西洋参和龙眼肉的蒸法
夏季西洋参养生。
“静能养生,静能开悟,静能生慧,静能明道。心静则清,心清则明,心明则灵,心灵则聪慧清醒。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜,养生不应只是调侃或者卖弄,而是必须认真地践行。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢?急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“西洋参和龙眼肉的蒸法”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
西洋参和龙眼肉都是进补的好食材。这两者在一起可以蒸制成玉灵膏。玉灵膏是一种我国传统中医食疗的方子,具有多种对人体健康十分有益的功效与作用,它能够调理脾胃,特别适合于阴虚体质的人群服用。玉灵膏不仅可用于产妇及女性生理周期补气血,而且对那些容易失眠健忘及体质虚弱的老年人也有一定疗效。
一、西洋参和龙眼肉的蒸法
食材:桂圆肉200g、西洋参20g。
步骤:
1.准备食材,桂圆干剥壳去核。
2.西洋参磨成粉末状。
3.西洋参粉与桂圆肉拌匀。
4.加开水适量,拿盘子盖严,置于高压锅内隔水蒸制30分钟(普通锅需要蒸制2小时以上)。
5.继续闷制30分钟后开锅取出。
6.稍稍放凉后,放入料理机搅拌,使桂圆肉和西洋参充分融合。
7.装入密封瓶,冰箱冷藏,每日一勺用温开水冲服。
二、西洋参龙眼蒸的效果好还是熬的效果好
用于蒸的效果好一些。
材料:西洋参片6克,龙眼肉30克,白糖3克。
做法:西洋参片、龙眼、白糖共置带盖碗中,在饭锅内或隔水反复蒸成膏状,每晚服一匙。
功效:龙眼肉甘平补心,养血安神;西洋参甘凉益气,养阴生津。适用于肝硬化,慢性活动性肝炎,重症肝炎恢复期症属气阴两虚,症见心悸,失眠健忘,动则多汗喘息,腰痛耳鸣,四肢酸软者。也可用于身体衰弱,心律不齐,脉结代者。
三、玉灵膏的功效与作用
玉灵膏为中医食疗古方,由清中医名家王孟英发明,有补血,益气,安神,改善睡眠的功效,而且可以调理脾胃的功能。龙眼肉为补益佳果,现代研究还发现它里面含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪及各种维生素,营养十分丰富,为养心补虚佳品。西洋参里面含有多种人参皂甙,具有显著的抗疲劳、抗缺氧能力。它的药性偏凉,为阴虚体质者所宜,龙眼肉与西洋参制膏,功能大补气血,有很好的补益效用。但是,本品不适合孕妇和儿童食用,痰火内盛或湿热蕴阻者也不宜食用。
四、适宜人群
血虚气虚,面色差,易疲劳,心悸,失眠多梦。产妇需补气血者;女性生理周期不佳补气血调理者;精力不济,思虑过多,血虚气虚亚健康男性。失眠健忘,体弱易病老者。
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酸枣仁和龙眼肉的功效
酸枣仁和龙眼肉这两种食物的功效是完全不一样的,可以依据自己的个人具体需求来选择适合的食材来食用的,吃起来的话口感肯定也是完全不一样的,要总是会感觉到自己咳嗽不止,甚至是还会出现很多浓痰的,那么就最好是不要去吃龙眼肉的,毕竟这种食物是属于热性的,如果是在这种情况下摄入的话就会导致病情症状更加严重一些。
主要价值
药用
因其假种皮富含维生素和磷质,有益脾、健脑的作用,故亦入药。
营养
营养学家研究发现,每100克龙眼果肉中含全糖12%-23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白质1.41%、脂肪0.45%、维生素C163.7毫克、维生素K196.6毫克,还有维生素B1、B2、p等,经过处理制成果干,每百克含糖分74.6克,铁35毫克,钙2毫克,磷110毫克,钾1200毫克等多种矿物质,还有多种氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣质、胆碱等,这是其强大滋补能力的来源。
龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,含铁量也比较高,可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生,从而达到补血的效果。研究发现,龙眼肉除了对全身有补益作用外,对脑细胞特别有效,能增强记忆,消除疲劳。
功效说明
桂圆味甘、性温;归心、脾经
有开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智之功效;可治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆、甚至精神失常,同时对癌细胞有一定的抑制作用。
[性能]味甘,性平。能补脾益胃,养血安神。
[参考]含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、C,磷、钙、铁、酒石酸、腺嘌呤、胆碱等成分。
[用途]用于脾胃虚弱,食欲不振,或气血不足,体虚乏力;心脾血虚,失眠健忘,惊悸不安。
[用法]生食,煎汤,熬膏,或浸酒服。
[注意]痰火郁结,咳嗽痰粘者不宜。
附方
1,代参膏:龙眼肉30g,放碗内,加白糖少许,一同蒸至稠膏状。分2次用沸水冲服。
源于《随息居饮食谱》,谓能“大补气血,力胜参芪”,用于“衰羸老弱”,“产妇临盘,服之尤妙”。
2,心脾双补汤:龙眼肉15g,莲子30g,大枣10个。加水适量,煎烫服。
本方主要以龙眼肉、莲子补脾养心以安神;大枣亦有类似功效。用于心脾两虚,食欲不振,心悸怔忡,自汗。
西洋参和桂圆肉如何蒸
西洋参和桂圆都是比较好的中药材,对身体也具有非常好的调理和保健的作用,尤其是西洋参,在补气方面的作用非常的好,能够提高身体的免疫力,提高身体的抗病能力,西洋参和桂圆肉可以蒸熟,然后再食用,能够促进人体的吸收,也是很多人比较喜欢的一种做法,不但口感好,保健身体的效果也非常不错。
西洋参和桂圆肉如何蒸
西洋参桂圆肉怎么蒸的做法一:
1、用量:西洋参15克,桂圆肉125克,杂75克。
2、西洋参润透切片,桂圆肉去杂质,冰糖碾碎成屑。
3、桂圆肉、西洋参放入锅中,加水2500毫升,置武火上烧沸, 再用文火炖煮30分钟,加入几粒冰糖块即成。
西洋参桂圆肉怎么蒸的做法二:
西洋参和龙眼肉是1:10的比例,西洋参打成粉,和龙眼肉一起拌在瓷碗里,上面盖个碟子,放在蒸锅里隔水文火蒸4个小时,注意中途看是否要加水。冷了后放在冰箱,每天用一汤匙加250ml的温热水跳着吃。
西洋参桂圆肉怎么蒸的做法三:
1、准备食材,桂圆干剥壳去核。
2、西洋参磨成粉末状。
3、西洋参粉与桂圆肉拌匀。
4、加开水适量,拿一个盘子盖严,置于高压锅内隔水蒸制30分钟(普通锅需要蒸制2小时以上)。
5、继续闷制30分钟后开锅取出。
6、稍稍放凉后,放入料理机搅拌,使桂圆肉和西洋参充分融合。
7、装入密封瓶,冰箱冷藏,每日一勺用温开水冲服。
五、疗程:三天全家(5人食用1次),一个月为一疗程。
西洋参蒸鸡蛋的功效
相信很多人都知道,鸡蛋是一种对于人们身体来说有着很好的效果的东西。这导致很多人喜欢在日常生活中吃一些鸡蛋蒸鸡蛋是一种比较常见的吃鸡蛋的方式。一些人在蒸鸡蛋的时候会往鸡蛋里面放一些东西,例如西洋参这种对身体有保健效果的药物。那么西洋参蒸鸡蛋,对于人们的身体健康方面有着哪些好的功效呢?下面就让我们一起来了解一下吧。
1西洋参 性凉味甘,具有益肺阴、清虚火、生津止渴的功效。最大的优点是补气养阴、润养五脏,绝无温燥上火之弊端,故称为“无火参”。
3鸡蛋 性味甘、平,归脾、胃经,可养血、滋阴、润燥,用于气血不足引起的多种症状,是扶助正气的常用食品。
首先用两只鸡蛋大小分量的热开水,融化适量的冰糖,并同时浸泡美国花旗参片,这些参片最好剪成碎末状,一来加速花旗参精华的分解速度、令其尽快溶于开水中;二来让炖蛋保留嫩滑的口感。约两小时后,一小碗的冰糖花旗参水早已充分糅合了双方的精华,又晾得常温一样。此处要注意,要是开水未被晾冷,而打入鸡蛋,马上就会变成了半生半熟的蛋糊了。打开一只鸡蛋放入冰糖花旗参水里,搅散拌混后,就可放入微微煮开的水里文火慢炖,记住时不时掀开煲盖,放掉一部分的水蒸气,否则,一碗嫩嫩滑滑的炖蛋就会被炖成蜂窝状的“蛋糕”。“美国花旗参、冰糖炖鸡蛋”,嫩滑顺喉,入口有三种味道:浓郁的花旗参味、清甜的冰糖和幽幽的蛋香。多吃两口,滋润养生;每周吃一碗,滋润一生。
蒸蛋小窍门:
1、蛋朝一个方向搅,要搅到均匀。
2、水和蛋的比例是2:1,拌蛋液的水是30-40度温开水或凉开水。
3、把水先烧开,再放入打好的鸡蛋碗。
4、蒸蛋的碗要用浅碗,不要用深碗。
5、蒸的时候锅盖不要盖紧,要开个口。大约蒸7——8分钟。
西洋参怎么吃 西洋参的吃法
西洋参是珍贵药材,其具有益胃功能,可以显著调节中枢神经,保护心血管系统,提高免疫力抗肿瘤,促进血液活力,辅助治疗糖尿病等多种疗效,是滋补佳品。那么生活中究竟该怎么吃西洋参呢?今天小编就来具体谈谈它的吃法和功效。
西洋参的吃法
1、西洋参活力美人汤
用西洋参2钱、枸杞2钱、红枣10粒、莲子1两、芡实1两、鸡半只,搭配姜片和酒,用小火烹煮30分钟。妈妈告诉她,这道汤可以调养气血、增强免疫力及体能。而她的眼睛总是明亮有神,则归功于妈妈常炖电眼美人汤。这道汤用白术3钱、车前子2钱、茯苓1两、党参3钱,以5碗水煮10分钟,配合连皮切块的冬瓜1斤再煮10分钟,再放入海瓜子一斤、姜丝一大匙和盐、酒少许调味即可。它可补脾,改善眼睛浮肿。
2、燕窝炖洋参
取燕窝、洋参各5克。将燕窝用水浸透,洗净,与西洋参同放入炖盅内,注入八成满的开水,加盖隔水炖3小时,即可饮服,每日1次,洋参可复用,至味尽为止。
本方益肺止咳,适用于肺胃阴虚所致的干咳、咳血、潮热盗汗。
3、洋参精
用西洋参150克,蔗糖适量。将洋参水煎2次,二液合并,文火浓缩,加蔗糖烘干备用,每次10克;每日2次;温开水冲饮。
本方益气养阴,适用于气阴两虚的调养。
4、西洋参蜜枣茶
功能平肝火,清肠热,老少咸宜。家庭中,煲一点作茶来喝,价钱既廉,可预防若干小疾病,健康有益。如是请客,煲一点以代甜露,新鲜别致,相信会倍受赞扬。
用料:西洋参10克切片,蜜枣10个。
做法:将西洋参放入闷锅炖,待水滚后将蜜枣放入,用中火煲约1小时即可,喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用。
5、西洋参蜂蜜汤
祛火、防暑、防便秘。
用料:西洋参10克,蜂蜜50克,冰糖200克
做法:西洋参加水文火炖煮,直至有参味,凉后倒出参汤再加蜂蜜和冰糖调服。西洋参味的浓厚,蜂蜜的甜淡,视个人喜好,随意可变。西洋参汤可存放在冰箱,随时取食。
6、冰糖杏仁炖西洋参
清甜可口,润肺养颜,乃一式不可多得且四季皆宜之上品糖水。
用料:西洋参10克切片,冰糖50克,南杏5克。
做法:将西洋参与冰糖及南杏放入炖盅内,加入热水,隔水猛火炖半小时即可。
7、西洋参煲鱼汤
功能:清热补虚,四季皆宜。
用料:西洋参10克切片约250克鲫鱼一条,红枣姜、盐少许。
做法:将鲫鱼洗净,放入锅中剪至半熟,洗净备用;闷锅水滚放入鲜鱼、红枣、美洲牛牌西洋参、姜盐再滚,收慢火煲约半小时。
8、西洋参炖羊肉
功能:补中益气健体。
用料:西洋参10克切片,羊肉500克,姜一大片,陈皮一角,绍酒一汤匙。
做法:将羊肉洗净,放入一锅沸水中滚一开,捞出,沥干,留用;西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉放入闷锅,加入适量滚水盖好,隔水慢火炖约1小时,盛出即可食用。
9、西洋参香妃鸡
用料:西洋参10克(用搅碎机绞碎),鲜鸡1只重约2斤,姜蓉1茶匙。
腌料:西洋参10克,姜蓉、盐、糖、姜汁酒、胡椒粉少许。
做法:将鸡去除内脏洗净、沥干、放入腌料腌约2-3小时待用;用文火隔水蒸约1小时,即可趁热享用
10、清蒸西洋参鸡
鲜西洋参一或两棵(25─50克),母鸡一只;水发玉兰片10克,水发香菇15克;葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。将主、配料置于小盆或砂锅中,上笼屉蒸熟。
11、西洋参蜜枣茶
西洋参片40克,蜜枣(去核)6个,水适量;将主、配料放入大碗中,上笼屉蒸熟。
12、西洋参炖乳鸽
西洋参30克,乳鸽一只,火腿50克,生姜、料酒、精盐适量,用砂锅隔水炖熟。
13、西洋参莲子汤
原料:西洋参10克,莲子(去芯)50克,冰糖适量。
做法:西洋参、莲子放在小碗内,加水适量,浸泡半日,再加适量冰糖。将碗放在蒸锅上,蒸30分钟即可。西洋参可连续使用23次。
功效:莲子性平,具有健脾、益肾、养心的功效;配以西洋参,除可增强其益气之效外,还可生津止渴,防治秋燥。
14、西洋参牛肉炖鸡脚
西洋参15g,牛腿肉250g,鸡脚6对,调味品适量。西洋参切片;牛腿肉切块;鸡脚放在滚水中滚过,褪去外皮斩去趾尖。用大炖盅一个,放入牛腿肉,鸡脚、生姜、陈皮、绍酒,食盐、参片连水及清汤适量,盖上盅盖,用一条湿水纱纸把盅盖缝口封密,隔水炖四小时即成。可益气补肾,扶正以除痹邪。
15、西洋参炖鸡
材料:鸡腿5只,木耳适量,西洋参3段,姜片少许.
注:鸡腿也可以用随意的鸡肉代替,只是鸡腿口感好些.西洋参自家煲汤也可以用西洋参须代替.
做法:1:鸡腿洗净控干水份,切块备用.木耳用水泡开后清理干净.生姜切片.西洋参用水冲洗一下浮尘备用.枸杞子(可选)稍微用水清洗以下.
2:油锅放2匙素油,下姜片炒到生姜焦黄,捞出丢弃不用.
3:原油中推入鸡肉翻炒,一直炒到油清(大概3到5分钟),然后加盐炒匀.一次性加够煲汤用的水量.
4:可以转移到沙锅也可以用原来的炒锅炖制.把西洋参和木耳都放进去,大火烧开后持续大火炖5分钟后,转小火煲制1小时.
5:枸杞子放与不放不影响口味,我是自己要喝就最后加几颗进去,煲10分钟就好.
16、西洋参排骨煲鸡
材料:西洋参30克、猪排骨300克、光鸡1只、生姜3片。
烹制:西洋参稍洗,稍浸泡;猪排骨洗净,刀背敲裂;光鸡洗净,去肠杂、爪和尾部。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约2小时,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。
17、冰糖杏仁炖西洋参
清甜可口,润肺养颜,乃一式不可多得且四季皆宜之上品糖水。
用料:西洋参10克切片,冰糖50克,南杏5克。
做法:将西洋参与冰糖及南杏放入炖盅内,加入热水,隔水猛火炖半小时即可。
18、西洋参瘦肉粥
用料:西洋参10克切片,瘦肉250克,白米250克。
做法:用闷锅将水滚后放入已洗净的米,猛火煲约5分钟;加入瘦肉及西洋参,待滚后再收慢火煲;煲半小时后取出瘦肉,用手撕成肉丝再放入煲约半小时即成。
19、西洋参橘皮汤
强身补健,生津开胃
用料:西洋参片10克,生姜两片,干晒橘子皮10克。
做法:加入水两杯,一起炖约1小时
20、西洋参炖羊肉
功能:补中益气健体。
用料:西洋参10克切片,羊肉500克,姜一大片,陈皮一角,绍酒一汤匙。
做法:将羊肉洗净,放入一锅沸水中滚一开,捞出,沥干,留用;西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉放入闷锅,加入适量滚水盖好,隔水慢火炖约1小时,盛出即可食用。
西洋参的功效
功效一、增强中枢神经系统功能
西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
功效二、保护心血管系统
常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力,冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参,疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压,可有效降低暂时性和持久性血压,有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
功效三、提高免疫力
西洋参作为补气保健首选药材,可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高机体免疫力,抑制癌细胞生长,有效抵抗癌症。
功效四、促进血液活力
长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。
功效五、治疗糖尿病
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢,对治疗糖尿病有一定辅助作用。
结语:西洋参作为强身健体的滋补养品,一直被大家所喜爱,其特性性寒,味苦、微甘,归心、肺、肾经,具有补肺降火、养胃生津之功效。市场需求量大,价格较为昂贵,在个人能力可以承担的情况下可以适当滋补,切忌不可过量服用,适可而止。
西洋参的吃法 西洋参的吃法大全
西洋参在中国叫人参,国外叫西洋参。人参偏温,西洋参偏凉。从营养价值来讲,西洋参含有许多对人体有益的成分,能够提高人体免疫力。那西洋参怎样吃比较好呢?小编介绍西洋参的吃法,供大家参考。
工具/原料
枣、老母鸡、鸡蛋、瓷碗
步骤/方法
煮服法。将西洋参切片,取3克放入砂锅内,加水适量,用文火煮10分钟左右,趁早饭前空腹,将参片与参汤一起服下。
1、炖服法
将西洋参切片,每日取2~5克放入瓷碗中,加适量水浸泡3~5小时,碗口加盖,再将基置于锅内,隔水蒸炖20~30分钟,早饭前半小时服用。
2、蒸服法
将西洋参用小火烘干,研成细末,每次取5克,用1个鸡蛋拌入,蒸熟后服用。
3、含化法
将西洋参放在砂锅内用水蒸一下,使其软化,再切成薄片,放在干净的小玻璃瓶内或小磁瓶内,每日早饭前和晚饭后各含服2-4片,细细咀嚼咽下。
4、冲服法
将西洋参用小火拱干,研成细粉,每次取5克置杯中,加入少量蜂蜜,用开水冲入,加盖后5分钟,可分数次服用,以空腹饮用为佳。
5、配枣法
取新鲜的西洋参20克,大枣5枚,加水适量,隔水炖成参枣汤,每天早晨空腹和晚上临睡前服用。
6、炖鸡法
将老母鸡去内脏洗净,取西洋参50克放入鸡肚内,再用线缝合鸡肚,加水淹没鸡体,不加盐,先用大火烧开,再用小火炖,炖至鸡肉熟烂,汤液剩下三分之二即可,每天吃一小碗鸡肉和汤。
西洋参的副作用
西洋参在治病健身方面具有独到之处,但它也有禁忌证。中医认为凡阳气不足、胃有寒湿者忌服。例如面色苍白、脸浮肢肿、畏寒怕冷、心跳缓慢、食欲不振、恶心呕吐、腹痛腹胀、大便溏薄、舌苔白腻等,以及男子阳痿、早泄、滑精,女子性欲淡漠、痛经、闭经、带多如水者,均忌用西洋参。小儿发育迟缓、消化不良者,不宜服用西洋参。感冒咳嗽或急性感染有湿热者,也不宜服用西洋参。
七种人群不宜服参
1、有强烈过敏体质的人,若服参后出现皮疹,则不可服用。有化脓性发炎时更不可服用。
2、高血压病人属肝阳上亢者,服后易引起脑血管意外,但虚寒的高血压病者可用人参,不过用量宜少,当收缩压180mmHg时,无论哪一型病者均不宜服用人参。
3、感冒发热时一般不宜服用。因发烧时心悸剧烈,服用人参会提高血循环使心悸,更甚而使病情加重。
4、因突然气壅而得的喘证,或因燥热引起的咽喉干燥,一时冲动引发的吐血、鼻衄等病都忌用人参。
5、湿热壅滞导致的浮肿,服参后浮肿更甚(因人参有抗利尿作用),肾功能不全伴尿少者亦慎用。
6、失眠、烦燥孱实证者不宜用,否则睡眠更差。
7、凡气盛、身热、脉滑实有力,大小便不通而实热者均忌用人参。
而且不同种类的参其作用机理也不一样,食用时要千万注意辨证论治,最好咨询医生,否则很可能会吃错药哦,例如西洋参和人参,一般来说,西洋参药性属凉性,一般用于热证,如血压增高、便秘等。而人参性温,适用于寒证。其中生晒参为清补之品,主要用于气阴两虚的证候和症状。
结语:西洋参有很高的营养价值,但是不可多吃,吃的适合要看看自己的体质能否吃,如果不注意吃的不合适的话,很容易造成严重后果。大家要小心谨慎,在注重自己健康的同时,也要了解其副作用,切不可盲目进补。
西洋参淫羊藿
淫羊藿一直被人们认为具有壮阳的作用,为什么说淫羊藿可以壮阳,还要从淫羊藿的作用说起。淫羊藿因为可以有效的增强男人的性欲,对于肾虚引起的阳痿、早泄也有不错的治疗,因此如果需要壮阳,选择淫羊藿是非常不错的。
一、淫羊藿的壮阳作用
淫羊藿有一个外号叫“植物伟哥”,它富含锰,可以防止男性睾丸退化,壮阳补肾,提升性功能,而菟丝子能平补肾阳。这两样放在一起可谓是壮阳补肾的黄金搭档。不过,您可不要以为只有肾虚了才需要壮阳,像肾阳虚导致的腰腿痛、高血压、咳喘、尿失禁、不育不孕等都可以用这个酒来调养,更年期的女性也可以用它来保健。另外,它还可以改善骨质疏松、四肢乏力、精力下降、记忆力减退等症状。
二、淫羊藿可以提高性欲
现代实验揭示:淫羊藿能增加动物精液分泌,刺激感觉神经,间接兴奋性欲而具催淫作用;老鼠和兔子吃了淫羊藿以后,性欲变得更加强烈。药理研究表明,淫羊藿主要成分为淫羊藿甙,其他还有去氧甲基淫羊藿甙、葡萄糖、果糖以及挥发油、生物碱、维生素E及微量元素锰等。淫羊藿提取液具有增加雄性激素的作用,其效力甚至强于海马和蛤蚧,可使精液变浓、精量增加,所以淫羊藿又有"媚药之王"之称。
三、淫羊藿的保健作用
淫羊藿除作为壮阳之品外,对人体心血管及内分泌系统均有良好的保健作用,对防止衰老也有一定效果,这种作用在一种传统的仙灵液酒中得到了充分的体现。仙灵液酒处方如下:淫羊藿100克,茯苓50克,大枣15枚,置入500-750毫升水中浸泡,待剩下400毫升水时,即用火慢慢煎熬。水干后捞出药物,晒干,然后再煮,反复3次,再浸入一点黄酒、蜂蜜,密封好,过1个月后即成为极佳的仙灵液酒。
龙眼肉是什么 龙眼肉怎么吃功效好
下面就详细的介绍下龙眼肉是什么,这样使得我们对它有着更多了解,不过选择它的时候,也是要注意,不能随意的乱吃,这样对身体健康也是有着很大的损害。
龙眼肉是什么
龙眼肉,听起来很新奇的名字,究竟是什么呢?其实,说白了,龙眼肉就是我们夏季常吃的桂圆去核晒干后的果肉,所以也叫桂圆肉。龙眼肉是一种滋补的食材,具有滋养补益的功效。
龙眼肉的功效有哪些
1、益心脾,补气血。
2、益智宁心、安神定志。
3、提供丰富蛋白质和铁元素。
4、增强记忆、消除疲劳。
5、降脂护心、延缓衰老。
传统的龙眼肉做法
1、原料选择:可选择果形小,不适宜鲜销的成熟鲜龙眼。
2、剪果:先用剪刀把鲜龙眼从果穗上逐粒剪下。
3、日晒:在睛天将龙眼倒在干净的晒席上,在阳光下晒至五成干,然后用焙灶再烘。阴雨天可直接送焙灶焙干。
4、剥肉:当干燥度达到七至八成时,就可用手工剥肉。剥肉时把3~5片龙眼肉相叠,用手压成一小块,此法称为叠片。也可以每剥一粒肉就用手指捏一下成粒状,称为单片。
5、干燥:龙眼肉可继续晒干或烘干。干燥至用手抓一把果肉紧握后放开,果肉仍然松开不粘手为度。
6、分级:按生晒、叠片和火焙3种分级,每种再分2~3个等级。
7、包装:多数采用木箱与马口铁箱包装。木箱内衬箬叶,外套席包,木箱每箱内装50公斤,马口每箱装30公斤,装满后,盖沿用锡焊封。
通过以上介绍,对龙眼肉是什么也是有着很好认识,那选择它对治疗自身疾病,都是有着很好的帮助作用,但是要注意的是,在购买它的时候,一定要到正规的地方,这样避免购买假货,使得在吃的时候,危害到自身健康。
西洋参怎么吃 西洋参的食疗方
说道西洋参很多人都是熟悉的,它是一种营养价值非常高的补品,也是很多人进补养生的必备品。但是对于西洋参你又有多少了解呢?你知道西洋参的具体的吃法有哪些吗?西洋参要如何泡水呢?西洋参的功效与作用有都有哪些呢?今天小编就为大家介绍下吧!
目录
1、西洋参简介 2、吃西洋参的好处
3、西洋参怎么吃 4、西洋参泡水
5、西洋参食疗方 6、女人怎么吃西洋参
7、服用西洋参禁忌 8、西洋参片怎么吃
西洋参简介
西洋参(学名:panax quinquefolius)是五加科人参属多年生草木植物,别名花旗参、洋参、西洋人参、American ginseng,原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州,中国北京怀柔与长白山等地也有种植。加拿大产的叫西洋参,美国参产的叫花旗参,服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。
西洋参又叫花旗参、洋参、美国人参等。原产地在美国和加拿大,但我国临床应用最早,用量也最大。
西洋参的参条按照参型和加工方式大致分为原尾、长支、短支、珍珠粒四种。性凉、味甘带苦、有补肺益气、养胃生津,清热之功效。
具有提高体力和脑力劳动的能力,降低疲劳度和调节中枢神经系统等药理作用;对高血压、心肌营养性不良、冠心病、心绞痛等心脏病均有较好的疗效。
尤其适用于改善心脏病引起的烦躁、闷热、口渴,可减轻癌症患者放射治疗和化学治疗引起的不良反应,如咽干、恶心、消瘦、白细胞减少、胃口不佳、唾液腺萎缩等。
并能改变机体应激状态,减轻胸腺、淋巴腺组织萎缩等作用。
中医临床用于治疗咳嗽肺萎、肺虚久嗽、失血咽干、口渴少津、虚热烦倦、胃火牙痛等症。
同时还应用在治疗神经衰弱和植物神经紊乱、胸膜炎、感染性多发性神经炎以及乙脑和其它急性传染性疾病的恢复期,或与其它中药配伍,由于药效平缓,有较好的疗效。
西洋参的化学成分
西洋参中主要成分为人参皂苷,已分离出的5种皂苷分别为:人参皂苷R0、Rb1、Rg1、Re和假人参皂苷F11。新人参皂苷被分离出来。西洋参所含有效成分与人参单体皂苷类别基本相同,甚至所含皂苷元也完全一致,均系齐墩果酸、人参二醇和人参三醇。
但由于人参二醇单体皂苷的Rb1的含量高于人参,因此,形成二者疗效和应用上的差异,各有特色不可互相替代。
西洋参皂苷是西洋参中最主要的有效成分之一,也是生理活性最显著的物质。迄今为止,人们已经在西洋参中提取了多种皂苷单体。西洋参皂苷单体的种类虽然不少,但主要是三萜类化合物,与人参皂苷结构有相似之处,但有些是西洋参所独有的。
保健:西洋参作为保健品的应用越来越广泛,调查显示,西洋参用于保健的量已经远远超过药品了。
西洋参泡水是西洋参的一种常见的食用方法,西洋参泡水喝有生津提神,缓解疲劳,补气养阴的功效,长期用西洋参泡水喝还能抑制口腔细菌,改善口腔问题。
西洋参泡水的方法是将3g西洋参切片放入沸水中浸泡然后饮用,反复冲泡几次至西洋参的味道变淡,然后将西洋参吃下。
西洋参泡水还可以和枸杞,麦冬等中药材搭配,可适用于失眠,烦躁,记忆力衰退等症状,达到静心凝神,消除疲劳等作用。
吃西洋参的好处
(一)西洋参的功效
西洋参味甘辛,性凉,无毒。益肺阴,清虚火,醒脑提神,养胃滋补,生津止渴,补气养阴,姜制益气,扶正气。用于气虚阴亏,内热,咳喘痰血,虚热烦倦,失血消渴,口燥咽干,肺虚久嗽。西洋参有抗疲劳、抗氧化、抗应激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的功效。西洋参的功效还在于可以调节血压,可有效降低暂时性和持久性血压,有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
《神农本草》记载:人参有裤五脏,安精神、止惊悸、明目益智,久服轻身延年。
《本草备要》记载:西洋参裤肺降火,生津液,除烦倦,虚而有火者最宜。
《本草从新》记载:补肺降火,生津液,除烦倦。虚而有火者相宜。
《药 性 考》记载:补阴退热。姜制益气,扶正气。
《本草再新》记载:治肺火旺,咳嗽痰多,气虚呵喘,失血,劳伤,固精安神,生产诸虚。
《本章求原》记载:清肺肾,凉心脾以降火,消暑,解酒。
《医学衰中参西录》记载:能补助气分,并能补益血分。
(二)西洋参的15大作用
1、增强中枢神经系统功能
西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
2、保护心血管系统
常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力,冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参,疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压,可有效降低暂时性和持久性血压,有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
3、提高免疫力
西洋参作为补气保健首选药材,可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高机体免疫力,抑制癌细胞生长,有效抵抗癌症。
4、促进血液活力
长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。
5、对糖尿病的辅助作用
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢,对治疗糖尿病有一定辅助作用。
6、滋补作用
西洋参具有滋阴补气,宁神益智及清热生津,降火消暑的双重功效。古语有云,西洋参性凉而补, 凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之,补而不燥是西洋参的特别之处。
7、增强心脏功能的作用
西洋参的有效营养成分,可以强化心肌及增强心脏之活动能力。医学研究表明,西洋参对心肌营养不良、冠心病、心绞痛等亦有一定疗效。对于由心脏病引发的胸闷、心慌心烦等症尤为适宜。
8、对血压有调整作用
西洋参对血压有着一定的调节作用,它可以使暂时性或持久性血压下降,抑制动脉硬化并促进红血球生长,增加血色素的份量。
9、抗疲劳、增强体力作用
西洋参对人体的新陈代谢有着促进作用,而且,能增强体力。具有抗疲劳、强壮体魄作用的它,对运动员有着极大的助益。
10、对抗癌的辅助作用
科学研究,西洋参可以抑制癌细胞的生长,增加免疫功能,从而在一定程度上对癌症的预防和治疗起到辅助作用。西洋参还可降低"化疗"或"放疗"治癌肿引起的不良反应,常作为治疗各种癌症的辅助剂之品。
11、益胃助消化的作用
现代医学研究表明,西洋参对慢性胃病和肠胃衰弱有助效,从而促进胃肠的正常运转,有助于消化系统的健康运作。
12、抗应激能力
科学研究表明,西洋参具有抗缺氧、抗高温、抗寒的作用。
13、提神醒脑
西洋参具有提神醒脑的作用,对于疲劳没有精神的人来说,西洋参是一种不错的选择。
14、延缓衰老
西洋参对延缓衰老有着一定的作用,因为西洋参根多糖以能使血清中过氧化脂质的降解产物丙二醛含量明显降低,而使超氧化物歧化酶的活性显著增高,这些都提示西洋参能够有效地提高机体和细胞的抗氧化损伤能力。而西洋参的延缓衰老作用正是通过其抗氧化、提高机体的免疫力、清除自由基、降低代谢率等作用来实现的。
15、其他作用
西洋参还具有抗利尿、镇痛止血等作用。
西洋参怎么吃
西洋参的吃法是有许多的,而不同的吃法味道也是不同的,下面小编就为大家详细的介绍一下西洋参的六种吃法吧!
1、含化法
将西洋参放在砂锅内用水蒸一下,使其软化,再切成薄片,放在干净的玻璃瓶内或瓷瓶内。每日早饭前和晚饭后各含服2~4片,细细咀嚼咽下。
2、冲粉法
将西洋参研成细粉状,每次使用5g参粉置于杯中,冲入沸水加盖约5分钟即可饮用,可重复冲服几次至无味。
3、炖服法
将西洋参切片,每日取2~5g放入瓷碗中,加适量水浸泡3~5小时。碗口加盖,再将碗置于锅内,隔水蒸炖20~30分钟,早饭前半小时服用。
4、蒸服法
将西洋参用小火烘干,研成细末,每次取5g,将一个鸡蛋拌入,蒸熟后服用。
5、煮汤法
将西洋参切成薄片,做菜汤时每次放入约10g共煮。
6、泡酒法
用西洋参30g置于净器中,用米酒500g浸泡,密封7日后取食,每日两次,每次空腹饮用20毫升。酒尽再添,味淡后取参食之。
7、煮服法
将西洋参切片,取3g放入砂锅内,加水适量,用文火煮10分钟左右。趁早饭前空腹,将参片与参汤一起服下。
西洋参片含化
西洋参的吃法有很多,茶、饮、丸、粥、汤、酒皆可,其中最简单的服法就是含化。将西洋参切成薄片,可于早饭前、晚饭后含于口中,细细咀嚼,每天用量一般2-4克即可。这种服用方法药物利用率高,吸收迅速。单支参炖服也可,记得剩下的参渣也不要浪费,可以把它嚼服。
碾成细粉冲服
许多人喜欢把西洋参研成细粉状,直接勺子舀0.5-1克,用温开水冲服。
西洋参炖服法
将西洋参切片,每日取2~5克放入瓷碗中,加适量水浸泡3~5小时,碗口加盖,再将基置于锅内,隔水蒸炖20~30分钟,早饭前半小时服用。
西洋参煮服法
将西洋参切片,取3克放入砂锅内,加水适量,用文火煮10分钟左右,趁早饭前空腹,将参片与参汤一起服下。
西洋参做汤法
将原皮西洋参切成薄片,做菜汤时每次放入5克共煮。菜汤、药同食,每日1次。
搭配其他药材同吃
西洋参还可与其他中草药配伍,以提高效果。比如两个经典配方,一是西洋参与灵芝孢子粉、冬虫夏草以1∶1∶1的比例配伍,二是西洋参与铁皮石斛以1∶1配伍,两款都可补气神、调节免疫力。
西洋参配枣法
取新鲜的西洋参20克,大枣5枚,加水适量,隔水炖成参枣汤,每天早晨空腹和晚上临睡前服用。
西洋参炖鸡法
将老母鸡去内脏洗净,取西洋参50克放入鸡肚内,再用线缝合鸡肚,加水淹没鸡体,不加盐,先用大火烧开,再用小火炖,炖至鸡肉熟烂,汤液剩下三分之二即可,每天吃一小碗鸡肉和汤。
西洋参泡水
(1)西洋参泡水常用方法
这也是大家都在用的的最简单的方法,将西洋参片放入水杯中,加开水浸泡约10分钟后代茶饮用,可重复浸泡多次,至水无参味为止。但需要注意的是,如果是泡水喝,跟喝茶一样,过夜的不要喝,当天晚上全部喝光,把西洋参片也嚼嚼吃掉。有些质量不好的西洋参泡过夜会有股馊味。
(2)西洋参枸杞泡水
每天饮用枸杞子和西洋参泡的水,可以提高皮肤吸收氧气的能力,并且起到美白的作用。枸杞子含有枸杞多糖、多种氨基酸、微量元素、维生素、牛磺酸、生物碱、挥发油等成分,具有滋补肝肾、益精明目的功效。而西洋参与其他参不同,既有补气作用,又有滋阴作用,服后不会上火。
西洋参气阴双补,偏凉,枸杞肝肾同补,性平。所以他们配伍,对肝肾阴虚,气血不足,有疗效,但是性偏凉,虚寒怕冷的人不适合。
西洋参泡水喝的功效
增强记忆能力
不少人随着年龄的不断增大,导致睡眠,记忆力在慢慢的退化。但是人们只要坚持服用西洋参冲泡而成的茶水,不但可以改善睡眠质量,而且还能增强记忆力,远离老年痴呆症。
增强血压承受能力
西洋参含有的物质可以有效缓解血压压力,促进红血球的生长,从而达到调理血压的功效,远离血压引起的疾病。同时还能促进血液循环,以及新陈代谢正常运行。
增强身体免疫力
短时间服用西洋参泡水作用没有那么明显,但是只要坚持服用下去,不但可以帮助我们远离身体疾病,同时还达到增强身体免疫力的作用,从而可以从根本上达到养生的目的。
增强防火能力
夏季由于天气等原因,导致人们食欲下降,口气重,容易上火,便秘等情况发生,而西洋参是一种清凉参,服用之后可以达到滋阴降火的功效。
龙眼肉的副作用 龙眼肉有哪些副作用
龙眼是桂圆的别称。因桂圆的种子又圆又黑且有光泽,种脐突出并呈现白色,像似龙的眼睛,所以桂圆又有了龙眼的称呼。龙眼肉顾名思义,既是桂圆肉。龙眼肉味道甜,有很大的营养价值,而且它的药用价值也是很高的,很多人因为龙眼肉的营养价值而大量食用,但是忽略了一点龙眼肉是有副作用的。
龙岩虽然是营养价值极高,吃它的好处相信大家都很了解,但是副作用也不可忽视哦。
龙眼肉的果肉里面还含有非常丰富的营养元素,可以起到安神醒脑的作用,皮肤失衡的朋友也可以适当的食用。
龙眼肉有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
过量食用龙眼肉会引起上火,尤其是孕妇一定不要多吃。
龙眼肉也不适合内有郁火,痰饮气滞的人食用。
还有温性体质的朋友吃多了龙眼肉会引起上火,但是过多服用时,如果没有不良症状出现就不用太过担心。
女性朋友更关心身材问题,过多的食用龙眼肉会导致一定的肥胖,是因其微甜。
严重的也有因食用龙眼肉过量导致龙眼病发作。
其病症主要为:腹泻、流鼻血、口腔溃疡、口腔黏膜发炎、便秘等。
龙眼肉的功效与作用有哪些
1.益气补血,增强记忆
桂圆(龙眼干)含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现,桂圆肉(龙眼干)除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。
2.安神定志
桂圆(龙眼干)含有大量的铁、钾等元素,能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆(龙眼干)中含尼克酸高达2.5毫克(每100克),可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆,甚至精神失常等。
3.养血安胎
桂圆(龙眼干)含铁及维生素比较多,可减轻宫缩及下垂感,对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利,具有安胎作用。
4.抗菌,抑制癌细胞
动物实验表明,桂圆(龙眼干)对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上,对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏,症状改善90%,延长寿命效果约80%。此外,桂圆(龙眼干)水浸剂(1∶2)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。
5.降脂护心,延缓衰老
桂圆肉(龙眼干)可降血脂,增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。
龙眼肉虽然好吃,但是千万不要过量哦,不然解了嘴馋,却吃出了毛病来,白白浪费了龙眼肉这么高的营养价值。其实我们在生活中就像吃龙眼肉一样,凡事都要有一定的量,有一个限度,不能过量,过量不一定会得到好的结局,物极必反正是同样的道理。吃东西也可以吃出人生的哲理呢!
西洋参的吃法
【导读】西洋参具有滋阴补气,宁神益智及清热生津,降火消暑的双重功效,具备很强的保健价值,可以说是为人们的健康生活撑起了一把保护伞,而其不同的吃法却能吃出同样的奕奕神采和健康体魄,让您邂逅健康人生。
西洋参是什么
西洋参在人们的健康生活中发挥着重要的保健作用,但实际上很多人即使知道了其价值所在,却不了解西洋参是什么以及它的由来和特点,首先让我们一起认识西洋参,其学名:panax quinquefolius,是五加科人参属多年生草木植物,别名花旗参、洋参、西洋人参、American ginseng,原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州,中国北京怀柔与长白山等地也有种植。加拿大产的叫西洋参,美国参产的叫花旗参,服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。
西洋参属多年生草木,主根呈圆形或纺锤形,表面浅黄色或黄白色,色泽油光,皮纹细腻,质地饱满而结实,断切面干净,呈现较清晰的菊花纹理,参片甘苦味浓,透喉,全体无毛。
西洋参根肉质,纺锤形,有时呈分歧状,根茎短,茎圆柱形,长约25厘米,有纵条纹,或略具棱。
西洋参的功效
古语云: “西洋参性凉而补, 凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。西洋参功效众多,主要见诸于以下几点:
一、增强中枢神经系统功能。西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
二、保护心血管系统。常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力,冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参,疗效显着。并有助于高血压、心律失常、脑血栓等疾病的恢复。
三、提高免疫力。西洋参作为补气保健首选药材,可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高机体免疫力,有效抵抗癌症。
四、促进血液活力。长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。
五、治疗糖尿病。西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢,对治疗糖尿病有一定辅助作用。
西洋参的吃法
在我们了解了西洋参的特点和功效后,那西洋参的最佳吃法有哪些呢?西洋参的怎样吃才是最科学呢?下面让我们了解如何利用西洋参吃出健康好人生。
1、细嚼噙化:每次用人参片 1-2 片,放入口中慢慢嚼烂噙化。
2、煎汤饮用:将人参切成药片,洗净放入砂罐中,加入清水(以高出参片 2 厘米为准)浸泡0.5-1 小时,加盖用小火煎 1-1.5 小时,即可取汁饮用。
3、隔水炖服:将参片 5-8 片放入小碗,加适量清水,放入加有冷水的锅中隔水蒸 0.5-1 小时,可加适量蜂蜜连汤带渣服用。
4、泡茶饮服:取人参片 5-8 片,置于杯中,冲入沸水,加盖 5-10 分钟,即可代茶饮服,可以连泡多次,待汤味变浅,可连汤带渣一同服食。
西洋参的食用忌宜
服用西洋参需要注意到哪些方面呢?让我们一起来了解西洋参的食用忌宜:
1、禁止24小时内食用萝卜
西洋参为补气(温补元气),白萝卜是泄气的(清热解毒,清凉等作用),两种食物自相矛盾,从营养的角度来讲不能吃,且这两种食物是相克的,容易起过敏反应甚至中毒,因此服用西洋参后禁止再食用萝卜。
2、警惕不良反应
有人服西洋参后会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻或发生痛经和经期延迟,甚至是过敏反应,上下肢呈现散在性大小不等的水泡,瘙痒异常,停止服用后便可自行恢复。
3、西洋参属于凉药,宜补气养阴。
若身体有热症,比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体疲乏无力,服用西洋参可达到调养目的。若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时,就应避免服用西洋参,否则就会加重病情。
4、西洋参不利于湿症,服用时要考虑季节性。
春天和夏天气候偏干,适合服用西洋参,不宜服用人参或红参;而秋、冬季节更适宜服用人参。
如何辨别进口和国产的西洋参
西洋参是一种较为常见的药材,其常被人用来泡水,或者加入汤谱中熬汤,更或者是用来熬药。那在选购西洋参的时候,你知道如何辨别进口的和国产的西洋参吗?
进口和国产西洋参不仅在性状特征存在区别,其功效和价格上也有所不同。
首先,来看看价格上面的区别:
我国前市场上的西洋参有两类,一是美国和加拿大进口的,一类是引种的。药房销售的西洋参大部分均为引种的,价格一般为几块钱一克不等;进口的西洋参一克在十几到二十几块不等,在国内仅有像福临门西洋参、同仁堂等少数大型品牌能够买到,价格以同仁堂最贵,福临门西洋参较为实惠。
其次,来看看外状上的区别:
而辨别进口或国产西洋参的方法为“进口西洋参的皱纹不规则,显得粗而深,国产西洋参表面较光滑,皱纹细而浅;其次,进口产品手感较沉,国产的较轻;进口西洋参往往香气更浓,国产的则淡很多。
但是若说到进口的西洋参好还是国产的好,用一句话就能概括了,那就是:不管是进口的还是国产的,最适宜自己的才是最好的。
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