绿皮小南瓜的做法大全
女性养生汤的做法大全。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“绿皮小南瓜的做法大全”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
秋天，是绿皮小南瓜大量上市的时节。钟爱绿皮小南瓜的朋友，一定会购买一些，制作出美味的食物。但是有些朋友，并不擅长绿皮小南瓜的制作。或者对绿皮小南瓜的烹饪比较的单一，今天我们给大家分享一下绿皮小南瓜的做法大全，让大家可以利用不同的方法，制作绿皮小南瓜。
清蒸南瓜
1.将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮（不要削得太厚，会影响口感，且容易碎）。
2.将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。
3.将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖。
4.放在蒸茏上蒸熟即可。
南瓜饼
原料：南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油。
1.将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用。
2.坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。
红枣南瓜汤
原料：南瓜500克、红枣50克、红糖适量。
做法：将南瓜去皮，红枣去核，入锅一起加水煮烂，加红糖调化即可。
南瓜绿豆汤
原料：老南瓜一斤、绿豆二两、盐适量。
做法：
1.绿豆洗净，放半咖啡匙盐拌匀腌五分钟；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。
2.锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。
3.当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。
4.放盐后煮两分钟。
5.搅匀后盛入汤盆即可上桌。
脆炒南瓜丝
原料：带绿皮个小面均匀的嫩南瓜1～2个、菜油50克，精盐、葱花各少许。
做法：
1.将嫩南瓜连皮洗净，切细丝，摊在太阳下晾晒半天。
2.炒锅上火，放入菜油烧热后，倒入南瓜丝，用旺火速炒2～3分钟，撒上精盐、颠翻炒匀，放入葱花再颠翻两下，出锅即成
椒盐南瓜条
原料：南瓜500克、小麦面粉200克、植物油50克、酱油20克、盐3克、味精1克、椒盐20克。
做法：
1.将老南瓜洗净，削去皮，切开挖去瓤和籽，再清洗干净，切成4厘米长、1厘米宽厚的条。
2.将面粉放在大碗内，加精盐、酱油、味精和适量水，调匀成较厚的面糊，把南瓜条放入，充分搅匀，使每根南瓜煮沾上面糊。
3.将炒锅置中火上烧热，倒入植物油，烧至五成热时，放入南瓜条迅速拨散，翻动，炸至瓜条浮上油面时捞出沥油。
4.将炒锅内的油烧至七成热时将炸过的瓜条放入锅中复炸，炸至金黄色捞出沥油装盘，撒上花椒盐即可上桌供食。
扩展阅读
绿皮南瓜怎么吃？
平时人们吃的比较多的南瓜，外表颜色都是黄色的，相比之下，大家吃绿皮南瓜并不是很多，绿皮南瓜的营养价值其实非常高，比如含有丰富的果胶，补充这种营养能够增强人体的解毒能力，还能够保护人的胃肠黏膜，特别适合患有胃病的人吃，很多人不知道绿皮南瓜如何吃，下面来学习一些流行的吃法。
绿皮南瓜怎么吃？
1、绿皮南瓜怎么吃
绿皮南瓜可以带皮吃的，金银蒜蒸南瓜：南瓜半个（示个人而定）、虾米50克（喜欢食可多一点）、蒜粒（同虾米份量一样）调味料：盐、油、糖、生抽虾米同蒜切粒搞拌一起备用、将南瓜切片。将拌起来的虾米同蒜下锅爆香，铺在已先准备好的南瓜上再放少许盐、油、糖、生抽下碟中。放在锅上蒸6-7分钟，南瓜熟透即可其实这个南瓜汤是买工具的源动力。
椒盐南瓜：将南瓜洗净，去皮及籽瓤，切成5厘米长、1厘米宽的条，放在碗内，放入精盐、味精、葱末、姜末腌制约10分钟。鸡蛋磕入碗内，加入面粉、淀粉、精盐、味精，搅拌成厚糊。。炒锅复上火，锅内留少许油，放入葱末、姜末炸出香味，倒入南瓜条拌和均匀，放入胡椒粉、五香粉拌匀，装盘即成。
2、绿皮南瓜怎么挑选
应该挑选那些外观完整，果肉金黄色，分量比较重，没有损伤、虫蛀等的。表面出现黑点，则内部品质有问题。南瓜表面如果没有光泽，较粗糙，则比较老；嫩南瓜水分多，瓜肉薄而脆；老南瓜则较面较甜。建议依照个人口味喜好选择。购买已经切开的南瓜，则选择果肉厚，新鲜水嫩不干燥的。
3、绿皮南瓜怎么保存
南瓜比较容易保存，完整的南瓜只要放在阴凉的地方，可以保存一个月左右，放在冰箱冷藏室则可以保存2-3个月。如果是切开的南瓜，保存时需要先去掉瓤，否则容易腐败、从心部变质，用保鲜膜包好，在冰箱冷藏室内可以。冷冻南瓜的保存时间可以长达10个月。冷冻状态的南瓜水分都被冻住了，因此没有细菌滋生的环境，并且冷冻层的温度很低，不适合细菌滋生，因此前期处理正确的话，在保证在不失原有风味的情况下长期保存，最长可以长达10个月。
小南瓜的做法大全
每次看到外面宴席上的小南瓜就很欣赏，不仅外观漂亮，而且里面的食物也美味可口，完全把食物和南瓜的优点融入到了一起，看似复杂的一道菜，其实你只要看了小编在下面介绍的做法大全，你可以在家里轻松的做出这款佳肴。
这道菜简单易做，制作时间不长，营养丰富又全面。材料如下：
小南瓜两个（约200克一个），猪肉馅350克，胡罗卜适量（切末），粉丝一小把（提前泡水至软），香菇两个（切末），马蹄三至五个（切末，也可换成其他耐蒸煮的配菜），蚝油，盐，鸡精适量做法将猪肉馅与切成末的各种配菜，加蚝油，少许盐及鸡精拌匀，放置一边待入味;将小南瓜头部切开当盖;将瓜瓤挖出来，留部份一会做调汁用;将肉馅填入瓜壳内，将瓜盖盖上，用牙签固定好;水烧开，将小南瓜隔水蒸约30至40分钟;取出放凉切块;将瓜瓤加水煮开，换小火煮至汁稠，加点盐及鸡精调味，用生粉勾薄芡;淋在小南瓜上即可.小诀窍:蒸的时间视瓜大小及填料多少而定,喜欢瓜肉软点的可以蒸久点;肉馅不要放太多其他的调味料,以免抢了小南瓜的清甜味;如果忘了提前泡粉丝,就用热开水泡,五分钟搞定!
通过上面的介绍，根据上面的方法，你也可以轻易的做出这一道菜，这道菜品不仅有丰富的营养物质，美容养颜，更重要的是很养胃，方法也简单，赶紧做来给家里的老人小孩尝尝，毕竟外观又美观，制作快捷，食用也健康的食物也不是很多的哟。
绿皮南瓜的功效与作用
南瓜是一种深受人们喜欢的食物，也是一种具有养生功效的食物，南瓜的营养成分十分发丰富，经常吃南瓜对美容养颜、化解胆结石、预防癌症和减肥都有很好的功效。南瓜也有很多的品种，绿皮的南瓜虽然没有老式的黄色南瓜体积大，但是绿皮南瓜甜甜的非常好吃，并且鲜嫩美味，对身体的养生功效一点也不差的。
绿皮南瓜的功效与作用
1.绿南瓜当中的维生素A含量是超过一般的绿色蔬菜的，所以有很好的美容养颜的功效。
2.常吃南瓜是可以化掉胆结石的，青南瓜也是有此功效的，所以有胆结石的患者可以适当多吃南瓜。
3.青南瓜的营养成分是可以促进胰岛素的分泌，调节身体血压和血糖的平衡，所以也是理想的减肥食物。
4.南瓜有防癌治癌的功效，还能帮助肝肾功能的恢复，是很好的养生食物。
绿皮南瓜的做法
南瓜蒸百合
食材用料
南瓜 一块相克食物、百合2个相克食物、
红枣 3颗相克食物、淀粉 适量。
水 1小勺
制作步骤：
南瓜去皮切块去籽备用，百合去除外面一层不太好的花瓣，剥开洗净，红枣洗净备用，将南瓜块如图一样摆两圈，成花形。再将百合和红枣放在中间。锅里放入适量的水，放进装好材料的盘子，下面隔水。盖上盖子大火烧开后转中火蒸12分钟。取出盘子，再小心将盘子里面蒸出来的水倒回到锅里。锅里在从新加入适量的清水，小火烧开后调入一点点的淀粉水，调成一个透明的芡汁。淋在蒸好的南瓜上，这道南瓜蒸百合就完成了。
南瓜蒸蛋
食材用料
南瓜1个约300克、鸡蛋2个、
牛奶200ml、白糖2茶匙。
制作步骤：挑选好看点，底部平整一点的南瓜；洗净后用刀切开顶部留盖，用勺挖去瓤籽和少量瓜肉；盖好盖冷水大火蒸15分钟；准备其他材料；牛奶白糖倒入搅好的蛋液中，绵白糖更容易化；过滤牛奶蛋液，多过滤几遍，过滤好的牛奶蛋液，没有一个气泡；蒸好的南瓜放至微凉，轻拿轻放，蒸过会变软；南瓜最好放入盘中，牛奶蛋液倒入南瓜中；盖上盖再次放入蒸锅中，大火蒸25分钟左右，南瓜大蛋液多就要多蒸一会；蒸好出锅。
小绿南瓜怎么做好吃
南瓜具有保护胃粘膜、降血压、美容、防癌等强大的功效。而且其中富含纤维素，适当食用有助于消化，对身体健康具有极大的裨益。南瓜的品种有很多，小绿南瓜就是其中的一种，此类南瓜吃起来较糯，口感非常好，其做法多样化，那么小绿南瓜怎么做最好吃呢？
绿南瓜的功效与作用
南瓜性温味甘，入脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。青南瓜的食疗功效同样也很强大，其所富含的多种营养物质能有效帮助人体对抗病症。食用青南瓜有助于治疗气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。青南瓜的功效主要体现在一下几个方面：
1、防癌治癌
吃青南瓜对于预防食管癌和胃癌，防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
2、保护胃粘膜
食用南瓜能有效促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，对于消化不良等肠胃病有很好的缓解作用。
3、降血糖、降血压
青南瓜果肉内有一种特殊物质，可促进胰岛素分泌，能有效调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，因此也是肥胖者的理想减肥食品。
4、美容养颜
常吃南瓜可使大便通畅，其维生素A的含量超过绿色蔬菜，因此还有一定的美容养颜的效果，对女性尤其有益。
5、预防中风
因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。
6、食用青南瓜可治疗胆结石，常吃南瓜可以化掉胆结石，患有胆结石的患者不妨尝试一下。
青南瓜的做法大全
青南瓜营养价值这么高，那么怎么吃食疗功效更好呢?食用青南瓜也需要注意一些食材上的搭配，用健康的做法来烹饪青南瓜，吃起来才会对健康更有益处。下面一起来看看青南瓜的做法大全吧!
一、青南瓜丝饼
材料：青南瓜丝少许，盐，面粉，油，发酵粉，水
做法
1、提前半个小时将面粉、水和好，放入少量的发酵粉，等待半个小时。
2、面粉发酵好后开始揉面，揉到感觉面粉有韧劲就差不多了。
3、将和好的面团有擀面杖擀成一个薄薄的面饼，在面饼上均匀的洒上少许盐和油，将准备好的青南瓜丝均匀地洒在上面。
4、然后从面饼的一头开始卷，卷成一个细长的卷，再将两头卷成一个小小的烧饼状，然后再用擀面杖开始擀，大小和饼铛差不多就可以了。
5、将擀好的饼两面抹上少许油，放在提前热好的饼铛上，盖上饼铛，等大约12分钟左右即可食用。
二、青南瓜炒肉
材料：青南瓜250克，猪肉丝45克，姜片15克，植物油、酱油、盐、葱末各适量
做法
1、南瓜洗净，去皮、瓤，切成块状，备用。
2. 锅倒油烧热，爆香姜片、葱末，然后放入肉丝、酱油及盐，略炒1分钟。
3、加入南瓜，翻炒2分钟，加水，盖上锅盖，以小火焖煮10分钟，待南瓜熟软即可。
绿皮南瓜有什么功效和作用？
提到南瓜这种食材，人们通常想到的是黄色的南瓜，这种南瓜吃起来甜甜的，味道非常好，并且能够补充丰富的营养，实际上，除了黄色的南瓜之外，还有一种外表为绿色的南瓜，人们称之为绿南瓜，这种南瓜肉质同样鲜嫩美味，营养也很丰富，平时吃绿皮南瓜对健康也有很多好处。
第一、绿南瓜的功效与作用：
1.绿南瓜当中的维生素A含量是超过一般的绿色蔬菜的，所以有很好的美容养颜的功效。
2.常吃南瓜是可以化掉胆结石的，青南瓜也是有此功效的，所以有胆结石的患者可以适当多吃南瓜。
3.青南瓜的营养成分是可以促进胰岛素的分泌，调节身体血压和血糖的平衡，所以也是理想的减肥食物。
4.南瓜有防癌治癌的功效，还能帮助肝肾功能的恢复，是很好的养生食物。
第二、绿皮南瓜和黄色南瓜哪个营养好一些？
黄皮营养更好一些。含有更丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质合成。
南瓜：山东地区称作吊瓜，东北地区称作倭瓜。
可食用，有橘黄色和青色两种，外形呈扁圆或不规则葫芦形状，未成熟果实皮脆肉质致密，可配菜、做馅，成熟果实甜面，可熬粥。
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
第三、南瓜皮的营养价值：
1.防治糖尿病，降低血糖；
2.消除致癌物质；
3.促进生长发育；
4.解毒；
5.保护胃粘膜、帮助消化；
第四、青南瓜和老南瓜的区别：
青南瓜和老南瓜的区别其实还挺明显的，从外表来看，青南瓜是青绿色的，而一般的老南瓜则是橙色外皮的。青南瓜和黄南瓜同样都具有很高的营养价值，据测定每100克鲜南瓜含淀粉10.2克，钙39毫克，铁1.1毫克，胡萝卜素3.2毫克。其中，青南瓜含维生素C及葡萄糖较多，老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高，这些对防治哮喘病均较有利。
除此之外，老南瓜糖分含量大，口感比较甜，且B族维生素含量高，纤维素高，除了适合做甜点，还适合炖汤。青南瓜水分大，各种维生素都含量较低，但口感脆嫩，适合炒菜，和瘦肉清炒就很不错，当然还可以拿来做包子馅，口感也非常鲜嫩。由此可见，青南瓜和老南瓜不仅仅是外形和口感上有区别，营养价值也有所不同。但两者同样都有很高的食疗价值，大家可以两者都适量食用，为身体补充多种营养元素。南瓜作为亦食亦药的食物，一般人皆可食用，注重养生的不容错过。
绿芙南瓜粥的做法
相信很多朋友在生活中都有吃过绿芙南瓜粥这种食物吧，主要是因为这种食物的制作方法比较简单，而且绿芙南瓜粥的营养价值比较高，所以我们建议大家可以尝试一些它的制作方法。对于绿芙南瓜粥的做法，我们首先要将绿芙洗干净，然后将南瓜切块之后一起放进砂锅中煮熟就可以了。
做法
1、绿豆洗净，放入注了水的锅里，大火烧开后，改中火，盖盖，熬10分钟。
2、开盖，激入凉水，改大火，再等水开后，再激入凉水，如此三次，绿豆便会自动皮肉分离，皮会浮到水面，用漏勺便可将90%的豆皮捞出。
3、加入去瓤去皮的南瓜，中火熬至南瓜软烂即成。
小贴士
1、喜欢汤汁多，可多放汤汁，请根据自已的喜欢好调整各种材料的用量。
2、煮好的绿豆要最后再添加，这样才能使绿豆煮得完整不破。
3、如果加入冰糖或糖，味道更赞，我要减肥，所以没有加，当主食配菜吃的。
中医认为，绿豆具有清暑、利尿、解毒的功效，南瓜则可以生津益气，两者一起煮成汤，有消暑生津、防暑养阴之功效。该汤清暑、利尿、解毒，用于夏季伤暑心烦、身热、口渴、尿赤或兼见头昏、乏力等症，也可作夏季防暑膳食。
关于文章介绍的绿芙南瓜粥的制作方法，我们建议持家的朋友可以花点时间去制作它，也许你们会喜欢上绿芙南瓜粥的味道。对于绿芙南瓜粥这种食物，我们在平时食用一些有助于我们起到解毒清热的效果，还可以促进肠胃的消化。
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