冬瓜炒肉怎样做好吃
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冬瓜是在我们生活中一种比较常见的蔬菜具有利尿，降血脂等功效，同时也富含多种维生素，冬瓜可以用来熬冬瓜汤喝，也可以与其他食材搭配炒着吃，那么冬瓜炒肉怎么做才能好吃呢?接下来就为朋友们详细介绍几种冬瓜炒肉的具体做法，希望可以对刚学做菜的朋友们一定的帮助。
一用料
冬瓜500g猪肉250g酱油2g生姜5g
步骤 1
将冬瓜切片，把肥肉和瘦肉分开，将猪瘦肉切丝，肥肉切片。
步骤 2
把油到入过内，放入生姜，热好锅后，把肥肉放入锅内煎，然后放入瘦肉，在锅内炒俩下。
步骤 3
然后放入冬瓜，炒3分钟，再放入一碗水，在锅内闷5分钟。
步骤 4
然后放入2g酱油，翻炒，放入盐。即可出锅。
小贴士
在煎肉时要小心会被油溅~_~!
二用料
冬瓜相克宜搭500克猪肉150克油适量酱油一勺料酒一勺盐 适量鸡精 半勺葱适量姜适量香菜适量
做法
猪肉切片
1.猪肉切片
2.姜切碎
3.葱切碎
4.冬瓜切厚片
5.香菜切段
6.肥肉稍微煸炒后放入瘦肉
7.放入葱姜
8.倒入料酒
9.酱油
10.翻炒均匀
11.倒入冬瓜翻炒
12.放入盐
13.翻炒
14.放入鸡精
15.撒上香菜翻炒均匀即可关火
16.一道美味的冬瓜炒肉就做好了
三主料
五花肉200g、冬瓜2400g、葱20g
调料
食盐适量、酱油1勺
冬瓜炒肉步骤1冬瓜去皮，清洗
步骤2然后分开2份，一份分成6份，切片，葱花切丝
步骤3把冬瓜都切成片，然后把肉切成薄片备用
步骤4然后把锅热好，不放油，把肉片放入煸炒，炒出来油
步骤5等煸炒出油后，放入一勺酱油上色
步骤6然后把冬瓜放入
步骤7开始翻炒，然后放盐，把冬瓜的汤给杀出来
步骤8经过20分钟的中火炖，就OK了，为了吃这个冬瓜的清香味，所以鸡精什么的我都没有放，这个冬瓜的汤是略微带点酸头的，超级的好吃
步骤9然后把葱丝撒上，关火，出锅!
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炒冬瓜怎么做好吃？
冬瓜这种蔬菜当中含有大量的维生素B1，人体吸收了这种营养之后便可以发挥出防治癌症的功效。而且冬瓜当中还含有大量的矿物质，对人体健康十分有益。在中医当中，冬瓜也算是一种中药材，不仅可以化痰更是可以解渴。冬瓜的做法在日常生活中非常多，那么炒冬瓜怎么做好吃?
1 冬瓜去皮，去瓤，切0.5厘米厚片，香菜切段，葱姜切粒，蒜切片，干辣椒切节备用。冬瓜片入沸水中焯水。
2 勺中放油，下干辣椒、花椒、葱姜蒜炒香，放耗油、味达美及冬瓜。
冬瓜其他的做法：
肉丁酱炒冬瓜：
1、冬瓜洗净切块，肉切丁，葱姜切丝。
2、锅中放油，放上姜丝、肉丁、葱花煸炒出香味。
3、放上酱油、冬瓜、盐、黄豆酱，加一点点水，炖制汤汁收稠，出锅即可。
咸肉香肠炒冬瓜：
1、咸肉切片，中火煸油;
2、油煸出一部分后倒入迷你香肠片，煸出色来，将两者盛起备用，多余油滗去，锅底留适量油;
3、开中大火，加入蒜茸姜茸，爆香;
4、倒入冬瓜翻炒，点放精盐2/3茶匙、糖1/4茶匙和胡椒粉1/3茶匙，再翻炒至八成熟;
5、加入咸肉和香肠片，翻炒至冬瓜断生，烹入料酒1汤匙，兜匀即可。
食用宜忌
⑴冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
⑵冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。
⑶冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。
⑷冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。
⑷冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者，最好不要将两者同食。
冬瓜包饺子怎样做好吃
冬瓜是一种可以起到一定的减肥效果的食物，对于那些想要减肥的人群来说，可以多吃冬瓜，不过有些人可能并不是特别的喜欢吃冬瓜，对于这些人群来说，完全可以考虑一下把冬瓜做成饺子馅，冬瓜包饺子味道还是非常的不错的。那么冬瓜包饺子怎样做好吃呢？下面来给人们具体的介绍一下。
冬瓜能够有效控制体内的糖类转化成脂肪，防止脂肪堆积，还能把多余的脂肪消耗掉，对预防高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果；而且冬瓜含有大量的丙醇二酸、油酸，能够防止黑色素沉积，帮助人体新陈代谢，是很好的美容蔬菜。
多吃冬瓜有益于身体健康，尤其是对肥胖的人群。
食材：冬瓜300克，面粉500克，五花肉300克，油、盐、葱、姜、鸡精、酱油、料酒适量。
做法：
1、五花肉剁馅，并将葱、姜洗净剁碎放入肉馅，粉刺加花椒水调匀，肉馅上劲（此步骤是为肉馅调味上劲，不知道如何为肉馅打水上劲的可以看：想要肉饺子鲜嫩多汁，先来学学如何给肉馅打水吧）；2、冬瓜洗净切丝（或擦丝），放适量盐腌制20分钟，剁碎并拧干水分，放入一个干净的盆里备用；3、肉馅中拌入冬瓜馅、酱油、料酒、油、鸡精，并顺着同一个方向搅拌上劲；4、和面团，静置醒20分钟；
5、分剂子，擀饺子皮；
6、包饺子，煮饺子，熟了就可以吃了。
冬瓜和肉怎么做好吃
有很多食物两种放在一起之后能够发挥更好的作用。有些食物的营养和另一些食物的营养结合到一起，对人体来说是最好的。比如冬瓜这种常见的蔬菜可以和肉放在一起做成菜吃。这样能让肉变得更好吃，也能让冬瓜闻起来更香。下面就带大家一起来学习一下冬瓜和肉怎么做好吃？
冬瓜热量低，又有消肿利尿的功效，所以冬瓜得到很多养生朋友的追捧，尤其是减肥人群很喜欢，可是大多数朋友都觉得冬瓜做出来不太好吃。那今天就跟叶子一起来分享这款红烧冬瓜的做法，它有个美丽的名字叫做“素东坡肉”。叶子切花刀的时候切得深，为的是入味好，如果为了好看，可以将冬瓜切得大一些，方方正正的块，花刀不要打得太深，做出来真的跟东坡肉特像，有点以假乱真的感觉。
冬瓜热量低，又有消肿利尿的功效，所以冬瓜得到很多养生朋友的追捧，尤其是减肥人群很喜欢，可是大多数朋友都觉得冬瓜做出来不太好吃。那今天就跟叶子一起来分享这款红烧冬瓜的做法，它有个美丽的名字叫做“素东坡肉”。叶子切花刀的时候切得深，为的是入味好，如果为了好看，可以将冬瓜切得大一些，方方正正的块，花刀不要打得太深，做出来真的跟东坡肉特像，有点以假乱真的感觉。
原材料：
【主料】：冬瓜500克
【调料】：生姜一块、大蒜三瓣、番茄酱15克、盐适量、油适量、红烧酱油少许、小葱一棵
制作步骤：
准葱姜蒜切碎。
好原材料。
备冬瓜切成方块，挨着瓜皮的一面打上花刀。。
锅里加入少许油，放入冬瓜翻炒，冬瓜稍微变软加入适量盐继续翻炒至冬瓜微微发黄。
将冬瓜扒到锅的一边，再加入少许油，放入番茄酱翻炒，然后加入葱姜蒜末炒香。
和冬瓜一起翻炒，加入少许红烧酱油翻炒入味。
加入一碗开水，焖煮至汤汁粘稠。
小贴士：
一、用不粘锅来操作，这样才省油；
二、汤汁不要煮干了，稍微多剩一点，非常下饭。
怎样炒苦瓜炒肉好吃
苦瓜炒肉是一道常见的菜肴，相信大家家里都会去做。它具有促进食欲，消炎，退热，防止癌症，抵抗癌症，降低血糖等功效。苦瓜里的苦味素可以使得人们增强食欲，达到健脾开胃的功效。而且这道菜还可以利尿活血，清新明目，是人们应该常吃的食物。以下是怎样苦瓜炒肉的具体步骤：
要注意：炒苦瓜最好不要用水煮过，煮过以后很多营养成分会流失，口感也会不好。要苦瓜的苦味淡一点很简单，但是不苦就不叫苦瓜了。
1.首先挑选苦瓜的时候选嫩一点的，这样苦味就不会那么浓。颜色翠绿翠绿的，表面上的泡大一点的苦瓜味道会比较淡一点。颜色发黄，表面看起来干扁的苦瓜味道就会很苦。
2.做的时候把苦瓜对切开，关键是把里面的瓤挖干净，那个瓤是最苦的，内壁那一层白白的膜也要挖干净。
3.猪肉分肥肉瘦肉分别切好，瘦肉用生抽、老抽略腌5分钟
4.先将肥肉炼油，多余的油倒出另用，锅内余油渣及部分猪油
5.将油渣铲到锅的一边，倒入瘦肉快炒，炒好的肉盛出锅
6.锅内余油爆香豆豉及干红辣椒
7.下苦瓜片翻炒至断生
8.加适量食盐
9.倒入先炒好的猪肉，混合翻炒均匀
10.炒好后起锅
做苦瓜的时候一定要使得它的效用得以保存，不使得它的营养流失。另外苦瓜当中含有的类似胰岛素的物质可以起到降低血糖的作用，因此糖尿病患者应该多吃一些。平常多吃苦瓜，可以起到一定的免疫作用，预防癌细胞。
怎样炒冬瓜好吃又简单
在这么炎热的夏天，冬瓜汤简直就是家里必备的解暑神器啊！冬瓜本身有清热解暑，降血压，利尿消肿，美容养颜，减肥降脂等的功效，在平日里多吃冬瓜实在是益处多多。其实除了做冬瓜汤，把冬瓜也可以用来炒，下面有几种炒冬瓜的方法好吃又简单：掌握了这种做法不愁晚饭没找落。
一、红烧冬瓜的做法
原料：冬瓜适量，食盐适量，鸡精少许，生抽少许，老抽适量，蚝油少许，白糖少许
做法：1、冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。
2、热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。
3、再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色。
4、加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。
5、再加蚝油，鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可。
小技巧：
1、冬瓜表面打花刀更易入味。
2、炒糖的时候一定要注意千万别炒糊了，把握不好的话宁可少炒一会，糖快化完时就加冬瓜炒匀。
二、冬瓜炒虾仁
材料：冬瓜、虾仁、豌豆、蛋清半个、淀粉半小匙、蒜末1大匙、料酒1大匙、盐适量、鸡粉1大匙、淀粉1小匙、香油1小匙
做法
1、将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀（可以放少量盐帮助虾入味）；
2、冬瓜开水煮软，盛出备用；
3、锅热后放少量油，爆香蒜末，下虾仁滑炒；
4、待虾即将炒熟时，加入豌豆(可不加)，烹料酒；
5、最后加入冬瓜，盐，鸡粉，勾薄欠，放少许香油，兜匀出锅。
冬瓜炒肉片怎么做好吃？
冬瓜是一种产于热带以及亚热带地区的食物，尤其在我国的云南地区产量非常高，平时人们吃冬瓜也比较多，比如在炖汤吃的时候喜欢加入冬瓜，冬瓜的营养非常丰富，比如富含硫氨素、抗坏血酸等等，这使得具有药用作用，比如可以治疗便秘，下面是冬瓜炒肉片的几种流行做法。
第一、冬瓜炒肉片
主料：冬瓜500克、瘦猪肉100克。
辅料：胡萝卜片。
调料：蒜、十三香、葱花、姜、盐、味精各适量。
做法
1、冬瓜去皮去瓤，切2公分见方薄片；
2、瘦猪肉切2公分见方薄片；
3、蒜切碎备用。
3、锅放底油，加十三香、葱花、姜、胡萝卜片少许，炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至变色，加1勺水，继续炒至水干，加盐、味精出锅装盘。
第二、冬瓜炒肉/更多做法
1.冬瓜去皮，清洗；
2.然后分开2份，一份分成6份，切片，葱花切丝；
3.把冬瓜都切成片，然后把肉切成薄片备用；
4.然后把锅热好，不放油，把肉片放入煸炒，炒出来油；
5.等煸炒出油后，放入一勺酱油上色；
6.然后把冬瓜放入；
7.开始翻炒，然后放盐，把冬瓜的汤给杀出来；
8.经过20分钟的中火炖，就OK了，为了吃这个冬瓜的清香味，所以鸡精什么的都没有放，这个冬瓜的汤是略微带点酸头的，超级的好吃
9.然后把葱丝撒上，关火，出锅！
第三、冬瓜炒肉片
材料
主料：冬瓜500克，瘦猪肉１００克，
辅料：胡萝卜片少许，
调料：十三香，葱花，姜，盐，味精
做法
500克去皮去瓤，切２公分见方薄片；瘦猪肉１００克切２公分见方薄片；锅放底油，加十三香、葱花、姜、胡萝卜片少许；炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至变色，加１勺水，继续炒至水干，加盐、味精出锅装盘。
冬瓜炒猪肉怎么做好吃
冬瓜炒猪肉是一道常见的家常菜。冬瓜是夏天的应季蔬菜，在炎热的季节里，经常吃冬瓜具有养生的作用。冬瓜清热，解毒，利尿，消肿，口味比较清淡，它适合搭配猪肉一起炒，猪肉的汤汁浸到冬瓜里吃起来特别鲜美。下面我们来看看这道菜的做法。
冬瓜炒猪肉的做法：
1、把冬瓜去皮，并切成倒三角形，这样炒出来的菜外型好看，而且比较容易进味。
2、红椒切成碎粒，还有葱花切好备用。
3、肉最好是用五花肉，炒的时候肉会出油可以更好渗透到冬瓜里去。
4、开火炒菜，放入适量的油烧热以后，把红椒倒入到锅里炒香，再把冬瓜倒入进去，炒得出水份了就可以加入适量的进水去煮。冬瓜煮熟一点吃好吃一点。
5、把锅内的汁都收干一点就可以出锅了。出锅之前建议尝一下咸淡。这道菜宜淡不宜咸。因为冬瓜吸盐，如果咸了这道菜就不好吃了。
菠萝古老肉怎样做好吃？
古老肉，即是咕噜肉，又称甜酸肉，是一道中国粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一，因此广见于中国以外的唐人街的餐馆。下面为大家介绍古老肉的做法。
1 里脊肉切1.5cm见方的块，加生抽1汤匙(15ml)，黑胡椒粉少许，盐3g，淀粉3g，油1汤匙(15ml)腌制30分钟。菠萝切与肉差不多大小的块。青红椒分别切块。
2 腌好的肉加打匀的鸡蛋，拌匀。把肉块在面粉里滚一圈，使其均匀的粘一层面粉。放在筛网里抖掉多余的粉。过油中火炸3-5分钟至8成熟。捞出沥干油备用。
3 番茄酱3汤匙(45ml)，米醋2汤匙(30ml)，生抽1汤匙(15ml)，糖1汤匙( 10g)，清水100ml，调匀成料汁备用。水淀粉备用。热锅，不用倒油。倒入料汁，中火烧开至冒泡时，倒入水淀粉，拌匀，熬至稍微粘稠。
4 倒入肉，菠萝，青红椒迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可。
小贴士：1、喜欢吃辣的，可用我图中的辣椒，不喜欢辣的，可用菜椒。肉要提前腌制一会，这样挂糊炸出的肉更加有味，且嫩。
2、炸肉时，第一遍可开中小火慢炸至熟。全部捞出后，可从新开大火迅速再炸一下，这样肉更酥。
3、最后迅速翻炒均匀即刻出锅。使肉能挂上料汁，且还是酥的。菠萝也能保持新鲜。
肉和豆腐怎样做好吃
肉和豆腐都是比较常见的食材，但是有些人并不知道如何把肉和豆腐结合在一起，制作出美妙的食物。其实我们可以通过一些厨房的小技巧，把肉和豆腐结合在一起，这样不仅可以相互提高对方的味道，而且可以让自身的味道得到充分的发挥，制作出完美的美食。那么，肉和豆腐怎样做最好吃？
做法一
1.将豆腐切成2 厘米见方块，放入沸水锅内，加少许细盐，煮沸待用。
2.将锅烧热，加猪油，投肉末下锅，加姜末、黄酒、汤、酱油、细盐、胡椒粉，烧沸后，下湿
淀粉勾荧推匀，加味精，撒葱花，淋上猪油，盛起装盆即成。
营养价值: 豆腐 - 豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种
猪肉 - 怎样识别病猪肉：在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不
是病猪。新鲜猪肉有光泽，肌肉红色均匀
做法二
食谱原料:
南豆腐100克，牛肉末40克，香菇20克，橄榄油5克，生抽5克，葱2克，姜2克，白砂糖1克，盐1克。
制作方法:
1、南豆腐切小块，香菇洗净切小丁，葱姜洗净切末；
2、牛肉末用酱油、姜末、橄榄油拌匀腌制片刻；
3、锅中入油，烧至七成热，放入葱末煸香，倒入腌好的牛肉末炒至变色，加香菇丁翻炒，调入生抽、盐、糖，加入适量高汤煮开；
4、加入内酯豆腐煮开，收干汤汁后即可出锅。
营养点评:
豆腐钙含量较高，每百克可提供116毫克的钙，比牛乳还要高。钙还是优质植物蛋白质、B族维生素、维生素E、钾、镁、锌、硒等营养素的良好来源。牛肉蛋白质含量高而脂肪含量较低，富含尼克酸、铁、锌等。
做法三
材料：豆腐300克、青蒜1根、朝天椒8粒、猪梅柳肉180克
配料：生抽1汤匙、白砂糖1茶匙、料酒1汤匙、盐1茶匙半、鸡精1/2茶匙
做法：
1、材料备好。
2、豆腐冲洗干净，切成薄片方块，肉剁成肉末待用。
3、青蒜斜着切成片，朝天椒切斜片待用。
4、锅下油至五成热，小心地放入豆腐，撒入1茶匙盐。
5、一面煎至金黄，微微硬挺后翻面将另一面也煎黄，铲出备用。
6、另锅下油大火加热至五成热，煸炒肉末和朝天椒。
7、变色后加入料酒继续翻炒。
8、将煎过的豆腐放入锅中，加入生抽、白砂糖翻炒均匀。
9、撒入半茶匙盐，加入青蒜和鸡精。
10、翻炒均匀即可。
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