手斯面包的做法
面包做法冬季养生知识。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“手斯面包的做法”，希望能为您提供更多的参考。
手撕面包是很多人，特别是儿童爱吃的一类面包，如今很多超市里都有卖这种面包的。我们平时在家里也可以自己制作手撕面包。制作手撕面包时，需要准备一些必要的食材，比如：面粉、酵母、黄油、鸡蛋或蛋黄液、牛奶、椰蓉、绵白糖等。其中，面粉要用高筋面粉。此外，还需再准备一个面包机。
一、做法一
食材：高筋面粉280克、鸡蛋1个、奶粉10克、牛奶160克、食盐4克、酵母粉6克、椰蓉适量、葡萄干适量、白糖40克、黄油60克。
步骤：
1.主材料混合，揉至能拉出薄膜的状态，进行基础发酵至2倍大。
2.排气，擀成长方形，切成6条，每条大约6厘米。
3.每一层都涂上融化的黄油、撒上黑提干、椰蓉，叠放起来。
4.将叠放好的面团切成一段一段，放入土司模。
5.二次发酵，预热190度35分钟。
二、做法二
食材：高筋面粉400克、牛奶220克、细砂糖70克、酵母3克、盐2克、鸡蛋1个、蛋黄液2个。
步骤：
1.以上材料中除蛋黄液以外全部放入面包机中，注意酵母不要沾到糖、盐。选一个和面功能，结束后面团放入容器中发酵至两倍大。把发酵好的面团分切成60克一个的面团，静置20分钟。
2.发酵好的面团擀成长方形面皮(长度和模具一样)，然后切割成长条，摆入模具，模具可以倾斜一下，面皮会比较好摆入一些，这个步骤整体速度稍快一点，不然先摆入的会开始发酵，始终会比后摆入的高一些，全部摆入后开始二发，没有具体时间，自己看面实际状态和你想要的样子。
3.发好后，烤箱150度开始预热，用蛋黄液刷表面，中下层，150度30分钟，期间表面上色完成可加锡纸遮盖。
三、做法三
食材：高粉300克、酵母3克、盐2克、清水145克、黄油35克、绵白糖20克牛奶80克、椰蓉80克、黄油40克、糖粉40克。
步骤：
1.厨师机后油法和面。能拉出膜的状态。
2.揉好面后，表面喷水，盖上盖子，放温暖的阳光下醒发半小时。将面团平均分成四份。
3.将软化的黄油，糖粉，牛奶，椰蓉混合搅拌均匀，馅料就做好了。
4.用面条机将四份面团压薄，表层涂抹馅料。按长方形状卷起。
5.压扁，从中间纵向切开。将两块面叠起。
6.切口朝上卷起，放入模具中进行发酵。发酵至九分满，烤箱预热，180度热风25分左右。
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手斯鸡的做法都有哪些？
川菜不仅在全国都比较流行，而且似乎国外也能够见到川菜的身影。在川菜当中，手撕鸡算是一种比较传统的菜肴了，如果不是特殊喜好的话，手撕鸡都是用三黄鸡来做的。这种鸡在市场上非常多见，想要吃的话直接去买就可以了。那么，手斯鸡如果在家做的话，做法都包括什么呢?
做法一
材料准备
主料：鸡半只。
辅料：孜然粉1茶匙，食盐4克，生抽3茶匙，姜1小块，蒜4瓣，料酒1茶，匙熟芝麻1/4茶匙。
制作步骤
1.把半只鸡处理干净。
2.用料理杯把姜、蒜磨碎后放入碗中。
3.在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食盐搅匀。
4.把鸡放入保鲜袋，倒入调味汁。
5.把袋子口扎紧，360度转动，让调味汁均匀的裹在鸡上，放冰箱腌制4小时左右。
6.腌好后的鸡放入电压力锅，袋子的汁一同倒入，开煮10分钟。
7.之后翻面再开煮5分钟。
8.煮好后取出，待温热时带上手套把肉撕下来，最后锅中的余汁倒在肉上，撒上熟芝麻即可。
做法二
材料准备
嫩鸡一只，老抽一汤匙，生抽一汤匙，盐一瓶盖，糖一瓶盖，料酒一瓶盖，姜片。
制作步骤
1、准备一只嫩鸡，洗净
2、用盐薄薄的在鸡身上抹一层，鸡肚子里塞上两片姜片，静置五分钟
3、准备一个容器，放入一汤匙老抽，一汤匙生抽，一点点盐，一汤匙糖，料酒一瓶盖，拌匀
4、把3均匀抹到鸡身上，腌制20分钟
5、电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(食用油也可)，把葱和姜片平铺在电饭锅底
6、把腌制好的鸡放进铺好姜片，葱和鸡油的电饭锅，同时把腌制的调料也一起倒进去，在鸡身上淋一勺色拉油，插电，按下煮饭键，等到电饭锅跳起，过十分钟开锅，取出鸡，撕，吃的时候可以配上喜欢的蘸料，姜末，蒜末，姜汁，几滴生抽，一点点糖和多多的麻油拌在鸡上。
糖粉哈斯面包的做法
在外吃饭的好处主要就是省事，不足则是可能会无意间吃一些对健康不利的东西，比如过多的味精等，而想要避免这种情况，就应该学会自己做饭，糖粉哈斯面包的做法并不难学，只要掌握好技巧很快就能做好好吃的菜肴。
2、拌成面团。
3、台面扫上油，将面团搓至有筋度不粘手。
4、放入盘中盖上干净布发酵。
5、发酵至原来的1.5倍，用手指压下不会马上反弹。
6、将面团分成4份，排气搓圆。
7、用面棍压成长条。
8、对折。
9、捏成型。
10、捏口向下放入烤盘，进行二次发酵。
11、发酵成原来2倍。
12、用刀片竖着切三个口。
13、喷水，洒上糖粉。
14、烤箱上火150度下火120度预热，烤25分钟。
15、出炉
16、外脆内软。
想要吃得营养又健康，自己做饭无疑是最佳的选择，糖粉哈斯面包的做法容易，为我们提供了更多的选择。
椰蓉手撕面包的做法
现在有很多人忽视了自身的健康，平日里也不注重吃的，只是随便在外面买点吃的，其实，想要吃上营养健康的东西也没有想象的那么难，比如椰蓉手撕面包的做法简单，还是特别美味的一道菜肴，值得推荐。
2、加入黄油，揉至扩展阶段。滚圆后密封好放在温暖的地方发酵至2.5倍大。
3、接着制作内馅。黄油软化后加入糖粉，用手动打蛋器打至顺滑。
4、分4次加入蛋液，每一次都搅拌至完全融合再加入下一次。
5、加入椰蓉，翻拌均匀，备用
6、面团发酵好后取出轻拍排气，松弛十五分钟。用擀面杖擀成长方形薄片，将椰蓉涂三分之二。
7、没有涂的那一面折上来，再对折，像叠被子一样三折。
8、用刮刀竖着切一指宽的条状，扭几下放入模具，直到全部完成。
9、将模具放在温暖湿润的地方发酵40分钟。我是放烤箱同时放一碗开水增加温度和湿度。（发酵完成要取出）发酵好后取出刷一层蜂蜜水（一勺蜂蜜两勺水调匀）撒杏仁片。
10、烤箱预热170度。烤25分钟左右。具体根据自己的烤箱调整。上色后加盖锡纸。烤好后马上脱模冷却，密封保存。
吃好喝好身体好，我们才能感受到生活的美好，椰蓉手撕面包的做法虽然很简单，不过很多人吃了都赞不绝口。
雪花手撕面包的做法
想要做好这道佳肴，需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好，下面我们给大家介绍雪花手撕面包的做法，看完以后自己一定要尝试一下啊。
2.2将除黄油和果酱所有材料倒进面包机，按照先液体后粉类的顺序
3.12121当面包机揉面将近20分钟时加入黄油
4.21212黄油切小块温室软化
5.揉至出膜状态取出
6.整形放在不锈钢盆中，发至两倍大
7.将面团排气，分成四份，滚圆静置15分钟
8.根据8寸蛋糕模大小，剪一张隔油纸备用
9.1往面饼上涂抹果酱，边缘留一厘米不要涂哦
10.2取一块面团，擀成圆形面饼放在隔油纸上
11.按照以上方法将四个面饼摞在一起，最上边不用涂果酱
12.刀上抹油，按照十字刀切开面饼，中间不要切断
13.要切均匀哦
14.按照这个方法再均匀切开，一直切到够16个花瓣
15.将相邻两瓣从下往上对扭一下
16.看，已经像一朵漂亮的雪花了吧？
17.做好后将隔油纸一同托起，放入八寸蛋糕模中
18.放到温暖处发酵至两倍大
19.表面刷蛋液
20.烤箱提前预热，上下管170度，23分钟烘烤
21.好啦，开始想用吧
22.来张正面照
上文介绍的雪花手撕面包其实做起来很简单，所以等到现在的你还能坐得住吗？快跑吧，去厨房，那个现在只属于你的地方，好好实现你想做好这道美食的梦想吧。
手撕炼乳面包的做法
忙碌的生活中越来越多的人倾向外卖，而忽略了真正绿色健康的家常菜。手撕炼乳面包是一道非常美味的家常菜，忙碌的生活挤出一点时间，做做小菜，犒劳下忙碌中的自己，不要被生活磨去了棱角。
2、半个小时后加入提前软化的黄油继续揉面。
3、揉面一个小时左右达到出膜状态。
4、直接在面包桶内发酵至原来的2.5倍大，再次启动面包机揉面几分钟，相当于给面团排气。
5、把排气后的面团揉匀盖保鲜膜松弛二十分钟。
6、用擀面杖擀成圆饼状。
7、上面均匀的涂抹一勺炼乳，用刀切成四条。
8、把四条叠在一起再切成均匀的四段。
9、放入中空模具中。（我没有中空模具，用了七寸戚风模具代替，中间放了一个包着锡纸的圆筒。）
10、再次发酵至原来的两倍大。
11、表面刷上鸡蛋液。
12、烤箱180度预热，下层烤二十分钟至面包上色。（我是三层烤箱）
13、烤好后取出脱去模具。
14、成品图。
自己在家做饭能让全家人聚在一起，让家变得更温馨，手撕炼乳面包的做法简单，可以轻松完成。
南瓜手撕面包的做法
很多人都喜欢吃南瓜手撕袋。这个面包已经上市很长时间了。当晚上不做晚餐时，去店里买一个。晚上，可以做一份蔬菜沙拉或水果沙拉，然后煎两小排。吃了它，甜南瓜香味，浓郁的牛奶香味，不会太累，味道鲜美，做法简单易学，适合家庭操作。
方子：鸡蛋4个；糖130g；南瓜100g；牛奶50g；酵母8g；黄油80g；面粉750g。
方法/步骤
1、将所有材料除黄油外全部放进厨师机里搅拌。
2、 先用一档将面团搅拌成团，再切换到二挡将面团和到光滑后加进黄油，加黄油后切换到三档继续和。
3、面团和到可以拉伸到很长样子就可以了
4、 静置面团20分钟，分割成3个面团，150克一个，整好形放进模具里。放烤箱里发酵。
5、发到八分满盖盖子，烤箱预热5分钟。6
6、上火170度下火150℃，烤箱中下层，三能模35分钟，其他模具的相对减少几分钟，出炉后马上脱模。7
7、喜欢吃的小伙伴们快快动手吧！
注意事项
市里的食物越来越丰富了，选购食品的消费者们却越来越糊涂了。面对着满货架的商品，眼花缭乱之余，不知道如何挑选。就让我们来看一看，面包选购要点在哪里：
健康价值细细看
从热量来说，以表皮干脆的脆皮面包热量最低，因为这类面包不甜，含糖、盐和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁热吃非常可口。法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类，营养价值和馒头大体类似。硬质面包和软质面包加入鸡蛋、糖、牛奶、油脂等材料，只是加入的水分不同。孩子们喜欢的“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色点心面包都属于软质面包。软质甜面包含糖约15%，油脂约10%，吐司面包更多一些。但因为加入了鸡蛋和奶粉，营养价值也有所增高，适合给宝贝食用。
选购注意新鲜度
面包包装上都会注明保质期：“二、三季度（春夏）2-3天，一、四季度（秋冬）4-5天”。选购时一定要选择尽可能新鲜的面包。如果在快过期的时候购买，就要马上食用，不要让面包在家里过期长霉了。如果商场正在促销打折，更要睁大眼睛，看看是否已经临近过期！
要知道不少食品企业为了延长产品销售时间，往往会做一些“生产日期超前”的小把戏。如果贪便宜购买了马上过期的面包，回家里一两天有吃不完，可就让自己陷入两难境地了：扔了吧，太可惜；慢慢吃吧，又很不安全。如果放在冰箱里，口感就会越来越差。
丹麦手撕面包的做法
衣食住行是生活的重要组成部分，这其中“食”一向都是中国人最看重的，吃好了才能保证有个好身体，身体好了，才能更好地工作和学习，丹麦手撕面包的做法很简单，吃起来口感也是非常不错的。
2、除黄油外，所有材料按照先液体后固体的顺序放入面包机，盐和糖对角放，把酵母放面粉顶部中间，选择和面程序，30分钟。
3、面包机停止后加入软化的黄油，继续选择和面程序30分钟。
4、又手工揉了几分钟，达到扩展阶段就可以了。
5、把面团团圆，放盆子里进行基础发酵，盖保鲜膜，放温暖处发酵至原来体积的2－2.5倍大。
6、室温25℃大约发酵1小时，手指蘸面粉插入面团，面团不回缩就说明发酵好了。
7、取出面团，轻揉几下，给面团排气，裹上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟。
8、裹入用黄油放在保鲜袋里，摆放整齐。
9、开始黄油较硬，用擀面杖轻轻敲打几下，再将黄油擀成薄片。放冰箱冷藏。
10、把面团擀成黄油薄片的2.5倍大，面片能包住黄油薄片就行。
11、上面的面片往下折。
12、下面的面片往上折，把黄油裹住，捏紧收口。
13、面片翻面，收口朝下，90°旋转。擀成薄片状。
14、上面的面片在1＼3处往下折。
15、下面的面片在1／3处往上折。
16、裹保鲜膜冰箱冷藏20分钟。
17、重复第13－16步两次，共计三次三折。
18、把面片擀成1cm厚的面片，平均分成三等份。
19、随意放入8寸不沾磨具，盖盖子温暖处二次发酵，发酵至原来体积2－2.5倍大。
20、发酵好的面团表面刷蛋液，放入预热好的烤箱，上下火180℃，中层烘焙30分钟。
21、出炉。
吃得好是维持健康的一大前提，丹麦手撕面包做法虽然很简单，但是它美味且健康，是餐桌上常见的一道美食。
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