龙爪豆的做法
蟹爪兰的夏季养生。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“龙爪豆的做法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
龙爪豆也叫做狗爪豆，它具有一定的观赏价值，同时也是比较常见的一种蔬菜，它的营养价值是比较高的，味道也比较鲜美，有很好的补位下气，利水健脾的功效，龙爪豆的做法也是比较多的，可以用来炒菜，比如说准备适量的龙爪豆，准备适量的青椒，就可以进行制作了。
龙爪豆的做法
用料主料龙爪豆500克辅料青椒5个蒜头2个食用油适量花椒5颗盐适量
1.把藤蔓上的龙爪豆摘下来～用开水煮20分钟捞出，等冷却后撕豆皮！
2.这是撕去豆皮的龙爪豆！
3.用冷水浸泡一天～把豆分开～会露出白白的豆豆！
4.浸泡后的龙爪豆可以切丝～也可以切块（按个人喜好）
5.龙爪豆切好以后！就把青椒和蒜头切碎！锅里放食用油，待锅热就放几颗花椒～然后放切好的青椒和蒜头～最后放入切好的龙爪豆！在锅里继续翻炒～放点盐再翻炒几下起锅装盘！
营养成分
红花菜豆的嫩荚和干籽粒都含丰富的蛋白质和矿物质。每100克干籽粒含蛋白质20～22克，脂肪1.8克，碳水化合物63克，纤维素4.8克，灰分3.4克，钙114毫克，磷3.54毫克，铁9毫克，维生素B10.5毫克;维生素B20.19毫克，维生素C 2毫克，维生素pp 2.3毫克。蛋白质中含有17种人体必需的氨基酸，并含有植物血细胞凝集素 (pHA)。每100克嫩荚中含蛋白质7.4克，脂肪1克，碳水化合物29.8克，纤维素1.9克，灰分1.6克，钙50毫克，磷160毫克，铁2.6毫克，维生素A 57国际单位，维生素B1 0.34毫克，维生素B2 0.19毫克，维生素C 27毫克。
①菜用:嫩荚、青嫩豆粒和干豆均可作蔬菜食用。其嫩荚多汁，具有香味，可炒、焖。风味胜过普通菜豆。青嫩豆粒及干豆用清水浸泡后可与肉类炒、炖，其味鲜美。性味甘平，有健脾、壮肾作用，可作为脾弱肾虚者的保健食品。②制罐头:青荚、嫩豆粒可速冻贮备，或制作罐头。干豆粒也可制罐或磨研豆粉，制作糕点、豆馅。③庭院观赏:红花菜豆叶色浓绿，花多红色鲜艳，可作攀缘性观赏作物栽培。其茎叶还可作饲料或覆盖作物。
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生吃龙爪的功效与作用
龙爪是一种与芦荟很像的食物，很多人认为龙爪就是芦荟，其实两者之间还是存在着一定的区别的。而龙爪的营养价值也是比较高的，经常食用，可以达到通便利肠、强心降压、促进免疫、拮抗肿瘤、抗菌消炎等方面的功效和作用。下面，就为详细介绍一下龙爪的功效和作用。
一、龙爪的营养物质
含有许多宝贵的营养素，包括维生素、矿物质、酶、油脂（脂肪）、氨基酸和具有治疗功效的粘多糖。在化学组成中含量最大的有效成分是芦荟宁、芦荟大黄素、芦荟苦素、芦荟多糖、芦荟皂甙，同时也有多种氨基酸、有机酸、纤维素、活性物质、酵素物质、微量元素等。已发现营养素（多糖和氨基酸）70种、有机酸20种、矿物质20多种、烷烃类30多种、酶10多种等。
二、龙爪的功效作用
1、通便利肠：芦荟能促进动物的大肠蠕动，而对小肠影响不大，因此证实了芦荟的泻下作用的主要部位在大肠，而起作用的化合物是芦荟细胞内所含的蒽醌衍生物。
2、强心降压：芦荟茎中的提取物有降压作用，提取的柠檬酸钙是强心剂。
3、促进免疫：芦荟有免疫刺激能力，它可刺激白细胞DNA的快速合成，还可刺激网状内皮系统的吞噬细胞快速增生，既可提高机体的免疫能力，又可促进坏死细胞脱落，对创伤有促进愈合的作用。
4、拮抗肿瘤：芦荟含有抗肿瘤的活性物质，可抑制肉瘤S180和艾氏腹水癌的生长。芦荟中的芦荟素A是一个高分子糖蛋白，具有显著的抗癌作用，主要抗致纤维肉瘤和淋巴细胞白血病。
5、抗菌消炎：芦荟有抗大肠杆菌、绿脓杆菌，须发癣菌等菌类的活性，而其醇浸液对人体结核杆菌也有一定的抑制作用。
三、辨别龙爪和芦荟的方法
1、从叶子形状
叶子像爪子的就是龙爪（木立芦荟），鳞茎近球形，外被紫褐色薄膜，叶基生，狭条形，深绿色，背部有粉绿色带。芦荟的叶子针形或叶短宽，边缘有尖齿状刺。
2、从叶断面看
龙爪叶断面呈V形，叶面无斑点，叶缘齿刻明显，单叶较小。芦荟的叶比龙爪宽。
3、从花序看
龙爪的花序伞形花序顶生，有花5-7朵，红艳奇特，花瓣反卷如龙爪。芦荟的花序为伞形、总状、穗状、圆锥形等，色呈红、黄或具赤色斑点，花瓣六片、雌蕊六枚。花被基部多连合成筒状。
龙爪菊的药用价值
龙爪菊，是一类植物。它有一个我们非常熟悉的名字，叫做芦荟。芦荟，我们知道它是消炎驱肿的好东西，我们平时使用的化妆品中，大多都含有这种东西，现在我就要为大家介绍一下它的药用价值。
药用价值
龙爪菊具有消炎，止痛，伤口出血的时候涂抹龙爪菊还具备止血的功效。
龙爪菊挤出汁涂抹头皮癣部位，可以起到止痒的功效，龙爪菊泡白酒饮用还可以抗癌
介绍
1.龙爪菊的学名或者国际名或者药名叫芦荟。芦荟是个大家族， 龙爪菊是芦荟家族中的一个品系，学名叫木立芦荟， 药用价值在芦荟家族中与其它族群比，价值比较高、居首位。
2 . 龙爪菊属多年生常绿植物，喜温耐旱怕冻，开花，叶形似龙爪状，叶内肉型组织， 组织的汁液呈黏稠状且味苦，叶内肉型组织可供食用、药用、护用 。
3. 由于龙爪菊的叶状不是那么肥大而产量低，因此很少有人开发利用。 龙爪菊对冠心病或偏瘫或便秘有一定的预防和治疗作用。
4. 龙爪菊能降低胆固醇和血液的浓度，软化血管，防止动脉硬化， 强化心肌的收缩能力，促进血液循环，改善心肌的供血供氧量， 还具有消溶凝结的血栓和促使脑中渗出的血由毛细血管吸收的作用。
5. 龙爪菊对蚊虫叮咬或手足割破擦伤或疔毒都有较好的治疗作用。
现在我们已经了解了龙爪菊的药用价值，以后我们可以根据自己的情况对症下药，解决自己的问题。赶紧把这些知识保存下来吧，它将会是我们的宝藏。
肉条炒龙牙豆的做法
过惯了依赖的生活，你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说，现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你，肯定不希望自己这样。所以，现在就请跟我来学一下如何做好肉条炒龙牙豆。
3.将厚肉片切成肉条
4.切好肉条用盐、糖、生抽、生粉、清水拌匀，再加生油拌匀，放在一边腌制
5.炒锅加水烧滚，放入少量盐后，再放龙牙豆滚熟
6.将滚熟的龙牙豆，捞起过冷水后滤干水份
7.倒去锅中的热水后并抹干，倒入生油烧滚后，用疏筛装好肉条放入滚油中炸
8.炸至八成熟时起滤去油水
9.把热油装好，剩下余油继续生火起锅，放入姜蒜爆炒
10.姜蒜爆炒后，继续放肉条翻炒并洒上料酒
11.放肉条翻炒后，加入熟龙牙豆、盐、糖、鸡粉、洒少量清水炒匀即可上碟
也许你吃过无数的山珍海味，也许你从不自己下厨。但是看完肉条炒龙牙豆的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。
姜汁龙豆的做法是怎样的呢？
龙豆是一种南方的蔬菜，可以吃，清炒、凉拌等都是非常的爽口的，而且口感比较的爽脆，非常的好吃。还可以当做饰品，龙豆一直被视为爱情的象征，如果用这种东西作为饰品，象征海誓山盟的忠诚。如此有爱意的美食，如果能够和爱人一起分享，那种深意你不心动吗?今天小编推荐的是姜汁龙豆：
材料：豇豆角(龙豆)200克、姜2片、盐、生抽、鸡精、熟芝麻、香油适量。
做法：
1、将豇豆切成寸断，姜切沫备用;
2、锅中水烧开倒入豇豆角后至水再次开锅豆角称变色即可捞出过凉开水沥干水备用(这是做姜汁豇豆的关键，煮的时间长了味道少了清甜味，稍变色成翠绿色即可)。
3、加入姜沫、盐、生抽、鸡精、香油调味。
4、装盘时洒上熟芝麻即可。
龙豆的功效与作用
富含维生素及多种营养元素，具有降压、美容、助消化等食用和药用价值
龙豆的制作技巧
1.龙豆的嫩荚和嫩叶用作蔬菜，地下块根用作粮食。
2.即可炒食，也可热水焯透后凉拌。
3.龙豆含有胰蛋白酶阻碍因了和凝血素等有毒物质，所以不宜生食，以免中毒。
4.龙豆不宜烹制的时间过长，否则营养容易损失。每人每餐以60克为宜。
姜汁龙豆的制作方法比较的简单，只要你手边有龙豆，即使你没有下厨的经验，也可以制作出颜色翠绿，口感爽口的姜汁龙豆。在炎炎夏日，如果你能会心爱的人做出一份姜汁龙豆，不但可以为家人带来欣喜，还可以让爱人感受到你对他的那份浓浓的爱意。
五爪龙功效作用分别有哪些？
很多人都不知道五爪龙是什么，这其实是一种多年生植物，这种植物在广西一带被称为假土瓜藤，具有一定的药用价值，五爪龙具有清热利水的作用，还能够解毒，所以可以治疗肺热咳嗽、尿血以及小便不利等，需要提醒的是，身体虚寒的人不能吃这种中药。
一、抗菌。
乌蔹莓注射液1%、10%浓度，用平皿法证明对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、溶血性链球菌、卡地球菌、肺炎球菌、流感杆菌均有抑制作用。水煎剂31mg/ml，试管内能抑制钩端螺旋体的生长。
二、抗病毒。
乌蔹莓注射液1：10、1：100稀释与病毒混合注入鸡胚尿囊腔内，对流行性感冒病毒A3/沪防-77-56-E2及京科68-1株有明显抑制作用；1：100稀释，在人胚肾组织培养中，对腺病毒3型、副流感病毒仙台株有明显抑制作用。
三、抗炎。
乌蔹莓水煎醇沉液28g/kg及醇提液25g/kg灌胃，连续7天，对二甲苯引起的小鼠耳部炎症有抑制作用，两种制剂各以25g/kg灌胃，连续14天，对大鼠塑料环肉芽肿有抑制作用。
四、对免疫功能影响。
乌蔹莓水煎醇沉液及醇提液各以25g/kg灌胃，连续14天，均使大鼠胸腺减重；0.5g/只灌胃，连续7天，均使小鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能增强。
五、促血栓形成。
水煎醇沉液及醇提液各以25g/kg灌胃，连续14天，明显促进大鼠体外血栓形成和血小板粘附。
鸭爪爪干锅的做法
鸭爪又叫鸭掌，鸭掌中富含有丰富的胶原蛋白，比起普通的胶原蛋白含量要更高一些，胶原蛋白的食物除了猪蹄子以外，就是鸡爪和鸭掌，不过很多人在平时吃惯用水煮或爆炒，很少有人吃过干锅，其实鸭爪爪干锅的做法简单，而且听名字就会让人觉得非常俏皮可爱。
鸭掌的营养价值
鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。
每100克鸭掌中含有碳水化合物6.20克，蛋白质26.90克，维生素A 11.00微克，钾28.00毫克，钠61.10毫克，可谓营养丰富，能提供身体所需的各种营养。在我们享受美味的同时，补充更多的能量。
鸭掌具有温中益气、填精补髓、活血调经。质量好的鸭掌肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮；质地紧密，表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸭掌发暗没有光泽，表面发黏，则表明鸭掌存放时间过久，不宜选购。
鸭掌具有丰富营养价值，一般人群均可食用，尤其适合骨营养不良者。均衡营养，有平衡膳食的作用。鸭掌可辅助治疗内分泌系统疾病，健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阳虚体质，阴虚体质也同样可食用。气郁体质，特禀体质，瘀血体质不宜食用，脾胃虚寒者少食。
新鲜的鸭掌不适宜长时间冷藏保鲜，最好在1-2天内食用。如果购买的是冷冻鸭掌，则可以放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出自然化冻即可。筋多，皮厚，无肉为好则为比较好的鸭掌。
调料：干辣椒节10克，盐2克，味精2克，酱油2克，蒸鱼豉油5克，四川豆瓣酱20克，鲜汤300克，姜末5克，茶油15克。
做法
1、板鸭入笼中大火蒸1小时至透，取出放凉，切长5厘米、宽3厘米的条，入沸水中大火汆1分钟，捞出控水。
2、莴笋去皮洗净，斜刀切厚0.2厘米的片。
3、锅入茶油，烧至七成热时放入干椒节、四川豆瓣酱、姜末小火煸香，放入莴笋片、板鸭条小火翻炒2分钟，入鲜汤小火烧5分钟，加盐、味精、酱油、蒸鱼豉油调味后出锅，放入干锅内上桌即可。
小诀窍
特点：清香脆嫩，带浓郁的腊香。
提示：板鸭一定要选用老鸭制作而成的。
备注：腊板鸭的做法：板鸭5千克加盐100克、十三香25克、葱结50克、姜（拍碎）30克、湖芝酒100克调匀，腌渍1天，用柴火直接小火烟熏10小时以上，直至表面呈黄褐色即可。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《龙爪豆的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“蟹爪兰的夏季养生”专题。
