最高的野生果实，也是人体内最有效的天然自由基清除剂，具有非常强的体内活性，OpC在欧洲被称为口服的皮肤化妆品，可以延缓人体衰老。我国医药经典《神农本草经》记载，久服枸杞能坚筋骨、耐寒暑，轻身不老，乃中药中的上品;
黑枸杞主要产青海东部、新疆阿克苏地区，是我国西部特有的沙漠药用植物品种。而青海独特的地理优势、阳光、降水量、温度、海拔以及土壤为优质黑枸杞创造了最适宜的生长环境，此地出产的黑枸杞所含微量元素是最好的，对人身体裨益最大.
黑枸杞的采集加工过程
1：跃于枝头的野生黑枸杞
2：当地民众正在采摘黑枸杞
3：低温烘干黑枸杞，保证干燥度，当然也可以是自然晒干
4：等级分选，分批储存
5：静电除杂，保证黑枸杞质量
6:金属探测，保证黑枸杞纯正度
7:杀菌保鲜，防止回潮
8:环保包装，优质成品
结语：想不到一杯黑枸杞要经过这么多道手续吧，几千一公斤的黑枸杞很贵是么?其实一天我们只需要服用不到20克的黑枸杞，如果这样算的话，那还真不贵。
绿茶的加工步骤
绿茶的制作过程很简单，市面上很多绿茶的价格都很贵，因为它需要通过人工采摘炮制等过程。虽然种茶叶的地区很多，但是一个合格的茶叶生产厂家可以增加绿茶的品位，让他的营养物质保存在绿茶当中。而且，风干之后的绿茶更加利于保存。那么，绿茶的加工步骤是怎样的呢?
绿茶的制作工艺
绿茶以加工工艺分类可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶。它们的加工工艺分别为：
炒青绿茶：杀青一揉一炒
这是一种经锅炒杀青，干燥的绿茶，具有“外形秀，香高味浓”的特点，主要有三个品种，分别是长炒青(眉茶)、四炒青(珠茶)、细嫩炒青(龙井、碧螺春等)。
烘青绿茶：杀青一揉挖一烘干
这是用炭火或烘干机烘干的绿茶，其品质特征是茶叶的芽叶较完整，外形较松散，主要品种有普通烘青(间烘青、浙烘青等)、细嫩烘青(黄山毛峰、太平猴魁、高桥银峰等)。
蒸青绿茶：蒸汽杀青一粗揉一中揉一精揉一烘干
这是采用热蒸汽杀青而制成的绿茶，有叶绿、汤绿、叶底绿的“三绿”品质。主要品种有煎茶、玉露、碾茶等。
晒青绿茶：杀青一揉捡(原料粗老者不用揉捻)一晒干
是利用太阳直接晒干的绿茶，这是一种最古老的晒干茶叶的方式，最明显的特征是有一股“太阳”的味道。主要在我国的云南、陕西、四川等地生产。主要品种为滇青、川青、陕青。
虽然各种绿茶的具体加工工艺各有差异，但是其基本的工序是一致的，即：杀青一揉挖一干燥。
杀青
杀青是绿茶制作的第一步工序，也是绿茶形成“清汤绿叶”，“香高味醇”品质的关键工序，将直接决定绿茶品质的优劣。
杀青的目的有四个，一是阻止多酚类物质的氧化，使茶叶保持应有的绿色;二是将鲜叶中低沸点的具有青草气味的成分如青叶醇，青叶醛等挥发掉，发展茶叶的香气;三是减少茶叶中的花青素和具有苦面味的苷类物质，增进绿茶鲜爽、醇的滋味;四是减少鲜叶的水分使叶质柔软有韧性，便于揉捻成形。
杀青有三种方式：锅式杀青、滚筒杀青和蒸汽杀青。
揉捻
杀青之后，就进入了揉捻工序。揉捻是造就绿茶各种外形不可缺少的程序。
揉捻的目的有三个：一是破坏茶叶的细胞组织，使茶叶中的内含成分能充分浸出，提高茶汤的浓度;二是通过揉捻使茶叶更加紧实，保持干茶条索的完整，减少断碎，以利于保存;三是利用揉捻的不同手法和轻重，塑造茶叶的不同形状。
揉捻的方法有手工揉捻和机器揉捻。
干燥
干燥是绿茶加工的最后一道工艺与绿茶的品质有密切的关系。干燥的目的是挥发茶叶中多余的水分，以保持茶中酶的活性，固定茶形。
绿茶蜂蜜水的制作过程
绿茶蜂蜜水在我们的生活里面也是很常见的一种饮品，很多朋友可能会尝试过这个饮品的味道是怎样的。其实绿茶蜂蜜水对于我们身体的好处也是有很多的，绿茶对身体是有清热解毒，而蜂蜜可以帮助人体排出身体的毒素，这样对身体的好处就会更多。
绿茶蜂蜜水的制作过程
绿茶有清热解毒，抗菌消炎的功效。而蜂蜜具有补中益气，润肠通便的功效。
绿茶味苦性寒，含鞣质、叶绿素等，能清热解毒，抗菌消炎;而蜂蜜味甘性平，含糖类、氨基酸、酶类、维生素和少量矿物质，具有杀菌解毒、补中益气、润肠通便的功效。两者配伍，相辅相成，起来饮用可清热利咽，润肺生津。
绿茶蜂蜜水的制作：
食材：绿茶5克，蜂蜜适量(最好是原味)
做法：
1、将绿茶置于烧水壶中，加入冷水，煮沸;
2、煮沸后放置10分钟左右，待降至70摄氏度，根据个人口味加入蜂蜜，饮服即可。
注意：
1、在高温下，绿茶粉和蜂蜜的营养结构都会受到破坏，所以尽可能选择温度较低的饮用水。
2、绿茶性凉，女性经期最好避免饮用。
绿茶蜂蜜水的功效是可以改善我们暗沉的肤色，能缓解便秘，对治疗慢性咽炎也有辅助治疗的作用。但是在服药前后1小时内是不能饮茶的，同时人参、西洋参不宜和茶一起食用。
本篇文章和大家介绍了关于绿茶蜂蜜水的一些制作方法，相信大家看完之后对这个绿茶蜂蜜水的制作会更加了解。其实要想制作这个绿茶蜂蜜水还是比较简单的，只要大家按照上面的做法，就可以轻易完成了，还可以品尝一下。
海参的加工方法
说起海参，大家都比较熟悉。随着生活水平的提高，人们对于饮食也是越来越讲究，会选择吃一些对身体益处较多的食物。海参是非常有营养价值的食物，在早期只有皇亲贵族爱能够吃到海参。很多老百姓对于海参的加工方法并不了解，下面给大家说一些海参的吃法，感兴趣的可以来看一下。
一、最有营养的吃法：蘸酱油吃
海参最简单，营养吸收最好的吃法是，早上把欧然海参用热水加热后，空腹蘸酱油，蜂蜜或白糖食用。也可放入牛奶中送服。俺强力推荐各位猛男用这个吃法，意大利海参的晨勃效果那是刚刚的 : )
二、最均衡的吃法：海参小米粥
小米加姜丝一起 煮粥，煮好装碗前2分钟加入已切小的意大利海参即可。胃病患者或者手术后恢复，特别适合这一菜品。
三、最补身体的吃法：海参鸡蛋羹
鸡蛋在碗里打碎，加入1.5倍于蛋液的凉开水及切碎的欧然海参，撇去泡沫，扣上盖子，放入蒸锅大火蒸开转小火蒸8-10分钟后继续焖约4-5分钟，取出，淋上少许酱油，花生油即可。孕妇补身体，就选这款家常菜吧。
四、最鲜美的吃法：海参蘑菇汤
意大利海参、鲜蘑菇切开，与青豆下锅烫透捞出;下葱、姜起油锅，加盐，料酒，酱油，清水，煮沸后，下海参，青豆，鲜蘑菇，煮沸，淋入香油即可。 这款菜品很适合产妇恢复食用。
五、最适合小朋友的吃法：海参扒大白菜
海参，瘦肉切丝;大白菜洗净，以油、盐、水灼熟。 下姜、葱起油锅，加入水、欧然海参、瘦肉煨至瘦肉熟透，勾芡，浇到大白菜上即可。大白菜补充维生素，海参补充能量，适合小朋友吃，但不要过量。
六、最适合冬季进补的吃法：海参涮羊肉汤
先煮好羊肉汤，将发好的海参直接入汤锅涮着吃。羊肉和海参都是大补，小朋友可别多吃。
七、最爽口的吃法：凉拌海参
黄瓜、香菜、打算若干，切丝拍碎混合，加入意大利海参，凉拌。用花生酱蘸食，味道好极了!
八、最养眼的吃法：海参豆腐汤
豆腐、黄瓜、午餐肉、葱花若干煲汤。水开后，加入意大利海参，几分钟后出锅。补而不腻，汤色看起来非常诱人。
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