最简单的枣糕做法步骤
讲冬季养生的知识步骤。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生关系着你、我、他的生活质量。有没有更好的饮食养生方法呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“最简单的枣糕做法步骤”，但愿对您的养生带来帮助。
枣糕是非常有特色的糕点，也是曾经的“满汉全席”之一。枣糕其味香远，而且营养价值高，含有丰富的维生素C、蛋白质和多种微量元素。我们平时吃枣糕都是在外面购买的，其实只要掌握了方法，在家里我们也能自己动手制作。那么，最简单的枣糕做法步骤是什么?下面咱们就来详细看看吧。
作法一
面粉500克，红糖250克，小枣90克，蜜枣60克，小米面65克，玫瑰3克。
制法：把发面放入食用碱适量,放入盆中;将红糖用玫瑰水溶化，与小米面一起掺入发面中，调搅成稀糊状;将方模子放入蒸笼内(10厘米见方、6厘米高的模子)，把调好的面糊倒入一半，刮平，放上去核的小枣，再将剩下的一半面糊倒上，在上面放蜜枣，用旺火蒸20分钟即成。
功效：补脾肾，益气血。
用法：食用时切成小块。
应用：适用于食欲不振，贫血乏力者。
作法二
原料配方 鸡蛋1.3千克 猪边油1.5千克 蜜枣500克 核桃仁(去皮)500克 瓜圆500克 玫瑰100克 面粉530克 白糖1.3千克 蜜樱桃250克
黑芝麻少许
制作方法 1.猪边油去皮抽筋，切成小指头大小的细颗粒。蜜枣、桃仁、瓜圆剁成更小的颗粒。
2.将白糖、鸡蛋放入缸体内，用竹筷反复掸搅约20分钟，使之发泡呈乳白色，再放入面粉搅拌均匀，然后加进猪边油、蜜枣、核桃米、瓜圆、樱桃、玫瑰等，搅拌调匀。
3.在蒸笼底铺上一层纸，靠边立置长约10厘米的木条1块，以透蒸汽。将搅拌好的糕浆倾入笼内铺平，务使各处厚薄一样，并撒上少许芝麻，大火蒸约1小时。如小竹签插入糕内，不拈糕浆，便已蒸熟，即迅速翻置案板上，趁热揭去垫纸，晾冷后，用薄口刀切成3厘米见方的小块即成。
产品特点：香甜可口，油而不腻，富有营养。
作法三
菜谱名称： 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(三)强健脾胃益寿----枣糕
特点： 补脾肾，益气血
材料： 发面500克，红糖250克，小枣90克，蜜枣60克，小米面65克，玫瑰3克。
制法：把发面放入食用碱适量,放入盆中;将红糖用玫瑰水溶化，与小米面一起掺入发面中，调搅成稀糊状;将方模子放入蒸笼内(10厘米见方、6厘米高的模子)，把调好的面糊倒入一半，刮平，放上去核的小枣，再将剩下的一半面糊倒上，在上面放蜜枣，用旺火蒸20分钟即成。
功效：补脾肾，益气血。
用法：食用时切成小块。
应用：适用于食欲不振，贫血乏力者。
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蒸红枣糕简单做法是什么
蒸红枣糕是非常著名的甜品，许多人都是很爱吃的，吃起来的时候可以闻到浓浓的红枣香味，不过大部分人都会觉得这道甜品制作起来的话比较困难的，根本就不懂得该如何自己在家里进行制作的，实际上如果是想要做红枣糕的话并非想象中那么困难，只要是准备好充足的食材，了解基本的步骤就可以制作好的，不会花费太多的时间。
红枣糕是用红枣面粉制作的一道甜品，枣香扑鼻，口感绵软，营养丰富，特别适合早餐食用。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素p以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。
做法一
原料准备
红枣150克入笼蒸熟捣成泥，精面粉300克，白糖、蜂蜜各50克，牛奶150克，酵母4克。
做法步骤
1、将枣泥、白糖、酵母放入面粉中搅拌均匀，倒入蜂蜜和牛奶，再冲入适量温水，边冲边搅拌，将面粉调成面糊。
2、将和好的面糊倒入蒸糕专用盘，入炉温为150℃的烤箱中烤约25分钟即成。
原料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，鲜牛奶500克，蜂蜜50克。
制法：
1、将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用；
2、把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；
3、将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀；
4.冷却后放入冰箱中待用。
做法二
原料准备
枣(干)50克、低筋面粉150克、鸡蛋4个、泡打粉5克、色拉油80克、食盐3克、牛奶60克、红糖120克、白糖30克
做法步骤
1.大枣泡开，去核洗净，切成小丁，浸泡在牛奶中，最好让牛奶全部渗进红枣中
2.鸡蛋打在桶里，放入红糖和白糖，先中速打溶糖，然后快速打成浓稠状
3.减慢速度打两三分钟，把大泡泡打成小泡泡，加入牛奶枣和色拉油，慢速打匀
4.筛入低粉和泡打粉，快速翻拌均匀，倒入铺油纸的烤盘中，轻磕出大气泡
5.烤箱预热170度，中层上下火，烤35分钟，放凉以后切成块食用，趁热吃也很好吃
最简单的猪扒的做法步骤是什么？
人们平时说的猪扒，通常就是煮猪排，想必很多人都吃过猪排，这是猪身上一大块的瘦肉，几乎不含育肥肉成分，尤其在西餐里面，猪排和牛排是一样受欢迎的，最简单的吃法就是做煎牛排或者煎猪排，除此之外，猪排还有下列这些流行的吃法。
第一、猪扒
原料：
猪小排500克、香葱三根、姜4片。
调料：
老抽、生抽、醋、糖（这四种调料的比例为0.5：1.5：2：4），料酒、鸡精，湿淀粉各适量。
做法：
1、猪肋排切小块；
2、洗净，焯水（冷水入锅）后取出用流水冲尽浮沫；
3、将小排放入高压锅，放入料酒、葱结、姜片，盖上盖，待高压锅出气后改中小火压15分钟；
4、取出小排沥尽水后，入油锅大火炸至表面金黄捞出备用；
5、取小碗，调入老抽、糖、醋、鸡精，拌匀；
6、锅内留少许油，放入炸好的小排，倒入做法5的调料，中火快迅炒制至调料完全吸附在小排上；
7、加入少许湿淀粉，迅速翻炒，随即淋入少许炸小排的油油，翻匀起锅撒上熟芝麻即成。
第二、美味猪扒
材料
猪扒两块，生抽、盐、胡椒粉、生粉
做法
1、猪扒洗干净，用刀背拍软；
2、再用生抽、盐、胡椒粉、生粉腌1个小时，烧红煎锅放入猪扒，两面煎至金黄色即可。
第三、煎猪扒
材料
猪扒6片，洋葱汁80公克，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，绍兴酒1茶匙，太白粉1又1/2大匙，蛋1颗
做法
1.将所有腌料一起搅拌均匀备用。
2.将厚1.5公分的猪扒用肉槌轻拍至松，放入腌料内腌15分钟。
3.取一锅，烧热后加入80㏄沙拉油，放入猪扒煎至两面金黄（约各2分钟），起锅装盘。
4.原锅放入洋葱汁，煮至滚后加入作法3的猪扒拌炒均匀即可。
自制雪糕最简单的做法步骤是什么？
雪糕其实就是人们经常吃的冰淇淋，或者称为冰激凌，这是一种奶类的甜品，尤其特别适合在夏天的时候吃，具有解暑消热的作用，夏天因为天气炎热，感觉到很烦闷的时候，吃一根雪糕具有止渴提神的作用，下面就教大家自己制作雪糕来吃的方法。
自制雪糕最简单的做法：
芒果400克、淡奶油300克、牛奶100克、糖粉30克。
操作方法：
01
水果机内放入芒果和牛奶。
02
将芒果牛奶打成果泥。
03
淡奶油加入糖粉，盆底坐一盆冰水，中速打发。
04
奶油打发到6.7成状态，奶油有淡淡的纹路。
05
淡奶油混合到将芒果果泥中，混合均匀。
06
放入冷冻室冷冻5小时，每半小时取出搅拌一次，共搅拌4-5次，使冰淇淋松软无冰渣。
07
可以愉快地享受冰淇淋啦。
在家自制雪糕的简单做法：
原料（4只量）：
伊利营养舒化奶1盒（250毫升），大型鸡蛋1只（只取蛋黄），糖20克（或酌情增减），玉米淀粉12克，盐一丁丁点，香草香精2滴（也可不用）
1，将玉米淀粉、糖和盐在锅中混合
2，将舒化奶一点一点地慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀
3，将蛋黄也倒入锅中，并与材料充分搅拌融合
4，用中火加热牛奶液，边加热边搅拌，很快就会出现比较的沸腾泡泡，立刻转微火，越小越好
5，继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感
6，然后关火，倒入两滴香草香精搅拌均匀。
7，将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，然后放入冰箱冷冻室冷藏约4小时或者更长。
8，吃时，将冰棒连着模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟，就很容易取出了。
自制雪糕的做法步骤
11准备酸奶和水果，水果改刀弄成自己喜欢的形状。
22把酸奶到在碗中。
33把水果放在酸奶杯中如图。
44倒上酸奶。
55插上棍放冰箱冷冻四个小时。
糖醋蒜的最简单做法步骤是什么？
在家拿以及北方的很多地区，糖醋蒜都是很传统的小吃，腌出来的糖醋蒜颜色是褐色的，吃起来很爽脆，味道是香甜的，尤其那些喜欢吃火锅的人，都会很喜欢吃糖醋蒜，最关键的是，吃糖醋蒜具有杀灭细菌的作用，还具有促进新陈代谢等功效，下面是糖醋蒜的制作步骤。
糖醋蒜的最简单做法：
方法一
制作材料
主料：大蒜（白皮）800克
调料：白砂糖50克，白醋400克。
特色
酸甜可口。
制作工艺
1、白皮蒜（加工）的须梗适当去掉一部分，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天换水一次，然后捞出晾晒，直至表皮呈现皱纹时装坛内。
2、白糖、白醋调成汁，浇入蒜坛内，盖严盖，30天左右即成。
方法二
一、备料剥皮蒜头100克、食盐10克、食醋53.3克、白糖16.7克。
二、漂洗把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4～6小时，除去泥沙杂质，然后沥干水分。
三、腌渍按蒜头总量的10%用盐，先在缸底铺一层盐，然后一层蒜头撒一层盐，装好压实，装到缸八成满为止，最上层再撒一层盐，盖好缸盖。
四、倒缸腌渍时，12小时倒缸1次，使上、下层蒜头腌渍均匀，直到缸内蒜卤水达到蒜头的3/4高度时，可不再倒缸。一般需倒缸4～6次。
五、淋卤在每次倒缸结束后，把腌出的卤水淋到缸内蒜头表面上。腌渍和淋卤时间总计为10～15天。
六、晒蒜将咸蒜头捞出，铺在席子上晾晒，其间每天要翻动1次，晒到蒜头为原重的70%时即可。晾晒后应将松弛的蒜皮剥去，并将蒜头按大、中、小分为三级分别调味。
七、配制调味液用料：红皮蒜用食醋35克、红糖11克（白皮蒜用白醋35克、白糖11克）。配制时，先将醋加热到80℃，然后加入糖搅拌，使其充分溶解，备用。
八、装坛将咸蒜装入坛中，轻轻压紧，装至坛的3/4高度时，加入调味液，以浸没蒜头为宜，一般咸蒜和调味液的比例为1∶1。在调味液表面用小竹排压住蒜头，防止蒜头上浮。然后用塑料薄膜密封坛口，再涂上黄泥严密封闭。将坛置于阴凉干燥处，4个月后即成。
方法三
蒜头100克食盐10克红糖18克粮食醋70克糖精25克
制作方法
1.将蒜茎切去，留有约6厘米假茎。
2.将蒜头洗净，沥去水分。
3.将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水。每天早晚将蒜、盐、盐水倒入另一只缸内，并用缸中盐水浇洒缸内蒜头，使之全部湿润腌透。
4.将腌好的蒜头捞出晾晒，每天翻晒一次。
5.把半干的咸蒜头装入空缸中，只装一半，留一半准备倒入糖溶液。
6.将醋煮沸，再把红糖掺入，另用少许沸水溶解糖精，然后掺入糖醋液中。
7.将配好的溶液倒入蒜缸内进行泡制，缸内放一个十字形竹篾片，防止蒜头体积膨胀，冲出缸口。
8.用皮纸将缸口糊上，上面再用猪血调石灰涂好，使缸口封闭严密。
鱼香茄子最简单的做法步骤是什么？
茄子是人们公认的一种健康蔬菜，现在人们用茄子做成丰富的美味佳肴，今天介绍的是鱼香茄子，鱼香茄子是一道标准的川菜，茄子是制作这道美食的主要材料，另外制作过程中会加入豆瓣酱以及一些调料，做出来的美食味道非常香，而且具有很多食疗作用，下面教大家做鱼香茄子的简单方法。
鱼香茄子最简单的做法：
做法一
基本准备
1．茄子洗净去蒂，从上到下，相间地削去一部分外皮，切5厘米（2英寸）段，每段直切成两半，每半切3片。
2．每两个切好的茄子用胶膜包好，分别放在转盘两边，大火热5分钟。移开，搁置5分钟，解去胶膜，放疏箕内沥去多余水分。
3．备好鱼香料，调味料及生粉水。
一般加热法
2公升浅锅内下油，大火热2分钟。加入鱼香料，大火热2分钟。拌入调味料及生粉水，大火热1分钟。小心加入茄子，浇汁在上，大火多热1分钟。淋入麻油，撒下芫荽供食。
做法二
烤盘法
大火预热烤盘5分钟。下油及鱼香料同铲匀，淋下调味料，小心放入茄子，加盖，大火热2分钟。拨茄子向盘之四周，中间留空位，倒入生粉水，搅拌后大火热1分钟。拌匀茄子及汁液，淋入麻油，撒入芫荽装盘供食。
做法三
先调鱼香碟。也可以不调，直接往锅里放，但对火候和准确度要求比较高，适合专业师傅或高手。
用水泡葱、姜、蒜片，出味后捞出，放糖、醋、味精。调到合适的口味为止。注意，水不要过多，根据茄子的量来放。一般一个碗底就足够了。
把茄子切成条（别太细），过油。炸2次为佳，第一次小火炸，炸软炸熟。第二次大火，上色。炸好了茄子放一边。
炒锅放油，锅别太热，下郫县豆瓣，出红油后，下姜、葱、蒜炝锅，下肉沫，酱油、料酒。下炸好的茄子（可放咸鱼粒），煸炒几下，出油后把茄子扒开，让油自然回流到中间，倒入调好的鱼香碟（如果要放蚝油可立刻放），出味后尝一下，看是否还需进一步调味。小火炖一下让茄子入味，下水淀粉，翻炒出锅即可。
做法四
原料：茄子葱4根，四川辣豆瓣酱、甜辣椒酱、盐、蒜、姜（用量稍少于蒜）、猪碎肉、水淀粉。
做法：
1．将茄子从上至下剖成两半，然后用刀把茄子表面切成鱼鳞状。注意不要把茄子切断了。先顺着一个方向在茄子表面切出一道道细缝，然后换个方向再一刀刀切下去，这样茄子表面就成鱼鳞状了。将改好的半边茄子一分为四。
2．锅内烧油待油温6成热的时候放入茄子，炸至变软捞起待用（注意不要太软否则一炒就会烂掉的）。蒜姜切成细末葱切花。
3．茄子是很吸油的，所以炒的时候锅内只需放很少的油，甚至不放油。然后将茄子里渗出来的油到进锅内，待锅烧到5成热的时候，倒入四川辣豆酱翻炒，待到油变红、豆瓣酱水份快收干的时候，放入切好的蒜姜沫。香味出来后，倒入碎猪肉，炒熟后倒入甜辣椒酱，翻炒后倒入炸好的茄子、盐，炒匀后加入少许清水。大火烧至水份快干时，加入味精，然后水淀粉勾芡，最后放入葱花起锅装盘。
水煮白菜最简单的做法步骤是什么？
白菜是生活中再常见不过的蔬菜了，人们平时生活中经常吃白菜，别看这是一种很普通的蔬菜，其实吃白菜有很多好处，比如具有排毒的功效，白菜吃起来味道比较清纯，而且制作方法很简单，比如可以炒来吃，还可以做成沙拉来吃，今天为大家推荐的是水煮白菜，详细制作方法如下。
水煮白菜最简单的做法：
做法一
1.将白菜心洗净撕成块；
2.猪瘦肉洗净切成片，放入料酒、酱油、精盐、鸡蛋、干淀粉，把猪瘦肉片抓匀；
3.干红椒切成段；
4.将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时放入花椒略炸，再放入干红椒段炸至黑色一同捞出，用刀剁碎；
5.在热油中放入豆瓣辣酱、姜片炸出香味，倒入高汤250克；
6.待开锅后去掉杂物，加入葱段、酱油、料酒、精盐、胡椒粉、味精，调好口味；
7.将猪肉片放入锅中，加入白菜块；
8.待猪肉片煮熟后倒入大碗中，放进花椒末、干红椒末，将烧热后的香油淋在碗中即可。
做法二
白菜、土豆洗净备用
精猪肉切片或滚刀块，肥肉切薄片
土豆切滚刀块
倒入锅中15---20克花生油（色拉油也可，最好橄榄油）
放入肥肉，小火到金黄色（放肥肉时油不能太热）
把火调大，油烧滚，直接放精瘦肉，翻炒，变白收完水就可。
放入土豆，直接加入水，淹过土豆1cm即可，盖上锅盖烧开5分钟。
加入白菜，不用刀，用手撕：菜帮儿小点，放在下面，菜叶整个或者1/2一层一层的盖在一起。
加入水淹过菜面，盖上锅盖大火烧开，改中火25分钟
加入适量的盐（适宜少，不宜多，喝汤是很主要的，如果发现水少适当加点）
做法三
木耳用水泡发洗净，把白菜洗净待用，把白菜切成宽段，玉米粒和豌豆粒备好。
火腿肠切成丁待用，姜切丝、葱切丁待用。
锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入姜丝、葱花炸锅，放入白菜翻炒均匀。
然后加入事先用圆骨煮好的高汤，并加入玉米粒、豌豆粒、木耳和盐略炖。
当白菜炖至8成熟时加入火腿肠丁炖熟即可出锅。
同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
最简单大酱汤的做法步骤是什么？
大酱汤是一道非常流行的美食，这道美食可以出现在非常高档的餐厅里面，也可以出现在平民百姓的餐桌上，制作这道美食需要的食材非常多，比如需要豆腐牛肉以及口蘑等等，所以大酱汤富含蛋白质、卵磷脂、氨基酸等多种营养，下面是大酱汤的详细制作步骤。
第一、做法一
基本材料
牛肉100g南瓜1/4个贝壳4~6个豆腐半块辣椒2个红辣椒1个大葱1个洋葱1/2个蘑菇适量食用油少量。
制作步骤
1．先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。
2．汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉
3．再放贝壳、豆腐、西葫芦、洋葱、大葱，最后放辣椒。
1.肉酱的做法：
酱油、白糖各1勺；切好的葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量
2.汤料的做法：
大酱1大勺；辣椒酱1/2小勺；辣椒粉1/2小勺
制作要点
1．先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。
2．在锅里倒买倒4杯水和洗干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。
3．牛肉切得很细，然后放适当的肉酱后搅拌。
4．豆腐切成0.3cm的厚度，3--4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半。
5．辣椒和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。
第二、做法二
用料：
朝鲜式大酱、豆腐、蘑菇、金针菇、牛肉片
制作步骤
1、豆腐切块；蘑菇和金针菇洗净沥干；
2、牛肉片在沸水中快速焯一下后取出；
3、锅中注入清水，放入大酱，中小火将大酱融化；
4、其间不断搅拌；水开后放入豆腐，小火煮5分钟；
5、放入蘑菇继续小火煮一会儿；
6、最后倒入牛肉片和金针菇，大火煮开后立即关火。
第三、做法三
用料：
牛肉、辣椒、土豆、西葫芦、香菇、豆腐、洋葱、葱蒜末、朝鲜式大酱、辣酱。
做法：
1、取朝鲜式石锅一只，加水烧开。
2、水开加土豆，西葫芦，香菇，豆腐。
3、牛肉切片炒热，把所有材料下到锅里，加所需调料。
4、放盐调味，最后放爱熟的洋葱，辣椒，葱蒜末等出锅。
注：先放不爱熟的蔬菜，最后放爱熟的蔬菜，营养流失少。盐可放可不放，根据个人口味而定。
芝士年糕最简单的做法步骤是什么？
芝士年糕在很多地方又被称为芝心年糕，或者称为有心年糕等等，这种美食在我国的东北一带最为流行，尤其是朝鲜族最喜欢的主食之一，每到逢年过节的时候，尤其到过春节的时候，家家户户都会做芝心年糕来吃，想必很多人都不会制作芝士年糕，所以下面介绍详细制作方法。
芝士年糕最简单的做法：
芝士年糕，形圆柱形，两段呈半圆状，表面为东北大米干磨成米面，进行蒸汽、碾压而成，表内是有芝士（干酪）作为填充物，目前常见的口味有原味、南瓜味、紫薯味和蛋黄味，此系列产品为冷冻食品，所以大多数厂家不添加防腐剂。原味=米面+芝士；蛋黄味=米面+蛋黄；南瓜味=米面+南瓜粉+芝士；紫薯味=米面+紫薯粉+芝士。
工艺区别
普通年糕，形条状或片状，多数用的是糯米进展水磨成米面，蒸汽、碾压而成，酒精灭菌进行真空包装。
干磨与水磨
干磨是指将大米清洗干净后进行浸泡，使用机器直接将其打磨成米面（干）。
优点；极大限度的保留住大米中的淀粉含量和营养成分。
缺点；设备造价高，米面出成率低，成本高。
水磨是指将大米清洗干净后直接与水共同进行打磨，然后进行脱水。
优点；出成率高，成本低，设备投产较少。
缺点；营养成分流失较大。
辨别方法：干磨而成的芝士年糕因为保留住了淀粉含量，咀嚼韧性较好、有弹性，而水磨而成的口感较差。
冷冻与酒精灭菌
冷冻是指生产成形后进行零下18℃进行储藏和运输，可以不添加任何防腐剂和灭菌工艺进行保存。
优点；不添加任何防腐剂和其他灭菌工艺，保留住产品自身的原滋原味。
缺点；受冷冻运输、储藏的要求限制，运输和储藏成本高于灭菌产品。
酒精灭菌是指生产成形后需要冷却至常温，将其喷洒酒精，起到灭菌效果，然后真空包装。
优点；常温储藏，运输和储藏成本低
缺点；酒精灭菌后，打开包装后有刺鼻味道，真空包装一旦出现漏气，会很快变质。
形状和口味区别
芝士年糕有多种口味，表内有芝士、蛋黄及其它多种口味填充物，受广大年轻人的热爱。
普通年糕口味单一，形状多态，价格便宜，餐饮饭店使用多数。
最简单的鸡蛋糕做法步骤是什么？
鸡蛋糕是非常受欢迎的一种食物，制作该美食的主要原料是鸡蛋，做出来的鸡蛋糕色泽分明，吃起来的口感非常软滑，味道也非常鲜美，男女老少都适合吃这种鸡蛋糕，另外制作过程中可以加入白糖，或者加入食盐等等，做出来的口味就不一样了，下面教大家做鸡蛋糕的最简单方法。
最简单的鸡蛋糕做法：
原料
鸡蛋250克，精粉、白糖各式各125克，果酱30克，可可粉10克，也可以根据个人口味加些辅助原材料，比如虾仁、紫菜等。
制法
1.新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
2.加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。
3.水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太多蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。那么，偶一般是一颗蛋，两蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水，装两次，就是两蛋壳水了，简单的说，水和蛋液的比例大概是二比一。呵呵。
4.水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪化油。
5.烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
6.大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！
7.如果放少许虾皮会更好吃的，当然这个要依个人的口味来定！
特点：
本品外观乳黄色和可可色相间，层次清楚，色泽分明。口感甜香软滑，味美适口，是色、形俱美的佐茶佳点。
鸡蛋糕，都知道．它以方便省时，营养丰富，口感细腻被广大的老百姓们所喜爱，但是蒸它时却不会那么如意，时常会出现蜂窝，这样既破坏了它的外观又影响了它滑嫩的口感．不过大家不用着急，今天就给大家介绍一种非常方便的方法，可以避免蜂窝的出现！
1.首先大家把鸡蛋放入碗里，再加入适量的水（最好是凉白开）。
2.找一个可以完全盖住碗的盘子，盖上（这点很重要噢，这是使鸡蛋糕不出现蜂窝的关键一步）。
3.把盖好盘子的碗放入蒸锅内。
这样就可以了，用这样的方法蒸出来的鸡蛋糕别提有多”秀色可餐”了。
最简单葱油拌面的做法步骤是什么？
很多人都吃过葱油拌面，这是一道很普通的面食，尤其这道美食在上海非常流行，甚至已经成为上海的招牌菜了，所以到过上海的人肯定都吃过，这道面食的制作材料并不复杂，制作的过程也比较容易，并且男女老少都可以吃，这道美食的详细制作步骤如下。
最简单葱油拌面的做法：
11.葱白切半月段，干辣椒段切段，辣味根据自己口味来。不管能不能吃辣，辣椒必须放一些，不然味道是不对的。组合在一起备用。尽量用瓷碗或者金属碗，玻璃碗容易被热油烫炸。
22.烧上水等待水开。这个过程中干点别的。买回来的切面，选的圆面。
33.为了提升口感，可以轻轻用手掌按压，然后打散再按压，反复几次。一定要轻，否则面条容易煮断，不耐煮。
44.正在打散继续按压
55.面条变成了这种状态，咯咯楞楞的感觉，圆的和扁的状态同时存在，这会导致面条软硬口感同时存在，喜欢这种口感差异
66.开水烧开煮面，注意随时捞出一条泡浸冷水尝一尝口感，觉得快达到了想要的硬度就捞出来过冷水
77.同时烧热油到冒烟关火微微放凉，避免一会儿太烫导致葱和辣椒糊了，其实没必要像烧这么多，主要是多烧点熟油做菜方便。
88.面条过水，一般就过一次水，温度正好，过两次就太凉了。反正随便啦
99.热油微微放凉用勺子或者直接倒入碗内，烫出香味
1010.倒入碗内生抽酱油，油和酱油的比例大约1：2最多1：1，因为这个油很香。比较喜欢多点油吃，看个人喜好，葱油葱油嘛
1111.不放盐的话一般有点淡，稍微加一些盐，也可以再加一些鸡粉，看个人喜好，拌匀。
1212.先来一勺葱油卤尝尝咸淡
1313.拌匀开吃，每次吃葱油拌面都会撑个半死。
南瓜枣糕的做法
大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。为了健康，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于南瓜枣糕这道菜的做法。
2.2南瓜切成块蒸熟捣成泥状.我把枣放在锅底下煮了,这样吃起来口感好.
3.1发酵好的面糊.
4.2搅拌好的面糊,放在温暖的地方发酵.
5.把发酵好的面糊一半倒入蛋糕模具中,上面铺满大枣.
6.把剩下的面糊倒入模具中,上面撒上泡好的葡萄干.放在蒸屉上,大火蒸25分钟.
7.蒸好的南瓜枣糕.
8.脱模了,呵呵!
9.很多大枣,满口枣香啊!感觉像吃切糕一样!
今天这道南瓜枣糕，美味健康是不是很有诱惑力，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
酸奶枣糕的做法
很多好的美食，不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下，当然了这就需要自己学习一下。下面介绍酸奶枣糕的做法，自己学习一下，在家尝试做一下吧
2.2准备鸡蛋四枚，大枣六颗，红糖，低筋面粉，泡打粉
3.12将200ml红枣酸奶倒入大枣丁中吸收
4.21用勺子压成枣糊
5.1加入红糖用打蛋器打发
6.2四枚鸡蛋打入无油无水的容器中
7.加枣糊翻拌均匀
8.加入橄榄油再次拌匀，同时烤箱预热190度，10分钟
9.筛入低筋面粉和泡打粉
10.上下翻拌均匀
11.将面糊缓缓倒入铺了锡纸的烤盘中，抹平
12.入烤箱，190度，上下火，40分钟
13.待枣糕稍微凉时撕去锡纸，切块
或许之前，你从未在家中自己做菜吃。但是看完酸奶枣糕的做法简介，你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐，但是结果肯定是美好的。
正宗枣糕做法
枣糕是比较有名的一种糕点，曾是满汉全席里的十大糕点之一，属于清朝宫廷的一种御用糕点，所以说枣糕吃起来入口丝甜，含有丰富的维生素c和蛋白质，具有补脾和胃、益气生津的作用，另外有一定的美容养颜的效果，而且还具有减肥的效果，我们来了解一下正宗枣糕的做法。
正宗枣糕做法
作法一
面粉500克，红糖250克，小枣90克，蜜枣60克，小米面65克，玫瑰3克。
制法：把发面放入食用碱适量,放入盆中;将红糖用玫瑰水溶化，与小米面一起掺入发面中，调搅成稀糊状;将方模子放入蒸笼内(10厘米见方、6厘米高的模子)，把调好的面糊倒入一半，刮平，放上去核的小枣，再将剩下的一半面糊倒上，在上面放蜜枣，用旺火蒸20分钟即成。
功效：补脾肾，益气血。
用法：食用时切成小块。
应用：适用于食欲不振，贫血乏力者。
作法二
原料配方 鸡蛋1.3千克 猪边油1.5千克 蜜枣500克 核桃仁(去皮)500克 瓜圆500克 玫瑰100克 面粉530克 白糖1.3千克 蜜樱桃250克 黑芝麻少许
制作方法 1.猪边油去皮抽筋，切成小指头大小的细颗粒。蜜枣、桃仁、瓜圆剁成更小的颗粒。
2.将白糖、鸡蛋放入缸体内，用竹筷反复掸搅约20分钟，使之发泡呈乳白色，再放入面粉搅拌均匀，然后加进猪边油、蜜枣、核桃米、瓜圆、樱桃、玫瑰等，搅拌调匀。
3.在蒸笼底铺上一层纸，靠边立置长约10厘米的木条1块，以透蒸汽。将搅拌好的糕浆倾入笼内铺平，务使各处厚薄一样，并撒上少许芝麻，大火蒸约1小时。如小竹签插入糕内，不拈糕浆，便已蒸熟，即迅速翻置案板上，趁热揭去垫纸，晾冷后，用薄口刀切成3厘米见方的小块即成。
产品特点：香甜可口，油而不腻，富有营养。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《最简单的枣糕做法步骤》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“讲冬季养生的知识步骤”专题。
