豆角不烂子的做法步骤是什么？
真正的养生是什么。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何在饮食养生方面行稳致远呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“豆角不烂子的做法步骤是什么？”，但愿对您的养生带来帮助。
豆角不烂子是一道普通的菜品，制作这道美食的主要食材是豆角以及面粉，另外制作的过程中会加入色拉油、辣椒油等调料，做出来的豆角不烂子具备色香味的特点，需要提醒大家的是，豆角一定要充分煮熟或者蒸熟，否则可能会有毒，下面介绍详细制作流程。
豆角不烂子的做法：
豆角不烂子是以豆角、面粉为主材的菜肴名。
做法
1.豆角摘去茎，洗净，切成一厘米左右的段。
2.放入容器中，稍微加入一点点水，放点盐，花椒面，芝麻搅拌均匀，再加入适量的面粉搅拌。（注意：水不要加的多了，否则会成一堆疙瘩。）
3.上屉蒸熟。不少于20分钟。
4.锅中放入一点点色拉油，爆香葱丝，倒入蒸好的不烂子翻炒，再滴入自制的辣椒油，拌匀即可。
5.自制的辣椒油
小贴士
1.蒸的时间长一些，不然豆角是有毒的。
豆角不烂子的做法步骤
11.豆角摘去茎，洗净，切成一厘米左右的段。
22.放入容器中，稍微加入一点点水，放点盐，花椒面，芝麻搅拌均匀，再加入适量的面粉搅拌。（注意：水不要加的多了，否则会成一堆疙瘩。）
33.上屉蒸熟。不少于20分钟。
44.锅中放入一点点色拉油，爆香葱丝，倒入蒸好的不烂子翻炒，再滴入自制的辣椒油，拌匀即可。
55.自制的辣椒油。
豆角不烂子的做法
1.
豆角洗净，去掉筋膜。
2.
豆角切丁。
3.
豆角放入盆中，放面粉、盐、五香粉、葱末，拌匀。
4.
放入蒸锅，水开上汽后蒸10分钟，揭开盖子用筷子翻一翻，再蒸10分钟。
5.
蒸好的不烂子用筷子拨松散，放凉。
6.
炒锅倒油，倒入蛋液炒制凝固后放入葱、蒜炒香。
7.
放不烂子翻炒。
8.
最后放入少许小红椒，翻炒均匀即可关火。
ys630.coM延伸阅读
豆角拨烂子的做法有哪些
豆角拨烂子这种食物可能很多朋友在生活中都没有吃过，但是对于四川的朋友们来说，你们应该知道如何去制作这种食物吧。其实豆角拨烂子就是利用豆角以及面粉以及五香粉等调料将豆角弄散之后，调好汁蒸熟豆角就可以食用了。现在就让我们一起动手来制作豆角拨烂子这种食物吧。
豆角拨烂子的做法
1、豆角掐弦儿洗净，切小粒，长的也可以，熟的稍微慢点。
2、水分控干，不要有积水，但是也不需要用纸巾吸水那么干，撒点盐和五香粉，不撒也完全可以。再撒上两大勺面粉约30g，不需要称量，看着差不多就行，拌匀，每一粒豆角都均匀裹上面粉。
3、取一蒸屉，铺上屉布，我使用的是硅胶屉布好洗不沾。将沾好面粉的豆角粒倒入。
4、等待蒸锅上汽，将屉架好，定时8分钟。(根据你的豆角量决定，生豆角有毒所以要保证蒸熟)
5、趁机调个汁儿，酱油醋各一大勺，蒜剥皮压泥，混合均匀后略微撒一点点糖(传统是没有糖的)，滴几滴香油。蒸好后转移到盘中，浇汁开动。
小贴士
1.对于不爱吃菜的孩子，解决的办法就是做拨烂子，几乎都是菜/呲牙土豆，胡萝卜，茴子白，豆角，油菜等家常菜都能做拨烂子。
2.炒拨烂子的配料也不少，蒜苔，洋葱，青椒，鸡蛋，黄瓜，培根，腊肠等，荤素自己创意/呲牙。
3.炒拨烂子的窍门:油要稍多些，炒的干一些好吃。
4.蒸出来的豆角丁一定要拨动散开，放稍凉后再炒，才不至于结成块。
关于文章介绍的豆角拨烂子的做法，我们建议持家的你们可以在没事的时候去制作它，并且将这种食物的做法告诉你们的身边的朋友，让他们也可以在生活中制作出美食。对于豆角这种东西，我们在生活中还可以用来制作其他的美食，你们可以多关注我们发表的文章。
烧烤豆角的做法步骤是什么？
豆角是生活中很常见的一种蔬菜，这种蔬菜还有很多名称，比如又称为豇豆，或者称为带豆等等，这种蔬菜的营养很丰富，比如富含蛋白质和胡萝卜素，而且豆角吃起来的口感很好，尤其在中国北方地区，豆角每年产量都很高，今天介绍的美食是烧烤豆角，详细制作方法如下。
烧烤豆角的做法：
材料
用量
豆角350g
葱、姜、蒜、少许
辣酱、孜然、芝麻少许
做法
1.豆角洗净，晾干。
2.锅内放少许油，电磁炉烧烤档，油热放入晾干的豆角，煎至豆角表面起泡。如果怕豆角煎不熟，小窍门：可以煎好后，码盘里微波炉高火打2分钟。
3.锅内放底油，葱、姜、蒜炝锅，倒入煎好的豆角，挤蒜蓉辣椒，（多少按自己口味），翻炒均匀，起锅前撒孜然、芝麻，成了！
豆角和花菜是烧烤中比较难烤的两个菜。烤豆角时总是会出现外面烤糊里面还没熟或者烤的焉巴巴的还没熟现象，总是掌握不了火候。
望京小腰和大家分享如何烤制豆角。
烤豆角不能用太旺的火，否则豆角皮很容易就烤糊了。豆角串上炉的时候要看看烤炉上有没有合适的火候区，或不能太旺但也不能太小，火候中火偏旺就可以。上炉稍微刷重一点点油，烤的过程中看豆角的表面是否烤干，烤干以后就及时刷油翻面，翻面的时候注意观察一下表面的变化，如果有黑点了就下次就稍微早点翻面，如果表面没有变化下次就稍微迟点翻面，这样烤几个来回，很快就烤熟了。
五香菜品口味
烤主要工艺
十分钟所需时间
简单制作难度
微波炉所用厨具
食材明细
豆角适量
蒜适量
五香粉适量
糖适量
酱油适量
花生油适量
菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载制作步骤
1.准备好材料
2.把豆角切成大约5cm长，把蒜切碎
3.拌入调味料和配料
4.摆好，准备入微波炉
5.大约高火5分钟就行了，记得3分钟的时候拿出来上点香油。
6.完成了，五香口味，喜欢烧烤的应该会喜欢。
烤豆角做法小贴士
有烤箱的可以用烤箱烤，应该更好吃。微波炉千万别烤太久，不然会很老很干的。喜欢辣的，可以加点辣椒粉。
砚子的做法步骤是什么？
平时人们常说的砚子，一般是指白蚬子，真正的学名叫四角蛤蜊，这种动物主要生活在我国的沿海地区，四角蛤蜊是可以吃的，而且吃起来的味道非常美，并且营养非常丰富，比如富含蛋白质、碳水化合物、维生素a等等，下面教大家把砚子做来吃的一些方法。
砚子的做法：
材料
辣椒，白蚬子，葱，香菜，姜，水淀粉，蒜末
做法
1.把白蚬子用盐水泡半天，让它把里边有沙子都吐干净.这点很重要哟。
2.然后锅里放油，放入辣椒，炸出辣味后，再把葱，姜，下入锅中把油炒香，然后放入白蚬子，炒开口了以后，把香菜和蒜末放里，再勾一点茨汁就可以出锅了。
炒蚬仔肉
材料
蚬仔肉350克，韭菜200克，榨菜半包，姜蓉适量，蒜头2粒，盐，油，酱油少许
做法
1.蚬仔肉用清水洗六七遍，把沙子洗掉，沥干水；韭菜洗干净切成小段；把榨菜的调料洗掉，切成小粒。
2.烧热锅，把蚬仔肉的水分烘干。
3.热油锅，下蒜头爆一下，放韭菜，适量盐，把韭菜炒到八成熟盛起。
4.热油锅，下蒜头爆一下，放姜蓉和榨菜粒炒一下，然后放蚬仔肉，下少许盐和适量酱油，蚬仔肉差不多熟的时候把韭菜倒进锅，一起翻炒一分钟左右，起碟，可以吃了。
炒蚬仔
材料
蚬仔600公克，蕃茄1个，芹菜30公克，姜末10公克，辣椒末10公克，蒜末10公克，盐1/2小匙，鸡粉1/4小匙，糖1/2小匙，乌醋1大匙，辣油1小匙，米酒1大匙，油2大匙
做法
1.蚬仔入水中吐沙约1小时，洗净备用。
2.蕃茄切小丁；芹菜切粒，备用。
3.热一锅，放入油、蒜末、姜末、辣椒末爆香，再放入作法1的蚬仔、作法2的蕃茄丁炒至蚬仔微开。
4.加入作法2的芹菜粒、其余调味料拌炒一下即可。
大人吃的烂面条做法步骤是什么？
吃面条是绝大部分地方的人的习惯，煮面条吃是非常方便的，而且面条的营养很全面，比如富含淀粉和碳水化合物，吃面条可以补充宝贵的能量，通常情况下，人们会把烂面条做给小孩子吃，因为烂面条更容易消化，当然了，成年人也是可以吃烂面条的，烂面条的制作方法如下。
大人吃的烂面条做法：
糊烂面条
主要原料
1、面条500克，猪肉200克，白菜心（或其他蔬菜）150克，熟猪油80克，酱油25克；
2、葱花和湿淀粉各15克，味精2克，鲜汤。1000克，精盐适量。
具体做法
1、将猪肉洗净，切成3厘米长、0．3厘米粗的丝，装入碗内，用湿淀粉和少许精盐抓匀上浆；白菜心（或其他蔬菜）洗净，切成细丝；面条放入沸水锅中煮熟后用凉开水冲漂清爽，捞出沥去水分。
2、锅置火上，放入比烩面多的鲜汤烧开，投入浆好的肉丝和白菜丝，用筷子划开，见肉丝变色、菜丝嫩熟时盛出。
3、原锅内留汤汁，置旺火上烧沸至面条九成熟时，放入熟独油、酱油和精盐再煮片刻，投入肉丝和菜丝，用小火继续煮至面条软料（仍要保持条形），撒入葱花和味精，拌匀即成。
骨汤烂面条
原料：
面条一小把、香菇一个、青菜3根、骨汤一小瓶。
操作：
1、面条掰成小段；青菜洗净切碎；香菇洗净切小丁。
2、将骨汤倒入小锅中，加入少许水煮开，加入掰成小段的面条和香菇丁煮至软，最后加入青菜碎和少许蚝油调味即可。
3、骨汤烂面条——教如何给宝宝做出高质量烂面条。
贴士
1、6-8月龄是宝宝学习咀嚼和吞咽的关键阶段，宝宝先学会吃简单的混合食品，如米粉胡萝卜泥、蛋黄米粉、南瓜粥等后，就可以吃高质量的菜粥或烂面条。面条可与菜粥轮换吃，以满足宝宝多样化的口味要求。如果是纯母乳喂养的宝宝，到6个月后开始添加辅食，因此吃高质量烂面条的时间可延迟1个月左右。
2、制作高质量烂面条的基本原则：
1）配菜的选择，可根据居住地的物产来决定。
2）每种配菜必须是宝宝已经单一品尝过的。
3）不能使用味精。面条须用高汤熬煮，味道鲜美，营养好。高汤指的是家里大人喝的猪肉汤、鸡汤、鱼汤或鸭汤。
4）选择高汤一般应与荤菜相同，如肉末加肉汤，鱼泥加鱼汤，鸡肉加鸡汤。
5）烂面条要煮烂涨开，并切成小段，其它食材也要切细煮烂，便于宝宝进食。
6）烂面条与菜粥制作一样，应有荤有素，食物种类多样化，经常翻花样。烂面条的量，要随着宝宝的发育而相应改变。
7）熬熟植物油是指家里的烹调油，如大豆油、菜油、玉米油等，在锅里熬熟后放在碗里即可。不主张完全用橄榄油来代替植物油。一周可用2-3次橄榄油。
豆角炖地瓜的做法步骤是什么？
豆角这种蔬菜有很多名称，比如又称为长豇豆，或者称为带豆，这是生活中常见的一种蔬菜，其营养非常丰富，首先豆角富含蛋白质，另外含有丰富的胡萝卜素，所以吃了对健康很有好处，而且吃起来口感是很好的，现在豆角的吃法非常多，今天介绍的美食是豆角炖地瓜，这是一道好吃又有营养的家常菜，具体做法如下。
地瓜炖豆角的做法：
11准备葱姜蒜，这些还有做刀鱼的哟！
22地瓜切滚刀块
33玉米切块
44锅里放油，小火把葱姜蒜炒香！
55加入豆角
66翻匀！炒菜几乎不用菜勺，都是翻勺，一只手拿不动，那就两只手！这个菜放的地瓜，一定不能用铲子，只能翻勺！
77炒匀加面碱适量
88加生抽翻匀
99炒一会，这个状态可以加水了！
1010加多点水，加入苞米，地瓜！大火炖！
1111中间翻一翻
1212汤快干加盐适量
1313加盐后把锅里的才翻匀乘盘！
豆角地瓜炖排骨/更多做法
1.排骨焯水。
22.豆角摘洗干净。
33.地瓜去皮切成滚刀块。
44.炒锅加入一点点由，下入豆角煸炒变软盛出。
55.再加入一点点油，加入适量白糖炒出糖色，下入排骨。
66.加入葱姜蒜。
77.下入豆角翻炒。
88.加入一大勺黄豆酱。
99.倒入适量温开水，没过排骨，调入适量花椒粉。
1010.大火烧开后，下入地瓜，调入适量盐，鸡精，炖至汤汁收干即可。
豆角的豆荚长而像管状，质脆而身软，从豆荚的长短可分为长豆角（30厘米以上）和短豆角；从豆角的颜色可分为白豆角、青豆角和红皮豆角。豆角富含蛋白质及少量胡萝卜素、维生素B和维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜；豆角干物质中蛋白质含量约为2.7%，是很好的植物蛋白质来源。豆角所含的碳水化合物能起到类似粮食的作用，人们常将豆角作为主菜食用。豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”；所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量；此外，多吃豆角还能治疗呕吐、打隔等不适；小孩食积、气胀的时候，用生豆角适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适用于高血脂人群；还能加强胃肠蠕动，有利于防止便秘。豆角具有较高的营养价值，又有多方面的功能，因此，深受人们的喜爱。
臊子肉夹馍的做法步骤是什么？
肉夹馍是我国北方地区非常流行的一道传统美食，尤其现在肉夹馍在陕西最为流行，这种食品吃起来味道非常香，而且爽而不腻，并且肉夹馍的营养很丰富，因为里面加入了猪肉，所以吃了能够补充大量的优质蛋白，还可以补充宝贵的脂肪酸，下面教大家做臊子肉夹馍的方法。
臊子肉夹馍做法：
臊子肉夹馍学习做法配方，原本在陕西宝鸡一带香飘四溢津津有味，后来香气飘散出来，各处的人尝到了甜头，就都开始制作臊子肉夹馍享用了，关于臊子肉夹馍的来历，还有着一段神奇的传说呢。蜀湘情缘的老师对学员们说，假如给一个馍，会往里面夹什么吃呢？
蜀湘情缘的老师讲，别以为臊子肉夹馍的关键和重点在于臊子，馍的做法也是很讲究的，而且做法和种类也是不一样的，所以呢，臊子肉夹馍在大街小巷才会畅销无阻备受欢迎，一口下去，馍和馅各有风味却又搭配和谐完美，好了，说多了都是口水，现在就开始制作臊子肉夹馍的臊子吧。
准备好原材料，调料等；
2.把五花肉分手分开，瘦肉切成丁，肥肉切成小薄片；
3.按一比一的比例加入油在锅中煸炒肥肉薄片，至肥肉薄片出油，再加入瘦肉丁煸炒至水分基本消失；
4.加入五香粉，八角，桂皮，料酒和姜稍微翻炒，再调入鸡精，盐和酱油；
5.酸是臊子的特点，所以醋可以多放一点，改用中小火焖烧5到10分钟，撒入多一些的辣椒面，翻炒均匀关火，臊子中多一些的油把臊子封住，放冰箱能使臊子保存很久不变质，随吃随用。
臊子肉夹馍的做法步骤
11肉臊子做法：猪肉切丁
22葱切段，姜切末，洋葱切丁备用
33锅中倒油，姜末和肉一起下锅，中小火炒到锅中的油变清
44加入五香粉、葱、干辣椒和洋葱，稍炒一会
55肉吸收了五香粉后，加入陈醋（醋要多）
66翻炒后，肉熟了，这时加入盐、辣椒粉，炒匀出锅
77馍的做法：酵母用温水融化，合成软面团，发酵
88发酵后取出，加少许碱（可省略），揉匀，成长条
99分成四等份。
1010分别揉圆，按扁。
1111用叉子扎透小孔。
1212锅里不放油，烙至两面上色熟透。
牛肉棕子的做法步骤是什么？
在端午节的时候，和家人一起在家里面包粽子吃，如果在外面工作的人，可以约上同事或者朋友一起包粽子，这是沟通感情的好机会，另外自己亲手制作出好吃的美食，这个过程是非常特别的，人们在包粽子的时候可以加入很多种馅料，比如可以加入牛肉，牛肉粽子的制作步骤如下。
第一、牛肉粽子
材料
牛肉500克，粽子2个，油、五香粉、盐、葱姜、料酒、酱油、糖适量。
做法
1、牛肉洗净焯水，粽子切块。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒牛肉片刻。
3、放1碗清、五香粉、盐、料酒、酱油、糖焖煮2小时左右。
4、牛肉熟时放粽子焖煮2分钟。
5、放盐调味收汤即可。
第二、牛肉粽子/更多做法
1.准备好酱料，葱姜蒜切大块，花椒，大料，白芷，草果，肉蔻，丁香等酱料
2.找一张干净的纱布，倒入酱料
3.系好酱料包
4.牛肉清洗干净
5.倒入冷水锅中焯水
6.捞出洗去表面浮沫
7.把酱料包放入高压锅中
8.放入牛肉
9.倒入白酒
10.根据个人喜好放入老抽，白糖，陈醋，精盐调试好口味。高压锅压制15分钟
11.在锅中浸泡一宿味道更好
12.切成需要的肉块
13.提前一天泡好糯米和粽子叶
14.把叶子折叠成漏斗状
15.放入糯米
16.放入肉块
17.再铺上一层糯米，放入肉块（肉和米的排列可以根据个人喜好）
18.把上面的叶子压下来，多余的叶子缠绕在粽子身上
19.用绳子捆扎紧实
20.逐个包好。500克的糯米大概包了15个
21.放入酱汤锅中，压制1小时候小火煮30分钟。或是用小火煮3小时
22.最好在酱汁中浸泡至冷却
23.可以用冷水冲凉食用，也可以热食
第三、牛肉粽子
1.牛肉洗干净
2.牛肉切四块放入冷水中加热焯一下
3.去沫冲洗干净后放入高压锅中
4.葱姜蒜和适量的陈皮、香味、桂皮、八角制作一个汤料包
5.汤料包包好后放入高压锅中，加入适量的清水（水要多放一些，煮好的汤汁用来煮粽子）
6.加入适量的花椒粉、料酒、醋、白糖、酱油、老抽和精盐
7.牛肉做好后切小块放入汤汁中备用
8.糯米提前一天浸泡（浸泡时间超过5个小时）
9.粽叶和莲绳提前一天泡好（也可用开水先烫一下，温水浸泡一小时）
10.粽叶两边留出一样长，做出一个漏斗形状，先放入糯米
11.放入牛肉，再放糯米（粽子大的可再放入一块牛肉，然后再放入糯米）
12.包好后用莲绳缠绕并系好
13.包好的粽子放入做牛肉的汤汁中煮一小时，中火煮开，调至小火
14.煮好后，在汤汁中放置冷却再盛出来
15.剥开粽子，牛肉汤汁已经侵入，牛肉粽子完成啦。
粘卷子焖豆角的做法步骤是什么？
豆角是生活中很常见的一种食材，豆角不仅吃起来口感很好，而且其营养是非常全面的，除了富含蛋白质以及胡萝卜素之外，豆角还含有维生素b、维生素c等等，吃豆角可以治疗呕吐以及打嗝等一些常见的肠胃问题，今天介绍的美食是粘卷子焖豆角，详细制作方法如下。
粘卷子焖豆角的做法：
1
锅中放入油热后葱姜片炝锅
2
放入摘洗好的豆角，炒至断生
3
放入提前炖好的排骨连同汤一起倒入豆角中，中火炖煮
4
面团擀成大薄片
5
均匀撒入五香粉，盐，白芝麻，油
6
从一头卷起到另一头
7
卷到另一头，整个卷成大约三指宽的卷，切忌按压
8
用刀从一头切成手指款的条
9
取一条两手同时捏住两头，向相反的方向旋转，最后抻一下，切忌用力否则断掉
10
捏大概两三条时粘在一起形成一排
11
把每条都旋转好捏在一起
12
打开锅盖加入盐，鸡精调味（盐少许因为汤已经调过味了），将做好的卷子提起捏住两头再抻一次拉长并平铺在锅中，每排都这样紧贴着放在菜上面。
13
盖上锅盖闷煮十分钟即可揭锅，不用想蒸包子那样关火后闷，越闷越不好吃
14
十分钟后，打开锅盖用筷子挑开
15
分别把每排卷子扒拉开，越松散越好吃
16
最后连同锅一起端上桌（不需盛盘），卷子已经浸泡了浓浓的汤汁，味道非常好，既有菜又有主食且美味方便的一道排骨豆角粘卷子做得了。
小窍门
pS：
1.排骨可以换成，鲶鱼，鸡肉，五花肉。
2.豆角可以换成冬瓜（只是冬瓜要和卷子一起下锅，否则冬瓜会烂成泥）。
3.如果锅够大（像农家院里的大锅），卷子可以贴着锅边放下熟后会焦焦脆脆，也可以放些粉条味道会更好。
4.汤不能太多否则会溢锅（中途绝对不能打开锅盖），也不能太少会糊锅底，最好略高豆角1厘米的量，当然如果想吃卷子浸泡的汤汁足的话可以多放汤但是锅一定要大不能溢锅。
豆角素馅饺子的做法步骤是什么？
平时人们吃的很多饺子里面都是含肉的，但有的人为了减肥，要完全控制吃肉，所以喜欢吃一些素馅饺子，素馅饺子里面通常包括一些蔬菜以及调料，这样的包子味道也是很好的，而且一日三餐都可以吃这样的饺子，下面教大家做豆角素馅饺子的方法。
豆角素馅饺子的做法：
取饺子粉两碗放入盆中，边加凉开水边用筷子搅拌，直至盆内无干面，再下手和面成一个大面团，盖盖静置醒面。
趁醒面时间，择豆角，洗净放入锅内，加凉水没过豆角，开火煮，直到锅开。
用笊篱捞出豆角，放入带孔的蒸笼空出水分，稍置。
豆角空水的空隙，取葱姜蒜切末盛入小碗备用；鸡蛋打入碗中。
再在炒锅内加食用油热油，冒出些许油烟时，将葱姜蒜末和鸡蛋一起倒入油锅内，不停地搅拌，尽量使得要炒熟的鸡蛋不结块，最好成末状，装盘。
豆角空出外部水分后，整理成把放置菜案上，先切成颗粒状，再用刀剁，直到成碎末，装盆。（记住呀，越碎越好，防止捏饺子时馅儿扎破面皮，到时候煮的饺子就破了，没有味道了。）
盆内加入适量食用盐、十三香搅拌，再把炒好的鸡蛋放入豆角盆中，加香油少许，再次搅拌，直到闻到阵阵清香，静置盖盖入味。
刀割一小块面，揉几下，双手搓成长条状，根据自己所捏饺子的大小来决定长条切面的直径。再用刀切成二厘米长的圆柱形小面块。
把小面块两个刀切面都沾上干面粉，用手指按压成大约一厘米厚的小圆饼。用小擀面杖擀成一个个直径大约5厘米的圆面片。
左手四指上放面片，右手用小勺舀馅儿到左手面片中心，上下对折，从半圆形面片的边缘中间开始捏，再分别从右端到中间，从左端到中间捏。
开锅，下饺子，瞧，果然好吃！只是，金鱼饺子、菊花饺子外表再美观，终不如月牙饺子用筷子容易夹起来，吃起来皮的薄厚也均匀，口感更好。
豆角炒茄子的简单做法步骤是什么？
在我国，茄子的种植面积非常广，几乎每个地方都有种植，所以产量非常高，也给很多人带来了经济收益，平时去菜市场买菜的时候，到处都可以买到茄子，茄子的好处非常多，比如经常长热疮的人，还有出现痔疮的人群，吃茄子就有很好的食疗作用，下面来学习豆角炒茄子的简单做法。
豆角炒茄子的简单做法：
取豆角茄子洗净。
豆角掰成小段。
茄子切成条。
切好的茄子放些酱油腌制3到5分钟备用。
辣椒切段，蒜切片，葱切小段。
锅内放油，7成热时放入豆角炸至表面起白色小泡。
放入辣椒，葱蒜炒香。
再放入茄子翻炒至茄子和豆角都软烂熟透了，放适量盐和鸡精，炒匀出锅。
好吃的豆角茄子做好了。
豆角烧茄子
材料
豆角1把，茄子1只，蒜头半个，红辣椒2只，食盐适量，高汤适量
做法
1.豆角洗净摘成长段儿，茄子切成长条状，蒜头切片，辣椒切长段。
2.油锅烧热，倒入蒜片，爆香；再倒入辣椒，加少许食盐，翻炒两分钟。随后加入豆角，翻炒几分钟，至半熟；再倒入茄子，继续翻炒三五分钟，随后加入适量高汤，改为中小火，所有材料一起拌炒焖煮。至汤汁收干，豆角和茄子皆软熟时，加适量食盐调味，淋少许生抽上色，即可出锅。
豆角炒茄子的做法
1.备豆角、茄子、尖椒
2.茄子切丁，豆角摘段，尖椒切碎
3.烧油放进豆角用油焯断生
4.出锅待用
5.再放进茄子焯断生
6.出锅待用
7.倒出多余油放进辣椒丁炒香
8.倒进豆角和茄子
9.炒匀
10.放点盐炒熟
11.淋上生抽
12.放点味精
13.炒匀装盘
14.炒好的豆角茄子。
红烧茄子
材料
主料：茄子，香菜，蒜瓣
副料：酱油，糖，盐，水，油
做法
1、茄子去皮，切成滚刀快。放如一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌。然后放到一边备用。
2、这时候，可以剥蒜，洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里，到上一点酱油。加一点白糖和水，凑够一碗。香菜切末（要是是熟练工的话，可以在ld的批准下看会子电视。因为茄子还要淹一会）大概30分钟后，使力气的活该开始了。
3、抓起大碗里面的茄子，拼命的攥~~尽量把水攥干。攥的越干，烧出来的茄子越香。待油8分热的时候，将攥成球球的茄子下锅。炒到茄子变色倒入刚才按照秘方配置的汤料。烧开后关小火，记得还要翻翻。要不然茄子快一定是一边象包公，一边象曹操。等汤收的差不多了，关火到入香菜末，翻锅数下，装盘。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《豆角不烂子的做法步骤是什么？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“真正的养生是什么”专题。
