鸡爪汤要怎么煲
养生汤煲汤。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”社会的发展，人们对养生越来越看重，作好了养生我们的生活质量才更好。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《鸡爪汤要怎么煲》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
大家在生活中都很喜欢吃鸡爪吧!因为鸡爪上面很多部位都是软骨吃起来香香脆脆的，有一些人喜欢吃鸡爪，并不是因为爱吃肉，而是喜欢啃鸡爪的过程，其实鸡爪不仅可以啃着吃，还可以用来煲汤喝，鸡爪煲出来的汤剂不油腻，营养价值又高，那么鸡爪汤要怎么煲才好呢?
现在爱吃零食的人越来越多了，但是我们知道的一般的零食对人的身体都是不好的，好多人就会选择去吃鸡爪，其实选择吃鸡爪是一个不错的选择，因为鸡爪中富含有很丰富的胶原蛋白，能够是皮肤变得光滑有弹性，从而可以达到延缓衰老的作用。
为大限度的保留鸡爪里面的胶原蛋白，用鸡爪炖汤是好的。鸡爪汤的做法大全里面根据配的食材不同，做法也不尽相同。
其实对于鸡爪汤来说好配些蔬菜在里面，因为鸡爪里面严重缺乏维生素，长期单独食用容易造成营养不良，而且鸡爪皮里面的胆固醇较高，不利于健康。鸡爪汤的做法大全里面的鸡爪玉米土豆萝卜汤是道不错的营养汤。
材料：选用鸡爪15只，胡萝卜2根、土豆两个和两颗玉米以及两个花生，外加少许料酒和葱姜蒜。
鸡脚玉米土豆萝卜汤
1.鸡脚和所有的蔬菜都洗净待切，花生洗净后浸泡2小时。
2.鸡脚冷水入锅放入姜片和料酒，出血水。
3.沥干血水后，再次放入姜片，葱结，料酒。下水在烧开后转小火。
4.等到汤滚一个小时之后再把土豆和胡萝卜以及花生一起放下去，在滚半个小时左右再把玉米放进去，等到它们一起煮沸40分钟之后就可以起锅了。
5.稍微加盐调味即可吃。
其实鸡爪汤的做法大全里不仅这道汤营养美味，还有许多汤也是很滋补的。比如说薏米莲子鸡爪汤有去湿气，健脾胃，美容养颜的功效;板栗杜仲鸡脚汤有降血压、安胎、补肝肾的功效。大家有时间的时候可以尝试着做。
如果只喝汤不吃鸡脚的可以把鸡脚切开，但是注意干湿分切，先切蔬菜再切鸡脚。
扩展阅读
鸡爪芋煲汤的食谱
鸡爪芋相信大多数的人都很少听说过这种食材的，其实这也是一种地方的特产的，很多地区都是没有这种食材的，所以大家都比较的陌生，但是这种食材煲汤的效果是非常好的，下面我们就一起来了解一下鸡爪芋煲汤的食谱。
主要食谱：
鸡爪芋苗汤：
材料：鸡爪芋苗500克,黄豆30克,猪骨300克,生姜一片,
方法：
1,首先把鸡爪芋刮去表层皮质,洗净,切到6厘米左右一段,黄豆去壳
2,先把猪骨加水煲至滚,然后加入鸡爪芋苗和黄豆，大火煲1小时,改中火煲2小时,即可饮用。
功效：清甜可口,消滞健胃,温和,寒底热底人群均可饮用。
鸡爪芋排骨汤
材料：1斤鸡爪芋、1斤排骨、姜片5小块、红枣8颗、油 适量
做法：先把排骨洗干净去水，放大约1.5L水，把排骨和鸡爪 芋红枣姜片一起放在炖锅炖，一直炖6个小时，最后放调料。
功效：健脾养胃
以上这篇文章就为大家详细介绍了鸡爪芋煲汤的食谱，相信大家已经有了一个比较初步的了解了，其实用鸡爪芋煲汤的方法也是非常简单的，但是在制作的时候还是有一些地方需要去注意的。
明虾鸡爪煲的做法，怎么做明虾鸡爪煲好吃？
平时大家要经常吃虾，特别是孕妇和小孩子吃虾都是很好的，不仅营养价值高还会让宝宝更聪明，虾的吃法和做法都很多，今天介绍的是明虾鸡爪煲，是一种很独特的做法。
一、明虾鸡爪煲
做法：
1、把虾、鸡爪洗净，锅里放水烧开后，把虾、鸡爪分别汆一下，盛出备用。土豆、莴笋洗净切块。
2、锅加热后放油，放入适量郫县豆瓣酱入锅翻炒。
3、放入土豆和鸡爪翻炒之后，加水旺火烧开后小火慢慢炖直至土豆和鸡爪熟烂。
4、等土豆和鸡爪熟烂得差不多了，再放入明虾和莴笋再煮差不多十分钟。
5、一道美味的明虾鸡爪煲出锅了。
二、美食延伸——自制明虾煲
材料
鲜活大虾，大蒜，土豆，冬瓜，年糕，金针菇，豆腐干，百叶，鸡爪，
生姜，葱白，朝天椒，料酒，祁县豆瓣酱，花椒粒，花椒粉，胡椒粉
做法
1：剪去虾枪和虾须，保留虾脚；
2：大虾背部用小刀划开，挑出泥肠；
3：锅里加入适量食用油，放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、花椒粒小火炒香；
4：放入土豆鸡爪冬瓜豆腐干翻炒均匀后放入豆瓣酱后拌匀翻炒加水没过食料加盖大火煮。待冬瓜变色后加入百叶年糕煮5-8分钟后加入洗净的金针菇煮3-5分钟。
5：另起锅放入处理好的大虾煸炒至虾身弯曲变红，喷入适量料酒加花椒粉出锅；
6：将炒好的虾铺在面上大火1分钟撒上胡椒粉葱段，起锅即可。
小诀窍:
1: 活虾不方便处理的时候，可以放入冰箱冷冻室冻10-20分钟再处理；
2：虾枪很锋利，最好去除，保留虾脚可以让虾比较美观；
3： 虾很滑，可用毛巾包住操作，开背挑泥肠请注意安全；
4：根据各人嗜辣程度选用辣椒；
5：虾很容易熟，不要过分的煸炒，以免虾肉太老口感欠佳。
三、美食延伸——鸡爪栗子煲
材料
鸡爪4个，板栗10颗
做法
1.鸡爪烫洗干净，剪去趾甲，斩断过开水捞出；
2.放入深盆中，加两片姜，加水淹过鸡爪入蒸锅隔水蒸一小时；
3.加入剥好的栗子继续蒸半小时就OK了，吃前调盐味～
小诀窍
pS:不是直接在火上煲的，取隔水蒸的办法更加保持了它们的营养不流失哦～揭开锅盖的那一瞬间，香味迎面扑来～ 鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。 板栗营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉51～60％，蛋白质5．7-10．7％，脂肪2-7．4％，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B，、B：、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98％。以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量最低的。
排骨鸡爪煲
南方人比较喜欢用砂锅做食物，因为砂锅不仅仅能够让食物中的营养物质全部释放出来，还能够保证食物中的营养不被破坏。排骨鸡爪煲是非常好吃的一道菜，鸡爪和排骨的味道能够完美的结合在一起，还能够让鸡爪中的胶原蛋白更易于吸收。下面给大家说下经常吃排骨鸡爪煲的好处吧。
一、概述
很多人都喜欢煲汤喝，因为煲汤喝的话不仅很营养，而且对于女性朋友来说也是会有滋阴补肾的作用的，比如一些乌鸡汤乌骨鸡汤来都说的话是会对女性朋友的皮肤还有身体都有一定的好处的，还可以煲一些猪脚汤排骨汤等等，都是非常有营养的汤的，而且说有一些女性朋友也喜欢用鸡脚来煲汤，鸡脚煲汤的话胶原蛋白也是很多的，那用鸡脚煲汤会有什么功效呢?
二、步骤/方法：
1、 现在对于鸡脚来说的话做法也是有很多的，不仅可以卤鸡脚，而且还可以麻辣鸡脚泡鸡脚等等，都是非常美味的佳肴的，都是按照自己喜欢的做法来自己进行制作的，而且很多人都喜欢在闲时啃鸡脚。
2、 对于鸡脚来说的话，有皱纹的女性朋友经常吃的话是可以去皱纹的，而且增加骨胶原皮肤有助于筋骨，还可以用纯牛奶木瓜和鸡脚煲汤，这种煲汤的方法来说的话，是可以让女性朋友对丰胸有一定的作用的。
3、 鸡脚还可以美容，因为鸡脚是含有很多胶原蛋白的，所以很多的女性朋友都喜欢用鸡脚来煲汤，如果说想自己的皮肤越来越好，没有皱纹的话，就可以用鸡脚来煲汤，是有助于让自己的皮肤增加弹性的作用的。
三、注意事项：
所以说女性朋友在平时的日常生活中很多的食物都是有对女性朋友的皮肤有很好的作用的，不要光用一些护肤品，因为护肤品只是表面的，如果想让自己的皮肤变得越来越好的话，应该从内外兼备才可以达到理想的效果。
鸡爪煲汤的做法是什么？
鸡爪也就是凤爪大家应该都不陌生而且很多人都很喜欢吃鸡爪吃起来感觉肥而不腻，而且肉质非常的筋道鲜美，比较常见的都是麻辣凤爪红烧鸡爪，酱汁鸡爪，卤汁鸡爪，但是有些人也会用鸡爪来煲汤喝，做法却很多人都不知道，其实鸡爪里面有很多的营养元素，今天来做一个鸡爪汤。
栗子红枣煲凤爪的原料： 鸡爪6个、栗子10余粒、姜两片、盐适量。 做法： 1、板栗用刀轻切一个十字，放热水锅里煮开，然后再放凉水里泡三分钟即可轻松剥皮了。 2、鸡爪洗净切两半，开水焯烫一下，捞出冲冷水备用。 3、砂锅内加清水，将所有材料都放入，大火烧开，转小火煲40-60分钟，调入适量盐即可。
萝卜莲藕凤爪汤的原料： 鸡爪250g、姜10g、胡椒粉1g。 做法： 1、鸡爪洗净，入锅中焯水后捞出; 2、萝卜、莲藕去皮洗净，切厚片;3、将鸡爪、萝卜、莲藕、姜片放入砂锅中，加入清水大火煮开; 4、小火炖40分钟，加盐、胡椒粉再煮2分钟即可。
花生凤爪汤具有养血催，活血止血、强筋健骨的功效，更含有胶原蛋白，适合爱美和体弱的JM。花生用温水泡半个小时，从超市买来鸡爪，剪去脚指甲，洗净，飞水;沙锅加适量的水，倒入花生鸡爪，以及姜2片，大火烧开后改小火，这样慢慢的褒上3个小时左右，加入适量的盐，焖5分钟即可。火要小，确保鸡爪的完整和鸡爪上的皮入口即化。
产后的产妇平时多喝一些花生凤爪汤是很好的，因为里面的胶原蛋白不仅能够帮助乳房的成长发育，而且能够促进乳汁的分泌，能够活血止血，滋养身体，对一些爱美的女性也是很好的，尤其是用来炖汤的话，减少了麻辣凤爪的刺激性。
鸡爪煲汤放什么材料好
鸡爪这种东西是有一定的营养价值的，而且它的做法也是有很多种的，不同的做法它做出来的味道口感同样也是不同的，鸡爪煲汤就是其中的一种做法，只不过它里面需要加入一些比较特别的材料，这是有一定的营养价值的，很多人都不知道它的具体材料，那么鸡爪煲汤放什么材料好呢?
鸡爪栗子煲
材料：鸡爪4个、栗子10颗、姜适量、盐适量
做法：1、鸡爪烫洗干净，剪去趾甲，斩断过开水捞出。
2、放入深盆中，加两片姜，加水淹过鸡爪入蒸锅隔水蒸一小时。
3、加入剥好的栗子继续蒸半小时就OK了，吃前调盐味。
香菇枸杞鸡脚汤
材料：鸡爪12只、干香菇30g、枸杞2勺、火腿1小块、花椒粒1茶匙、小葱2根、葱白1段、生姜1块、盐适量、白砂糖适量、料酒适量、胡椒粉适量、香麻油适量
做法：1、盆中倒入温水中，调入1茶匙白糖搅匀，干香菇用清水稍加冲洗后放入盆中浸泡;生姜切3片，小葱洗净去葱须挽成2个葱结;葱白拍碎备用;火腿切丁备用。
2、花椒粒加入适量清水煮开后，倒入大碗中摊凉，加入拍碎的葱白段、生姜1片以及料酒1茶匙，将买回来的鸡爪冲洗干净后放入浸泡2-3个钟头备用。
3、将浸泡好的鸡爪进行再处理：剪去趾甲，将爪心上黄色的茧皮撕干净;锅内坐水，放入生姜1片、葱结1个及1小勺料酒，水开后将鸡爪放入氽烫，捞出后用清水将浮沫冲净。
4、将泡发香菇的香菇水沉淀过滤后倒入砂锅内，将砂锅注入足量清水，把鸡爪放入锅中，大火煮开后将汤面上的浮沫再次撇清，放入火腿丁、生姜1片、葱结1个，大火煮开后转小火煲制。
5、鸡爪煲制约半个钟头后，将香菇、枸杞倒入锅中，把葱结取出扔掉，将锅中材料轻轻搅匀后继续煲炖。
6、煲至鸡爪软糯酥而不烂时(大约再半个钟头)，锅内放入适量精盐、少许胡椒粉调味，上桌前淋入少许香麻油。
花生眉豆鸡爪汤
材料：鸡爪6只、瘦肉1块、花生适量、眉豆适量、薏米适量、生姜1块、大葱1根、蜜枣1颗、盐少许
做法：1、鸡爪剪去爪指甲，洗干净。
2、瘦肉洗干净切块，花生、眉豆、薏米、蜜枣都洗干净。
3、生姜去皮，拍扁，大葱洗干净，斜切小段。
4、接一锅冷水，放入一小块生姜、几片大葱段、放入鸡爪、瘦肉飞水，水烧开后，去掉浮沫。
5、瓦煲洗干净，接适量的清水，小火烧煮让瓦煲慢慢加热到一定程度后，大火煮开，分别加入鸡爪、瘦肉、花生、眉豆、薏米、生姜、蜜枣，大火烧开，转中小火熬半小时后，转小火慢慢煲熬1小时。
6、食用前加入食盐调味即可。
凤爪花生汤
材料：鸡爪500g、花生100g、姜片适量、料酒1大勺、盐1/2小勺
做法：1、花生用温水浸泡30分钟。
2、从超市买来鸡爪，剪去脚指甲，洗净改刀剁成两段。
3、锅中适量清水放入鸡爪，倒入料酒焯水，捞出沥干。
4、锅中适量清水，将焯好的鸡爪和生姜片一起放入汤锅中。
5、倒入花生大火煮沸后转小火，慢慢的煮上两小时左右。
6、调入盐，焖五分钟，确保鸡爪的完整和鸡爪上的皮入口即化。
鸡爪一般和什么煲汤
鸡爪一般是用于腌制的，也可以用于煲汤，煲汤可以加入花生或者香菇等，花生鸡爪汤含有很多的植物脂肪以及胶原蛋白，对于美容养颜以及缓解皮肤衰老是很好的。而鸡爪跟花生煲汤的做法很简单，只要将鸡爪跟花生放在高压锅里面进行炖汤，一般半个小时就可以制作而成。
鸡脚有什么养生效果?
第一，软化血管。鸡脚中还有一些比较特殊的营养物质，这些营养物质对于血管的软化是非常有帮助的，对于现代一些心脑血管疾病的患者来说，多喝一些鸡脚汤，对于疾病的治疗都是有帮助的。
第二，美容。这一点相信大家就比较清楚了，对于一些女性来说，在日常生活中多喝一些用鸡脚煲的汤，是能够比较有效地补充皮肤所需要的胶原蛋白物质的。对于广大的女性朋友来说，鸡脚确实是一种非常不错的美容食材选择。
鸡脚和什么煲汤好?
第一，花生。用鸡脚和花生煲汤确实是一个非常不错的选择，可以让汤中的一些植物脂肪和胶原蛋白的含量更加的丰富，更加易于被人体所吸收。对于广大的女性来说，这种汤不仅仅能够取得非常不错的美容养颜效果，还能够有效的缓解女性的神经压力。
第二，香菇。香菇也是一种非常适合用来和鸡脚一起煲汤的食材，对于人们来说，这种养生汤确实是拥有非常高的营养价值的。尤其是对于一些三高的患者来说，香菇还有着非常好的控制血脂的作用，对于人们来说，确实是很不错的一种养生汤。
哪些人适合喝这种鸡脚煲的汤?
第一，一些中年女性是非常适合喝这种鸡脚煲的汤的。对于现在的很多中年女性来说，她们是非常有必要进行一些滋补的。像这种鸡脚汤，就是非常适合她们的一些养生要求的。
第二，对于一些中老年人来说，这种鸡脚汤也是非常不错的一个选择之一，因为现在很多的中老年人都非常容易患上一些心脑血管疾病，这种鸡脚汤这能够取得比较好的血管保健作用，有利于中老年人的身体健康维持。
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