野草莓的功效与作用
养生有什么作用与功效。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。养生达人是如何进行饮食养生的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《野草莓的功效与作用》，希望能为您提供更多的参考。
在我们身边的各种超市或者卖菜的摊位儿上，我们常常能够见到包装精美的一些草莓。当然，草莓在不在，他出生或者采摘的时节，草莓的价格也非常的昂贵，但是草莓的营养价值丰富，吃起来香甜可口，所以深受人们的喜爱和喜欢。那么下面我们就来了解一下野草莓的功效和作用吧。
1、野草莓能吃
野草莓是一种可以食用的野果，这种果实中含有多种维生素和矿物质，其中矿物质铁的含量就特别高，人们食用以后有不错的补血作用，另外野草莓中还含有大量的维生素C,这种物质进入人体以后能提高人体免疫力，也能消炎杀菌，预防一些流行性疾病的发生。
2、野草莓能保护心脑血管
野草莓对人类的心脑血管有很好的保护作用，它含有的一些天然的酚类物质和黄酮类物质，还有一些花青素存在，这些物质能延缓血管衰老，也能加快血液流动，对人类高发动脉硬化和血栓以及冠心病都有很好的预防作用。
3、野草莓能防癌抗癌
野草莓能预防癌症它含有的维生素C，能抑制人体内亚硝酸胺的生成，而亚硝酸胺是最重要的致癌成分，它的数量减少以后，人类癌症的发病率也会明显下降，从而也就起到了防癌抗癌的重要作用。
4、野草莓维生素C含量高
平时食用野草莓能吸收大量的维生素C,这种物质是野草莓中最重要的存在，据说每一百克野草莓中就有六十毫克这种维生素，比其他水果都高，经常食用野草莓能满足身体对维生素C的需要。
5、野草莓能促消化
野草莓中含有一些天然的糖份和天然果酸，人们食用它以后能促进胃液分泌，可以加快肠胃对食物的消化和吸收，对人类的消化不良和食欲不振有很好的治疗功效。
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野草莓的功效作用有哪些
野草莓酸酸甜甜的口感深受人们喜爱，实际上它除了口感好之外，功效价值也是比较多的，可以起到清热解毒，收敛止血的作用，而且富含维生素c，能够阻断人体内强致癌物质亚硝胺的形成，还有很好的益心健脑作用，可直接食用或者可用来泡茶，对治疗腹泻效果也比较明显。
1、清热解毒
野草莓味甘、酸，性凉，有清热解毒的功效，配伍不同中药可以用于治疗感冒、咳嗽、咽痛等病症。
2、收敛止血
野草莓味甘、酸，有收敛止血的功效，配伍不同的中药用于治疗立即口疮、血崩、血尿等病症。
3、抗癌
野草莓中的维生素C能够阻断人体内强致癌物质亚硝铵的生成，能破坏癌细胞增生时产生的特异酶活性，使“癌变”的细胞逆转为正常的细胞。同时从野草莓的根、叶、果实中提取的含有较高抗癌活性的鞣花酸，能有效地保护人体组织不受致癌物质的侵害，从而在一定程度上减少癌症的发生。
4、补充多种微量元素
野草莓含有丰富的维生素B 1.B 2.C、pp以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。野草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维C和黄酮类等成分的重要来源。
莓的功效与作用。
5、泡茶
野草莓还可以做成野草莓茶，野草莓茶带有草香、类似粗茶的味道，在茶草茶里面算是没有涩味、容易入口的茶。野草莓茶容易入口，也适合和香味太浓的花草混合冲泡，使味道变得比较温和。 这种茶含有钙、磷、铁质，可提高肾脏的功能，并同时净化身体内部，消解风湿、关节炎、膀胱炎以及因浮肿等导致的肥胖问题。
6、治疗腹泻
野草莓对于腹泻、消化器官失调也能发挥温和的效果，所以适合在饭后食用，对于经常腹泻的患者还可以甘菊一起食用。
野草莓怎么清洗
在我们的身边，不论是一些大型的超市和一些水果的摊位儿上我们常常能够见到一些包装精美的草莓，草莓不仅营养丰富，而且口味香甜，深受大人小孩儿和老人们的喜欢。虽然草莓吃起来非常好吃，但是由于草莓表面凸凹不平，所以清洗起来非常不方便，那么下面我们就来了解一下野草莓应该怎么样清洗吧。
野草莓怎么清洗
①洗野草莓的时候不要去叶头，就算一定要去，也只拔去叶片，要保留叶柄，这样就不会是野草莓有直接接触水的果肉露在外面。
注：洗野草莓前不要把野草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。
②将野草莓去叶子，用流动自来水连续冲洗几分钟，把野草莓表面的大部分的病菌、农药及其他污染物除去。还可以是野草莓更加鲜甜，红润。
注：尽量不要先将野草莓浸在水中，以免农药溶在水中之后再被野草莓吸收，并渗入果实内部。
③把野草莓浸在淘米水中3分钟，碱性的淘米水有分解农药的作用。淘米水中的米粉会带走泥土、灰尘、等物质，这个方式也可以用来洗葡萄。
④取一小盆水，加入适量盐，制成淡盐水，并将野草莓浸入其中3分钟，淡盐水可以使附着在野草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。再用流动自来水冲洗干净。再用冷开水冲洗一遍，野草莓就洗干净了。
注：应尽量避免用手揉搓，也千万不要使用清洁剂。野草莓的果皮几乎没有，揉搓会使果皮受损，这样洗过的野草莓根本没办法保存。而清洁剂会渗入到果肉里面，所以切记不可以用清洁剂清洗野草莓。
野草莓能吃吗
春暖花开的季节，更容易看到野草莓的身影了，但是随着现代人生活条件的好转，越来越多的人对野草莓开始陌生了，那么面对那红嫩嫩的野果到底可以吃吗?
野草莓和草莓从外表上都是红色的，野草莓要比草莓小一点，那酸酸的，嫩嫩的，一口咬下全是汁，别提有多美味了，而野草莓也含有多种对人体健康有好处的微量元素，可以说是春季最美味的一种野果了。
野草莓的功效与作用
1、野草莓又叫洋莓，开黄花。多年生草本植物，叶可连同其他药用植物泡茶可缓和紧张和腹泻，果实可补充铁质，并是缓和的通便剂，叶的煎剂可收敛毛孔。
2、在西方，食用草莓被人们推崇为时尚，他们把草莓当成防治心血管疾病和癌症的灵丹妙药，可见经常食用草莓对健康大有益处。
3、另据有关资料显示，草莓中的维生素C可阻断人体内强致癌物质亚硝铵的生成，能破坏癌细胞增生时产生的特异酶活性，使“癌变”的细胞逆转为正常的细胞。
草莓含有哪些营养成分
1、草莓营养丰富，富含多种有效成分，每百克鲜果肉中含维生素C大约60毫克，比苹果、葡萄含量还高。
2、果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。
3、草莓还含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C、pp以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。
4、草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维C和黄酮类等成分的重要来源。
树草莓
1、树草莓，果实长在树上。成熟后的树草莓外表呈粉红或鲜红色，大小约人手的小指头粗。树草莓的口味甚佳，清香、甘甜。
2、但树草莓的枝叶上布满了许多尖利的小刺，故采摘的时候要多加注意，稍有不慎就会被它刺中。
地草莓
1、地草莓是一种极低矮植物的果实。地草莓所开的花和果均较树草莓稍略大些。成熟后色泽艳丽，鲜红欲滴。有些过度成熟的地草莓外表会泛出淡淡的紫黑色光泽，且周身溢满了黑红色的汁露，这种地草莓是草莓中的精品。
2、地草莓的果肉内部为中空，非常松软，放一颗到嘴里，不需咀嚼它自己就会溶化，清甜的感觉就沿着喉管流入了脾肺间。
综上所述野草莓是可以吃的，但是吃的时候也是有很多的讲究的，野草莓是否有农药，是否会有环境污染等，这都是我们吃草莓是需要注意的。
草莓酒的功效与作用
草莓是我们在生活当中比较常见的一种水果，草莓甜美多汁，含有丰富的维生素、微量元素和柠檬酸等成分，在一般情况下大家买了草莓都是直接食用的，其实草莓还可以制作成草莓酱、草莓干和草莓酒，尤其是酿制好的草莓酒酸甜可口，并且对身体健康有很多的帮助。
草莓酒的功效与作用
1、延缓衰老
草莓酒含有的花青素可以滋润肌肤，减少皮肤皱纹，延缓衰老。
2、治疗白血病
草莓酒中含有的胺类物质，对白血病，再生障碍性贫血有一定疗效;
3、助消化、减肥
草莓酒含多种果酸，可以助消化。草莓酒中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子，有减肥功效;
4、预防心血管疾病
草莓酒中丰富的维生素C除了可以预防坏血病以外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等，都有积极的预防作用。此外草莓酒对心血管硬化、心力衰竭等有一定的预防和调节作用;
5、病后恢复
可改善低血压与贫血症状，很适合生病痊愈后饮用，有助恢复体力;
6、美容养颜
含有丰富的维生素C、柠檬酸，可美化肌肤，对养颜美容非常有助益，非常适合女性饮用。
草莓酒家庭自酿方法
材料：草莓、冰糖、白酒、柠檬(起调味作用，可要可不要)
1、挑选果肉坚实、成熟没有破皮的草莓，摘掉叶蒂，洗净、晾干后对半切开;
2、将玻璃瓶洗净消毒晾干;
3、将柠檬洗净擦干，去皮切片;
4、将冰糖、草莓、柠檬片放入已经晾干的玻璃瓶中，注入白酒，加盖封存后放置阴暗处保存;
5、两周后取出草莓和柠檬片，即可饮用。
草莓酒适宜人群：
1、一般人群均可食用，风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者;
2、夏季烦热口干或腹泻如水者;
3、癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用。
草莓酒饮用禁忌：
1、高胆固醇血症、肝病、高血压患者忌食草莓酒;
2、痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食用草莓酒;
3、糖尿病人不宜;
4、经期前妇女不宜饮用。
草莓干的功效与作用
相信很多人都见过和吃过草莓。草莓的颜色鲜艳，口感甘甜汁水丰富。顾名思义，草莓干就是草莓晾制成的果干。它的颜色没有草莓那么鲜艳，水分也少了很多，口感上也略有差别。软软的，很有嚼劲儿，甜而不腻，也是别有一番风味呢。那么草莓干儿有哪些功效与作用呢？
草莓干和新鲜草莓的营养价值基本是持平的。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用，而且对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效；草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用，并且草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓色泽鲜艳，果实柔软多汁，香味浓郁，甜酸适口，营养丰富，深受国内外消费者的喜爱。
如果喜欢也可以自己制作草莓干:
1新鲜的草莓用盐水浸泡半个小时去掉里面的农药残留，再用清水清洗几遍，去蒂，沥干水分备用！
2草莓加入糖以后反复翻动确保每颗草莓都覆盖上白糖，保鲜膜密封后，放入冰箱冷藏一晚上！
3取出腌制好的草莓，将草莓汁分离出来！
4把草莓汁单独煮开，再煮一分钟，让草莓汁浓缩一下！
5将草莓放入煮开的草莓汁内，再煮5分钟左右。
6煮好的草莓捞起来沥干汁液！（可以用网筛轻轻的稍微按压一下，把草莓里面的汁儿挤出来！）
7烤盘铺一层油纸，把草莓用剪刀剪成两半，整齐地摆放在烤盘中！
8烤箱开热风，120度烤80分钟左右，到草莓表面干燥，取出晾冷即可。
9烤好的草莓干，酸酸甜甜的很好吃噢！放在冰箱冷藏保存，可以放很久呢！
10煮草莓的汁儿也不要扔了哦，装在瓶子里，放在冰箱冷藏保存，喝的时候半杯冰水加适量草莓汁儿，酸酸甜甜，冰爽十足，好喝的不得了！
草莓蜂蜜的作用与功效
草莓是我们生活中比较常见的水果，光看外形就让人有想吃的冲动。草莓具有很高的营养价值，而且还有保健的功能。我们可以单纯的以水果吃草莓，还可以跟其他东西结合在一起，比如草莓蜂蜜就有比较独特的作用。那么，草莓蜂蜜的作用与功效是什么？下面咱们就来详细看看吧。
蜂蜜+草莓最好是加一些水混食，不然容易补助消化，平时不要单独喝蜂蜜，应该加水饮用。
草莓鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，是水果中难得的色、香、味俱佳者，因此常被人们誉为果中皇后。草莓味甘、酸，性凉，无毒；具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效；主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。
蜂蜜是绝好的滋补品和天然药品。春季应多食用蜂蜜。蜂蜜能够在很短时间内补充给人体能量，消除人体疲劳和饥饿。改善血液的营养状况。蜂蜜不含脂肪，富含维生素、矿物质、氨基酸、酶类等，经常服用能使人精神焕发，精力充沛，记忆力提高。
草莓蜂蜜汁的做法
新鲜草莓250克、牛奶1杯、草莓冰淇淋30 克、矿泉水半杯、蜂蜜少许。
做法
1、草莓用流水冲洗后，用淡盐水浸泡二十分钟；
2、在搅拌机中放入牛奶、水，加入冰淇淋；
3、再加入草莓，搅拌成汁状即可此饮可润肠排毒。
如何挑选草莓
看草莓籽颜色
自然生长成熟的草莓，草莓籽呈现金黄色，然而如果整颗草莓超过80%的籽都是红色的就要小心谨慎有催熟或染色的嫌疑了!并且在我们后面的品尝中，籽红的草莓口感明显颇软偏烂，所以在草莓挑选时，尽量挑选草莓籽金黄的!
闻香味
自然成熟的草莓都会带有一股浓郁的草莓香味，而使用催熟的草莓则无味或带有一股刺鼻味道，在评测中我们也的确遇到了寡淡无味的草莓，然而考虑到一些生鲜电商采用急速降温的仓储方式，对果香味有一定的影响，所以这项指标并不绝对，对于线下购买的草莓可以列为考虑方式!
看形状
打过激素的草莓可能形状畸形!然而畸形的草莓并不一定打过激素!其中涉及到多倍体技术，人工授粉等因素，但是，现在的草莓一般采用蜜蜂授粉，形状一般均匀，再加上我们的实际品尝得出结论，表面有不规则塌陷的草莓几率较高，所以如果对安全要求极其严苛，最好在采购时不要挑选形状特别奇特的草莓。
看颜色
经过我们实地走访草莓园，询问过当地草莓种植人员后，得知草莓成熟一般都是整体变色，并不太会出现颜色不均匀的情况，所以当你购买的草莓一块红一块白并呈现不规则分布的时候要小心了!
野草莓的营养价值是怎样的
野草莓是一种比较少见的水果，野草莓我们也叫做是洋莓，很多朋友都希望知道野草莓到底能不能食用，其实野草莓不但可以吃而且还含有丰富的营养，经常吃野草莓可以起到提高人体免疫力和防癌抗癌等功效，此外野草莓还有美容和减肥的好处呢，下文我们给大家介绍一下野草莓的营养价值是怎样的。
野草莓是属于多年生草本植物，它的叶可连同其他药用植物泡茶可缓和紧张和腹泻，而且其果实还可以补充铁质，所以，野草莓是可以吃的。
野草莓又叫洋莓，开黄花。多年生草本植物，叶可连同其他药用植物泡茶可缓和紧张和腹泻，果实可补充铁质，并是缓和的通便剂，叶的煎剂可收敛毛孔。
草莓营养丰富，富含多种有效成分，每百克鲜果肉中含维生素C 60毫克，比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。
野草莓是草本植物，叶可连同其他药用植物泡茶可缓和紧张和腹泻，果实可补充铁质，并是缓和的通便剂，叶的煎剂可收敛毛孔。
野草莓营养丰富，富含多种有效成分，每百克鲜果肉中含维生素C 60毫克，比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。
此外，野草莓还含有丰富的维生素B 1.B 2.C、pp以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。野草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维C和黄酮类等成分的重要来源。
在上面的文章里面我们介绍了一种比较少见的水果，那就是野草莓了，我们知道野草莓不但美味而且还含有丰富的营养，常吃野草莓可以起到防癌等功效，上文为我们详细介绍了野草莓的营养价值是怎样的。
草莓煮熟吃功效与作用
草莓是很多人特别喜爱的一种水果，酸酸甜甜十分美味。草莓不仅仅味道好吃而且营养十分丰富，可以用来做水果沙拉，也可以做果汁饮用。不过大家应该很少将草莓煮熟食用，其实草莓也是可以煮熟之后再吃的，这样的效果和功用更大。另外，大家在吃草莓的同时也应该注意草莓的食用禁忌。
草莓煮熟吃功效与作用
1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用;
2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用；
3、草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效;
4、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用;
5、女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用;
6、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子;
7、草莓含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
草莓的禁忌
痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。
孕妇能吃草莓吗
草莓含有丰富的维生素c，维生素c的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍，这对孕妇也大有好处。孕妇吃草莓可以防止牙龈出血等因为缺少维生素c而出现的症状。同时因为草莓含铁，还可以有效地预防孕妇贫血。所以说孕妇是可以吃草莓的，但要注意适量，但不建议食用非当季草莓,通过暖棚种植出来的草莓都含有一定的激素，对胎儿并不利，少量食用问题不大，但不能大量食用。另外草莓的挑拣也需要平整的，形状怪异的不要选择。
草莓怎么做好吃
1、草莓布丁
原料：
草莓400克，果冻粉8克，奶油乳酪200克，糖粉30克，柠檬汁一勺。
做法：先将草莓压成不流动的大块果泥，然后把草莓果泥和果冻粉拌匀，装进杯子里，一半就可以了。再往奶油乳酪加柠檬汁、搅打均匀，得到清新甜美的柠檬乳酪。然后在凝固的草莓泥上，加上一大坨柠檬乳酪，放冰箱冷藏半小时，甜美的草莓布丁就大功告成了。
2、草莓酱
原料：草莓、白砂糖、冰糖适量。
做法：草莓洗净，把洗净晾干水分的草莓切块，撒上砂糖，腌制。然后把腌好的草莓加入冰糖，小火慢慢熬。熬成后，晾凉，就可以装进瓶子，要食用时即可开盖食用。
草莓汁的功效与作用有哪些
很多人喜欢吃新鲜的草莓，但是有的人吃草莓的时候喜欢将草莓用来制作成草莓汁，草莓汁也是美食的一种，吃草莓汁可以给身体带来很多我们想不到的好处，草莓汁吸收了草莓的所用营养，经常给自己吃草莓汁可以给身体带来很多我们意想不到的好处，草莓汁鲜美可口，那么草莓汁的功效与作用有哪些?
中医认为，草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。 另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。
近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。此外，草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。
草莓每100克就含有66克的维生素C，是水果中含量较丰富的种类。这些丰富的维生素C可以抑制黑色素的增加，帮助防止雀斑、黑斑的形成，还可以增加抵抗力，预防伤风感冒等病症。对于因维生素C不足而引起的牙龈流血也相当有效。在西方有研究报告指出，草莓与蓝莓可让神经细胞保持在年轻的状态，多吃草莓可抗老化。
上面内容中我们介绍了关于草莓汁的好处和作用，吃草莓汁可以给身体带来很多好处，草莓汁吃了之后可以帮助我们得到美容养颜的效果，草莓汁也是草莓榨汁之后所形成的一种饮品，所以的攻下都是草莓的功效，草莓有什么好处的话，那么草莓汁就可以让我们的身体得到哪些好处。
草莓的功效与作用有哪些 常吃草莓竟能防癌
草莓的功效与作用
草莓味甘、酸，性凉，归肺、脾经。具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效;主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。
1明目
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。
2滋补调理
草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
3降血脂
草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。
4防癌
草莓在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
5清除有毒物质
可以自然平和的清除体内的重金属离子。
6保健
女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。
7减肥
因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。
8助消化
其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
草莓蛋糕
食材用料：普通面粉100g、草莓5个、鸡蛋2个、牛奶50g、白砂糖80g、白醋2滴、植物油少许、芒果10g、菠萝10g、橙子10g、自制酸奶20g。
菜谱做法：鸡蛋打在干净无油的盆中。将蛋黄、蛋白分开。蛋白中加入2-3滴白醋。准备3根筷子，深吸一口气，开始打蛋白。将蛋白打发到粗泡状态，加入15g白砂糖。继续将蛋白打到细泡状态，再加入15g白砂糖。继续将蛋白打到拉丝状态，最后加入15g白砂糖。继续搅打蛋白，直到蛋白成奶油状，且以倒三角形状附着在筷子上的状态为止。剩余白砂糖加入装有蛋黄的容器，搅拌均匀。加入50g牛奶，搅拌均匀。加入100g面粉，搅拌成均匀面糊。将一半打发的蛋白倒入搅拌均匀的面糊中，上下搅拌均匀。再将另一半蛋白加入，用筷子上下搅拌。将混合物尽可能搅拌均匀。电饭锅内倒入少许植物油，按下煮饭键。大概2分钟左右煮饭键跳起，这时将混合好的面糊倒入电饭锅，轻轻上下振几下，按下煮饭键。煮饭键跳起时，用毛巾将出气孔捂住，焖20分钟。再次按下煮饭键，待煮饭键再次跳起，再次用毛巾捂住出气孔，焖20分钟后，热腾腾的蛋糕就出锅啦。各种水果切丁，拌入自制酸奶。蛋糕等分为6份，取一份，均匀铺一层水果酸奶的混合馅料。加盖一层蛋糕，再均匀铺一层水果酸奶的混合馅料。顶层再加一层蛋糕，以水果和酸奶装饰即可。
菜谱小贴士：打蛋白的容器一定要保证无油，否则蛋白难以打发;蛋白中加入白醋，易于蛋白的打发，加柠檬汁效果更好;最好用打蛋器来打发蛋白，筷子不易打发，相当耗体力;做蛋糕最好用白砂糖，因为绵白糖水分较大;打蛋白的过程中，白砂糖一定要分3次加入，因为白砂糖较沉，一次性加入不利于蛋白打发;将打发的蛋白与蛋黄面糊混合时，一定要采用上下搅拌的方式，千万不能打圈;面糊倒入电饭锅后，振几下避免面糊中产生气泡;酸奶的凝固性不及奶油，夹层馅料不要放太多，否则难以稳固。
结语：看了上面的文章，大家对草莓的营养价值和功效都有一定的了解了么?又快到了草莓上市的季节，色泽亮丽的草莓真的会让人忍不住的咬上一口。大家在购买时，千万不要购买畸形的草莓，正常的草莓外观呈心形。
草莓的营养价值
1草莓含有丰富的维生素和矿物质，每百克含维生素C高达80毫克，远远高于苹果和梨;还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。
2草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。维生素C可以防治牙龈出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。
3草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。
4国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。
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